Fil Mignon ao Molho Madeira

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Receita indicada por: MARGARETH KOMIYAMA Tipo de Culinria: Culinria Popular Categoria: Pratos Principais Subcategorias: Carnes Rendimento: 8 pores

1 kg de fil mignon em bifes quanto baste de sal 2 unidade(s) de tomate 2 unidade(s) de cebola picada(s) 1 tablete(s) de caldo de carne 1/2 copo(s) de gua 1 copo(s) de vinho madeira

Dissolva o caldo de carne na gua. Reserve. Misture os tomates picados e a cebola picada leve ao fogo e refogue um pouco com 2 colheres de leo. Depois, acrescente o caldo de carne dissolvido e deixe ferver um pouco. Em uma outra panela passe um pouco de farinha de trigo nos bifes e frite ate dourar. Depois de fritos, coloque junto ao molho de tomate com cebola. Acrescente um clice de vinho madeira ou vinho tinto. Opes: se preferir coloque tambm champignon e deixe cozinhar um pouco. Cebolinha a gosto.