Ingrediente 240 gr faina 170 gr unt rece * ~70 gr zahar** 1 galbenus *de obicei eu tai untul bucatele si-l

mai tin inca fo' ora la frigider inainte de a face biscuitii. daca untul nu este foarte rece nu va iese aluatul ** ca la mai toate retetele de prajituri americane se foloseste zahar si unt din belsug. prin toate cartile si site-urile pe unde am vazut retete de biscuiti se obisnuieste sa se foloseasca zahar jumatate din cantitatea de faina, in cazul de fata 120gr dar mie mi se par prea dulci asa c-am mai taiat din el, dar voi puteti sa-l puneti pe tot

250 g Mehl 2 m.-groe Eigelb 70 g Zucker 1 Pck. Zitronenschale, abgeriebene 125 g Butter Marmelade, rote Puderzucker

Zubereitung
Aus Mehl, Eigelb, Zucker, Zitronenschale und Butter einen Mrbeteig herstellen. In Folie wickeln und fr ca. 1 Stunde in den Khlschrank stellen. Den Teig 4-5 mm dick ausrollen, Herzen ausstechen und diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Bei 180C (vorgeheizt) ca. 7 Minuten backen. Herausnehmen und abkhlen lassen. Marmelade in einem Topf erwrmen und glatt rhren. Jedes zweite Herz damit bestreichen und ein anderes Herz darauf setzen. Die Doppelherzen mit Puderzucker bestuben.

500g de branza de burduf - 300g mozarella data prin razatoare - 2 oua - 5-6 linguri cu varf de faina - un praf de copt

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60 ciupercute egale ca marime 2 - 3 felii subtiri de sunca 2 felii de cascaval afumat 8 buc. arpagic sau ceapa marunta 1 ou 1 lingura faina Pesmet Ulei pt prajit

-4 oua fierte tari -1-2 linguri faina -1 ou crud -3 linguri pesmet -1 lingura cascaval ras -ulei pentru prajitDaca le aveti pe toate, in 10 minute puteti lua masa Se pun in castronase separate faina si pesmetul amestecat cu cascaval ras. Intr-un alt castronas se bate bine oul crud cu foarte putina apa rece. Se trec ouale fierte si curatate de coaja prin faina, ou batut si pesmet. Ca sa se formeze o crusta mai groasa peste ou, eu trec oul fiert prin ou batut, faina, ou batut, faina. Apoi reiau operatia cu pesmetul amestecat cu cascaval ras, adica trec oul fiert prin ou batut, pesmet, tot de 2 ori. La fiecare operatie ma asigur ca pe oul fiert s-a fixat bine, atat faina, cat si pesmetul.

* ridichi mai mari * branza telemea de vaca, oi sau din aceea cremoasa cu diferite gusturi * unt * marar