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UNIVERSIDAD MARIANO GLVEZ DIRECCIN DE POSGRADO EN EDUCACIN MAESTRA EN EDUCACIN

SOCIOLOGA DE LA EDUCACIN Inga. M. A. CLAUDIA ESMERALDA MARISOL VILLELA CERVANTES

ENSAYO: Desnutricin infantil y su influencia en el rendimiento acadmico

Marvin Esa Tista Chavarra

4275 06 19320

Marzo de 2013

DESNUTRICIN INFANTIL Y SU INFLUENCIA EN EL RENDIMIENTO ACADMICO

INTRODUCCIN La desnutricin en sus diversas formas es la ms comn de las enfermedades. Sus causas se deben en general a deficientes recursos econmicos o a enfermedades que comprometen el buen estado nutricional. Segn el manual internacional de clasificacin de enfermedades es una complicacin mdica posible pero que puede prevenirse y que tiene impacto muy importante sobre el resultado de los tratamientos. Existen estudios que proporcionan evidencia de que el estado nutricional, sumado a otros factores y grado de estimulacin social influye sobre el desarrollo mental del nio, debido a la diferente vulnerabilidad del sistema nervioso a distinta edad. Durante ese lapso, si las condiciones no son adecuadas para permitir el crecimiento y desarrollo normales del cerebro existe la posibilidad de dao permanente. El efecto de la desnutricin no slo tiene impacto en el cerebro, sino en el sistema inmunolgico y la actividad fsica. Un nio mejor desarrollado, activo y saludable, con actitudes positivas y comportamiento complejo, modifica su medio, sufre menos enfermedades, pide ms comida y provoca que su familia le de mas cuidados y enseanzas, incrementando constantemente la cantidad de estmulos. Un nio mal nutrido que vive privado de estmulos, deficientemente relacionado con su madre, padre y hermanos, con informacin escasa y, por lo tanto, baja capacidad para integrar respuestas, se retrasa en la acumulacin de experiencias, por lo que despus se le dificulta el aprendizaje y ejecucin de las pruebas de capacidad intelectual.

En el presente ensayo se trata de dar a conocer que es la desnutricin, como afecta el rendimiento escolar y que podemos hacer para combatirla.

QUE ES LA DESNUTRICIN INFANTIL: La desnutricin infantil es una enfermedad causada por la poca ingesta de alimentos en la infancia. Durante la niez es la etapa en la que ms se necesitan de nutrientes para poder desarrollarse en forma adecuada. Esta poca ingesta de alimentos puede deberse a la falta de alimento en lugares muy pobres del planeta, en los cuales no pueden acceder a una canasta bsica de alimentos. Los que ms sufren esta falta de alimentos son los nios, esta situacin se ve agravada por infecciones oportunistas que pueden producir entre otras cosas: diarrea y deshidratacin. Para poder entender un poco ms qu es la desnutricin infantil, es importante que conozcas que existen diferentes grados de desnutricin y malnutricin en los nios. Para poder establecer cuando un nio se encuentra desnutrido, es necesario saber cunto pesa y cuanto mide. Existen diferentes grados de desnutricin y mal nutricin de los nios, estos grados estarn determinados por el lmite inferior de percentil 5 de tablas de medicin de peso y talla, como las NCHS. Por debajo de este percentil 5, se clasifican: Desnutridos grado I Desnutridos grado II Desnutridos grado III. Estas tablas de peso y talla son muy importantes porque permiten en una simple medicin, determinar si un nio se encuentra desnutrido o no.

Existen distintas alternativas a tener en cuenta:

Nio menor de 6 aos

Si el nio es menor de 6 aos y su P/E (peso para la edad) es normal no es

necesario evaluar su P/T (peso para la talla).

Si el P/E es bajo y el P/T es bajo, se puede decir que se est frente una situacin de

desnutricin.

Si el P/E es alto, pero el P/T es bajo, se puede decir que ese nio se encuentra

adelgazado.

Nio mayor de 6 aos

Si el nio es mayor a 6 aos, en todos los casos se medir tanto el peso como la

talla.

Si el P/E es normal y el P/T es bajo, se puede decir que es un nio adelgazado. Si el P/E es bajo y el P/T es normal, se puede decir que es un nio acortado o

desnutrido crnico.

Si el P/E es bajo y el P/T es bajo, se puede decir que es un nio emaciado o

desnutrido agudo.

