Colgio Tcnico da Universidade Federal de Minas Gerais COLTEC / UFMG

Trabalho de Biologia: RELATRIO SOBRE EXPERIMENTO DO TOMATE

Trabalho apresentado pelos alunos: Amanda Flores, Carol Oliveira, Marina Lrio, Pedro Vieira e Vincius Castelo Branco da Turma 106, para a disciplina de Biologia e ao professor Jonatas Souza.

Belo Horizonte 2012

SUMRIO

INTRODUO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 TABELA DE PESOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 ANLISE DA TABELA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 QUESTIONRIO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 RESPOSTA AO QUESTIONRIO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 CONCLUSO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

INTRODUO

Para a realizao deste trabalho, observamos e pesamos periodicamente vegetais em vidros de conserva bem fechados durante algumas semanas, com o objetivo de examinar o processo de decomposio pela atividade de fungos e bactrias. Foram utilizados 7 vegetais: 2 Tomates Inteiros; 2 Tomates Partidos; 2 Cenouras; e 1 Batata.

TABELA DE PESOS DOS VEGETAIS

Data 17/04 24/04 01/05 08/05 15/05 22/05 29/05 05/06 12/06

Tomate Inteiro 1 571,9 g 571,6 g 571,6 g 571,6 g 571,4 g 571,2 g 571,4 g 571,1 g 571,2 g

Tomate Inteiro 2 505,7 g 505,2 g 505,2 g 505,2 g 503,7 g 503,5 g 503,8 g 503,6 g 503,6 g

Tomate Partido 1 504,6 g 504,0 g 504,0 g 504,0 g 504,0 g 503,9 g 504,1 g 503,8 g 504,1 g

Tomate Partido 2 314,9 g 314,5 g 314,5 g 314,5 g 314,6 g 314,5 g 314,5 g 314,5 g 314,5 g

Cenoura 1 473,8 g 472,7 g 472,7 g 472,7 g 470,9 g 470,5 g 470,5 g 470,1 g 470,1 g

Cenoura 2 424,6 g 424,1 g 424,1 g 424,1 g 423,6 g 423,3 g 423,2 g 423,1 g 423,3 g

Batata 459,5 g 458,4 g 458,4 g 458,4 g 456,5 g 456,4 g 456,5 g 456,4 g 456,5 g

ANLISE DA TABELA
Ao analisarmos a tabela podemos observar que todos os vegetais perderam peso aps as oito semanas. Observe abaixo a perda de peso em gramas e em percentual: Tomate Inteiro 1 0,7 g 0,122% Tomate Inteiro 2 2,1 g 0,415% Tomate Partido 1 0,5 g 0,099% Tomate Partido 2 0,4 g 0,127% Cenoura 1 3,7 g 0,781% Cenoura 2 1,3 g 0,306% Batata 3 g 0,653%

QUESTIONRIO

1. Aps esse tempo do experimento, o sistema dentro do vidro, tem peso maior, menor ou igual? Explique. 2. Alm do tomate que outros seres vivos poderiam estar dentro do frasco? 3. Como possvel que esses organismos, estejam presentes dentro do frasco no qual foi colocado apenas o tomate? 4. Que processos biolgicos devem estar ocorrendo no interior do vidro? 5. Explique o destino que ter as substncias que compem o tomate. Justifique. 6. Aps a decomposio, o que voc espera encontrar no frasco? 7. Em condies ambientais naturais o tomate sofreria uma decomposio mais ou menos rpida. Justifique.

RESPOSTA AO QUESTIONRIO

1. Aps esse tempo do experimento, o sistema dentro do vidro, tem peso maior, menor ou igual? Explique. Aps o tempo de oito semanas de experimento, o sistema isolado dentro do vidro tem peso menor comparado ao inicial. A perda de peso ocorre pela decomposio dos vegetais e a liberao de parte dos seus elementos em estado gasoso, que no pesa na balana. De acordo com a lei de Lavoisier, se o sistema estivesse completamente lacrado, apesar da variao de peso, a massa permaneceria constante. Mas, como no podemos isolar completamente o sistema, a variao de massa tambm interfere no peso.

2. Alm do tomate que outros seres vivos poderiam estar dentro do frasco? Dentro do frasco h bactrias, vrus e fungos, alm do tomate.

3. Como possvel que esses organismos, estejam presentes dentro do frasco no qual foi colocado apenas o tomate? Esses micro-organismos estavam suspensos no ar ou at mesmo presentes no tomate, e quando lacramos o frasco eles permaneceram l.

4. Que processos biolgicos devem estar ocorrendo no interior do vidro? Decomposio, fragmentao e oxidao da matria orgnica (tomate). Nutrio e reproduo de micro-organismos (bactrias e fungos).

5. Explique o destino que ter as substncias que compem o tomate. Justifique. As substncias que compem o tomate sero decompostas e/ou digeridas pelos microorganismos que esto dentro do frasco, restando apenas gua, gases e nutrientes. Primeiramente, haver a digesto aerbica onde os acares simples do tomate sero fermentados e se transformaro em cido actico at que acabe o oxignio dentro do frasco, resultando em gua e gs carbnico. Ento, haver a digesto anaerbica onde o composto complexo da matria ser transformado em composto simples. Os compostos simples passaro pelo processo de fermentao liberando gua, gases e nutrientes do vegetal.

6. Aps a decomposio, o que voc espera encontrar no frasco? Bastante gua, j que essa substncia no decomposta pelas bactrias e os fungos e corresponde de 93 a 95% da composio do tomate; alguns gases, principalmente gs carbnico; e componentes minerais (nutrientes).

7. Em condies ambientais naturais o tomate sofreria uma decomposio mais ou menos rpida. Justifique. Em condies ambientais naturais o tomate sofreria uma decomposio consideravelmente mais acelerada, pois animais detritvoros tambm participariam do processo, como larvas e moscas. Alm disso, tambm haveria a contribuio do intemperismo: o sol, a chuva, o vento e a variao da temperatura causariam acelerao no processo de decomposio.

CONCLUSO
Durante as oito semanas da realizao deste experimento, observamos que todos os vegetais mantidos dentro dos frascos apresentaram perda de peso entre 0 e 1% do seu peso inicial. Isso ocorreu por causa da decomposio realizada pelos fungos e bactrias que estavam no frasco, suspensos no ar ou no interior dos vegetais; e pela troca de matria com o ar, j que o sistema no foi completamente isolado. Os micro-organismos, ao se nutrirem das substncias que compunham os vegetais, causaram decomposio, fragmentao e oxidao da matria orgnica. Ao final do processo, sobraria apenas gua, gs carbnico e componentes minerais, que, em ambiente natural, seriam devolvidos a cadeia alimentar. E se, ao invs de mantermos os vegetais observados em sistemas fechados, tivssemos observado a decomposio em ambiente natural, o processo teria sido acelerado pela ao de animais detritvoros e pelo intemperismo.