Guia de Raças de Bovinos PDF

Guia de Raas de Bovinos
Medicina Veterinria e Zootecnia
AFRICANDER Afrikaner
Raa originria da frica do Sul. De tamanho mdio, com pele solta e orelhas compridas. Sua cor vai do marrom ao vermelho. Os touros tm a tpica giba. Suportam altas temperaturas e tm bom temperamento.
ALBERES Massanaise
Alberes uma raa semi-selvagem pouco difundida, originria das montanhas Albres e dos montes Pirineus da Frana e da Espanha. um animal rstico, muito primitivo, resiste muito ao frio e muito sensvel ao calor. Seu temperamento arisco e so difceis de manejar.
ALENTEJANA
Alentejana uma raa antiga de Portugal, aparentada com a raa Retinta (Espanha). Sua cor vai do amarelo ao vermelho dourado e seus cifres so compridos. Seu peso mdio de 700 kg.
ALLMOGEKOR
Raa do sul da Sucia. Esta raa resistente e adaptvel para criaes extensivas.
dcil e aproveita bem as forragens pobres. Pelagem de vrias cores e seu peso mdio 475 kg.
ANGUS Aberdeen Angus
A raa Angus autctone da Esccia. Este tipo de gado bovino rstico, de tamanho mdio, mocho e de pelagens vermelha e preta. Algumas de suas caractersticas so sua alta fertilidade, facilidade de parto, boa produo leiteira, grande habilidade materna, resistncia a enfermidades, elevado ganho de peso e longevidade.
ANKOLE Ankole Longhorn
Ankole uma raa oriunda da frica, famosa pelos seus enormes chifres. So animais resistentes e capazes de viver em condies de pastagens pobres. Sua cabea comprida e de tamanho mdio , pescoo curto com profunda papada e peito 5 estreito. Geralmente so vermelhos, mas tambm podem ser beges, pretos ou tom pastel.
BAZADAISE
Bazadaise uma raa originria do sudoeste da Frana. Suas cores vo variando em diferentes tons de cinza e trigo. Os bezerros nascem com uma cor dourada e ficam cinzas aos 3 meses de idade. Tm uma boa estrutura muscular. Possuem timos dotes de rusticidade: adaptao a todos os tipos de solos, excelente valorizao das forragens grosseiras, escassas necessidades de cuidados, tima adaptao montanha.
BELGIAN RED Rood Van Belgie - Rouge De Belgique
Belgian Red uma raa originria da Blgica. similar `a raa Flemish Shorthorn que est em perigo de extino. So vermelhos e alguns apresentam manchas brancas. As vacas pesam 725 kg e medem 138 cm e os touros pesam 1.200 kg e medem 153 cm.
BELGIAN RED PIED Roodbont - Pied Rouge
Belgian Red Pied uma raa originria da Blgica. Suas cores so vermelha e branca, sua pele rosa. Os touros medem 170 cm e pesam 1000 kg e as vacas medem 145 cm e pesam 700 kg.
BELGIAN WHITE AND RED Witrood Ras Van Belgie Blanc-Rouge De Belgique
Belgian White And Red uma raa originria da Blgica. Suas cores so vermelha e branca. Os touros pesam 1350 kg e medem 150 cm e as vacas pesam 800 kg e medem 142 cm.
BEEFALO
Beefalo um cruzamento de biso ou bfalo e qualquer gado domstico. H uma grande variedade em sua aparncia, mas todos compartem uma pelagem muito densa. Sua carne pobre em gordura, calorias e colesterol e rica em protenas e clcio.
BLANCA CACEREA
Raa bovina autctone da Espanha em perigo de extino. Blanca Cacerea uma raa pouco evoluda, rstica e forte. So brancos ou amarelados, os jovens so mais claros, as mucosas normalmente so rosadas. Tem propores mdias, com perfil reto e chifres longos. As vacas pesam entre 450 - 550 kg e os touros 600 - 1000 Kg.
BLANCO OREJINEGRO
Blanco Orejinegro uma raa originria da Colmbia. Forte e adaptvel a zonas montanhosas. Esta raa se caracteriza por ter um temperamento tranqilo e dcil e uma grande habilidade materna. As vacas pesam 500 kg e os touros variam entre 600 - 800 kg.
BLONDE D`AQUITAINE
Blonde d'Aquiteine uma raa oriunda do sudoeste francs, resultado do cruzamento de trs raas que j desapareceram: Quercy, Garonne e Blonde des Pyrnes. Sua cabea expressiva e leve, de perfil reto e fronte larga. O peito profundo e de costelas bem arqueadas. Bacia de grande dimenso com boa cobertura muscular. Culote de bom desenvolvimento, alto arredondamento e grande comprimento, com massas musculares bem definidas principalmente nos machos. Sua pele tem cor de trigo maduro, variando do escuro ao claro. Seu peso varia de 1100 a 1300 kg nos machos e de 850 a 1000 kg nas fmeas.
