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A Evoluo do fogo

A Evoluo do fogo

INTRODUO

O trabalho que passo a apresentar tem como tema a evoluo dos electrodomsticos e aquele que eu escolhi foi o fogo. Farei uma breve retrospectiva da sua histria e quando surgiram os primeiros exemplares. de salientar que a sua origem corresponde a tempos bem remotos e longnquos. Ao longo doas tempos o fogo teve uma evoluo muito grande, deixando de ser rudimentar e passando a ter uma forma que se aproxima aos dias de hoje. utilizado nas mais diversas situaes do dia-a-dia, desde o cozinhar como aquecimento.

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HISTRIA DO FOGO

Os foges so mais antigos do que se imagina, as suas primeiras formas surgiram na Idade Antiga, quando o homem deixou de ser nmada e passou a controlar o fogo.

Os foges primitivos eram nada mais que buracos no cho onde se colocava fogo e as panelas por cima das chamas, atravs do uso de pedras.

O fogo primitivo era formado por um pequeno buraco no solo onde se acendia o fogo e se colocavam as panelas; a descoberta de que o fogo aberto tinha mais fora, levou a utilizao de pedras como suporte para as panelas, ou os prprios troncos a arder. Mais tarde, o homem aprendeu a construir foges de barro e mais tarde de metal, que eram mais eficientes que os anteriores. No entanto, este tipo simples de fogo ainda utilizado, principalmente pelos pobres em todo o mundo. Com a Revoluo Industrial, os foges passaram a ter um aspecto mais parecido com os de hoje, ou seja, uma espcie de mvel grande com um compartimento semi-fechado para o fogo e vrias aberturas no topo para utilizar ao mesmo tempo vrias panelas; por vezes, esses foges tinham at um pequeno forno e uma caldeira para ter sempre gua quente.
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O INICIO Em 1630, o ingls John Sibthrope criou o primeiro fogo, em ferro, aquecido a carvo. Mas, a cozedura era lenta e a comida no cozinhava por igual. Ficavam umas partes cozidas, outras queimadas e outras cruas.

O problema foi resolvido em 1802, com o projecto do tambm ingls George Bodley, que criou um fogo em ferro fundido em que o aquecimento era regular. O mais antigo registo de utilizao de gs para cozinhar, data de Dezembro do mesmo ano.

Zachaus Andreas Winzler (1750-1830), um preparador qumico da Morvia a viver na ustria, ofereceu alguns jantares, em que a comida era preparada num fogo a gs composto por quatro queimadores e um pequeno forno, e onde a sala de jantar era aquecida a gs. Foi inspirado pelas ideias de Philippe LeBon, que em 1799 registara um mtodo para destilar gs a partir de madeira e inventara uma das primeiras lmpadas a gs, resolvendo alguns dos problemas energticos que na poca resultavam da escassez de lenha. Em 1803, Winzler publicou um relato detalhado dos seus mtodos. Mas alguns dos primeiros foges a usar este sistema eram bastante perigosos explodiam com frequncia e faziam muito fumo. As chamas repentinamente passavam de azul para vermelho e amarelo, enchendo o compartimento de fumo negro e deixando um resduo por toda a parte. Em 1824, Tate inventou o gasmetro telescpico, aparelho que permitiu que o gs passasse a ser fornecido em condies bastante estveis, independentemente do consumo. Em 1826, o ingls James Sharp (1790-1870), director adjunto da Northampton Gas Company, patenteia o primeiro modelo de um fogo a gs, que viria a ter xito no mercado.
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Em 1798 em Munique, na Alemanha, Benjamin Thompson conseguiu fabricar foges sofisticados com fornos de chapa metlicas envolvidos numa estrutura de tijolos.

Neste ano, o fsico sueco Gustav Dalen patenteou o eficiente fogo Aga, que podia, mediante transformao, queimar lenha, carvo, petrleo ou gs.

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A EVOLUO O fogo, em folha de ferro, era projectado principalmente para assar. O queimador, no arejado, foi colocado na parte inferior do forno. Fixas s paredes interiores, foram colocadas folhas de chapa separadas, para facilitar a limpeza, deixar circular o ar e arrefecer o fogo. Foi instalado experimentalmente na cozinha da casa do seu inventor. Em 1834, sob o patrocnio de Earl Spencer comearam a ser fabricados pela firma William Lankester & Son of Southampton, os primeiros foges para serem comercializados. Finalmente em 1837, este aparelho foi apresentado ao mundo. Alguns anos depois, os foges a gs j eram vendidos a alguns hotis.

A descoberta de Robert Bunsen - o clebre bico de Bunsen - em 1885, ao misturar ar com o gs, permitiu usar plenamente as vantagens deste combustvel. Com o decorrer dos anos foram sendo introduzidos aperfeioamentos nos aparelhos. Dois dos mais relevantes foram, o termstato para forno a gs em 1923 e o fogo esmaltado em 1928.

Um sculo aps o seu aparecimento, j existiam foges na maioria das habitaes tendo sido entretanto resolvidos os problemas de espao, de limpeza e melhorado a segurana.

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FOGO A PETRLEO DO SCULO XIX no dia a dia conhecemos os foges que utilizam derivados do petrleo como geradores de energia. Um dos primeiros modelos utilizava nafta, um componente do petrleo.

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O FOGO DO FUTURO

Hoje em dia os foges j tm modelos bem diferentes dos de antigamente. J existem foges que no so mais do que placas em vitrocermica e j em nada se assemelham aos primeiros.

Existem actualmente vrias empresa que apresentam novos conceitos futuristas em que apresentam uma cozinha com uma espcie de fogo-balcomesa. Neste ideia j no necessrio usar o fogo, panelas e livros de receitas, pois tudo ser digital. Nesta nova ideia o utilizador coloca os ingredientes debaixo da mesa que so identificados automaticamente e em que nos apresentado uma lista de receitas possveis de cozinhar.

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CURIOSIDADES Uma espcie de fogo do Paleoltico perodo tambm conhecido como Pedra Antiga -, foi encontrado em uma regio da Cantbria, na Espanha, junto com ferramentas e objectos de cozinha utilizados por caadores da poca h cerca de 18,5 mil anos. Segundo sugerem pesquisadores em um estudo, os homens do perodo j dominavam diferentes tcnicas para cozinhar. Os vestgios da antiga fogueira foram descobertos em uma escavao de 5 m e 20 cm de espessura na gruta de Mirn, em Ramales de la Victoria. No local, foram identificados restos cozidos de animais, principalmente cabras e cervos, mais de cinco mil fragmentos de pedra, entre elas ferramentas de slex (rocha sedimentar silicatada, formada por quartzo) e potes de arenito avermelhados e quebrados pela repetida exposio ao fogo. Vestgios da antiga fogueira e ferramentas foram descobertos em uma gruta

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CONCLUSO

Pode-se ento concluir que o fogo foi o mais antigo electrodomstico a surgir. A necessidade do Homem em cozinhar os seus alimentos levou a esta fabulosa descoberta, que muito representa hoje na vida de todos. Sem o fogo no poderamos cozinhar, no poderia existir aquecimento. O seu uso de primordial importncia, no entanto existe sempre uma possibilidade de este ser substitudo por um outro tipo de fogo mais sofisticado e digital num futuro prximo.

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BIBLIOGRAFIA (SITES CONSULTADOS)

www.historiade tudo.com wikipedia.org/wiki/fogao http://inconscientecoletivo.net

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