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Soj a di e abscheul i che B ohne


ei ne schreckl i che G eschi cht e grossi ndust ri el l er P rofi t gi er, dubi oser W i ssenschaft ,behrdl i chem F ehl verhal t en . . . und w i ewi r al l e bet rogen w urden!
W enn m an von den f hr enden M edi en und den M edi en f r A l t er nat i ve Lebenswei s en si eht ,l i es tund hr t ,w as i n di es en ber i cht etw i r d,kann m an sehrschnel l den Ei ndr uck bekom m en,al sob di es e ei nm al i ge Bohne und di e davon gew onnen N ebenpr odukt e al l di e gewns cht en, uni ver sel l en, nat r l i chen, her zf r eundl i chen, ges undhei t s f r der nden, f et t ans am m l ungsvor beugenden,w achst um sf r der nden Ei gens chaf t en bes i t ze.A l so,deri deal e N hr st of f ,den m an,zudem ,zurbel i ebt es t en N ahr ung di ej e aufdi es erW el t gef unden w ur de, hoch pr ei st . M an si eht i n di es er Soj abohne ei ne bes chei dene,l ei chtanzubauende Pf l anze,w el che sei tdem A nf ang unser er Zi vi l i s at i on schon Tei l uns er er N ahr ung war - vi el ver s pr echend f r di e Vi t al i t t und Ges undhei t von M ens chen m i t Lakt osei nt ol er anz, f r N eugebor ene,f r al t e Leut e,f r Fr auen i n der Abnder ungs phas e,f r di e physi s ch Schw achen und,hnl i ch,f rden Res tderM enschhei t . Soj ai s tbi l l i g,i stber al ler hl t l i ch,al s Bohne oderal swi cht i gerZus at zst of f i n Tausenden von ander erN ahr ungspr odukt en vor handen;ei ns chl i es sl i ch,i n uns er em t gl i chen Br ot ,i n K uchen, G ebcken,Babynahr ung, M i l ch- und Fl ei s cher s t zen, Cer eal s, Saucen, Snacks, Pas t a, und es di ent sogar al s Basi s s t of ff r di e H er s t el l ung von ni cht kl ebr i gem K chens pr ay.Es w i r d sehrvi elal sFut t erf rM as t bet r i ebe und H aust i er e gebr aucht .r zt e,Bauer n, Er nhr ungs spezi al i st en, A t hl et en, und anges ehene Fi r m en des sen H aus hal t m ar ken i n der Zw i schenzei t ei n Tei l uns er er K ul t ur wur den, Regi er ungs behr den al l e si nd dar aufaus ,unszu ber zeugen,w i e har ml os und ges und di es e Bohnenpr odukt ef runs s ei en.D i es es ei en s o gutund s o har ml os , s o behaupt en si e, das s di ese auf N ahr ungs packungen m i t ver f ahr enst echni s ch her ges t el l t en Pr odukt en, of t , ni cht er w hnt w r den.
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U nd, f al l s di esesPr oduktbezei chnetwi r d,wr e daskei n Gr und zur Sor ge, denn j eder m ann w i ss e heut e wi e har ml os Soj apr odukt es ei en. N i chts el t en wi r d di e Pr opaganda von den H er s t el l er f i r m en,dass i hr e Pr odukt e G RA S gener al l y r egar ded as saf e ( gener el l al s har ml os er kannt )-s ei en, von uns er en G es undhei t s ber wacher n ohne j egl i che Zur ckhal t ung akzept i er t . U nd dann m us sesj a w ohls t i m m en ! Gl obal bet r acht et , w er den H under t e von M i l l i onen H ekt ar en Soj abohnen angepf l anzt . D asbedeut etf rgew i s se Bauer n ei n si cher esEi nkom m en.Si e si nd s ogar ber ei t mi t Fr eude den U nt er nehm en, w el che i hr e genet i sch m odi f i zi er t en Ar t en ent wi ckel n,i hr e Zehnt en aus zur i cht en und hel f en dam i t ei n paarm ul t i nat i onal en K or por at i onen i hrEvangel i um :Soj ai stgesund f r Si e !sehref f i zi entzu ver br ei t en. I s t di e Tat s ache,das sdi e gl ei chen Ent wi ckl ungsi nst i t ut e und K or por at i onen von der Tat s ache wuss t en,das s der l angzei t i ge K ons um von Soj a,K r ebs und ei ne unzhl bar e A nzahl ander er K r ankhei t en ver ur s acht , ni cht et wa bedenkl i ch ? Soj a,so wei ss m an,gr ei f tdi e Ges undhei tderK nochen an,si e br i ngt das H or m onsyst em bei M ens chen und Ti er en dur chei nander , si e unt er dr ckt den Sexual t r i eb. U nd, s el bs t wenn w i r di es es Pr odukt ber N achtvon uns er erD i taus s chl i ess en, di e Soj a hatsi ch bi swei l en s ot i efi n uns er e N ahr ungsket t e und i n uns er e K r per ei ngebet t et , dass s i ch des sen Wi r kung s el bs t nach G ener at i onen, i n den noch ni cht Gebor enen, m ani f es t i er en w i r d. Di e unver hohl ene,kom m er zi el l eI nt egr at i on di es er abscheul i chen B ohne i n di e N ahr ungsket t e der wes t l i ch or i ent i er t en W el t basi er t auf der Tat s ache ei ner beunr uhi genden G es chi cht e von Bet r ug, kor por at i ver V er ant w or t ungsl osi gkei t , Pr of i t gi er , bi l l i ger W i s sens chaf t , M ani pul at i onen dur ch f f ent l i chkei t und Pr es s e, Kor r upt i on, Bedr ohungen, pol i t i schem O ppor t uni sm us, l egal en M anver n, i nakt i ven G es et zesm as snahm en, I nkom pet enz von Regi er ungs ver t r et er n.D a s chnei den di e Tabakkonzer ne i m V er gl ei ch ger adezu al sdi e gut en Shne ab. Fi nden Si e,vi el l ei cht , dassi ch m i tdi es erI ndus t r i e et w aszu har ti nsG er i cht gehe ? N un,nachdem Si emi tden Tat s achen di ei ch nacht r gl i ch er l ut er n w er de ei n w eni g bekanntver t r autgew or den si nd,knnen Si e si cher s el bst ent schei den. Esdur chausm gl i ch,dassSi e dann m ei ne Em pr ung berdi e Tat sache, das m i t di es er Bohne ei ne w ei t er es ,l ebens gef hr l i che Pr odukt angepf l anzt ,i ndust r i em s s i g ver ar bei t et und ver kauf t wer den dar f . D em
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ni chtgenug,H er s t el l erund V er m ar kt erschaf f t en esf rdi esesG ew chsei ne sol che M yt hol ogi e zu kr ei er en,dur ch di e sel bs t G es undhei t s behr den und di es ogenannt en G es undhei t sw achhunde ( w at ch dogs )i n di e K ni e gi ngen und di e For t f hr ung der K am pagnen m i tf al s chen I nf or m at i onen ber Soj apr odukt e, wi e m an so s agt ,mi t der w ei ssen K art e zubi l l i gt en. D er K ons um ent wur de dadur ch i n der gr auen Zone gehal t en und m an hatm i t Soj a ni chtnurdi ej eni gen ver gi f t etdi e di es erBohne zum O pf ergef al l en si nd, sonder n auch noch den U nw i s s enden i n den Sog di es er G i f t pr odukt pal et t e, ei nerZei t bom be, hi nei nger i ss en.Soj ai stheut ei n ei nerungeheur en Anzahl von N ahr ungs pr odukt en ent hal t en,ni cht nur f r M enschen, auch f r den K ons um Ti er en, i nkl usi ve H hner , di e f r den m enschl i chen K ons um gedacht si nd. Pass i ves Rauche i s t ei ne Sache, anonym auf gezw ungene N ahr ung i s tw asA nder es. Sei tm ei nI nt er ess e an derFr der ung von ges unden N ahr ungs pr odukt en al s Al t er nat i ve zu den vi el en i ndus t r i el l her ges t el l t en Pr odukt en und m edi zi ni s chen Behandl ungen i n A us t r al i en i n der f f ent l i chkei t bekannt w ur de, er hal t ei ch t gl i ch ei ne gr os se A nzahl an Bi t t en um H i l f e oder G es chi cht en von M ens chen di e O pf er von t r agi schen Er f ahr ungen al s di r ekt e Fol ge desK ons um svon Soj apr odukt en w ur den. P hysi ol ogi sche V erw st ung Tat schl i ch gi btes auch M enschen di e mi rs chr ei ben und er kl r en w ol l en, das si ch m i t m ei ner K r i t i k vol l st ndi g aus dem f al schen H or n bl ase. Si e ber uf en si ch auf Zei t ungs ar t i kel und G es undhei t s f achzei t schr i f t en und behaupt en,das sSoj apr odukt ef rj eder m ann hchs tgesund s ei en, i ndem si e mi ch aufdi e sol i den,w i ssenschaf tl i ch f undi ert en B ew ei se, di ei n di esen Zei t s chr i f t en er whnt wer den, auf m er ksam m achen. Si e ver si cher n mi r , das sdi e Fi r m a Sanit ari um sol che Pr odukt e ni chtver kauf en w r de,w enn Soj a wi r kl i ch ni cht kei ne gut e Nahr ung w r e. D i ese M enschen haben schei nbar ni cht begr i f f en, oder aber es i nt er ess i er ts i e ni cht , dass di e Pr opagandaar t i kel ,i n denen auf Bew ei se und For schungs er kennt ni s s e ber di ese K i l l er bohne hi ngew i es en w i r d, i m Al l gem ei nen,di r ekti m I nt er ess e von denj eni gen K or por at i onen l i egen, di e das Pr oduktdi es es G ewchses ver ar bei t en und gr os sen St i l s ver m ar kt en.Ebenf al l s,s chei ntdi es eI ndus t r i e oder des s en V er t r et er ,di e gr oss e Fhi gkei tzu haben den ur banen M yt hos es i s tj a kl ar ,j eder m ann wei ss es m i tat t r akt i ven W er bungen kl ug i n di e Sei t en der M as s enm edi enzei t s chr i f t en ei nzuf l echt en. U nd, dabei s pi el en ges undhei t s or i ent i er t e Zei t s chr i f t en und Publ i kat i onen ber al t er nat i ve
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Lebenswei s en,bedauer l i cher w ei s e,i m gl ei chen K onzer tm i t .D i ese s ol l t en est at schl i ch bess erw i s sen ! N un, f al l s Si e zu denen gehr en di e mi r wegen m ei nes St andpunkt s, i n Bezug aufdi e bekannt e Tat sache,dasss i ch di e A si at en berJahr hunder t e mi tSoj a er f ol gr ei ch er nhr tht t en, ei ne Pr edi gter t ei l en m cht en,hal t en Si e f rei nen M om entI hr e Federi n derH and und l er nen Si e zuer stw i ef al sch di ese A us sage i st . U nt erden V er t r et er n derSoj a ent s pr i chtdi es e,f rm i ch dokt r i nbasi er t e, A us sage ei ner unw i der r uf l i chen, w i s s ens chaf t l i chen Er f ahr ungs t at s ache. Si es t el l tj edoch ei nesderbest en Bei spi el e dar ,w el ches bel egt m i t w el chem Er f ol g di es e Soj aver t r et er i m St ande war en, di e f f ent l i chkei t dur ch ei nen, ei gens s ehr gut ausgedacht en, G ehi r nw schepr ozes s zu zi ehen. W ei t bedrckender , und von den Verf echt ern der sol i den, w isschenschaf t l i chen Fakt en ni e erw hnt , si nd di et gl i chen G eschi cht en di ei ch von E l t ern bekom m e,beideren Tcht ern si ch im A l t er von vi er oder f nf Jahren, schon, das m onatl i che B l ut en ei nset zt e, Scham bei nhaare, A rm hhl enausdnst ung und B rst e entw i ckel t en. O der, B ei spi el e, w o ihr Sohn im A l t er von 18 Jahren si ch schm t en si ch m i t ohren K oll egen gem ei nsam zu duschen,w ei lsi ch beii hnen B rst e,m i t Frauenproport i onen, ent wi ckel t en oder w ei lsi ch dessen G enit al i en ni chtentw i ckel thaben . N ur al s Bei s pi el :nachdem i ch i m A ugust2002 an der Fr hs t cksm or genr unde des aus t r al i s chen Fer ns ehpr ogr am m s des 7. K anal s , Sunri se, t ei l genom m en hat t e, w ur de unser Br ueau,r i cht i ggehend m i tEM ai l s und Tel ef onanr uf en ber f l ut et . Al l e, haben m ei ne W ar nungen ber di e N ebenw i r kungen von Soj a vol lunt er st t zt . Di e nachdenkl i chs t en Reakt i on kam en von M t t er n der en K i nder von den bekannt en N ebenwi r kungen der Soj al ei den und, am schl i mms t en war di e Bekennt ni s ei ner schocki er t en M ut t er di e di et r agi s che K i ndhei ti hr es Sohnes schi l der t e. D i es e M ut t er kons um i er t e whr end i her er Schw anger schaf t bet r cht l i che M engen von Soj am i l ch -und hatdam i tunbew uss ti hr en Sohn m i tw ei bl i chen H or m onen ver gi f t et .Al s Fol ge dess en, wei l das st r ogen i hr e Repr odukt i onssyst em bes chdi gt e,konnt e si e kei ne M ut t er mi l ch abgeben und i hrK i nd er hi el tvon de Soj abohnenr ezept ur di ei hr der Ar ztver s chr i eb unm i t t el bar zust zl i ches st r ogen ( ungef hr di e equi val ent e M enge von 5 A nt i Baby- Pi l l en pr o Tag) . Di e G eni t al i en i hr es Sohnen ent wi ckel t en si ch ni cht . Sei en Br s t e abert at en di es und erwei ger t e si ch dem zuf ol ge i n di e Schul e zu gehen bi s i hm ei nen doppel t e M ast ekt om i e( Br us t ent f er nung) zugebi l l i gtw ur de.Si ch
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dergef hr l i chen Nebenw i r kungen derSoj ai m m ernoch ni chtbew us s t ,f uhr di e Fam i l i e mi t dem K ons um von Soj am i l ch unbes chwer tf or t . U nd, i m Al t er von 21 J ahr en, ht t e si ch i hr Sohn ei ner zwei t en O per at i on zur Ent f er nung s ei nerBr st e unt er zi ehen m ss en. D as gi ng aberni cht ,da das G el d dazu ei nf ach ni chtr ei cht e. Di e Soj aver t r et er ,di e genau w i ssen w i e esm i ti hr en Pr odukt en,i n Bezug auf di e bi ol ogi sche G es undhei ti hr er N ahr ungs pr odukt e, bes t eht , haben das Leben di es es und M i l l i onen von ander en,ahnungsl osen,M enschen zer st r t . U nd,es i s tm ei ne ber zeugung,das s di e Pr of i t gi er i gen dar berw ohlkei ne Mi nut ean Schl afver l or en haben ! Esst i m m tdur chaus ,ni chtj edesK i nd dasSoj apr odukt e kons um i er tw i r d von sol chen K at as t r ophen bef al l en. D i es e Fl l e si nd aber weder r ar noch kom m en i s ol i er tund i n anekdot i s cherW ei se vor . Si esi nd dokum ent i er tund eher wei t ver br ei t et .I n vi el en Fl l en l ass en s i ch di e K ons equenzen des Soj am i l chkons um s i n For m von hor m onel l en G l ei chgew i cht ss t r ungen al s Fol ge der As s i mi l at i on von hohen M engen an st r ogen vor aus s agen.U nd, w oherkom m tdann dasst r ogen ? G anz ei nf ach,von derBabynahr ung und den Soj aget r nken w el che di esem ungl ckl i chen N achw uchs von der en l i ebvol l en El t er n zum Es sen gegeben w i r d ni chts el t en auf G r und ei ner r zt l i chen Em pf ehl ung. W ahr schei nl i ch, di e gl ei che pr of es si onel l e I ns t anz, di e s chei nbar i n der Em pf ehl ung des i dent i schen M i t t el s , an schwanger e Fr auen und K i nder ,wel chesei nerFr au i m A bnder ungs zus t and zur M ani pul at i on des H or m onhaushal t es ver s chr i eben w i r d, kei nen Wi der spr uch s ehen ! Ei nf ach ausgedr ckt ,obw ohl es of f ensi cht l i ch f r gewi s se M ens chen m i t m edi zi ni s chem Ber uf ni cht ver s t anden w i r d, ent s pr i cht di e t gl i che Er nhr ung ei nes K l ei nki ndes m i tSoj am i l ch der Ei nnahm e von et wa f nf A nt i Babypi l l en. D ers chwei zer i s che G es undhei t s di enstbest t i gtdi es aufei ne ander e W ei s e: 100 gm von Sj oapr ot ei n ent s pr i cht ei ner equi val ent en M enge von ei ner A nt i BabyPi l l e. Es gi btm ehr e von ander en St udi en di es ei tden f r hen sechzi ger J ahr en dur chgef hr twur den und di ese unw i der r uf l i che Tat s ache bes t t i gen. Es gi bt i n der Tat s ache vi el e,f hr ende W i s s ens chaf t er und G es undhei t sexper t en w el che der M ei nung si nd, dass der heut i ge A nw endungs pr ozes s von Soj apr odukt en f r Babynahr ungen,s o wi e er vor si ch geht , mi tei nem V l ker m or d an ahnungsl osen K ons um ent en zu t un
