California Pasta with Artichokes and Almond-Citrus Pesto

2 puerros 2 cucharones ms la taza 1/4 el aceite de oliva suplementario virgen (EVOO) , dividieron 1 caja congelada quartered corazones de alcachofa (10 onzas), descongeladas o 1 puede corazones de alcachofa quartered (14 onzas), la Sal agotada y acribillar 1 libra fettuccini e 1 entusiasmo de naranja de cucharn 1 entusiasmo de limn de cucharn 1 entusiasmo de lima 1 perejil de hoja taza 3 cucharones tostaron almendras (un pequeo puado) 1 hendieron el ajo, rallado o fino cortaron la taza 1/3 rall Parmigiano Reggiano el queso (un puado dado la vuelta generoso), 1/2 la taza secan el vino blanco Coloque una olla grande de agua a fuego alto y llevarlo a ebullicin para la pasta. Se quita la raz y termina cuatro pulgadas arriba de los puerros. Cortarlos por la mitad longitudinalmente, y luego en rebanadas 1/4-inch-thick. Lavar los puerros con firmeza, la separacin de las capas, ya sea en un colador bajo agua fra corriente o en un tazn grande de agua fra para desprender el grano. Escurrir y squelas. 2 cucharadas de calor EVOO en una sartn grande a fuego medio. Aadir los puerros y alcachofas, rehogar durante 5 minutos y sazone con sal y pimienta. Sal de la ebullicin del agua y soltar la pasta en el fettuccine. Coloque el zests ctricos, perejil, almendras, ajo y queso Parmigiano Reggiano en un procesador de alimentos y se sazona con sal y pimienta. Encienda el procesador de flujo y en 1 / 4 taza de EVOO hasta que se combina en una espesa salsa pesto. Aadir el vino a los puerros y alcachofas y cocinar por un par de minutos. Revuelva en la salsa pesto y un almidn ladleful de agua de coccin. Escurrir la pasta y aadir a la sartn. Mezcle la pasta con la salsa para cubrir uniformemente. Servir con ensalada de naranja y Arugula Vestir junto con Mermelada y queso paso ms en la mesa para la recarga.