PRACTICA N 01 ANALISIS ELEMENTAL I. OBJETIVOS: Reconocer los elementos orgnicos.

. FUNDAMENTO TEORICO: El anlisis elemental podemos definirlo como el conjunto de operaciones que permiten que permitan conocer cules son los elementos y en qu proporcin se encuentra un compuesto qumico, se desarroll en dos etapas: ANALISIS ELEMENTAL CUALITATIVO: El anlisis elemental cualitativo permite determinar los elementos presentes en el compuesto orgnico desconocido. ANALISIS ELEMENTAL CUANTITATIVO: El anlisis cuantitativo tiene por objeto contar o enumerar los objetos de estudio y verificar la regularidad con que se presenta un fenmeno. Este tipo de anlisis nos permite tambin comparar los objetos de estudio sean estos individuos, grupos, instituciones o sociedades. La traduccin de fenmenos sociales a cifras y smbolos hace posible su manipulacin tcnica. Los elementos que se encuentran comnmente en los compuestos orgnicos: carbono, hidrogeno, nitrgeno, oxigeno, si al calentarse cierta cantidad de una muestra desconocida con la llama luminosa; dejando un pequeo residuo es casi seguro que es un compuesto orgnico, que contiene carbono, con excepciones estables, por ejemplo el tetracloruro de carbono los compuestos Orgnicos son combustibles en tanto que los inorgnicos no lo son. De hecho, esta propiedad puede emplearse como un sencillo estado experimental para determinar si un compuesto es orgnico o inorgnico. El conocimiento de los elementos que constituyen los compuestos orgnicos es esencial al tratar de caracterizarlos. Sin embargo, y antes de poder realizar los ensayos cualitativos pertinentes, hay que transformar los elementos de su forma covalente, en el que intervienen normalmente os compuestos sencillos, para los que existen anlisis cualitativos de rutina. Los elementos que suelen existir

II.

corrientemente en los compuestos orgnicos, adems del carbono, hidrogeno y oxigeno son el nitrgeno, azufre y los halgenos, estos son los que nos conciernen.

http://www.cneq.unam.mx/cursos_diplomados/diplomados/basico/educien0607/porta/equip o6/practicas/carbono.html http://cvb.ehu.es/open_course_ware/castellano/tecnicas/expe_quim/practica14.pdf http://docencia.izt.uam.mx/sgpe/files/users/uami/jaislocr/AFO/PRACTICA_1_Metodo_Lassaig ne.pdf

( http://bob.webcindario.com/quimprac/acuali1.html )

III.

MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS: MATERIALES Y EQUIPOS: - Rejilla

- Mechero

- Soporte

- Pinza para tubo de ensayo

- Crisol

- Esptula

- Balanza

- Pipeta

- Fosforo

REACTIVOS: - Azcar

- Agua de cal (Ca(OH)2)

- Cloroformo

- Oxido cprico (CuO) - Ac. Oxlico - Casena

- Urea

- Cal sodada - Hidrxido de sodio

IV.

PARTE EXPERIMENTAL: EXPERIMENTO N 01: METODO DIRECTO CLASIFICACION

V.

RESULTADOS: Mtodo directo de clasificacin: El azcar paso de estado slido a liquido (Fusin) con un coloreado caf oscuro, que hirvi liberando oxigeno gas con olor agradable. Despus de hervir por ms tiempo el azucara se quemo, y solt gases con olor a quemado, teniendo una coloracin negro bien oscuro.

El compuesto que le da el olor y color a quemado al azcar es el carbono. VI. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES: Finalizada la prctica, se pudo establecer un anlisis cualitativo de sustancias de tipo orgnico, permitiendo distinguir estos, de los compuestos inorgnicos. Se reconocieron los compuestos los principales elementos que conforman los compuestos orgnicos mediante anlisis especficos de la sustancia problema. Por lo ltimo como conclusin general, en la prctica, se encontraron propiedades fsicas y qumicas propias de sustancias de tipo orgnico, que puede proporcionar informacin de la composicin qumica de la muestra. Los compuestos orgnicos tienen un bajo punto de fusin, mientras que los inorgnicos inicos, metlicos tienen altos puntos de fusin. Los compuestos orgnicos son olorosos al quemarse al contrario que lo inorgnicos no presentan olores caractersticos al quemarse. BIBLIOGRAFIA: CUESTIONARIO:

VII. VIII.

pra

PRACTICA N 02 DESTILACION I. OBJETIVOS: Aplicar el tipo de destilacin apropiad, de acuerdo a la naturaleza del liquido que se desea purificar. FUNDAMENTO TEORICO: La destilacin es una operacin que se aplica generalmente a todos los lquidos voltiles y en condiciones ligeramente modificadas a los slidos voltiles. En todo tipo de destilacin desde tenerse en cuenta que la cabeza del destilado (fraccin inicial que destila a T no cte.) y la cola del destilado deben ser eliminadas ya que contienen el mayor numero de impurezas y se debe recoger la fraccin intermedia que destila a T cte. Los tipos de destilacin son: Destilacin Simple: Se utiliza para separar un lquido de sus impurezas no voltiles o purificar un solvente, lo cual involucra dos fases: la volatilizacin y la recondensacion. Esta destilacin es aplicable bajo las siguientes condiciones. - La diferencia entre el punto de ebullicin del liquido a purificar y las impurezas deben ser mayo de 20 C. - Las impurezas no deben de formar azetropos de puntos de ebullicin mnimo o mximo con el lquido a purificar. Cuando se renen esos requisitos la destilacin simple es un mtodo rpido y sencillo que permite la purificacin. Destilacin Fraccionada: Operacin que se emplea para separar una mezcla de dos o ms lquidos que tienen diferentes puntos de ebullicin. Si las presiones de vapor de dos o ms componentes estn cercanas, una destilacin simple no es efectiva, por lo tanto para su separacin debe realizarse en una columna de fraccionamiento. Se utiliza continuamente en los trabajos industriales y en los trabajos de investigacin, donde se dispone de equipos de

II.

destilacin fraccionada muy eficaces para la separacin de lquidos que hierve solo con algunos grados de diferencia. Destilacin por Arrastre de Vapor: El principio que rige esta destilacin es el siguiente. Al pasar una corriente de vapor de agua y el vapor del liquido dependiendo su proporcin de la presin de vapor del liquido, al permanecer cte. El flujo del vapor de agua, este arrastra el vapor de la sustancia hacia el condensador, produciendo la destilacin del liquido. - Lquidos inmiscibles en agua, de elevado punto de ebullicin. - Lquidos inmiscibles en agua que descomponen al ebullir a temperaturas superior a los 100 C. - Para la separacin de un lquido inmiscible en agua, que se encuentra formando parte de una emulsin y al que no se puede aplicar otra tcnica de destilacin. El aroma de muchas plantas se debe a los aceites esenciales (mezcla de diversas clases de compuestos orgnicos que pueden ser arrastrados con vapor) Destilacin a Presin Reducida: Los compuestos que por accin del calor se descomponen, no pueden purificarte por destilacin a la presin ordinaria, entonces para ello se emplea la destilacin a presin reducida. Gran numero de sustancia orgnicas tienen punto de ebullicin superior de 200 C y se descomponen a temperaturas cercanas a su punto de ebullicin o an antes. Cuando se desea purificar o separar compuestos con las caractersticas anteriores es conveniente de las presiones de vapor a una temperatura menor sern lo suficientemente grandes como para permitir la destilacin. Esto resulta simplemente del hecho de que el lquido o la mezcla de lquido hierve a una temperatura muy inferior a la requerida presin atmosfrica. Los cocineros que trabajan en las regiones de gran altitud deben hacer frente a este problema. A mayor altura la presin es menor y en consecuencia, el agua hierve a temperatura menor. A una altura de 300 m.s.n.m. la diferencia de puntos de ebullicin es solo de 2 a 3 C. III. MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS: MATERIALES Y EQUIPOS: - Vasos de Precipitacin

- Pinzas

- Alcoholmetro

- Matraces

- Dest. Simple (baln + condensador)

REACTIVOS: - Alcohol - Vino IV. PARTE EXPERIMENTAL: EXPERIMENTO N 01: DESTILACION SIMPLE: Armar un equipo como se muestra en la figura.