Estas simples mediciones son de mucha ayuda para evaluar a un nio y determinar en que estado de nutricin se encuentra, de esta forma se pueden tomar medidas preventivas y

paliativas para evitar las complicaciones derivadas de una desnutricin, las cuales si no son tratadas a tiempo pueden ser irreversibles.

SNTOMAS DE LA DESNUTRICIN: Los sntomas pueden variar de acuerdo a lo que causa la desnutricin, pero se pueden mencionar sntomas generales como fatiga, mareo y prdida de peso. Se puede detectar mediante valoraciones nutricionales y anlisis de sangre. En los nios con desnutricin se puede observar que no crecen, estn tristes, no juegan, no quieren comer, lloran con facilidad, y se enferman muy fcilmente. En medicina se puede detectar la malnutricin o la desnutricin midiendo la talla y el peso y comparando estos con tablas de crecimiento, verificando si hay un desvi de los valores normales de talla y peso para la edad dada del nio. En nios y nias en la primera infancia (hasta 5 aos) existe el nuevo patrn de crecimiento infantil a nivel mundial, desarrollado por la OMS. Los nios que siguen el desarrollo normal en este patrn tienen un crecimiento sano para esa edad, y este esta ms relacionado con una adecuada nutricin independientemente de los genes o regin del planeta al que pertenece el infante. Tipos de desnutricin: Existen 2 tipos de desnutricin y diferentes grados de la misma estos son: Marasmo: Se caracteriza por ser una desnutricin por bajo consumo de alimentos. Es tpico de los nios de clases baja de zonas urbanizadas. Estos nios son amamantados por

corto plazo y luego se los alimenta con leches diludas y contaminadas por el agua, lo cual trae aparejado diarreas e infecciones gastrointestinales que desnutren al nio. El nio marasmtico tiene retraso en el peso para la edad y del peso para la talla, pierde el tejido graso, entre otras caractersticas. Kwashiorkor: Este tipo de desnutricin se caracteriza por ser bsicamente proteica. Suelen ser nios que han sido alimentados por perodo prolongado por sus madres y que despus reciben una alimentacin slo a base de hidratos de carbono, pero pobre en protenas. Estos nios presentan edema en la zona abdominal y su estado de desnutricin puede empeorar a causa de diferentes tipos de infecciones. Aclarando estos dos conceptos, es posible referirse a los distintos grados de malnutricin Desnutricin gado I o leve: Cuando el peso para la edad es normal y el peso para la talla tambin es bajo. Desnutricin grado II o moderada: Cuando el nio menor de 1 ao posee un peso para la edad bajo y los nios de 1 a 4 aos poseen una relacin baja de peso/talla. Desnutricin grado III o grave: Si el nio es menor de un ao y tiene un dficit del 40% o ms del peso ideal para su edad. Cuando el nio es mayor de un ao y posee una reduccin de la relacin peso/talla dems del 30%, con respecto al percentil 50. Es importante aclarar que cuanto ms temprano se trate la desnutricin ms rpida ser la recuperacin y menores las secuelas que puedan quedar.

Para evitar estas situaciones es importante que los nios sean controlados peridicamente por sus mdicos. Una simple medicin de peso y talla puede evaluar si el nio posee o no desnutricin. Desnutricin crnica: La desnutricin crnica en infantes, nios y adolescentes, es el retraso del crecimiento esperado para una edad dada y reflejado en el peso y la talla del menor. En este retraso en nios o adolescentes en fase de crecimiento, el cuerpo retasa su crecimiento ante la falta de nutrientes provocndole falencias que lo afectaran en el futuro. Esta desnutricin puede ser moderada o severa de acuerdo a la talla y peso que se registre. Como resultado la desnutricin crnica y anemia en menores de 0 a 3 aos producen deterioros en la capacidad fsica, intelectual, emocional y social de los nios, tambin riesgos de contraer enfermedades por infeccin y de muerte. El deterioro que produce genera dificultad de aprendizaje escolar, y detiene el acceso del nio a una educacin superior. De adulto trae limitaciones fsicas e intelectuales, obteniendo as dificultades de insercin laboral. Este tipo de desnutricin esta muy ligado a la pobreza, y en condiciones socioeconmicas muy desiguales la desnutricin crnica es mayor. Esto es, cuanto ms concentrada esta la riqueza en las clases ricas ms concentrada esta la desnutricin crnica en los hogares pobres. La desnutricin crnica tambin es un indicador socioeconmico. De acuerdo a el mapa interactivo del periodo 2006-2008 de la FAO sobre la desnutricin en el mundo, las regiones ms afectadas en mayor o menor medida por este flagelos son: Latinoamrica, frica menos Sudfrica, Medio oriente, Asia con excepcin de Japn y Rusia, y Pases de Oceana menos Australia y Nueva Zelanda. Desnutricin Aguda: Se mide segn el peso para talla, puede ser visible por signos clnicos como extrema delgadez, pelo ralo y color claro, incrementa hasta 10 veces el riesgo

