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glutengift.

de
Recovered through wayback machine
http://web.archive.org/web/20090120013441/http://glutengift.de/index.html

INHALT
Was ist Gluten..04
Gesundheitsschden durch Gluten....09
Gesellschaftliche Ursachen.....16
Die Basisallergie..26
Endorphine und Exorphine....32
Reparatur der Glutenschden.....37
Glutenfreie Rezepte.41
Links.49
Literatur....50

ZOMBIE-FOOD
Schauen sie sich um: Sehen sie nicht berall Zombies?
Warum verhalten sich so viele Menschen heutzutage wie
Zombies?
Weizen- und Milchprodukte enthalten Peptide mit
opioider Wirkung, welche die Endorphinrezeptoren im
Gehirn beeinflussen. Diese Peptide machen krperlich
schtig und erzeugen Abhngigkeit, Desinteresse und
Teilnahmslosigkeit. Wenn sie konzentriert und
intelligent sein wollen, sollten sie weder Weizen- noch
Milchprodukte verzehren. Sie brauchen diese
Nahrungsmittel berhaupt nicht.

Was ist Gluten?


Gluten (deutsch: Klebereiwei, von lat. gluten = dt. Leim) ist ein Eiwei, ein
Protein, das in den Samen von Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Einkorn,
Kammut enthalten ist. Es erfllt zwei Aufgaben: Aminosuren fr das
Wachstums des Samens bereitzustellen und als Gift fr den Fressfeind zu wirken.
Bekannt ist auch seine Eigenschaft, luftige Teige zu bilden, was glutenhaltige
Getreide zur bevorzugten Substanz fr Backwaren macht.

Aufgabe des Glutens


Selbstverstndlich hat nicht der liebe Gott das Gluten ins Brot gemacht, damit
wir feine Backwaren fabrizieren knnen. Auch fr das Wachstum des Samens ist
Gluten nicht notwendig, die meisten Pflanzen haben kein Gluten in ihren Samen.
Darum stellt sich mir die Frage: Wozu treibt der Weizen den Aufwand, ein
derartiges Maxi-Protein unter hohem Energieaufwand zu synthetisieren? Auf
diese, fr mich am Anfang stehende Frage, habe ich noch keine offizielle
Antwort gefunden, obwohl es fr mich eine durchaus wissenschaftliche
Fragestellung ist. Und da jedermann in unserer Gesellschaft bis zu 10 Gramm
reines Gluten tglich konsumiert, eine wichtige Fragestellung. Aus meinen
berlegungen heraus komme ich zu folgender Antwort:
Gluten ist der Superbrennstoff fr die Vgel
Das heit also: es ist kein Zufall und auch kein genetischer Defekt, wenn man
durch Gluten krank wird - Gluten ist kein Nahrungsmittel fr den Menschen,
hchstens ein Genussmittel wie der Alkohol.

Verschleierung
Damit man nicht gleich merkt, was los ist, hat das Gluten mehrere Tricks auf
Lager. Von Hause aus schmeckt Gluten nach gar nichts, es ist wie Gummi
(darum auch manchmal in Kinderknete verwendet). Nun hat das Sugetier einen
Mechanismus, mit Nahrung umzugehen: Im Mund sitzen spezielle Rezeptoren,
die Nahrungsbestandteile analysieren und fr die Aussschttung der
dementsprechenden Enzyme und Hormone im Verdauungstrakt sorgen. (cephalic
phase oder Kopfphasen-Reflex). Da passiert beim Gluten erst mal nichts. Jetzt
wird das Gluten whrend der Verdauung aufgespalten. Allerdings nicht, wie uns
in der Schule weisgemacht wird, in einzelne Aminosuren, sondern in kurze
Ketten von Aminosuren, bioaktive Peptide. Diese Peptide zeigen sich sehr
4

resistent gegen eine weitere Aufspaltung.1. Unter anderem entstehen groe


Mengen Gliadorphine oder Gliadomorphine, das sind Peptide, die wie
Morphium wirken. Wers nicht glaubt: diese Gliadorphine kann man sogar in der
Chemiefabrik bestellen. Diese Morphine lhmen erst mal die Darmperistaltik.
Das ist wissenschaftlich bewiesen, trotzdem ignorieren die Wissenschaftler diese
Erkenntnisse hartnckig. Dadurch kann das Gluten lnger im Darm verharren und
hat mehr Zeit, diese Barriere zu durchbrechen.
Als nchstes steht als der Durchtritt durch die Mukosa an. Der Mensch besitzt
eine symbiotische Darmflora aus Mikroorganismen, gegen die das Gluten auch
was hat, weil die Bakterien teilweise Bestandteile zerlegen, die das Gluten ganz
haben will. Also schafft es als erstes, diese Darmflora kaputt zu machen, wonach
sich meistens dann der schdliche Darmpilz (Candida) ausbreitet, der weitere
Schden verursacht.2 Wer Darmpilz hat, wird den ohne glutenfreie Ernhrung
nicht
wieder
los.
Dann macht das Gluten den Darm lcherig (leaky gut). Bei Zliakie ist die
Auflsung der engen Verbindung (tight junktion) zwischen den Darmzellen ein
Hauptmerkmal. Neue Erkenntnisse legen nahe, das Gluten Zonulin aktiviert, ein
Hormon, was diese Verbindung auflockert.3 Wenn die Gliadorphine dann
durchkommen und an die opioden Rezeptoren im Gehirn andocken, dann
vernebeln sie den Geist, und zwar zu allererst fr die Wirkung des Glutens. Das
ist der Hauptgrund, warum unsere allesamt glutenschtigen Wissenschaftler
solchen Widerstand zeigen, die offensichtliche Schadwirkung des Glutens zu
untersuchen. Die Morphine fhren den Menschen in einen spezifischen
Betubungszustand, in dem er an allem Interesse hat, nur nicht an der
Fortpflanzung.
Zusammenfassung
Gluten (Klebereiwei) ist ein in Getreiden wie Weizen enthaltenes Eiwei
(Protein).

Gluten ist ein Rauschgift, mit dem das Getreide die Fortpflanzung des
Fressfeindes kontrolliert.

Gluten wird erst bei der Verdauung in die aktiven Substanzen zerlegt
(Gliadorphine, bioaktive Peptide).

Gluten erzeugt Verstopfungen, bekmpft die Darmflora und macht die


Darmschleimhaut durchlssig.

Danach dockt es an opioide Rezeptoren an und betubt das Gehirn.

Richtig krank macht es erst, seit die Glutenmenge in der Ernhrung


maximiert wurde, im Westen seit den 70ern (Italienwelle), im Osten nach der
Wende und unsere Wissenschaftler Vollkornernhrung propagieren.

Wie fhlt sich das an?


Der Verzicht auf Gluten fhrt nach einiger Zeit zu dem Gefhl, als wrde sich
ein Nebel im Kopf lichten. Die Wirkung des Glutens ist mit "geistig umnachtet"
ziemlich gut beschrieben. Die Wahrnehmung schrft sich, leider, in meinem Fall,
auch die Schmerzwahrnehmung, aber damit kann ich leben, besser als die
Dmpfung. Sollte ich ab und zu mal bissig sein, dann kommt das von den inneren
Schmerzen, die ich immer noch habe. Auerdem beschreibt "Klebereiwei" gut
einen weiteren Effekt: Gluten verklebt die Gefhlsentwicklung, so dass man im
Kindesalter steckenbleibt. Die Infantilisierung der Gesellschaft ist jedem
Klarsichtigen deutlich. Ich selber musste erleben, dass ich wesentliche Teile der
pubertren Gefhlsentwicklung erst nach dem Verzicht auf Gluten abschlieen
konnte - mit 38 Jahren! Und manche, vor allem unsere hochgelobten
Wissenschaftler, schaffen es gar nicht. Darum befasst sich unsere aktuelle
Forschung auch zunehmend mit Kinderkram, so'n Spielzeug wie Marsautos und
das Klimbim mit den Leuchtdioden. Lsungen fr akute Probleme wie eine
Energieversorgung unabhngig vom Erdl sind nicht in Sicht.

Zliakie?
Nur die Zliakie wird offiziell als Gesundheitsbeeintrchtigung durch das Gluten
anerkannt. Komischerweise wird aber trotz allflliger Nachweise und der
Tatsache, dass 25 % der Bevlkerung Gene fr Zliakie haben, Zliakie nicht
standardmig zum Beispiel bei Schizophrenie untersucht. Als wollte man eine
Entdeckung verhindern. Ich hatte die Verdachtsdiagnose "schizoider Affekt", und
nach einer Weile hie es "da kann man nichts mehr machen, da mssen sie
durch". Nun habe ich das mit dem Gluten alleine rausgefunden, allerdings
erscheint mir die wissenschaftliche Sachlage ausreichend, dass bei Diagnosen im
Dunstkreis der Schizophrenie wie bei mir unbedingt Zliakie abgeklrt werden
msste. Wie ich oben nachgewiesen habe, ist das Hauptziel des Glutens aber, die
Nachkommenschaft des Fressfeindes zu verringern. Gelingt ihm in unserer
Gesellschaft ja auch prima. Durch den Suchtfaktor ist eine derartige berladung
der Ernhrung mit Gluten aufgetreten, dass Gluten nun noch viele andere
Krankheiten erzeugt, wie Bolland(3) nachweisen konnte. Das ist aber nicht die
Hauptwirkung. Mann kann es mit Alkohol vergleichen: einige werden
Alkoholiker - aber schaden tut Alkohol allen mehr oder weniger, weil es eben ein
Zellgift ist. An sich gefllt es dem Gluten super, wie es zur Zeit luft: die
6

Menschen bekommen immer weniger Kinder und werden immer lter. ltere
kinderlose Menschen, welche sich die Energie fr die Kinderaufzucht gespart
haben, nehmen jungen Menschen die Arbeit weg und halten die so von der
Fortpflanzung ab. Wir werden von kinderlosen (oder gleich schwulen) Politikern
regiert, die gar kein Interesse an Kindern und der Zukunft haben und insgeheim
denken: Nach uns die Sinnflut. Frau Merkel htte dem deutschen Volk mit ein
paar Kindern mehr gentzt als mit ihrem ganzen Rumregiere. Frauen mssen ihre
steinalten Alzheimi-Muttis pflegen, bis es fr die eigene Fortpflanzung zu spt
ist. Groeltern helfen nicht mehr bei der Aufzucht der Enkel, sondern klagen
lieber gegen Kindergrten in der Nhe, wegen dem Lrm.

Geschichte des Weizens


Weizen ist heute das weltweit am hufigsten angebaute Getreide. Der
Weizenanbau entwickelte sich im vorderen Orient. Die ltesten Funde von
Nackt-Weizen gibt es aus der Zeit um 7000 v. Chr. Weizen entstand durch
Kreuzung verschiedener Getreide- und Wildgrasarten und nachfolgende Auslese
durch den Menschen. Es ist nachgewiesen, dass mit Beginn des Getreideanbaus
die Menschen kleiner und krnker wurden. Es gibt keine wissenschaftlich
schlssige Theorie, warum die damaligen Jger und Sammler trotzdem auf die
Landwirtschaft bergingen.
Eine Ansicht sieht einen wesentlichen Faktor in der berauschenden Eigenschaft
der neuen Nahrungsmittel. Wer jetzt Angst bekommt, sich durch eine glutenfreie
Ernhrung in eine aggressiven Steinzeitmenschen zurckzuverwandeln, kann
beruhigt sein - Mais, Reis und Hirse enthalten auch Exorphine. Auch kann man
die These in Betracht ziehen, dass sich der Getreideanbau verbreitet hat, weil
man aus Getreide Bier brauen kann und der Alkohol die Menschen sesshaft
gemacht hat. Bier enthlt leider Gluten, aber ein gutes Glas halbtrockener
Riesling von der Mosel ist auch gut geeignet, den Steinzeitmenschen zur
Zivilisation emporzuschwingen, im Notfall muss man eben zu destillierten
Produkten greifen.
Der Getreideanbau breitete sich um 3000 v. Chr. in Europa aus. Genetische
Untersuchungen zeigen, dass damit gleichzeitig die damalige Bevlkerung
dezimiert wurde, originr mitteleuropische Populationen existieren nur noch in
kleinen Enklaven, im Rest findet man die Gene der Orientalen. Probleme mit
Gluten knne also auf Gene der damaligen Jger und Sammler hier
zurckzufhren sein, die von den Getreidebauerngenen nicht vollstndig
verdrngt worden sind. Dies konnten sich auch so lange halten, da damals der
Glutengehalt im Getreide geringer war und viel glutenfreies Getreide (z. B.
Hirse) angebaut wurde. Problematisch wird es erst, seit sich seit ca. 50 Jahren der
7

glutenmaximierte Industrieweizen in Grenordnungen verbreitet. Eine derartige


Glutenbelastung gab es in der Geschichte der Menschheit noch nie. Auerdem
knnte das aggressivere Jger- und Sammlerimmunsystem einen Vorteil
dargestellt haben. Frher war eine Suglingssterblichkeit von 20 % keine
Seltenheit. Die meisten Suglinge starben an Darminfekten, die das antike
Immunsystem vielleicht besser bekmpfen konnte, so dass die Gentrger nicht
vllig ausstarben.

