Tesis Llanten

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CAPTULO I IDENTIFICACIN, RECOLECCIN Y EVALUACIN DE ZONAS DE CULTIVO DE LLANTN
El estudio de esta planta implica la influencia de los factores ecolgicos, como es el caso de los suelos, el clima y el agua, los que repercuten en la concentracin de los principios activos por lo que es importante la identificacin de zonas productoras de mayor potencialidad.
Se debe resaltar que no se reportan datos de produccin o investigaciones en publicaciones por parte del INRENA (Instituto Nacional de Recursos Naturales), en comparacin con los informes estadsticos de otras plantas medicinales como es el caso de la chancapiedra, chuchuasi, huanarpo, entre otros. Se adjunta en el cuadro N 1, la tendencia de la produccin de las plantas medicinales mencionadas en los informes oficiales del INRENA.
Para el desarrollo del presente se identificaron tres zonas de cultivo potenciales de produccin de llantn: Cajamarquilla, Huarmey y Huachipa, segn informacin de: a) Comerciantes mayoristas de plantas medicinales en el mercado modelo de Santa Anita. b) Especialistas en medicina tradicional como el Dr. Alberto Picoaga (Indoagro) y el Dr. Benjamn Castaeda (FMH-USMP).
CUADRO N 1: Produccin anual de plantas medicinales representativas del Per
Produccin anual Plantas medicinales Chancapiedra Chuchuasi Huanarpo Palo santo Sangre de grado Tara de vaina Ua de gato Unidad 199 Kg Kg Kg. Kg. Lt TM TM 10,408 521 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 4,705 7,916 250 14,070 11,741 13,568 247 21,405 25,168 30,870 2,800 380 24,000 53,520 150,669 76,997 71,000 87,783 6,917 3,917 562 2,338 46,833 27,659 2,750 439 9,219 15,785 3,916 3,929 760 6,066
4,920 3,460 79,144 46,020 2,600 5,895 3,889 1,168
2,161 1,245 1,980 294 881 694
5,441 4,504 2,906 211 470 536
Fuente: Instituto Nacional de Recursos Naturales
Identificadas las zonas de cultivo potenciales, se procedi a obtener muestras representativas de cada lugar para evaluar la diferenciacin de componentes de valor en funcin de los factores ecolgicos de las zonas de produccin.
La evaluacin de los resultados de los anlisis realizados por el Instituto de Investigacin de la Facultad de Medicina Humana de la Universidad Mayo de San Marcos (Laboratorio de Bioqumica y Nutricin), indica que las
variaciones de la composicin de las muestras de cada locacin son mnimas y se puede recolectar de cualquier rea mencionada, indistintamente, al microclima donde crece la planta (anexos N 1,2 y 3). Para efectos del estudio se tomaron muestras de la zona de Huachipa.
CAPTULO II ESTABILIZACIN DE LA MATERIA PRIMA (LLANTN)
Teniendo en cuenta que la planta llantn es el insumo base para desarrollar el producto desinflamatorio, se llevaron a cabo pruebas para lograr su estabilizacin, almacenamiento y uso posterior en el desarrollo de la investigacin. Se seleccionaron tres alternativas tecnolgicas de
conservacin y estabilizacin de la materia prima: Deshidratacin por cabina, liofilizado y atomizado.
2.1 PROCESO DE DESHIDRATACIN UTILIZANDO DESHIDRATADOR DE CABINA El desarrollo del proceso de deshidratacin se realiz en las instalaciones del Taller de Ingeniera Industrial de la Facultad de Ingeniera y Arquitectura de la USMP. Este proceso de deshidratacin se realiz en diez horas continuas, a una temperatura mxima de 50 Celsius.
Los resultados del anlisis proximal de la muestra deshidratada fueron realizados por el Instituto de Investigacin de la Facultad de Medicina Humana de la USMP, se report 6.34% de humedad final (anexo 4).
El equipo que se utiliz fue un deshidratador tipo cabina, construido en la misma Facultad, con una capacidad de 30Kg. de carga, distribuida en 10 bandejas. Presenta controles automatizados de variables que regulan en el proceso: a) Control de temperatura. b) Control del nivel de humedad relativa.
Materiales utilizados en el proceso: a) Depsitos de plstico b) Envases de polietileno de alta densidad y aluminados. c) Cuchillos de acero inoxidable. d) Desinfectante Dodigel
Otros equipos empleados en el proceso: a) Balanza digital b) Selladora de bolsas.
Diagrama N 1 DOP en proceso de deshidratacin en deshidratador de cabina
LLANTN FRESCO
PESADO
TALLO
RAZ
HOJAS
PESADO
2 3
SELECCIN
LAVADO
1-4
DODIGEL DESINFECTADO
2-5
PICADO
PESADO
DESHIDRATADO
4-7
ENVASE ENVASADO
6-9
PESADO
10
LLANTN DESHIDRATADO
Error!
Elaboracin: El autor
2.2 PROCESO DE DESHIDRATACIN POR ATOMIZACIN El desarrollo del proceso de atomizado se llev a cabo en las instalaciones del Instituto de Desarrollo Agroindustrial de la Universidad Nacional Agraria La Molina (INDDA).
El tiempo de atomizado de la planta de llantn fue de una una hora y 35 minutos, a una temperatura de entrada de aire a la cmara de 180 Celsius. Los parmetros proporcionados son a base de la experiencia de las diversas pruebas sometidas a productos herbarios por parte del INDDA con un alto grado de afinidad al que se estudia.
Los resultados del anlisis proximal de la muestra atomizada fueron realizados por el Instituto de Investigacin de la Facultad de Medicina Humana de la USMP, reportndose 4.30% de humedad final (anexos: 5 y 6).
Se utiliz un atomizador de la marca Niro - Atomizer (Dinamarca) con una capacidad de procesamiento de 7 a 10 Kg./hora de materia prima (lquido), a una velocidad de rotacin de 22000 a 24000 rpm. Bsicamente los materiales utilizados en el proceso: a) Depsitos de plstico b) Envases de polietileno de alta densidad y aluminados. c) Cuchillos de acero inoxidable. d) Desinfectante Dodigel
Otros equipos utilizados en el proceso: a) Balanza de plataforma b) Balanza digital c) Selladora de bolsas d) Triturador Ritz e) Molido coloidal Koruma tipo IV f) Prensadora - refinadora Brown
9 Diagrama N 2: DOP en proceso de deshidratacin por atomizadora
LLANTN FRESCO
PESADO
HOJAS
TALLO
RAIZ
2 3
PESADO
SELECCIN LAVADO DODIGEL
8 9
INSPECCIN (4 BRIX)
1-4
PESADO
2-5
DESINFECTADO AGUA
610
ATOMIZADO ENVASE
TRITURADO AGUA
7 -11
ENVASADO
12 4 2 6 7
INSPECCIN (4 BRIX) MOLIDO
PESADO
LLANTN ATOMIZADO
PESADO
5 2
TORTA
PRENSADO
EXTRACTO ACUOSO
Error!
10
2.3 PROCESO DE DESHIDRATADO POR LIOFILIZACIN El desarrollo del proceso de liofilizado se llev a cabo en las instalaciones del Instituto de Desarrollo Agroindustrial de la Universidad Nacional Agraria La Molina (INDDA).
El tiempo de la deshidratacin por liofilizacin de la planta de llantn fue de 10 horas, proceso en el cual se report temperatura mxima de 40 Celsius y mnima de 18. Los parmetros proporcionados son a base de la experiencia de las diversas pruebas sometidas a productos herbarios por parte del INDDA, con un alto grado de afinidad al expuesto.
Los resultados del anlisis proximal de la muestra liofilizada fueron realizados por el Instituto de Investigacin de la Facultad de Medicina Humana de la USMP y se reporta 3.37% de humedad final (anexos: 7 y 8).
La liofilizadora marca Atlas,
utilizada en el proceso, posee una
capacidad de 2.5 Kg. de carga, distribuida en cuatro bandejas.
Este proceso presenta como ventajas: a) Mantiene la estructura original del producto (color, olor y sabor). b) Mayor calidad de los mismos productos deshidratados por otros mtodos. c) Minimiza la contaminacin del producto en el proceso. d) La humedad residual es muy baja.
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Materiales empleados en el proceso: a) Depsitos de plstico. b) Envases de polietileno de alta densidad y aluminados. c) Cuchillos de acero inoxidable. d) Desinfectante Dodigel.
Otros equipos utilizados en el proceso: a) Balanza de plataforma. b) Selladora de bolsas. c) Liofilizadora.
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Diagrama N 3: DOP en proceso de deshidratacin por liofilizadora

