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  • Rs Op 26 Are Heating Temperatures Log

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    Silvia Alexandru
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    Rs Op 26 Are Heating Temperatures Log

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    Reheating Temperature Log

    Restaurant: ________________ Menu Item Temperature Initial Start s Week of: _________________ Temperature Initial End s Corrective Action Discarded Items

    Date

    Readings that do not fall in the optimal ranges (at least 135F) must be reported to the restaurant manager and corrective action noted.

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