RECEITA FCIL DE PEIXE FRITO

INGREDIENTES
1 kg de peixes cortados em postas leo de soja para fritar 5 limes Sal e temperos a gosto

PREPARO DO TEMPERO (SALMOURA)

Misturar em uma bacia o suco dos limes, gua, sal e os temperos, na medida para mergulhar os peixes depois de fritos.

PREPARO DO PEIXE
Os peixes devem ser fritos sem nenhum tempero. Quando atingir o ponto desejado, retirar do leo e mergulhar rapidamente na salmoura, somente para dar um choque trmico num pedao de cada vez. E pronto.... O segredo est na salmoura. Cada um coloca os temperos de sua preferncia. Mais uma receita do Jair...