Getreide und Religion


Was noch wenig Reflexion gefunden hat, ist der Zusammenhang von
Getreideanbau und Religion. So ist das aus dem Judentum entstandene
Christentum eine Getreideanbauerreligion. Hierzu einige Gedanken:
Laut Dogma der katholischen Kirche ist nur eine Oblate aus Weizenmehl
geeignet, das "Fleisch" ihres Gottes Jesus Christus zu symbolisieren. Menschen
mit Zliakie/Sprue sind darum de facto vom katholischen Abendmahl
ausgeschlossen, wenn sie nicht ihre Gesundheit ruinieren wollen. In einem Fall
wurde einem Mdchen mit Zliakie die Kommunion aberkannt, da sie mit einer
Oblate ohne Weizenmehl durchgefhrt wurde.

In der Bibel wird der Weizen neben anderen glutenhaltigen Getreiden


schon im Alten Testament lobend erwhnt, Jesus Christus hat mehrfach den
Weizen erwhnt (z. B. Matthus 13), das Hauptgebet des Christentums enthlt
die Passage: "Unser tglich (ergnze: glutenhaltiges) Brot gib uns heute".

Die Durchsetzung des Christentums und der massive Anbau glutenhaltigen


Getreides drften oft Hand in Hand gegangen sein, z. B. in Germanien. Auch ist
dies vielleicht einer der Grnde, warum in den "romanischen" Lndern die
althergebrachten Sprachen durch abegewandeltes Latein ersetzt werden konnten.
Ursprngliche Sprachen findet man nur noch an Orten (Irland, Schottland), die
relativ spt mit dem Getreideanbau in Verbindung kamen. Die Sprache ist
wichtig, weil man den Menschen dank des Glutens durch Sprache steuern kann.

Quellen
1.

Investigation into Possible Exogenous Peptides


Eines der beobachteten Kriterien dieser Peptide [der Gliadorphine] ist das Vorkommen
von D-Formen der Aminosuren. Es ist sehr ungewhnlich, dass die D(extrose)-Form
von Aminosuren in irgendeinem Protein oder Peptid von Sugetiergewebe gefunden
wird. Bei Sugetieren wird gewhnlich nur die D-Form von Kohlenhydraten und die
L(evo)-Form von Aminosuren gefunden. Bei allen Peptiden mit opioider Wirkung ist
8

ein allgemeiner Trend zu beobachten. Dieser besteht darin, dass die zweite Aminosure
eine D-Form und nicht eine L-Form Aminosure ist. Was mag das bedeuten? Nun, es
knnte sein, dass die D-Aminosuren-Peptide, die aus Gluten entstehen, nicht weiter
gespalten werden knnen, als dies bereits durch die Peptidaseenzyme im Darm
geschehen ist. Diese Enzyme haben wahrscheinlich Bindungsstellen, die nur fr die LForm aktiv sind und knnen darum weder an die D-Abschnitte des Glutenproteins
binden noch dieses Protein weiter aufspalten. D-Aminosuren mssen also als
signifikant betrachtet werden. Whrend dieser ganzen Untersuchung (die mehr Fragen
hervorgebracht zu haben scheint, whrend sie nur dazu durchgefhrt wurde, Antworten
zu erhalten), waren D-Aminosuren bei allen beschriebenen Aktivitten dieser Peptide
vorherrschend. Nur diejenigen mit D-Aminosuren (oder Glycin) an der zweiten oder
dritten Aminosurenposition schienen eine Aktivitt zu haben. Die offensichtliche
Frage ist: Warum?
Die weniger offensichtliche Frage ist: Wie? D-Aminosuren sind in der Natur sehr
selten. In der Tat wird in den meisten Arbeiten, wo Peptide benutzt werden, die D-Form
unbercksichtigt gelassen, einfach weil sie im allgemeinen Schema von
Aminosure/Peptid/Protein-Analyse als irrelevant betrachtet wird. Was wir in der Natur
verbreitet finden, ist die D-Form von Kohlenhydraten. Diese haben auch ungefhr die
gleiche Gre und Form wie D-Aminosuren (verglichen mit D-Disacchariden und DPolysacchariden). Wre es mglich, dass die opioiden Peptide mit D-Aminosuren mit
Hilfe eines aktiven Transportmechanismus durch die Blut-Hirn-Schranke befrdert
werden, der normalerweise von D-Sacchariden benutzt wird? Ist es sogar
wahrscheinlicher, dass die Peptide, welche D-Aminosuren enthalten, das Ergebnis
normaler Peptidasenaktivitt sind, als deren Folge die Peptidase nicht in der Lage ist, an
den D-Teil des Peptides zu binden und darum unfhig ist, es weiter aufzuspalten? Ein
sicheres Anzeichen findet sich bei Fukudome und Yoshikawa (1992), die auf S. 110
aussagen: "Des weiteren sind diese Peptide resistent gegen Trypsin und Chymotrypsin".
Die Daten werden nicht gezeigt - enthielten die Peptide, die aus Weizen gewonnen
wurden, irgendwelche D-Form-Aminosuren? Wichtiger vom Blickwinkel der
Molekularstruktur, befanden sich diese D-Aminosuren in Position 2 oder 3 der
Peptide? Es wurden bisher weder Belege fr noch wieder diese Mglichkeit gefunden.
Es knnte gut sein, dass ein opiodes Peptid, damit es eine der vorgeschlagenen
Aktivitten im Gehirn entfalten kann, entweder a) eine D-Aminosure an Position zwei
der Aminosuren enthalten oder b) statt dessen die Aminosure Glycin vorhanden sein
muss. Darum vermuten wir, dass ein Transportsystem fr D-Saccharide (oder ein
unbekanntes System mit D-Spezifitt) benutzt wird, um die opioiden Peptide durch die
Blut-Hirn-Schranke zu befrdern und dass die D-Formen dieser Peptide aktiv sind.
2.
Ron Hoggan: Why is Gluten Excluded in Candida Diets?
free.org/hoggan/hyeast.txt
3.
Axel Bolland: Pro Gesundheit - Contra Gluten

www.gluten-

Gesundheitsschden durch Gluten


Wie ich unter Was ist Gluten? nachgewiesen habe, ist es nicht Ziel des
Glutens, die Menschen krank zu machen, da Kinderlosigkeit offiziell nicht als
Krankheit betrachtet wird. Trotzdem ist die heutige Ernhrung derart
glutenberladen, dass zwangslufig Gesundheitsschden entstehen. Die Ursache
liegt aber nur teilweise in den hochgezchteten Sorten, so dass eine Rckkehr
zum Dinkel, wie manche hoffen, nicht helfen wird. Den Alkoholiker rettet auch
nicht
der
Umstieg
aufs
Bio-Bier.
Die von unseren Wissenschaftlern propagierte Vollkornernhrung macht uns im
Gegenteil erst richtig krank.

Gluten-Erkrankungen
Zliakie/Sprue, die klassische Glutenintoleranz

die Pandemie der A-Erkrankungen, die langsam aus den USA zu uns
rberschwappt, die Ex-BRD schon erreicht hat und jetzt in der Ex-DDR Fuss
fasst: Autismus, AD(H)S und Allergien, ich fge noch Autoimmunerkrankungen
(Diabetes, Morbus Bechterew, Multiple Sklerose, Hashimoto Thyreoiditis usw.)
sowie Alkoholismus, vor allem das Komasaufen glutenvergifteter Kinder und
Jugendliche (gegen die innere Erstarrung) hinzu

Impotenz und Zeugungsunfhigkeit

Neigung zu sexuellen Perversionen. Es ist absehbar, dass der deutsche


Mann bald entweder autistisch (= Wissenschaftler), impotent, schwul, pdophil
oder alles zusammen sein wird. Frauen mit Kinderwunsch bleibt dann nur noch
die Samenbank oder ein Auslnder. Ich werde meine Tchter so erziehen: Kinder
sind das Wichtigste im Leben, aber findet euch damit ab, die alleine groziehen
zu mssen, den deutschen Mann kannste in die Tonne treten.

Psychische
Strungen
Verfolgungswahn
(Terrorismus,
Klimakatastrophe)

Fettsucht und Magersucht, im Grunde fast alle Schte

10

Gefhlsklte bis hin zur Assozialitt, soziale Isolation, Menschenhass,


Kindermord

Monotropismus [autistischer Aufmerksamkeitstunnel]

Neigung zu Fanatismus (z. B. Glaube an die Experten)

Hufige Symptome
Hufige Symptome akuter Glutenvergiftung:
Verdauungsbeschwerden
(Verstopfung,
Durchfall,
manchmal
abwechselnd)

Appetitlosigkeit oder stndiger Hunger

Mdigkeit, Erschpfung

Schlafstrungen und Alptrume

belkeit

Rckenschmerzen

Vitalstoffmngel

Untergewicht, die meisten Flle von Magersucht fhre ich auf die
Gliadorphine zurck, auf den verzweifelten Versuch, durch Nicht-Essen Herr des
eigenen Willens zu bleiben

bergewicht/Pummeligkeit trotz wenig essen (die Mehrzahl der Menschen


mit Zliakie ist bergewichtig!)

Neurologische Beschwerden wie Schizophrenie, Depressionen, Autismus,


ADS und andere Lern- und Verhaltensstrungen

Kaseinunvertrglichkeit. Kasein (= Milcheiwei) hat eine hnliche


chemische Struktur wie Gluten.

Ganz typisch sind Beschwerden in der zweiten Nachthlfte, wo man in den


Entzug rutscht (wenn man nicht nachts dauern aufsteht und was isst) und das
Morgentief, weil der Gliadorphinspiegel ber Nacht abgesackt ist, man wird
kaum wach, fhlt sich nicht vom Schlaf erholt, sondern bleiern erschpft, muss
beim Zhneputzen den Kotzdrang runterwrgen und der Magen ist ein
schmerzender Klumpen. Wer kleine Kinder hat und berhaupt noch was merkt,
wei, dass die panischen Schreie aus den Schmerzen des Glutenentzuges vor
allem
in
der
zweiten
Nachthlfte
auftreten.(1)
Bei Erwachsenen ist es auch oft, dass die, ehe sie einschlafen knnen, vorher
noch mal in panischem Schrecken aus dem Halbschlaf erwachen, als htten sie
den Teufel gesehen.
11

Entzugssymptome
Ein Verzicht auf Gluten und Kuh-Milch in der Ernhrung
Entzugssymptome hervorrufen, die einem Drogenentzug gleichkommen:

kann

Kopfschmerzen
Gliederschmerzen
Verdauungsprobleme (Durchfall, Verstopfung, Blhungen)
Innere Unruhe, Angst, Panik
Gefhlsleere, Depressionen, Sinnlosigkeitsgefhl
Unbezwingbare Lust, Brot oder Milchprodukte zu essen
Zweifel (das ist doch alles Unsinn oder das schaffe ich nie)

Diese Entzugssymptome drften der hufigste Grund fr das Scheitern der Dit
sein.

Ursachen
Gluten und Kasein werden bei der Verdauung in opiumhnliche Stoffe zerlegt,
die sogenannten Exorphine (Ex- im Gegensatz zu den krpereigenen
Endorphinen), welche den Darm passieren, ins Gehirn gelangen und dort an
Opiatrezeptoren andocken. Kasomorphine (Exorphine der Milch) sind auch in
der menschlichen Muttermilch enthalten, sie regen das Baby zum Trinken an und
fhren zu einem erholsamen Schlaf. Mtter kennen das, wenn das Baby schon
sanft an der Brust einschlft. Nun sind die Kasomorphine der Kuhmilch schon
sehr viel strker als die Kasomorphine der Menschenmilch, dazu hat sich in
Mittel/Nordeuropa und Nordamerika noch eine spezielle Mutation durchgesetzt
(A1), die Khe und Ziegen im Rest der Welt liefern A2-Milch.(2) Nur unsere
A1-Milch enthlt das morphiumhnliche beta-Kasomorphin 7 (BCM7), der
Unterschied zwischen A2 und A1 ist vielleicht wie der zwischen Opium und
Heroin.