En el baln A colocar 500 ml de chica de jora de 02 semanas de fermentacin, calentar A hasta que el termmetro marque 78 80 C. Recoger 200 ml en B. EXPERIMENTO N 02: DESTILACION POR ARRASTRE DE VAPOR: Armar el equipo como se muestra en la figura.

Coloque en un matraz o baln A, generador de vapor 350 ml. De agua. Llene el matraz o baln B con el material vegetal, fresco y pesado. Caliente A y cuando empieza a hervir, se calienta suavemente el baln B. Se pasa vapor hasta que se haya recogido 500 ml de destilado. Se vierte el destilado en un embudo de separacin, se remueve la capa aceitosa de la parte inferior.

Observe el color, olor y cantidad de aceite del destilado. Calcule el rendimiento de aceite por kilogramo. Nota: El material vegetal se puede seleccionar de la flora local, procurando usar diferentes para eucalipto, clavo de olor (Eugencia aromtica), ans estrella (pimpinela anisum), hojas de aguacate (Perse gratsima), hojas de menta, poleo y yerbabuena, etc. EXPERIMENTO N 04: DESTILACION FRACCIONADA Armar un equipo de destilacin fraccionada En un matraz introducir 25 ml de un liquido A y 25 ml de un liquido B. Adaptar al matraz una columna de fraccionamiento y luego el refrigerante. Llevar a cabo la destilacin, a una proporcin constante de no ms de 1 gota de destilado por segundo. Anotar la T en C que marque el termmetro cuando se est recibiendo 1, 2, 3, 4, 6,8..40 ml de destilado. Trazar una grafica de esta destilacin de temperatura de destilado en las ordenadas vs volumen del destilado de las abscisas. Interprete el grafico. V. VI. VII. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES BIBLIOGRAFIA CUESTIONARIO 1. Qu es la destilacin? La destilacin, es un proceso que consiste en calentar un lquido hasta que sus componentes ms voltiles pasan a la fase de vapor y, a continuacin, enfriar el vapor para recuperar dichos componentes en forma lquida por medio de la condensacin. El objetivo principal de la destilacin es separar una mezcla de varios componentes aprovechando sus distintas volatilidades, o bien separar los materiales voltiles de los no voltiles. En la evaporacin y en el secado, normalmente el objetivo es obtener el componente menos voltil; el componente ms voltil, casi siempre agua, se desecha. 2. Qu fases involucra la destilacin y en qu consisten? Destilacin simple: Es el mtodo que se usa para la separacin de lquidos con punto de ebullicin inferior a 150C a presin atmosfrica de

impurezas no voltiles o de otros lquidos miscible que se presenten en un punto de ebullicin al menos 25C superior al primero de ellos. Es importante que la ebullicin de la mezcla sea homognea y no se produzcan proyecciones. Para evitar estas proyecciones suele producirse en el interior del aparato de destilacin ndulos de materia que no reaccione con los componentes. Normalmente se suele utilizar pequeas bolas de vidrio. Destilacin fraccionada: Este proceso, conocido como rectificacin o destilacin fraccionada, se utiliza mucho en la industria, no solo para mezclas simples de dos componentes (como alcohol y agua en los productos de fermentacin, u oxigeno y nitrgeno en el aire liquido), sino tambin para mezclas ms complejas como las que se encuentran en el alquitrn de hulla y en el petrleo. La columna fraccionadora que se usa con ms frecuencia es la llamada torre de burbujeo, en la que las placas estn dispuestas horizontalmente, separadas unos centmetros, y los vapores ascendentes suben por unas capsulas de burbujeo a cada placa, donde burbujea a travs del liquido. Las placas estn escalonadas de forma que el 3. Cul es la diferencia entre una operacin y un proceso?

4. Qu diferencia hay entre el calor y temperatura? Es comn conocimiento que cuando ponemos a calentar un cuerpo, la temperatura aumenta. Por eso, es comn pensar que calor y temperatura significa lo mismo. Pero no es as, si bien el calor y la temperatura se relaciona, son 2 cosas diferentes. El calor es la energa del desplazamiento de las molculas de un elemento. La temperatura en tanto, es una medida de la energa. En palabras ms simples, el calor es el encargado de aumentar o disminuir la temperatura de un cuerpo. Es decir, si le agregamos calor, la temperatura subir. Si le disminuimos el calor, la temperatura bajara. Cuando las