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habe. D i e Ef f ekt e di eser Bohne si nd nm l i ch ber J ahr zehnt e hi nw eg r echer chi er t und publ i zi er t w or den und si nd i nner hal b der wi s senschaf t l i chen G em ei nde bekannt .I n dem Tei lmi t dem Ti t el , In anderen W ort en . , am Ende di es es Buches , s t os sen Si e auf den t i ef gr ndi gen Ar t i kel ,Fr i ede, von Theo Col bor n,PhD .I n di es em Ar t i kel geht her vor , dass ei ne M ut t er ni e den K om pr om i s s ei ngehen sol l t e, i hr ungebor enes K i nd m i t bi ochem i schen Subs t anzen w i e di es e i n Soj a ent hal t en si nd zu er nhr en.I ch em pf ehl eI hnen di es en Tei lzu l es en. Ich w usst e ni cht . Sehr of t ,w i e oben beschr i eben,f hr tdas Tr i nken von Soj am i l ch beiei ner Fr au w hr end i hr erSchwanger s chaf t szei tzurUnf hi gkei tdasK i nd m i ti hr er M ut t er mi l ch zu er nhr en, w as vi el m al s zum K ons um des K i ndes von Soj am i l ch f hr t . Es i s tt r agi s ch, das s s o vi el e von den s chl echt es t en Er f ahr ungen an Ges undhei t s s chden wel che dur ch Soj am i l ch ver ur s acht w er den und von denen i ch per snl i ch er f uhr ,s t am m en von Fr auen di e genau di e vor hi n bes chr i ebene Er f ahr ung dur chm acht en.D i ese M t t erknnen i hr e Tr nen,whr end dem si ei hr et r agi schen Er f ahr ungen m i ti hr en l ei denden Ki nder n er zhl en, of tni chtver ber gen.Si e wi eder hol en i m m erw i eder :i ch hat t e kei ne A hnung,i ch habe esei nf ach ni chtgew us st ;m ei n Ar zts agt emi r , i ch s ol l das Zeugs zum W ohl e m ei ner K nochen und um das Baby zu er nhr en, ei nnehm en. Wi e Si es chon bal d sehen wer den,l i egtei nerderHaupt gr nde w ar um Soj a f r unser e G esundhei ts o gef hr l i ch i st ,i n der Tat s ache,das s di ese Bohne hohe W er t e von A l um i ni um besi t zt . Di es esA l um i ni um st am m tausderEr de i n wel cherdi e Soj abohne gepf l anztw ur de.I m Jahr e 1977 hatdas K om i t ee f r Er nhr ungs f r agen, der r es pekt i er t en am er i kani s chen O r gani sat i on, A m eri can A cadem y ofPedi atri cs ( am er i kani s che A kadem i ef rPdi at r i e) , ber i cht et ,dass der nat r l i che A l um i ni um gehal ti n M ut t er mi l ch zw i schen 4 und 65 ngm / m L ent spr i cht .I n G egensat z dazu, l i egen di e W er t e bei Soj am i l ch zw i s chen 600 und 1300 ngm / m L. A l so, ei n si gni f i kant er U nt er s chi ed. hnl i ch, i n ei ner j nger en St udi e von Fr anci s Cr i nel l a, Pr of es s or f r Pdi at r i e an der Uni ver si t t von K al i f or ni en i n I r vi ne, w ur de auf das zunehm ende Ri si ko f r K i nder m i t V er hal t ungs st r ungen, w i e z. B. das ADHD ( at t ent i on def i ci thyperdi sor der ) ,w el che i nf ol ge von hohen M engen an M angan i n Soj a ver ur sacht wer den. G em s s Pr of ess or Cr i nel l a,
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Soj am i l chpr odukt e ent hal t en et w a di e 80i gf ache M enge an M angan gegenber dem w as i n M ut t er mi l ch vor handen i st und s om i t si nd neugebor ene K i nderdem gef hr l i chen Ri si ko ausges et ztwhr end den er s t en paarW ochen i hr esLebenszu vi elM angan zu bekom m en. N eben den bedenkl i chen A usw i r kungen auf das em pf i ndl i che,hor m onel l e Syst em , t r et en bei Ki nder n al s Fol ge von Er nhr ungen m i t Soj am i l chpr odukt en ni chts el t en er nst haf t e M agenD ar mf unkt i ons st r ungen auf . Di e G el dm aschi ne D er m ul t i nat i onal e K onzer n,N es t l ,i m Besi t z des Pr odukt es m i t N am en, C arnati on,gehr tzu den H aupt ver t r et er n von Soj a.V i el l ei chter i nner n Si e si ch: Nes t l i st di e Fi r m a di e Dr i t t w el t l nder m i t Babynahr ungsm i t t el n er ober t en. Fr auen w ur den dadur ch von der t r adi t i onel l en und nat r l i chen Er nhr ung i hr erK i nderm i tM ut t er mi l ch ent m ut i gt .U nd,gem s s derW or l d H eal t h Or gani zat i on ( W el t ges undhei t s or gani sat i on) ,W H O ,sol l en i n di esen Lnder n al s Fol ge kns t l i cher Babynahr ung,j hr l i ch,et w a 1. 5Mi l l i onen Ki nder dem Tod gew ei ht sei n.U nd,si ehe da, t r ot zdem m acht N est l i n di esem I ndus t r i ezw ei g i m m er noch s t ar k mi t . M an ver br ei t et i hr Soj am i l chpr odukt ,scham l os, unt erdem N am e,A l soy,obs chon m an wei s s, das s es, spezi el lf r K i nder , gesundhei t s schdl i ch i st . Kl ei nes W under , ni cht , w enn m an di e Gr s s e des M ar kt es di es er K i nder nahr ungsm i t t elei n Bet r achtzi eht .D i e spezi el l e Recher chenaus gabe derZei t s chr i f t ,W as hi ngt on Ti m es , Insi ght on N ew s ( Ei nbl i ck i n N eui gkei t en) , 26. J uni , 2001, er whnt e di e Scht zung ei nes Exper t en, das si n den U SA der Tei l des Ei nkom m ens f r Babynahr ungsm i t t el ca. 750 M i l l i onen U S D ol l ar s des j hr l i chen G esam t um s at zes von 3 M i l l i ar den U S D ol l ar s der m i t al l en Soj apr odukt en er zi el tw i r d, ausm acht . Di e Ri si ken di e oben er whntw ur den,s o w r de m an m ei nen,ht t en al l ei ne schon gengen sol l en um di ese K i l l er bohne al s N ahr ungsm i t t el ges et zesm ss i g s chon vor l angem zu ver bi et en; m i ndest ens ,f r den G ebr auch al s Babynahr ung ? U nd, sel bs t wenn di e Zul ass ungs behr den di esbezgl i ch ni chtber ei tsi nd et w as dagegen zu unt er nehm en,w i ei stes denn nurm gl i ch,das s es r zt e gi btdi ei m m ernoch Soj apr odukt e an i hr e Pat i ent en ver s chr ei ben das i stderG r und w eshal bi ch f rm ei ne W ebsei t e den Ti t eldoct or s ar edanger ous . com gew hl thabe ? Sovi eli ch w ei ss ,i s ti m M om ent l edi gl i ch di e br i t i sche Regi er ung di e den W ar nungen von
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Wi ss ens chaf t er n das O hrges chenkthatund es er wgt ,ob s i e di e auf Soj a bas i er enden Nahr ungspr odukt ef rBabi esgeset zl i ch ver bi et en w ol l e. U ngl ckl i cher w ei se, s o bedenkl i ch und ver m ei dbar di es e Kr i mi nal i t t en gegen K l ei nki nderauch s i nd,r espekt i ve,w r en,st el l en di es e nurdi e Spi t ze des Ei sber gs dar . Di e gef hr l i che Bohne m acht bei i hr en Opf er n kei nen U nt er s chi ed i m Al t er , noch i m G es chl echt . I ch bi n kei ne W i ss ens chaf t er i n bi n und m cht e Si e ni chtm i tei ner l angen A bhandl ung ber di e pr i nzi pi el l en,physi ol ogi s chen Ei genschaf t en und das nacht r gl i ches V er ar bei t en der Soj apf l anze l angw ei l en.Es s chei ntm i raber von N ut zen zu ver st ehen w ar um di es e Bohne ni cht s mi t der gr os sen G es undhei t sr et t er i n zu t un hat , wi e di es von den Soj apr oduzent en und Soj abef r wor t er ni m m erw i ederbehaupt etwi r d. D as A l um i ni um i stei nes der am huf i gs tvor kom m enden El em ent ei n den Bden,hataberaufdi e m ei s t en Pf l anzen kei nen Ei nf l us s.D asi stander sm i t der Soj apf l anze. D i e hat nm l i ch f r das A l um i ni um ei ne gew i ss e A nzi ehungskr af ti ndem si e di esesvom Boden l ei chtauf ni m m tund di es es i n der Bohne konzent r i er t . Di es e Si t uat i on w i r d ver s chl i m m er t , w enn di e Bohne nacht r gl i ch i n Al um i ni um t anks gel ager t und ei ner Sur ewsche unt er zogen w i r d. D adur ch wer den der Bohne zus t zl i che Spur en an Al um i ni um auf gel aden. H aben Si ej e eine Soj akuh get roffen ? Soj am i l ch ent hl tdas H under t f ache an A l um i ni um w i e das beider r ohen K uhm i l ch der Fal li s t .U nd w enn m an s chon von Soj am i l ch s pr i cht ,t auch w ohl di e ber echt i gt e Fr age auf ,ob Si e vi el l ei cht s chon j e ei nen Soj akuh get r of f en habe.Ei ns i stsi cher ,di e Soj abohne l ss ts i ch ni chtm el ken.U m di es o w ei s s und l i ebl i ch er s chei nende Fl s si gkei t ,w i e m an si e uns i n den Rekl am en i ns G l as ei ns chenkt , er zeugen zu knnen, bedar f es m ehr er e Ar bei t spr ozess e.D i e Bohne m us s bei hoher Tem per at ur gem ahl t w er den. D ann w er den di e l e mi tgef hr l i chen Ls ungsm i t t el n ext r ahi er twobeii n der M as s e gew i s s e Rcks t nde di eser Lsungsm i t t elzur ckbl ei ben.D ann wi r d di e M as s e mi t ei ner Al kal i l sung und Zucker gem i s cht um di e Fas er bes t andt ei l ei n ei nem Tr ennungs pr ozes s zu ent f er nen.D abeil ss tm an mi t Hi l f e ei ner Sur ewsche di e Faser ausf al l en w om i t das Endpr odukt zur ckbl ei bt . Es i s t unver m ei dl i ch: bei j edem Pr ozes s bl ei ben gew i ss e Bes t andt ei l e von den G i f t en di e ver wendetwer den i m Endpr oduktzur ck.
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U nd,di e G esundhei t s behr den behaupt en i m m er ,dass wei l es bei di esen Gi f t r cks t nden um s o mi nut i sen M engen gi nge, f r der en N ebenw i r kungen kei ner l eiSor ge am Pl at zs ei .Es w under tm i ch sehr ,von w em si e di es e Zusi cher ung gesagtbekam en ? W ar um w er den von i hnen di e Wi ss ens chaf t erdi e dasG egent ei lbehaupt en wei lsi e wi ss en,dass s i ch di es e Gi f t ei m K r perauf di e Langen K ons um von Soj a kum ul i er en,ni chter nst genom m en ! Fhl en Si e si ch dur ch di e Zusi cher ungen derSoj al obbi es,das s sol ange m an di es e Toxi ne nur i ns ehr kl ei nen M engen ei nnehm en w r de di es f r di e G es undhei t absol ut kei ne G ef ahr bedeut en w r de, wi r kl i ch kom f or t abl e. G l auben Si et at schl i ch, das s wenn m an das ei n- vi el l ei cht auch m ehr er e M al ei m Tag dem V er dauungs sys t em berdi eses Soj apr odukt zuf hr t , m an nehm e dabei kei n Ri si ko f r her oder s pt er m i t ei nem er nst haf t en G esundhei t s pr obl em konf r ont i er tzu w er den ? W hr end den Nachf or schungen di ei ch i m Zus am m enhang m i tdi es em Buch unt er nom m en habe,bi ni ch aufganze 12 Chem i kal i en ges t os sen,w el che i n dem oben beschr i ebenen V er f ahr ens pr ozes s gebr auchtwer den. D i e N am en derm ei s t en di es erSubs t anzen kann m an nurm i tM he aus s pr echen und di e m ei s t en davon s i nd gi f t i g odert oxi s ch,f al l s ni chtsogart dl i ch.I ch kei nen N am en auf zei chnen. G l auben Si e mi r aber , das s Si e es vor zi ehen di eses Zeugs ni chti nI hr er N he haben zu m s s en und schon gar ni chti nI hr em K r per . I ch er whne an di es er St el l e das N ebenpr odukt von Soj a,ei ne For m von Leci t hi n,an di eserSt el l emi tG r und. I m G egens at z zu den Leci t hi nf or m en di ei n nat r l i chen Pr odukt en, w i e Ei ervon f r ei l auf enden H hner n,N ss en, Sam en und A vocados vor kom m en,i s tdi eses N ebenpr odukti m m er r anzi g. Es w i r d aus dem Schl am m oder M at s ch dernach dem Ext r ahi er en des l s derSoj abohne gew onnen und esent hl thohe A nt ei l e an Ls ungsm i t t el n und Pes t i zi den.U nd w i s s en Si e was? Eherw i e di es es Leci t hi n aufdem M l lder Toxi ne, wo es abs ol uthi ngehr t , zu bes ei t i gen, br acht e es di es eI ndus t r i e sogarf er t i g, i hr en A bf al lal s ges under Zus at znhr s t of fauf ei nen neuen, l ukr at i ven M ar ktzu br i ngen.Ei ne der Qual i t t en di es er For m von Leci t hi n l i egti n derangenehm en U r s ache von K nochengel enkschm er zen ( of tm i t Ar t hr i t i s ver wechsel t )und er nst haf t erG i cht .( I ch habe whr end J ahr en vi el e M ens chen ber at en di e dacht en, dass s i e an Ar t hr i t i s l i t t en. I hr e r zt e ver schr i eben i hnen s t ar ke D r ogen, ohne j egl i che D i skuss i on ber di e Er nhr ung i hr er Pat i ent en und, of f ens i cht l i ch, ohne Er f ol g. A l l e, ohne A usnahm e, ver l or en nach dem A bset zen von Soj apr odukt en und/ oder