BORNEO BANTENG Malay Banten - Sapi Utan
Borneo Banteng uma raa de temperamento selvagem. Os touros geralmente so escuros, pretos, marrons, azulados e as vacas so mais avermelhadas ou marrons. Ambos tm chifres; os das vacas so mais escuros e retos que os
dos touros. Apresentam uma distintiva giba.
BORAN East African Shorthorned Zebu
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Boran uma raa muito popular no leste da frica, foi desenvolvida no Qunia. Seu tamanho mdio. Possui uma grande resistncia ao calor, aos parasitas e suportam a escassez de gua e a m qualidade da alimentao. So animais dceis, com boa fertilidade e madurao rpida. Geralmente so brancos ou cinzas, mas tambm podem ser vermelhos ou tom pastel. Os touros apresentam pontos pretos.
BRAFORD
Braford uma raa bovina criada mediante o cruzamento de Brahman com Hereford, que contribui com qualidade da carne e fcil engorda a pasto. H duas variedades que so: com 11 chifres e mocha. uma raa adaptada s condies subtropicais das zonas marginais da Argentina. Resistente aos carrapatos e umidade. Duas caractersticas fundamentais da raa Braford so: a plasticidade e a docilidade.
BRAHMAN
Brahman originria do Bos Indicus levado originariamente aos Estados Unidos, proveniente da ndia. So de tamanho mdio e sua cor varia entre cinza muito claro a vermelho quase preto. A maioria cinza claro e os machos sempre so mais escuros que as fmeas. Possui uma grande resistncia s altas temperaturas e infestaes por parasitas externos, como o carrapato. Seu plo curto, brilhante e grosso; sua pele pigmentada e solta.
O Brahman no to exigente quanto qualidade de seus alimentos e est comprovado que a raa que se comporta melhor em situaes de seca. Crescimento e desenvolvimento muscular muito rpido, instinto maternal muito forte.
BRANGUS
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Raa originria dos Estados Unidos. Esta raa tem em sua composio gentica 3/8 da raa Brahman e 5/8 da raa Angus. So muito resistentes ao calor e aos ectoparasitas; aumentam rapidamente de peso; apresentam excelente conformao muscular e linhas suaves. So animais de temperamento manso e dcil. De tamanho mdio, simtricos, balanceados, largos, costelas bem arqueadas, compridos, musculosos, com boa estrutura ssea e membros fortes com soltura de movimentos. No tm chifres. Sua pele solta, tm boa habilidade materna. Pode ser preto ou vermelho uniforme, com mnimas manchas brancas atrs do umbigo, com mucosas, cascos e pele pigmentados de preto.
BRAUNVIEH
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Braunvieh uma raa de origem sua e no possui sangue mestia. O Braunvieh tem vrias tonalidades de marrom, que vai desde o marrom claro e cinza at o marrom muito escuro, predominando o marrom-rato; uma cor mais escura evidente ao redor dos ombros e do pescoo comparando com o resto do corpo. So muito bons para produo de leite e tambm para engorda. Adapta-se a todo tipo de clima. uma raa econmica e ecolgica. Seu temperamento dcil e manso. As medidas de uma vaca so 135 - 140 cm e o peso adulto varia entre 1000 - 1300kg.
BRAVA Fighting Bull - Brave - Toros de Lidia
Brava uma raa originria da Pennsula Ibrica. Foram selecionadas por sua agressividade, fora, vigor e inteligncia. 14 Seu plo geralmente preto ou marrom escuro, mas tambm pode ser cinza, vermelho, branco e suas variedades. So reconhecidos por sua elegante estatura. Alm de sua rusticidade e vida selvagem, conserva seus instintos atvicos de defesa e os atributos fsicos: chifres grandes apontando para frente, potente aparelho locomotor. A braveza a combinao equilibrada entre seu instinto agressivo e sua ingenuidade. Os touros pesam aproximadamente 500 - 700 kg.
BRETONNE PIE - NOIRE
Bretonne Pie - Noire uma raa originria da Frana; a menor das raas francesas. Sua produo leiteira nobre em regime de criao extensiva e fornece um leite de qualidade idnea para a produo de queijo e manteiga. Suas qualidades de criao so excelentes. Tem uma notvel precocidade sexual que permite
um parto precoce, uma fecundidade legendria e facilidade de parto. reconhecida por sua rusticidade e excelente aptido para a produo de carne. Os touros pesam de 500 a 650 kg, as vacas pesam de 350 a 450 kg e tm uma altura de 117 cm.
BRITISH WHITE
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British White uma raa originria da Gr-Bretanha. Possui temperamento dcil, facilidade de parto e boa aptido materna. Seu plo branco com alguns pontos pretos como o focinho, as plpebras, as beres e as patas. Alguns animais tm pontos vermelhos. de Tamanho mdio.