LLANTEN FRESCO
PESADO
TALLO
RAIZ
HOJAS
PESADO
2 3
SELECCIN
LAVADO
1-4
DODIGEL DESINFECTADO
2-5
PICADO
PESADO
LIOFILIZADO
4-7
ENVASE ENVASADO
6-9
PESADO
10
LLANTN LIOFILIZADO
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2.4 RESULTADOS DEL TRABAJO A NIVEL DE LABORATORIO La humedad final obtenida de los diversos procesos est entre los rangos permitidos de estabilizacin para el almacenamiento de los productos herbarios. Las muestras obtenidas no presentan variaciones significativas respecto a su composicin bromatolgica de acuerdo con los anlisis de laboratorios reportados.
Para efectos del proyecto se opta por el proceso de deshidratacin por cabina en razn a su menor costo operativo y de fabricacin. (anexos: 6 y 8).
El factor costo es de importancia para la proyeccin del negocio ya que tambin implicar costos de energa, mantenimiento preventivo-correctivo y capacitacin de operacin.
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CAPTULO III DESARROLLO DEL PRODUCTO POMADA DESINFLAMATORIA Y CICATRIZANTE A BASE DE LLANTN
3.1 INFORMACIN ETNOMDICA La utilizacin del plantago major (llantn) es muy difundida y est arraigada en la poblacin. Segn un estudio reciente, sobre el uso de plantas medicinales en los sectores urbano-marginales de Lima Metropolitana, el llantn ocupa el tercer lugar de las plantas ms utilizadas (39.9%). De este porcentaje, la indicacin ms usual para el empleo de esta planta es en el caso de inflamaciones (57.9%), seguidamente menciona su uso para tratar heridas (15.3%).
Tambin se reporta su empleo bajo la forma de coccin y pasta en el caso de inflamaciones genito-urinarias, administrado por va oral y externa de acuerdo con su preparacin.
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La accin desinflamatoria del llantn es demostrada por la inhibicin del edema desinflamatorio local, inducida por inyeccin en las patas posteriores de ratas albinas
La accin benfica sobre las heridas es mencionada en la literatura etnomdica revisada. Se reporta el polvo fino de hojas en lceras veneras como cicatrizantes, luego de lavar las heridas con el cocimiento de las hojas, se aade un poco de aguardiente de caas. Tambin se afirma que usadas al exterior, las hojas escalfadas y muy limpias se aplican sobre las llagas de difcil curacin o sobre toda clase de lceras viejas, a las cuales protege, estimula y hace cicatrizar. Otros investigadores recogen usos como las de lavar las heridas con cocimiento o infusin de llantn fresco o seco por su accin estrigente y emoliente; tambin se aplican las hojas externamente.
3.2 ANLISIS DE LA PLANTA Nombre cientfico: Plntago major. Otros nombres comunes: Llantn, pintra, siete venas, lechuguilla, lengua de vaca, llantn de hojas anchas, siete venas ancho. Familia: Plantaginceas. Partes que se usan: Hoja, tallo y raz. Tipo de planta: Planta herbcea y perenne, caulescente de tallos no ramificados, es decir, que salen sus hojas desde la misma base. Origen: Europa y Amrica del Norte.
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Altura : Hasta 50 cm. Hojas: Dentadas y radicales, dispuestas en una roseta basal. Poseen de 3 a 7 nerviaciones longitudinales convergentes que se estrechan y continan en el pecolo, con un limbo ampliamente oval, en la mayor de las especies y lanceolado en la variedad lanceolata o elptico y pubescente en la variedad mediana. Flores: La inflorescencia terminal es una densa espiga cilndrica en la especie mediana y mayor, ovoide o globulosa en la lanceolata. Las flores son blancas o purpreas, pequeas, imbricadas y numerosas. Tienen una corola campanulada con cuatro lbulos. Frutos: Es un pxido que contiene de 4 a 16 granos de color pardo y con forma ovoide. Hbitat: Zonas hmedas. Componentes: Las plantas medicinales contienen componentes llamados
principios activos, que son sustancias que ejercen accin farmacolgica sobre el organismo vivo, logrando, en algunos casos, que se restablezca la salud perdida, es decir, que tienden a disminuir o neutralizar el desequilibrio orgnico, que es la enfermedad.
La naturaleza ha agrupado varias sustancias activas junto a la principal, para moderar, estimular y corregir la accin primordial de la planta o parte de ella que se emplee. Esta asociacin de principios activos en proporciones bien definidas, ejercen efectos benficos, por cuanto presentan armona pre-
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establecida. La accin farmacolgica no se debe a un solo principio activo, sino al resultado de sinergias complejas que aparecen por asociaciones de diversas sustancias.
El presente estudio de investigacin utiliz las hojas de plantago major, reportndose la existencia de compuestos responsables del efecto reparador en la piel como:
a) Glucsido Iridoide: Aucubigenina: se trata del principio activo ms importante. Si calentamos la planta a una temperatura superior a los 50 C., la aucubigenina pierde su efecto teraputico. b) Alcaloides: Noscapina Colina
c) Muclagos: Arabogalactano Cartenos Enzimas (diastasas, invertasas, emulsina, labenzima) Flavonoides cido silcico
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Pectinas Lactosas Taninos
d) cidos fenoles: cido ferlico cido p-cumrico
e) Propiedades: Antibacteriano Antiinflamatorio Vulnerario Antisptico Antihemorrgico Figura 1 : Plantago Major L
3.3 POMADA DESINFLAMATORIA A BASE DE LLANTN a) Frmula cuantitativa: La pomada a base de llantn est compuesta por elementos neutros (8) que se adicionan al principio activo y actan, conjuntamente, en la zona afectada gracias a la absorcin de la piel.
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Cuadro N2: Frmula cuantitativa de la pomadas a base de llantn COMPONENTES Llantn (hojas) Glicerina Estearina Mentol Carbonato Potsico UNIDAD Kilo Kilo Kilo Kilo Kilo % 50.00 20.00 20.00 5.00 5.00 100.00
b) Clasificacin teraputica: Desinflamatorio y cicatrizante
c) Indicaciones : Tratamiento local del dolor, inflamacin y tumefaccin, en especial consecutivos a luxaciones, contusiones y distensiones.
d) Dosis recomendada: Aplicar tres veces por da (maana, tarde y noche) sobre la zona afectada.
e) Precauciones y advertencias: No obstante de tratarse de un medicamento de aplicacin local, no puede excluirse reacciones generales de hipersensibilidad comunes a cualquier desinflamatorio. Debe evitarse que el producto entre en contacto con los ojos y las mucosas.
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f) Fecha de expiracin: El producto despus del primer uso, puede ser utilizado en un plazo de seis meses, conservndolo en su envase original, bien cerrado a temperaturas que no excedan los 30C.
g) Forma
de
expendio:
Sin
receta
mdica
en
establecimientos
farmacuticos, centros naturistas y locales autorizados.
3.4 CONSIDERACIONES DERMOFARMACUTICAS 3.4.1 Conceptos bsicos de la piel La piel humana es uno de los ms grandes rganos del cuerpo que constituye la envoltura que separa el medio interno del ambiente, es el asiento de numerosas reacciones bioqumicas que le confieren el carcter de un rgano en permanente estado de actividad.
3.4.2 Propiedades fsicas de la piel a) Tensin en la piel Se traduce como la mxima fuerza deformante que soporta la piel, vara en diferentes reas y es mayor donde la piel contiene fibras elsticas densas; en particular, en zonas de piel delgada.
b) Elasticidad de la piel La elasticidad es la capacidad de este rgano para recuperar su forma original despus de la aplicacin de una fuerza externa deformante. Tambin se modifica con la edad y es menor en ancianos.
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3.4.3 Capas de la piel a) La epidermis Es la capa ms superficial y mejor conocida de la piel, tiene un espesor promedio de 0.2 mm., siendo ms gruesa en aquellas zonas donde ejerce mayor presin y ms delgada en reas delicadas.
b) La dermis La piel est continuamente sujeta a fuerzas cortantes, desgarrantes y de choque, la principal resistencia a dichas fuerzas es inherente a la dermis.
La dermis gracias a la cantidad de agua que contiene, forma un lecho de apoyo para diferentes procesos como la reparacin de heridas y mediante sus clulas mediadoras, afronta la inflamacin.
c) Tejido celular subcutneo Constituye un cojn amortiguante contra el trauma y una barrera trmica para retener calor cuando el medio ambiente es fro o impide la ganancia de calor cuando la temperatura exterior es elevada.
d) Vasculatura de la piel Su funcin es el transportar el oxgeno y nutrientes hasta la piel; siendo un factor primordial en la termorregulacin.
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3.5 DISEO DEL ESTUDIO FARMACOLGICO El estudio de la planta llantn esta basado en anlisis Taxonmicos, Bromatolgicos y Fitoqumicos que acreditan el efecto desinflamatorio y cicatrizante del Plantago Major.
a) Anlisis taxonmico El estudio taxonmico de la planta completa se realiza en el Museo de Historia Natural de la UNMSM. Se clasifica el recurso natural botnicamente. (anexo: 9)
b) Anlisis bromatolgico El estudio Bromatolgico determina la cantidad de humedad, protenas, cenizas, carbohidratos que posee la planta y el producto estabilizado. (anexos: 1, 2, 3, 4, 5 y 7)
c) Anlisis fitoqumico El estudio fitoqumico determina la presencia de los principios activos que actuan en la planta. (anexo: 10)
Los
diversos
estudios
realizados
anteriormente
son
requisitos
importantes en la presentacin oficial por parte de una universidad acreditada al Registro Sanitario de Productos Farmacuticos y Afines, si se llegara a producir el producto medicinal masivamente (anexo 11 - Captulo II, artculo 73).
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CAPTULO IV ESTUDIO DE MERCADO 4.1 ANLISIS DEL PRODUCTO 4.1.1 Necesidades en las que se emplea el producto Pomada con accin desinflamatoria y cicatrizante a causa de golpes, cortaduras, luxaciones, contusiones y distensiones. Se considera como medio alternativo para personas que no tengan acceso econmico a los productos qumicos.
4.1.2 Ventajas del producto a) Sometido a estudios taxonmicos, bromatolgicos y fitoqumicos que garantizan un producto de calidad. b) Precio accesible comparado con otros productos desinflamatorios. c) Envase novedoso con caracterstica ergonmica.
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4.1.3 Potenciales productos complementarios del actual El llantn posee diversas propiedades medicinales segn la parte de la planta que se utilice. La forma de presentacin del producto influye cmo contrarrestar cierto tipo de afecciones.
Se presentan en los cuadros N 3 y 4, el tipo de producto para eliminar las enfermedades o dolencias y parte de la planta que se emplea como componente principal en su elaboracin.
Cuadro N3: Tipo de producto para uso interno ENFERMEDAD Y/O PARTE DE LA PLANTA DOLENCIA Fiebre Tos Dolor en riones Dolor de estomago Sarampin Infeccin urinaria Inflamacin del vientre Intoxicaciones Raz Hoja Hoja hoja y raz Raz Hoja hoja y raz hoja infusin o cpsulas infusin o cpsulas infusin o cpsulas infusin o cpsulas infusin o cpsulas infusin o cpsulas infusin o cpsulas infusin o cpsulas PRODUCTO
Fuente: Valdizan, H;La Medicina Popular Peruana Tomo II.
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Cuadro N4: Tipo de producto para uso externo ENFERMEDAD Y/O PARTE DE LA PLANTA DOLENCIA Conjuntivitis Inflamaciones Quemaduras hoja hoja hoja Gotas compresas o parches compresas PRODUCTO
Fuente: Valdizan, H;La Medicina Popular Peruana Tomo II.
4.1.4 Envase a) Tipo/ Nombre: PET ( Tereftalato de polietileno). En la actualidad, el PET es el plstico ms usado en los rubros de alimentos, farmacia y artculos de tocador. Las nuevas tecnologas permiten mejorar las barreras de resina por medio de la aplicacin de revestimientos
ecolgicamente aprobados, de aplicacin interna o externa, que permen la sustitucin potencial del vidrio y de envases de metal
El PET es un plstico con un comportamiento ideal, ya que en su elaboracin casi no se generan desperdicios y por su composicin qumica permite un determinado grado de regeneracin.
Uno
de
los
xitos
del
uso
de
los
envases
tipo
PET,
es
fundamentalmente la seguridad de los usuarios, ante una eventual rotura. Su resina es la que presenta mayores aptitudes para el reciclado y ostentando el
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nmero 1 rodeado de tres flechas formando un tringulo, en el fondo del envase.
b) Caractersticas: Durable, resistente al agrietamiento, alta relacin fuerza/peso, no imparte gusto ni olor, resistencia qumica y antioxidante.
c)
Formas del envase:
Para efectos del estudio, se considera la presentacin en forma de barra, con caractersticas ergonmicas para una cmoda aplicacin.
La capacidad del envase es de 20g. y consta de las siguientes partes que estn representadas en las figuras N 2 y 3. Base, rosca impulsora, cuerpo del envase y tapa protectora.
Como medio de presentacin del producto, posee impresin Offset (adelante y atrs) que proporcionan al cliente informacin como el logotipo,
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marca, indicaciones de uso, composicin de la pomada y autorizaciones sanitarias. (figura N 4)
Se propone como envase alternativo el tipo betn, que es ms conocida al ser utlizada por otras marcas. (figura N5) Figura N 2: Representacin de la tapa y rosca impulsora
Figura N 3: Representacin del cuerpo del envase y tapa protectora
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Figura N 4: Envase en forma de barra
Figura N 5: Envase de forma tipo betn

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4.2 ANLISIS DEL CLIENTE 4.2.1 Pblico objetivo a) Dirigido a pblico en general entre las edades de 01 a 64 aos. b) Tendencia: Los sectores, infantil, adolescente, adulto y adulto mayor estn propensos a las cadas, golpes, torceduras propias de su edad. c) Nivel socioeconmico: Clases B y C.
4.2.2 Segmentacin de mercado a) Segmentacin demogrfica: Edad: 01 a 64 aos. Sexo: Ambos.
b) Segmentacin geogrfica: Ubicado en el departamento de Lima, provincia de Lima, en los distritos de Cercado de Lima, Ancn, Ate, Barranco Brea, Carabayllo, Chaclacayo, Chorrillos, Cieneguilla, Comas, El Agustino, Independencia, Jess Mara, La Molina, La Victoria, Lince, Los Olivos, Lurigancho, Lurn, Magdalena del Mar, Magdalena Vieja, Miraflores, Pachacamac, Pucusana, Puente Piedra, Punta Hermosa, Punta Negra, Rmac, San Bartolo, San Borja, San Isidro, San Juan de Lurigancho, San Juan de Miraflores, San Luis, San Martn de Porres, San Miguel, Santa Anita, Santa Mara del Mar, Santa Rosa, Santiago de Surco, Surquillo, Villa El Salvador, Villa Mara del Triunfo.
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Figura N 6 : Segmentacin geogrfica
Fuente: INEI
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4.2.3 Expectativa, decisin de compra y opinin del cliente
a) Mtodo aplicado: Entrevista personal de interceptacin.
b) Tamao de muestra: 200 personas que integran grupos de familia, entre las edades de uno (1) a 64 aos de edad. Justificacin: Las personas encuestadas son conscientes de los atributos del producto, son econmicamente potenciales compradores y aprueban el uso en su entorno familiar.
c) Localizacin de la muestra: Cuadro N 5: Localizacin de la muestra

TAMAO DE DISTRITO ESTABLECIMIENTO DIRECCIN MUESTRA Cercado de Lima La Casa de la Salud La Molina San Borja S.M. de Porres E.Wong Boticas Fasa Botica Inkafarma Psj. Velarde 176 Plaza Camacho Av. Aviacin 2497 Av. Per 1310 25 personas 25 personas 25 personas 50 personas 25 personas 50 personas
S.J. de Miraflores Boticas T. de Limatambo Av. San Juan 1184 Rimac Hipermercado Metro Av. Tupac Amaru Cdra 16
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d) Justificacin del mtodo de encuesta aplicado: Flexibilidad en la recopilacin de datos La entrevista personal es una de las ms flexibles que se utilizan en comparacin de otros mtodos, ya que se puede plantear las preguntas de forma directa y explicar o aclarar el contenido del mismo.
Diversidad en las preguntas Son objetivas para que el entrevistado escoja la mejor que le parezca, tambin se formula preguntas con la intencin de que d su opinin o sugerencia con la finalidad de que la entrevista no sea tan cerrada y as medir parmetros de preferencia o de gustos que tenga la persona.
Utilizacin de estmulos fsicos Representacin de diseos y prototipos del producto.
Control de la muestra Es posible controlar a quien se va a entrevistar pero con un grado moderado ya que los
entrevistados pueden negarse o evitar contacto con el entrevistador.
Control de la fuerza de campo Nmero de entrevistadores Capacitacin : 3 : S
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Cantidad de datos El volumen de recopilacin de datos es grande, en una entrevista personal, debido a que se debe apuntar las respuestas y/o sugerencias, comentarios, como tambin explicar de qu trata la entrevista y despejar dudas a las preguntas que el entrevistado no las entienda.
Tasa de respuesta El 55% de personas aceptan ser entrevistadas y terminan con la entrevista.
Percepcin del anonimato El 100% de entrevistados acceden a la entrevista con la condicin de que se mantenga annima su identidad.
Velocidad La recopilacin de datos es moderada a alta en la entrevista personal, todo depende a la cantidad de preguntas y la comprensin de las mismas por parte del encuestado.
4.2.4 Diseo y forma del cuestionario: a) Estructura de las preguntas Preguntas no estructuradas Los entrevistados responden a las preguntas con sus propias palabras, es decir, expresan sus actitudes y opiniones.
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Preguntas estructuradas Se selecciona el tipo de preguntas dicotmicas debido a que tiene alternativas para que marque solamente una.
b) Redaccin de la pregunta Es parte importante debido a que el contenido se pueda comprender de manera clara y fcil.
Para no caer en errores, se plantean preguntas con palabras comunes, que no sean ambiguas, que no tengan afirmaciones positivas y negativas, que no sean generales y que no sean preguntas guas o tendenciosas.
c) Diseo del cuestionario Deseamos saber su opinin, por que Ud. es lo ms importante para nosotros. Conteste las preguntas segn corresponda: 1.- Qu piensa Ud. del uso de las pomadas, como medio desinfla matorio, contra los golpes? ______________________________________________________________ ______________________________________________________________ ______________________________________________________________ 2.- Ha visto Ud. un producto desinflamante a base de llantn? a) No b) S Qu producto? Dnde? () () _______________________________________ _______________________________________
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3.- Ha visto Ud. otros productos parecidos o diferentes con propiedades desinflamantes? a) No b) S Qu producto? Dnde? () () _______________________________________ _______________________________________
4.- Le gustara usar una pomada a base de llantn con una novedosa presentacin y con caractersticas ergonmicas? (Mostrar grficos y prototipos y explicar todo referente a la pomada y envase) a) S b) No c) Tal vez () () () pase a la pregunta 6
5.- Si la respuesta es NO o TAL VEZ, (pregunta anterior), diga el por qu? ______________________________________________________________ ______________________________________________________________ ______________________________________________________________ 6.- Comprara realmente nuestro producto si sabe que ha sido hecho bajo estudios y pruebas, que certifican la veracidad y eficacia de los componentes y la calidad del producto, bajo la aprobacin de las leyes peruanas? a) S b) No () ()
7.- Con qu frecuencia lo comprara? a) Semanal () b) Mensual () c) ocasionalmente ( ) 8.- Qu precio pagara Ud. por este producto? a) Entre s/. 5 a s/.l0 b) Entre s/.10 a s/.15 c) Entre s/.15 a s/.20 () () ()
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9.- Sugerencias ______________________________________________________________ ______________________________________________________________ ______________________________________________________________ ______________________________________________________________ MUCHAS GRACIAS POR SU AYUDA
4.2.5 Obtencin, organizacin y tabulacin de datos A continuacin, se presenta el desarrollo de la entrevista de interceptacin personal con un tamao de muestra a 200 personas:
Grfico N1: Existencia de un producto desinflamante a base de llantn
0 SI NO
200
37
Cuadro N 6: Existencia de un producto desinflamante a base de llantn en porcentaje CANTIDAD. % PERSONAS S NO TOTAL
0 200 200
0 100 100
Grfico N 2: Existencia de otros productos con propiedades desinflamantes
SI NO
200
38
Cuadro N 7: Existencia de otros productos con propiedades desinflamantes en porcentaje CANTIDAD. % PERSONAS S NO TOTAL
200 0 200
100 0 100
Grfico N 3: Preferencia por usar la pomada desinflamatoria a base de llantn
57 98 SI NO TAL VEZ 45
39
Cuadro N 8: Preferencia por usar la pomada desinflamatoria a base de llantn en porcentajes CANTIDAD. % PERSONAS S NO TAL VEZ
98 45 57
49.00 22.50 28.50
Grfico N 4 Decisin de compra de la pomada desinflamante a base de llantn en funcin de la preferencia de su uso
11
SI NO
87
40
Cuadro N 9: Decisin de compra de la pomada desinflamante a base de llantn en funcin de la preferencia de su uso en porcentajes
CANTIDAD. % PERSONAS S NO TOTAL