Leci t hi n i hr e Pr obl em sym pt om e.Es br aucht e dazu al l er di ngs vi elZei tund den K ons um von vi elgut em W as ser . ) Zur ck zu Bohne. D i es eKi l l er bohne br ucht e ei gent l i ch kei ne zus t zl i chen Gi f t s t of f e. Si ei s tvon si ch al l ei ne aus s chon gesundhei t sgef hr l i ch genug. V on N at ur aus bes i t ztsi e ber ei t s vi el e,unt er ander en kr ebs f r der nde,Subst anzen di e Bi ol ogi e desK r per sdur chei nanderbr i ngen.U nd,t r ot z derdem V or handensei n ei ner ber wl t i genden Zahl von kat ast r ophal en N ebenwi r kungen i nf ol ge l angzei t i gem K onsum s di es er Pr odukt e von M ens chen und Ti er en,schaf f en es di e Soj aver t r et er di e M as s en zu ber zeugen,das s dem genau das G egent ei l der Fal ls ei . D as al l di es e Pr odukt e ni cht nur har ml os ,sondern f r di e G esundheitsogar sehr gutsei en ! Di e Tat sache bl ei bt , dass di e Soj abohne m ehr er e Phyt ost rogene, ei ne N am ens bezei chnung f r Pf l anzenchem i kal i en w el che st r ogenhnl i che A usw i r kungen ( st rus-i nduzi erend) haben, ent hl t Di es e kom m en i n der N at ur vor um bei Ti er en den Br ut zykl us zu r egul i er en und w er den von Far m bet r i eben i n synt het i s cher For m zw ecks Ti er zucht ver wendet . W enn davon hohen D osen ber l nger e Zei t en ver abr ei cht w er den, wer den di e Phyt os t r ogene ant i -st rogen. V i el hher e D osen wer den i n der Chem ot her api ei m K am pfgegen ver wendet . Di e Kl as s e chem i s cher K om ponent en des Phyt ost r ogens bei nhal t en D ut zende von unt er geor dnet en K at egor i en,w i e z. B. C oum est ane, Isof l avonoi de, Li gnane, St erol e und j ede von di es en ent hl t wi eder um unt er geor dnet e K at egor i en. Soj a ent hl t m ehr er e I s ol f l avonoi de, i nkl usi ve di e unt er geor dnet eKl ass en G eni st ei n,K onsum est rolund D ai dzei n. Wi ss ens chaf t erw i s sen s ei tJ ahr en, dassdas I sof l avon i n Soj apr odukt en di e Schi l ddr senf unkt i on unt er dr ckt .U nd das ,s o wei s sm an, f hr tunm i t t el bar zurK r ankhei tderA ut oi m m uni t tderSchi l ddr senf unkt i on und,i m s chl i mm st en Fal l , zu Schi l ddr s enkr ebs. M an hat schon i n den 50i ger j ahr en f est ges t el l t , das s Phyt os t r ogene i m Zus am m enhang m i tderZunahm e von Fl l en von K r ebs ,U nf r ucht bar kei t ,Leukm i e und D r s enf unkt i ons pr obl em en s t and. Char l ot t e G er son von der G er s on K r ebs kl i ni k i n den U SA publ i zi er t e det ai l l i er t e I nf or m at i on aus der For s chung (G erson C l ini c: C ancer R esearch , June 1, 2001 61 (11): 4325-8) und bel egt e,das s das Phyt os t r ogen, G eni st ei n, ei n synt het i sch her gest el l t es st r ogen, kr ebgef r den10

der i st w i e das D ES ( Di et hyl st i l best rol ) und M i l l i onen von schwanger en Fr auen, vor wi egend w hr end der Zei t von 1938 bi s 1971, ver abr ei cht w ur de.N ur weni g knnen si ch w ohlni chtand den Totund di e Tr agdi en vi el er Fr auen und Tcht er di e di esem M edi kam ent zum O pf er wur den. Er i nner n. V erbot ene N ahrung Fr au Char l ot t e G er s on s chr i eb i n der Zei t s chr i f t , G erson H eal i ng N ew sl et t er (G ersons Zei t schri f t f r H ei l ung: Soj abohnen ent hal t en H em aggl ut ini n, ei ne bl ut ger i nnungs f r der nde Subs t anz wel che di e r ot en Bl ut kr per chen t endi er tzusam m enzukl um pen.D i ese zus am m engepf er cht en Bl ut t ei l chen knnen dann den Sauer st of f i m Bl ut ni cht m ehr r i cht i g abs or bi er en und i n den K r per gew eben ver t ei l en.D i es kann,unt erander en, zu er nst en H er zbeschdi gungen f hr en. I ns ei nem K l as si ker , A C ancer T hearpy R esul t s of 50 C ases (E i ne K rebst herapi e Di e R esul t at e von 50 F l l en), wei st i hrV at er ,derver s t or bene D r .M ax G er s on,M D ,an dassal l e Pat i ent en di e si ch derGer son Ther api e unt er zi ehen, al l e Soj a und al l e davon er st el l t en Pr odukt e aufdi e Li st e derverbotenen D i nge i m L eben s t el l en. Ni cht s weni ger w i e das am er i kani s che Labor des D epar t em ent s f r Ener gi eges undhei t s r i si ken publ i zi er t e sei ne For s chungsr esul t at e, gem s s denen das I s ol avone i n Soj a i n Bezug auf di e Zel l enver m ehr ung bei Br us t kr ebs von Fr auen di e hnl i che W i r kung wi e das ver bot ene I nsekt i zi d D D T hat .I n ei nerSt udi e di ei m J ahr1998 an derU ni ver si t tvon Taw ai n, ber i cht et D r . Theodor e K ay, das s m an, m ehr w i e sei t ei nem hal ben Jahr hunder t ,wei s s,das s Soj a beiFr auen und K i nder n ei ne Ver gr ss er ung derSchi l ddr s e ver ur s acht . D er bekannt e Toxi kol oge,D r .M i ke Fi t zpat r i ck,aus N eus eel and st ehtund km pf tan der vor der s t en Fr ontder Soj agegner .I m Jahr e 1998 s chr i eb er ei nen Ar t i keli ndem ersi ch an di e am er i kani s che Behr de,F D A (F ood and D rug A dm i ni st rat i on) r i cht et e,um di ese aufdi e um f ngl i chen For schungen di e ber di e negat i ve Ef f ekt e des I asof l avons der Soj a auf m er ks am zu m achen. Sei n Ar t i kel w ur de ebenf al l si n der Zei t s chr i f t , P ri ce-P ot t enger N ut ri t i on F oundat i on Journal ,unt er dem Ti t el Isofl anones: P anacea or P oi son ? (Isof l avone: A l l erhei lm i t t eloder G if t?)und nacht r gl i ch w ur de i n derm edi zi ni s chen Zei t s chr i f tT he N ew Z eal and M edi calJournal (F ebruary 2000) das gl ei che Them a unt erdem Ti t elSoy F orm ul as and t he E ffect on t he T hyroid (Soj aprodukt e und deren E f f ekt auf di e Schi l ddrse)
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ver f f ent l i cht .D as i stei ne l ange,det ai l l i er t e und angs t m achende A bhandl ung. Hi erer whne i ch nurger ade ei n paarPunkt e di emi ch bewegt en: Es w ar di e Gi f t i gkei t des Soj a gebundenen I s of l avons, w el ches bei Ti er en das endokr i ne Sys t em aus dem G l ei chgew i chtbr i ngt ,und di e A uf m er ksam kei t der w i s sens chaf t l i chen G em ei nde ber di ese Subst anz das er s t e M al er wachen l i ess . . . . Es w ur den nm l i ch s ehr er ns t haf t e, negat i ve A usw i r kungen auf das endokr i ne Sys t em beial l en bi s heut e unt er sucht en Ti er en f es t gest el l t . I n ei nf acherSpr ache has s tdas ,das sI hrD r s ens yst em m i tdem K ons um von Soj apr odukt en beschdi gtw er den kann oder schon gewor den i s tund,das s i m M om ent ,w o I hr e Dr sen ni chtm ehrgutf unkt i oni er en,I hr e G es undhei t beei nt r cht i gt w i r d. D azu m ehr : Soj ai s of l avon er hht das Ri si ko f r Br us t kr ebs. . . . . Soj ai s of l avon st r tden M onat szykl usw hr end und bi szu dr ei M onat en nach dem Ende des Zykl us . . . Ei n di t bezogener K ons um von G eni st ei n kann das K r ei er en von Br ust gew ebezel l en st i m ul i er en und dam i t den Zel l enzykl us beei nf l uss en . . . Bedenken w ur den geus ser t , dass bei Fr auen di e Soj apr ot ei ni s ol at e ei nnehm en,si ch di e ei nen m er kbar e Zunahm e an epi t hel i schen H yper pl asi e ( ber ent wi ckl ung m em br anar t i ger Zel l gew ebe)f es t s t el l en l i es se. W eder harm l os noch nat rl i ch Wi ei s tesnurm gl i ch,das st r ot z al lden ber ei t ser whnt en und zahl r ei chen, ander en,gl aubhaf t en,m edi zi ni s chen St udi en i n denen di e Fr auen berden l angzei t i gen K ons um von Soj apr odukt en gew ar nt w er den, aust r al i sche Fi r m en i hr e Pr odukt e wi e H erron, N ovogen und di e s el bs t er kor enen G es undhei t si konen w i e B lackm ores and Sani t ari um , ver t r et en knnen,das s Soj a und I s of l avon,w el ches aus der Soj a ext r ahi er tw i r d,al s Toni kum ,f r di e G esundhei tFr auen i m mi t t l er en A l t erm i tM enopaus e,ausgezei chnetgut sei en. V i el e uns er er G es undhei t sexper t en bet t i gen di e Behaupt ungen der Soj aver t r et er ,das s Soj a gesund i stund ei ne Al t er nat i ve f r H or m oner sat zt her api e( H RT)sei . W as di es e auf zudr i ngen ver suchen, i stwederges undhei t s ungef hr l i ch noch nat r l i ch und di ese s ol l t en si ch s chm en das G egent ei l zu behaupt en. Di e phyt i sche Sure (phyt i c aci d) i s tei n ander er , kl ei nerBes t andt ei lunser er abs cheul i chen Bohne. Si e hi l f t di e Kr edi t w r di gkei t des A ns pr uchs der
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H er s t el l er das s Soj apr odukt e ei ne gut e Q uel l e von K al zi um s ei en und i m K am pfgegen di e Os t eopor os e er f ol gr ei ch s ei ,ebenf al l szu zer st r en.D a di e Soj a m ehr phyt i s che Sur e wi ej ede ander er Bohne und ander e Kor ngew chs e ent hl t und di e phyt i sche Sur e di e A bs or pt i on al l er M i ner al i en, spezi el l das K al zi um , hem m t ,i s t es di e Soj a di e i hr en K r per dar an ver ar m en l s st . Di e enzym hem m enden St of f e i n Soj abohnen bl ocki er en das Trypsi n (t ri psi n) und ander e gesundhei t s unt er st t zende Enzym e. D adur ch knnen si ch er nst haf t e V er nder ungen i m D ar m ent st ehen. Es kann di e Ur s ache ei ner ver mi nder t en Pr ot ei nver dauung sei n und zu chr oni schem M angelder es s ent i el l en A m i nosur en f hr en. Al ldi es e Er kennt ni s se s t ehen sei tJ ahr en zurVer f gung und neues W i s sen dar berw i r df astt gl i ch gew onnen.Es w r de den Rahm en m ei nes Buches spr engen,w enn i ch hi e al ldi eW i s sensbezugsquel l en ei nschl i es sen w r de. A ufm ei nerW ebs ei t ewww. doct orsaredangerous. com / A bst ract s. htm l knnen ei ni ge di eserBezugs quel l en gef unden w er den. D ar i n si nd 16 A 4Sei t en m i t N achw ei s r ef er enzen ( f astdi e Lnge di es es K api t el s ) zu w i s s ens chaf t l i chen St udi en,di e w hr end ei ner Per i ode von 50 Jahr en, ber di e G ef ahr der Soj abohneund dess en N ebenpr odukt e gem achtwur den,auf f i ndbar . Wi ei ch s chon bal d er kl r en wer de,di e m ei s t en di es erw i s senschaf t l i chen, subver si ven A r bei t en, w ur den von kor por at i ons neut r al en und unabhngi gen W i ss ens chaf t erdi e ni chtaufderZahl t agsl i s t e derM ul t i nat i onal en si nd und ei ne St i m m e wi e aus der W s t e haben, dur chgef hr t .I hr e V er f f ent l i chungen si nd of tnur i n es ot her i s ch or i ent i er t en,pr of es s i onel l en Zei t s chr i f t en zu f i nden, w i e z. B. dem aus t r al i s chen M agazi n N exus M agazin . N exus M agazi n i s ti n Lnder n wi e A ust r al i en, N euseel and, Engl and und i n den U SA kauf bar .D i es es ehrs er i s e Zei t s chr i f tni m m tm i t i hr en V er f f ent l i chungen das Ri si ko auf si ch m i t dem Publ i zi er en ver dam m t zu w er den. U nd, das vor al l em gegen di e Lgen unser er kapi t al m cht i gen K or por at i onen.

