Govea juha

Omiljenu juhu svih naih krajeva moete prirediti od temeljca koji ste dobili kuhanjem govedine, a govedinu posluite toplu s nekim od umaka, moda i gotovih.

Oznake:

Vrijeme pripreme 2 h Zahtjevnost Energetska 598 kcal / 2500 vrijednost kJ Tablica nutritivnih vrijednosti Trenutna ocjena 5 (1 glas)

Tagovi (10) Jo nema komentara. Budite prvi!

Sastojci za 4 osobe
600-800 g 1,5 l 1 vezica 1-2 2 1 glavica 1 list govedine vode korjenastog povra za juhu rajice krumpira luka kupusa papar u zrnu sol Vegeta celerova lista

1 granic a

Priprema
1. U lonac nalijte mlaku vodu i stavite kuhati meso. im juha zakipi, dodajte sol, oieno korjenasto povre (celer, mrkva i perin), nekoliko zrna papra i luk koji ste prethodno raspolovili i na tednjaku popekli. 6. Nakon toga dodajte rajicu, oguljeni krumpir, list kupusa, Vegetu i celerov list, pa poklopite. 8. Kad juha ponovno zakipi, smanjite temperaturu pa lagano kuhajte otprilike sat i pol. 9. Kad je meso mekano, ulijte malo hladne vode da se juha razbistri. 10. Meso izvadite, a juhu procijedite kroz gue cjedilo pa u nju ukuhajte riu ili tjesteninu.

Posluivanje
Kuhanu govedinu i povre nareite na manje dijelove i posluite u dubokim tanjurima zajedno s juhom.

Savjet
Ako elite u juhu ukuhati riu, prethodno je prokuhajte kako osloboeni krob iz rie ne bi zamutio juhu.

Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izraunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izraunate za 100 g. Ukupno bjelanevina Ukupno ugljikohidrata Dijetalna vlakna Ukupno masti Kolesterol RDA (%) en mukarc e* i* -

g g g g mg

57,49 39,62 11,00 23,90 143,50