BRITISH WHITE PARK
British White Park originria da Gr-Bretanha. Apresentam temperamento dcil, facilidade de parto, boa habilidade materna, boa fertilidade e so resistentes enfermidades. 16
BFALOS
Existem dois tipos de bfalos: de pntano e de gua. Bfalo de pntano: neste grupo se conhece apenas uma raa. O Carabao, raa de origem australiana, geralmente marrom claro ou cinza com manchas brancas, chifres suavemente curvos, pontiagudos e voltados para trs. So utilizados principalmente para a produo de carne. Bfalo de gua: Existem 18 raas de bfalos bem definidas, as mais importantes so: Murrah: originria da ndia. De corpo grande e macio, pele negra com plos na regio torcica. O dorso elevado em direo cernelha e ligeiramente curvo, de peito largo e profundo. Resistente enfermidades infecto-contagiosas. considerada a raa mais leiteira e precoce. Jafarabadi: esta raa se caracteriza por ter um corpo alongado e grande, pele negra e cabea grande. Os chifres so grossos e esto inclinados para baixo e depois para cima. O dorso
elevado em direo cernelha e ligeiramente curvo. A garupa grande, comprida e reta. Nili Ravi: encontrada principalmente no Paquisto e em menor escala na ndia. Sua pele negra, mas h um 10% a 15% que apresenta colorao marrom escura. Os olhos so grandes e brancos, com ris azul. Os chifres so enroscados. O corpo redondo e compacto, um pouco curto e com o dorso ligeiramente curvo. O peito largo e profundo, com a cabea comprida. Carabao: uma raa que se utiliza mais para a produo de carne que de leite. de temperamento nervoso e difcil de amansar. Esta raa apresenta pelagem rosilha ou castanha com extremidades dos membros claras ou brancas. Os chifres so mais longos e se dirigem para ambos lados e um pouco para trs, com extremos afilados Mediterrnea: Cabea proporcionalmente grande e convexa, com chifres mdios, grossos e 17 fortes, curvos e voltados para o alto, acima da linha da cabea.
CACHENA
Cachena uma raa originria da Espanha. So animais muito rsticos, com bom instinto maternal e facilidade de parto, o que os faz aptos para criao em regime extensivo em zonas pobres de alta montanha. Seu tamanho pequeno e seus chifres so grandes. Produzem uma carne de alta qualidade.
CANADENSE Black Canadian
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Canadense uma raa do Canad. Suas caractersticas no foram muito avaliadas. A raa se adapta muito bem a diferentes climas e no requer importantes condies de vida. Seu temperamento dcil. Produzem boas quantidades de leite de boa qualidade. Nascem mais plidas e mais tarde sua cor pode ser preta ou marrom escuro; s vezes tm partes brancas nas beres, abdmen e peito. So de tamanho pequeno.
CANCHIM
Canchim uma raa originria do Brasil. um cruzamento de Charols com Nelore. um animal rstico. Seus plos so curtos. muito produtiva em climas temperados, e tambm capaz de adaptar-se em climas tropicais.
CARACU
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Caracu uma raa originada no Brasil. Descendente das raas Transtagana, Minhota e Alentejana; alguns dizem que tambm provm da raa Mirandesa. Esta raa est classificada como um bos taurus puro, adaptado ao trpico. No tem problemas com as pastagens e o ambiente, tm uma boa aptido materna, boa fertilidade, uma grande habilidade para a criao do bezerro, so muito dceis e resistentes a altas temperaturas e parasitas. A pelagem geralmente bege, vermelha ou laranja, s vezes castanha. Seu tamanho mdio, as vacas pesam entre 550 - 700 kg e os touros entre 900 - 1200 kg.
CHAROLS
Charols uma raa originria do Centro-Oeste e Sudoeste da Frana. No se conhece o gado que deu origem a esta raa. Possui cor branca ou um tom branco cremoso. 20 O plo pode ser curto no vero, mas cresce e se espessa durante a poca de frio. Uma das caractersticas mais destacveis consiste na musculatura sumamente desenvolvida. de grande tamanho: os touros adultos pesam de 900 a 1250 kg e as vacas de 560 a 950 kg.
CHIANINA
A raa Chianina originria da Itlia. uma das raas mais antigas do mundo e tambm a maior, os machos chegam a pesar 1800 kg e medir 190 cm altura da base do pescoo. um animal que requer poucos cuidados j que muito resistente a parasitas, seca e ao calor extremo. Algumas de suas caractersticas so: a facilidade de parto, a vitalidade da cria, a boa aptido materna, a precocidade, a rusticidade, a resistncia prpria de sua conformao e a capacidade de viver em ambientes difceis. Sua pele negra e seu plo branco.
Caracterizam-se por possuir cascos duros, pretos e bem formados que lhes ajudam a adaptarse a qualquer tipo de solo, particularmente aos solos duros e pedregosos.
CORRIENTE
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A raa Corriente descendente de gados espanhis levados para os Estados Unidos. utilizada principalmente para rodeios. No requerem muita gua, nem territrios muito grandes. So pequenos e atlticos.
CRIOLLO LECHERO TROPICAL Reyna
Criollo Lechero Tropical uma raa originria da Nicargua. considerado um dos maiores produtores de leite na Amrica Latina. Sua cor varia do marrom claro ao vermelho escuro. 22 Adaptado a zonas clidas. Possui uma alta fertilidade, facilidade de parto, habilidade materna, produo de leite de alta qualidade, longevidade e resistncia a parasitas.