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R adiosendungen
O bs chon es ei nm alungl aubl i ch s chw i er i gi s tdergr oss en M as se di e A nt i Soj anachr i cht w ei s e zu m achen,gab es f rm i ch t r ot zdem m ehr er e aus t r al i s che Radi o Shows i n denen i ch G el egenhei t hat t e, dem Zus chauer oder Zuhr er ber di e s pezi el l e Ar t von G ehi r nm ani pul at i onen di e von gr os s en Kor por at i on gebr auch m achen. G anz s pezi el l w ei s ei ch dam i taufAl an J ones 2G B Sydney Fr hst cks pr ogr am m e, Y vonneAdel e' s Abendpr ogr am m e aufK anal3 i n M el bour ne und dasFr hs t cks pr obgr am m e Sunr i s e desnat i onal en K anal s7,hi n. Beial l en D i s kus si onen w ar en di e Reakt i onen derAudi enz er st aunl i ch und U nt er s t t zt e m ei ne Bot s chaf t en, ohne Aus nahm e, vol l um f ngl i ch. D i e Sender di es er Pr ogr am m e sel bst br acht en dabei i m m er w i eder Bei s pi el e von s chr eckl i chen Er f ahr ungen w el che di es eabs cheul i cheBohnever ur s achen kann. D abei habe i ch auch ei ne gew i s s e Genugt uung bekom m en, i ndem ei ner der st ar ken Soj aver t r et eri n Aust r al i en zu r eal i s i er en begann,das s er ,w ei ls ei ne Kunden pl t zl i ch zu ver s t ehen begannen um w as es hi ergeht ,bes s erm i tgr ss er en und beei ndr uckender en, ganzs ei t i gen, Rekl am en i n unser er nat i onal en Zei t ungen auf f uhr . Al l es nur um den Zuhr er n di es er Sendungen zu ver s i cher n, das s di es en Pr odukt en ni cht ss chl echt es nachzuwei s en w r e

Tr ot z al l den Pr obl em en, war es m i r m gl i ch an, gr oss e V ol um en an For schungs ar bei t en wel che von auf gekl r t en, qual i f i zi er t en, cour agi er t en, unabhngi gen und r es pekt i er t en W i ss enschaf t er n ver f as st wur den, her anzukom m en.O hne A usnahm e w i r d von di es en St udi en er s i cht l i ch,auf w el che kr i mi nel l e Ar tund W ei s e gr oss eW i r t s chaf t skongl om er at e,angef hr t dur ch di e m cht i ge M ons ant os kor por at i on dess en genver nder t e Soj apr odukt enpal l et t e di e H aupt quel l ederganzeM i ser ei s t . D erV er such s i ch desV or gehensderSoj ai ndus t r i ei nner hal b derf f ent l i chen Ar ena ent gegenzust el l en, i s t mi t den V er hl t ni s i m bi bl i schen K am pf zw i schen D avi d und G ol i at h zu ver gl ei chen. D i e f f ent l i che Pr opagandam aschi ne m i t der en di e Q ual i t t en der Soj a an di e M ens chenm as sen ver kauf t wi r d,i s tvon gl obal er N at ur und unauf hr l i ch. D as kann ni chtander s sei n denn i n den V er ei ni gt en St aat e al l ei ne w er den mi ndest ens 40 M i l l i onen H ekt ar en Soj a angepf l anzt .I n Aus t r al i en,s o wi r d ges cht zt ,w er den et w a 20, 000 H ekt ar en von Soj abohnen angepf l anzt .W enn m an dann di e Si t uat i on von M ons ant os , wel che i n den U SA al l ei ne ca. 20, 000 M i l l i onen H ekt ar en von genet i schm odi f i zi er t en Soj abohnen kul t i vi er t ,f r was s el bst M achi avel l i appl audi er en wr de, und m an si ch gl ei chzei t i g di e Skepsi s derM ens chen gegenberdi es en Pr odukt en bew us st

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i s t ,i n Bet r acht zi eht ,r eal i si er t m an er st m i t w as f r ei ner geni al en G es chf t s m ani pul at i ons t akt i k m an es hi er zu t un hat . D as G es et z i n A m er i ka er l aubtes ,sol che Pr odukt emi tkl ei nen M engen von or gani s chen Soj apr odukt en zu m i s chen und das G em i sch s chl i ess l i ch al s or gani s ch zu bezei chnen ! U nd gl auben Si e es j et zt t at s chl i ch i m m er noch, das s Regi er ungs behr den dasLgen di eserI ndust r i eni e zul i es sen ? Mi ts ol chen Pr odukt i onsm engen,m ussei n M ar ktgef unden,ver gr s ser tund unt er hal t en w er den. D i e am er i kani schen Soj abohnenf ar m er m achen ei nen j hr l i chen Bei t r ag von ca. 80 M i l l i onen U S D ol l ar s um i hr e W er bekam pagnen,w el che i m W es t en zu den w i r ks am s t en al l erK am pagnen gehr en, zu f i nanzi er en. D er dar aus r es ul t i er ende Bl i t zef f ekt ver si cher t i hnen, das s M edi enor gani s at i onen ber di e Soj abohnen und des sen N ebenpr odukt e, ber al l , nur gut e Ei genschaf t en i n si ch ht t en. U nd, das al l es,w i r dmi tH i l f evon m i l l i onens chw er en W er bungen unt er s t t zt . G oldene E i er Bl t t er n Si e m aldur ch i r gend ei ne popul r e Fr auenzei t schr i f t ,l esen Si e di e Zei t ung oder schauen Si e si ch di e Fer nsehwer bungen an und zhl en Si e, zum Bei s pi el , di e W er bungen m i t Soj aget r nken. D i e Soj apr oduzent en, des sen V er ar bei t ungsi ndus t r i en und N ahr ungsm i t t el her st el l er geben f rdas W er ben f rdi e super ben Ei genschaf t en von Soj apr odukt en, M i l l i ar den von Dol l ar saus. D i e M as s enm edi en w i ss en genau,dassdasH ochj ubel n der V or t ei l e von Soj af rdi e G es undhei tdes M ens chen di e dam i tver bundenen A usgaben ni cht nur r echt f er t i gen s onder n auch vor ant r ei bt .I m gl ei chen Zuge w i r dr eal i si er t ,das st r ot z den vi el en W ar nungen kor por at i ons neut r al er Fi r m en, unabhngi g ar bei t enden W i s senschaf t er n auf di es e W ei s e das f f ent l i che Bekannt m achen von t r agi schen Fl l en al s Fol ge des K ons um s von Soj apr odukt en zu kei ner G ef ahr wer den kann.W el cher M edi enm ogul gehtschon das Ri si ko ei n di e G ans di e di ese spezi el l en, gol denen Ei erl egt anzugr ei f en i ndem si e den W er t di es er Pr odukt e und di e f al s chen W er bungen f rdi e gutbezahl tw i r di n Fr agest el l en. N at r l i ch gi btesi m m erw i ederw i s sens chaf t l i che Ber i cht e und Er kennt ni ss e oder auch m edi zi ni s che Bewei s e,di e zu i nt er ess anter schei nen um Si e zur Er whnung i n Zei t ungen und Jour nal en aus zul as sen. K ei n Pr obl em . D as ges chi eht nm l i ch i m m er um der G esel l schaf t den Ei ndr uck ei ner vi el sei t i gen Rappor t i er ung den A nschei n zu ver l ei hen. D er Nahr ungsm i t t el her st el l erhaben dasRechtaufA nt w or t en zu geben und haben di es bezgl i ch
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ei nen ganze A r m ee von i nt er nen unabhngi gen Exper t en,w el che auf Bezahl ung i m m er ber ei tsi nd,zur V er f gung um j eder zei ti n ei ne D ebat t e ei nzus t ei gen.Sel bs tw enn di e Recht f er t i gungen i n kei nerAr tund W ei s e auf den Fs sen s t ehen,auf l i mi t i er t en oder s ogar f al schen For schungs ar bei t en bas i er en, w er den di ese Bef unde publ i zi er t und es wi r d von uns al l en er war t et , dass w i r unbes chwer t mi t dem K onsum von Soj apr odukt en f or t f ahr en. Gl auben Si emi r : di ese I ndus t r i e hates f er t i g gebr achtdi e best en w i s s enschaf t l i chen H ur en, di e das G el d kauf en kann, i ni hr em D i ens t e zu haben. U nd w enn es j enen Exper t en dann ni chtf unkt i oni er t ,gr ei f en m ei st ens m i t Er f ol g auf Pl an B i n dem der kr i t i s che A l ar m m acher m i tal l en m gl i chen V er l eum dungskam pagnen angegr i f f en w i r d. D as Pr obl em l i egt aber ni cht nur bei den M ass enm edi en wel che f r di e M as s enm ani pul at i onen zur U nt er s t t zung von Soj a ver ant w or t l i ch si nd. D i e m ei s t en unser er G es undhei t sexper t en s chei nen s o bes chf t i gtoder dar ber so unbeschw er t zu sei n,das ss el bs tw enn si e di e W er bes chr i f t en berSoj apr odukt e di ei hnen von den H er st el l er ni n di e H and gedr cktwer den, i n Fr age s t el l en w r den, si e di ese Fr age w ahr s chei nl i ch al s bel angl os bezei chnen t t en. M ens chen di e vl l i g unt er dem Bann von M ons ant os Chem i calst ehen,unt er nehm en schei nbaral l esum ausi hr en sel bs t bezw eckt en Lgen Pr of i tzu s chl agen. Er wgen Si e di e W or t e von D r . Raym ond Peat , der bekannt e Endokr i nphysi ol oge an derU ni ver si t tO r egon i n den U SA . Erwarei nerderEr s t en derberdi e G ef ahrderH or m oner s at zt her aphi e( H RT)hi nw i esbevordi eses Them a i n den Zei t ungen er s chi en:
Es gi bt ei nen ganz bes t i mmt en Her dent r i eb unt er M ens chen di e w i s sens chaf t l i ch ar bei t en.U nd dasm achtes f rdi es e Leut el ei cht ,w as auch i m m er , zu gl auben,f al l sdi esvon vi el en ander en Leut en al sTat sache best t i gt w i r d. f t er s , hel f en m acht vol l e I ndus t r i ei nt er es sen den M ens chen i hr e Tat s achenwel t zu nder n. Zum Bei s pi el , zwei der gr s s t en I ndus t r i en i n di es er W el t , di e st r ogen- und di e Soj abohneni ndus t r i e geben ber w l t i gende Sum m en von G el d ausnurum M ens chen zu hel f en an gew i s s e,pl ausi bl eDi ngezu gl auben um dam i ti hr e Pr odukt em i tEr f ol g ver kauf en zu knnen.