de muerte, se asemeja a una condena a muerte si no se trata oportunamente, se puede prevenir y curar. Durante el ao 2011 el Ministerio de salud ha detectado ms de 7 mil casos con este problema. Desnutricin crnica: Se mide segn la talla para la edad, puede pasar desapercibida porque estamos acostumbrados a ver a los guatemaltecos como afecta el desarrollo intelectual y la productividad, se asemeja a una condena a cadena perpetua porque sus efectos son irreversibles. Alrededor de 800 mil nios menores de 5 aos ya tienen este problema. NO se cura, solo se PREVIENE. A QUIENES AFECTA LA DESNUTRICIN: La Organizacin Mundial de la Salud (OMS) estima que hay 178 millones de nios desnutridos en todo el mundo. Cada ao, la desnutricin es responsable de entre 3,5 y 5 millones de muertes de nios menores de cinco aos. Segn UNICEF, la situacin est empeorando en 16 pases. En los puntos calientes de la desnutricin en el mundo (el Cuerno de frica, el Sahel y el sureste asitico), muchas familias simplemente no pueden costearse alimentos nutritivos -en especial alimentos de origen animal como la leche, la carne y los huevos que los nios ms pequeos necesitan para crecer y desarrollarse. Lejos de las emergencias humanitarias de alto perfil que cubren los medios, se ven obligados a una lucha por la supervivencia en la que slo cuentan con dietas de poco ms que copos de maz o arroz: el equivalente a vivir de agua y pan. A pesar de las decenas de millones de nios que reciben ayuda alimentaria internacional, los programas nutricionales han tenido un impacto limitado a la hora de prevenir la espiral descendente hacia la desnutricin con peligro de muerte. La razn es que los programas asistenciales consisten en alimentos de valor nutritivo insuficiente para rehabilitar a los nios desnutridos. Los principales

alimentos mezclas de harinas enriquecidas de maz o trigo y soja no cubren las necesidades nutricionales mnimas de los nios ms vulnerables de entre 6 y 24 meses de edad. MSF aboga por que los gobiernos y las agencias internacionales adapten la composicin de las ayudas alimentarias para responder mejor a las necesidades de las personas a quienes pretenden ayudar, ofreciendo alimentos infantiles de alto valor nutritivo como los Alimentos Teraputicos Listos para Usar (RUTF). Cerca de 20 millones de nios padecen la forma ms mortfera de desnutricin aguda severa. No obstante, apenas algo ms de un 3% de estos nios con desnutricin severa recibe el tratamiento recomendado por la ONU a base de alimentos teraputicos ricos en nutrientes. En los ltimos aos, los avances en materia de terapias nutricionales para las formas ms severas de desnutricin han permitido a MSF y a otras agencias demostrar con xito que los nios con desnutricin severa pueden recuperarse rpidamente con un tratamiento corto a base de RUTF que las madres pueden administrar en casa. Los programas ambulatorios comunitarios tienen el potencial de tratar a millones de nios desnutridos. CAUSAS DE LA DESNUTRICIN: La desnutricin es multicausal, por tanto para enfrentar este problema se requieren acciones de corto, mediano y largo plazo desde todos los sectores (Economa, Finanzas, Educacin, Salud, Agricultura, Privado, Sociedad Civil, Academia, entre otros) y que acten desde los diferentes niveles de causalidad, es decir las causas bsicas o estructurales, las subyacentes y las inmediatas. Recientemente, la Iniciativa Global de Fomento a la Nutricin en el mundo (Mil das o Scaling up nutrition/SUN) analiz las intervenciones basadas en evidencia que son capaces de prevenir la desnutricin infantil, y seleccion 13 de las ms costo efectivas. Se propone a los pases implementarlas con calidad y cobertura,

