LABORATORIO DE PROCESOS

PRODUCCIN DE JABN

Anglica Liliana Coconubo Eyleen Vanessa Fernndez Juan Sebastin Vargas PRCTICA No. 6: PRODUCCIN DE JABN. Resumen. La presente prctica de laboratorio da a conocer la elaboracin jabn por medio de la reaccin de saponificacin, partiendo de grasa y empleando sosa caustica. Adems se comprueba que el jabn producido cumpli con la accin limpiadora debida a su poder emulsionante. Palabras clave: jabn, saponificacin, emulsionante.

1. INTRODUCCIN. El jabn es un producto usado para lavar y emulsionar. La obtencin de jabn, es una de las sntesis qumicas ms antiguas; pues fenicios, griegos y romanos usaban un tipo de jabn obtenido a partir de sebo de cabra. La mayora de los jabones, eliminan la grasa y otras suciedades debido a que algunos de sus componentes son agentes activos en superficie o agentes tensoactivos. Con este informe se pretende dar a conocer el proceso de elaboracin del jabn a escala laboratorio.

2. OBJETIVOS. Elaboracin de jabn por medio de la reaccin de saponificacin Identificar las etapas y variables de proceso que mayor influencia tienen en la fabricacin de jabn. Conocer los equipos utilizados y su respectivo montaje en el proceso de produccin.

3. MARCO TERICO. 3.1 JABN. Generalmente el jabn es el resultado de la reaccin qumica entre un lcali (hidrxido de sodio o de potasio) y un cido graso; la anterior reaccin se conoce como saponificacin.

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El jabn es soluble en agua y por sus propiedades detersivas sirve para lavar. 3.2 CLASIFICACIN JABONES DE LOS

Las principales diferencias entre los tipos de jabn, se deben a la consistencia, el olor, la forma, el color, la textura o a sus propiedades limpiadoras o teraputicas. Los tipos de jabones ms conocidos son: Jabn de Marsella: jabn tradicional a base de aceites vegetales; se realizan alrededor de Marsella (Francia). Jabn de Castilla: jabn fabricado a base de agua, sosa y aceite de oliva. Jabn azul y blanco portugus: parecido al jabn de Marsella pero de color diferente. Usado para el lavado de ropa y de la casa aunque algunas personas lo usan para higiene personal ya que tiene propiedades que evitan la cada del cabello.

Jabn de Brea: es suave y emoliente y tiene el color y olor caracterstico de la brea. Est hecho a base de aceite de oliva y lleva en su composicin la brea de hulla natural. Se recomienda para tratar tanto problemas de cuero cabelludo como problemas de piel. Jabn de coche: en su preparacin se usa grasa de cerdo y ceniza de lea. Tiene caractersticas muy especiales para el cuidado del cabello, del cuerpo con ronchas y de hongos en los pies. Jabn para afeitar: diseado especialmente para afeitar la barba o el vello corporal; se usa en conjunto con una brocha para generar espuma. sta lubrica la piel durante el afeitado para mejorar el deslizamiento de la navaja protegindola de cortes e irritacin. Jabn de Alepo: se fabrica usando extractos de laurel y aceite de oliva. 3.3 ACCIN DETERGENTE

Los jabones ejercen su accin limpiadora sobre las grasas en presencia del agua debido a la estructura de sus molculas; ya que stas tienen una parte liposoluble y otra hidrosoluble.

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El componente liposoluble hace que el jabn moje la grasa disolvindola y el componente hidrosoluble hace que el jabn se disuelva a su vez en el agua. Las manchas de grasa no se pueden eliminar slo con agua por ser insolubles en ella. En cambio el jabn como es soluble en agua, permite que la grasa se diluya en el agua. Cuando el jabn se disuelve en agua disminuye la tensin superficial de sta, con lo que se favorece la penetracin en los intersticios de la sustancia a lavar. De forma general, los grupos hidrofbicos del jabn se disuelven unos en otros, mientras que los grupos hidroflicos se orientan hacia el agua generando un coloide.

y se agita continuamente la mezcla hasta que comienza a ponerse pastosa. Ocurre la reaccin de saponificacin b) Sangrado: el jabn obtenido se deposita en la superficie en forma de grnulos. Para que cuaje de una manera completa se le aade sal comn (NaCl); con esto, se consigue la separacin total del jabn (flotar sobre la disolucin de glicerina), de sosa (que no ha reaccionado) y de agua. c) Moldeado: el jabn todava caliente se vierte en moldes y se deja enfriar. 3.5 DIFERENCIA ENTRE JABN SLIDO Y JABN LQUIDO El jabn lquido est constituido principalmente por oleato de potasio preparado por la saponificacin del cido oleico con hidrxido de potasio. Mientras que el jabn slido est compuesto principalmente por una sal de cido graso preparado por saponificacin con hidrxido de soda.