D ann m s s en w i rnat r l i ch auch di e Tendenz des M ens chen das zu gl auben w as er w i l li n Bet r acht zi ehen. G anz s pezi el l dann, w enn es K om f or t anbi et etund von j em andem kom m tderesj awi s sen m uss.

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U nd das br i ngt m i ch zur gut beabsi cht i gt en aber gef hr l i ch i r r ef hr enden Kr i t i k di ei ch f r her ber ei t s er whnt e. Es gehtnm l i ch um j ene I ns t anzen di e si ch w egen m ei nen kr i t i schen G esi cht spunkt en und dem M utdi e gut f undi er t en U nt er s uchungen der Soj ai ndus t r i e mi t der I nans pr uchnahm e, das s Soj apr odukt e gesundhei t s f r der nd s ei nen, i n Fr age zu s t el l en, s o bet r of f en f hl en.O der ,das si ch di e gutbekannt e Tat s ache,das sJ apaner pr akt i s ch nur von Soj al eben m i t Ent s chi edenhei t abwei sen m us s und es ni chtf r r i cht i g hal t e,dass di eJ apaner i n kei ner W ei s e an den Pr obl em en l ei den di ei ch i n di es em Buch bes chr ei be. D er asiat i sche M yt hos Es gi bt vi el e, kont r over s e Them en di e i ch m i t m ei nen Schl er n am Hi ppocr at es H eal t h Cent er ( Ges undhei t szent r um ) zur Spr ache br i nge. O bschon esSchl ergi btdi e ni chti m m erm i tA l l em ei nver s t anden si nd,si nd si ei m m er hi n ver nnf t i g genug um di e Pr obl em e ei nzugest ehen w enn m ei ne Ar gum ent e mi t sol i den N achw ei sen bel egt si nd. D i e Soj akont r over s e, al l er di ngs,i s tei ne ander e Angel egenhei t .Ei ni ge davon knnen kann ei nf ach ni cht akzept i er en, w as i ch ber di e Soj a zu sagen habe.D i e Ar gum ent e di eserSchl ers t t zen si ch i m m erw i ederauf das M as sent abu gem s s dem das ei ngepf l anzt e Em pf i nden,Soj as ei n ei n ges undes N ahr ungsm i t t el ,zum A usdr uck gebr acht w i r d. Si e l asen ber zeugende Pr es s ear t i kel ber di e Soj abohne und l i ess en s i ch von Ges undhei t s exper t en ber zeugen. D ann kom m t auch i m m er w i eder das A r gum ent von der Tat sache zum V or s chei n,das sdi eJ apaner i nnen di e si ch bekannt l i ch zum gr os sen Tei lan Soj a er nhr en, pr akt i s ch kei ne Pr obl em e i n Bezug auf M enopaus e und O st eopor os eht t en. Sol che Begr ndungen,di e of f ens i cht l i ch s oi r r ef hr end und der m as sen von der best en Publ i zi t t sm as chi ne der W el t i n di e M enschenm as sen ei ngepf l anzt w ur den, m achen es s chw er di e M enschen m i tt at schl i ch er wi es enen Er f ahr ungen zu ber zeugen. I ch ver s uche es i m Fol genden t r ot zdem zu t un. Zum A nf ang l egen w i r m al di e Tat s ache f est , das s Soj af r di e Japaner kei nesw egs den H aupt t ei li hr er N ahr ung ausm acht .D as gi l tbr i gens auch f rander erasi at i s che Lnder .D ann i s teshchs tunwahr s chei nl i ch,das sder gr ss t e Tei lvon Soj a mi tgenm odi f i zi er t en Bohnen angepf l anztw i r d.D i e genm odi f i zi er t e Ar t dom i ni er t di e w es t l i ch or i ent i er t e W el t . W as auch i m m er ,mi t A usnahm e i n Ar m ut sver hl t ni s s en oder whr end Zei t en von
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N at ur kat ast r ophen, konsum i er en di e A si at en nur ganz kl ei ne M engen an Soj a 7 bi s 8 Gr am m e pr o Tag und dergr s s t e Tei lvon Soj a wi r d ber ei ne Zei t s panne von 3 bi s5 J ahr ef er m ent i er t um di e dar i n ent hal t enen Toxi ne zu ent f er nen. O bw ohl ni cht vol l s t ndi g, wer den dur ch di esen Fer m ent at i ons pr ozes s di e w achst um shem m enden Subs t anzen el i mi ni er t . Di e Japaner es sen kl ei ne M engen von Tof u und M i so, al s Tei l ei ner mi ner al r ei chen D i t ,gef ol gtvon Fl ei sch oder Fi sch,w as di e Soj agef ahr en bes seri n Schach hl t . Dr . Raym ond Peat , unt er ander en, hat nachgew i es en, das s das Tof u( al s N ebenpr oduktvon Soj a)m i tSchw achsi nn i m Zus am m enhang s t eht .I n ei ner Gr os ss t udi ei n den U SA w ur den 8000 am er i kani s che M nner j apani s chen Ur s pr ungs aus H aw ai ii n Bezug auf i hr en Tof ukonsum w hr end i hr es mi t t l er en A l t er s und di e dar aus r es ul t i er enden V er nder ungen i m f or t ges chr i t t enen A l t er , i n Bezug auf der en G ehi r nf unkt i on und st r ukt ur el l en V er nder ungen, unt er s ucht . For s cher wandt en dabei di e Techni k derr adi l ogi s chen G ehi r nner venphot ogr aphi e( br ai n neur oi m agi ng) an, f hr t en um f ass ende, kogni t i ve Funkt i ons st udi en aus und unt er s ucht en di e gl ei chen Tes t per s onen nach i hr em Tod. Bei den Test per sonen di eser St udi e w ur de f est ges t el l t ,das sei n hoherK ons um von Tof u unm i t t el barm i t ei ner G ehi r nat r ophi e und, i m f or t ges chr i t t ener en A l t er , mi t ei ner ver mi nder t en Er kennungsf hi gkei t i m Zusam m enhang s t and. Bei U nt er s uchen nach dem Tod von Tes t per s onen di e hohen M engen von Tof u as s en, wur den s ogar Schw el l ungen der G ehi r nhhl en und G ewi cht s abnahm en der G ehi r ns ubst anz f est ges t el l t .D i es e St udi e w ur de i n deram er i kani s che Fachzei t schr i f t ,T he Journal O f T he A m eri can C ol l ege of N ut ri t i on , A pri l 2000, und nochm al s i n Dr . Wi l l i am D ougl as s Zei t s chr i f t ,Second O pini on L et t er,w i eder ,ver f f ent l i cht . Da wi r ger ade vom Soj akonsum der Asi at en spr echen, ei ne bi t t er er ns t e Tat sache f i ndet m an i n den Br os chr en von Soj aw er bekam pagnen ni cht ges chr i eben.I n ar m en G egenden von Chi na,wo f rM ens chen ei ne ges unde For m von Pr ot ei n uner schw i ngl i ch i st und di es e deshal b zum Soj aer s at z gr ei f t ,exi st i er tei nr el at i v huf i ges V or kom m en von K r et i ni sm us ,d.h.ei ne angebor ene I di ot i e al s Fol ge ei ner Schi l ddr senunt er f unkt i on. D er neus eel ndi s che Toxi kol oge, D r . Mi ke Fi t zpat r i ck, s agt , Ei ne epi dem ol ogi s che St udi e di ei n Chi na dur chgef hr t w ur de, l s s t ei ndeut i g dar auf schl i es s en, das s der K ons um von Soj a kei ne W i r kung gegen Br us t kr ebs zur Fol ge hat . Es gi bt , m ehr er e, ander e m edi zi ni s che St udi en der en Res ul t atdi e gl ei che Schl uss f ol ger ung er l auben.
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D ann kom m tdazu,das s di e asi at i schen Fr auen,i m G egens at z zu j enen i n der west l i ch or i ent i er t en W el t , di e Soj am i l ch ni cht al s Er sat z von Mi l chpr odukt en gebr auchen. Di eW i ssenschafti m Bi ll i gberei ch Wi e kom m en ei gent l i ch al ldi es e M yt hen zus t ande ? I n den l et zt en Jahr en w ur den ei ni ge St udi en ber A usw i r kung von Soj a auf di e G esundhei tdes M ens chen dur chgef hr t . D ank des M acht ei nf l uss es der gut geschm i er t en Publ i zi t t sm as chi ne,gehtes beiden m ei s t publ i zi er t en Res ul t at e di e aufum Ar bei t en bas i er en w el che von den grossen Frakt i onen der Soj ai ndust ri e gut gehei s sen w er den. Es i stdaherni chter s t aunl i ch,das s Er kennt ni s se aus di esen St udi en i m m er w i eder i m ber wl t i genden M as se zu G uns t en des Soj apr odukt es s pr echen sel bs t w enn di es e ni cht ei nm al den Schl us sf ol ger ungen i hr er ei genen For s chungsl eut e ent s pr echen ! D i e H aupt gr nde f rei n V er t r et en derM ei nung,das s Soj a ges undhei t sf r der nd sei , basi er t auf bedr f t i gen wi s senschaf t l i chen Ar bei t en oder ei nsei t i gen Bet r acht ungs ei s en von U nt er suchungsr esul t at en. O bschon di e Ar gum ent ef r Kr ebspat i ent en nach Soj a zu gr ei f en si ch auf St at i s t i ken von Asi at en ber zahl enm s s i g ger i nge Br ust , Dar m - und Pr ost at akr ebs bezi ehen, w i r d di eI gnor anz von ei n paar of f ens i cht l i chen Fakt en s chnel lkl ar .W hr endem di e von derSoj ai ndus t r i el anci er t en St udi en her aus st r ei chen,dass as i at i sche Fr auen w ei tw eni ger an K r ebs l ei den,wi e das f r am er i kani s che Fr auen der Fal lsei ,ver hei ml i chen s i e di e Tat sache, das s di ese Fr auen ei ne vom W es t en vol l st ndi g ver schi edenen N ahr ung zu si ch nehm en. D i e bl i che asi at i s che K che bei nhal t et m ehr nat r l i che Pr odukt e, gr ss er e M engen an Gem s e und m ehr Fi s ch. I hr e Di t en ent hal t en ebenf al l s bedeut end w eni geran Chem i kal i en und Toxi nen und si e es s en wei tw eni ger ver f ahr enst echni sch her ges t el l t e N ahr ungsm i t t el .Es i st i m m er hi ni nt er ess antzu w i s sen,das s beiden i m W est en l ebenden A si at en di e angef angen haben s i ch nach dem w es t l i chen N ahr ungs angebot aus zur i cht en,di e Zahlder K r ebs f l l e zunehm end i s t .U m nun hi nzugehen und zu behaupt en,das s ei ne s ol che Zunahm e an K r ebs der ver mi nder t en Ei nnahm e von Soj a zuzus chr ei ben sei ,kann w ohlei nzi g und al l ei ne nurm i t bi l l i gerW i s s ens chaf t squal i t tver gl i chen w er den. W as den M yt hos vom Schut z vor O t seopor ose/ M anopausepr obl em en anbel angt ,i s tes si cher l i ch absur d zu behaupt e,dass es di e Soj ai stwel che
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di e asi at i s chen Fr auen davors cht zt .I hr e Es sgew ohnhei t en und D i t en,w i e ber ei t s oben er w hnt , ent hal t en w eni g Junkf ood und unt er schei den si ch gr unds t zl i ch von der wes t l i chen K che. I m W ei t er en,r auchen si es el t en und t r i nken s el t en A l kohol . Si e habe ni chtver suchti hr eVi t am i n Dhal t i ge But t erm i tSoj al m ar gar i ne,so popul runt erden M enschen i m W es t en, zu er set zen. Br auchen Si e noch m ehrBewei se berdi e D om i nanz unser erSoj ai ndust r i e, von al ldem G ut en,w as m an von i hnen ber di e Soj al es en kann ? I n ei nem wei t ver br ei t et en,am er i kani s chen A r t i kelunt er dem Ti t el Sci ent i st s Suggest M ore Soy i n Di et (W i ssennschaf t er schl agen ei nen verm ehrt en K onsum an Soj a al s B est andt ei l der N ahrung vor), von J ane E. A l l en, wi s senschaf t l i che Ber i cht er st at t er i n der A ssoci at ed P ress, hebt m ehr e Spr echer her vor di e w hr en i hr em Sym posi um ber Soj a di e w ahr schei nl i chen V or t ei l e von Soj a al s N ahr ung,unt erdem Them a H eal t h Im pact of Soy P rot ei n (D er E i nf l uss von Soj aprot ei n auf di e G esundhei t ), her aus st r i chen.I hr e A usf hr ungen w er den noch heut e al s Bew ei sf r di e pos i t i ven Ef f ekt e von Soj a auf di e G es undhei t des M enschen bet r acht et . W eni ger gutw ur de der K om m ent ar ,das s di eses Sym posi um ganze 50, 000 U S D ol l ar s kost et e und . . . .von Pr ot ei n Technol ogi es I nt er nat i onali n St . Loui s, ei ner U nt ergruppe von D uP ont w el che Soj aprot ei ne herst el l t, f i nanzi er t wur de ! Ei ne bet r cht l i che Lei s t ungsunvor ei ngenom m enhei t oderet wa ni cht? Al l ergi eausl send A nder e Ar gum ent e zum V or t ei l von Soj a behaupt en, das sf er m ent i er t e Pr odukt e wi e Tem peh oderN att o hoch an V i t am i n B 12 s ei en.D a gi btesaber ei nen Tr i ck: es w i r d beidi esen A r gum ent en ni e er whnt e das V i t am i n B 12 von Soj a ei nem i nakt i ven B 12A nal og ent s pr i cht .Di ese V i t am i n wi r di m m ens chl i chen K r perni chtver ar bei t et .Esgi btW i s senschaf t erdi e ver m ut en, das sdi esesAnal og i n Tatund W ahr hei tderBl ocki er ung derA bsor pt i on des B 12 i m K r per di ent . Es w ur de ebenf al l s f es t gest el l t , dass al l er gi sche Reakt i onen auf Soj apr odukt e wei tm ehr w i e bei m G em s e das der Fal li st ver br ei t etsi nd. Sel bstdi e A m eri can A cadem y of P edri at i cs (am eri kani sche A kadem i ef r P di at ri e) gi btzu,das s ei ne f r hzei t i ge Exponi er ung zu Soj a i n For m von kom m er zi el l en K i nder nahr ungen f r di e Al l er gi en unt er Ki nder n und Er w achsenen haupt ver ant w or t l i ch zu s chei n schei nt .