temperaturas son ms altas, es porque las molculas se estas desplazando y rotando con energa. 5. Qu propiedades deben considerarse en las sustancias orgnicas al someterlos a la destilacin por arrastre de vapor y presin reducida? 6. Qu son los aceites esenciales? Los aceites esenciales son mezclas de varias sustancias qumicas biosintetizadas por las plantas, que dan el aroma caracterstico a algunas flores, rboles, frutos, hierbas, especias, semillas y a ciertos extractos de origen animal. Se trata de productos qumicos intensamente aromticos, no grasos, voltiles por naturaleza y livianos. Son insolubles en agua, levemente solubles en vinagre, y solubles en alcohol, grasas, ceras y aceites vegetales. Se oxidan por exposicin al aire. Se han extrado ms de 150 tipos, cada uno con su aroma propio y "virtudes curativas nicas". Proceden de plantas tan comunes como el perejil y tan exquisitas como el jazmn. Para que den lo mejor de s, deben proceder de ingredientes naturales brutos y quedar lo ms puro posible. 7. Qu otros mtodos conoce para purificar una sustancia?

PRACTICA N 03 EXTRACCION I. OBJETIVOS: Aplicar las tcnicas de extraccin para separar aceites esenciales. FUNDAMENTO TEORICO: La extraccin es una operacin muy usada en Qumica Orgnica, la cual consiste en separar una sustancia del medio solido o liquido que la contiene, con el objetivo de purificarlo o aislarlo de sus fuentes naturales, haciendo uso de disolvente inmiscible con la sustancia orgnica. Hay dos tipos de extraccin: - Extraccin Discontinua: Se le puede llamar tambin extraccin lquido lquido. La cual hace uso de los embutidos o peras de separacin. - Extraccin Continua: Llamada tambin extraccin solido liquido. Se realiza con los extractores tipos SOXHELET. MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS: MATERIALES Y EQUIPOS: - Probeta

II.

III.

- Baln de destilacin

- Vaso de precipitacin

- Refrigerante

- Papel filtro - Mechero REACTIVOS: - Soya

- Man - Hexano liquido - Inflamable

IV.

PARTE EXPERIMENTAL: EXPERIMENTO N 01: EXTRACCION DEL ACIDO BENZOICO DE UNA SOLUCION ACUODA. En un vaso de 100 ml disolver 0,1 gr de acido benzoico en agua tibia (10 ml) enfri la disolucin y pselo a un embudo de separacin, luego aada 10 ml de ter etlico, coloque el tapn y sacuda la mezcla durante 1 o 2 minutos. Destape el embudo y deje separar las dos capas y vierta por la llave la capa acuosa (inferior) a un vado de 50 ml pase la capa etrea a un vasito de 25 ml previamente pesado y evapore el ter usando un bao de agua caliente. Precaucin: los vapores de ter son muy inflamables, por lo que de ninguna manera use llama de mechero con el solido extrado y calcule la constante de distribucin KD. Anote sus observaciones. EXPERIMENTO N 02: EXTRACCION CONTINUA DE LA GRASA DE UN PRODUCTO NATURAL Moler la muestra bien seca y pesar aproximadamente 0,5gr Preparar el cartucho y colocar dentro la muestra. Pesar el matraz limpio y seco. Armar el equipo de Sexhlet colocando la muestra en un cartucho en la cmara extractora. Calentar suavemente el matraz hasta que se produzca unas 6 vueltas. Desconectar el calentador y dejar enfriar. Retirar el cartucho y armar nuevamente el equipo (para la recuperacin del solvente) y calentar nuevamente hasta que el solvente sea recuperado en el frasco destinado para este fin. Evaporar el resto del solvento. Colocando el matraz con el extracto y determinar el peso de este ultimo por diferencia con el peso del baln solo. Calcular el porcentaje de grasa de la muestra

V.