87 11 98
88.78 11.22 100
Grfico N 5: Frecuencia de compra de la pomada desinflamatoria a base de llantn en funcin de la decisin de adquisicin
11
SEMANAL MENSUAL OCASIONALMENTE
74
41
Cuadro N 10: Frecuencia de compra de la pomada desinflamatoria a base de llantn en funcin de la decisin de adquisicin en porcentajes
CANTIDAD. % PERSONAS SEMANAL MENSUAL OCASIONALMENTE TOTAL

2 11 74 87
2.30 12.64 85.06 100
Grfico N 6: Precio sugerido del pblico de la pomada desinflamatoria a base de llantn
7 23 S/. 5 - S/.10 S/. 10 - S/.15 S/. 15 - S/.20 57
42
Cuadro N 11: Precio sugerido por el pblico de la pomada desinflamatoria a base de llantn, en porcentajes
CANTIDAD. % PERSONAS S/. 5 - S/.10 S/. 10 - S/.15 S/. 15 - S/.20 TOTAL

57 23 7 87
65.5 26.4 8.0 100
4.3 ESTIMACIN DEL MERCADO POTENCIAL 4.3.1 Tamao de mercado Estimacin del potencial del mercado en funcin de la poblacin total de los sectores: infantil, adolescente, adulto y adulto mayor en el rango de uno (1) a 64 aos de edad, como se presenta en los cuadros N 12, 13, 14 y 15.
43
Cuadro N 12: Estimacin tamao de mercado

Id Dist. Distrito Poblacin Poblacin Poblacin Poblacin Poblacin Poblacin Poblacin Total de 01 Total de 05 a Total de 10 a Total de 15 a Total de 20 a Total de 25 a Total de 30 a a 04 aos 09 aos de 14 aos de 19 aos de 24 aos de 29 aos de 34 aos de de edad edad edad edad edad edad edad 22,495 1,783 24,303 2,377 5,302 9,692 2,714 17,346 879 33,159 13,102 15,071 3,250 5,205 15,448 3,347 19,864 8,790 3,365 2,847 4,072 4,210 27,533 2,251 30,632 3,124 6,600 12,315 3,638 21,819 1,100 40,489 16,735 17,369 4,071 6,848 18,617 4,227 23,758 11,542 4,290 3,351 5,096 4,933 29,834 1,977 29,632 3,434 7,488 12,597 4,029 23,208 1,150 43,604 16,848 18,147 4,678 7,970 20,650 4,755 23,726 11,506 3,956 3,667 5,627 5,931 36,314 3,504 30,953 4,041 9,361 12,395 4,350 27,049 1,017 49,199 18,716 20,387 6,828 10,255 25,587 6,258 25,811 11,802 3,699 5,145 7,765 8,235 37,104 2,134 30,303 3,953 9,207 11,710 3,944 25,644 931 47,971 17,471 22,841 6,789 9,042 25,277 6,313 25,474 10,951 3,669 4,905 7,341 8,712 32,261 1,706 26,005 3,397 8,149 9,740 3,171 19,802 772 39,054 14,725 20,380 5,563 6,323 21,214 5,496 22,466 8,845 3,208 4,188 6,246 7,446 28,290 1,450 21,306 3,232 7,189 8,299 2,576 17,251 654 30,773 12,460 15,772 5,207 5,337 18,117 4,957 19,829 7,432 2,693 3,913 5,956 7,017 TOTAL
01 LIMA 02 ANCON 03 ATE 04 BARRANCO 05 BREA 06 CARABAYLLO 07 CHACLACAYO 08 CHORRILLOS 09 CIENEGUILLA 10 COMAS 11 EL AGUSTINO 12 INDEPENDENCIA 13 JESUS MARIA 14 LA MOLINA 15 LA VICTORIA 16 LINCE 17 LOS OLIVOS 18 LURIGANCHO 19 LURIN 20 MAGDALENA DEL MAR 21 MAGDALENA VIEJA 22 MIRAFLORES
213,831 14,805 193,134 23,558 53,296 76,748 24,422 152,119 6,503 284,249 110,057 129,967 36,386 50,980 144,910 35,353 160,928 70,868 24,880 28,016 42,103 46,484
Fuente: INEI
44
Cuadro N 13: Estimacin tamao mercado
Id Dist.
Distrito
Poblacin Poblacin Poblacin Poblacin Poblacin Poblacin Total de 35 Total de 40 a Total de 45 a Total de 50 a Total de 55 a Total de 60 a a 39 aos 44 aos de 49 aosde 54 aos de 59 aos de 64 aos de de edad edad edad edad edad edad 24,020 1,156 17,305 3,133 6,599 6,793 2,206 14,692 510 25,203 9,912 11,132 4,812 5,533 15,629 4,613 16,377 6,101 2,034 3,707 5,528 6,607 19,603 896 13,816 2,635 5,564 5,747 1,958 11,905 421 21,805 7,506 8,256 4,238 5,426 13,073 4,088 12,991 4,986 1,617 3,121 4,628 5,615 15,677 650 9,955 2,101 4,547 4,448 1,555 8,960 341 17,879 5,573 7,084 3,517 4,485 10,393 3,483 9,854 3,810 1,217 2,510 3,730 4,887 13,804 495 7,510 1,759 3,890 3,259 1,282 7,037 253 14,306 4,444 6,622 3,081 3,295 9,006 2,995 7,175 3,067 1,003 2,195 3,230 4,075 12,008 337 5,477 1,512 3,521 2,301 1,046 5,391 225 10,262 3,774 5,772 2,847 2,248 7,868 2,716 4,915 2,501 767 1,946 2,916 3,634 11,369 301 4,602 1,579 3,441 1,709 922 4,374 193 8,115 3,266 4,479 2,817 1,737 7,358 2,611 3,846 2,302 639 1,954 3,050 3,871
TOTAL
01 LIMA 02 ANCON 03 ATE 04 BARRANCO 05 BREA 06 CARABAYLLO 07 CHACLACAYO 08 CHORRILLOS 09 CIENEGUILLA 10 COMAS 11 EL AGUSTINO 12 INDEPENDENCIA 13 JESUS MARIA 14 LA MOLINA 15 LA VICTORIA 16 LINCE 17 LOS OLIVOS 18 LURIGANCHO 19 LURIN 20 MAGDALENA DEL MAR 21 MAGDALENA VIEJA 22 MIRAFLORES
96,481 3,835 58,665 12,719 27,562 24,257 8,969 52,359 1,943 97,570 34,475 43,345 21,312 22,724 63,327 20,506 55,158 22,767 7,277 15,433 23,082 28,689
Fuente: INEI
45

Poblacin Poblacin Poblacin Poblacin Poblacin Poblacin Poblacin Total de 01 a Total de 05 a Total de 10 a Total de 15 a Total de 20 a Total de 25 a Total de 30 a 04 aos de 09 aos de 14 aos de 19 aos de 24 aos de 29 aos de 34 aos de edad edad edad edad edad edad edad 2,096 380 10,174 319 189 13,673 264 5,652 3,047 53,170 24,805 3,311 29,650 7,281 9,555 20 317 12,154 5,611 23,993 22,905 2,453 462 12,960 396 289 16,611 341 7,157 3,515 67,989 31,412 3,906 34,825 9,084 12,278 28 367 15,684 9,961 30,837 28,099 2,084 483 11,939 334 274 17,751 339 7,822 3,976 66,631 31,428 4,321 36,767 10,433 13,352 22 352 17,727 8,000 30,556 29,526 2,034 512 11,339 318 243 22,371 383 11,858 5,968 66,868 31,648 5,923 41,096 13,075 15,773 14 813 24,696 9,985 31,040 31,087 2,296 441 11,839 366 217 20,685 443 11,399 6,571 63,844 31,002 6,118 412,191 12,375 14,787 24 562 22,663 9,249 30,341 31,281 2,176 347 9,861 332 198 17,185 331 9,200 5,698 56,196 27,397 5,112 38,206 10,602 11,113 22 309 17,150 7,820 23,087 25,930 1,554 333 8,896 294 186 15,332 282 8,131 5,099 50,398 24,083 3,981 34,725 9,513 8,686 19 259 15,312 6,855 18,710 20,146
Id Dist.
Distrito
TOTAL
23 PACHACAMAC 24 PUCUSANA 25 PUENTE PIEDRA 26 PUNTA HERMOSA 27 PUNTA NEGRA 28 RIMAC 29 SAN BARTOLO 30 SAN BORJA 31 SAN ISIDRO 32 S.J. DE LURIGANCHO 33 S.J. DE MIRAFLORES 34 SAN LUIS 35 S. M. DE PORRES 36 SAN MIGUEL 37 SANTA ANITA 38 STA. MARA DEL MAR 39 SANTA ROSA 40 SANTIAGO DE SURCO 41 SURQUILLO 42 VILLA EL SALVADOR 43 V.MARA DEL TRIUNFO
12,240 2,958 77,008 2,359 1,596 123,608 2,383 61,219 33,874 425,096 201,775 32,672 627,460 72,363 85,544 149 2,979 125,386 57,481 188,564 188,974
Fuente: INEI
46

Poblacin Poblacin Poblacin Poblacin Poblacin Poblacin Total de Total de 35 Total de 40 Total de 45 Total de 50 Total de 55 60 a 64 aos de a 39 aos a 44 aos a 49 aosde a 54 aos a 59 aos edad de edad de edad edad de edad de edad 1,206 255 6,922 244 163 1,309 214 7,359 4,551 41,109 19,343 3,142 28,136 8,505 7,124 8 246 14,392 6,503 15,677 16,271 937 223 4,956 171 153 10,588 140 6,080 4,056 31,973 14,721 2,462 21,616 7,176 6,621 6 203 12,490 5,590 13,761 13,299 666 187 3,205 98 108 8,227 94 5,423 3,388 21,664 10,600 2,264 15,201 6,081 5,240 5 95 10,601 4,702 10,907 11,182 510 150 2,435 88 85 6,812 116 4,877 3,186 15,612 8,406 2,181 12,499 4,930 3,833 4 74 8,782 3,920 7,066 8,755 381 126 1,676 68 52 5,856 82 3,980 2,799 11,011 6,707 1,702 10,377 4,396 2,485 0 49 7,174 3,094 4,391 6,300 343 95 1,420 71 48 5,703 75 3,552 2,879 8,499 5,820 1,343 9,662 4,080 1,957 3 65 6,417 2,896 2,998 4,857 POBLACION TOTAL
Id Dist.
Distrito
TOTAL
23 PACHACAMAC 24 PUCUSANA 25 PUENTE PIEDRA 26 PUNTA HERMOSA 27 PUNTA NEGRA 28 RIMAC 29 SAN BARTOLO 30 SAN BORJA 31 SAN ISIDRO S.J. DE 32 LURIGANCHO 33 S.J. DE MIRAFLORES 34 SAN LUIS 35 S. M. DE PORRES 36 SAN MIGUEL 37 SANTA ANITA STA. MARA DEL 38 MAR 39 SANTA ROSA SANTIAGO DE 40 SURCO 41 SURQUILLO 42 VILLA EL SALVADOR V.MARA DEL 43 TRIUNFO
4,043 1,036 20,614 740 609 38,495 721 31,271 20,859 129,868 65,597 13,094 97,491 35,168 27,260 26 732 59,856 26,705 54,800 60,664 5,681,389
Fuente: INEI
47
4.3.2 Mercado potencial El tamao de mercado estimado es de 5 681,389 potenciales usuarios , pero se debe saber adquirir el producto. la cantidad de personas que estn en condicin de
Para efectos del estudio se asume que al menos un integrante econmicamente activo de la(s) familia(s) que habiten en una vivienda sea el comprador de la pomada es decir 1207,656 personas. (Cuadro N16)
El estudio de mercado muestra la preferencia por usar la pomada el 49% y deciden comprarlo el 88.78 % asciende un total de 525,357 clientes. (Cuadros N 8 y 9 )
48
Cuadro N 16: Total de viviendas por distrito

