REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL SIMN RODRIGUEZ UNESR NCLEO SAN CARLOS

PARTICIPANTE Dormerys vila 21.185.598

SAN CARLOS, ABRIL DE 2013

NDICE Pg. INTRODUCCIN 1.- FORRAJICULTURA 2.- UBICACIN DE LA FORRAJICULTURA EN LAS CIENCIAS NATURALES Y SU RELACIN CON OTRAS DISCIPLINAS 3.- IMPORTANCIA DE LA FORRAJICULTURA 4.- FORMULACIN DE EFICIENCIA DEL USO DE LA TIERRA CON PASTIZALES 5.- HISTORIA DE LA FORRAJICULTURA EN EL MUNDO Y VENEZUELA 6.LOS PASTIZALES EN LAS DIFERENTES ZONAS 9 8 6 7 3 4 5

AGROECOLGICAS 7.- FORRAJES 7.1. Su clasificacin CONCLUSIONES BIBLIOGRAFA 11 12 14 15

INTRODUCCIN Los pastos constituyen la fuente de alimentacin ms econmica de la que dispone un productor para mantener a sus animales. Sin embargo, depende de un manejo adecuado el que un pasto desarrolle todo su potencial para desarrollar las funciones de crecimiento, desarrollo, produccin y reproduccin en los animales. Cuando se habla de manejo adecuado de pastos y forrajes, se deben tomar en cuenta algunos aspectos como: La necesidad o no de implementar riego. La necesidad de mantener buenas tcnicas de drenaje. El modo como ha de ser sembrado o establecido el pastizal. La conveniencia o no de la rotacin de potreros. El establecimiento de asociaciones con otros pastos. La capacidad de carga de pasto. La tolerancia del forraje en cuando a algunos factores como la quema, la sequa, el aguachinamiento, las heladas, el pisoteo, suelos cidos, suelos pobres y otros. La presencia de sustancias txicas para una especia animal determinada. La mayora de estos factores, estn determinados directamente por el pasto en cuestin. El productor debe entonces conocer las caractersticas del mismo y de los animales que est criando para poder implementar un manejo adecuado de potreros, pastos y forrajes.

1.- FORRAJICULTURA Es la ciencia y el arte de planificar y dirigir el uso de los pastizales para obtener suficiente forraje en cantidad y calidad que garantice el mximo de productos animales a largo plazo. No slo un conjunto sistmico de conocimientos(ciencia), sino tambin como conjunto de vas para llevar ese conocimiento a la prctica (arte), esta definicin implica tambin que las practicas forrajeras solo deben considerarse suficientemente probadas cuando se conocen los resultados en trminos de produccin animal. Segn, Huss y Aguirre, la forrajicultura es el arte y la ciencia del planeamiento y direccin del uso de los pastizales para obtener una mxima y sostenida produccin animal compatible con la perpetuacin del recurso. Analizando separadamente los trminos de la definicin se desprende que: Es un arte, porque quien maneja el pastizal natural deber, en cada decisin, tener la habilidad, el talento y la destreza para armonizar una serie de reglas provistas por la ciencia para llegar al objetivo deseado. Es ciencia, porque el manejo correcto requiere de conocimientos exactos y razonados de factores que determinan la produccin del pastizal. Planificacin, porque establece un programa econmico con indicacin del objetivo propuesto y las diversas etapas que hay que seguir, as como la descripcin de los medios adecuados para esta realizacin. La misma requiere de tres etapas: 1) Inventario de los recursos disponibles (clima, suelo, vegetacin, capacidad de pastoreo, tamao del potrero, aguadas, otros). 2) Anlisis de los recursos y de los problemas de produccin y su solucin. 3) Efectuar un plan de manejo del pastizal natural y del animal. La obtencin de productos animales a largo plazo solo es posible cuando seda la debida

