PAPAYA CONGELADA JUGO NATURAL Y CONCENTRADO

VARIEDAD: Nativa Amarilla

ESPECIFICACIONES FISICO QUIMICAS (Medidas a 20C) Porcentaje total de slidos (Brix) Relacin Brix / Acidez PH (20C) Acidez % (cido ctrico) ESPECIFICACIONES MICROBIOLOGICAS Recuento de mesofilos Recuento de hongos Recuento de levaduras Coliformes totales

Valores promedio Valores promedio aproximados aproximados CONCENTRADO JUGO NATURAL 24,0 - 25,0 9 +/- 0,5 34,48 - 27,97 27,0 - 37,0 3,8 - 4,6 3,9 - 4,6 0,7 - 0,9 0,3 - 0,4 Valores promedio aproximados CONCENTRADO 1000 UFC/g Mximo 100 UFC/g Mximo 300 UFC/g Mximo Negative

Color Aroma Sabor

ESPECIFICACIONES ORGANOLEPTICAS Caracterstico de la fruta Caracterstico de la fruta Caracterstico de la fruta EMPAQUE

Tambores de acero con anillo de cierre. El producto va empacado en doble bolsa de polietileno, cada una de las bolsas va marcada con un sello de seguridad. Cada tambor o caneca esta marcado con una etiqueta en donde se especifica la referencia ( nombre del producto ), numero de lote, fecha de produccin, fecha de caducidad y peso neto.
ALMACENAMIENTO Y VIDA UTIL (CADUCIDAD)

Almacenamiento: Este producto deber mantenerse congelado (-18C) Vida til: Si se almacena bajo las condiciones recomendadas, este producto tiene una vida til de 12 meses contados a partir de la fecha de fabricacin.
PESO

CONCENTRADO

JUGO NATURAL

PESO NETO PEOS BRUTO APROX.

200Kg 218Kg

PESO NETO PESO BRUTO APROX.

190Kg 208Kg.