Backpapier

Apfel-Amaretto-Kuchen 67 g weiche Butter, Pck. Zitronenschale, 67 g Zucker, Pck. Vanillezucker, 2 Eier, 90 g Mehl, 500 g pfel, 1 Tasse Apfelsaft, Zimtpulver, Zucker, gehobelte Mandeln Zubereitung Butter schmelzen und anschlieend schaumig rhren. Zitronenzucker, Zucker und Vanillezucker unterrhren. Die Eier einzeln dazugeben und unterrhrern. Dann das Mehl lffelweise einrhren und zum Schluss den Amaretto unterrhren. Die Springform mit Backpapier auslegen. Den Teig in die Springform geben. Die pfel waschen, schlen und in Scheiben schneiden, auf dem Teig verteilen. Zucker und Zimt mischen und darber streuen. Mandeln darber geben. Den Kuchen bei 200 Grad 30 Min. im vorgeheizten Ofen backen. Auskhlen lassen und servieren.

Bananen-Kuchen 125 g Butter, 125 g Zucker, 2 Eier, 5 Tropfen Bittermandel-Aroma, 4 reife Bananen, 1 TL Natron, 125 ml Milch, 250 g Mehl, 4 TL Backpulver Zubereitung Backofen auf 180C vorheizen. Eine runde Kuchenform von 20 cm Durchmesser mit Backpapier auslegen. Butter und Zucker mit dem Handmixer cremig rhren. Die Eier nach und nach zugeben, zwischendurch immer wieder gut verrhren. Das Aroma und die zerdrckten Bananen hineingeben und rhren, bis eine einheitliche Masse entstanden ist. Das Natron in der Milch auflsen, abwechselnd gesiebtes Mehl mit Backpulver und Milch unterheben. Dann die Mischung glatt rhren und in die vorbereitete Form geben. Etwa 1 Stunde backen (Stbchenprobe). 10 Minuten in der Form auskhlen lassen, dann auf ein Kuchengitter strzen und vollstndig erkalten lassen.