METABOLISME PROTEIN

Dr.Tony S Natakarman

METABOLISME PROTEIN
Katabolisme Protein

Metabolisme Asam Amino

Katabolisme

Asam Amino Biosintesis Asam Amino Produk Khusus

Sintesis Protein

Proses Replikasi Proses Transkripsi Proses Translasi

FUNGSI PROTEIN
Struktural
Katalitik Transport

Keseimbangan asam basa cairan tubuh

Sistem pertahanan tubuh Pengendalian metabolisme (hormon)

PROTEIN : Polimer asam amino (polipeptida) Mengandung 4 kalori per gram BB 70 kg butuh 45 gr protein yg bermutu per hari untuk nitrogen balance Banyak protein dapat disintesis tubuh, beberapa harus tersedia dlm juml cukup

PENCERNAAN + ABSORBSI :
Protein tidak diserap
Protein menjadi asam amino, di, tripeptida Ensim pencernaan (protease) :

pepsin (lambung) tripsin, chymotripsin, carboxypeptidase (pankreas) Villi usus halus + peptidase : hidrolisa lebih lanjut jadi aa bebas, peptida kecil masuk kedarah

PENCERNAAN & ABSORBSI PROTEIN

METABOLISME PROTEIN

METABOLISME ASAM AMINO

METABOLISME ASAM AMINO

Metabolisme Asam Amino Katabolisme Asam Amino
Katabolisme

Atom N

Transaminasi Deaminasi Oksidatif Pembentukan & Transport NH3 Siklus Urea & Gangguannya

Katabolisme

Atom C

Biosintesis Asam Amino Produk Khusus

METABOLISME ASAM AMINO

STRUKTUR ASAM AMINO

KESEIMBANGAN NITROGEN
N positif (sintesis > katabolisme)

mis. pertumbuhan, penyembuhan,hamil N seimbang (sintesis = katabolisme) mis. dewasa normal, sehat N negatif (sintesis < katabolisme) mis. kelaparan, sakit

KATABOLISME ASAM AMINO

KATABOLISME ATOM N
Transaminasi
Deaminasi oksidatif Produksi dan transport amonia (NH3)

Siklus urea

KATABOLISME ATOM N
Ureotelik : mamalia urea
Urikotelik : reptil, burung asam urat Ammonotelik : ikan bertulang amonia

TRANSAMINASI
Asam amino alfa ketoglutarat NH3 CO2

Asam alfaketo

L-Glutamat

Urea

R-CH-NH2 | HOOC

R-C=O | HOOC

R`-C=O | HOOC

R`-CH-NH2 | HOOC

O C- NH2 CH2 CH2 H -C- NH2 COOH Glutamin

O C - OH CH2 CH2 H - C- NH2 COOH Glutamat

PEMBENTUKAN UREA

PEMBENTUKAN UREA

PEMBENTUKAN UREA

GANGGUAN PADA SIKLUS UREA

UCD Enzyme deficiency Hyperammonemia type I 1 Hyperammonemia type II 2 Citrulinemia 3 Arginino suksinat aciduria 4 Hyperargininemia 5

KATABOLISME ATOM C

ASAM AMINO
Glikogenik ala hip arg met asp pro sis ser glu treo gli val his Ketogenik leu lis campuran ileu fen tir trip

Ala

ser

Cys thr Ile Leu Trp pir Asetil koA Gly hyp glu Arg His Gln pro trp

sitrat

Alfaketoglutarat

Asetoasetil KoA
Leu Trp Lis Tyr phe

asp

asn Ile

hil

oksaloasetat
tir phe

Suksinil koA
tir

Met val sis

fumarat

Gangguan Metabolisme A A
Nama Penyakit Glisinuria Hiperoksaluria primer Fenilketonuria Tirosinosis,Tirosinemia, Alkaptonuria Histidinemia,Imidazolaminoaciduria Prolinemia,Hidroksiprolinemia Gangguan glisin fenilalanin tirosin histidin prolin,hip

Nama Penyakit
Hiperlisinemia,Hiper-

Gangguan
lisin

lisinemia persisten Sistinuria,Sistinosis, sistein, metionin Homosistinuria Hipervalinemia,Maple leusin,valin, syrup urine disease, isoleusin Intermitent branched chain ketonuria,Isovalericacidemia

Nama Penyakit
Hartnup`s disease

Gangguan
triptofan

BIOSINTESIS ASAM AMINO

BIOSINTESIS ASAM AMINO

PRODUK KHUSUS DARI ASAM AMINO

SINTESIS PROTEIN

METABOLISME PROTEIN
SINTESIS PROTEIN

Proses Transkripsi Proses Translasi

Tahap

Inisiasi Tahap Elongasi Tahap Terminasi Antibiotik yang mempengaruhi proses sintesis protein

ASAM NUKLEAT :
Polimer nukleotida
Komponen : gula

basa nitrogen gugusan fosfat

D-ribosa

D-2-deoxyribosa

BASA NITROGEN : PURIN

PIRIMIDIN

CINCIN PURIN :

STRUKTUR PIRIMIDIN :

CYTOSINE URACIL

THYMINE

KOMPOSISI DNA :
Purines:

Adenine A
Pyrimidines:

Guanine G

Thymine T

Cytosine C

KOMPOSISI RNA :
Purines:

Adenine A
Pyrimidines:

Guanine G

Uracil U

Cytosine C

BEDA KOMPOSISI DNA-RNA :

STRUKTUR NUKLEOTIDA :

STRUKTUR POLINUKLEOTIDA :

DNA :
- SUATU MOLEKUL PANJANG

BERBENTUK DOUBLE HELIX

- SETIAP SEGMEN SPESIFIK DARI DNA

MENGANDUNG INSTRUKSI UNTUK MEMBUAT PROTEIN SPESIFIK

SEGMEN SPSESIFIK INI DISEBUT GEN

KROMOSOM
ADALAH GEN-GEN YANG BERBARIS DI

SEPANJANG DNA, YANG TERKUMPUL DALAM SUATU STRUKTUR ----> KROMOSOM MANUSIA : 46 KROMOSOM : 22 PASANG AUTOSOM 1 PASANG SEKS KROMOSOM

Kode Genetik

Kodon Inisiasi

Tahap Inisiasi

Kodon Terminasi

Antibiotik - Proses Translasi

Animasi Proses Initiasi, Elongasi & Terminasi

POST TRANSLASI MODIFICATIONS

Fosforilation Metilation Asilation Sulfatation Glycosilation Bound with lipid Primair, secundair,tertiair dan quarternair

structure of protein Protein folding 3D structure(konformation)