Tabak, Kaffee, Alkohol


Unter dem Einfluss der Exorphine neigt man auch zu anderem Suchtverhalten:
Kaffee wirkt der Dmpfung entgegen
Nikotin beschleunigt den Abbau der Exorphine und bildet mit diesen zusammen
noch wirksamere Verbindungen
Alkohol ergnzt sie, indem es die Schmerzen dmpft und die innere Erstarrung
auflockert, Gluten und Alkohol gehen eine Symbiose in der Superdroge "Bier"
ein und werden bekanntlich im christlichen Abendmahl gemeinsam angebetet.

Vitalstoffmngel
12

Im Zusammenhang mit Gluten sind folgende Mngel nachgewiesen. Das drften


eine Liste mit den hufigst eingenommenen Supplementen sein(3):

Vitamin A
Folsure
Vitamin B 6
Vitamin B 12
Vitamin D
Vitamin K
Vitamin E
Kalzium
Magnesium
Phosphor
Eisen, Zink, Kupfer
Selen
essentielle Fettsuren

Wers als Anhaltspunkt nehmen will: eklatant stechen die Mngel an B 6 (nach
Untersuchungen von Bolland fast 50 % der Patienten) und Zink (dazu nchster
Punkt Pyrrolurie), B 12 sowie Folsure hervor, auch der Mangel an Fettsuren ist
bei verschiedensten Erkrankungen (z. B. AD(H)S) schon nachgewiesen.
Bewhrte Versender guter Nahrungsergnzungsmittel gibt es im Anhang.
Unseren schmalschultrigen Frischkornbrei-Institutsexperten kann ich vor allem
B6 und Zink ans Herz legen - das erhht nmlich den Testosteronspiegel. Obs
dann mit den Frauen klappt wei ich nicht, aber es reicht ja schon, wenn man
sich traut, ab und zu mal der Mutti zu widersprechen.

Pyrrolurie
Pyrrolurie ist ein Stoffwechselzustand, wo der Krper an einem starken Mangel
an Vitamin B 6 und Zink leidet. Viele Pyrroliker vertragen kein Gluten.(4)
Geschlter Reis fhrt zu Beri-Beri, Mais fhrt zu Pellagra und Weizen fhrt zur
Pyrrolurie. Vor allem die psychischen Symptome der Pyrrolurie kommen fast
vollstndig vom Gluten. Pyrrolurie heit bersetzt "Pyrrole im Urin" und ist eine
hufige Form der Porphyrinurie, bei der HPL (Hmopyrrollaktam) mit dem Urin
ausgeschieden wird. Sie soll bei ca. 5% der Bevlkerung vorkommen. Das HPL
soll dem Krper Pyridoxal-5'-Phosphat (aktive Form von Vitamin B6), Zink und
Mangan entziehen, wodurch ein Mangel an diesen essentiellen Stoffen entsteht.
Der Mangel an B6, Zink und Mangan kann unter anderem Schwierigkeiten mit
dem Stoffwechsel, dem Immunsystem, Haut und Haaren und der Schilddrse
verursachen, die sich typischerweise unter Stress verstrken.
Pyrrolurie wird auch bezeichnet als Hmopyrrollaktamurie (HPU),
Kryptopyrrolurie (KPU), Malvaria oder Auftreten des Malvenfaktors im Urin.

13

Im englischsprachigen Raum findet man die Bezeichnungen Pyroluria, HPL,


Mauve-factor oder China-doll-disease.
Meine Meinung und offene Fragen:
1. Ein Vergleich der Symptome, Bemerkungen von Dr. Axel Bolland in Pro
Gesundheit - contra Gluten und meine eigene Erfahrung bringen mich zu der
Schlussfolgerung: die Pyrrolurie ist eine spezielle Form der Glutenvergiftung.
Siehe auch: Informationen ber Gluten und Gliadin vom KEAC. Eine
Behandlung der Pyrrolurie wird ohne Einhaltung einer glutenfreien Ernhrung
wirkungslos verpuffen. http://d117039.pem.kpn.net/de/wissen/gluten.html
2. Die englische Bezeichnung "China-doll-disease" nach dem weien
Puppengesicht deutet fr mich auf eine Eisenmangel-Anmie hin. Ich verstehe
nicht, dass nach der Pyrrolurie-Theorie zweiwertige Metalle ausgeschwemmt
werden, und das Eisen liegt im Krper in einer zweiwertigen Verbindung vor,
aber nirgends das Eisen erwhnt wird. Zur Wertigkeit siehe Wertigkeit bei der
Wikipedia: Zn II; Mn II u.a.; Mg II und eben auch Fe II neben 0, III und VI.
Im Anhang finden Sie Labore, die Urintests auf Pyrrolurie durchfhren, und
Bezugsquellen fr die zur Behandlung ntigen Prparate.

Warum sagen es einem die rzte nicht?


Hinweis vorweg: Verlassen Sie sich keineswegs allein auf die
vollkornglutenfixierten
deutschen
Wissenschaftler.
Eine
Durchsicht
entsprechender
englischer
Seiten
ist
unabdingbar.
Und falls von irgendwelchen Studien die Rede ist - besorgen Sie sich die
Originale. Oft steht was ganz anderes drin, als uns die Experten weismachen.
Auch fr Privatpersonen ist das ber DIMDI [www.dimdi.de]problemlos
mglich, ich habe es mal mit einer KPU-Studie gemacht.
Die erste Frage ist: wenn das so wre, dann mssten es einem die rzte doch
sagen! Sagen Sie ja auch, Dr. Bolland, Dr. Faraji, nur eben nicht in der Masse.
Man muss einmal festhalten: ein praktischer Arzt vor Ort ist auf die
Informationen angewiesen, die er im Studium und durch die Fachpresse erhlt, er
sieht sich fr gewhnlich nicht in der Lage, eigene Untersuchungen
durchzufhren.
Also muss die Frage heien: warum wird diese die Volksgesundheit betreffende
Angelegenheit nicht von den Wissenschaftlern untersucht und die entsprechenden
Erkenntnisse den rzten mitgeteilt? Die mageblichen Experten, welche die
14

Meinung in Deutschland prgen, werden um die 40 sein, Single und noch bei der
Mutti wohnen. Ihre sozialen Kontakte beschrnken sich aufs Institut, abends wird
gelesen, whrend Mami die Wsche macht. So eine Lebensform ist nur mglich,
wenn man sich mit Gluten zudrhnt, also wird man nichts dagegen sagen.
Mit dem Gluten knnen die Frauen die Mnner von sich abhngig machen. Wer
sich als Mann auch nur mal probeweise eine zeitlang glutenfrei ernhren will,
muss mit unerwartetem Widerstand von Seiten der Mutter, Partnerin usw.
rechnen, die nicht tatenlos zusehen, wie der Sklave sich befreit. Die verbotene
Frucht im Garten Eden, von der Eva gekostet hat, war ein Getreidekorn! Frauen
mssen in einer Weise nach dem Gluten schtig sein, wie man es sich als
(heterosexueller) Mann nicht vorstellen kann.

Quellen und Kommentare


1.

aus "Fibie und Freunde - Das Eltern-Kindergarten-Magazin" 4/06:


Viele Kinder leiden gelegentlich unter Alptrumen. Doch meist helfen schon
einfache Manahmen, Gespenster und Monster zu verjagen.
Also soll man sich keine Sorgen machen, wenn:
Oft mssen die Kleinen im Traum vor gefhrlichen Gespenstern, Hexen,
Monstern oder bsen Menschen flchten, werden verfolgt, festgehalten und
gefangen genommen.
Das steckt ein Kind doch weg und die Eltern lassen sich von Expertengeschwtz
beruhigen:
kein Grund zur Sorge.
Notfalls:
an den Kinderarzt oder einen Kinderpsychologen wenden.
Da wre ich mal gespannt, was die machen wollen. Komisch:
meist in der zweiten Hlfte der Nacht.
Frher konnte ich die Uhr danach stellen, dass Marc um ein Uhr nachts schreiend aus
dem Schlaf erwachte. Seit der glutenfreien Ernhrung ist das weg, der schlft jede
Nacht durch und das sogar im Winter und sogar wenn wir das Angstlicht aus machen.
Im Winter und Dunkelheit habe selbst ich Probleme. Nur bei seiner lteren Schwester
15

waren die Monster schon zu lange da, die lutscht Daumen und knirscht nachts immer
noch ab und zu mit den Zhnen. Der Artikel liefert noch die blichen Tipps, wie Eltern
die Monster mit dem Besen vertreiben sollen etc., setzt aber in einem Kasten noch eins
drauf:
Keine Angst vorm Nachtschreck. ...wie aus heiterem Himmel aus dem Schlaf
gerissen, schreit, keucht, schwitzt und hat die Augen weit aufgerissen ... ist
vollkommen orientierungslos, kann von den Eltern weder geweckt noch beruhigt
werden.
Auch das ist keinesfalls ein Anlass zur Sorge, notfalls wenden sie sich vertrauensvoll
an ihren Arzt oder Apotheker und vergessen sie ja nicht, regelmig ihre Psychopillen
einzunehmen.
2.
3.
4.

ber A1 und A2 bei milchlos.de


http://en.wikipedia.org/wiki/Gluten-sensitive_enteropathy_associated_conditions
http://www1.tip.nl/~t159602/de/wissen/gluten.html

Wer ist schuld?


Der technologische Rckschritt, Brot mit Hefe anstatt mit Sauerteig zu backen,
die Italienwelle Pizza-Pasta, Frauen, die zur besseren Gesellschaft gehren
wollen und darum unablssig Weibrot und Kuchen auftischen und Mtter, die
ihre Kinder nicht oder nicht lange genug stillen und frhzeitig mit Gluten
vollstopfen.

Gluten manipuliert die Gesellschaft


Wie wir gesehen haben, verschleiert das Gluten seine Wirkung. Das fhrt bis
dahin, dass die Bevlkerung von den Wissenschaftlern genau in die Richtung
gedrngt wird, die dem Gluten gefllt. Hier mal einige Beispiele:
VOLLKORN
Vollkornernhrung soll das Problem regeln. Da sind aber einige ganz anderer
Meinung.[1] Die DGE ist ganz Fan davon.[2] Ich konnte noch nie Vollkorn
essen, weil ich sofort schlimme Magenschmerzen bekommen habe. Die
Gliadorphine erwhnen die logischerweise nicht, fr mich ist es der verzweifelte
Versuch, die Schadwirkung des Glutens abzuschwchen, wobei man
offensichtlich den Teufel mit dem Beelzebub austreibt. Vollkornernhrung ist
eine typische Scheinlsung, die haben ein bel erkannt und versuchen es zu
beheben, indem sie es radikal verschlimmern. Dazu fllt noch einiges auf:
16

Vollkorn soll das Krebsrisiko verringern. Woher kommt dieses Risiko?


Man bekommt ja Krebs nicht einfach nur so aus Zufall. Muss ich jetzt Vollkorn
fressen, weil ich sonst Krebs kriege? Kriege ich mit Garantie keinen Krebs, wenn
ich Vollkorn futtere? Knnte man bitte vorher mal rausfinden, was die Ursachen
fr dieses Krebsrisiko sind? Ich finde das total fies, so mit der Angst vor
Krankheiten zu argumentieren, das ist die typische Methodik des Glutens, das
Arbeiten mit Angst, schwarze Pdagogik.

Kleinkinder vertragen kein Vollkorn, das klammern die vollkommen


aus. In dem Weltbild haben Kinder keinen Platz.

Angeblich gibt es in Deutschland keinen Mangel an Vitaminen und


Mineralstoffen, wenn man sich ausgewogen ernhrt. Wieso muss dann immer
wieder betont werden, dass so viel davon in den Randschichten des Korns
enthalten ist? Also doch ein Mangel in der Gesellschaft?

