TRABAJO DE INVESTIGACIN

1_PROBLEMA : La falta de posicionamiento del aguaymanto influye en el poco consumo en el mercado chinchano 2_PLANTEAMIENTO: El presente trabajo se realizara por varios factores que se han podido observar; tomando como en cuenta la trascendencia al trascurrir los aos se incrementado la produccin en los distintos lugares de cultivo. Hoy en da el aguaymanto se ha convertido en un perecible en otros pases, gracias a ello se debe a la elaboracin de mermeladas y nctares. El Per tiene muchas variedades de frutas una de ellas es el aguaymanto que contiene un valor nutricional que nos ayuda a prevenir muchas enfermedades es un factor muy importante que no conoce la poblacin y se debe al poco conocimiento en las poblaciones i la produccin que existen en ellas debido al clima y el precio. 3_JUSTIFICACIN : Considero que el problema planteado se realiz gracias a una pequeoa encuesta que realice en mi familia, para asi evaluar las causa de que intervienen para que esta fruta no cause impacto en la poblacin chinchana . Tambin a l apoca porduccion que existe siendo una planta que crece en los andes peruanos, considerando las porpiedades curativas con las que cuenta. 4_SISTEMATIZACIN: -Cules son los factores principales que no permito la demanda del aguaymanto en el mercado chinchano? -Que valor nutricional contiene? -la falta de produccin? 5_OBJETIVO: -general: evaluar el porcentaje de consumo del aguaymanto en el mercado chinchano.

-especificos: -evaluar causas y efecto del problema -conocer el consumo del aguaymanto 6_MARCO REFERENCIAL: -Marco Teorico: La planta de Aguaymanto fue descrita por primera vez por Linnaeus en 1753. Este arbusto ha sido cultivado por muchas dcadas a lo largo de los Andes Americano. Se trata de una plata herbcea erecta, perenne en zonas tropicales y anula en zonas temperadas. Puede alcanzar una altura de entre 0.6 a 0.9 metros, sin embargo, se han registrado casos en los que llega a alcanzar 1.8 metros. Las ramas son acanaladas y a veces de color violceo. Hojas opuestas, alternadas de forma acorazonada midiendo de 6-15 cm de longitud y 4-10 de ancho. Presenta flores amarillas en forma de campanas, con corolas campanuladas de color morado marrn. Los frutos son bayas de color naranja-amarillo de forma globosa y de 1.5-2 cm de dimetro con un sabor peculiar agridulce de buen gusto, protegidos por un cliz no comestible de textura papircea. Nuestro Per es un pas privilegiado con una enorme variedad de productos naturales. Para muestra un botn: un diminuto fruto proveniente de la serrana de nuestro pas, un alimento de aspecto muy similar al de un tomate pequeo, pero que a diferencia de este permanece encerrado en doradas hojas, como teniendo temor a ser descubierto. Alimento energtico natural ideal para nios, deportistas y estudiantes, por su alto contendio de provitamina A y vitamina C,posee tambin algunas del complejo de vitamina B. El Aguaymanto acta como un potente antioxidante previniendo el envejecimiento celular y la aparicin de cncer, favorece la cicatrizacin de las heridas y combate algunas alergias como el asma.

-Marco Historico: El Aguaymanto es un arbusto, oriundo de los Andes Peruanos, conocido como fruta nativa desde la poca de los Incas. Era una de las plantas

preferentes del jardn de los nobles y particularmente fue cultivada en el valle sagrado de los Incas. Esta fruta se dio a conocer al mundo desde el siglo XVIII, y se mantuvo como una exquisitez en tiendas de productos exclusivos El AGUAYMANTO tiene su origen en los Andes peruanos y crece con los mejores condiciones entre 1800 y 2800 m.snm. Al inicio del siglo XIX la planta lleg a Sudafrica y en la segunda parte del siglo XX a Europa, donde se la conoce como Kapstachelbeere (cape gooseberry). Tambien es conocido como capul, tomatillo, uchuva, uvilla y goldenberry. Es una planta silvestre y semisilvestre originaria del Per Y crece a una temperatura promedio entre los 13-18C. se cultiva en zonas tropicales y subtropicales La planta crece a 1 metro de altura y en buenas condiciones climticas rinde aproximadamente 30 kg. por ao.
-Marco Conceptual: - DESHIDRATAR: prdida excesiva de agua y sales minerales de un cuerpo.

Puede producirse por estar en una situacin de mucho calor (sobre todo si hay mucha humedad), ejercicio intenso, falta de bebida o una combinacin de estos factores. Tambin ocurre en aquellas enfermedades donde est alterado el balance hidroelectroltico. Bsicamente, esto se da por falta de ingestin o por exceso de eliminacin.
- Niacina: Llamada niacina y en algunos pases vitamina PP, la vitamina B3

participa en el metabolismo de hidratos de carbono, protenas y grasas, en la circulacin sangunea y en la cadena respiratoria. Interviene en el crecimiento, funcionamiento del sistema nervioso y el buen estado de la piel. - Riboflavina : Esta vitamina hidrosoluble tambin conocida como riboflavina, interviene en los procesos enzimticos relacionados con la respiracin celular en oxidaciones tisulares y en la sntesis de cidos grasos. Es necesaria para la integridad de la piel, las mucosas y por su actividad oxigenadora de la crnea para la buena visin. Su presencia se hace ms necesaria cuantas ms caloras incorpore la dieta. -Marco legal: No se encontr

HIPOTESIS: la poca produccin del aguaymanto influye en el poco posicionamiento VARIABLES: mercado Dependiente: el poco consumo. Independiente: la falta de posicionamiento del aguaymanto en el

7-TIPO DE INVESTIGACIN:
El trabajo de investigacin que se ha realizado una investigacin descriptiva ya que se a recopilado en los diferentes trabajos; que nos han permitido elegir el problema y basando en hechos pasados; con la ayuda de los mtodos e instrumentos de investigacin.

8_DISEO MUESTRAL: Se consider una muestra de 50 personas del distrito de Chincha Alta, las cuales encuentran en un rango de edad de 18 a 68 aos, entre los cuales se encuentran jvenes y adultos, de ambos sexos.

La muestra que utilizamos fue el Muestreo no Probabilstico, el cual tiene como criterio que todos los sujetos tengan la misma posibilidad para ser elegidos por el investigador para formar parte de la muestra.