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U nd w enn wi rs chon bei m Them a si nd, ei ner m ei ner gr os sen K r i t i ker behaupt et ,das ser hunder t pr ozent i g wi s se das sw enn m an di e Soj abohne spr i ess en l as se bevor m an si e s se,al l e Toxi ne ausges chi eden w r den.Er l ss tsi ch dur ch di e wi s senschaf t l i chen Er kennt ni s se,das s dem ni chtso i st , das s dasSpr i ess en dem G eni s t ei n er l aubts i ch i n Coum es t r olum zuw andel n, i n kei ner W ei se ber zeugen; w as i n Bezug auf di e st r ogenw i r kung, 30 M alst r kerw i e dasEr st er e! Ei ne W ei l e zur ck, al s I nf or m at i onen ber di e Gef ahr en von Soj a dur chzusi cker n begannen, begann di e W er bungsm as chi ne m i t V ol l dam pf G es chi cht en zu publ i zi er en gem s s denen al ldi es chl echt en St of f e di ei n Soj a ent hal t en si nd, i m V er ar bei t ungspr ozes s ent f er nt wor den sei en. D as ent spr i chtei nervol l st ndi gen Lge denn w i ss ens chaf t l i che St udi en bel egen das G egent ei lund,t r ot zdem bl ei ben di e Soj aver t r et erent s chi eden beii hr en A uss agen.W i e ber ei t ser kl r t ,w er den dur ch di e V er ar bei t ung von Soj a vi el e zus t zl i che,t dl i che G i f t ei n das Endpr odukt ,d. h.i n den ber ei t st oxi s chen Bohnencockt ai l , ei nges chl eus t . D as Soj al obby hatvi el e,sogenannt e W ahr hei t en aufLagerund s chei nen zu j ederZei tber ei tzu s ei n,di er i cht i ge A nt w or taufpr akt i s che al l e Fr agen zu haben.U nd,f al l sSi ei m m ernoch gl auben,das sderK ons um von Soj af r den H or m onhaus hal tf r Fr auen und M nner gut i st , bet r acht en Si e Fol gendes .G em ss ei nem w i ss ens chaf t l i chen Ar t i keli n N exus M agazi ne, i s t der K onsum von Soj a i n j enem Si nne ni cht nur gef hr l i ch s onder zweckl os, w ei l : M nche di e i n Kl st er n mi t ei nem veget ar i s chen Lebenss t i l l eben, f i nden di e Soj anahr ung sehr hi l f r ei ch denn di es e ver mi nder n den Sexual t r i eb. I nI ndus t r i el nder n wi e di e U SA ,K anada,A us t r al i en und N euseel and haben Regi er ungen geset zl i che Behr dens t el l en ges chaf f t um di e Si cher hei t von N ahr ungsm i t t el n und M edi kam ent en wel che an der f f ent l i chkei tver kauf t w er den, zum Schut z der K ons um ent en, unt er K ont r ol l e zu haben. Tr aur i ger wei se,m us s m an s agen,das si n Bezug auf di e V er m ar kt ung von Soj apr odukt en di e FD A ( Food and D r ug Adm i nsi t r at i on) i n den U SA und di e N ew Zeal andA ust r al i an Food A ut hor i t y ( neuseel ndi schas ut r al i s che Lebensm i t t el ber wachungs st el l e) ,A N ZFA ( neuer di ngs al s Food St andar ds A ust r al i a N ew Zeal and FSA N ZA , bezei chnet ) , ei ne beunr uhi gende Ber ei t wi l l i gkei t zei gt en, di e kom m er zi el l en I nt er es sen der N ahr ungs her st el l er gegenber den I nt er ess en des K ons um ent en i n den V or der gr und zu s t el l en. Sel bsti n dem M as s e,dass Dat en gef l scht oder ,
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kom m er zi el l ges ehen, ungns t i ge I nf or m at i onen i m D unkel n gehal t en w er den. Sel bs ti n m ei ner Regi on kam kr zl i ch ei n aus s er gew hnl i ch Fal l von abs i cht l i cher Tuschung der Behr de an di e O ber f l che. Ei ne G eschi cht e di e von derPr es sevol l s t ndi gi gnor i er tw ur de. Ei nm alm ehrgehtesum den G ebr auch der Soj ai n For m von Babynahr ung.J eder m ann der i m m ernoch gl aubt ,das s Soj apr odukt ef runs er erG esundhei tgutsi nd,wei lsi ej a ni cht ver kauf t wer den dr f t en wenn das ni chts o wr e,s ol l t e si ch der Tat s ache das sdi eseben ni chtderFal li s t ,bew us stw er den. V erhei ml i chung der T at sachen I m M r z des J ahr es 1999, s t el l t e di e A N ZFA ei n D okum ent m i t ei nem at t r akt i ve Ti t el ,A n A ssessm entof t he P ot ent i alR i sks t o Infant s A ssoci at ed wi t h E xposure t o Soy-B ased Infant F orm ul as (U nt ersuchung ber das Ri si kopot ent i alf r K i nder di emi tSoj a-hergest el l t en N ahrungsm i t t elernhrt w erden), zusam m en. I m A bschni t t3. 1,H azard Ident i f cat ion (Ident i f i kat i on der G ef ahr), w er den ei ni gederpot ent i el l en G ef ahr en auf gel i s t et : 3. 1. 2 Rei zung von st r ogenem pf i ndl i chen G eweben: U nf r ucht bar kei t ; sexuel l eDi f f er enzi er ung;sexuel l esRei f en. 3. 1. 3 Ent wi ckl ung desGehi r nsvon Neugebor enen; 3. 1. 4 V er nder ungen beiderSchi l ddr s e:Reakt i onen desI m m unsys t em s ; 3. 1. 5 Di t exponi er ung: ei ne Er hhung von H or m onw er t es di e dem 240f achen derM ut t er mi l ch ent s pr echen. 6. 0 I dent i f i kat i on des Ri si kogr ades : es i s t ei ndeut i g kl ar , dass di e Phyt os t r ogene f r di e G es undhei t des K onsum ent en von Soj anahr ungsm i t t el n ei nepot ent i el l e G ef ahrdar st el l en.

Di e U nt er zei chnet en di es es D okum ent es schl i es s en den Chef t oxi kol ogen, Dr . Luba Tom aska, Dr . Fi ona Cum m i ng ( A N ZFA ) , Dr . P. Tuohy vom neus eel ndi s chen M i ni s t er i um f r G es undhei t und w ei t er e f nf N ahr ungs si cher hei t sexper t en aus A ust r al i en und Neus eel and ei n.U nt erden wi s senschaf t l i ch er ar bei t et en Q uel l en di e di esem D okum ent zu G r unde l i egen,m acht e di es e K om m i t t e von ei ner St udi e des J ahr es 1999, w el che von ei nem U S Regi er ungsl abor at or i um dur chgef hr t wur de, gebr auch.I n
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di eser St udi e mi t dem Ti t el A nti -t hyroi d Isofl avi nen F rom Soybean: Isol at i on, C haract eri sat i on and M echani sm of A ct i on , w ur den 50 J ahr e M edi zi nges chi cht e berSchi l ddr s enbeschdi gungen unt er s ucht , anal ysi er t und er kl r t . D erAbs chl uss ber i chtdi es esK om i t ees kam ei ndeut i g zum Schl uss ,das sder G ebr auch Soj ai n Babynahr ung pot ent i el lgef hr l i ch sei . U nd t r ot zdem pas si er t e das U ngl aubl i che i m M ai2002.D i e gl ei che G r uppe von A N ZFA ber ei t et e ei n D okum ent zur U nt er zei chnung al l er G es undhei t sm i ni s t er der aus t r al i s chen St aat en and Ter r i t or i en und f r di e G es undhei t sm i ni s t er von A ust r al i en und N eus eel and, vor . I n di es em D okum entw ur den St andar ds ges et ztw el che di e pot ent i el l en G ef ahr en der Soj a,wel che i ni hr em ei genen Exper t enkom i t eeber i chtbet ont w ur den, i n kei nerW ei s e er whnt en. A uf G r und di es er l et zt en A N ZFA Em pf ehl ungen, haben s chl i es sl i ch al l e di ese M i ni s t er ,ohne ver m ut l i ch derpot ent i el l en G ef ahr en derSoj a bew us st zu sei n,ans t andsl os unt er s chr i eben.A l s Res ul t atdes s en i s tes i n A us t r al i en und N euseel and nun zul s si g, das s Soj apr odukt e i n N ahr ungsm i t t el n ent hal t en s ei n dar f , obschon m an ber di e pot ent i el l en G ef ahr en di eses Pr odukt esf rdi e G esundhei tdesM enschen genau w ei ss . Sol che Bew i l l i gungsm anver f l i egen wohl i ns G esi cht der aus t r al i s chen G es et zgebung ber Nahr ungs si cher hei tund Anw endungen.W as dar an am Schl i m m st en i s t ,Ki nder wer den dam i t unnt i g ei nem gr os sen Ri si ko an endokr i nen Schden und derU nf r ucht bar kei tausgeset zt . O ffene L gen Es w i r d noch s chl i m m er ! A ust r al i sche Pol i t i ker , w el che von gewi s sen K ol l egen von wegen dem vor behal t l osen Ei ns chl uss von Soj apr odukt en al s Babynahr ung i m ges et zt en N ahr ungs s t andar d kr i t i schen Fr agen st el l t en, ver l angt en von A N ZFA wei t er e Kl ar s t el l ungen. D i e A nt w or t di eser Behr des t el l e( A N ZFA) war ungl aubl i ch und em pr end ei nen of f ene Lge: . . . .es gi bt kei ne H i nw ei se, dass di e w hrend den l et zt en 30 Jahren konsum i ert en, aus Soj a hergest el l t en,