Typisch auch, wie berheblich die DGE auftritt. Aus welchen Studien die ihre
Erkenntnisse ziehen bleibt deren Geheimnis. "In mehreren Studien wurde
festgestellt ..." - ja, in welchen? Es heit dauernd "mglich" und "vielleicht". Das
glaube ich nicht, da werden Details verschwiegen. Wir knnen zum Mond
fliegen, da muss man so was doch wissen. Es "mehren" sich fr mich allerdings
auch "erste Hinweise", dass der stndige Verzehr von Frischkornbrei bei den
Experten "mglicherweise" zu einer partiellen geistigen Umnachtung gefhrt hat.
Der einzige Weg, wenigstens Teile der Gluten-Gifte zu entschrfen, ist die
traditionelle Sauerteigfhrung. So kenne ich das Brot aus dem Osten noch, das
Zeugs heute verdient den Namen gar nicht mehr. Sauerteigbrot ist fr den
Glutenabhngigen aber wie alkoholfreies Bier fr den Alkoholiker, darum
wiegelt man gleich ab:
In einigen Berichten wird der Verzehr von Broten aus Natursauerteig
empfohlen,
...
Diese Forderung ist nicht gerechtfertigt.
obwohl durch Fermentation mit Sauerteig Weizenmehl anscheinend sogar fr
Menschen mit Zliakie vertrglich wird.[3]
Den geht wohl der Arsch auf Grundeis, die bsen Sauerteigmikroben knnten
auch nur eine kleine Aminosure von ihrem guten Rauschgluten abzwacken.
Dass Brot heutzutage nur noch mit Hefe und nicht mehr mit Sauerteig gebacken
wird, ist ein absoluter technologischer Rckschritt.[4] Ich habe mal eine Weile
mein glutenfreies Brot nur mit Sauerteig gebacken, es dann aber wegen dem
Aufwand (lange Gehzeit) aufgeben mssen, da ich die ganze Familie glutenfrei
ernhre, muss ich jeden zweiten Tag backen, da wird das zu viel. Als Ausgleich
gibt es einen tchtigen Schuss Effektive Mikroorganismen[5] nach Prof. Higa in
den Teig. Wenn ich noch einen Wunsch habe, dann dass ich irgendwann mal

17

glutenfreies Brot beim Bcker kaufen kann, das nur mit Sauerteig, ohne
Backhefe, gefertigt worden ist.

5-am-Tag
Unter diesem Slogan wird propagiert, 5 Mal am Tag eine Handvoll Obst und
Gemse zu essen, um zu verhindern, dass die Bevlkerung immer fetter wird,
auerdem soll es wieder mal gegen Krebs helfen.[6] Die Politik propagiert die
Arbeitsttigkeit der Frauen, und ich frage mich wirklich: wenn beide Eltern
arbeiten gehen, wie soll man die Kinder derart ernhren? Das geht gar nicht, das
ist eine Ernhrung fr alternde Singles. Am Ende luft es im Stress dann doch
wieder auf Pizza und Pasta und Mikrowelle raus. Auerdem wird
wissenschaftlich uerst unsauber und mit pauschalen Begriffen gearbeitet. Es ist
ein Fehler, Obst und Gemse einfach so gleichzusetzen. Obst ist gut, Gemse in
vielen Fllen eine ungeeignete Ernhrung, wenn man pauschal "roh" festlegt.[8]
Kaum einer wird wissen, dass unser guter Kopfsalat ebenfalls Rauschgift enthlt,
der weie Saft, der aus dem Strunk austritt. Aus einem biologischen Verwandten
unseres Kopfsalats, dem Giftlattich, hat man frher das sogenannte "Deutsche
Opium" gewonnen. Salat macht schlank - Heroin auch, mal bertrieben gesagt.
Schon meine Kinder werden mit einer Aktion "Tigerkids" im Kindergarten
indoktriniert.[7] Ich knnte mich viehisch drber aufregen, wie man schon die
kleinen Knirpse in Richtung Ernhrungsstrung drngt. Wenn man sich die
"Evaluation" genau durchliest, kommt allerdings raus:
Effekte auf bergewicht und Adipositas waren noch nicht erkennbar.
Das "noch" habe ich hervorgehoben - die Hoffnung stirbt zuletzt.
Zum Glck, ich hatte schon einen Beschwerdebrief an die Verantwortlichen
verfasst, haben die einen wesentlichen Tigerkidspunkt fallengelassen: die
Betreuerin sollte frh mit einer Handpuppe den Inhalt der Brotdosen inspizieren
und nach Gesundernhrungskriterien bewerten, dazu sollte es einen Aushang
geben, wo die Kinder aufgefhrt sind und entsprechend Plus- oder Minuspunkte
fr das Essen erhalten. Man wollte die Kinder bestrafen, weil die Eltern das
Falsche in die Brotbchse getan hatten!

Alternative Ablenkung
Das Gluten hat einen Trick auf Lager: wenn die Schadwirkung auffllt, schiebt es
Scheinschuldige vor. Die meisten Symptome von Elektrosmog, Erdadern,
Amalgamvergiftung, CFS, MCS, Hypoglykmie etc. passen haargenau aufs
Gluten, doch das schlgt sich seitwrts in die Bsche und ruft: haltet den Dieb, er
hat mein Messer im Rcken. Oder nehmen wir die Mitochondriopathie eines
Bodo Kuklinski: ersetze "NO" durch "Gluten" und alles passt wunderbar.
Viele der modernen Frauen mit ihrer Heroinfigur haben sich mit einer
18

angeblichen "Unterzuckerung" wichtig, frher nannte man das Hysterie, und in


Wahrheit sind das Gluten-Entzugserscheinungen.

Licht
Sonnenlicht, genauer der UV-Anteil, aktiviert Endorphine, welche in Konkurrenz
zum Gluten treten. Also wird von den Wissenschaftlern einseitig die
Hautkrebsgefahr bertrieben. Alle Studien, die belegen, wie wichtig Licht ist,
werden ignoriert, denn die weisen nach, dass auf einen, der durch zu viel Licht
Hautkrebs bekommt, 30 kommen, die durch zu wenig Licht andere Krebsarten
bekommen. Allerdings ist das unntig: bei hochgradiger Glutenvergiftung
vertrgt man kein Sonnenlicht mehr, wird auch nicht mehr braun, sondern
hchstens rot. Die sind selbst im Hochsommer bleich wie die Zombies. Darum
fllt auf, dass die mageblichen Experten dem Sonnenlicht fliehen, sich in ihren
Bros und Laboren hinter den Jalousien verstecken und von dort aus die
Bevlkerung mit Hautkrebs-Propagandabroschren berfluten. Das alles ist
Ergebnis der Schul-Konditionierung.
Ich sehe einen Zusammenhang darin, dass das bekannte Anti-Krebsgen p53
neben Melanin auch -Endorphin kodiert. Braun heit glcklich. Die kseweien
Tussies sind vielleicht gut darin, in der Schule dem Lehrer in den Hintern zu
kriechen, im Bett kann man sie vergessen, vor allem als Mutter vollkommen
unbrauchbar. Ich habe im Fernsehen mal so eine Hautrztin gesehen, die
Solariumsbesucherinnen die Hautalterung vorhielt. Die selber hat mich irgendwie
an eine weiliche Qualle erinnert. Da muss man ja seltsam pervers sein, um fr
so eine "Frau" was zu empfinden.
Falls sich jemand durch den Hautkrebs nicht schrecken lsst, wird vorsorglich
eine unheimliche Zeckengefahr beschworen, wenn man auch nur eine Zehe ins
Gras setzt. Am Besten zu Hause in der dunkeln Stube bleiben. Gegen FSME
impfen hilft nicht - da lauert noch die viel heimtckischere Borreliose.

Stillen
Dem Gluten gefllt es auch nicht, wenn jemand zu lange gestillt wird. Man will
Dicke und Raucher durch Krankenkassenzuschlge bestrafen, dabei sollte man
Mtter bestrafen, die ihr Kind nicht oder nicht lange genug stillen, denn das ist
die Wurzel von hunderten spterer Krankheiten. Entsprechende
Studienergebnisse werden totgeschwiegen. Es wird zwar halbherzig das Stillen
propagiert, aber nur pro forma. Die WHO empfiehlt, 6 Monate voll zu stillen und
bis zu 2 Jahre mit Beikost. Das ist mit den Frauen, die ich kenne, nicht
durchfhrbar, am allerwenigsten mit den Karrieregeilen, welche die Plage so
schnell wie mglich zur Tagesmutti oder in die Krippe abschieben, um dann
vielleicht als Ernhrungsberaterin andere zur Vollkornvergiftung zu drngen.
19

Milchpulver sollte nur in der Apotheke auf rztliches Rezept hin verkauft werden
sowie die Werbung dafr (es ist unglaublich, mit was fr Werbung geschwchte
Wchnerinnen berschttet werden) msste verboten werden.[9]
Die Zliakie-Epidemie mit abgemagerten KZ-Kindern begann damit, dass die
bessere Gesellschaft Stillen unfein fand und ihren Nachwuchs mit Weizenbrei
vollstopfte. Davon musste man abkommen, da die Kinder reihenweise verreckt
sind, aber viel besser ist es seitdem nicht geworden. Siehe auch Die
Basisallergie. Allerdings ist nachgewiesen, dass Abbauprodukte von Gluten und
Kasein in die menschliche Muttermilch bergehen.[15] Da wird die Muttermilch
total vergiftet, in diesem Fall ist wahrscheinlich die Flaschennahrung bei allen
Nachteilen sogar besser, den die ist glutenfrei.

Fleisch
Fleischverzehr ist dem Gluten ein Gruel. Seine Schadwirkung wird durch den
Umweg ber Fleisch entschrft. Also muss man den Fleischverzehr als mglichst
gesundheitsgefhrlich darstellen, was auch geschieht. Ernhrungsformen wie
ovo-lacto Vegetarismus, Vollwerternhrung mit Frischkornbrei usw. signalisieren
den Sieg des Glutens. Wir haben den absurden Zustand, dass eine zunehmende
Zahl von Menschen, vor allem ltere kinderlose Frauen, fr irgendwelche
Viecher mehr Gefhl entwickeln als fr die Angehrigen der eigenen Art.
Vegetariern sind auch schon ihre Kinder weggestorben, wegen des Mangels an B
12.[10] Da haben wir wieder die Verhinderung der Fortpflanzung.

Glutenjger
Besonders hervorgetan hat sich der Autismus e. V. Deutschland mit seiner
Broschre "Autismus und Stoffwechselerkrankungen". Obwohl in den USA, wo
es eine Autismushufigkeit von 1 : 160 gibt, die gluten- und kaseinfreie
Ernhrung (gfcf) Standard ist, spricht sich der Autismus e. V. in diesem Werk
offen dagegen aus:
Therapeutische Manahmen wie die Einleitung einer Gluten- oder
Kuhmilchfreien Dit ohne Nachweis spezifischer Antikrper ... sind aus
medizinischer Sicht nicht gerechtfertigt.[11]
Dann wird noch richtig Angst gemacht
Solche probatorischen Diten stellen fr die Patienten eine unfreiwillige
Beschrnkung dar und knnen langfristig sogar schdlich sein.
20

(probatorisch: zur Klrung einer Diagnose versuchsweise durchgefhrt) Aha,


schon der Versuch ist strafbar? Die wissen wohl, wie schlimm es fr einen
Glutenschtigen ist, auf sein Rauschgift zu verzichten. Hufig essen Autisten vor
gfcf aber nur Nudeln, Kse und Joghurt, kein Fleisch, kein Obst, kein Gemse das ist die wahre einseitige Mangelernhrung.
Die empfohlenen Untersuchungen[12] enthalten auch keine Tests auf Antikrper
auf Weizenmehl/Gluten und Milch - nicht mal die hufige Zliakie wird getestet.
Damit schliet sich der Kreis: man testet einfach die Antikrper nicht und
postuliert dann: ohne Antikrper keine Dit, und die Antikrper braucht man
nicht testen, weil die Dit sowieso nicht hilft. Das ist doch super, so knnen wir
auch Diabetes abschaffen: wir testen einfach den Blutzucker nicht mehr.
Hier
mal
paar
Links
mit
Gegenmeinungen:
[13]
Sinnigerweise kommt dieses Machwerk von der Justus-von-Liebig-Universitt
Giessen (auf die sollte mal jemand Verstand ausgieen): erst die Erfindung der
chemischen Dngung durch den Justus hat die heutige berladung der Ernhrung
mit Weizenmehl mglich gemacht.

Wer will das?


