Bolo de Morango e Quatro Leites

A receita usa leite condensado, leite de coco e leite em p.

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ingredientes
Massa

4 ovos 2 xcaras de acar 2 xcaras de farinha de trigo 1 xcara de gua 1 colher (caf) de manteiga sem sal 1 colher de fermento em p

Calda para molhar a massa

1/2 leite condensado misturado com 350ml de gua

Recheio

1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 vidro de leite de coco 1 colher de sopa bem cheia de emulsificante 200 g de leite em p integral (sem acar) 1 bandeja de morangos lavados e picados

Cobertura

500 ml de chantilly batido 200 g de chocolate branco derretido com 100 ml de creme de leite morangos para decorar

Cobertura de morangos

1 xcara de gua 1 xcara de acar 1 gelatina de morango 1 colher de sopa de amido de milho

modo de preparo
Massa Bata as claras em neve, acrescente as gemas e o acar e bata at formar uma gemada, abaixe a velocidade da batedeira e acrescente a farinha de trigo s at misturar, pare de bater e acrescente a gua morna misturada com a manteiga, mexa muito bem e coloque o fermento, mexa novamente e leve a assar em forma de 24 de dimetro, forrada com papel, em forno preaquecido, temperatura baixa at dourar. Recheio Bata na batedeira o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o emulsificante, quando der ponto de chantilly desligue a batedeira e misture o leite em p. Reserve os morangos. Calda para regar Misture a gua e o leite condensado. Cobertura de morango Leve tudo ao fogo e mexa at engrossar ligeiramente, deixe esfriar, fora da geladeira. Cobertura de chocolate branco Derreta o chocolate em banho maria e adicione o creme de leite, misture bem at fica uma calda bem lisa. Montagem na prpria forma forrada com um plastico

Corte a massa em 3 discos e monte as camadas: bolo, regar com a calda, morangos picados, recheio de creme, bolo, regar com a calda, morangos picados, recheio de creme, bolo, regar com a calda. Deixar na geladeira por 5 horas. Depois retirar da forma passar chantily e cobrir com o creme de chocolate. Leva para gelar. Depois de bem gelado jogar a calda de morango por cima e decorar com chantily e morangos.