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B abynahrungsm i t t el, i rgendw el che G esundhei t sschden zur F ol ge hat t en. I s tes ni chtt r s t l i ch zu w i ss en,dass wi rf r das W ohlunser er K i nder ei ne sol che Ar tvon ehr l i chen und et hi schen G esundhei t s behr den haben ? U nd, wi e kom m tes ,das s di es es Kom i t ee ber ei ti s tni chtnur di e Em pf ehl ungen i hr er ei genen Exper t en zu unt er dr cken, s onder n auch gegen di e Er kennt ni ss e der m acht vol l en G esundhei t skom m i s si on i n Engl and ( f r des sen Ber i chti staufdasEnde di es e Buchesver wi es en)auss pr i cht? D en A m er i kaner n di ei hr en pol i t i s ch er kor enen G es undhei t swachhunden ver t r auen,gehtes ni chtbess er . Di e FD A ( Food and D r ug A dm i ni s t r at i on) hatvol l e K ont r ol l e berwel che Behaupt ungen berN ahr ungspr odukt e und M edi kam ent e auf ges t el l t w er den dr f en. D i es es t el l tW i s senschaf t er und For schungs ans t al t en an um di e G l t i gkei tvon V er spr echen derPr oduzent en beri hr ePr odukt e zu pr f en. A berw enns pass t ,hatdi ese St el l es chei nbarkei ne H em m ungen Fakt en zu i gnor i er en und i hr e ei genen Exper t en zu beei nf l us sen, nur um den H er s t el l er nmi ti hr en Behaupt ungen oderV er s pr echen ei nen G ef al l en zu t un. So war es m i ndes t ens der Fal l bei zwei FD A Wi s s ens chaf t er , nm l i ch, D ani el M . Sheehan,PhD , D i r ekt or des FD A st r ogenbasi spr ogr am m s an der Abt ei l ung f r genet i s ch- und r epr odukt i ve Toxi kol ogi e und Dani elR. D oer ge,PhD , M i t gl i ed der A bt ei l ung f r bi ochem i s che Toxi kol ogi e. I m Jahr e 1998 pr ot es t i er t en di es e bei den H er r en w egen derFD A sH andhabung ei nes A ns pr uchs von der m cht i gen D uPont Soj azw ei gf i r m a, P rot ei n T echnol gi es Int ernat i onal (P T I), ber di e pos i t i ve W i r kung von Soj a zur G es undhei tdesH er zKr ei sl auf s ys t em s. N achdem di e bet r ef f enden For der ungen unt er s ucht und ei gene Tes t s dur chgef hr tw ur den,sandt en D r s .Sheeham und D oer geei nen Br i efand das M anagem entderFD A m i tdem si e gegen di e Ri cht i gkei tdi eserBehaupt ung auf sus ser st e pr ot es t i er t en.BeiderzurFr age st ehenden Behaupt ung gi ng es i m Spei zel l en um di e pos i t i ve Ef f ekt e des I sof l avons i n Bezi ehung m i tder Senkung der Chol est er i nw er t e. Bei de, Spezi al i st en auf dem G ebi et der st r ogenf or s chung, war en derM ei nung,dass hi ereherei ne W ar nung ber di e G ef ahrdi eserSubs t anzam Pl at zw r e. Di e A nt w or tderFD A ( Food and D r ug A dm i ni s t r at i on) bes t and dar i n,das s auf G r und der ausdr ckl i chen Bi t t e von PI T,s of or tal l e Bezugnahm en auf
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I s of l avon sof or t mi t dem Soj aprot ei n er s et zt wur den. Ei ne sol che M ass nahm e w i der s pr i chtden ei genen Regel n derFD A ,dur ch w el che dann aberPI TsI nans pr uchnahm e aufdi e G es undhei ti hr esPr odukt eszugel as sen w ur de. G l ei chzei t ver bot di e FD A den H er r en Sheeham und D oer i g i r gendw el che Kom m ent ar ean di e f f ent l i chkei tabzugeben. I n ei nerm ehrpas si ven Ar tund W ei se,ver st ehtes heut zut age di e FD A den Soj aver t r et er n aus zuhel f en i n gew i ss en Punkt en s ogarbi s zur Er st el l ung i hr er ei genen Regel n. Ei nem N ahr ungs mi t t el her st el l er oder N ahr ungsmi t t el ver ar bei t er i st es i n den U S, ohne oder nur m i t kl ei nen Ei nschr nkungen, er l aubt i hr e Pr odukt e al s G RA S ( gener el lal s si cher zu bet r acht en)zu dekl ar i er en. D i ese Nom enkl at urbesagt :D i es e Pr odukti sti n Or dnung und ver ur sacht kei ne G es undhei t ss chden da si ch bi s anhi n ni em and bekl agthat .U nd dasnuri n A m er i ka. G l auben Si e dasj ani cht! Vi el e von j enen M ens chen di e den M utauf br acht en gegen di es eI ndus t r i e und der en pol i t i schen Ver t r et er anzut r et en, haben physi s che und/ oder f i nanzi el l e Schden er l i t t en. D i e Lei densgeschi cht e ei nes Ehepaar es i n N eus eel and,V al er i e und Ri char dJ am es ,di e ei nen gr os sen Tei li hr erLeben i m K am pf gegen di es e abscheul i che Bohne hi ngeben um di e M achenschaf t en di es er I ndust r i e an di e f f ent l i chkei tzu br i ngen ver di ent es er whntzu w er den.Ei ne V i el zahlvon unt er dr ckt en For schungs ar bei t en und Bew ei sm at er i al wur den dur ch s i e, m i t ber zeugung und Cour age, w el t wei tzurAuf m er ks am kei tgebr acht . Si e war en auch f rm i ch und ander e ei ne gr oss e und i ns pi r i er ende W i s sensquel l ei n unser em Zug dasW or tgegen di e Soj azu ver br ei t en. Di e E rfahrung der Jam es D as er s t e M al das i ch auf di eJ am es s t i es s, war dur ch ei nen A r t i kel i m N exus M agazine.A l s Zcht er von t r opi schen V gl en,wur de das Ehepaar i nf ol ge der genet i schen A usw i r kungen von Soj a auf m er ks am , al s vom nat r l i chen V ogel f ut t er auf V ogel f ut t er wel ches auf Soj apr ot ei n auf gebaut w ar wechs el t en. D i e Res ul t at e w ar en er s chr eckend: . . . def or mi er t e, ver km m er tund l ebl ose Junge und vor zei t i gerTod von w ei bl i chen Ti er en, mi tdem Res ul t atdass di e Bevl ker ung i n den G ehegen st ndi g abnahm . Si er eal i si er t en dann,das s vi el e von den Sym pt om en derV gell i t t en,m i t den zu ver gl ei chen war en di e i hr e ei genen K i nder hat t en. V er s t ndl i cher wei s e w ar en di e Jam es ber das was m i ti hr en K i nder n und i hr en V gel n geschah zu t i ef stbet r of f en. A l sFol ge dess en kons ul t i er t en s i e
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den Toxi kol ogen,M i ke Pat r i ck,PhD , des sen Ar bei t en i n ei nem ander en Tei l di es es Buches det ai l l i er t beschr i eben i s t . Si e haben i n di es em Zus am m enhang ei ne A l l i anz gebi l detm i tdem Zi eldi e M achenschaf t en des gr oss en G es chf t s und den G es undhei t sbehr den al s Bei hi l f e an di e f f ent l i chkei tzu br i ngen. W hr end der Vor ber ei t ung der 6t en Auf l age di eses Buches t el ef oni er t ei ch V al er i e und Ri char d J am es i n W hangar ei , N euseel and um m i ch i hnen vor zus t el l en und um ei ne H i l f e zu bi t t en. W asi ch sucht e w arei n Par agr aph ber di e Reakt i on der Soj ai ndust r i e und di e neus eel ndi sche Regi er ung gegen i hr en 9j hr i gen K r euzzug gegen das Er nhr en von Babi es m i t Soj apr odukt en.Ri char d er kl r t e,es s eiunm gl i ch di eJ ahr e von A ngstan Racheakt en und dauer ndem G ef hlvon Bedr ohungen i n ei nem Par agr aphen unt er zubr i ngen. An St el l e dess en sandt en s i e mi r ei n gr oss es Couver tvol l von H or r or ges chi cht en di e bi szu heut i gen Tag ni chtver ges sen konnt e. Sel bs ti ch, di e ber di e her zl i chen Bezi ehungen zw i schen I ndust r i e und Regi er ungen vi elzu w i s sen gl aubt ,w arabsol uts chocki er tberw asm i rdi e Jam es er zhl t en.Si es t el l etm i r ,unt er A nder em ,ei ne Kopi e ei ner bi s zum l et zt en D et ai l ausgear bei t et en, w i s s ens chaf t l i chen Ar bei t di e si e der neus eel ndi s chen Regi er ung unt er br ei t et en.D er I nhal t di es es D okum ent es gehtm i tderzurFr age st ehenden Soj a der m as s en ver dam m end i ns G er i cht , i ch w ar er s t aunt ,das s di e Regi er ungs behr den ber hauptdar aufei ngi ngen und dam i t das Pr obl em al ss ol ches best t i gt en. I n den D okum ent en der Jam es f and i ch haar s t r ubende Det ai l s berdi e von derI ndus t r i e/ Regi er ung i nszeni er t en D r ohungen, l gen von V er t r et er n der f f ent l i chkei t di e di e Soj ai ndus t r i e ver t r at en und esi m m ernoch t un;s ow i e,D et ai l sberK ar r i er en di e zer st r t ,For schungsgel derdi e gest r i chen und For schungs ar bei t en w el che zensur i er toderni chtpubl i zi er tw ur den. D erDr uck auf ei nen W i ss ens chaf t erm i tdem si e ar bei t et en warder m as sen gr oss ,das ss ei n As si s t entei nen ner vs en Zus am m enbr uch er l ebt e und aus dem Land f l i ehen m us st e.U nd,t r ot zdem ,i stdi e neuseel ndi s che Regi er ung i m m er noch ber ei t al l es dar an zu t un um di e Soj ai ndus t r i e und i hr e j hr l i chen M i l l i ar denpr of i t e bedi ngungsl os zu unt er s t t zen. Sel bst N eus eel andsM i ni s t erf rG esundhei t sw es en st and vol lund ganz hi nt erdi es e Babyki l l er i ndus t r i e!

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D rohungen und G eri cht sklagen I m M om entwo di eJ am esal ser nst haf t e G ef ahrf rdi e Soj ai ndust r i e er kannt w ur den,hat t en si emi tal l en m gl i chen von D r ohungen,Bel ei di gungen und ger i cht l i chen K l agen zu t un. I hr e ei gene Regi er ung l i es s es den Soj aver t r et er n zu, gegen di e bei den, auf K os t en des St aat es, w ohl ver st anden,f ri hrAuf decken derW ahr hei tberdi e Soj anahr ung ei ne ger i cht l i che K l age zu er s t at t en ! D i eJ am es,nat r l i ch,m uss t en auf i hr e ei genen K ost en i hr e vi els chwcher e V er t ei di gung bezahl en.Tr ot z al ldi eser schr eckl i chen Er f ahr ungen, m i t zunehm ender U nt er st t zung des V ol kes, si nd si e dar an ei ne Sam m el kl age gegen M ons ant os und ander e,i m N am en von Taus enden von M enschen der en Leben wegen di es er K i l l er bohne negat i v beei nf l uss tw ur de,zu l anci er en. Bes uche Si e di e W ebs ei t e von D r .Fi t zpat r i ck,w w w . s oyonl i nes er vi ce. co. nz. Si e w er den dabeini chtnurdi e ber wl t i gende Zahlan s er i sen N achw ei sen di e er und di e Jam es gegen di e M ul t i s gesam m el t und zus am m engest el l t haben, si e wer den auch ei n G ef hl bekom m en zum wel chem G r ad di e V er t r et erdi eserI ndust r i e ber ei tsi nd um di es e Leut e zu di skr edi t i er en.D i es e m ut i gen Leut e w er den f ri hr e Bem hungen di e G esundhei t ,di e dur ch den K ons um von Soj anahr ungs pr odukt en i n G ef ahr ger t ,von M i l l i onen von Babi es zu r et t en,gnzl i ch m ar gi nal i si er t ! St at t des s en sol l t e m an i hnen daf rdanken.D i ese G es chi cht ei s tni chtnurt r aur i g,si ei s tauch uner hr t! Es m achtden A nschei n al sob esf ranst ndi ge M ens chen kei nen W eg gi bt gegen di e M ul t i s er f ol gr ei ch anzut r et en so l ange di ese von i hr en Regi er ungen dur ch i hr e V er t r et erbedi ngungsl osunt er s t t ztw er den. Di e W ahrhei tw i rd ans T agesl i chtkom m en Vi el l ei cht gi btes t r ot zdem noch H of f nung auf ei ne nder ung.Langsam , t r ot zI ndus t r i em acht und dem noch vor wi egenden l ai ssez-f ai re V er hal t en uns er erRegi er ungs behr den,begi nntsi ch di e W ahr hei tan di e O ber f l che zu dr i ngen.D i e Regi er ung Engl andsi s tdar an K i nder nahr ungsm i t t elw el che auf Soj a basi er en nur beschr nktzuzul ass en und der am er i kani schen K ongr es s f i ng kr zl i ch an, K r i t i ken an und Sam m el kl agen gegen M onsant os ,i m N am en von M i l l i onen von A m er i kaner n der en Leben dur ch di e Pr of i t gi er mi t Bezug auf Soj a havar i er t w ur de, zu er wgen und er nst haf t zu unt er suchen. D aspass i er t e gr s st en Tei l sdank den enor m en Ans t r engungen der W est on A P ri ce F oundat i on (W est on A Pri ce St i ft ung), ei ne
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Spender or gani sat i on i m I nt er ess e f r di e f f ent l i chkei t , mi t Basi s i n W ashi ngt on,U SA .D i es e St i f t ung ver f ol gt e unauf hr l i che W er bekam pagnen i n den K om i t eesdesK ongr es s es . Schn auch di e Soj abohne t augtfr E t w as . . . .
G em s s ei nem Ar t i kelberei ne Ser i e von Tes t s berdi e ver gl ei chbar e Ef f i zi enz von I nsekt enabwehr mi t t elgegen M os ki t ost i chen ( Dr .M ar k S Fr adi n u. a. ) ,i n derZei t s chr i f t , N ew E ngl and Journal of M edi ci ne, 4. Jul i , 2002, bew i r kt e ei ne ei n Pr oduktm i t22 Pr ozentSoj al gehal tei nen 95mi nt i gen Schut z. M oski t os habe vi el l ei chtm ehrV er st and w i e di e M ens chen und bl ei ben von dem Zeugs w eg ?

I n ander en Lnder n, s pezi el li n Aust r al i en, N eus eel and und den U SA , w er den Sam m el kl agen vor ber ei t etdi e di e K onsequenzen des Soj akons um s f rdi e m ens chl i che G esundhei tan den Tag br i ngen wi r d.U nd,w el che di e V er hei ml i chungen, Fl s chungen, M ani pul at i onen, Bel st i gungen und Bedr ohungen di e von dem m acht vol l en Soj al obby pr akt i zi er t en w ur den und noch wer den um di e genet i s ch m odi f i zi er t e,t dl i che Bohne al s Br ennst of f f rdes s en M ul t i mi l l i ar denpr of i t m aschi ne w ei t er hi n mi tEr f ol g ei nset zen zu knnen. Es gi btber ei t s zahl r ei che ehem al i ge Bef r w or t erderSoj a di ej et ztden M ut haben an di e f f ent l i chkei t zu t r et en und zugeben, das s si e si ch dur ch f al s che Ans pr che, unvol l st ndi ge und ver f l s cht e For schungs ar bei t en bei r r en l i es sen; di e ber ei t si nd, di ese Pf l anze,er neut aus ei nem ander n Bl i ckw i nkelher ,zu unt er suchen.U nd das schei nt ,par adoxer wei se,gew i ss e Bef r wor t ernoch m ehri n di e Of f ens i ve zu gehen und di e K pf e noch t i ef er i n den Sand s t ecken. Di e W or t e ei nesehem al i gen Soj abef r wor t er sund Ber at er ss chei nen eswer t zu s ei n er whr t zu w er den. Es si nd A us sagen aus ei nem Br i ef der am er i kani schen Spi t al di t exper t i n, J oyce G r os s ,M A ,RD ,LD / N , den s i e an i hr e Pat i ent en und Fr eunde schi ckt e. Si e hat m i r bew i l l i gt di ese zu ver f f ent l i chen ( den vol l st ndi gen Textf i nden Si e aufm ei nerW ebs ei t e) :
. . . . Ei ni ge von Euch w er den si ch er i nner n,das si ch noch i m l et zt en J ahr , wi e der Res t vi el er Ges undhei t s exper t en, di e pos i t i ven W i r kungen der Soj af runs er e Ges undhei tangepr i es en habe.I ch kons um i er t e Soj aw egen

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des s en Phyt os t r ogenw i r kung m i tdem Zi elm ei ne M enopaus enpr obl em e l os zu wer den. I ch st and dam al s noch i m D unkel w i es o vi el e ander e Ahnungs l os edi edi es em M yt hoszu Opf ergef al l en s i nd. . . . . I ch habe s chl i es sl i ch H as hi m ot os K r ankhei toderH as hi m ot os akut e Schi l ddr s ensyndr om bekom m en. D abeihandel tes s i ch um ei ne akut e Aut oi m m uns t r ung wel che di e Schi l ddr s en beei nt r cht i gt ( ei nf ach ausgedr ckt hei s st das, das ss i ch di e Schi l ddr s es el bs t bekm pf t und dadur ch kei ne Schi l ddr s enhor m one m ehr pr oduzi er t w er den) . Anf ngl i ch er hi el ti ch dadur ch er ns t haf t e G el enks chm er zen,s pezi el l an m ei nen H nden, s past i s che ( t r i gger ) Fi nger , das K ar pal s yndr om und ber gew i cht( ca.20 kg i n 34 W ochen) .