Wer will, dass wir Gluten essen und dadurch krank werden? Der Finanzminister
aus Angst um die Rente wohl nicht, wie Bolland annimmt, das wre ein
Nullsummenspiel, weil die Krankenkassenkosten billiger werden wrden. Auch
die Nahrungsmittelhersteller, die Wai im Verdacht hat, sind da eher Mitlufer.
Der Bauer baut das an, was das meiste Geld bringt, und die Produzenten stellen
her, was die Menschen kaufen. Denen ist das vollkommen egal, ob das Weizen
oder Mais oder Hirse ist und ob das Gluten enthlt oder nicht. Zustndig fr die
Untersuchung solcher Angelegenheiten von gesellschaftlicher Bedeutung sind die
Universitten, die aus Steuermitteln finanziert werden. Und da tut sich nichts.
Vielleicht haben die fr Forschung keine Zeit, weil die ihren Frischkornbrei
schroten mssen.
Die Alternativen (Heilpraktiker etc.) kann man auch vergessen, die sitzen mit im
selben Boot (man denke nur an Bruker, Schnitzer, Mayer & Co.). Die sind noch
auf was ganz Spezielles verfallen: wenn die ihre Kinder so mit dem Gluten
vergiftet haben, dass die nur noch spastisch zucken knnen, erklren die, das
wre eine neue Sorte Mensch, die Indigo- oder Kristallkinder. Na, wers glaubt ...
Normalerweise kommt "Experte" von lat. "experior, expertus sum", ein
Deponens, "erfahren haben"; aber bei unseren kommt es anscheinend statt dessen
von "expers, expertis" - "unteilhaftig, ohne Anteil" - an Wissen und eigener
Erfahrung. Aber mal ernsthaft:

21

In der DDR-Schule lernte ich, dass der Imperialismus vom MIK, dem
Militrisch-Industriellen-Komplex, beherrscht wird. Das stimmt heutzutage nur
noch halb, heut ist es der Medizinisch-Industrielle-Komplex. Einer erkleckliche
Anzahl von Menschen, auch in der eigenen Verwandtschaft, lebt davon, dass die
Menschen krank sind. Und wenn Gluten krank macht - um so besser. Eine
deutschlandweite Einfhrung nur der glutenfreien Ernhrung (nicht mal Milch
weggelassen) wrde die Gesundheit entscheidend verbessern - und die
Konjunktur wrde zusammenbrechen. Unser Wirtschaftswachstum basiert
darauf, dass die Menschen immer krnker werden. Man braucht nur mal auf die
Wissenschaftsfrderung schauen - da gibt es die maximale Steigerung in der
Forschung
an
Parkinson
und
Alzheimer.
Wie schon Upton Sinclair bemerkte:
It is difficult to get a man to understand something when his salary
depends on his not understanding it.[14]
Vielleicht spielt auch der Semmelwei-Reflex[16] eine Rolle, aber so schlimm
wie damals wird es schon nicht kommen:
Diese Entdeckung von Semmelweis bewies, dass die behandelnden rzte
eine Mitschuld am Tod vieler Mtter trugen. Einige rzte veranlasste dies
dazu, sich das Leben zu nehmen, da sie diese Schuld nicht ertrugen.
Andere Mediziner hingegen feindeten Semmelweis stark an, da es ihrem
Selbstbild widersprach, als Heilkundige schuld am Leiden ihrer Patienten
zu sein.[16]

Alter
Dazu kommt noch was Komisches: die Wissenschaft scheint sich nur mit
Krankheiten zu befassen, die man mit > 60 Jahren bekommt. Die tun so, als
knnten junge Menschen nicht krank werden. Mir selber wurde, als ich mich dem
Selbstmord nahe in die Nervenheilanstalt begab, vom Oberarzt bedeutet: "Reien
sie sich zusammen, junger Mann, wer soll den mal meine Rente verdienen". Ich
dachte an einen Einzelfall, aber inzwischen fllt mir im Bekanntenkreis und in
Internetforen auf, dass Krankheiten junger Menschen von den rzten ignoriert
und heruntergespielt werden, selbst notwendige Laboruntersuchungen werden
versagt. Da steckt System dahinter: Glutensystem, das ist die Matrix.
Ein Beispiel: bei Alzheimer und Parkinson wird emsig geforscht, die massive
Zunahme von Schilddrsenerkrankungen bei jungen Frauen, die mir sogar im
Bekanntenkreis auffllt, wird ignoriert. Dabei ist sonnenklar, dass Ersteres nicht
die Gesellschaft gefhrdet, sondern das Zweite, wenn die Frauen dadurch am
Kinderkriegen verhindert werden. Die kinderlosen, glutenberauschten "Experten"
trumen wahrscheinlich vom ewigen Leben, neuerlich sollen es die Stammzellen
22

bringen. Dass man in seinen Kindern weiterlebt, ignorieren die.


Und als Ablasshandel knnte es Schuldgefhle gegenber den eigenen Eltern
kompensieren, die man fr die Karriere ins Heim gesteckt hat.

Mutti schuld
Was mir bei der bei Autismus erfolgreichen gluten- und kaseinfreien Ernhrung
(GFCF) aufgefallen ist: Warum sorgt man nicht vor?
* In den meisten Fllen von frhkindlichem Autismus hilft der Verzicht auf
Gluten und Kasein (gfcf, auer in Deutschland, die sind da anders).
* Die Symptome dieser Strung mssen vor dem dritten Lebensjahr auftreten,
sonst ist es was anderes.
Schlussfolgerung:
* Wahrscheinlich reicht schon glutenfreie Ernhrung bis zum dritten Lebensjahr,
dann wrde der frhkindliche Autismus nicht mehr auftreten. Da frage ich mich:
warum warnen Eltern, die das erleben mssen, die anderen nicht? Warum lsst
man werdende Muttis da ins offene Messer laufen? Ist es da ein latenter Hass von
Betroffenen, der anderen dasselbe Unglck wnscht? Amerikanische Initiativen
sind einseitig auf Impfschden fixiert, der quecksilberhaltige Konservierungsstoff
Thiomersal soll Schuld sein, seit der raus ist und der Autismus dennoch nicht
weniger wird, sind die am Rudern mit der Begrndung, aber die Impfung soll es
trotzdem sein.
Man muss mal eindeutig festhalten:
1.) Wenn ein Kind krank wird und
2.) wenn die gluten- und/oder kaseinfreie Ernhrung diese Krankheit bessert dann
3.) ist die Mutti an der Erkrankung des Kindes schuld, weil sie es nicht lange
genug gestillt/whrend des Stillens Gluten/Kasein verzehrt/zu zeitig mit Gluten
vollgestopft hat.

Vorteile
So komisch es klingt: die Glutenfalle hat auch positive Seiten. Im Grunde war es
seit dem Augenblick, als die erste Steinzeitfrau Samen von Sssgrsern sammelte
und wieder ausste, eine logische Entwicklung bis zum heutigen Stand. Es
schliet sich ein Kreis, von kein Gluten fr niemand zu genug Gluten fr alle.
Die deutsche "Wende" 1989 brachte diesen Zustand fr das gesamte deutsche
Volk.
Nun waren die Unterschiede zwischen den Menschen, "was die Mode streng
geteilt" (Schiller), immer zuerst Unterschiede in der Glutenzufuhr. Frher hatte
23

die Oberschicht genug Weibrot und Kuchen, um sich als was Besseres zu
fhlen, und die Unterschicht gerade genug Roggenbrot, um das irdische
Jammertal zu berstehen. Heute kann sich selbst die Unterschicht mit feinsten
Hartweizennudeln dopen. Es wird fr die da oben immer schwieriger, sich von
den da unten abzugrenzen. Kompliziert fr den Arzt, den "Gott in Wei", sein
Alleinstellungsmerkmal zu halten, wenn der Patient sich mit Hilfe des Internet
kundig macht und am Ende erfolgreich selbst behandelt. Darum ist das Internet
eines der Sargngel fr die Autoritt, in dem es die letzte Domne, das
Wissensmonopol, bricht. Und wer denkt, die heutige Entwicklung wre was ganz
Neues: das hatte man doch schon mal. In der Endphase des rmischen Reiches
ging es ganz genauso zu wie heute. Das rmische Reich war ein Hhepunkt der
Getreidekulturen, und am Ende wurden die dekadent. Unsere Gesellschaft
befindet sich im Augenblick im bergang zur Volldekadenz. Der Unterschied:
zum Untergang des rmischen Reiches trug wesentlich bei, dass die Oberschicht
keine Kinder mehr bekam. Damals nur die Oberschicht, heute die ganze
Gesellschaft.
Im Rmischen Reich hie es: "panem et circenses", "Brot und Spiele", um die
Bevlkerung ruhig zu stellen, heute heit es "Bier und Fuball".
Quellen und Kommentare
1.
http://web.archive.org/web/20090218012900/http://www.das-eule.de/html/eu_l_e_nspiegel_ausgabe_4-5_22.html
2.
http://www.dge.de/modules.php?name=News&file=article&sid=179
3.
Di Cagno, R. et al.: Sourdough bread made from wheat and nontoxic flours and
started with selected Lactobacili is tolerated in celiac sprue patients. Applied and
Environmental
Microbiology
2004/70/S.1088-1096.
http://web.archive.org/web/20090220114935/http://aem.asm.org/cgi/content/full/70/2/1088?
view=long&pmid=14766592
4.
Die Wikipedia bemerkt:
In Deutschland lieferten im 15. und 16. Jahrhundert die Brauer und
Schnapsbrenner den Bckern die erste Hefe. In Frankreich war diese Technik
lange umstritten, da die Bevlkerung eine Gesundheitsgefhrdung durch dieses
neue Lebensmittel frchtete.
Da haben die sich nicht geirrt. In Ostdeutschland hatte die Wende, die eine Ablsung
des Sauerteig-Mischbrotes durch das Hefe-Weizenbrot bracht, hnliche Folgen: die
Kinder sind alle krank, zumindest eine Allergie hat jedes.
5.
6.
7.
8.
9.

http://www.em-sanierung.de/
www.5amtag.de/index1.php
Tigerkids.de
http://www.youngerthanyourage.com/13/plants.htm
http://www.erieping.de/flaschenkinder.htm
Frau Rieping [http://www.erieping.de/]hat mit der Beobachtung, das viele dieser
heutigen Seuchen zuerst in den besseren Kreisen auftraten, den Finger auf der Wunde.
24

Ein Glck, dass ich arm bin, das hat mich vor vielem bewahrt. Auch Contergan war
vornehmlich
das
Mittel
fr
die
reichen
Privatpatientinnen.
Warum
Milchpulver
verboten
werden
muss
(englisch):
http://www.youngerthanyourage.com/13/breastfeeding.htm
10.

RohkostWiki: http://www.allesroh.at/
Bei Susanne B. endete der B12 - Mangel nach 8 Jahren veganer Rohost nicht so
glimpflich. Ihr Sohn ist daran gestorben. Zu spt kam die Hilfe und die richtige
Erkenntnis... Ein ihr bekannter Ernhrungswissenschaftler warnte sie noch, indem er
meinte: "Pass blo auf! Aus meiner eigenen Bekanntschaft sind zwei Flle von B12
Mangel aufgetreten, und die mussten dann ins Krankenhaus. Das erste Kind bersteht
es meist auch noch ganz gut, da die krperlichen Reserven noch da sind, doch beim
zweiten Kind wird es dann schon kritisch." Susanne lie sich daraufhin von einem Arzt
ihren B12 -Mangel besttigen. Doch Pillen, Chemiezeug oder gar Tierisches, Nein, das
wollte sie nicht. "Ich habe dann immer einen Haufen Wildkruter an den Salat gemacht.
Das hat schon kein Hase mehr gegessen. Auch hab ich dann zu dem Kleinen gesagt,
komm wir mssen das essen, die Kruter die helfen uns..." Ab und zu haben wir dann
auch Rohmilch, Sauerkraut und ein rohes Ei zu uns genommen. Doch dann war es
schon zu spt. Ich stillte ihn ja weiter noch, doch darber hinaus hat er sich geweigert
etwas zu essen. Und wenn beim B12 - Mangel die Grenze berschritten wird, dann
kriegen die so 'ne Brechsucht . Der Kleine hat nur noch gebrochen, gebrochen und
gebrochen, da blieb berhaupt nichts mehr drin. Wir sind dann mit ihm ins
Krankenhaus, als er ein Jahr alt war und aussah wie ein Buchenwaldkind. Ich muss froh
sein, dass sie mir da keine Anzeige angehngt haben, er sah total schlimm aus, aber die
hatten ja gesehen, dass ich das nicht mutwillig getan habe, sondern dass ich da einfach
reingerutscht bin. Es wurden ihm B12- Spritzen etc. gegeben. Die Blutwerte waren so
niedrig gewesen, dass der eigentlich schon htte tot sein mssen. Und da haben sie ihn
gerade noch von der Schippe geholt. Der Arzt meinte dann zu mir, dass mein Sohn die
nchste Woche nicht berlebt htte, wenn ich so weiter gemacht htte. Mit B12Spritzen und Bluttransfusionen etc. wurde er im Krankenhaus dann vollgepumpt, und
dann ging es ihm zunchst wieder gut, und er konnte auch wieder etwas essen. Doch
hielt dies nicht so lange an, und mit eineinhalb Jahren ist er dann gestorben. Neben den
Schwindelanfllen, die auch ich immer so hatte, hab ich mir alle Zhne bis auf 7 Stck
ziehen lassen, vor lauter Schmerzen...
Der in solchen Kreisen bekannte Urkostguru Konz (Der groe Gesundheits-Konz ) hat
eine Lsung parat:
Frage Dich warum das B12 Mrchen immer wieder in den Medien aufgetischt
wird.?...Ameisen essen sollten auf jeden Fall die Schwangeren, wenn sie keine mit
Milbenhonig besprenkelten Bltter zu sich nehmen. Bei einigen Frauen kann es aus
noch nicht geklrten Grnden zu einem Vitamin B12 Mangel kommen, den man
schnell mit den knackigen, wrzigen - vorher zerdrckten - Insekten beheben kann.
Wenn kein Wald mit Ameisennestern in der Nhe sein sollte, wo die B12-haltige
Ameisensure ohne das Essen der Tierchen durch berstreichen eines Ameisennestes
mit einem Grashalm oder bespeicheltem Finger zu erhalten ist...