Id 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 DISTRITO Lima Ancn Ate Barranco Brea Carabayllo Chaclacayo Chorrillos Cieneguilla Comas El Agustino Independencia Jess Mara La Molina La Victoria Lince Los Olivos Lurigancho Lurn Magdalena Del Mar Magdalena Vieja Miraflores TOTAL VIVIENDAS 82.042 5.695 54.430 10.201 23.612 20.361 7.687 40.254 2.163 71.106 26.834 32.026 17.297 16.970 56.025 18.059 47.432 21.241 7.118 11.711 17.391 27.272 Id 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 DISTRITO Pachacmac Pucusana Puente Piedra Punta Hermosa Punta Negra Rmac San Bartolo San Borja San Isidro San Juan De Lurigancho San Juan De Miraflores San Luis San Martin De Porres San Miguel Santa Anita Santa Maria Del Mar Santa Rosa Santiago De Surco Surquillo Villa El Salvador Villa Mara Del Triunfo TOTAL VIVIENDAS 4.414 1.488 21.983 1.645 1.362 40.436 1.296 22.566 18.761 118.026 54.802 9.997 74.054 24.538 20.512 497 1.061 43.827 20.930 56.507 52.027 1.207.656
Fuente
INEI
(Instituto
Nacional
de
Estadistica
Informtica) Ao Nivel Departamento : Censo 1993 : Distrital urbano : Lima
49
Nota: a) Los resultados obtenidos estn en funcin al muestreo estadstico del estudio de mercado. b) Las variables utilizadas en este punto de la investigacin son: El comprador persona dispuesta a gastar su dinero para recibir a cambio un producto de calidad que satisfaga sus necesidades. Usuarios potenciales Abarca el total de consumidores que pueden beneficiarse de las bondades del producto pomada. No neceseriamente, estos usuarios son los que compran el producto.
4.3.3 Escenarios alternativos Se plantea como escenario alternativo la exportacin a Europa y Estados Unidos, debido a que la tendencia en esas plazas es usar productos naturales (orgnicos) con precios muy superiores al mercado local y consecuentemente, utilidades mayores.
La importancia de venta en el mercado interno es para determinar parmetros de produccin ya sea de mano de obra, mquinas y equipos o insumos con el fin de obtener datos exactos para producir mayores unidades de producto.
50
4.4 ANLISIS DE LA DEMANDA 4.4.1 Objetivo Estimar la cantidad potencial de personas dispuestas a adquirir la crema antiinflamatoria a base de llantn de acuerdo con el muestreo estadstico.
4.4.2 Plan de muestreo El plan de muestreo de recopilacin de datos est en funcin de los siguientes aspectos: Pblico objetivo Segmentacin de mercado: - Segmentacin demogrfica - Segmentacin geogrfica Mtodo aplicado Tamao de muestra Localizacin de la muestra Diseo del cuestionario
4.4.3 Obtencin, organizacin y tabulacin de datos La demanda anual en el primer ao aproxidamante una unidad de producto. es 159,408 consumidores,
Se determina mediante la frecuencia de compra del producto, luego se pondera para estimar los usuarios en un perodo de doce semanas (asumido), que es la rotacin de adquisicin de la pomada.
51
Cuadro N 17: Frecuencia de compra Nmero de compradores Semanal Mensual Ocasionalmente Total
% 2.30% 12.64% 85.06% 100.00%
2 11 74 87
Cuadro N 18: Rotacin de compra Semana 1 4 12 Nmero de compradores 2 11 74 Semana por nmero de compradores 2 44 888 934
Cuadro N 19: Demanda en el primer ao Nmero de compradores 87 26,268

Nmero de compradores /semana 11 3,321
Nmero de compradores / ao 528 159,408
52
Nota: a) Los clculos son tomados a partir de las personas que estn decididas a comprar el producto. b) Se asume un 5% de posicionamiento en el mercado por el primer ao. c) Se asume como doce semanas la frecuencia de compra
ocasionalmente por parte de los consumidores.
4.4.4 Proyeccin de la demanda La proyeccin de la demanda se determina a base de la penetracin del producto en el mercado. En el primer ao, se plantea una penetracin del 5% y en los aos sucesivos, un aumento del 1% respecto del ao anterior.
Justificacin: La poltica planteada se basa en funcin de un manejo correcto de la mezcla de mercadotecnia.
Cuadro N 20: Proyeccin de la demanda Ao 1 2 3 4 5

Penetracin mercado (%) 5% 6% 7% 8% 9%
Demanda Proyectada (unidades / ao) 159,408 191,280 223,152 255,024 286,896
53
4.5 ANLISIS DE LA COMPETENCIA 4.5.1 Productos sustitutos a) Competencia Nacional La herbolaria: Se conoce como la prctica teraputica que utiliza plantas medicinales, que tiene vigencia y gran arraigo en nuestro pas. Las plantas medicinales an constituyen el recurso ms conocido y accesible para grandes ncleos de la poblacin peruana. La Organizacin Mundial de la Salud (OMS) reconoce el valor de esta prctica teraputica y le otorga gran importancia en los esquemas o sistemas pblicos para la salud en el mundo. Laboratorios que usan plantas medicinales: Existen
empresas que comercializan ungentos y pastillas a base de la concentracin de varias plantas medicinales como ua de gato y sangre de grado, que tienen accin contra los dolores musculares, reuma, e inflamaciones. (Cuadro N 21) Laboratorios qumicos: Las personas adquieren productos qumicos por su eficacia, administracin segura y dosificacin correcta ya que est fundamentamentada cientficamente, pero con frecuencia provoca efectos secundarios. No siempre es accesible por sus altos costos. (Cuadro N 22)
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Cuadro N21: Laboratorios que usan plantas medicinales
Marca Productor Pomada Ua de Gato Industria de Productos Naturales " La Salva" Reamasan Envasadora Internacional Keops Reumathol Centro de Productos Naturales "Gminis" Mentol Sikura Laboratorio Yona Eucalipto + Copaiba Industria Envasadora Amazonas
Precio Contenido S/. 5.00 12 gr. S/. 7.00 12 gr. S/. 6.00 12 gr. S/. 4.00 12 gr. S/. 5.00 12 gr.
Cuadro N 22: Laboratorios Qumicos Marca Voltaren gel Dolokelazn gel Deflamat gel Cordralan gel Flamodil crema Hirudoid Profenid crema Productor Novartis Pharmalab ABL Farma Perufarma Perufarma Peruano-Germano Novartis Precio S/. 16.50 S/. 22.00 S/. 20.00 S/. 18.00 S/. 19.00 S/. 20.00 S/. 27.00 Contenido 20 gr. 20 gr. 20 gr. 20 gr. 20 gr. 20 gr. 20 gr.
55
b) Competencia internacional La competencia en este mundo globalizado no solo es nacional, tambin es a nivel internacional, con productos iguales o mejores.
La investigacin y desarrollo de productos a base de plantas medicinales crece aceleradamente.
La planta de llantn ha sido aprobada para su uso en medicamentos como en: Francia, Indonesia, Japn, Corea, Filipinas, Vietnam, Paraguay y la Farmacopea de Medicina Oriental. Alemania, la hierba y sus extractos se encuentran presentes aproximadamente en 25 medicamentos como expectorantes y broncoespasmolticos. El Ministerio de Salud Pblica de Bulgaria aprob la hoja de esta planta para el tratamiento de la gastritis crnica, lcera gastroduodenal, diabetes y heridas. Chile, con el desarrollo en la industria de las plantas medicinales exporta diversos productos procesados; uno de ellos es a base del llantn con la presentacin en gotas y de infusin. Su adquisicin puede hacerse mediante compras on line. (figuras 7 y 8)
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Figura N 7: Infusin a base de llantn marca Silvestre
Figura N 8: Gotas a base de llantn (30 ml) marca: Nutri Vida
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CAPTULO V LOCALIZACIN Y TAMAO DE PLANTA
5.1 OBJETIVO Determinar la ubicacin de la planta empleando el Mtodo de Ranking de Factores.
5.2 FACTORES A CONSIDERAR EN LA LOCALIZACIN DE LA PLANTA 5.2.1 Fuentes de abastecimiento La fuente de abastecimiento en el proceso de produccin est a base de las zonas de recoleccin del llantn. Debido a los costos de transporte y recoleccin de la materia prima se debe localizar la planta en lugares con mayor cercana a los centros de acopio de la ciudad ya que ah se concentra la mayor parte de comercializadores de plantas medicinales.
58
5.2.2 Mercados objetivos Los mercados objetivos representan segn la segmentacin geogrfica, los lugares de colocacin del producto. El enfoque para la localizacin de la planta es considerar la ubicacin lo ms centrica posible para las ventas.
5.2.3 Medios de transporte El transporte es de importancia pues se traslada grandes volmenes de materia prima de la zona de acopio a la planta.
La distancia que recorra la carga influye en los costos de transporte.
5.2.4 Marco jurdico Toda planta que elabora productos medicinales est regida por normas y controles establecidos por la DIGEMID (Direccin General de
Medicamentos, Insumos y Drogas). Se adjunta formatos de inscripcin, requisitos para registro de laboratorio farmaceutico y declaracin jurada de buenas prcticas de manufactura de la Digemid. (Anexos 11, 12 y 13)
Se debe seguir antes el procedimiento para constituir un empresa, y a su vez, cumplir con normativas municipales como pago de impuestos, licencias de funcionamiento o zonificacin.(Anexo 14)
59
5.2.5 Alquileres El alquiler es uno de los factores de importancia debido a que
determina la ubicacin final de la planta en trminos cualitativos y cuantitativos referentes a los costos - beneficios.
5.3 MTODO DE RANKING DE FACTORES Es la tcnica que emplea un sistema de evaluacin subjetiva y requiere de la consideracin de factores cualitativos.
En el cuadro N 23, se proporciona una lista de factores cualitativos relevantes con sus respectivos pesos asignados y los valores para las posibles localizaciones.
Luego de analizar los factores cualitativos ms relevantes, asignarle una ponderacin segn la importancia del mismo y fijar valores, se obtiene que el mejor lugar para localizar la planta es en el distrito de Santa Anita, debido a que alcanza el mayor valor ponderado de 6.85 en comparacin con los otros lugares escogidos.
60
Figura N 9: Distrito de Santa Anita
62
Cuadro N 23: Mtodo de ranking de factores
Valores: 01 - 10 Factores cualitativos Ponderacin Santa Anita Huachipa Comas Ate Fuentes de abastecimiento 0.35 10 10 10 10 Mercados objetivos 0.1 5 8 5 5 Medios de transporte 0.25 3 1 7 4 Marco jurdico 0.15 7 2 2 6 Alquileres 0.15 7 1 2 6 Total 1.00
Valores ponderados Santa Anita Huachipa Comas 3.50 3.50 3.50 0.50 0.80 0.50 0.75 0.25 1.75 1.05 0.30 0.30 1.05 0.15 0.30 6.85 5.00 6.35
Ate 3.50 0.50 1.00 0.90 0.90 6.80
Escala de calificacin de importancia:
0 menor importancia
10 mayor importancia
63
5.4 TAMAO DE PLANTA 5.4.1 Objetivo Determinar la capacidad expresada en unidades de produccin por unidad de tiempo.
5.4.2 Factor primario de la escala conveniente de produccin El tamao de planta ptimo est relacionado con la cantidad de personas decididas a adquirir el producto, es por eso que la planta debe satisfacer esa necesidad del mercado.
Para determinar el tamao de planta se ha considerado el mayor tiempo del ciclo de la produccin (proceso de deshidratado).
Cuadro N24: Requerimiento de materia prima para proceso de deshidratado en funcin de la demanda anual. 1 Demanda proyectada (unidades) Produccin diaria (unidades) Gr /diario (50% hojas deshidratadas) Kg. /diario(hojas deshidratadas) Kg. /diario (relacin 20:1 planta fresco) Kg. /diario (40% hojas frescas) Horas requeridas /da # Maquinas deshidratadoras
Aos 3
159.408 191.280 223.152 255.024 286.896 664 797 929 1.062 1.195 6.640 7.970 9.290 10.620 11.950 6,64 7,97 9,29 10,62 11,95 132,80 159,40 185,80 212,40 239,00 53,12 63,76 74,32 84,96 95,60 10 10 20 20 20 1 1 1 1 1
64
Nota 1..- Se considera el perodo de trabajo de cinco das laborales a la semana. 2..- Para determinar la cantidad de planta fresca se aplica la relacin 20:1. Es decir, 20 kg de planta fresca para obtener 1 kg de hojas deshidratadas. 3..- Para obtener hojas frescas de la planta llantn es del 40 %, como peso promedio. 4..- De acuerdo con la mquina deshidratadora se considera una carga mxima por batch de 65 kg (10 horas).
5.4.3
Consideracion referente al tamao de planta
5.4.3.1 Flexibilidad de la planta Existe la posibilidad de que aumente la mezcla de productos, es por eso que la planta permite atender cambios en la nueva demanda, gracias a la adaptacin de sus mquinas en un 100% en los diversos procesos de produccin y adquisin de equipos que dependen del producto por elaborarse.
65
CAPTULO VI INGENIERA DEL PROYECTO
6.1 OBJETIVO Determinar el proceso de produccin para proyectar la capacidad
mxima de unidades terminades con los recursos disponibles para la produccin de la pomada a base de llantn.
6.2 PROCESO DE PRODUCCIN 6.2.1 Diagrama de Operacin Procesos (DOP) En el diagrama N 4, se detallan las operaciones y controles que realiza cada operacin.
66
Diagrama N 4 : DOP de elaboracin de pomada a base de llantn
LLANTEN FRESCO
PE SADO
TALLO
RAZ
HOJAS
PE SADO
2 3
1-4
SELECCIN
LAVADO
DODIGEL
DESINFECTADO
2-5
PICADO
PE SADO
6
4-7
DESHIDRATADO
MOLIDO
5-8
ENVASE
6-9
ENVASADO
PE SADO
10
LLANTN DESHIDRATADO
67
LLANTN DESHIDRATADO
PESADO
11
MEZCLADO
12
Glicerina Estearina Carbonato potsico Mentol Envase
ENVASADO
13
CONTROL DE CALIDAD
ALMACENAMIENTO
POMADA DE LLANTN
6.3 CAPACIDAD INSTALADA
68
La capacidad instalada de la planta est en funcin del mayor tiempo del ciclo, proceso de deshidratado, con una produccin mxima de 390,000 unidades terminadas al ao.
Cuadro N 25: Capacidad instalada