focalizarlas en la ventana de oportunidad de los primeros 1,000 das y mantenerlas en el transcurso de varias dcadas para lograr erradicar la desnutricin. Las intervenciones propuestas son: A) Promocin de prcticas adecuadas de nutricin: Lactancia Materna, alimentacin complementaria, mejoramiento de prcticas de higiene incluyendo el lavado de manos. B) Provisin de vitaminas y minerales para nios pequeos y madres: Vitamina A, cinc teraputico con el manejo de la diarrea, micronutrientes en polvo, desparasitacin en nios/as, suplementos de hierro y cido flico en embarazadas para prevenir y tratar la anemia, cpsulas de yodo donde no se fortifique la sal. C) Provisin de micronutrientes a travs de la fortificacin universal de alimentos: Yodacin de la sal, fortificacin con hierro de alimentos bsicos. D) Alimentacin teraputica y suplementaria utilizando alimentos especiales: Prevencin y tratamiento de la desnutricin moderada, tratamiento de la desnutricin aguda severa con alimentos teraputicos listos para consumo.

Varios pases han tenido avances en la reduccin de este problema tales como Per, Colombia, Chile. La experiencia de Chile es esperanzadora pues logr erradicar la desnutricin crnica, pasando de una prevalencia de 70 % a una inferior al 1% en un perodo de 50 aos. Entre las principales lecciones aprendidas del modelo de Chile tenemos: 1) Polticas de Estado con continuidad de las intervenciones a travs de gobiernos de distinto sello poltico con permanente participacin y aporte de las universidades, la sociedad civil y actores productivos. 2) Alianzas pblico privadas en la bsqueda de soluciones tecnolgicas y productivas. 3) Servicios de salud universal y planificacin familiar con permanente expansin de coberturas de salud materno infantil (Con nfasis en mujeres embarazadas o en perodo de lactancia y nios menores de 3 aos). 4)

Intervenciones costo-efectivas orientadas a eliminar el dficit de micronutrientes y la desnutricin infantil. 5) Aumento del nivel educacional de la poblacin. 6) Mayor

disponibilidad de agua potable y alcantarillado 7) Sistemas de monitoreo para evaluar el cumplimiento de las metas propuestas. Las causas fundamentales: Las causas estructurales y socioeconmicas de la pobreza en Guatemala son complejas y tienen sus races en problemas profundos como la escasez de fondos pblicos para fines sociales, educacin y salud, la discriminacin que sufren las poblaciones indgenas o la dependencia econmica del exterior. La pobreza y las dificultades de acceso a una educacin son consecuencias claras de los problemas nutricionales, pero tambin son sus causas. El resultado es una espiral descendente que limita cada vez ms las posibilidades de desarrollo de la poblacin guatemalteca. El problema nutricional se debe a las condiciones de pobreza y extrema pobreza en que viven las familias, a la falta de educacin y la poca preparacin de los padres, lo que incide en la calidad del cuidado que les brindan a sus nios en la etapa temprana del desarrollo. COMO AFECTA LA DESNUTRICIN EL RENDIMIENTO ACADEMICO: La malnutricin es la denominacin genrica de un amplio espectro de estados de desbalance entre la ingesta energtica y proteica y el gasto corporal de estos nutrientes. Es una desadaptacin de la interaccin biolgica-ambiental de origen multicausal, que no solo se manifiesta en el crecimiento fsico, sino principalmente en la capacidad productiva, mental y fsica del individuo. La malnutricin sigue siendo uno de los problemas ms graves y prevalentes que afronta nuestro pas. A nivel nacional el 37% de los nios menores de 5 aos presentan

