DANZAS Y PLATOS TIPICOS DANZA.

El departamento de Piura es la cuna del Tondero, la Marinera y la Cumbia, cada cierto tiempo se celebran las fiestas folklricas que incluye la invitacin de los pueblos adyacentes. As mismo tenemos: -La Marinera Antabambina -La Marinera Piurana -Pacasito de Piura -La Cumanana -Danza Las Pastoras -Danza Los Negritos de Nari-walac, etc. EL TONDERO, es una danza de origen peruano, nace en la provincia de Morropn, departamento de Piura, el tondero es un baile vivaz y movido acompaado al son de la guitarra o solo al golpe de un cajn por lo general es bailada por una sola pareja, podemos decir que es una danza del coqueteo del hombre y la mujer cuyo mensaje no es consiente en las personas que lo ejecutan. El tondero proviene del trmino Volero o Bolero y deriva de msica gitana desde Rumania hasta Espaa. Su vestimenta es en los varones, llevan sombrero de palma o de paja, pantaln negro, camisa a rayas o totalmente blanca, las fajas de hilo de algodn y los ponchos confeccionados por ellos mismos. E n las mujeres, llevan sayas o polleras en algunos casos, camisn o en algunos lugares se usa la blusa de seda, dormilonas de Catacaos que son aretes colgantes de oro. Entre los tonderos celebre tenemos: -San Miguel de Piura (honor a la primera ciudad espaola de Sudamrica). -San Miguel de Morropon (cuna de tondero). -La Perla de Chira (honor al rio de Chira en Sullana). -Mi Morropon (honor al pueblo donde naci el tondero.

PLATOS TIPICOS Irresistible, luminoso y fantstico as podramos decir que son los sabores de la gastronoma piurana. El secreto se basa en su arte de sazonar as como tambin por sus altas propiedades nutritivas cuyo sabor es bastante agradable, entre los potajes tenemos: -El Seco de Chabelo -Tamales verdes -Cabrito a la Nortea -El ceviche -Cachemas encebolladas -Malarrabia (plato simblico de la semana santa, a base de pescado y pltano maduro). -Siete potajes -Sopa de novios -El famoso copus -Majado de yuca con chicharrn -Los chifles (pltanos fritos en hojuelas). -La chicha de jora (a base de maz hervido y fermentado en cntaro de barro). -Los turrones chumbeques -Las natillas EL SECO DE CHABELO, proveniente de la calurosa regin de Piura, es un plato a base de pltano verde asado y carne seca, para darle un toque regional se le agrega un poco de chicha de jora y culantro picado, se cuenta que el pltano estuvo ligado al trfico de esclavos africanos y que fue Paita unos de los puertos donde ingresaban primero para luego ir a pie hasta la capital y esta fruta era el alimento principal. El origen del nombre Chabelo procede del diminutivo Chabela Isabel, en cuanto a la ortografa algunos lo escriben con V y otros con Bcomo algn Chabelo de pueblo seco del norte del Per. Entre los dulces tpicos tenemos los turrones Chumbeque y las Natillas que son hechas a base de leche de cabra.