consideracin a las exigencias de los animales y de las plantas forrajeras y a la conservacin de los recursos naturales. En otras palabras, la forrajicultura es la rama de la Agricultura que estudia las plantas que se utilizan para la alimentacin de los animales domsticos, su cultivo y aprovechamiento; conservacin y manejo de los potreros naturales y conservacin de los forrajes. El valor alimenticio de las especies forrajeras, sus condiciones naturales de desarrollo, su cultivo, las asociaciones vegetales en que se encuentran, entre otros, deben ser conocidas a travs de la explotacin ganadera, ya que la materia prima es el forraje, y los productos que se obtienen son diversos (carne, leche, lana); de ah, que la explotacin de un determinado producto, requiere el conocimiento de la calidad del forraje que existe para alimentar, lo que hace indispensable en la forrajicultura el enfoque integral ecolgico. 2.- UBICACIN DE LA FORRAJICULTURA EN LAS CIENCIAS NATURALES Y SU RELACIN CON OTRAS DISCIPLINAS La forrajicultura se encuentra en un punto intermedio entre la zootecnia y la fitotecnia, constituyendo una rama definida de la agronoma. A travs de la agronoma y la zootecnia, la forrajicultura se relaciona con otros campos de la ciencia: ecologa, fisiologa, meteorologa, edafologa, nutricin animal, gentica, otras. Dentro de la forrajicultura, la solucin de los problemas relacionados con la explotacin de los pastizales naturales exige conocimientos de fitotecnia y zootecnia, pero en grado mayor se necesitan conocimientos de ecologa, fisiologa y botnica sistemtica; por otro lado, el establecimiento y explotacin de pastizales establecidos o artificiales, se relaciona ms estrechamente con la fitotecnia. Los problemas aqu se resuelven en trminos de fertilizantes, variedades, mtodos de siembra, maquinarias, entre otros. La silvicultura, la proteccin de los

bosques y otros aspectos de la ingeniera forestal se relacionan tambin con la forrajicultura y en especial con el manejo de los pastizales naturales. 3.- IMPORTANCIA DE LA FORRAJICULTURA La importancia de los pastos y forrajes recae en que estos vienen a ser la fuente ms econmica de alimentacin de los animales de granja; con un manejo adecuado, pueden proporcionar los nutrientes para desarrollar las funciones de mantenimiento, crecimiento, reproduccin y produccin. En general, los animales de granja como ovinos, caprinos, bovinos, caprinos, entre otros, consumen especien forrajeras y su producto de cosecha, los cuales pueden aprovecharse directamente en pastoreos o suministrarse como forrajes frescos, conservados, henificado o ensilado. Las especies forrajeras protegen el suelo contra la erosin, y en ocasiones pueden emplearse para la recuperacin de reas erosionadas. Para obtener altos rendimientos de forrajes y de productos animales, los pastos deben manejarse como un cultivo permanente y as considerar otros factores inherentes al suelo, al clima, a las especies forrajeras y a las prcticas culturales. La forma ms econmica de alimentar al ganado es el pasto directo o consumo inmediato de productos en verde. El manejo ptimo de los pastizales bajo criterios econmicos y de persistencia debe tener como propsito fundamental mantener una carga animal alta durante la mayor cantidad de das sin afectar el pastizal y sin tener que recurrir a la suplementacin o actividades que representen inversiones adicionales, y para esto, hay que tener claro que la calidad y cantidad del forraje vara sustancialmente durante el transcurso del ao a travs de los perodos de lluvia y sequa. El manejo de los pastizales tiene dos objetivos: obtener una produccin ganadera mxima, sostenida y econmica, y conservar y/o mejorar el recurso natural relacionado. El manejo cientfico de los pastizales se basa en la premisa de que los pastizales pueden ser mejorados y pastoreados a perpetuidad por el ganado domstico

y que, al mismo tiempo, se puede obtener una cuenca de alta calidad, vida silvestre, recreacin y, donde sea apropiado, productos forestales. Al juzgar la importancia de los pastizales y plantas forrajeras se debe tener en cuenta lo siguiente: 1. Los pastizales suministran el alimento barato a los animales, bien manejados pueden dar alimento de alta calidad. 2. Las plantas forrajeras pueden restaurar la fertilidad del suelo, ayudan al control de malezas y enfermedades. 3. Producen mayor cantidad de nutrientes digeribles por unidad de reas. 4. Son la mejor y nica forma de aprovechamiento de algunas tierras marginales. 5. Por la gran superficie fotosinttica y su condicin perenne los pastizales utilizan a plenitud las condiciones para el crecimiento continuo de los trpicos. 6. Pueden servir como fitorrecuperadores de los suelos. 4.- FORMULACIN DE EFICIENCIA DEL USO DE LA TIERRA CON PASTIZALES Se refiere a la relacin insumo-producto o recursoproducto. Las eficiencias ecolgicas son relaciones expresadas en % entre el flujo de energa (y tambin de nutrientes) en dos puntos diferentes de la cadena de alimentacin. La eficiencia mide el uso a la utilizacin de los recursos. Aunque son varios los recursos que puedan seleccionarse para relacionarlos, en trminos de eficiencia, con la productividad primaria (planta) o productividad de la poblacin animal, para lo fines del pastizal, escoger el recurso tierra para relacionarlo con la produccin animal, tiene particular importancia porque solo as se establece la vinculacin entre el producto final y todos los factores del ecosistema. Los factores que afectan la eficiencia del uso de la tierra con pastizales son:

a) Distribucin del rendimiento y eficiencia de los procesos de riego y conservacin. Persistencia. b) Utilizacin. c) Valor nutritivo. d) Eficiencia de la poblacin animal 5.- HISTORIA DE LA FORRAJICULTURA EN EL MUNDO Y VENEZUELA La superficie de la Tierra est compuesta por: Agua, 71%; Suelo, 26% y Casquetes Polares, 3%. El suelo se compone de: Desiertos, 33%; Praderas Naturales, 30%; Selvas, Bosques y Chaparrales, 26% y Tierras Cultivadas, 11%. Del 26% de la superficie cubierta por selvas, bosques y chaparrales, ms de la mitad es empleada como tierras de apacentamiento. Vemos as que, conjuntamente con las tierras de praderas, casi el 45% de la superficie utilizable en el mundo se usa en procesos de pastoreo. Estas se encuentran fundamentalmente en frica, Sur de Asia, Oceana, Amrica del Norte y Amrica del Sur. Al respecto, Sanford y Wangari (1985) indican que la superficie cubierta de pastos en regiones representativas del mundo, son: frica, 42 a 57%; Asia, 6 a 12%; Australia, 50 a 55% y Amrica del Sur, 76 a 80%. En trminos generales se estima que los pastizales naturales proveen el 75% del forraje consumido por los animales domsticos y el 99% del utilizado por la fauna (Nazar Anchorena, 1988). Estas cifras revelan la importancia a nivel mundial de estas formaciones vegetales y el gran peligro que para la conservacin de la flora y la fauna, acarrea su mal manejo y utilizacin. Los pastizales naturales de Venezuela se originaron hace 45 millones de aos como consecuencia de disturbios climticos a mediados de la Era Terciaria (Mioceno) y hasta principios de la Cuaternaria (Pleistoceno) (Deregibus, 1988). Hasta la

conquista espaola, se desarrollaron sin una alta carga de herbvoros nativos que pudieran imprimirles un carcter de resistencia al continuo pastoreo. A partir de all y con la llegada de bovinos, equinos y ovinos, los grandes rebaos multiplicados libremente durante los siglos posteriores, pusieron en evidencia esa deficiencia, contribuyendo al deterioro que sufren hoy estos sistemas. En otras reas del mundo (frica, Sur de Asia y Amrica del Norte), los pastizales coevolucionaron con una fauna nativa muy desarrollada, lo que ayud a plasmar en ellos, la capacidad de soporte de cargas animales elevadas. Aun as, el comportamiento pastoril de bisontes, renos, ciervos, elefantes, cebras, gacelas, antlopes y otros grandes herbvoros, brind siempre oportunidad de descanso y recuperacin a las reas pastoreadas, permitiendo a estas, llegar a principios del siglo XX casi sin deterioro. Los procesos de migracin de grandes manadas en frica y Amrica del Norte, son pruebas de ese comportamiento. Con la llegada del alambrado y los lmites de la propiedad privada, los rebaos fueron confinados en reas cada vez ms pequeas. Se quebraron entonces, los naturales circuitos de pastoreo de los herbvoros y el desconocimiento de la fisiologa y el comportamiento de animales y plantas, inici el proceso de degradacin en estos ambientes. 6.- LOS PASTIZALES EN LAS DIFERENTES ZONAS AGROECOLGICAS Tomando en consideracin las 22 zonas de vida reconocidas en Venezuela, de acuerdo a la clasificacin de zonas de vida del Dr. Leslie Holdrige, ya para simplificar la localizacin de nuestros recursos forrajeros, se van a utilizar las unidades ecolgicas ah sealadas: Bosque seco tropical: Unidad ecolgica que ocupa 342.660 km2 y representa el 37,6% del territorio del pas, en los estados Gurico, Cojedes, Aragua, Barinas, Carabobo, Portuguesa, Miranda y parte del Zulia. Es la unidad ecolgica de mayor