retardo en el crecimiento; sin embargo esta prevalencia no tiene una distribucin geogrfica homognea en nuestro pas ya que es mayor en las zonas rurales (53,4%) y en la sierra (51,6%). En Tumbes segn la Encuesta Nacional de Demografa y Salud (ENDES) 2000, ms de 1 de cada 10 nios menores de 5 aos adolece de desnutricin crnica (13%) la desnutricin severa afecta al 3% de esta poblacin, siendo ms frecuente en el rea rural (4,5%), que en la urbana (3%). La desnutricin crnica afecta con mayor intensidad a los nios del rea rural (15%) que a los del rea urbana (12%) La anemia es la disminucin de los niveles de Hb y del nmero de glbulos rojos por debajo de los niveles considerados como normales para una persona. El hierro es un mineral que forma parte de la Hb y es fundamental en el transporte de Oxgeno a las clulas. Se conoce que la deficiencia de hierro, aun sin presentar anemia, tiene consecuencias funcionales negativas en la salud de las personas. La deficiencia de Hierro retarda el desarrollo psiconeuromotor de la coordinacin y la maduracin del infante, con anomalas en el desarrollo del lenguaje, disminucin de la atencin y trastornos en el comportamiento, induce apata y disminucin en la exploracin de su ambiente fsico y social. La capacidad intelectual disminuye lo que produce trastorno del aprendizaje y desarrollo cognoscitivo y menor rendimiento escolar. En el Per aproximadamente 3 millones de nios menores 5 aos y escolares constituyen la poblacin de riesgo de anemia. As pues, la anemia de causa ferropnica es la carencia nutricional aislada de mayor prevalencia en la primera infancia. Las investigaciones epidemiolgicas han hallado que afecta al 25% de los nios del mundo. El hambre y la malnutricin son algunos de los problemas ms graves a nivel mundial y afectan especialmente a los habitantes de los pases en vas de desarrollo. La malnutricin inhibe el desarrollo y debilita a los recursos humanos, en alguna u otra forma

afecta a 1000 de los 5850 millones de habitantes del mundo. Aunque la produccin mundial de alimentos ha crecido ms rpidamente que la poblacin, los problemas de malnutricin entre los habitantes de muchos pases en desarrollo todava persisten, dando como resultados ms de 800 millones de personas con una subalimentacin crnica. Ms de 100 millones de nios de estos pases sufren de dichos padecimientos, adems la malnutricin contribuye a la muerte de 616 millones de nios menores de 5 aos anualmente. En relacin a lo anteriormente expuesto, la malnutricin acaecida durante los primeros aos de vida puede retardar el crecimiento del nio; sin embargo, como dicho crecimiento contina hasta los 18 aos, los efectos de las deficientes condiciones de alimentacin y nutricin podran aminorarse proveyendo una buena nutricin. No obstante, el cerebro es una excepcin notable, en general todo el Sistema nervioso. Los primeros dos aos de vida no solo corresponden a la etapa de mximo crecimiento, sino que al final del primer ao se alcanza el 70% del peso del cerebro adulto, constituyendo tambin, casi el perodo total de crecimiento de este rgano. De all es que la desnutricin infantil y la subalimentacin crnica podran ocasionar un retraso en el crecimiento cerebral, reduccin de su tamao y consecuente menor desarrollo intelectual (Ivanovic, Castro e Ivanovic, 1995, 1996. Stoch y Smythe, 1963, 1967, 1976, stoch et al., 1982). Los hallazgos de diversos investigadores confirman una alta asociacin entre las condiciones de malnutricin acaecidas a edad temprana y el coeficiente intelectual, unido a deficientes condiciones culturales e intelectuales de la familia, especialmente de la madre (Ivanovic, Castro e Ivanovic, 1995, 1996. Stoch y Smythe, 1963, 1967, 1976, Stoch et al., 1982)

As pues, teniendo en cuenta que en nuestro pas el 40% de los escolares padece desnutricin crnica y que 1 de cada 4 nios menores de 5 aos sufre de tal desnutricin; y que la educacin es una de las prioridades nacionales, puesto que una poblacin muy pobre, malnutrida y con deficiencias en su coeficiente intelectual, difcilmente aportar al desarrollo del pas, por ello podemos plantearnos la siguiente interrogante: Cul es la diferencia existente entre el Estado Nutricional y el Coeficiente Intelectual en los escolares? La respuesta a esta pregunta es relevante, porque si bien es cierto tenemos un mapa en el cual se describe la situacin nutricional en la que se encuentran los departamentos teniendo en cuenta el porcentaje de Desnutricin Crnica Infantil, sin embargo la falta de indicadores eficientes de la situacin nutricional ha dado como resultado que no exista una identificacin clara de las poblaciones objetivo, y que por tanto las intervenciones no se orienten con precisin. Recordemos que la prevalencia de Desnutricin Crnica es tres veces mayor en los Colegios Estatales, considerando que cuanto menor sea el ingreso monetario, tanto menor ser el poder adquisitivo y la disponibilidad de recursos no slo para la alimentacin sino tambin para las condiciones higinico sanitarias, es por ello que debe de preocuparnos constantemente las condiciones nutricionales que padecen nuestros estudiantes, ya que ellos son el futuro de nuestro pas. Una de las preocupaciones ms latentes de los maestros de educacin bsica en nuestro pas es el bajo rendimiento que los alumnos alcanzan al trmino del cada ciclo escolar por motivos de los problemas en la alimentacin. Se observa una escasez de informacin referente a los efectos que, sobre dicho proceso, ejercen la nutricin y la salud en nuestro pas. Al respecto, la desnutricin acaecida durante los primeros aos de vida puede retardar el crecimiento del nio; no