AOS 1 HOJAS FRESCAS (kg/diario) HOJAS DESHIDRATADA (kg/diario) PRODUCCION DIARIA (unidades) PRODUCCION ANUAL (unidades) # MAQUINAS DESHIDRATADORAS Elaboracin: El autor 130 16.25 1625 2 130 16.25 1625 3 130 16.25 1625 4 130 16.25 1625 5 130 16.25 1625
390,000 390,000 390,000 390,000 390,000 1 1 1 1 1
6.4 SELECCIN DE MAQUINARIAS Y EQUIPOS
69
6.4.1 Cabina deshidratadora (65 Kgs.)
Figura N 10: Cabina deshidratadora
a) Especificaciones: Construido en lmina galvanizada con estructura vidrio de 2" de espesor. Calentamiento de aire por medio de vapor y serpentn indirecto. Recirculacin de aire por medio de ventilador. Equipado con 20 inoxidable. Unidad de manejo de aire completa marca "recold" o similar charolas para producto, construidas en acero tubular y fibra de
incluyendo motor de 1/6 hp, serpentn para presin de vapor = 30 psi, ventilador centrfugo.
70
b) Equipado con los siguientes accesorios: Vlvula solenoide para vapor. Termostato. Filtro de vapor. Trampa termodinmica para vapor.
c) Precio sugerido: $10,700 dlares americanos
d) Proveedor: Jarcn del Per SRL Av Brgida Silva de Ochoa 398 Of. 107, San Miguel - Lima
6.4.2 Bscula colgante digital
71
Figura N 11: Bscula colgante digital
a) Modelo b) Capacidad c) Tamao de plato d) Precio e) Proveedor
: UWE : 30kg : Dimetro 290 mm : $224 dlares americanos : Scale Market compras On line (Miami)
6.4.3 Balanza digital
72
Figura N 12: Balanza digital
a) Modelo b) Capacidad c) Precio d) Proveedor
: AND HL 100 : 100 gr : $106 dlares americanos : Scale Market compras On line (Miami)
6.4.4 Picadora
73
Figura N 13: Picadora a) Modelo b) Precio c) Proveedor d) Caractersticas: Equipo diseado para el picado. Diseo compacto. Compuesta de bastidor soporte, cuerpo y rotor accionado por motor elctrico. Tolva de carga para recepcin de producto. Eje portacuchilla horizontal desarmable y de fcil limpieza. Construccin con materiales sanitarios aconsejados por el cdigo alimentario internacional. 6.4.5 Selladora de bolsas : D -163 : $1200 dlares americanos : De Blasi compra On lIne (Argentina)
74
Figura N 14: Selladora de bolsas
a) Modelo b) Largo del sello c) Ancho del sello d) Consumo e) Peso bruto f) Precio g) Proveedor
: 200 HI : 8 : 2 mm : 260w : 3.6 kg : $37.20 dlares americanos : Empakando- compras On Line (Chile)
6.4.6 Lavadora por inmersin
75
Figura N 15: Lavadora por inmersin a) Modelo b) Precio c) Proveedor d) Caractersticas: Equipo apto para el lavado eficiente de verduras de hoja, nivel de agua regulable Inversin y avance del producto mediante molinetes sobre el nivel de agua. Agitacin del producto mediante inyeccin de aire y de alta presin. : D-179 : $6500 dlares americanos : De Blasi compra On lIne (Argentina)
6.4.7 Llenadora
76
Figura N 16: Llenadora
Llenadora volumtrica lineal, apta para dosificar lquidos, pastas y jarabes de diferentes densidades en envases de plastico o de vidrio. a) Funcionamiento: Los envases llevan hasta la estacin de llenado, transportados por una cinta y posicionados debajo de los picos mediante un sistema de topes neumticos, regulable segn el tamao de los envases. Los picos de llenados pueden ser regulados para su adecuacin en envases de diferentes dimetros y alturas. Durante el ciclo de llenado, los picos se introducen dentro del envase y luego ascienden paulativamente hasta la finalizacin del ciclo. La carrera de los picos puede ser variada a voluntad, dentro de un rango determinado.
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a) Bomba dosificadora y picos: Construidas en acero inoxidable AISI 316, ntegramente desarmables para su limpieza y esterilizacin. Las bombas son intercambiables.
b) Caractersticas generales: Gabinete revestido en acero inoxidable AISI 304, cinta transportadora de envases con mando propio, instalacin elctrica con contactores, convertidores de frecuencia para variacin de velocidad, consola de mando de comando. Motor de 1 Hp 1400 rpm.
6.4.8 Mezclador a Sin Fin
78
Figura N 17: Mezclador sin fin a) Modelo b) Precio c) Proveedor d) Caractersticas: Equipo apto para mezclar productos slidos y lquidos de alta viscosidad. Descarga de producto inferior por gravedad. Cuerpo principal con fondo semicircular y agitador mltiple de eje horizontal Cobertura superior abisagrada y cierres rpidos para facilitar la apertura Estructura soporte para cuerpo y componentes del mando : D-139 : $ 8,250 dlares americanos : De Blasi compra On lIne (Argentina)
6.5 REQUERIMIENTO DE INSUMOS a) Materia prima:
79
Llantn fresco, con un periodo de corte de la planta menor a cinco das para el proceso de deshidratado. b) Dodigel: Desinfectante lquido especialmente diseado para eliminar todo tipo de bacterias de los recipientes y de la planta antes del proceso. c) Bolsas: Las bolsas deden de ser aluminadas o de lata densidad para impedir el ingreso de humedad a la planta deshidratada ya que es hidroscpico. d) Glicerina e) Estearina f) Mentol g) Carbonato potsico
6.6 REQUERIMIENTO DE SERVICIOS a) Energa elctrica b) Agua c) Alquiler del rea donde se desarrollarn los diversos procesos de produccin y administracin. d) Fabricacin de envases La empresa a escoger debe tener la capacidad para producir el tipo de envase descartable con una tecnologa y capacidad para brindar el servicio de impresin.
80
El Sistema de impresin Offset es el proceso de decoracin ms usado. Consiste en la impresin directa de la superficie de los envases, logrando una calidad de definicin y de colores realmente admirables.
6.7 REQUERIMIENTO DE MANO DE OBRA DIRECTA E INDIRECTA a) Cinco operarios b) Un Ingeniero Qumico c) Un Ingeniero en Jefe
6.8 DISPOSICIN DE PLANTA
Plano N 1: Representacin de la distribucin de planta
81
REA DE PESADO DESINFECTADO SELECCIN LAVADO
REA DE DESHIDRATADO ALMACN M-P
REA DE MEZCLADO BAOS Y VESTUARIOS ENVASADO
REA DE CONTROL DE CALIDAD
OFICINAS
ALMACEN M.P
82
CAPTULO VII ORGANIZACIN Y ADMINISTRACIN
El objetivo del estudio de organizacin y administracin es definir un esquema de organizacin para el proyecto y determinan las calificaciones y cantidad de personal. 7.1 ORGANIZACIN DE FUNCIONAMIENTO 7.1.1 Organizacin estructural El organigrama adjunto muestra la estructura de la empresa, contiene tres niveles encabezado por la gerencia, seguido por tres reas: Ventas, Produccin y Administracin-Finanzas . El rea de produccin est dividido en tres Departamentos Logstica, Planta, Control de la calidad.
Organigrama N 1: Organizacin estructural
Gerencia Ventas Logstica Produccin Planta Administracin Y Finanzas C. Calidad
83
7.1.2 Organizacin funcional Permite identificar cada puesto de trabajo y su desempeo en las reas respectivas. Organigrama N 2: Organizacin funcional
Gerente
Secretaria
Jefe de Ventas Vendedores
Ing. Jefe
Contador
Ing. Qumico
Operarios
7.1.3 Requerimiento de personal
84
a) Un Ing. en jefe b) Un Ing. Qumico c) Un Contador d) Un Secretaria e) TresVendedores f) Cinco Operarios manuales g) Un Personal de limpieza y funciones de vigilancia
7.2 DESCRIPCIN DE PUESTOS A continuacin, se describen los puestos de trabajo del proyecto, adems de los requerimientos tcnicos y profesionales que se requieren:
7.2.1 Gerente a) Establecer: Las estrategias generales para lograr los objetivos del negocio Un correcto funcionamiento del mismo, a fin de obtener un crecimiento efectivo y productivo
b) Requisitos: Educacin universitaria. Especializacin en Ingeniera Industrial o carreras afines. Capacidad analtica Ser lder pro-activo.
85
7.2.2 Contador a) Establecer: La administracin del personal y negociacin colectiva con
proveedores. Los presupuestos y estados financieros. La contabilidad de la empresa.
b) Requisitos: Educacin superior. Capacidad de anlisis y organizacin. Control administrativo con implementacin de mtodo de trabajo.
7.2.3 Ingeniero en Jefe a) Funciones: Se mantendr al tanto de las innovaciones tecnolgicas y tratar de implementarlas al negocio. Coordinar y ser coresponsable para el desarrollo de los planes operativos anuales, utilizando metodologas participativas. Coordinador entre las reas de ventas y proveedores. Establecer programas de produccin Controlar produccin que est acorde con parmetros. Planificar las estrategias de mercadeo Establecer estudios de demanda, cartera de clientes etc. Determinar metas de ventas a su equipo de vendedores
86
b) Requisitos: Profesional en Ingeniera o carreras afines. Experiencia en produccin Capacidad de liderazgo. Manejo de personal. Adaptacin al trabajo en equipo. Conocimientos de Marketing.
7.2.4 Ing. Qumico a) Establecer: Control de calidad del producto en todas sus etapas Certificar el producto segn las normas de la DIGEMID
b) Requisitos: Profesional en Ing. Qumica Capacidad de liderazgo. Manejo de personal. Adaptacin al trabajo en equipo.
7.2.5 Secretaria a) Establecer: El nexo de apoyo de todas las reas
87
Asistente de gerencia
b) Requisitos: Conocimiento de herramientas Office Capacidad organizativa
7.2.6 Vendedores a) Establecer: Contacto directo con clientes. Se nombrar a jefe responsable de vendedores segn calificaciones previas.
b) Requisitos: Facilidad de palabra Calidad en el trato del cliente Movilidad propia Disponibilidad a tiempo completo
7.2.7 Operarios a) Establecer: Intervencin en los diferentes procesos de produccin
88
b) Requisitos: Secundaria completa Adaptacin rpida a trabajos en equipo.
7.2.8 Personal de limpieza y funciones de vigilancia a) Funciones: Mantener limpias y ordenadas las diversas reas de la empresa. Proteger y salvaguardar los ambientes de la empresa de personas extraas.
b) Requisitos: - Secundaria completa.
89
CAPTULO VIII INVERSIONES DEL PROYECTO
8.1 OBJETIVO Cuantificar, en trminos monetarios, el valor total de los recursos requeridos para instalar y operar el proyecto.
8.2 CLASIFICACIN DE LA INVERSIN 8.2.1 Inversin fija Es la inversin requerida para la instalacin y montaje de la planta
a) Inversin Intangible
90
Cuadro N 26: Inversin Intangible

CONCEPTO Constitucin empresa Licencia Indecopi Licencias (Digemid y municipalidad) Imprevistos (10%) MONTO 1.800,00 525,00 350,00 267,50 S/. 2.942,50
b) Inversin Tangible Son inversiones realizadas en bienes fsicos que se utilizarn en el proceso de transformacin de los insumos o que servirn de apoyo a la operacin normal del proyecto.
Cuadro N 27: Inversin tangible
91
CANT 3 1 5 1 5 5 2 5 5 5 1 1 1 1 5 2 10
MQUINAS Y EQUIPOS Balanza digital * Bscula colgante digital * Computadoras Deshidratadora * Escritorios Estantes de ngulos ranurados Impresoras jgos de bateas diversos tamaos jgos de implementos de seguridad jgos de utensilios de corte Mquina Lavadora * Mquina llenadora * Mquina mezcladora * Maquina Picadora * Mesas de trabajo Selladoras de bolsas * Sillas Imprevistos (15%)
P.UNIT 349,80 739,20 1.485,00 35.310,00 231,00 165,00 198,00 66,00 148,50 49,50 21.450,00 30.360,00 27.225,00 3.960,00 396,00 122,76 66,00
P. TOTAL 1.049,40 739,20 7.425,00 35.310,00 1.155,00 825,00 396,00 330,00 742,50 247,50 21.450,00 30.360,00 27.225,00 3.960,00 1.980,00 245,52 660,00 20.115,02 S/. 154.215,14
* Ver seleccin de maquinarias y equipos
8.2.2 Inversin Capital de Trabajo
92
Conjunto de recursos necesarios, en la forma de activos corrientes, para la operacin normal de un ciclo productivo.
El proceso del ciclo productivo se inicia con el primer desembolso para cancelar los insumos de la operacin y termina cuando se percibe el producto de la venta y queda disponible para cancelar nuevos insumos.
Se considera, en este estudio, el tiempo de un mes calendario como un ciclo productivo.
VENTAS
INVENTARIO
CUENTAS POR COBRAR
EFECTIVO
a) Efectivo
93
Es el efectivo o caja que debe mantenerse para cubrir los desembolsos corrientes. (Ver cuadros 28 y 29) Montos variables Se considera la referencia en funcin del volumen de produccin de cada mes en los siguientes rubros: Consumo de agua, Energa elctrica. Compra de envases. Desinfectantes, cajas de embalaje y bolsas aluminidas. Marketing: Televisin, radio y prensa escrita. Otros (puntos de venta, muestrarios) Telfono
Montos constantes Alquiler Pago de haberes al personal
94
Cuadro N 28: Montos en efectivo que se utilizan en un mes de produccin :

