Muffins de Oreo Ingredientes:

- 1 y 3/4 tazas de harina - 1/2 taza de azcar - 1 cuchara (sopera) de levadura en polvo - 1 cucharadita de sal - 3/4 de taza de leche - 1/3 taza de nata lquida - 1 huevo - 1/4 taza de margarina derretida - 20 galletas Oreo en trocitos

Preparacin:

Coloca la harina, con el azcar en un bol, adems de la sal y la levadura. En otro bol, echa el huevo y mzclalo con la leche y la nata, luego los bates bien con un tenedor. Ahora mezcla los ingredientes secos con los lquidos y contina batiendo con el tenedor hasta obtener una pasta pareja. Agrega la margarina derretida y vuelve a batir. Aparte, toma las galletitas Oreo y colcalas entre dos pelculas de film plstico, para aplastarlas con un rodillo de amasar o con una botella de vidrio. Coloca la masa en una fuente para magdalenas (muffins) y decora con las Oreo picadas. Colcalo en una fuente para horno y ponlos en el horno precalentado a 220C. Hornalos durante 20 minutos aproximadamente, o hasta que estn dorados. A disfrutar de los muffins!