CRIOULO LAGEANO
Crioulo Lageano uma raa brasileira, descendente de animais trazidos pelos jesutas espanhis. Acredita-se que foi originada da antiga raa Homiticus, caracterizada por seus longos chifres. Esto muito adaptados s regies brasileiras de temperaturas mais baixas. Apresenta facilidade de parto e boa habilidade materna. Suas cores variam entre o preto, o marrom e o branco. So compridos e os touros pesam ao redor de 429 kg.
CURRALEIRO P Duro
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Curraleiro uma raa brasileira, descendente de raas da pennsula Ibrica trazidas para o Brasil pelos portugueses. Acredita-se que so descendentes da raa Mirandesa. Adaptados a climas semi-ridos. um animal rstico que produz pouca carne e pouco leite por isso o nome "P Duro". Sua cor variada, sendo as mais comuns, baia e parda e so freqentes as tonalidades que vo desde o vermelho claro uniforme at um tom mais escuro na parte anterior do corpo. So de tamanho pequeno, 110 cm de altura e o peso vivo est entre 250 e 300 kg.
DANISH RED Dansk Rdbroget Kvg
Danish Red uma raa da Dinamarca. Foram desenvolvidas a partir da raa Angeln. As vacas medem 137 cm e pesam 700 kg, os touros 154 cm e pesam 1150 kg.
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DEVON
Devon uma das raas mais antigas. So vermelhos, variando em tons que vo desde o vermelho profundo ao claro ou castanho. Seu plo tem espessura mdia e freqentemente mais longo e frisado no inverno. So animais frteis, dceis, com facilidade de parto, fortes e com habilidades para adaptar-se a temperaturas extremas. So de tamanho mdio.
DEXTER
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Dexter uma raa do sudoeste da Irlanda. Adaptadas aos diferentes tipos de condies climticas. Possuem boa aptido materna e os bezerros crescem rpido. Tm 3 cores diferentes, predomina o preto, mas podem ser vermelhos ou castanhos claro. Podem ser de distintos tamanhos, mas geralmente so pequenos, as vacas pesam aproximadamente 300 - 350 kg e medem 92 - 107 cm.
GELBVIEH
O gado Gelbvieh foi desenvolvido na regio da Bavria, Alemanha, no incio do sculo XIX. O smen de touros Gelbvieh foi importado pela primeira vez pelos EUA em 1971. As vacas Gelbvieh so mes excelentes. Graas a suas caractersticas genticas so capazes de produzir mais leite de melhor qualidade para seus bezerros que a maioria das raas norteamericanas e europias, produzindo um bezerro saudvel e com bom peso ao desmamar.
GAYAL Gaur
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O Gaur um bovino selvagem que vive na ndia, apesar de ser de uma espcie distinta, relacionado com as vacas domsticas. Na ndia, vive uma verso semi-domesticada do Gaur chamado Gayal e que de menor tamanho. Durante o domnio ingls na ndia, cruzaram o Gaur com vacas domsticas que produzem muito mais carne que seus pais.
GIR
Gir uma raa originria da ndia, do sul da pennsula de Kathiawar em Bombaim. So animais de timo desenvolvimento segundo a idade, saudveis, vigorosos, com musculatura abundante e bem distribuda em todo o corpo. Os machos se destacam por sua masculinidade e as fmeas apresentam uma extraordinria feminilidade e delicadeza. A pele a tpica ou caracterstica do zebu; solta, fina, flexvel e de pigmentao preta ou escura. Com caractersticas raciais peculiares, a raa Gir se destaca por sua cor vermelha e amarela em combinaes tpicas: gargantilha, chitada, rosilha ou moura, sempre com muita pigmentao. Perfil craniano ultra-convexo (com uma fronte larga e proeminente) e a base do chifre para trs (elptico, chifres achatados, grossos na insero, crescem para fora, para baixo e para trs). Os plos so curtos, finos e sedosos. So utilizados para produo de leite e carne no Brasil.
GIR LEITEIRO
Gir leiteiro uma raa originria da ndia, do sul da pennsula de Kathiawar em Bombaim. uma raa de tamanho mdio, diferenciando-se das outras pela conformao de sua cabea, que possui fronte muito larga e convexa, o que a faz inconfundvel. Os chifres so cados e dirigidos para trs, um pouco para fora e encurvados para cima. As orelhas so longas e terminam em uma ponta. Sua pele solta; a cor tpica branca manchada de vermelho, existem estirpes com mais vermelho que branco, e se encontram exemplares pretos com excelentes resultados em produo de leite. O pescoo curto e grosso nos touros e fino nas vacas. A giba grande e em forma de rim. O dorso e o lombo so largos e horizontais e a garupa tambm.
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GIROLANDO
Girolando uma raa originria do Brasil. o resultado do cruzamento da raa Gir com a raa Holstein.
GUERNSEY
Guernsey uma raa originria da Inglaterra. Originou-se a partir de uma raa proveniente da Frana, Froment du Lon. utilizada para a produo de leite.
