Prefeitura Municipal de Volta Redonda

Secretaria Municipal de Educao

Escola Municipal Prof. Marizinha Flix Teixeira
PROFESSOR (a): Brulio Gonalves
ALUNO (a):

TURMA:
N:

PROVA DE CINCIAS
DATA:
VALOR

NOTA

3,0
PONTOS

Questo 1) Explique com suas palavras o que nutriente e a sua importncia para o organismo.
(0,3 pontos)
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Questo 2) Veja no quadro abaixo dados relacionados composio nutricional de alguns
alimentos.
Alimento
Protenas totais (em 100g)
Lipdios totais (em 100g)
Leite de vaca
3,28 g
3,80 g
Manteiga
0,62 g
82,32 g
Peixe (tilpia crua)
16,15 g
0,19 g
Peito de frango (cru e sem pele)
23 g
23 g
Carne de boi (contra-fil cru)
19,13 g
12,78 g
Ovo de galinha (cru)
13,86 g
11,66 g
a) Qual desses alimentos rico em protenas e pobre em lipdios?(0,2) _______________________
b) O que uma dieta rica em lipdios pode ocasionar ao organismo?(0,3)
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Questo 3) Sabemos que os nutrientes possuem finalidades diferentes para desempenharem
funes diversas. Explique que funes so essas.(0,3)____________________________________
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Questo 4) Explique qual a atuao:
a) das enzimas digestivas:(0,2)_______________________________________________________
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b) dos movimentos peristlticos:(0,2)___________________________________________________
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c) da epiglote:(0,2)_________________________________________________________________
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Questo 5) Leia o texto a seguir.

O colesterol um tipo de lipdio
abundante nos tecidos animais; dessa forma,
ele est presente em alimentos de origem
animal.
Quando est presente em quantidades
adequadas em nosso organismo, o colesterol
um importante composto para o metabolismo.
Nosso organismo capaz de produzir
colesterol suficiente para nossas necessidades
metablicas. Em excesso, ele causa diversos
problemas ao corpo humano, principalmente
relacionados circulao sangunea.
Existem vrios tipos de colesterol, entre
eles podemos destacar o HDL e o LDL. O HDL
conhecido popularmente como colesterol
bom, pois ele responsvel pelo transporte
dos outros tipos de colesterol para o fgado,
onde so processados. O LDL conhecido
popularmente como colesterol mau, pois
favorece a formao de depsitos de gordura
nos vasos sanguneos, prejudicando o fluxo de
sangue.
Uma alimentao composta por alimentos
com baixa quantidade de gorduras contribui
para a reduo do LDL.

a) Com base nas informaes do primeiro

pargrafo do texto, cite trs alimentos em

que o colesterol est presente.(0,2)_____
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b) Como deve ser a ingesto de alimentos

em que o colesterol est presente.(0,2)__

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c) O que excesso de colesterol pode

causar em nosso organismo?(0,2)______

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Questo 6) Qual o papel das fibras da dieta na nossa alimentao?(0,2)_____________________

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Questo 7) Como se chamam as substncias formadas na digesto:(0,1 cada)
a) das protenas________________________________
b) dos lipdeos_________________________________
c) dos carboidratos______________________________
Questo 8) A nutrio consiste basicamente de quatro etapas que envolvem o aproveitamento pelo
organismo dos nutrientes presentes nos alimentos. Que etapas so estas?(0,2)
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Um abrao!!!!!!!!
Voc capaz!!!!!!!!