obstante dicho crecimiento contina hasta los 18 aos, los efectos de la malnutricin podran aminorarse proveyendo una buena nutricin. El cerebro y en general todo el sistema nervioso, al final del primer ao de vida se alcanza el 70% del peso del cerebro adulto, constituyendo tambin, casi el perodo total de crecimiento de este rgano. De all es que la desnutricin infantil y la sub-alimentacin crnica podran ocasionar un retraso en el crecimiento cerebral, reduccin de su tamao y el consecuente menor desarrollo intelectual. A su vez, el aprendizaje est condicionado por diversos factores, entre ellos la calidad del sistema educacional; las caractersticas biolgicas del nio; afecciones durante el embarazo, parto, perodo neonatal y la infancia; el coeficiente intelectual del nio; las condiciones de la familia y la escolaridad de los padres, todos los cuales pueden intervenir negativamente y condicionar mal rendimiento escolar. El bajo rendimiento escolar puede condicionar negativamente las oportunidades de formacin profesional del individuo y su insercin laboral, con repercusiones sociales y econmicas adversas. Existe un vnculo entre educacin y nutricin, especialmente la educacin como indicador del desarrollo humano. La nutricin y educacin hacen que los nios mejoren su capacidad para aprender. Se conoce tambin que los nios desnutridos tienen un rendimiento escolar menor. Para una buena nutricin de la familia es necesario que exista disponibilidad de alimentos y que estn accesibles en las comunidades. Se entiende como disponibilidad de alimentos la cantidad y calidad de alimentos que se pueden utilizar para cubrir las necesidades nutricionales de la persona.

Los factores que influyen son los ecolgicos, tecnologa de alimentos, medios de comunicacin, mercado, roles sociales y capacitacin. Se entiende por acceso alimentario el ingreso necesario para adquirir la canasta bsica de alimentos el cual es influenciado por empleo, nivel de precios, educacin, conocimientos alimentarios- nutricionales y tamao de la familia. El grado de adecuacin de caloras y nutrientes es la expresin porcentual para cada unidad consumida y comparada con la recomendacin. La brecha nutricional es la diferencia del porcentaje de adecuacin y el 100% de lo recomendado, expresando el dficit y/o excedentes. La utilizacin biolgica de los alimentos depende del estado de salud, la influencia de las condiciones ambientales, de viviendas y las enfermedades. El estado nutricional es la expresin de salud de una persona que se ve influenciada por la disponibilidad y equilibrio de nutrientes a nivel celular y cuya carencia conduce a los diferentes estados de desnutricin. QUIENES DEBEN DE AYUDAR A COMBATIR LA DESNUTRICIN: Actualmente la desnutricin crnica afecta al 49.3% de la niez entre 3 y 59 meses de vida; y lamentablemente, da a da esta cifra seguir en aumento a menos, de que como ciudadanos colaboremos y exijamos que se cumpla con el derecho a la alimentacin que tiene cada persona y del cul el Estado es uno de los principales responsables. Todos y cada uno de nosotros podemos ayudar a lograr el cumplimiento de este derecho, no como un derecho dirigido a la simple adquisicin de alimentos, sino un derecho que brinde herramientas a todas las personas para una vida llena de posibilidades y capacidades de alimentarse a s mismos y a sus familias. Un derecho que sea un escaln ms hacia el camino de una vida digna y saludable y que ayude a romper con el crculo vicioso de

