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Combinar cocina y consciencia es la intencin de este curso, creado para aprender una forma de cocinar saludable, respetuosa, vegetariana, ecolgica, vegana, natural, etc..., diseado para conocer una forma de cuidarnos y de acercarnos a una forma de alimentacin, que profundiza en su conocimiento y en sus efectos sobre la salud, y considera el respeto al medio que nos rodea.
En la cocina del centro prepararemos recetas, conoceremos las propiedades de los alimentos, los productos de cada temporada, su forma de preparacin, etc...
Ambiente relajado y distendido en la cocina del Centro (mximo 6 persona por grupo). Eleccin y compra de ingredientes con el chef. Cocina casera... Eleccin y productos ecolgicos. Conservas caseras. Cocina de mercado. Presentacin y decoracin de platos. Nutricin y diettica. vegetarina, vegana, sin gluten,