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GUZER Guzerat - Azulego - Kankrej
Guzer uma raa originria da ndia. Adapta-se a qualquer tipo de clima. Na ndia utilizada para a produo de leite e como animais de tiro e transporte. No Brasil utilizada para a produo de leite e obteno de carne.
HEREFORD Polled Hereford
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Hereford uma raa originria de Herefordshire, Inglaterra. uma das raas produtoras de carne mais importantes do mundo, selecionada desde suas origens, h mais de 200 anos, por reunir todas essas condies econmicas que os criadores de gado de carne desejam e procuram. A raa possui plo avermelhado, seus tons variam desde o baio ao cereja, com manchas brancas na cabea, parte posterior das orelhas, peito, ventre, parte inferior dos membros e ponta do rabo, que a identificam como a nenhuma, acrescentando valor econmico e assegurando pureza.
HIGHLAND West Highland
Highland uma raa originria da Esccia. Possui um caracterstico plo longo, de cor mais ou menos avermelhado. Utilizada para a produo de carne. No final do sculo XIX exemplares desta raa foram levados Amrica do 30 Norte. Atualmente tambm possvel encontr-la na Escandinvia e inclusive no Alaska. um antepassado da raa Hereford.
HOLSTEIN Frisona - Holstein Friesian Holando Argentino - Holandesa
Holstein uma raa originria da Holanda. A raa Holstein tem como ancestrais mais remotos os animais pretos dos bvaros e os brancos dos frsios, tribos que h aproximadamente 2000 anos se localizavam no delta do Rhin. Devido a suas caractersticas nicas de cor, fortaleza e produo, a Holstein comeou a diferenciar-se das demais raas, logo foi se expandindo por outros pases, comeando pela Alemanha e, desde aproximadamente 300 anos, est consolidada num lugar de privilgio a nvel mundial pela sua produo e sua adaptao a diferentes climas.
HORRO Wallega - Wollega - Wellega
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Horro uma raa originria da Etipia. Uma de suas principais caractersticas que possuem uma giba no lombo. uma raa utilizada para a obteno de carne. A pelagem normalmente marrom.
ICELANDIC slenska Krin
Icelandic uma raa originria da Islndia, foi criada a partir de uma raa trazida da Noruega. uma raa de tamanho pequeno, suas cores mais comuns so: vermelho ou vermelho escuro, marrom e preto. As vacas so escolhidas por seu potencial para a produo de leite. Os touros so escolhidos por seu pedigree e para obter uma melhor performance em suas filhas.
ILLAWARA
Illawara uma raa originria da Austrlia. uma raa de grandes produtoras de leite. Tm uma cor de plo escura.
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INDUBRASIL
Indubrasil uma raa originria do Brasil. Resultante do cruzamento das raas Gir, Nelore e Guzer, a raa Indubrasil se destaca por seu porte elevado e grande desenvolvimento muscular.
Os animais da raa Indubrasil caracterizam-se por apresentar a cabea de largura e tamanho mdios, perfil sub-convexo, orelhas compridas e cadas. A pelagem branca, cinza ou vermelha, sempre sobre pele escura, bem pigmentada. O elevado porte da raa lhe d crdito de excelente produtora de carne. Sua rusticidade e poder de adaptao e produo nos trpicos permitiram sua expanso por todo o territrio nacional. O Nordeste brasileiro e o Tringulo Mineiro se destacam como importantes centros de seleo da raa.
JERSEY
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Jersey uma raa originria da Ilha Jersey, situada no canal da Mancha, na Espanha. uma raa orientada exclusivamente produo de leite. considerada a segunda raa leiteira do mundo quanto ao nmero de exemplares, pois se calcula que sua populao total, includos os cruzamentos, superior a seis milhes de cabeas. A vaca Jersey chama a ateno por seu tamanho pequeno e sua feminilidade. a melhor para produzir leite em qualquer lugar do mundo, at mesmo em condies especiais como as do trpico. Suas cores vo desde o baio claro, passando pelo marrom, at um tom quase preto, sendo aceitas as manchas. O perfil cncavo com fronte larga, cara curta e descarnada. Possui cascos, borla da cauda e mucosidades escuras, o que lhe confere uma alta adaptabilidade aos climas clidos. um animal de tamanho pequeno, 125 cm de estatura, e peso mdio na fase adulta variando entre 350 e 430 kg. Apresenta ossos finos e excelentes membros, o que lhe confere a possibilidade de adequar-se com facilidade a qualquer tipo de topografia, inclusive zonas de encosta. A raa Jersey se distingue de todas as demais raas de leite por seu temperamento manso e afetivo.
JUNQUEIRA
Junqueira uma raa originria do Brasil. utilizada para a produo de leite e a obteno de carne.
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KATERINI
Katerini uma raa originria da Grcia. As cores so: 30% preto e 70% cinza. So utilizadas para a produo de leite e obteno de carne.
KERRY
Kerry uma raa originria da Irlanda. de cor preta, s vezes com um pouco de branco na bere. Tem chifres brancos, manchados de preto. uma raa forte e resistente ao frio, tem grande habilidade para deslocar-se.