11.
Neubauer, B. und Hahn, A.: Autismus und Stoffwechselerkrankungen Bundesverband
"hilfe fr das autistische kind", Hamurg 2004.
12.
:Empfohlnene Untersuchungen bei Autismus: http://www.ukgm.de/
25

13.

http://www.greatplainslaboratory.com/german/glutencasein.html
http://www.aerzteblatt.de/v4/archiv/artikel.asp?id=24728
http://www.milchlos.de/milos_0505.htm

14.
Es ist schwierig einen Menschen dazu zu bringen, eine Sache zu verstehen, wenn sein
Gehalt davon abhngt, dass er sie nicht versteht.
15.
* Kilshaw, P.J. et Cant, A.J. (1984): Passage of maternal dietary protein into human
breast
milk.
Internat.
Arch.
Allergy
Appl.
Immunol.
75,
6-15
* Stuart, C.A., Twiselton, R., Nicholas, M. et Hide, D.W. (1984): Passage of cow's milk
protein
in
breast
milk.
Clin.
Allergy
14,
533-535
* Axelsson, I., Jacobsson, I., Lindberg, T. et Benediktsson, B. (1986): Bovine betalactoglobulin
in
human
milk.
Acta
Paediat
Scand.
75,
702-707
* Troncone, R., Scarcello, A., Donatiello, A., Cannataro, P., Tarabusco, A. et Auricchio, S.
(1987): Passage of gliadin into human breast milk. Acta Paediat. Scand. 76, 453-456; Pubmed
16.
Wikipedia: Ignaz Semmelwei: Der Begriff beschreibt die "unmittelbare Ablehnung
einer Information oder wissenschaftlichen Entdeckung ohne weitere berlegung oder
berprfung des Sachverhaltes".

Die Basisallergie
Beschreibung und Bezugsquellen fr das gleichnamige Buch siehe die
Literaturliste im Anhang..
26

Ursula Jonsson: Die Basisallergie. So befreien Sie sich selbst von chronischen
Krankheiten. Homepage unter (1).

Beschreibung
Kurzgefasst kann man die Theorie von der Basisallergie so beschreiben: Alle
Erwachsenenkost ist artfremd. Bei gesunden, erwachsenen Personen wandelt
das Immunsystem die Nahrung in arteigene Stoffe um und passt sie der "inneren
Identitt" des Organismus an. Aber beim Sugling ist das Immunsystem noch
tolerant, d.h. es arbeitet noch nicht. Darum stellt die Natur arteigene Muttermilch
zur Verfgung. Wenn wir Brustmilch mit anderer, artfremder Nahrung ersetzen,
meistens mit Kuhmilch und Mehl, gewhnt sich der Organismus des Kindes
daran und wenn der Anpassungsmechanismus nach einigen Monaten anfngt,
sich der Nahrung anzunehmen, fasst das Immunsystem die zu frh gegebenen
Nahrungsstoffe irrtmlich als arteigene auf.
Darum knnen sie ungestrt die Schutzbarrieren passieren. Ihr falscher Pass gilt
das ganze Leben, sodass wir Tag fr Tag unseren Zellen mit der Hauptnahrung
artfremde Nahrung zufhren, was frher oder spter zu Krankheiten fhrt. Mit
Basisallergie meinen wir also eine Art berempfindlichkeit oder
Unvertrglichkeit gegen Milch und andere Bestandteile, die im
Muttermilchersatz vorkommen. Durch das Blut und die Brustmilch knnen diese
artfremden Stoffe auch dem ungeborenen Kind schaden, sodass es Basisallergiker
werden kann, auch wenn es lange genug gestillt wird. Darum empfehlen wir allen
werdenden und stillenden Mttern in der jetzigen Generation, Basisallergiedit
zu halten (u.a. ohne Milch, Mehl, Hefe und Glutamat) und mindestens sechs
Monate lang ohne Zugabe zu stillen, um psychischen Krankheiten, Allergien,
Herz- und Gefsskrankheiten bei ihren Kindern vorzubeugen.

Behandlung
Dit
Basis der Behandlung ist die Einhaltung einer streng gluten- und milchfreien Dit
unter Verzicht auch auf Hefe und Glutamat. Unter gnstigen Verlaufsumstnden
knnen Getreide und Milch nach einer gewissen Zeit und Abklingen der
Symptome wieder vertragen werden.
Homopathie
Die Dit kann durch homopathische Mittel untersttzt werden. Verwendet
werden Rhinoplex 13, 14, 15 der schwedischen Firmal DCG.
27

Inhalt:
Rhinoplex 13: Kuhmilch Lac vaccinum D12, Saccharum ad q. s., 140
Globuli, lactosefrei

Rhinoplex 14: Mehl von Roggen, Gerste, Hafer und Weizen D12, 100
Lactoseglobuli.

Rhinoplex 15: Gluten D12, 100 Lactoseglobuli

In Deutschland sind nach Angaben der DHU erhltlich (als Tabletten, Globuli
oder Tropfen):

Gluten: nicht erhltlich


Kuhmilch: Lac defloratum (abgerahmte Milch vom Hausrind)
Weizen: nicht erhltlich
Roggen: Secale cereale
Gerste: Hordeum sativum (=Saatgerste)
Hafer: Avena sativa

Wer homopathieskeptisch eingestellt ist, muss sich verdeutlichen, dass es um


eine Desensibilisierung geht, die als einzig bekannte urschliche Behandlung bei
Allergien in der Schulmedizin gilt. Das Allergen in homopathischen Dosen (bis
1:100.000) zugefhrt bringt die Allergie aus bisher ungeklrten Ursachen zum
Abklingen. D12 entspricht einer Verdnnung von 1:1.000.000.000.000, das ist
eine relativ niedrige Potenz, in der durchaus noch die Ausgangssubstanz
enthalten ist.
Bezugsquellen
Rhinoplex gibt es nach meinen letzten Infos bei:
Ruperti-Apotheke
Lindenstr. 14
83395 Freilassing
Tel.: 08654-9374
Fax: 08654-9791
eMail: ruperti.apotheke [at] t-online [dot] de
Preis: Je 20,98 Euro + Versandkosten
Meine Meinung
Frau Jonson ist die erste, die das Thema Gluten - Kuhmilch in Deutschland
ffentlich gemacht hat, dafr gebhrt ihr Ehre und Anerkennung. Entdeckt in den
70ern, ist das Buch erstmalig 1992 auf Deutsch erschienen. Getan hat sich seither
gar nichts, dieses Thema wird von Alternativ- und Schulmedizin in seltener
Einmtigkeit ignoriert.
28

Allerdings: die Hoffnung, nach einem halben Jahr Basisdit wieder alles
vertragen zu knnen, hat sich bei mir ganz schnell zerschlagen. Da sollte sich
keiner irgendwelchen Illusionen hingeben. Das Rhinoplex habe ich mir einmal
bestellt, und muss sagen: es wirkt ein wenig, aber fr mich viel zu schwach. Es
wre auch zu schn gewesen.
Wo es bei mir den absoluten Aha-Effekt gab und wie Gummi von den Augen
fiel: Frau Jonson fhrt die Zunahme der Allergien im Osten seit der Wende auf
den vermehrte Zufuhr von Weizenmehl und Kuhmilch zurck. Thats it. Ich selber
hatte beobachtet, wie sich die Menschen seit der Wende vernderten, und hatte
keinerlei Erklrung, da musste mich erst Frau Jonson drauf bringen.
Was ich allerdings nicht verstehe: es gibt in Deutschland alles als
homopathisches Mittel, bis hin zum Geifer tollwtiger Hunde - aber kein Gluten
und kein Weizen. Das finde ich sehr seltsam, und in mir keimt der Verdacht, dass
da Absicht dahinter steckt. Vielleicht ist ja homopathisches Gluten das einzige,
was man wirklich braucht. Da haben die wohl Schiss, dass der Heilpraktiker dann
alleine in der Praxis sitzt.

Gluten und Kindheit


Aufbauend auf dieses Thema, mchte ich mich dem sehr wichtigen Punkt
widmen, dass es neben der Glutenmenge entscheidend ist, wann die erste
Glutenzufuhr erfolgt. Der folgende Abschnitt geht allerdings noch nicht auf die
wichtige Trias Rausch-Anpassung-Entzug ein.
Schock, Anpassung, dann Erschpfung
von Ron Hoggan(2)
Die meines Wissens beste Quelle ber diese Problematik ist ein
kanadischer Wissenschaftler namens Hans Selye, der einen Bericht ber
seine Experimente mit Ratten 1936 in "Nature" verffentlichte. Er skizziert
die Wirkungsweise der Mechanismen, wenn sich ein Tier an eine
Verletzung oder eine stndige krperliche Beeintrchtigung gewhnt. (Er
benutzte den Begriff "Stress", aber er meinte das nicht in dem Sinne, in
dem wir den Begriff verwenden.) Durch Selyes Beschreibung der
Anpassung knne wir am besten den Prozess verstehen, weswegen uns ein
Allergen in der Nahrung nicht auffllt, abgesehen vom Gefhl stndig
schlechter
Gesundheit.
Er hielt diese Ratten unter sehr kalten Bedingungen. Anfangs, whrend der
ersten 2 Tage, befanden sie sich in einem Schockzustand. Dann passten sie
sich an die Klte an und verhielten sich normal, scheinbar gleichgltig
gegenber der Temperatur. Dann, sehr viele Wochen spter, fielen sie
pltzlich tot um. Ihr Tod war weit vor der normalen vorraussichtlichen
29

Lebenserwartung der Ratten. Selye formulierte drei Stufen fr diesen


Prozess:
1. Schock
2. Anpassung
3. Erschpfung
In der frhen Kindheit findet man Kolik, Fieber und Erbrechen, und wir
akzeptieren das als einen normalen Teil der Kindheit. In einigen Fllen sind
das die Zeichen der ersten Stufe von Anpassung an einen Stressfaktor. Wie
bei anderen Immunreaktionen sollte ein Kind keine Reaktion zeigen, wenn es
das erste mal diesen Nahrungsmitteln ausgesetzt wird. Die meisten von uns
wrden zwischen der Erkrankung des Kindes und dem Essen, das wir ihm
zwei Tage vorher gegeben haben, keinen Zusammenhang sehen. Wenn wir
fortfahren, dem Kind tglich oder jeden zweiten Tag glutenhaltige
Nahrungsmittel zu geben, erreicht das Kind Stufe zwei. Dann sollte sich das
Kind normal benehmen und vollstndig gesund erscheinen. Erst wenn das
Kind (zu dieser Zeit gewhnlich ein Erwachsener) sich der Stufe der
Erschpfung nhert, beginnen wir ernsthafte Anzeichen des Abbaus zu
sehen. Es ist auf dieser Stufe, dass Krebs oder andere tdliche Folgen
wahrscheinlich werden. Ich kenne keine Internetseite, wo diese Information
erreicht werden kann. Ich habe es von:
Anagnostakos & Tortora: Principles of Anatomy and Physiology. 6th ed., Harper &
Row, NY, 1990, p. 536
Richard Mackarness: Not All in the Mind. Thorson's, San Francisco, Ca. 1994, p.
33

Ins selbe Horn stt die Gesundheitsdetektivin Frau Prochazka:(3)


Das kurze Alarmstadium (Allergie), vielleicht mit Erbrechen, Durchfall
oder Ekzem o.a., beim Erstkontakt mit Weizen (z.B. Kindergrie als
Sugling), wird meistens bersehen oder nicht ernst genommen. Dann pat
sich der Organismus an diesen (tglichen) Stre an, er maskiert die
Allergie, soda sie unsichtbar ist. Diese Anpassung ist abhngig vom
Immun-System und schwcht es.
Daneben gibt es betreffs Zliakie folgendes:(4)
Bisherige Studien haben nmlich gezeigt, dass ein Hinauszgern der ersten
"Glutenmahlzeit" keinen Schutz vor Zliakie bietet sondern im Gegenteil
das Zliakierisiko sogar erhht.
Hoppla - wie soll man das einordnen? Es ist ein Beweis, dass Frau Jonson Recht
hat. Man will das Gluten mit Gewalt in die Kinder reinkriegen, und damit die
Basisallergie erzeugen - und hat nur ein schmales Zeitfenster von ein paar
30

Monaten. Bis mindestens zum dritten Monat bringt das Gluten das Kind sofort
um. Danach kann es sich durchschmuggeln, aber ungefhr nach dem 6. Monat ist
das Immunsystem zu ausgereift, um das zuzulassen. Fr mich ist Zliakie der
verzweifelte Versuch des Organismus, sich gegen das Gluten zu wehren,
sozusagen "Not-Aus". Es gibt zwei Formen dieser letzten Wehr: Zliakie, wo die
Aufnahme von Nhrstoffen im Darm unterbunden wird, und Magersucht, wo
man gleich gar nichts isst.

