NOMBRE: DAVID HINOJOSA SALAZAR.

TERCER NIVEL COCTELERA Y CAFETERA

LICOR

Whisky

Coac

Tequila

Vodka

PROCESO El whisky, es una bebida alcohlica obtenida por la destilacin de un mosto fermentado de cereales como cebada, trigo, malteada, centeno y maz, y posterior envejecimiento en barriles de madera, tradicionalmente de roble blanco. Este aguardiente se comercializa con un contenido alcohlico de entre 40 y 62% del volumen. El trmino whisky o whiskey deriva del galico escocs "uisge beatha" y del galico irlands "uisce beathadh", que significa, en ambos casos, "agua de vida" del latn aqua vitae, aquavit y que en el romance peninsular pasara a ser aguardiente. Es un tipo de brandy que se elabora a partir del vino de uva blanca de las cepas cultivadas cerca de la mencionada ciudad, en el terreno clido del departamento de Charente (Francia) Se elabora a partir de la fermentacin y destilado del jugo extrado del agave, en particular el llamado agave azul Consta nicamente de agua y etanol. Se produce a travs de la fermentacin de granos y otras plantas ricas en almidn, como el centeno, trigo, remolacha o patata. Normalmente el contenido de alcohol del vodka se encuentra entre 30% y 50% por volumen.

PAS REPRESENTANTE

Escocia

Ciudad francesa de Cognac

Originario de la ciudad del mismo nombre en el estado de Jalisco, Mxico

No es todava muy claro, pero se cree que lo tuvo en Rusia.

Ginebra

Cachaza Sake

Ron

Es una bebida alcohlica obtenida a base de un 30% de cebada malteada y cereales, que despus de ser destilada se aromatiza con bayas de enebro y otras hierbas. Su color vara entre el dorado y el transparente. Las plantas de las que se extrae se someten a una destilacin especial, casi al vaco, a fin de no perjudicar el bouquet. Su graduacin suele alcanzar los 40 grados. Se obtiene como producto de la destilacin del jugo de la caa de azcar fermentado. Elaborado en base a arroz fermentado se obtiene a partir de la caa de azcar por fermentacin, destilacin y envejecimiento, generalmente en barricas de roble

Schiedam (Holanda)

Bebida alcohlica destilada ms popular de Brasil. Japons

Grecia - Jamaica- Caribe