CONSUMO MENSUAL / POR AO 2 3 4 5 400.00 450.00 500.00 550.00 1,400.00 1,500.00 1,600.00 1,700.00 1,700.00 1,900.00 2,100.00 2,300.00 15,940.00 18,580.00 21,240.00 23,900.00 31,194.90 31,194.90 31,194.90 31,194.90 1,100.00 1,300.00 1,500.00 1,700.00 439.50 471.00 502.50 534.00 199.25 232.45 265.65 298.85 100.00 100.00 100.00 100.00 S/. 52,473.65 S/. 55,728.35 S/. 59,003.05 S/. 62,277.75
1 Agua Alquiler Energa elctrica Envase (1) Marketing (2) Telfono Desinfectante (3) Cajas de embalaje (4) bolsas aluminadas (5) 350.00 1,300.00 1,500.00 13,280.00 31,194.90 900.00 408.00 166.05 100.00 S/. 49,198.95
(1) Fuente: INQUILAB S.R.L. Costo de S/1.00 por pedido mayor a 10,000 unidades (2) Rubro Televisin Radio Prensa Costo $ T.C Presentacin Presentacin diaria Mensual 3 12 10 12 1 12 Total 21384 4752 990 4068.9 S/. 31,194.90
3.3 180.00 3.3 12.00 3.3 25.00 Otros (15%)
Fuente:
Televisin: Tarifa por 30 sg (TV Nacional del Per) Radio: Tarifa por sg (Radio Nacional 103.9FM) Prensa: Tarifa por cuarto de pgina (Diario La Repblica)
95
(3)
CONSUMO MENSUAL / POR AO P.unit por galn Dodigel Pinesol MONTO MENSUAL S/ Fuente: Laboratorios Unidos S.A.C. 6.3 9.4 1 20 30 408 2 25 30 439.5 3 30 30 471 4 35 30 502.5 5 40 30 534
(4)
CONSUMO MENSUAL / POR AO P.unit Cajas de embalaje MONTO MENSUAL S/ Fuente: Cartones del Per SA. 0.3 1 13,284 166.05 2 15,940 199.25 3 18,596 232.45 4 21,252 265.65 5 23,908 298.85
(5)
CONSUMO MENSUAL / POR AO P.unit Bolsas aluminadas MONTO MENSUAL S/ Fuente: Plasindustrias SAC 2.0 1 50 100 2 50 100 3 50 100 4 50 100 5 50 100
96
Cuadro N 29: Montos en efectivo que se utilizan en un mes de produccin :

CANT 1 1 1 5 1 1 3 PERSONAL Contador Ing. en Jefe Ing. Qumico Operarios Personal de limpieza Secretaria Vendedores UNITARIO 2.100,00 2.500,00 1.800,00 650,00 500,00 800,00 1.000,00 TOTAL 2.100,00 2.500,00 1.800,00 3.250,00 500,00 800,00 3.000,00 S/. 13.950,00 Elaboracin: El autor
b) Inventario Son las existencias que se mantienen por un ciclo productivo. Considerar para los clculos: 13284 unidades mensuales terminadas a base de la proyeccin de la demanda. La relacin 20:1 de planta fresca a deshidratada. La formulacin cuantitativa de la pomada de llantn.
97
Cuadro N 30: Monto necesario de inventario en un ciclo productivo

AOS DEMANDA ANUAL (unidades) DEMANDA MENSUAL (unidades) COMPOSIC P.UNIT X Kg. LLANTN (FRESCO) GLICERINA ESTEARINA MENTOL CARBONATO POTASICO 50% 20% 20% 5% 5% 0.61 10.56 12.87 118.80 51.48 2,656.80 53.14 53.14 13.28 13.28 5,127.62 1 159,408 13,284 2 191,280 15,940 3 223,152 18,596 4 255,024 21,252 5 286,896 23,908
REQUERIMIENTO MENSUAL M. P 3,188.00 63.76 63.76 15.94 15.94 6,152.84 3,719.20 74.38 74.38 18.60 18.60 7,178.06 4,250.40 85.01 85.01 21.25 21.25 8,203.27 4,781.60 95.63 95.63 23.91 23.91 9,228.49
MONTO MENSUAL S/ Elaboracin: El autor
98
c) Cuentas por cobrar Como en este punto no se puede proyectar las ventas en trminos monetarios debido a que no se tiene un precio de venta, se asume de aqu en adelante que los pagos son al contado para adquirir el producto (pomada).
La poltica que la empresa puede programar en las cuentas por cobrar es de un perodo de 30 das, previo estudio de un punto de equilibrio entre la mercadera vendida al contado y al crdito, ya que involucra directamente al manejo de los desembolsos de gastos corrientes e inventario en un ciclo de produccin.
8.3.- RESULTADOS En el cuadro siguiente, se presenta un resumen de la inversin que se requiere para poner en marcha el proyecto.
Cuadro N 31: Inversin total del proyecto

INTANGIBLE INVERSIN FIJA TANGIBLE INVERSIN CAPITAL DE TRABAJO CAPITAL DE OPERACIN 154,215.14 68,276.57 2,942.50
TOTAL DE INVERSIN
Fuente: Cuadros N 26, 27, 28, 29 y 30
S/. 225,434.21
99
CAPTULO IX FINANCIAMIENTO Y PRESUPUESTO DE INGRESOS Y GASTOS
9.1 FINANCIAMIENTO La mayora de las empresas nuevas tienen dificultad de acceder a lneas de financiamiento, por lo que estn obligadas a encontrar recursos propios. Es por eso que se asume para el proyecto, un financiamiento del 25% de la inversin para solventar los gastos corrientes de capital de trabajo.
Mediante esta modalidad se adquiere el prstamo a cambio del pago de cuotas peridicas por un plazo determinado, previa aprobacin de los requisitos exigidos por la entidad financiera.
En el cuadro N 32, se presenta una simulacin del valor de la cuota anual que se tiene que abonar a la entidad financiera. El inters promedio que
100
cobran los bancos para este tipo de prstamos, es del 25% de inters anual, en moneda nacional.
Cuadro N 32: Simulacin del valor de la cuota anual por prstamo

AO 1 2 3 4 5 TOTAL CAPITAL S/. 11,271.71 S/. 11,271.71 S/. 11,271.71 S/. 11,271.71 S/. 11,271.71 INTERESES 14089.64 11271.71 8453.78 5635.86 2817.93 CUOTA 25,361.35 22,543.42 19,725.49 16,907.57 14,089.64
S/. 56,358.55 S/. 42,268.91 S/. 98,627.47
9.2 PRESUPUESTO DE INGRESOS Y GASTOS 9.2.1 Objetivo Cuantificar en trminos monetarios los planes desarrollados para la operacin del proyecto , en cuanto a ingresos y gastos (9.3), de tal forma que sirvan de base para la elaboracin de los estados financieros.
101
9.2.2 PLANIFICACIN DE LAS VENTAS 9.2.2.1 Objetivo Posicionamiento del 5% de la demanda estimada en el primer ao.
9.2.2.2 Pronstico de ventas El entendimiento de los factores que impulsan el mercado y su influencia en la demanda del producto es parte integral de una buena planificacin de ventas y de un uso efectivo de los recursos.
La segmentacin geogrfica ofrece un mercado potencial de 1207,656 clientes, con la preferencia del uso de la pomada de 525,357 consumidores y la penetracin del 5% de venta anual de la demanda estimada con 159,408 de unidades vendidas.
La efectividad de la fuerza de ventas y marketing determinan el impacto en la proyeccin de unidades vendidas. Conociendo estos factores importantes se asume que las ventas son de forma ascendente en cada perodo trimestral.
El producto pomada cumple la necesidad, como un medio alternativo, refleja el mayor nmero de unidades vendidas en los distritos de
102
Lima, Ate, Comas, La Victoria, Los Olivos, San Juan de Lurigancho, San Juan de Miraflores, San Martn de Porres, Villa El Salvador y Villa Mara del Triunfo.
En el cuadro N 33, el pronstico de ventas de forma trimestral de cada distrito y en los grficos 8 y 9 comparaciones de la proyeccin de las ventas.
103
Fuente: Elaboracin propia Cuadro N 33: Pronstico de ventas trimestral

Id MERCADO DISTRITO POTENCIAL 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 82.042 5.695 54.430 10.201 23.612 20.361 7.687 40.254 2.163 71.106 26.834 32.026 17.297 16.970 56.025 18.059 47.432 21.241 7.118 11.711 17.391 27.272 DEMANDA ESTIMADA 35.690 2.477 23.678 4.438 10.272 8.857 3.344 17.511 941 30.933 11.673 13.932 7.525 7.382 24.372 7.856 20.634 9.240 3.096 5.095 7.565 11.864 VENTA ANUAL 10.830 752 7.185 1.347 3.117 2.688 1.015 5.314 286 9.386 3.542 4.228 2.283 2.240 7.396 2.384 6.261 2.804 940 1.546 2.296 3.600 VENTA TRIMESTRAL 2 3 4 1.625 113 1.078 202 468 403 152 797 43 1.408 531 634 342 336 1.109 358 939 421 141 232 344 540 3.249 226 2.156 404 935 806 304 1.594 86 2.816 1.063 1.268 685 672 2.219 715 1.878 841 282 464 689 1.080 5.415 376 3.593 673 1.558 1.344 507 2.657 143 4.693 1.771 2.114 1.142 1.120 3.698 1.192 3.131 1.402 470 773 1.148 1.800 Id DISTRITO 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 TOTAL MERCADO DEMANDA POTENCIAL ESTIMADA 4.414 1.488 21.983 1.645 1.362 40.436 1.296 22.566 18.761 118.026 54.802 9.997 74.054 24.538 20.512 497 1.061 43.827 20.930 56.507 52.027 1207,656 1.920 647 9.563 716 592 17.591 564 9.817 8.161 51.344 23.840 4.349 32.215 10.675 8.923 216 462 19.066 9.105 24.582 22.633 525,357 VENTA ANUAL VENTA TRIMESTRAL 2 3 4
542 38 359 67 156 134 51 266 14 469 177 211 114 112 370 119 313 140 47 77 115 180
583 29 87 175 291 196 10 29 59 98 2.902 145 435 871 1.451 217 11 33 65 109 180 9 27 54 90 5.338 267 801 1.601 2.669 171 9 26 51 86 2.979 149 447 894 1.489 2.477 124 371 743 1.238 15.580 779 2.337 4.674 7.790 7.234 362 1.085 2.170 3.617 1.320 66 198 396 660 9.776 489 1.466 2.933 4.888 3.239 162 486 972 1.620 2.708 135 406 812 1.354 66 3 10 20 33 140 7 21 42 70 5.785 289 868 1.736 2.893 2.763 138 414 829 1.381 7.459 373 1.119 2.238 3.730 6.868 343 1.030 2.060 3.434 159.408 7,960 23,913 47,826 79,709
104
Grfico N 8: Unidades vendidas por distrito en funcin al mercado potencial, demanda estimada y proyeccin de la venta anual.
140000 120000
Unidades vendidas
100000 80000 60000 40000 20000 0 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 Distrito MERCADO POTENCIAL DEMANDA ESTIMADA VENTA ANUAL
105
Grfico N 9: Tendencia ascendente de unidades vendidas por distrito de forma trimestral
16000 14000
Unidades vendidas
12000 10000 8000 6000 4000 2000 0