Psyche
Diese Vorgnge betreffen neben dem Organismus auch die Psyche. Bekanntlich
entwickelt der Mensch erst ungefhr ab dem dritten Lebensjahr die
Gehirnstrukturen fr bleibende Erinnerungen. Das heit nicht, dass er sich vorher
nichts merkt, aber vorher sind es eher unklare Gefhle statt klare Bilder. Darum
ist es fr die Glutenformung des Menschen wichtig, die entscheidenden Ablufe
vor dem dritten Lebensjahr zu platzieren, damit man sich spter ja nicht dran
erinnern kann, und die Durchfhrung erfolgt in der Nacht, da wird die Psyche
weichgeklopft.

Alptrume
Hier noch mal das gekrzte Zitat aus Fiebie:
Viele Kinder leiden gelegentlich unter Alptrumen. Doch meist helfen
schon einfache Manahmen, Gespenster und Monster zu verjagen.
Oft mssen die Kleinen im Traum vor gefhrlichen Gespenstern, Hexen,
Monstern oder bsen Menschen flchten, werden verfolgt, festgehalten
und gefangen genommen. ...wie aus heiterem Himmel aus dem Schlaf
gerissen, schreit, keucht, schwitzt und hat die Augen weit aufgerissen ... ist
vollkommen orientierungslos, kann von den Eltern weder geweckt noch
beruhigt werden.
Damit baut man eine Bchse der Pandorra auf, die den Menschen weich klopft.
Die Psyche wird nachhaltig geschdigt, so dass man nachher den
Wissenschaftlern alles glaubt - aus Angst, sonst kmen die Monster wieder.
Unverstndlich fr mich ist, mit welcher Gefhlsklte die Eltern zusehen, wie die
Seelen ihrer Kinder sterben, die scheinen kein Mitgefhl mit menschlichem Leid
und Schmerz mehr zu haben. Hauptsache Geld und Karriere, so gefllt es dem
Gluten. Spter erinnert man sich wie gesagt nicht mehr daran, dazu zitiere ich
noch mal aus meiner Gewhrszeitschrift TV14:
Warum vergessen wir unsere Trume? Weil unser Gehirn uns von
den
Folgen
von
Albtrumen
schtzen
will.
31

Fr unser Denkorgan sind auch die bizarrsten Trume Wirklichkeit, wir


erleben und lernen im Schlaf so viel wie im Wachzustand. Denn wren
wilde Alptrume ebenfalls Teil unseres stndigen Gedchtnisses, knnten
wir irgendwann nicht mehr zwischen Realitt und Traum unterscheiden.
Wir erinnern uns daher nur an Trume, die wir beim bergang zur realen
Welt haben - kurz vor dem Aufwachen.
Und noch viel weniger als ein Erwachsener kann ein Kind Traum und Realitt
unterscheiden - da vermischen sich dann spter die Monster im Alptraum mit den
islamischen Terroristen. Interessant in diesem Zusammenhang ist, dass fehlende
Traumerinnerung bei der Pyrrolurie als diagnostisches Kriterium angegeben wird
(fr mich allerdings ein unbrauchbares) und die Dosierung von B 6 an dem
Eintritt der Traumerinnerung gemessen wird.
Entbehrungsreiche Kindheit
Frau Jonson bekam in den 70ern Probleme, mit Beginn der Glutenberflutung.
Nun geht das nicht allen so, dass versuche ich meinen Eltern vergeblich zu
erklren. Die entbehrungsreiche sprich glutenarme Kindheit nach dem Kriege hat
eine noch halbwegs normale Entwicklung ermglicht, so dass viele die in
spteren Jahren erfolgte Glutenmaximierung besser vertragen als wir im
berfluss geborenen. So gehungert, dass es geschadet htte, haben die
offensichtlich nicht, also hat man den Fakt, dass auch bei denen eine Glutensucht
vorlag, die eben auf Grund der ueren Umstnde nicht befriedigt wurde. Man
kann im Nachhinein nicht entscheiden, was war Hunger und was waren
Entzugserscheinungen. Wenn so einer spter genug Gluten bekommt, dann ist er
der Meinung, im Paradies zu sein, und so einer sieht alles ein, aber nicht dass es
schdlich sein knnte. So lange solche unser intellektuelle Landschaft prgen, ist
keine Hoffnung, das wird erst vielleicht, wenn die schon in der Jungend
geschdigte Generation ans Ruder kommt, die mit Allergien und
Unvertrglichkeiten
aufgewachsen
ist.
Daher auch die zu optimistischen Annahmen der Frau Jonson.
Quellen
http://www.basisallergie.de/ Homepage der Basisallergie, mit Forum, wo
Frau Jonson auch persnlich Fragen beantwortet
2.
gluten-free.org/hoggan/selye.txt
3.
http://sylt-gesund-leben.de/texten/weizenall.htm
4.
www.dzg-online.de
1.

32

Endorphine und Exorphine


Zur Einfhrung siehe Wikipedia:
Endorphin: http://de.wikipedia.org/wiki/Endorphin
Exorphin: http://de.wikipedia.org/wiki/Exorphine

Gluten und Endorphine


Die hauptschliche Wirkung entfaltet das Gluten, indem es auf die
Opioidrezeptoren wirkt, die genauer Endorphinrezeptoren heien mssten, da
sie die Andockstelle fr die krpereigenen Endorphine bilden. Wer immer sich
mit den psychischen Glutenwirkungen befassen will, muss sein Hauptaugenmerk
auf die Endorphine richten. Und wer bezweifelt, dass die Endorphine berhaupt
so eine Wirkung haben: das gefhrlichste unserer heutigen Suchtmittel, das
Heroin, wirkt einzig und allein auf die Endorphinrezeptoren, der kann sich ja mal
einen Heroinschuss setzen und dann behaupten, dass er nichts merkt.(1)
rzte waren frher hufig morphiumabhngig (bekanntes Beispiel der Dichter
Gottfried
Benn),
heute
haben
sie
dafr
das
Vollkorn.
Die Befriedigung bei der Sexualitt wird einzig und allein durch die
Ausschttung von Endorphinen bewirkt. Da wird klar, dass unsere heutigen
"Experten", die mit 40 noch Jungfrau sind und bei der Mama wohnen, da
Schwierigkeiten haben.

Neurotransmitter und Neuromodulatoren


Bislang werden immer nur die Neurotransmitter (lat. transmitter = bertrger)
erwhnt, als wollte man alle auf eine falsche, weil nur halbwahre Fhrte locken.
Das Entscheidende sind aber nicht die Neurotransmitter wie Serotonin, Dopamin
etc., sonder die Neuromodulatoren wie die Endorphine und Enkephaline, welche
die Ausschttung dieser Transmitter steuern. Natrlich kann man dann eine
Vernderung in der Neurotransmitterkonzentration beobachten, allerdings wird
die durch die Endorphine gesteuert. Das ist ganz typisch beim Sex: der
Herzschlag beschleunigt sich, die Haut rtet sich, man fngt an zu schwitzen und das alles durch die Ausschttung von Endorphinen. Die Neurotransmitter
sind
nur
plumpe
bertrger.
Wenn man sich die Endorphinrezeptoren mit den Gliadorphinen aus dem Gluten
blockiert, fhrt das verstndlicherweise zu einer nderung in der Konzentration
von Neurotransmittern. Aber anstatt das mit nebenwirkungsreichen
Medikamenten (Ritalin, SSRI) beheben zu wollen, sollte man lieber aufs Gluten
verzichten.
33

Bei der Frage, wie das Gluten nun wirkt, habe ich folgendes rausgefunden:
Die Gliadomorphine wirken auf die -Opioidrezeptoren. Jetzt habe ich Folgendes
gelesen, was in der Wikipedia nicht steht: Eine Aktivierung dieser Rezeptoren
hemmt das Dopamin und verstrkt GABA. Dopamin ist ein aktivierender
Neurotransmitter, ihm wird eine Rolle bei Suchterkrankungen, ADHS,
Schizophrenie usw. zugeschrieben. Die hemmende Wirkung des Glutens wrde
verschiedene Aspekte erklren. GABA ist ein hemmender, beruhigender
Neurotransmitter. Da habe ich noch nichts gelesen, inwieweit der bei unseren
Krankheitskandidaten eine Rolle spielt. Ich habe vor gfcf mal Mucuna Pruriens
ausprobiert, die Juckbohne, welche mit L-Dopa eine Vorstufe von Dopamin
enthlt, und nichts gemerkt. Wenn natrlich neben zu wenig Dopamin auch zu
viel GABA eine Rolle spielt, ist das klar. In verschiedenem Zusammenhang
spielen motorische Strungen eine Rolle. Die sind auch das, was man als
Aussenstehender zuerst wahrnimmt, da sie keine ausfhrliche Befragung und
Anamnese erfordern, sondern nur genaue Beobachtung. Nun besitzen auch
Muskelnerven diese -Opioidrezeptoren, bekannt ist die Lhmung der
Verdauungsperistaltik und die Atemlhmung bei hohen Dosen. Zur
Atemlhmung kommts beim Gluten nun nicht, wobei eine Rolle beim pltzlichen
Kindstod denkbar ist. Ich kann nur sagen: es ist extrem belastend, wenn man
seinen Krper nicht unter Kontrolle hat. Bei ADHS z. B. wird immer auf die
Konzentration etc. abgestellt, aber fr das persnlich Empfinden spielt die
Beziehung zum Krper wahrscheinlich die wichtigere Rolle. Als ich noch Gluten
gegessen habe, hatte ich manchmal das Gefhl, dass ich in einem
Schrumpfschlauch stecken wrde, der sich zusammenzieht und mich fesselt. Das
scheint das GABA gewesen zu sein. Auerdem habe ich krperliche
Berhrungen gehasst, weil die Missempfindungen ausgelst haben. Das wurde in
der Pubertt in Bezug auf die Sexualitt ein Problem, ich musste mich meist mit
Alkohol erst ein wenig dmpfen. Mutterliebe ist vor allem krperliche
Zrtlichkeit, die haben die heute auch nicht zu bieten, die denken, vieles Reden
reicht.
Wenn die Muskeln derart durch Gliadorphine gelhmt sind, und es noch nicht
allzu schlimm ist, kann man noch gegensteuern. Das sieht so aus, dass man sich
zusammenreit, der dmpfenden Wirkung durch starke Willensanstrengung
entgegenwirkt. Das erfordert viel innere Kraft, wenn man es schafft, und in
Stresssituationen ist dieses System in Gefahr. Auch fllt es auf, wenn
Bewegungen, die sonst eher automatisch, gewohnheitsmig ablaufen,
willensgesteuert sind - der Mensch wirkt irgendwie angespannt, willensgesteuert.
Daher bin ich mir sicher, dass viele unter dem Einfluss von Gluten stehen - da
dieses "sich im Griff haben" geradezu die erfolgreichen Menschen heutzutage
auszeichnet.
Selbst die guten Zusammenreier haben aber zwei Problemfelder: die
Feinmotorik, sieht man an der Schrift, und Vorgnge, die spontane Reaktionen
34

erfordern, wo man nicht vorausplanen kann - zum Beispiel etwas auffangen, was
runterfllt. ber viele psychische Aspekte z. B. bei ADHS kann man, da die
Beurteilung sehr subjektiv ist, endlos streiten. Ein Bezug auf die Motorik wre
eindeutiger, wird aber vernachlssigt. Als ich einige Monate auf gfcf war, kam
irgendwo der Punkt, wo ich, da die Dmpfung weggefallen war, mich nicht mehr
"zusammenreien" musste. Das fhlte sich so an, als wrde ein ungeheurer
innerer Krampf nachlassen, so als htte ich die ganze Zeit Beuger und Strecker
zugleich angespannt. Seitdem habe ich Schmerzen, zum Beispiel in der linken
Schulter, durch diesen Dauerkrampf. Die werden jetzt langsam besser.