predominancia bajo pasto, tiene un fuerte periodo de sequa (125 a 180 das) y una precipitacin media entre 1000 a 1800 mm, va de 0 a 450 msnm. La temperatura anual flucta entre 23 y 30oC. La ETP potencial anual y PP varia de 0,9 a 2, las PP en la mayora de las veces son menores que ETP. Bosque Hmedo Tropical: unidad ecolgica que ocupa 250.580 km2 representado el 27,5% del territorio del pas. Las PP media anual estn entre 1800 y 3800 mm, la bioterma anual por lo general excede los 24 C, la relacin ETP vara entre 0,45 y 0,9, reportndose un balance hdrico favorable para esta zona (ETP = PP). Altitud promedio 400 a 450 msnm. Representa la segunda zona ecolgica en cuanto a extensin como productora de forraje. Bosque Espinoso Premontano: Ocupa 50.210 km2 representando el 5,52%, Tiene un lmite climtico que flucta entre 1100 y 1200 mm de PP, temperaturas medias anuales 18oC. La relacin ETP potencial es de 0,5 y 1 lo que la coloca en provincia de humedad hmedo. La topografa es ondulada suavemente, como es el caso de la Gran Sabana, con suelos derivados de rocas areniscas, acidas, aparentemente pobres, en otras areas predomina la topografa pendiente. Monte Espinoso Premontano: Unidad ecolgica ocupa 4790 km2, representando el 0,52% del territorio. PP 250 a 500 mm anuales, temperatura entre 18 a 24 C. Altitud entre los 400 a 1000 msnm. Existe una zona de monte espinoso tropical y monte muy seco tropical con una PP de 325 a 500 mm y una temperatura de 24 a 26 C, la topografa predominante es pendiente. Bosque muy seco Tropical: unidad ecolgica que ocupa 26.639 km2, representando el 2,92% del territorio. Va desde 0 a 600 m de altura, temperatura entre 23 a 29 C, PP entre 500 a 1000 mm lo que indica que es dos o cuatro veces menor que la ETP, colocndola en la provincia de humedad semi rida. Las tierras so de topografa llanas, con reas ligeramente inclinadas, suelos chesnu rojizos y desrticos

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estn localizados en el norte de Venezuela, en una faja este oeste entre los estados Anzotegui al sur y oeste de su capital, y este oeste en los estados Falcn y Zulia. Dentro de los 5 tipos de formaciones que se han sealado anteriormente, se encuentran el 98% de las regiones productoras de forrajes de importancia ganadera, las cuales sustentan la poblacin bovina en una extensin de 5.585.012 Ha de pastos cultivados y 7.597.487 Ha de pastos naturales. 7.- FORRAJES Es forraje, la masa vegetal frescamente cosechada (forraje verde), que se caracteriza por un elevado contenido de agua de vegetacin. Partes areas de las plantas que la mayora de las veces pertenecen a las familias de las gramneas y leguminosas. El heno (forraje seco), es el forraje verde, que por exposicin al aire y al sol pierde gran cantidad de agua. Es forraje, la alfalfa de pastoreo directo, henificada, mezclada con granos o melaza, transformada en harina, entre otros. Es forraje, la leche descremada, la harina de pescado, entre otros. La denominacin de pasto duro o fuerte corresponde a una masa vegetal con un alto contenido de celulosa la que es poco digestible; a la inversa, un forraje con gran cantidad de sustancias fcilmente digestibles, como sustancias proteicas, grasas, entre otras, se denomina forraje fortificante. Los forrajes como alimento pueden ser: Material vegetal (incluyendo tallo, hojas, flores, semillas) que puede ser consumido por el animal. Este material puede ser verde o seco, cosechado por el animal o por el hombre (Church, 1980). Alimento voluminoso. Alimento fibroso. Alimento de baja densidad fsica (baja relacin masa / volumen).