desnutricin que sufren muchos guatemaltecos. En Guatemala, muchas organizaciones internacionales y ONG ayudan y luchan por el cumplimiento de los derechos de las comunidades ms necesitadas; adems, la seguridad alimentaria nutricional (SAN), y el derecho a la alimentacin, como parte de tal, estn respaldados por la Ley del Sistema nacional de Seguridad Alimentaria Nutricional (Decreto No. 32-2005); en la cual se cre el Sistema Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (SINASAN) con el objetivo fundamental de establecer un marco institucional estratgico de organizacin y coordinacin para priorizar, jerarquizar, armonizar, disear y ejecutar acciones de SAN a travs de planes (Artculo 7 de dicha Ley); En esta misma Ley, se establece que los rganos que integran el SINASAN son: el Consejo Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (CONASAN), la Secretara de SAN de la Presidencia de la Repblica (SESAN), la Instancia de consulta y participacin social y grupos de instituciones de apoyo (Artculo 9, incisos a-e). Sin embargo, posteriormente esta ley se ve debilitada con el Acuerdo Gubernativo No. 79-2008, en el cual se establece como ente rector para administrar y ejecutar los programas de inversin social, a la Comisin Interinstitucional de Cohesin Social que est coordinada por la Esposa del Presidente y su secretara, suplantando as, las funciones y atribuciones designadas al SINASAN en el Decreto 322005. No obstante, somos muchos los guatemaltecos concientes y dispuestos a ayudar y cambiar la realidad de Guatemala; porque de una u otra forma, podemos colaborar a que todas y todos los nios y nias, hombres y mujeres, ancianos y ancianas guatemaltecos, tengan una vida digna. Cada vez se necesita ms personas para construir una Guatemala sin hambre.

FORMAS DE COMBATIR LA DESNUTRICIN: Guatemala es una tierra bendita que tiene una diversidad de micro-climas, que van desde los clidos hasta los fros, donde se podra producir de todo: desde el maz, trigo, legumbres alverjas, hasta toda clase de frutas. Por eso es bueno tratar que se formen cooperativas e infraestructura de caminos para que el campesino pueda incursionar en los mercados nacionales y extranjeros, de manera que lo que se produce, potencie el desarrollo local. Para eliminar la desnutricin crnica, que es comn en lugares lejanos, la gente tira el maz amarillo, lo mismo la que la harina, as como los cereales que le llaman Polenta, que se distribuye en los dispensarios; todo ello se les tira muchas veces como comida a los marranos, porque a las personas no les gusta su sabor. Por ejemplo, los ayotes lo tiran en los terrenos para alimentos de caballos y vacas. Lo que hay que hacer es educar a esta gente por medio de las Alcaldas Auxiliares, las iglesias, los dispensarios y an hospitales. La tarea es de todas las autoridades es implementar la capacitacin necesarios sobre la alimentacin y crianza de ciertas especies de animales o aves EN EL AREA RURAL. Dios nos da a cada quien lo que necesita para vivir pero hay que buscarla Se pasa hambre el por dejacin, pero muchas veces, alternativas hay, y no lo vemos porque no hay armona en el hombre, o por que quieren que todo se los de el gobierno, o que les caiga del cielo por su negativismo.

Hay lugares olvidados en toda Guatemala donde la falta de Orientacin cultura en la Procreacin tanto de la familia donde talvez hay comadrona en aldeas o los mismos padres asisten los Partos indicadas la mayor parte de la gente es analfabeta y hay uniones de casi nias y nios que no llegan a los 13 aos con hijos con desnutricin crnica, y en extrema

pobreza, viven con los mismos padres dentro de mismo rancho o cuarto y estos muchachos con algn vicio, viven de lo que sea para subsistir. En parcelas o fincas con trabajos temporales. Hay falta de dinero., pero hay entidades y empresas, as como mucha gente con posibilidades econmicas que ganan y malgastan Lo que verdaderamente NO lo necesitan , comprando grandes casas o vehculos cuando ya los tienen, solo para satisfacer su Ego. Y pueden tratar de ayudar al necesitado, PERO NO EN LOS

