Tipo de cido graso

Nombre trivial cido frmico cido actico cido propinico cido butrico

Nombre cientfico cido metanoico cido etanoico cido propanoico cido butanoico

Frmula HCOOH CH3-COOH CH3-CH2-COOH CH3-(CH2)2-COOH

Dnde se encuentra Componente natural de la miel y flores como la ortiga Vinagres, productos fermentados y frutas Estmagos de rumiantes y algunos tipos de quesos Se encuentra en las grasas en pequeas cantidades (por ejemplo la mantequilla) Races de plantas Grasas, aceites animales y semillas Aceites de palma y coco, leche de mamferos Aceite de coco, de almendra, leche y grasas animales Aceite de semillas de palma, leche de mamferos, de vaca y de cabra Nuez moscada, aceite de palma, manteca. Grasa animal Carnes, grasas lcteas y aceites vegetales Margarina y grasas lcteas Grasa animal y aceites vegetales

cido valerinico cido caproico cido heptlico cido caprlico cido nonlico cido cprico cido lurico

cido pentanoico cido hexanoico cido heptanoico cido octanoico cido nonanoico cido decanoico cido undecanoico cido dodecanoico

CH3-(CH2)3-COOH CH3-(CH2)4-COOH CH3-(CH2)5-COOH CH3-(CH2)6-COOH CH3-(CH2)7-COOH CH3-(CH2)8-COOH CH3-(CH2)9-COOH CH3-(CH2)10-COOH

cidos Grasos no saturados

cido mirstico cido palmtico cido margrico cido esterico

cido tridecanoico cido tetradecanoico cido pentadecanoico cido hexadecanoico cido heptadecanoico cido octadecanoico

CH3-(CH2)11-COOH CH3-(CH2)12-COOH CH3-(CH2)13-COOH CH3-(CH2)14-COOH CH3-(CH2)15-COOH CH3-(CH2)16-COOH

cido arquico cido Palmitoleico cido Oleico cidos Grasos Saturados cido linoleico cido linolnico cido araquidnico cido nervnico

cido nonadecanoico cido eicosanoico cido delta-9-cishexadecnico 9 Octadecenoico 9 12 Octadecadienoico 9 12 15 Octadecatrienoico 5 8 11 14 Icosatetraenoico 15 Tetracosenoico

CH3-(CH2)17-COOH CH3-(CH2)18-COOH C16H30O2 C18H34O2 C18H32O2 C18H30O2 C20H32O2 C24H46O2

Vegetales Aceites de nuez y espino amarillo Aceite de oliva y de semilla de uvas Aceites Semillas Aceites Glucosa y lactosa