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Una gran variedad de nombres han sido usados para describir el nombre del alimento y pueden referirse a clase, especie, estado de crecimiento, parte de la planta y productos. Los alimentos se pueden ofrecer como forraje o concentrado, los concentrados por lo general son de alta calidad, alimentos bajos en fibra. Clasificaciones convencionales definen concentrados como alimentos con menos de 18% de fibra cruda siendo imperfecta ya que la fibra cruda no representa la fraccin de lignina y hemicelulosa. Los concentrados son llamados as ya que contienen altas cantidades de energa digestible por unidad de peso y volumen. 7.1. Su clasificacin 1. Forrajes herbceos: hojas, tallos, flores y frutos tiernos de diversos vegetales. a. Hierbas Pajas Ramones de rboles y arbustos Algas y lquenes Residuos de otras cosechas b. Frescos (corte verde y pastoreo). c. Conservados (ensilado y Heno). d. Arbustos y ramas de rboles. 2. Forrajes suculentos: se aprovechan rganos ms carnosos y de mayor contenido de agua que los herbceos. Races y tubrculos (remolacha forrajera, nabos, yuca, entre otras) Plantas suculentas (tallos de cambur, tunas, entre otras). Frutos carnosos (mangos, samanes, entre otros). 3. Otras fuentes de forrajes

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 Suplementos alimenticios (Alimentos concentrados). Pajas o socas (Sorgo). Ramoneo (Mata de ratn, leucaena, ytago). 4. Residuos del procesamiento de frutos y granos

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CONCLUSIONES Los estudios en forrajicultura, que inicialmente en nuestro pas tuvieron algn inters por la estructuracin y comportamiento de los pastizales naturales, cambiaron rpidamente el objeto de atencin hacia las pasturas cultivadas mejoradas por los europeos, americanos y australianos, que implantadas en la regin pampeana, originaron un rpido y exitoso incremento de la productividad. Este efecto deriv en la idea de extrapolar al resto del pas, fundamentalmente hacia las zonas ridas y semiridas, estas bondades, reemplazando as en el terreno y en el inters, muchos pastizales naturales muy productivos. Conjuntamente con ello, declin la vocacin por el conocimiento de la potencialidad forrajera de nuestros ecosistemas pastoriles, que con cientos de miles de aos de adaptacin a las limitantes edficas y climticas, brindaban una excelente oportunidad para el mejoramiento gentico de las especies ms promisorias y el establecimiento de pautas racionales de manejo. Un antiguo refrn expresa: No puede cuidarse lo que no se conoce. Esto ha sido y es, causa de la severa degradacin que han sufrido y sufren nuestros pastizales naturales en todo el territorio nacional. Debemos tomar conciencia, que uno de los principales rubros productivos venezolanos, su produccin ganadera, se asienta en gran medida en la utilizacin de pasturas naturales para el sostn de los rodeos de cra y recra. Empezar a revertir esta mezquina visin de nuestros recursos naturales, establecer polticas regionales de investigacin y desarrollo de proyectos tendientes a la evaluacin y manejo de estos ecosistemas y educar a la poblacin acerca de la importancia de la conservacin y cuidado de estas reas (evitando incendios, talas irracionales, pastoreo incontrolado, entre otros), sern caminos que puedan llevarnos a asegurar para las futuras generaciones, un ambiente ms sano y productivo.

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BIBLIOGRAFA ABOPA (1979). VI y IV Reunin Nacional de Pastos y Forrajes Ganadera. Editorial Crisol SRL., Trinidad, Bolivia. CIAT (1984). Evaluacin de pasturas agronmicas y con animales. Edit. E. Pizarro y C. Lascano, Cali, Colombia. Duthil, J. (1970). Produccin de forrajes, 5ta Ed. Mundi Prensa, Madrid, Espaa. Harvard, Duclos (1969). Las plantas forrajeras tropicales. Ed. Bluma. Barcelona, Espaa. Juscafresca, B. (1974). Forrajes, Fertilizantes y Valor Nutritivo. Ed. Aedos, Barcelona, Espaa. Meneses, R. Waaijenberg, H. y Pierola, L. (1996). Las Leguminosas en la Agricultura Venezolana. Barquisimeto, Venezuela. Rojas Y Hernndez (1991). Fitotecnia de pastos y forrajes, Cuba.

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