ASENTAMIENTOS DE LA CAPITAL. All la mayor parte trabajay estn sanos. Tambin se podra emplear a estas gentes del Interior a ocuparlos en algo facilitando herramientas de trabajo hacer caminos para que puedan sacar sus productos a los lugares donde tienen acceso a transportes.Creo que sin sueldo no lo hacen pero es bien para su comunidad, hay mucha lea que cortar y todo depende de los mismo ciudadanos que desean salir de la pobreza que a veces es por falta de orientacin y ayuda de las Autoridades. Pacto hambre cero: Es un movimiento social que relaciona a diversos actores y sectores en torno a un solo objetivo: acabar con el hambre en Guatemala. El Pacto se fundamenta en el marco legal sobre seguridad alimentaria nutricional existente en el pas y le incorpora la intencionalidad poblacional de un cambio trascendente en la historia guatemalteca. El propsito del Pacto Hambre Cero es reducir diez por ciento la prevalencia de desnutricin crnica en la niez menor de 5 aos, al finalizar el 2015, focalizando las intervenciones en los 166 municipios priorizados de acuerdo con los resultados del Tercer Censo de Talla en escolares de primer grado, del 2008/2009. Hambre Cero pretende articular esfuerzos, planes y proyectos que se realizan en materia de seguridad alimentaria y nutricional por parte de la institucionalidad pblica, con especial nfasis en las capacidades

que tienen los gobiernos locales. Adems pretende concentrar en una sola direccin los esfuerzos que realizan otras instituciones y organizaciones sociales en las diferentes comunidades y municipios del pas. La gran protagonista del Hambre Cero ser la sociedad guatemalteca. De la participacin y compromiso de todos los sectores depende enfrentar la desnutricin y comenzar a construir el pas de oportunidades del cual todas las personas merecen ser parte. El desafo de reducir la desnutricin en Guatemala, exige priorizar el tema del hambre y la desnutricin en la agenda poltica de Guatemala, as como trabajar en el fortalecimiento institucional que fuera tan afectado en el pasado reciente; esto implica: Activacin permanente del Sistema Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional Fortalecimiento del Consejo Nacional de Seguridad Alimentaria como ente rector del tema. Elaboracin participativa estrategias integradas de largo plazo a nivel nacional, regional y municipal, que aseguren acciones sostenidas en por lo menos una generacin, esto con la participacin de la Instancia de Consulta y Participacin Social (INCOPAS) y el Grupo de Instituciones de Apoyo (GIA). Mecanismos para transparentar el gasto pblico, as como que promuevan la rendicin de cuentas y auditora social. Mejorar la calidad del gasto por medio de una gestin por resultados Desarrollo de iniciativas conjuntas entre el gobierno y la sociedad, as como para el voluntariado juvenil. Sistema de alerta temprana y respuesta a emergencias Priorizacin de poblaciones y reas geogrficas de mayor vulnerabilidad.

Elaboracin de una lnea base que permita evaluar los resultados a travs del tiempo.

Descentralizacin de las acciones Objetivos del plan: 1. Reducir en 10%, la prevalencia de desnutricin crnica en la niez menor de 5 aos. 2. Prevenir y reducir la mortalidad en la niez menor de 5 aos relacionada con la desnutricin aguda. 3. Combatir el hambre y promover la seguridad alimentaria y nutricional. 4. Prevencin y atencin a la emergencia alimentaria y nutricional.

CONCLUSIN La desnutricin afecta a muchos nios del pas, razn por la cual es de suma importancia impulsar diferentes proyectos para combatirla ya que debido a la desnutricin muchos nios no se desenvuelven como deberan en sus actividades diarias, lo cual provoca un bajo rendimiento acadmico. Es evidente que los nios de familias de condicin socioeconmica baja tienen pocas probabilidades de xito en la escuela, considerando que sufren desnutricin y se encuentran en un medio social poco estimulante, ya que la formacin del pensamiento, el desarrollo emocional y la capacidad de aprendizaje estn estrechamente vinculados con el proceso de nutricin humana. La desnutricin infantil debe de combatirse de forma activa e integral de manera que en unos aos podamos sentirnos orgullosos de haber mermado la misma.

BIBLIOGRAFA

Sntomas de la desnutricin http://es.wikipedia.org/wiki/Desnutrici%C3%B3n Tipos de desnutricin: www.botanical-online.com/desnutricion_tipos.htm A quienes afecta la desnutricin: http://www.msf.mx/web/index.php?id_pag=591 Como combatir la desnutricin en Guatemala: http://digital.nuestrodiario.com/Olive/Ode/NuestroDiario/LandingPage/LandingPage.aspx?href=R 05ELzIwMDgvMDMvMzE.&pageno=MTM.&entity=QXIwMTMwMA..&view=ZW50aXR5