3.4

PROCESO DE OBTENCIN

En esencia el proceso de obtencin del jabn consta de tres fases: a) Saponificacin: se hierve la grasa en calderas, se aade lentamente sosa custica (NaOH)

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4. METODOLOGA 3. Se pesan 200,25 g de NaOH y se miden 371 ml de H2O (solucin 34,37% en peso).

1. Se pesan 1000 g de contenido de grasa.

2. Ubicar el reactor sobre una plancha de calentamiento a 75C y agregar la grasa para fundirla agitndola constantemente.

4. Se agrega lentamente el NaOH en el agua e ir diluyendo. La reaccin es altamente exotrmica por lo que debe ser hecha con mucha precaucin.

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5. Cuando la grasa alcanza la temperatura de 75C, se agrega la solucin de NaOH, cerciorndose que el tanque este perfectamente agitado. Antes de agregar solucin NaOH

7. Despus que la reaccin se ha completado se prepara una solucin de NaCl al 10% (100 g NaCl / 1000 g).

Despus de agregar solucin NaOH

8. Se vierte la salmuera en el reactor y se mezcla. 9. Durante 10 minutos se deja decantar la mezcla con el fin de separar la glicerina del jabn. 10. Se abre la vlvula inferior del reactor para dejar salir la glicerina a un tanque plstico. En el reactor solo queda el jabn gelificado. 11. Se mide el pH a la mezcla con papel indicador, el primer valor fue de 12. Por lo que se tuvo que agregar HCl para llevar el pH a 7.

6. Ocurre la reaccin de saponificacin, la cual procede durante 3 horas controlando que la temperatura no sobrepase los 80C.

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12. Luego se agregan: Colorante (0,5 g)

13. La mezcla se vierte en moldes.

Texapn (100 g) 5. MATERIALES Y EQUIPO Grasa Agua Hidrxido de sodio Cloruro de sodio Texapn Colorante Dixido de titanio Aromatizante Carbonato de calcio cido clorhdrico

Aroma (100 ml) Carbonato de calcio (150 g)

Dixido de titanio (50 g)

Balanzas Reactor Placa de calentamiento Termmetro Agitador Moldes

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6. CLCULOS, RESULTADOS. Balances de masa

ANLISIS

MASA ENTRADA= 3060,6 g

Solucin alcalina = 571.25 g Grasa = 1000 g Solucin salina = 1100,04 g Dixido de Titanio = 50 g Carbonato de Calcio = 150,03 g Esencia = 88 g Texapn = 100,77 g Colorante = 0,51 g

Un tiempo de decantacin corto o una cantidad insuficiente de sal, trae como consecuencia un jabn de poca consistencia con residuos de glicerina, lo cual impide el correcto moldeado de l. Al hacer las pruebas lavando las manos de uno de los integrantes del grupo se constata que el jabn fue bien saponificado pues las manos no quedan grasosas. 8. PREGUNTAS DE REPASO

MASA DE SALIDA = 2980 g Masa jabones = 2300 g Masa glicerina Cul es la reaccin que se lleva a cabo para producir jabn? Cules son las sustancias qumicas que intervienen en una reaccin de saponificacin? Cul es la diferencia entre un jabn slido y uno lquido? Hay diferencia en el producto obtenido al saponificar con NaOH o con KOH? 9. BIBLIOGRAFA. QUMICA ORGNICA. DEVOR /Muoz Mena. Editorial P.C. S.A. Mxico 1978 MTODO DE LA INDUSTRIA QUMICA (ORGANICA). MAYER, Ludwin. Editorial Revertere. Espaa 1975 MANUAL DE PROCESOSO QUMICOS EN LA INDUSTRIA (TOMO II). AUSTIN George T.

El que la masa de entrada no haya coincidido con la masa de salida se debe a posibles prdidas durante el vaciado del reactor. La mezcla se adhera a las paredes de este por lo que el material faltante pudo quedar depositado all. 7. CONCLUSIONES La Temperatura, agitacin y tiempo de reaccin son las variables a controlar ms importantes, porque de ellas depende que se obtenga una pasta homognea con las caractersticas necesarias para obtener una buena textura y compactacin del jabn.

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Editorial Mc Graw Hill. Mxico 1985. F:\LABORATORIO\produccion de jabn\Fabricacin de jabn casero.mht F:\LABORATORIO\produccion de jabn\Fabricacin de jabn.mht F:\LABORATORIO\produccion de jabn\El ABC de la fabricacin de jabn casero.mht F:\LABORATORIO\produccion de jabn\Fabricacin de jabones Textos Cientficos.mht http://www.mendrulandia.es/index. asp?id=23. Todo sobre el jabon.mendrulandia.