LIMOUSIN
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Limousin uma raa originria da Frana. uma raa orientada produo de carne. A qualidade insupervel do Limousin tem sido comprovada em numerosos concursos e experincias em todo o mundo. Radica principalmente na reduzida proporo de osso e gordura na rs, na densidade do msculo de fibras e textura fina, sobretudo numa precocidade fisiolgica que se traduz em uma prematura madureza da carne.
LIMPURGER
Limpurger uma raa originria da Alemanha. A cor caracterstica o amarelo e de tamanho mediano. So utilizadas para a produo de leite, de carne e como animal de carga.
LINCOLN RED
Lincoln Red uma raa originria da Gr-Bretanha. uma raa muito eficiente e de madurao rpida. A cor tpica o vermelho escuro; s vezes apresenta cornos outras no.
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LOHANI Acchai
Lohani uma raa originria do Paquisto. A cor caracterstica o vermelho com manchas brancas. Os touros pesam ao redor de 300 kg e as vacas pesam 235 kg aproximadamente.
LOURDAISE
Lourdaise uma raa originria da Frana. A cor caracterstica o branco ou o amarelo, possui cornos longos. O peso aproximado das vacas de 650 kg. um animal de trabalho utilizado nas montanhas para derrubar rvores e tambm utilizado para a produo de leite.
LOWLINE
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Lowline uma raa originria da Austrlia. Esta raa deriva da raa Angus. utilizada para a obteno de carne. No tem cornos. A pele suave e sempre em boas condies e a pelagem preta.
MARCHIGIANA
Marchigiana uma raa originria da Itlia. uma raa criada para a obteno de carne, possui uma grande adaptabilidade e maturao
rpida. A cor caracterstica o branco e s vezes tm um pouco de cinza.
MAREMMANA
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Maremmana uma raa originria da Itlia. uma raa criada para a obteno de carne.
MARONESA
Maronesa uma raa bovina autctone do norte de Portugal, de grande rusticidade. Possui uma pelagem escura, quase preta, e utilizada para o trabalho no campo.
MENORQUINA
Menorquina uma raa originria da Espanha. A Menorquina ou Mahonesa uma raa cuja pelagem varia do louro ao retinto, e seu peso
est entre 400 e 500 kg. Pode apresentar manchas brancas no ventre. utilizada para a produo de carne.
MOCHO NACIONAL
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Mocho nacional uma raa originria do Brasil. Tipo Crioulo do sul, descende provavelmente de bovinos Crioulos sem cornos que apareceram espontaneamente na populao original que vivia no sul do Brasil e originrio de Portugal, Espanha e sia. A criao oficial da raa comeou em Nova Odessa, estado de So Paulo, em 1911. Os registros de pedigree comearam em 1939 com a fundao da Associao Nacional de Criadores de Gado Mocho Nacional. Criada principalmente para trao e para produo de carne. uma raa longeva, rstica e bem adaptada s condies locais. Tem boa conformao corporal e sua cor caracterstica o vermelho.
MORUCHA CAPA NEGRA
Morucha Capa Negra uma raa originria da Espanha. um bovino autctone espanhol, apto para a produo de carne, explorado em regime extensivo e cujos ancestrais se encontram no Tronco-Ibrico, por isso possuem as mucosas escuras. Apesar de que a raa Morucha deve seu nome cor preta de sua capa, originariamente desbotada, era a predominante em princpio. Hoje predomina a crdea, e em menor medida a capa preta uniforme.
MURRAY GREY
Murray Grey uma raa originria da Austrlia. Descende da raa Angus. utilizada para a produo de carne.
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NELORE
Nelore una raa originria da ndia. Os exemplares da raa Nelore se caracterizam por serem animais de porte mdio a grande, de pelagem branca, cinza e manchada de cinza. A pele preta, rica em melanina, fator que funciona como protetor contra os raios solares, de extrema importncia para as regies tropicais e subtropicais. Os cornos so de cor escura, firmemente implantados no crnio, cnicos e mais grossos na base de seo oval. As vacas adultas medem em mdia 165 cm de comprimento e 155 cm de altura, chegando seu peso a 800 kg. Os touros, com 177 cm de comprimento, 170 cm de altura, 230 cm de permetro torcico e 38 cm de circunferncia escrotal, passam com facilidade os 1000 kg de peso.
NORMANDO
A raa Normanda originria da pennsula da Normandia, no norte da Frana, uma raa de dupla utilidade, apta para produzir leite e carne de alta qualidade. A fortaleza de seus aprumos lhe permite recorrer terrenos diversos para procurar alimentos, especialmente em criaes extensivas de montanha, em terras pobres e escarpadas. Alm disso, possui uma grande resistncia s enfermidades, o que unido ao anterior confere raa um grande poder de adaptao ao nosso meio. O carter misto de dupla utilidade (produo de carne e leite), conferiu raa Normanda uma grande capacidade de ingesto e de converso dos alimentos densos, com uma maior eficincia na sua transformao.
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ORIGINAL BRAUNVIEH Brown Original - Original Austrian Brown sterreichisches Braunvieh
Original Braunvieh uma raa originria da Sua. A cor caracterstica varia do cinza ao marrom. As vacas pesam entre 500 e 700 kg, os touros chegam a pesar at 1000 kg. utilizada para a produo de carne e leite.
