5 grandiosos aportes saludables de las especias en nuestra comida.

Los alimentos condimentados, adems de ser deliciosos, ofrecen ventajas al organismo. stas son cinco formas en que lo benefician:

1) Prdida de peso. El principal componente del chile, la capsaicina, genera un efecto trmico sobre el cuerpo, acelerando el metabolismo y permitiendo quemar caloras por 20 minutos despus de la comida. 2) Prevencin de enfermedades cardacas. Estudios muestran que las culturas que consumen las comidas ms especiadas o picantes tienen una menor incidencia de ataques cardacos. Posibles razones: el chile disminuye los efectos del colesterol, y la capsaicina reduce la inflamacin, un factor de riesgo para los problemas del corazn.

3) Prevencin de cncer. De acuerdo con la Asociacin Americana por la Investigacin del Cncer, la capsaicina tiene la habilidad de eliminar algunas clulas de leucemia y cncer. Asimismo, la crcuma, especia contenida en el polvo de curry y algunas mostazas, puede alentar el crecimiento de cnceres y tumores. 4) Disminucin de presin arterial. Las vitaminas A y C, contenidas en el chile, fortalecen las paredes musculares del corazn. La pimienta, por otro lado, mejora la circulacin sangunea. 5) Mejoramiento del nimo. Las comidas condimentadas estimulan la produccin de hormonas como la serotonina, mismas que favorecen el buen humor.