1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43
Distrito
Trim 1
Trim 2
Trim 3
Trim 4
112
9.2.2.3 Plan de mercadeo a) Estrategias de promocin Muestras: Una estrategia efectiva es la entrega de muestras al consumidor, siendo un factor clave como medio de publicidad de la existencia del nuevo producto pomada. El reparto de las unidades de promocin se efectuar en las zonas de mayor afluencia de pblico de los diversos distritos de la poblacin objetivo.
Focus Group: Para demostrar que se tiene un producto de calidad superior y con ventajas respecto a la(s) competencia(s).
Promociones en el punto de venta: Proveer al minorista con publicidad en el punto de venta para promover la marca. Los gastos en los puntos de venta tienen cada vez ms valor, ya que los cambios experimentados en los hbitos de compra y el resurgir la compra por impulso incrementan la relevancia del punto de venta en las decisiones de compra del consumidor.
Reposicin de productos: El equipo de ventas se ocupa de que los productos lleguen al consumidor de acuerdo con la estrategia de marketing planteadas, asegurando as la disponibilidad de los productos en los muestrarios.
113
Administracin del punto de venta: Con el objetivo de maximizar el beneficio de una buena exhibicin, la funcin es lograr un flujo de pedidos que responda a la demanda y coordinar promociones (impulsin de ventas, muestreos etc.) y acciones especiales en los puntos de venta (armado de punteras, islas, concursos), adems, de la supervisin de la fuerza de ventas.
Publicitar el producto por medio televisivo, radial y escrito, resaltan las cualidades y bondades que ofrece la pomada para alcanzar masivamente a los futuros compradores.
En la Figura N 18, se presenta la publicidad principal para promocionar el producto resaltando los atributos naturales que posee la planta.
114
Figura N 18: Publicidad de la pomada desinflamatoria a base de llantn
La Solucin Natural es siempre lo mejor Naturalmente...
Accin directa en la regeneracin del tejido daado / desinflamante y cicatrizante natural / rpida accin sobre la lesin.
Figura N 18: Publicidad de la pomada desinflamatoria a base de llantn
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b) Estrategias de distribucin El canal de distribucin desempea un papel fundamental para los objetivos promocionales, es por eso que se debe tener una alianza estratgica con un mayorista experimentado en el rubro ya que depende de ellos la mayor concentracin de los puntos de venta.
El xito de un equipo profesional de venta (canal de distribucin) se debe a la tecnologa de informacin que posea, para tener el contacto en tiempo real de las necesidades que presenten los puntos de ventas.
El canal de distribucin que debe poseer en el rea de ventas son dos puntos importantes: Facturacin y cobranza: Debe realizar el servicio de facturacin y cobranza a los clientes. Este servicio se debe manejar en un proceso en tiempo real. Informacin estratgica comercial: Debe proveer de informacin como precios y novedades de las competencias para generar planes de accin.
El distribuidor debe actuar eficientemente en la logstica de forma integral, a travs de la capacidad instalada de los centros de distribucin. Como cliente se debe exigir el cumplimiento de los siguientes tpicos:
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Almacenaje: Gestin adecuada de los almacenes con informacin real del stock de inventario y consumos, integran la programacin de produccin y planeamiento comercial. Todas las acciones estn
orientadas a lograr un ptimo cumplimiento de entregas a tiempo y de pedidos completos con soporte de gerenciamiento de la cuenta, que efecta una gestin de control y seguimiento del negocio. Tambin debe contar con sistemas de seguridad y de servicios de vigilancia.
Distribucin: Realizar el seguimiento permanente de la calidad del servicio en toma de pedidos de los clientes, atendiendo con una flota de transporte permanente, con personal capacitado y mercaderas aseguradas y custodiadas.
Logstica dedicada: Bsqueda de un servicio de logstica que responda a requerimientos especficos del cliente en todas y en cada una de las etapas de abastecimiento y distribucin.
Atencin a distribuidores: Un servicio especial para atender a los distribuidores a nivel minorista que pueden tener los clientes. Consiste en la realizacin del pedido, la preparacin y entrega de mercaderas.
117
9.2.3 PRESUPUESTO DE GASTOS 9.2.3.1 Presupuesto de materia prima Cuadro N 34: Material directo (MD)
AOS MD Llantn Glicerina Estearina Mentol Carbonato potasio 1 2,656.80 53.14 53.14 13.28 13.28 S/. 5,127.62 Fuente: Cuadro N 30 2 3,188.00 63.76 63.76 15.94 15.94 S/. 6,152.84 3 3,719.20 74.38 74.38 18.60 18.60 S/. 7,178.06 4 4,250.40 85.01 85.01 21.25 21.25 S/. 8,203.27 5 4,781.60 95.63 95.63 23.91 23.91 S/. 9,228.49
9.2.3.2 Presupuesto de mano de obra Cuadro N 35: Mano de obra directa (MOD)
AOS MOD Operarios 1 3,250.00 S/. 3,250.00 Fuente: Cuadro N 29 2 3,250.00 S/. 3,250.00 3 3,250.00 S/. 3,250.00 4 3,250.00 S/. 3,250.00 5 3,250.00 S/. 3,250.00
118
9.2.3.3 Presupuesto de costos indirectos de fabricacin Cuadro N 36: Mano de obra indirecta (MOI)
AOS MOI Ing en Jefe Ing Qumico 1 2,500.00 1,800.00 S/. 4,300.00 Fuente: Cuadro N 29 2 2,500.00 1,800.00 S/. 4,300.00 3 2,500.00 1,800.00 S/. 4,300.00 4 2,500.00 1,800.00 S/. 4,300.00 5 2,500.00 1,800.00 S/. 4,300.00
Cuadro N 37: Materiales indirectos

AOS MI Desinfectante Cajas de embalaje Bolsas aluminadas 1 408.00 166.05 100 S/. 674.05 Fuente: Cuadro N 28 2 439.50 199.25 100 S/. 738.75 3 471.00 232.45 100 S/. 803.45 4 502.50 265.65 100 S/. 868.15 5 534 298.85 100 S/. 932.85
Cuadro N 38: Gastos generales de fabricacin

AOS GGF Agua (90%) Energa Elctrica (90%) Envase 1 315 1350 13,280.00 2 360 1530 15,940.00 3 405 1710 18,580.00 4 450 1890 21,240.00 5 495 2070 23,900.00
S/. 14,945.00 S/. 17,830.00 S/. 20,695.00 S/. 23,580.00 S/. 26,465.00 Fuente: Cuadro N 28
119
9.2.3.4 Presupuesto de gastos operacionales Cuadro N 39: Gastos administrativos (GA)

AOS GA Contador Personal de limpieza Secretaria Vendedores Agua (10%) Energa elctrica (10%) Telfono Alquiler 1 2,100.00 500.00 800.00 3,000.00 35 150 900.00 1,300.00 2 2,100.00 500.00 800.00 3,000.00 40 170 1,100.00 1,400.00 3 2,100.00 500.00 800.00 3,000.00 45 190 1,300.00 1,500.00 4 2,100.00 500.00 800.00 3,000.00 50 210 1,500.00 1,600.00 5 2,100.00 500.00 800.00 3,000.00 55 230 1,700.00 1,700.00
S/. 8,785.00 S/. 9,110.00 S/. 9,435.00 S/. 9,760.00 S/. 10,085.00 Fuente: Cuadro N 28 y 29
9.2.3 FIJACION DE PRECIOS Durante casi toda la historia los precios se fijaron por negociacin entre quienes compran y quienes venden; aunque factores distintos al precio se consideran ms importantes en la conducta del comprador en las ltimas dcadas. El precio sigue siendo uno de los elementos ms revelantes que determinan la participacin de mercado y la rentabilidad de una empresa.
120
Desde el punto de vista de los expertos en los mercados para productos nuevos es necesario investigar cuanto estara dispuesto a pagar el consumidor y determinar el margen de utilidad.
A base de la encuesta realizada en el estudio de mercado, el 88.78 % de personas que estn decididas a comprar el producto sugieren que el precio oscile entre los S/. 5.00 y S/10.00 Nuevos Soles (Cuadro 9 y 11).
El precio de venta se determina mediante la sumatoria de los costos fijos, los costos variables y la utilidad asumida para el proyecto, luego dividirla con la produccin de productos terminados.
En el cuadro N 40, se presenta la proyeccin en un horizonte de cinco aos de un ciclo productivo de los costos, utilidad, ingresos por ventas, produccin de unidades terminadas y precio de venta.
121
Cuadro N 40: Determinacin de precio de venta

1 MD* MOD* MI* MOI* GGF* GA* GF* GV* CTv* UTILIDAD 30%* Ivn* VENTAS (Unidades)* Pv (Soles) UTILIDAD variable* Ivn* VENTAS (Unidades)* Pv (Soles) % Utilidad variable 5127.62 3250.00 674.05 4300.00 14,945.00 8,785.00 2,113.45 31,194.90 70,390.02 21,117.01 91,507.03 13,284.00 2 6152.84 3250.00 738.75 4300.00 17,830.00 9,110.00 1,878.62 31,194.90 74,455.11 22,336.53 96,791.64 15,940.00 3 7178.06 3250.00 803.45 4300.00 20,695.00 9,435.00 1,643.79 31,194.90 78,500.20 23,550.06 102,050.26 18,596.00 4 8203.27 3250.00 868.15 4300.00 23,580.00 9,760.00 1,408.96 31,194.90 82,565.29 24,769.59 107,334.87 21,252.00 5 9228.49 3250.00 932.85 4300.00 26,465.00 10,085.00 1,174.14 31,194.90 86,630.37 25,989.11 112,619.49 23,908.00
6.89
21,117.01 91,507.03 13,284.00
6.07
35,371.49 109,826.60 15,940.00
5.49
49,626.24 128,126.44 18,596.00
5.05
63,860.99 146,426.28 21,252.00
4.71
78,095.75 164,726.12 23,908.00
6.89
30%
6.89
47.51%
6.89
63.22%
6.89
77.35%
6.89
90.15%
Fuente: Cuadros 28.2, 32, 34, 35, 36, 37, 38 y 39 * Los importes estn calculados por ciclo de produccin
122
9.2.4 PRESUPUESTO DE INGRESOS El presupuesto de ingresos es la transformacin a soles del programa de ventas planificado.
En el cuadro N 41, se proyecta los ingresos brutos (unidades vendidas por precio de venta) de la venta trimestral por cada distrito de Lima.
123
Cuadro N 41: Ingresos brutos por ventas trimestrales por distrito para el primer ao
VENTA TRIMESTRAL 1 2 3 4 Id DISTRITO 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 TOTAL VENTA TRIMESTRAL 1 2 3 4
Id DISTRITO 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22
VENTA ANUAL
VENTA ANUAL
74625.59 5188.17 49511.54 9273.94 21476.13 18513.43 6986.46 36613.46 1970.54 64669.54 24404.38 29124.03 15729.87 15433.6 50958.44 16425.76 43138.29 19319.56 6476.6 10651.94 15819.44 24804
3734.38 261.82 2473.51 461.63 1074.84 923.26 351.39 1832.74 96.46 3231.41 1219.53 1453.79 785.46 771.68 2549.3 819.91 2156.57 964.6 323.83 530.53 792.35 1240.2
11196.25 778.57 7427.42 1391.78 3224.52 2776.67 1047.28 5491.33 296.27 9701.12 3658.59 4368.26 2356.38 2315.04 7641.01 2466.62 6469.71 2900.69 971.49 1598.48 2370.16 3720.6
22385.61 1557.14 14854.84 2783.56 6442.15 5553.34 2094.56 10982.66 592.54 19402.24 7324.07 8736.52 4719.65 4630.08 15288.91 4926.35 12939.42 5794.49 1942.98 3196.96 4747.21 7441.2
37309.35 2590.64 24755.77 4636.97 10734.62 9260.16 3493.23 18306.73 985.27 32334.77 12202.19 14565.46 7868.38 7716.8 25479.22 8212.88 21572.59 9659.78 3238.3 5325.97 7909.72 12402
4009.98 1350.44 19994.78 1502.02 1240.2 36778.82 1185.08 20525.31 17059.64 107346.2 49842.26 9094.8 67356.64 22323.6 18651.23 454.74 964.6 39865.54 19030.18 51399.4 47313.63 1,098,321.12
199.81 68.9 999.05 75.79 62.01 1839.63 62.01 1026.61 854.36 5367.31 2494.18 454.74 3369.21 1116.18 930.15 20.67 48.23 1991.21 950.82 2569.97 2363.27 54,892.63
599.43 199.81 2997.15 227.37 186.03 5518.89 179.14 3079.83 2556.19 16101.93 7475.65 1364.22 10100.74 3348.54 2797.34 68.9 144.69 5980.52 2852.46 7709.91 7096.7 164,733.01
1205.75 406.51 6001.19 447.85 372.06 11030.89 351.39 6159.66 5119.27 32203.86 14951.3 2728.44 20208.37 6697.08 5594.68 137.8 289.38 11961.04 5711.81 15419.82 14193.4 329,507.36
2004.99 675.22 9997.39 751.01 620.1 18389.41 592.54 10259.21 8529.82 53673.1 24921.13 4547.4 33678.32 11161.8 9329.06 227.37 482.3 19932.77 9515.09 25699.7 23660.26 549,188.12
Fuente: Cuadro N 33
124
CAPTULO X ANLISIS FINANCIERO
10.1 OBJETIVO Elaborar los estados financieros con el fin de precisar el desempeo y rentabilidad del proyecto de negocio .
10.2 UTILIDAD DE LA INFORMACIN CONTABLE 10.2.1 La administracin Para la toma de decisiones, despus de conocer el rendimiento, crecimiento y desarrollo de la empresa durante un periodo determinado.
125
10.2.2 Los propietarios Para conocer el progreso financiero del negocio y la rentabilidad de sus aportes. 10.2.3 Los acreedores Para conocer la liquidez de la empresa y la garanta de cumplimiento de sus obligaciones.
10.2.4 El Estado Para determinar si el pago de los impuestos y
contribuciones est correctamente liquidado.
10.3 ESTADOS FINANCIEROS 10.3.1 Conceptos Tericos a) Balance General: Documento contable que informa en una fecha determinada la situacin financiera, presentando, en forma clara, el valor de sus propiedades y derechos, sus obligaciones y su capital.
b) Estado de ganancias y perdidas: Llamado tambin Estado de resultados, es aquel informe contable en el cual se determina, durante cierto perodo, en qu grado ha aumentado o disminuido la participacin de los propietarios y los factores especficos del cambio. El estado de ganancias y prdidas determina la utilidad neta para un perodo determinado.
126
c) Flujo de caja: Es un estado financiero en el cual se presupuestan los movimientos de entradas y salidas de efectivo, con el fin de determinar la liquidez.
10.3.2 Estados financieros del proyecto A continuacin, se presentan los estados financieros del proyecto para un horizonte de cinco aos:
127 Cuadro N 42: Estado de ganancias y perdidas

EE GG Y PP 1 1,098,084.36 844,680.29 14,089.64 16,792.66 222,521.77 66,756.53 155,765.24 2 1,317,919.20 893,461.32 11,271.71 16,792.66 396,393.51 118,918.05 277,475.46 3 1,537,517.28 942,002.36 8,453.78 16,792.66 570,268.48 171,080.54 399,187.93 4 5 1,757,115.36 1,976,713.44 990,783.36 1,039,564.48 5,635.86 2,817.93 16,792.66 16,792.66 743,903.48 917,538.37 223,171.05 275,261.51 520,732.44 642,276.86 Elaboracin: El autor 4 84,839.42 1,757,115.36 16,907.57 990,783.36 223,171.05 611,092.81 5 90,360.37 1,976,713.44 14,089.64 1,039,564.48 275,261.51 738,158.18
Iv netas CT vendido G.financieros Depreciacin I Renta U. Neta
Cuadro N 43: Flujo de caja