PANTANEIRO Tucura Cuiabano
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A raa Pantaneiro originria do Brasil. A partir de uma raa Ibrica importada.
PARDA
A raa Parda originria da Espanha. A raa Parda deriva do Tronco bovino assentado no canto suo de Schwyz identificado como uma ramificao do Bos Taurus Brachyceros, de onde se dispersou pelos cinco continentes. Os cinco parmetros clssicos de identificao etnozootcnica para a raa Parda, so: ortoide, eumtrica a subhipermtrica, sublongilnea, boa massa e ossatura bem-proporcionada. De pelagem parda. A raa Parda, segundo os critrios modernos, antes de tudo plenamente leiteira, como atestam os 7000 kg consignados a nvel internacional por vaca adulta. Seu bom formato assegura rendimentos interessantes quanto produo de carne. A arquitetura corporal expressa imagens de animais com bom tamanho, forte capacidade torcica, esqueleto pujante, extremidades potentes e bere bem desenvolvida. O hbito fisioconstitucional traduz um tipo robusto, especialmente dotado para terrenos de montanha, mas de idntica adaptao a regies clidas para a que conta com adequada capacidade de regulao trmica.
PARDA DE MONTANHA
A raa bovina Parda de Montanha, reconhecida como raa espanhola no Catlogo Oficial de Raas de Gado da Espanha, criada devido a sua aptido para a produo de carne. Os efetivos desta raa se agrupam principalmente em criaes de tamanho mdio com sistemas de produo extensivos, onde predomina o aproveitamento de pastos em terrenos montanhosos, exercendo assim um papel socioeconmico destacado nas zonas que ocupa, principalmente nas Comunidades de Aragn, Cantabria e Castilla e Len.
43
PARDO SUO Swiss Brown
A raa bovina Pardo Suo originria da Sua. A Pardo Suo uma raa com grande desenvolvimento gentico, especializado em produzir os maiores volumes de leite, o qual se caracteriza por sua quantidade de slidos totais e protena, como exige hoje o mercado. Uma das tarefas da Associao se encaminha a produzir touros capazes de transmitir a maior porcentagem de genes responsveis pela capacidade de produo leiteira, e que se adaptem s dificuldades do trpico. Estes animais, ao serem cruzados com a raa Zebu beneficiaro o produtor pois transmitem rusticidade e capacidade para produzir altos volumes de leite, com isso as criaes com dupla finalidade aumentam sua eficincia.
PIE NOIRE HOLSTEIN Zwartbont - Holstein
44
A raa Pie Noire Holstein originria da Holanda. utilizada para a produo de leite. A pelagem caracterstica a preta e branca.
PIEMONTS Piamontesa
A raa bovina Piamontesa originria da Itlia. uma raa utilizada para a produo de carne.
PIRENAICA
45
A raa Pirenaica originria da Espanha. uma raa autctone que atualmente se encontra no auge, sendo cada vez mais numerosas, proporcionalmente, as indstrias pecurias que criam esta raa. No entanto, a vaca Pirenaica esteve em grave perigo de desaparecer, sendo a dcada de 70 a poca de sua mxima regresso . Graas ao esforo e conscientizao de pecuaristas e administraes, vem se recuperando at chegar aos nveis atuais. Esta vaca, de grande beleza e extraordinrias qualidades est sendo objeto de planos de fomento e melhoria, promovidos pelos pecuaristas de Navarra (principalmente), Guipzcoa, Alava, Vizcaya, Aragn e Catalua, ajudados pelas administraes tanto autnomas como estatais.
RANDALL
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Randall uma raa originria dos Estados Unidos. utilizada para a produo de carne, leite e para trao animal. A pelagem caracterstica branca e preta, mas tambm se encontra nas cores cinza e vermelha. As vacas chegam a pesar at 450 kg e os touros 800 kg.
RED ANGUS
Red Angus uma raa originria da Inglaterra. o produto do cruzamento entre English Longhorn e Aberdeen Angus. 47 Possui todas as caractersticas da raa Aberdeen Angus. As vacas so fortes e crescem rpido. utilizada para a produo de carne. A cor vermelha, caracterstica desta raa, torna mais suportvel o calor que a cor preta da raa Aberdeen Angus.
RED BRANGUS
Red Brangus uma raa originria dos Estados Unidos. Esta raa produto do cruzamento de vacas Aberdeen Angus e touros Brahman. uma raa utilizada para a produo de leite.
RED FRIESIAN Fries Roodbont Friesian red and White

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Red Friesian uma raa originria da Holanda.
RED POLL
Red Poll uma raa de gado desenvolvida na Inglaterra nos princpios do sculo XIX, sendo o cruzamento das raas Norfolk e Suffolk. A raa Red Poll no tem cornos, assim como a raa Suffolk. O gado Norfolk, por outro lado, tem cornos, mas o gene do gado mocho dominante. Os Red Poll so criados tanto para a produo de carne como para a de leite. A raa de tamanho mediano, as vacas maduras pesam entre 544 e 771 kg e os touros adultos geralmente pesam 907 kg.
