A cultura do Centro-Oeste brasileiro bem diversificada, pois recebeu contribuies principalmente dos indgenas, paulistas, mineiros, gachos, bolivianos

s e paraguaios. So manifestaes culturais tpicas da regio: a cavalhada, no estado de Gois; o cururu, em Mato Grosso e Mato Grosso do Sul; alm da culinria como o arroz com pequi, sopa paraguaia, arroz carreteiro, arroz boliviano, Maria Isabel, entre outros. Em Gois se destacam os eventos culturais, como a Cavalhada e a Procisso do Fogaru. As Cavalhadas ocorrem na cidade de Pirenpolis, uma apresentao teatral ao ar livre em que homens montados a cavalo representam uma luta medieval entre Cristos e Mouros. Essa uma das principais atraes tursticas da Festa do Divino de Pirenpolis, em Gois. Durante as comemoraes da Pscoa ocorre na cidade de Gois a Procisso do Fogaru, na quarta-feira da Semana Santa. Esse evento cultural atrai cerca de 10 mil turistas.

Procisso do Fogaru Em muitos lugares do Brasil o tear manual se tornou pea de museu. Porm, em alguns municpios ainda so encontradas tecels confeccionando vrias peas de tecido, agora valorizadas pelo turismo. Destacam-se entre os pratos principais goianos a galinhada com pequi e guariroba, o empado goiano e os diversos frutos do cerrado. O Mato Grosso apresenta como manifestao cultural o cururu, dana de provvel origem indgena, que homenageia santos padroeiros de cidades do interior do Mato Grosso. Os homens, nicos participantes da festa, danam em crculos ao som de viola de concho e recoreco.

Cururu

Outros eventos culturais so a festa de So Benedito, Siriri, Rasqueado Cuiabano, Viola-deCocho. A culinria marcada pelo bolo de arroz, mojica de pintado, Maria Isabel e farofa de banana. O artesanato do Mato Grosso conhecido principalmente pela viola-de-cocho e pelas redes bordadas, que atualmente so vendidas at para outros pases. Se destacam tambm as bonecas de pano, artesanato em madeira e cermica. As manifestaes culturais no Mato Grosso do Sul apresentam aspectos parecidos com os do Mato Grosso. Destacam-se as danas como o cururu, siriri, guarnia e os pratos tpicos: arroz boliviano, caribeu, farofa de banana, sopa paraguaia, arroz carreteiro, farofa de carne.

Arroz carreteiro A populao do Distrito Federal oriunda de imigrantes de diversos estados brasileiros, esse fato o grande responsvel pela diversidade na culinria, sotaques, costumes, comidas tpicas e msicas. So principalmente nordestinos, goianos, mineiros e paulistas, havendo caractersticas culturais de todos esses locais. Por Wagner de Cerqueira e Francisco Graduado em Geografia