Precaucin: Utilizar una manta electrnica o cocinilla pero no mechero. Al baln se le deben colocar unas tmaras de ebullicin. Muestra: Un producto natural con carbonato graso, luego de haberlo secado a 100C durante 2 horas aproximadamente 10g. Grafica: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES Mediante la extraccin se puede separar sustancias del medio solido o liquido que la contiene, para purificarlo o aislarlo de sus fuentes naturales. Se recomienda manipular con cuidado esta operacin ya que es muy peligrosa. BIBLIOGRACIA CUESTIONARIO 1. Qu es la extraccin? 2. Cuntos tipos de extraccin conoce y en qu se diferencian? 3. En qu parmetros se fundamenta la extraccin? 4. Mencione otros mtodos para purificar una sustancia

VI. VII.

PRACTICA N 04 OBTENCION Y PROPIEDADES DE HIDROCARBUROS ALIFATICOS I. OBJETIVOS: Conocer los mtodos de obtencin del metano y acetileno.

 Realizar el estudio comparativo de las propiedades del metano y acetileno. II. FUNDAMENTO TEORICO: Los hidrocarburos alifticos saturados de C1 a C4 son gases, de C5 a C17 son lquidos y los superiores son slidos. Metano: Es el hidrocarburo saturado ms sencillo. Gas incoloro, inodoro e inspido poco soluble en agua, soluble en alcohol. El metano es combustible e inflamable, arden en presencia de oxigeno con una llama poco luminosa. Con el aire forma mezcla explosiva. Acetileno: es el hidrocarburo insaturado ms sencillo de la serie acetilnica, muy inflamable y forma mezclas explosivas con el aire, se usa para la iluminacin y en la soldadura. Las llamas de acetileno son muy calientes, sobre todo si se produce la combustin completa del carbono, presenta reacciones de adicin, sustitucin. El acetileno se prepara en la industria, al someter a hidrlisis el carbono de calcio, el cual sintetiz al fundir coque con oxido de calcio en hornos electrolticos. El acetileno que se obtiene en estas condiciones presenta un olor aliceo debido a que el carburo de calcio puede contener trazas de azufre y fosforo. Otra forma de obtener el acetileno es a partir del metano, mediante el arco elctrico (Sistema de Berthelot). MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS: MATERIALES Y EQUIPOS: - Tubos de ensayo - Pinzas de madera - Gradilla - Esptula - Pera de decantacin - Vaso de precipitacin - Cuadro de desprendimiento - Mechero - Capsula de evaporacin REACTIVOS: - Hidrxido de amoniaco - Bromado de potasio - Cal sodada - Acetato de sodio

III.

IV.

Agua de Bron Cloroformo Lugol Nitrato de plata.

PARTE EXPERIMENTAL: EXPERIMENTO N 01: OBTENCION Y PROPIEDADEL DEL METANO. Colocar en un sulfhidricador 2 gr de acetato de sodio (previamente desecado en una capsula de evaporacin: 2 min) y 2 gr de cal sodada, mezclar bien calentar el sulfhidricador muy suavemente en la llama del mechero bunsen y despus de unos segundos acercar un fosforo encendido en el extremo del tubo de desprendimiento para observar el color de la llama. Identificar el tipo de combustin y escribir la ecuacin qumica respectiva. En otro tipo coloque 3 ml de agua de bromo y hacer burbujear con el sulfhidricador. Esquematice y realice la reaccin qumica:

EXPERIMENTO N 02: OBTENCION DEL ACETILENO HIDRLISIS DEL CARBURO DE CALCIO Armar el equipo como se muestra en la figura

 Colocar una pequea cantidad de CaC2 en el Kitasato y asegrese que la llave de descarga del embudo de separacin este completamente cerrada. Luego agregar unos 30 ml de agua destilada en el embudo de separacin. Controlando la llave de descarga del embudo se separacin dejar caer gota a gota unos gotas de agua destilada, segn sea lo necesario. Esperar unos minutos para que el gas desprendido (ACETILENO), desaloje el aire almacenado en el Kitasato. ECUACION: CaC2 + H2O ------> HC = CH NOTA: las siguientes experiencia se realizan con el gas Acetileno que Ud. ha producido por lo que es conveniente montar una batera de reactivos que va a utilizar en las experiencias 03, 04, 05, 06 y 07.