RETINTA
A Retinta, constitui uma das principais raas bovinas autctones da Espanha. Distribuiu-se pela metade sul da pennsula Ibrica, onde originou as formas locais Colorada Extremea, Retinta Andaluza e Rubia Gaditana, de cuja fuso procede uma verso moderna e aperfeioada da raa. Como bovino de dupla aptitude (carne - trabalho), manteve-se durante sculos. Sua cor fundamentalmente vermelha, com tonalidades variantes desde a mais escura (retinta) at a mais clara (avermelhada e baia), com degradao ao redor dos olhos ("olho perdiz"), e excepcionalmente nas fmeas se admitir a existncia de manchas brancas, somente na regio inguinal, se estas forem de pouca extenso. A raa Retinta utilizada predominantemente para a produo de carne.
49
SALERS
Raa francesa originria do Macio Central (Salers, ao lado de Aurillac). A raa Salers foi selecionada no passado por suas aptides mistas: trabalho, produo de leite e carne. Hoje em dia a Salers a melhor vaca ama-de-leite.
SANMARTINERO
50
Sanmartinero uma raa originria da Colmbia. um bovino de uma nica camada de plo com tonalidades entre amarelo claro e tosco, cabea grande com cornos, linha dorsal ligeiramente cncava, cauda grossa e longa, com insero alta e borla abundante. Possui rusticidade, resistncia, capacidade para viver em grandes extenses, onde as forragens so muito escassas e as guas se encontram a grandes distncias, certa tolerncia a ectoparasitos, a condies extremas de temperatura e umidade e habilidade para utilizar forragens fibrosos. Esta raa utilizada para a produo de leite e carne.
SANTA GERTRUDIS
Santa Gertrudis uma raa originria dos Estados Unidos. Esta raa surgiu do cruzamento das raas Brahman e Shorthorn. utilizada para a produo de carne.
SIMBRAH
51
Simbrah uma raa originria dos Estados Unidos. A raa se compe de 5/8 de sangue Simmental e 3/8 de sangue Brahmn. utilizada para a produo leiteira.
SHORTHORN
A raa Shorthorn originria da Gr-Bretanha. A pelagem avermelhada, branca, rosilha avermelhada ou rosilha branca. Os chifres so finos e curtos, de cor branca com pontas castanhas, e a mucosa rosada. Na Argentina foi a primeira raa melhorada que se introduziu no pas, entre 1823 e 1830 se introduziu o touro da variedade leiteira Taqun que ao cruzar-se com o gado crioulo imprimiu suas caractersticas. Existem para carne, para leite e para as duas finalidades.
SIMMENTAL
52
A raa se originou no vale do rio Simme, na Sua, h 350 anos aproximadamente; inicialmente tinha trs finalidades (carne, leite e trabalho), mas depois, graas seleo, especializou-se para a produo de carne e leite. Suas caractersticas de rusticidade e adaptabilidade a diferentes condies meio-ambientais e de produo possibilitaram sua rpida difuso, permitindo-lhe ser hoje em dia a raa mais popular da Europa, ocupando o segundo lugar no mundo depois das raas Zebunas.
TABAPU
Tabapu uma raa originria do Brasil. utilizada para a produo de carne. As cores caractersticas so o cinza e o branco.
53
TARENTAISE
Tarentaise uma raa originria dos Estados Unidos. utilizada para a produo de leite. Os toros chegam a pesar aproximadamente 750 kg e as vacas 500 kg. As cores caractersticas so o amarelo e o marrom.
TEXAS LONGHORN
54
Texas Longhorn uma raa originria dos Estados Unidos. Sua caracterstica principal que possui cornos grandes e longos. utilizada para a produo de carne.
TROPICARNE
Tropicarne uma raa originria do Mxico. A cor caracterstica o vermelho. Os touros chegam a pesar 950 kg e as vacas 650 kg.
YAK
55
Yak uma raa originria do Tibete. A cor da pelagem pode ser preta, parda, esbranquiada e inclusive manchada de vrias cores. Na sia Central utilizada para transportar cargas e puxar o arado. Tambm criada por sua carne, leite (de cor rosada, com que se fazem queijos e manteiga de alta qualidade) e pele. Por esse motivo, o Yak um animal muito apreciado no Tibete, onde as famlias enfeitam seus animais com fitas, tanto para diferenci-los dos demais como por razo simplesmente esttica.
WAGYU
Wagyu uma raa originria do Japo, da cidade de Kobe. Tambm conhecida como Japanese Black. Sua carne muito apreciada por sua textura e sabor.
56
Fonte:
CRIADORES DE BOVINOS DO EXTERIOR
A classificao das raas europias segundo o EAAP - Animal Genetic Data Bank European Association for Animal Production
http://br.viarural.com/animais/a-bovinos/exteriorbovinos/default.htm
Visite Tambm:
Centro Acadmico de Medicina Veterinria CAVET-USS

www.cavet-uss.blogspot.com www.facebook.com/cavetuss

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