N achdem si ei hr e ei gene D i agnos e und m edi zi ni s chen N achf or s chungen,di e i hr e r zt e ver f ehl t en r es pekt i ve unt er l i ess en,gab J oyce i hr en Fr eunden den f ol genden Rat .
. . .I ch habe i n der Zw i s chenzei t gel er nt , das s es f r ei ne kor r ekt e Di agnos e der H as hi m ot os K r ankhei tbi s zu 8 J ahr en dauer n kann ( di e Abw ehr kr perent wi ckel n si ch ni chtberN acht ). . . . . . . . . . Bei der am er i kani s chen Soj ai ndus t r i e geht es um ei ne M ul t i mi l l i ar deni ndus t r i e. D asi sts i cherei n Gr und wes hal b di e Tat s achen berdi es e Bohne absi cht l i ch i m Dunkelgehal t en w i r d.U nd,dast r ot z der Tat s ache, das s es i nner hal b der FD A ( f ood and D r ug Adm i ni s t r at i on) r zt e gi bt di e gegen di e G ef ahr di es er Bohne s chr i f t l i ch St el l ung genom m en haben) . . . . . Mi t der der m as s en gr oss en V i el f al t von Soj apr odukt en di e auf dem M ar kt angebot en wer den und der unauf hr l i chen Pr opaganda von Soj a zum W ohl e uns er erG es undhei tbes t ehtdi e Tat sache,dassheut e m ehrund m ehr Fr auen m i t Schi l ddr s enunt er f unkt i on zu t un haben oder di es e bekom m en. I ch ar bei t e zur Zei t al s Er nhr ungsexper t i n und behandl e D epr es s i onen,Bi Pol ar e St r ungen M i s s br auch von St of f en. I ch hi er ni chti n gengendem M as s e zu Aus dr uck br i ngen,w i e vi el e Fr auen di e an D epr es s i onen l ei den gl ei chzei t i g an ei neri nakt i ven Schi l ddr s enf unkt i on l ei den. I n dem M as s e, das s der Ar zt heut e zu al l er er st i hr e THS unt er s ucht bevor der Psychi at er dam i t begi nnt i hnen ei n Rezept ur zu ver s chr ei ben.H t t ei ch m ei n Pr obl em ni chtaufei generI ni t i at i veni chter st angef angen i n di e H and zu nehm en,w r ei ch ver m ut l i ch zum Pat i ent en m ei nesei genen Spi t al sgewor den.

I ch f r age m i ch an di eser St el l e,wer von den ander en G es undhei t sexper t en den M ut und di e Of f enhei t gehabt ht t en, di es e Er f ahr ung den Tag zu br i ngen.
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K ufer seivorsi cht i g A bschl i es send m cht ei ch I hnen ei ne G es chi cht e er zhl en um zu zei gen,zu w el chem G r ad das Soj al obby ber ei ti st den K ons um ent en m i t des sen A nspr uch auf di e gesundhei t s f r der nde Soj a i m D unkel zu hal t en. I n N eus eel and, pr oduzi er t di e Sani t ari um H eal t h Food C om pany ( ei ne kom m er zi el l e,s t euer f r ei e Fi r m a der Sevent h D ay A dvent i st Chur ch) ei ne gr oss e Ausw ahlvon Pr odukt en wel che Soj a ent hal t en. Sant ari um hl tden A nspr uch,das sal l ei hr ePr odukt e ges undhei t sf r der nd s ei en. I m J ahr e 1998 l anci er t e di e neus eel ndi s che G ew er bekom m i s si on,N ZCC, gegen Sani t ari um w egen des sen A ns pr uch aufG r und von 150 i r r ef hr enden Ar t i kel n i n w el chen Soj am i l ch al s das gesundhei t s f r der nde M i t t el angepr i es en w i r d, ei ne ger i cht l i che K l age.D i es e Kl age w ur de s chl i es sl i ch aus ser ger i cht l i ch gegen ei n V er spr echen von Sanit ari um ,dasses i n Zukunf t di ese Ar tvon Pr opaganda unt er l as s en w er de,ger egel t . D ann gr ndet e und f i nanzi er t e Sani tari um i m Jahr e 1999 dasm i tof f i zi el l em Char akt er anm ut ende Int ernat i onal Soy A dvi sory B oard (Int ernat i onal e Soj aberat ungsst el l e) dur ch wel ch Sue Radd und ander e nach Neus eel and engagi er tw ur den um da f rdi e Soj apr odukt e zu w er ben.( Fr au Radd i stei ne aus t r al i s che Er nhr ungs exper t i n di ef r Pr es sever f f ent l i chungen, Bcher und f f ent l i chen A uf t r i t t e i m Zus am m enhang m i t W er bungen f r Soj apr odukt e bekanntsi nd) . I n ei ner Fer nsehsendung unt er dem neuseel ndi schen G ood M orning K ochpr ogr am m t r i t t Fr au Radd al s G as t spr echer i n auf , w o si e si ch m i t gr oss er ber zeugung ber di e s i e ges undhei t l i chen V or t ei l e von Soj apr odukt en auss pr ach.D i e K am er a wur de dabeikonzent r i er tauf di e so gut en Produkt e ausSoj aabges et zt . I m f ol genden knne Si e A uss agen ber di e Reakt i on der neus eel ndi s chen Br oadcast i ng St andar ds Aut hor i t y ( K om m i s si on f r di e Ei nhal t ung von Sender egel n)al sFol ge von Zuschauer ei nw nden l esen:
D i e V or t ei l e des Kons um s von Soj apr odukt en s t ehen i n di r ekt en Zus am m enhang m i t abnehm enden Fl l en von H er zpr obl em en, ei ner ver mi nder t en Anzahlvon O st eopor os ef l l en,und dem V er schw i nden von M enopaus ens ym pt om en. . . . Di e pr sent i er t e I nf or m at i on l ss t dar auf schl i ess en, das s Fr au Radd al s Er nhr ungs exper t i n i m I nt er es se von Sani t ari um ,dem Pr oduzent en ders ogenanntgut en Soj apr odukt es t nde. . . 30

W enn ei ne Exper t i n oder Exper t ef r di e Soj apr odukt i on wer be,m s s t e das f f ent l i ch kl ar ges t el l t w er den . . . . D ur ch das Ver f ehl en di es er Kl ar s t el l ung,bes chl os sdi e K om m i ss i on,das sderFer ns ehs enderi n di es er Sendung gegen di e Regel i n Abschni t t 1 des Regl em ent s ber w ahr hei t s get r eueund genaueBer i cht er st at t ung ver st os s en habe. . . . . .D i es e K om m i s s i on us s er t es i ch,dasswo auch i m m erAns pr che auf ges undhei t l i che Vor t ei l e ei nes Pr odukt es,w i ei n di es em Fal l e di e Soj a, w el ches i ns i ch ei ne kont r over s e Sache dar s t el l e, er hoben w er den, der Sender di es e Kont r over s e i n des s en Pr ogr am m sei nen Zus eher n zur Auf m er ks am kei t br i ngen m s s t e. . . .Di e gl ei che K om m i ss i on bem er kt e, das sdi es bezgl i ch i n kei nerW ei s e Anst r engungen unt er nom m en wur den, um zu er kl r en das s es unt er den Exper t en i n Bezug auf Soj a hchst ver s chi edene Ans i cht en gbe. D a ei ne s ol che K r i t i k ni cht st at t f and, bes chl oss di e Kom m i s si on, das s das dur chgef hr t e Pr ogr am m ni cht obj ekt i ve dur chgef hr t wur de und dam i t gegen Ar t i kel G 6 i hr es Regel em ent esver s t os s en w ur de.

A m 23.A ugus tdes Jahr es 2002,er s chi enen Fr au Radd und i ch gem ei ns am al s Gs t e auf K anal 7 des aus t r al i schen Fer ns ehpr ogr am m s Sunri se. Wi eder um w ur de Fr au Radd al s di e Exper t i n und Spr echer i n f r das Int ernat i onal Soya B oard (Int ernat i onal e Soj aberat ungsst el l e) vor ges t el l t . M ei ne V er suche whr end di es em Pr ogr am m Fr au Radds Exper t i se al s N ahr ungs exper t i n vor dem Zuschauer zu kl r en und auf di e obi ge G es chi cht e hi nzuw ei s en, w ur den von dem K om m ent at or el egant i n den N ebelgezogen.U nd,di e unabhngi ge Fr au Radd st r i t tvehem entab,das s si em i tSanit ari um i r gendw el che Bezi ehungen hat t e. Es gi bt noch m ehr ! D i e Fi r m a Sani t ari um gi bt zu, dass si e mi t dem A ust ral i an N ut ri ti on A dvi sory C ounci l (aust ral i sche E rnahrungsberast ungsst el l e) zusam m enar bei t et . Auch di ese St el l e gi btden A nschei n ei ner unbhngi gen Ber at ungss t el l ef r Er nhr ungsf r agen. U nd, gem s s Sani t ari um s W ebs ei t e:hat Sani tari um i m Jahr e 1987 di e St el l e ei nes Er nhr ungsbi l dungs di ens t es gegr ndet und di esen s ei t her der f f ent l i chkei t zur kos t enl osen, l ei cht ver st ndl i chen Ber at ung zur V er f gung st el l t . So vi el zu al l den unabhngi g dur chgef hr t en U nt er suchungs- und Ber at ungs ar bei t en. Ver ges sen w i r dabei ni cht , dass vi el e der G es undhei t spr odukt e di e von s ol chen Fi r m en ver kauf t wer den,auch noch kns t l i che Ss ss t of f ebei gem i s chtbekom m en haben.

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E ndl i ch passi ertw as !


W hrenddem i n Aust ral i en und N euseel and di e zust ndi gen Behrden nach w i r vor ei n bl i ndes Auge auf di e nachgew i esenen Fakt en ber di e G ef ahren der Soj anahrung f r Ki nder ri cht et ,w urde von Jam es M ei kel di esbezgl i ch ei n Art i keli n der Zei t schri f tThe G uardi an, 8. Februar, 2003, ber di e Bedenken di eser Produkt e der bri t i schen R egi erung, verf f ent l i cht : D er Ans pr uch auf di e Ges undhei t von Soj anahr ungs mi t t el n f r Babi es , wur de von wi s s ens chaf t l i chen I ns t anzen i nner hal b derbr i t i s chen Regi er ung i n Fr age gest el l t . Dur ch di es e Bewegung w i r d m gl i cher w ei s e das Soj am i l chpr odukt e al s Babynahr ung zuknf t i g derRezept ur pf l i chtunt er zogen w er den. M an hatAngs t ,das smi tdem Kons um des K i ndes von Soj am i l ch w ahr end den er st en paar M onat en s ei nes Lebens ,s ei n Ent wi ckl ungs - und Fr ucht bar kei t s pot ent i al negat i v beei nf l us stw i r d. G em s s di es en Ber at er n best eht aus r ei chendes Bewei sm at er i al ber di e Pr obl em e di e di es esN ahr ungs mi t t elver ur sachtund esgbe kei ne H i nw ei s e dar auf ,dassSoj am i l ch i n i r gendei nerAr tges undhei t s f or der nd s ei . M edi zi ni sch bet r acht et ,s o di es e Exper t en, l ge i n di es en Pr odukt en kei n Bedr f ni s da es f uhrK i nderw el che aufK uhm i l ch al l er gi s ch r eagi er en,ander eTher api em i t t elgebe. Auf G r und w i s s ens chaf t l i cher St udi en, si nd M i t gl i eder des Ber at ungskom i t ees f r Er nhr ungs wi s sens chaf tder M ei nung,das s di e Ausw i r kungen di es er Pr odukt e auf di e sexuel l e Ent wi ckl ung von M ar m os et und di e ext r em en Bes chw er den w hr end der M enopaus e f r Fr auen di e ber l nger e Zei t Soj am i l ch kons um i er t en, zu gr os s er Beunr uhi gung Anl assgben. Di e K ons um ent en w ur den von Regi er ungss t el l en i n Bezug auf den G ebr auch von Soj am i l ch ber ei t s ent m ut i gtund an St el l e des s en w ur de di e M ut t er mi l ch al s der bes t e Er sat z al l er ander en M i l chpr odukt en er kl r t . Di e l et zt en W ar nungen ber di e G es undhei t sgef hr dung von Soj am i l ch si nd noch s t r ker . Di e hr t er e Li ni e gegen di e Soj a bas i er taufei nerbr ei t en St udi e berG es undhei t sr i si ken und Vor t ei l ederChem i kal i en wel cheunt erderBezei chnung Phyt os t r ogen bekannts i nd. Di es e st r ogenhal t i gen Kom ponent en di ei n der nat r l i chen N ahr ung w i e di e Soj a zu f i nden s i nd,s i nd i n derLage den Hor m onhaus hal tuns er esKr per szu nachzuahm en oder zu s t r en.

Z um Schl uss Frj ene di emi ch f r agen,ob w ohldi e or gani sch gew achs ene Soj a har ml os sei ,f r age i ch: wr den Si e et w a or gani sches Ar sen al s N ahr ung zu s i ch nehm en ?

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