O CFN um rgo central onde integrado, atualmente, por dez Conselhos Regionais de Nutricionistas (CRN), que representam os diversos

os Estados brasileiros. O Sistema se mantm com a arrecadao proveniente de anuidades, taxas, multas e emolumentos (taxa cobrada pela expedio de um documento), recolhidos por pessoas fsicas (nutricionistas e tcnicos) e jurdicas (empresas e instituies). Do montante de recursos arrecadados em todos os oito Regionais, 20% so destinados ao CFN. O Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) foi criado pela Lei n. 6.583, de 20 de outubro de 1978, e regulamentado pelo Decreto n. 84.444, de 30 de janeiro de 1980. A Lei n. 8.234, de 17 de setembro de 1991, substituiu a de nmero 5.276. uma autarquia federal sem fins lucrativos, de interesse pblico, com poder delegado pela Unio para normatizar, orientar, disciplinar e fiscalizar o exerccio e as atividades da profisso de nutricionista em todo o territrio nacional, em defesa da sociedade. um rgo central do Sistema CFN/CRN. O CFN foi criado a partir da mobilizao de profissionais, estudantes e entidades de nutrio, que defendiam a necessidade da categoria ter um rgo regulamentador prprio. Afinal, eram fiscalizados por rgos regionais de fiscalizao da Medicina (Lei n. 5.276 de 24 de abril de 1967). Assim, a Associao Brasileira de Nutricionistas (ABN), primeira entidade representativa da categoria, criada em 1949, foi fundamental nesta articulao que resultou tanto na regulamentao da profisso quanto na criao dos Conselhos. Ao CFN compete criar resolues e outros atos que disciplinem a atuao dos CRN e dos profissionais. Com isto, estabelecida uma unidade de procedimentos que caracterizam a profisso, respeitando as particularidades das diversas regies.

Um breve histrico: 1939 - criao do primeiro curso de Nutrio, na Universidade de So Paulo. 1949 - criao da Associao Brasileira de Nutricionistas (ABN). Esta entidade deu origem Federao Brasileira de Nutrio (FEBRAN). 1950/1975 - ampliao do nmero de cursos, de nutricionistas e de reas de atuao; regulamentao da profisso. 1976/1984 - instituio do 2 Programa Nacional de Alimentao e Nutrio (INAN). . 1980 - Criao do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) e dos Conselhos Regionais de Nutricionistas (CRN).

1985/2000 - Intensificao da mobilizao e politizao da categoria. Substituio da Federao Brasileira de Nutrio (FEBRAN) por Associao Brasileira de Nutrio (ASBRAN). 1991 - Estabelecidas as reas de atuao do nutricionista, pela Lei n 8.234. 2005 - Resoluo CFN n 380, estabelece as reas de atuao do nutricionista. 2005 I Congresso Nacional do Sistema CFN/CRN 2007 - II Congresso Nacional do Sistema CFN/CRN e comemorao dos 40 anos de regulamentao da profisso.

Suas reas de atuao: I. Alimentao Coletiva: Empresas fornecedoras de servios de alimentao coletiva Servios de alimentao autogesto Restaurantes comerciais e similares Hotelaria martima Servios de Buffet e de alimentos congelados Comissrias Cozinhas dos estabelecimentos assistenciais de sade Alimentao Escolar Alimentao do Trabalhador (cesta bsica / refeio-convnio) II. Nutrio Clnica: Hospitais e clnicas Instituies de longa permanncia para idosos (ILPI) Ambulatrios e consultrios Bancos de leite humano (BLH) Lactrios Centrais de terapia nutricional SPA Atendimento domiciliar (Home care) III. Sade Coletiva Polticas e programas institucionais

Ateno bsica em sade Vigilncia sanitria IV. Docncia Atividades de ensino, extenso, pesquisa e coordenao relacionadas alimentao e nutrio. V. Indstria de Alimentos Atividades de desenvolvimento de produtos relacionados alimentao e nutrio; VI. Nutrio em Esportes Academias Clubes esportivos e similares; VII. Marketing na rea de Alimentao e Nutrio Marketing e publicidade cientfica relacionada alimentao e nutrio. Dos seus princpios cabe: Art. 1. O nutricionista profissional de sade, que, atendendo aos princpios da cincia da Nutrio, tem como funo contribuir para a sade dos indivduos e da coletividade. Art. 2. Ao nutricionista cabe a produo do conhecimento sobre a Alimentao e a Nutrio nas diversas reas de atuao profissional, buscando continuamente o aperfeioamento tcnico-cientfico, pautando-se nos princpios ticos que regem a prtica cientfica e a profisso. Art. 3. O nutricionista tem o compromisso de conhecer e pautar a sua atuao nos princpios da biotica, nos princpios universais dos direitos humanos, na Constituio do Brasil e nos preceitos ticos contidos em seu Cdigo.

Referncias - CFN Conselho Federal de Nutricionistas- www.cfn.org.br

CENTRO UNIVERSITRIO DO NORTE- UNINORTE Nutrio

TICA E ORIENTAO PROFISSIONAL

Manaus 2013

CENTRO UNIVERSITRIO DO NORTE- UNINORTE Nutrio

Pesquisa da disciplina de tica e Orientao Profissional, ministrada pela professora Mnica Elizabeth Rocha Do Nascimento Pereira. Alunas: Aline Albuquerque Camila Dias Keythiane Alves Turma: NUN07S1 Turno: Noturno