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Curriculum Vitae

Charly Kaderli

Personalien: Name/ Vorname Adresse Beruf Zivilstand Email Telefon Ausbildung: 1996-2000 2000-2001 2001-2006 2006-2009 Sprachkenntnisse: Deutsch: Franzoesisch: English: Muttersprache Gute Kenntnisse Fliessend Unterstufe Fraubrunnen BE Unterstufe Bremgarten BE Oberstufe Bremgarten BE (Sekundar Niveau) Kochschule In Freiburg FR Kaderli Charly Riedweg 15A, 3308 Grafenried BE Gelernter Koch Ledig charly.kaderli@hotmail.ch 031 767 76 89 / 079 262 81 84

Charly Kaderli

charly.kaderli@hotmail.ch

Curriculum Vitae Bisherige Taetigkeiten: 2011-2013 Restaurant Bistro Carambola, Hudson QC, Kanada Arbeitete fuer 1.5 Jahre von den 2 Jahren als stellvertretender Kuechenchef Verantwortung ueber Arbeitsplaene, Stiftenausbildung, Bestellungen, Qualitaetskontrolle, Hygiene und Kundenbetreuung (Offene Kueche mit angrenzender Bar) Kreative Freiheiten und eigentstaendinges Kreiren neuer Gerichte und Tagesspezialitaeten Leitete die Kueche in Hochbetriebs Saisons alleine Lernte (FUSION- kitchen)-Kochart. Organisierte private Caterings und Home Cooking Anlaesse

2010-2011

Renovation Cadorette, St.Lazare QC, Kanada Arbeitete als Angestellter in einer kanadisch/franzoesischen Renovationsfirma Renovierte ganze Hauser inkl. Kuechen und Baeder Basis Wissen in Plattenlegen, Elektrik, Spaenglerei, Malen und Bodenlegen

Summer 2010

Restaurant Traube, Herrenschwanden BE Arbeitete in kalter Kueche Patisserie und Garde Manger Lerne enige hollaendische Spezialitaeten Abbruch wegen interbetririeblichen Turbulenzen (Restaurant schloss 1 Jahr spaeter)

2009-2010

Renovation Cadorette, St.Lazare QC, Kanada Gleich wie weiter oben in diesem CV

2006-2009

Kochausbildung im Hotel Restaurant Schiff, Murten FR Ausbildung in einem Fischspezialitaeten Restaurant mit grosser Terrasse, Hochzeitsanlaessen bis zu 200 Personen plus seperates Gourmet Restaurant mit ebenfalls seperater Speisekarte.

Charly Kaderli

charly.kaderli@hotmail.ch