CUESTIONARIO PARA ENTREVISTA EN LABOR DE CAMPO

1.-Conoces la gastronoma chiapaneca ? a) Si b) No c) Poco 2. Se le antojara probar un platillo chiapaneco, tal caso podra ser? a) Estofado de pollo ( Pollo con salsa de tomate , Hongos , Zanahoria ) b) Caldo de chipiln (Tradicional hierva chiapaneca , acompaada de bolitas de masa doradas) c) Tamal de Cambray ( Hechos de masa de maz y arroz , rellenos de carne molida con verdura) d) Frijol negro con carne de res ( Frijol cocido con chile y salsa , acompaado de una exquisita carne de res) e) Cochito al horno 3.- Te agradara probar alguna de las bebidas tpicas de Chiapas como lo son : a)Agua de Chicha b)Pozol negro y blanco c)Cacao d)Pinol e) Tascalate 4.- Le gustara encontrar este tipo de alimentos en ? a) Fonda b)Restaurante c)Plaza d) Ambulante 5.. Podra numerar en orden de importancia las siguientes caractersticas de un restaurante a) Calidad ____ b) Cantidad ____ c) Precio ______ d) Ambiente _______

6.- Con quin visitas acompaado(a) un restaurante? a) Tu familia b) Tu novio(a) c) Tus amigos d) Lo visitas para reuniones de trabajo 7.- Que tipo de msica le es ms agradable escuchar en un restaurante? a) Pop b) Instrumental c) Baladas d) Banda e) prefiero sin msica EN CASO DE HABER ELEGIDO LA OPCION E , PASAR A LA PREGUNTA 9 8.- Cual sera la amenizacion adecuada para el tipo de msica que fue deseada para ambientacin? a) En vivo b) Estreo c) Marimba 9.- Si hubiese un restaurante chiapaneco con qu frecuencia, lo visitaras? a) 1 Vez al mes b) 2 Veces al mes c) Una vez cada bimestre d) Otra ___________ 10 .- Cuanto estaras dispuesto a pagar por una comida completa chiapaneca ( Incluye Plato fuerte, Bebida y Postre) a) 100 b) 150 c) 200 d) otro ________