1 68,276.57 1,098,084.36 25,361.35 844,680.29 66,756.53 229,562.77 FLUJO DE CAJA 2 3 73,797.53 79,318.47 1,317,919.20 1,537,517.28 22,543.42 19,725.49 893,461.32 942,002.36 118,918.05 171,080.54 356,793.93 484,027.36
Caja IV netas Prstamo cuota CT vendido I Renta
Cuadro N 44: Balance general

1 Caja 229,562.77 Act.Fij 154,215.14 Depreciacin -16,792.66 Intang. 2,942.50 Cargas Dif 28,179.28 398,107.02 2 356,793.93 154,215.14 -33,585.32 2,942.50 16,907.57 497,273.82 3 484,027.36 154,215.14 -50,377.98 2,942.50 8,453.78 599,260.80
Elaboracin: El autor BALANCE GENERAL 1 4 5 2 3 611,092.81 738,158.18 Deuda L.P 73,266.12 50,722.70 30,997.21 154,215.14 154,215.14 -67,170.64 -83,963.30 2,942.50 2,942.50 Capital 169,075.66 169,075.66 169,075.66 2,817.93 0.00 Utilidad 155,765.24 277,475.46 399,187.93 703,897.74 811,352.52 398,107.02 497,273.82 599,260.80 Elaboracin: El autor 4 14,089.64 5 0.00
169,075.66 169,075.66 520,732.44 642,276.86 703,897.74 811,352.52
129
10.3.3 Anlisis de los estados financieros del proyecto Se utilizan para evaluar el desenvolvimiento econmico y financiero en los diferentes perodos. (cuadro N 45)
a) ndices de liquidez: La liquidez se mide por la capacidad de satisfacer las obligaciones a corto plazo conforme stas se vencen. Razon circulante = Activo corriente / pasivo corriente Capital neto de trabajo = activo circulante pasivo a corto plazo
b) Indice de endeudamiento: El endeudamiento indica el monto de dinero de terceros que se emplea para generar utilidades. ndice de endeudamiento= Pasivos totales / activos totales
c) ndices de rentabilidad: Las medidas de rentabilidad permiten evaluar los ingresos en relacin con un nivel determinado de ventas de forma porcentual. Margen bruto de utilidades= Utilidades brutas / ventas Margen neto de utilidades= Utilidades netas / ventas
130
Cuadro N 45: Anlisis de los estados financieros

AO 1 NDICE DE LIQUIDEZ Razn circulante Capital neto de trabajo 3.13 156,296.65 7.03 306,071.23 15.62 453,030.15 43.37 597,003.17 0.00 738,158.18 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5
NDICE DE ENDEUDAMIENTO ndice de endeudamiento 2.58 3.22 3.89 4.56 5.26
NDICE DE RENTABILIDAD Margen bruto de utilidades Margen neto de utilidades Fuente: Cuadros N: 44 20.26% 14.19% 30.08% 21.05% 37.09% 25.96% 42.34% 29.64% 46.42% 32.49%
132
10.4 ANLISIS DE COSTO DE CAPITAL Los recursos que el inversionista destina al proyecto provienen de dos fuentes generales: Recursos propios Prstamos de terceros.
El costo para utilizar los recursos que proveen a cada una de estas fuentes se conoce como costo de capital. La tasa de descuento del proyecto, o tasa de costo de capital, representa una medida de la rentabilidad mnima que se exigir al proyecto.
Los inversionistas deben aceptar todo proyecto por el que se perciba un rendimiento mayor o igual al 23.13%, de manera que permita cubrir la totalidad de la inversin inicial, los egresos de la operacin y los intereses que debern pagarse por inversin financiada por prstamos.
Para determinar la tasa del costo de capital, se pondera el costo de la deuda y el costo del capital propio. En los cuadros N 46 y 47, se presentan los resultados.
133
Cuadro N 46: Alternativas de financiamiento

ALTERNATIVAS DE FINANCIAMIENTO Con deuda Con capital propio Diferencia U antes de impuestos e intereses Intereses (25% de Inversin requerida) U antes de impuestos Impuestos Utilidad Neta Inversin Costo real de deuda Fuente: Sesin 26, Costo de capital (25) 236,611.41 56,358.55 180,252.86 54,075.86 S/. 126,177.00 236,611.41 70,983.42 S/. 165,627.99 S/. 39,450.99 S/. 225,434.21 17.50% 236,611.41
Cuadro N 47: Costo ponderado de capital

Costo Fuente de Capital Deuda Aporte propio Ponderacin 0.25 0.75 COSTO OPORTUNIDAD Fuente: Sesin 26: Costo de capital (25) Costo 17.50% 25.00% ponderado 4.38% 18.75% 23.13%
Nota: 1 Utilidad antes de impuestos e intereses a base del estado de ganancias y prdidas del primer ao. (Cuadro N 43) 2.El factor del costo de aporte propio (25%) es la suma de una tasa de libre riesgo ( promedio de las tasas activas anuales del sistema financiero 5%) y el
134
riesgo asumido por el inversionista del 20%, por optar una inverisin distinta a aquella que reporta una rentabilidad esperada.
10.5 CRITERIOS DE EVALUACIN DEL PROYECTO La evaluacion del proyecto se basa en dos criterios: VAN (Valor Actual Neto): El proyecto debe aceptarse si su VAN es mayor o igual que cero, donde el VAN es la diferencia entre los ingresos y egresos expresados en moneda actual. TIR (Tasa Interna de Retorno): Este criterio evala el proyecto en funcin de una nica tasa de rendimiento por perodo en el cual, la totalidad de los beneficios actualizados son exactamente iguales a los desembolsos expresados en moneda actual.
En el cuadro N 60, se presenta los calculos del VAN y TIR en un perodo de cinco aos.
Analizando los datos obtenidos, se aprecia que el VAN es mayor que cero y el TIR es mayor al costo de capital.
Se concluye que el proyecto es altamente rentable por lo que se recomienda su concretacin.
135
Cuadro N 48: Calculos del VAN y TIR
PERIODO 0 1 2 3 4 5
FACTOR 1 0.812 0.660 0.536 0.435 0.353
FLUJO -225,434.21 229,562.77 356,793.93 484,027.36 611,092.81 738,158.18
VAN -225,434.21 186,439.34 235,336.72 259,285.52 265,859.18 260,813.48 982,300.04
TIR
2% 87% 119% 132% 137%
Fuente: Cuadros N 43
136
CONCLUSIONES
1. La utilizacin del Plantago Major es muy difundida y arraigada en la poblacin por sus propiedades desinflamatorias y cicatrizantes; es por eso que se desarrolla el producto pomada a base de llantn como medio alternativo para personas que no tienen los recursos econmicos para adquirir los productos qumicos comerciales.
2. El producto pomada a base de llantn est basado en anlisis taxonmicos, bromatolgicos y fitoqumicos que acreditan el efecto desinflamatorio y cicatrizante del Plantago Major.
3. Los procesos de deshidratado, atomizado y liofilizado para estabilizar las hojas de llantn son vlidas para obtener la humedad final y calidad deseada en funcin de tiempos y costos.
137
4. El estudio de mercado se basa en la entrevista personal de interceptacin con una muestra de 200 personas. Como resultado los encuestados prefieren usar la pomada el 49% y deciden comprarlo el 88.78 %.
5. El tamao de planta, capacidad instalada, seleccin de maquinarias y equipos y seleccin del personal, est en funcin de la demanda proyectada para un horizonte de cinco aos.
6. El total de inversin que se necesita para poner en marcha el proyecto es de S/. 225,434.21 Nuevos Soles por conceptos de inversin intangible, tangible y capital de operacin. El financiamiento asumido es del 25% mediante prstamo al sistema bancario.
7. El pronstico de ventas, en el primer ao, es de 159,408 unidades con una penetracin de mercado del 5% y con un crecimiento del 1% anual.
8. El producto pomada cumple la necesidad como un medio alternativo, reflejando el mayor nmero de unidades vendidas en los distritos de Lima, Ate, Comas, La Victoria, Los Olivos, San Juan de Lurigancho, San Juan de Miraflores, San Martn de Porres, Villa El Salvador y Villa Mara del Triunfo.
9. El proyecto, desarrollo de nuevo producto teraputico, con efecto antinflamatorio y cicatrizante a base de Plantago Major (llantn), es altamente
138
rentable debido a la evaluacin de acuerdo con los criterios del VAN y TIR y superan los ndices mnimos requeridos. (VAN > 0 y TIR> costo del capital)
139
RECOMENDACIONES
1. Buscar alianzas con agricultores para el cultivo de forma masiva de la planta llantn por ser materia prima indispensable en la formulacin de la pomada antiinflamatoria y cicatrizante a base de Plantago Major.
2. Presentar los anlisis taxonmicos, bromatolgicos y fitoqumicos que acreditan la sustentacin cientfica como uno de los requisitos para obtener la aprobacin de la exportacin de productos de medicina alternativa a Estados Unidos y la Unin Europea.
3. Buscar una alianza estratgica con un mayorista experimentado en el rubro, puesto que depende de ellos la mayor concentracin de los lugares de venta.
140

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1

CAPTULO I IDENTIFICACIN, RECOLECCIN Y EVALUACIN DE ZONAS DE CULTIVO DE LLANTN

CUADRO N 1: Produccin anual de plantas medicinales representativas del Per

4,920 3,460 79,144 46,020 2,600 5,895 3,889 1,168

2,161 1,245 1,980 294 881 694

5,441 4,504 2,906 211 470 536

Fuente: Instituto Nacional de Recursos Naturales

CAPTULO II ESTABILIZACIN DE LA MATERIA PRIMA (LLANTN)

conservacin y estabilizacin de la materia prima: Deshidratacin por cabina, liofilizado y atomizado.

Otros equipos empleados en el proceso: a) Balanza digital b) Selladora de bolsas.

Diagrama N 1 DOP en proceso de deshidratacin en deshidratador de cabina

9 Diagrama N 2: DOP en proceso de deshidratacin por atomizadora

SELECCIN LAVADO DODIGEL

La liofilizadora marca Atlas,

utilizada en el proceso, posee una

capacidad de 2.5 Kg. de carga, distribuida en cuatro bandejas.

Otros equipos utilizados en el proceso: a) Balanza de plataforma. b) Selladora de bolsas. c) Liofilizadora.

Diagrama N 3: DOP en proceso de deshidratacin por liofilizadora

Pectinas Lactosas Taninos

d) cidos fenoles: cido ferlico cido p-cumrico

e) Propiedades: Antibacteriano Antiinflamatorio Vulnerario Antisptico Antihemorrgico Figura 1 : Plantago Major L

b) Clasificacin teraputica: Desinflamatorio y cicatrizante

farmacuticos, centros naturistas y locales autorizados.

Fuente: Valdizan, H;La Medicina Popular Peruana Tomo II.

Fuente: Valdizan, H;La Medicina Popular Peruana Tomo II.

nmero 1 rodeado de tres flechas formando un tringulo, en el fondo del envase.

Formas del envase:

marca, indicaciones de uso, composicin de la pomada y autorizaciones sanitarias. (figura N 4)

Figura N 3: Representacin del cuerpo del envase y tapa protectora

Figura N 4: Envase en forma de barra

Figura N 5: Envase de forma tipo betn

4.2.2 Segmentacin de mercado a) Segmentacin demogrfica: Edad: 01 a 64 aos. Sexo: Ambos.

Figura N 6 : Segmentacin geogrfica

4.2.3 Expectativa, decisin de compra y opinin del cliente

a) Mtodo aplicado: Entrevista personal de interceptacin.

c) Localizacin de la muestra: Cuadro N 5: Localizacin de la muestra

Utilizacin de estmulos fsicos Representacin de diseos y prototipos del producto.

entrevistados pueden negarse o evitar contacto con el entrevistador.

Control de la fuerza de campo Nmero de entrevistadores Capacitacin : 3 : S

Grfico N1: Existencia de un producto desinflamante a base de llantn

Grfico N 2: Existencia de otros productos con propiedades desinflamantes

Grfico N 3: Preferencia por usar la pomada desinflamatoria a base de llantn

49.00 22.50 28.50

CANTIDAD. % PERSONAS S NO TOTAL

88.78 11.22 100

CANTIDAD. % PERSONAS SEMANAL MENSUAL OCASIONALMENTE TOTAL

2.30 12.64 85.06 100

Grfico N 6: Precio sugerido del pblico de la pomada desinflamatoria a base de llantn

7 23 S/. 5 - S/.10 S/. 10 - S/.15 S/. 15 - S/.20 57

CANTIDAD. % PERSONAS S/. 5 - S/.10 S/. 10 - S/.15 S/. 15 - S/.20 TOTAL

65.5 26.4 8.0 100

Cuadro N 12: Estimacin tamao de mercado

Cuadro N 13: Estimacin tamao mercado

Cuadro N 14: Estimacin tamao mercado

Cuadro N 15: Estimacin tamao mercado

Cuadro N 16: Total de viviendas por distrito

Informtica) Ao Nivel Departamento : Censo 1993 : Distrital urbano : Lima

% 2.30% 12.64% 85.06% 100.00%

Cuadro N 19: Demanda en el primer ao Nmero de compradores 87 26,268

Nmero de compradores /semana 11 3,321

Nmero de compradores / ao 528 159,408

ocasionalmente por parte de los consumidores.

Justificacin: La poltica planteada se basa en funcin de un manejo correcto de la mezcla de mercadotecnia.