FOSFOLPIDOS

La mayora de autores definen que la membrana externa posee dos tipos de lpidos: Uno Fosfolpidos y el otro lipopolisacridos. Siendo de mayor inters el primero por la naturaleza del perfil profesional como ingeniero Pesquero, es decir los Fosfolipidos. S los Fosfolpidos son de estructura lpidica unida a dos cidos grasos por un enlace ster al glicerol en el C 1 y C21,y a un radical fosfato2al carbono C3, es decir un grupo de cabeza muy polar .por tal se debe entender las caracterstica del Ester que est unido al glicerol, As mismo la del radical fosfato y que funcin cumple en dicha unin?.

la que estn unidos por un

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ZAPATA RUIZ Manuel. 2005. Bioquimica. Pg. 131 VELEZ MONDRAGON, Alex. 2013. Procesos metablicos..