EXPERIMENTO N 03: PROPIEDAD DE HALOGENACION DEL ACETILENO En un tubo de ensayo colocar 3 ml de agua de bromo, hacer burbujear el gas producido (ACETILENO), hasta la desaparicin del olor. Percibir el olor de la solucin e identificar a que sustancia se debe dicho olor: Se debe al tetrabromuro de benceno ECUACION: HC Br2 / H2O HC CH Br Br H Br Br H C C Br Br H (Tetrabromuro de Benceno)

EXPERIMENTO N 04: PROPIEDAD DE OXIDACION DEL ACETILENO En un tubo de ensayo colocar 3 ml de KMnO4. Escribir la ecuacin qumica respectiva: O HC CH + KMnO4 -------> H C C + MnO2 OK

 EXPERIMENTO N 05: PROPIEDAD DEL ACETILENO, FORMACION DE ALQUINUROS: En un tubo de ensayo colocar 3 o 4 ml de solucin de AgNO3, agitar. Hacer burbujear el Acetileno hasta la formacin de slidos (alquinuros) Filtrar la solucin y coloque el residuo sobre la rejilla y caliente con el mechero de Bunsen. ECUACION: NH4OH HC CH + AgNO3 --------> Ag

CC

Ag + NH3

EXPERIMENTO N 06: PROPIEDAD DEL ACETILENO, FORMACION DE ACETILUROS: Repetir la experiencia N 05. E lugar de AgNO3, utilice CuCl (cloruro cuproso) ECUACION: HC CH + CuCl --------> Cu C C Cu + NH3 EXPERIMENTO N 07: PROPIEDAD DE OXIDACION DEL ACETILENO, COMBUSTION: Encender un fosforo y acercar la llama cuidadosamente al extremo del tubo de desprendimiento por donde se desprende el Acetileno. Observar el color de la llama. Identificar el tipo de combustin y escribir la ecuacin qumica respectiva. V. VI. VII. CONCLUSION Y RECOMENDACIONES: BIBLIOGRAFIA: CUESTIONARIO: 1. Cul es el producto ms importante de una combustin? 2. Cmo reconoce una combustin completa y una incompleta? Qu tipo de combustin ocurri en la experiencia 07? 3. Cul es el nombre de los alquinuros obtenidos en la experiencia 05, 06? Qu sucedi cuando estos se llevaron a sequedad? 4. Cul es la diferencia entre la oxidacin de la experiencia 04 y la oxidacin de la experiencia 07? 5. Cmo varan las propiedades fsicas de las parafinas, olefinas e hidrocarburos acetilnicos? 6. Escriba el mecanismo de reaccin de halogenacion del etino

PRACTICA N 05 RECONOCIMIENTO Y PROPIEDADES DE ALCHOLES I. OBJETIVOS: interpretar los mtodos para el reconocimiento de los alcoholes. Identificar las propiedades fsicas y qumicas de los OH MARCO TEORICO: MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS: MATERIALES Y EQUIPOS: - Tubos de ensayo - Luna reloj - Rejilla - Pipeta - Fosforo - Mechero a gas REACTIVOS: - Amlico - Etlico - Metlico - Propanol 2 - CuSO4 - Sodio - K2CrO4 (Cromato de potasio) - H2SO4 (Acido sulfrico) IV. PARTE EXPERIMENTAL:

II. III.

EXPERIMENTO N 01: (PROPIEDAD DE COMBUSTILIDAD) ALCOCHOL Amlico Etlico Metlico Propanol 2 COLOR Amarillo Azul Azul Amarillo VOLUMEN 3 ml 3 ml 3 ml 3 ml TIEMPO 2 09 1 46 1 00 2 08

EXPERIMENTO N 02: (INVESTIGAR DE AGUA EN LOS ALCOHOLES)

ALCOCHOL Metlico Etlico Proplico H2O dest. CuSO4 -

1 1 ml

2 1 ml

3 1 ml

4 1 ml 1ml 0.5 gr

0.5 gr

1 ml 0.5 gr

0.5 gr

1 ml 1ml 0.5 gr

1 ml 0.5 gr

En el tubo de ensayo N 01 es poco soluble. En el tubo de ensayo N 02 es poco soluble. En el tubo de ensayo N 03 es soluble. En el tubo de ensayo N 04 es soluble y muestra presencia de gas. - En el tubo de ensayo N 05 es soluble y muestra presencia de gas. - En el tubo de ensayo N 06 es soluble. EXPERIMENTO N 03: OXIDACION MODERADA DE ALCOHOLES MEDIANTE LA MEZCLA DE DANTE DE BECKRAN