Sucht und Entzug


Dazu erst mal ein gutes Buch:
William S. Burroughs - Naked Lunch

Durch das frhe und massive Fttern von Gluten an Kinder entsteht eine
Fehlbildung des endorphinen Systems. Im Gegensatz zu dem von Hoggan
beschriebenen Anpassungsmechanismus besteht hier die Abfolge von Rausch Entzug.
Wie bei der Drogensucht nimmt man erst das Rauschmittel, um sich besser zu
fhlen, die Rezeptoren passen sich an, und dann muss man es nehmen gegen die
Entzugserscheinungen.
Es ist auch widersinnig, die Kinder erst durch massive Glutenzufuhr zu lhmen
und dann auf die "Null-Bock-Generation" zu schimpfen, die knnen doch nichts
dafr.

Entzugserscheinungen
Beachtet man die gewnschte Rauschwirkung des Glutens: Schmerzstillung,
Angstfreiheit, Beruhigung, ergeben sich die Entzugserscheinungen: Schmerz,
Angst und innere Erregung. Die Therapeuten reiben sich die Hnde. Heutzutage
ist nicht mehr die Frage, ob die Entzugserscheinungen berhand nehmen, sondern
nur noch wann. Viele Alterserscheinungen, die man der Demenz zuschreibt, wie
die bei Alten hufige Verbitterung und Bsartigkeit, sind in Wahrheit
Glutenentzugserscheinungen. Wenns schon das Kind trifft, nennt man das
Autismus/ADHS, ist von der Logik aber dasselbe.

Frauen
35

Die Sesshaftigkeit und der Getreideanbau brachte vor allem fr die Frauen
Vorteile, die wegen der Kinder unter dem stndigen Rumgeziehe mehr litten. Mit
der Zeit entwickelte sich das dann von der Polygamie zur Monogamie, wo jede
Frau einen Mann abbekam, den sie mit dem Gluten abhngig machen konnte.
Eine Frau mit Kindern ist immer dadurch gefhrdet, dass der Mann abhaut, also
nutzt sie das Gluten, um den wie mit einer Gummileine an sich zu binden.
Stehende uerung meiner Mutter: "Das Geheimnis einer glcklichen Ehe?
Fttert die Bestie gut!" Nur wird das jetzt so bertrieben, dass die Fessel so stark
wird, dass der Mann entweder ber kurz oder lang in die Flucht getrieben wird
oder gleich von der Frau Abstand nimmt. Wir hatten doch noch nie das
Patriarchat, sondern immer das Matriarchat, und der Feminismus lutet dessen
Ende ein, weil kinderlose Frauen, die sich die weiblichen Gefhle mit dem
Gluten zerschossen haben, ihre Geschlechtsgenossinen zwangsbeglcken. Die
sehen schon gar nicht mehr wie Frauen aus, sondern zeitlebens wie groe
Mdchen. Die Weibchen der Menschen sind die einzigen im Tierreich, die lnger
leben, als sie sich fortpflanzen knnen. Der evolutionre Sinn besteht darin, dass
die Alten auf die Kindern aufpassen knnen, um den krftigeren Jungen den
Rcken fr den Broterwerb freizuhalten.
Man kann also sagen: wissenschaftlich betrachte ist eine kinderlose Frau nach
den Wechseljahren fr die Gesellschaft berflssig. Wenn allerdings diese
Glutenfessel von der Mutter an den Nachwuchs angelegt wird, dann entsteht eine
pervers-inzestse Beziehung, die man bei vielen findet, die angeblich die
intellektuelle Spitze unserer Gesellschaft bilden. Noch was zur
"Gleichberechtigung": die Frauen wollten sein wie die Mnner, also haben sie
ihre weiblichen Hormone mit dem Gluten unterdrckt.
Die fetten rsche findet man unter den Jungs, die pizzafutternd vorm Computer
sitzen, die Mdel haben meist breitere Schultern als Hften. Die Frauen brauchen
keine Kinder mehr gebren, sondern knnen Karriere machen, Fuball spielen,
Boxen, in der Armee kmpfen. Sie wollten sein wie die Mnner, jetzt bekommen
sie auch die Krankheiten wie die Mnner, und jetzt ist auch nicht gut. Statt sich
wegen Fibromyalgie bei den rzten wichtig zu haben und die Krankenkasse zu
ruinieren, sollten die gegen die inneren Schmerzen das machen, was die Mnner
schon lange dagegen tun: Saufen.

Symbiose
Es gibt eine natrliche Quelle der Symbiose, wenn die Grenzen zwischen zwei
Menschen verschwinden: wenn eine Frau ein Kind stillt. Bei der Mutter lsen das
die Endorphine aus, beim Kind die Kaseomorphine aus der Milch.(2) Mit dem
Ende des Stillens gibt es also fr beide normalerweise einen Entzug. Der Mann
36

als Erwachsener kennt diese Symbiose nicht mehr, nur noch die krperliche beim
Sex.
Diesen Glckszustand kann die Frau durch die Gliadorphine ber den natrlichen
Zeitraum weitertreiben. Whrend am Anfang noch Kinder dabei waren, hat man
heutzutage so viel Gluten, dass die Frauen auf Kinder verzichten knnen und ihre
Rezeptoren trotzdem fllen, wobei in vielen Fllen der Mann die Rolle des
fehlenden Kindes einnehmen muss und entsprechend bemuttert wird.
Dadurch verschwindet auch die natrliche Sehnsucht der Frauen nach einem
Kind, da der Ruf der Endorphinrezeptoren wegfllt.

Die deutsche Normfamilie


Theoretisch mssten wir von unseren 1,3 oder 1,4 Kindern pro Frau auf 2,1
kommen, damit die Bevlkerung Deutschlands nicht ausstirbt. Da kann man sich
nichts drunter vorstellen, und die meisten werden denken: zweie reichen.
Ich erinnere mich aber noch, wie meine Mutter sagte: jedes gesunde Paar braucht
3 Kinder, um auszugleichen, dass manche Frauen berhaupt keine Kinder
bekommen knnen oder wollen. Das scheint ungefhr zu stimmen. Nehmen wir
mal an, man schafft es nicht, die kinderlosen Frauen zum Kinderkriegen zu
bewegen, dann bleibt es bei ca. 30 % ohne Kinder. Fr jede kinderlose Frau
mssen zwei andere Frauen, also 30 + 30 = 60 %, je 3 Kindern haben. Damit
stimmt das so ungefhr. Die deutsche Normfamilie, die auch Ziel der Regierung
sein msste, besteht also aus Vater, Mutter und drei Kindern. Zwei sind zu
wenig.

Quellen
1.

Der traditionelle Morphinist im Drogen-Wiki


http://web.archive.org/web/20071025101016/http://www.drogenwiki.de/wiki/i
ndex.php/Der_traditionelle_Morphinist

2.

Exorphine im Kse (PDF)


http://www.dbalp.admin.ch/de/publikationen/docs/pub_BachmannHP_2003_15471.pdf
37

Reparatur der Glutenschden


Hier die Ergebnisse jahrelanger Versuche, eine Alternative zum
Standardmedikament Alkohol zu finden. Verfahren, die bei Borderline oder
Psychosenneigung vorsichtig zu handhaben sind, habe ich mit einem
Ausrufezeichen gekennzeichnet:
Glutenfreie Dit
Basis ist eine glutenfreie Dit, am Besten noch mit Verzicht auf Milch und
Milchprodukte sowie Geschmacksverstrker. Zugegeben: sehr dick ist die
wissenschaftliche Beweislage nicht. Dennoch gibt es Argumente, warum gerade
ein Versuch mit der gluten- und milchfreien Ernhrung lohnenswert ist.
Man kann es alleine machen. Im Gegensatz zu vielen anderen Sachen
braucht man nicht die Untersttzung irgendeines Therapeuten, man braucht
niemanden um Erlaubnis fragen, man braucht nicht mal jemanden was zu sagen.
Klappt es, ist man der Winner, passiert nichts, dann verschweigt man den
untzen Versuch.

Es ist nicht sehr teuer, auch das ein Unterschied zu anderen Methoden.
Eine Testphase von 40 Tagen kostet nicht mehr als eine einzige ausfhrliche
Heilpraktikerkonsultation.
Darum kann man auch nicht den Vorwurf erheben, wie es bei
Nahrungsergnzungsmitteln teilweise gemacht wird, es wrden nur welche
verdienen wollen. Natrlich verdienen die Hersteller glutenfreier Nahrungsmittel,
aber die haben kein Exklusivrecht. Jeder mit Zeit und ein wenig Geschick kann
sich glutenfreies Brot zu Hause selber backen, selbst glutenfreie Nudeln kann
man selber anfertigen. Das wre mit Vitaminpillen zum Beispiel schon

38

schwieriger. Wenn der Bcker um die Ecke also kein glutenfreies Brot anbietet,
ist er selber schuld.

Es ist ungefhrlich. Gluten ist kein essentielles Nahrungsmittel, im


Gegenteil. Wenn man es haarspalterisch nimmt, ist bei gegenwrtiger offizieller
wissenschaftlicher Argumentation bei lngerem Verzicht auf Milch und
Milchprodukte ein Kalziummangel die Folge, aber der kann gut durch Tabletten
ausgeglichen werden.
ber die Lnge einer gluten- und kaseinfreien Probierphase gibt es verschiedene
Ansichten. Bolland spricht von 3 Monaten, bei Autisten kann es bis 6 Monate
dauern, bis sich was Grundlegendes bessert. Ich sage mal 40 Tage als Richtwert
(wobei bei dem kleinsten, auch unabsichtlichen Ditfehler das wieder von
vorne beginnt). 40 Tage war der Jesus in der Wste, bis er versucht wurde, 40
Tage sa der Buddah unterm Baum, ehe er erleuchtet wurde, also sind 40 Tage
ein guter Zeitraum.
Reparatur
Durch die maximale Glutenzufuhr seit frhester Kindhet entstehen
Vernderungen, die auch durch eine sptere Karrenz nicht behebbar sind.
Folgendes kann man ergnzend tun:
Vitamine und Mineralstoffe
Ich schwre auf Zink und Vitamin B6 in der aktiven Form Pyridoxal-5-Phosphat.
Ergnzend dazu evtl. B12 und Folsure, auch von Omega-Fettsuren wird gutes
berichtet. Um dem verklebten Gehirn zu helfen, kann man Gingko oder
Brahmi[1] nutzen. Ebenso sind L-Tyrosin und L-Phenylalanin einen Versuch
wert. Ein Geheimtip ist L-Arginin, was auch als natrliches Potenzmittel
verwendet wird.
Fleisch
Der limitierende Faktor der Endorphinsynthese ist, wie ein Blick auf die aktive
Gruppe zeigt[2], die Aminosuren L-Tyrosin und L-Phenylallanin.
Konsequenterweise werden diese, wenn man danach sucht, auch z. B. beim
Alkoholentzug
eingesetzt.
Also
kauft
man
sich
entsprechende
Nahrungsergnzungsmittel oder isst einfach viel Fleisch, wo diese Aminosuren
in ausreichender Zahl enthalten sind. Und Zink ist auch noch drin.
Schmerz
Schmerzen aktivieren die krpereigene Endorphinsausschttung. Darum fangen
manche, die ihr endorphines System mit dem Gluten zerschossen haben, an, sich
selber die Haut aufzuschneiden, um berhaupt was zu fhlen. Der Druck, den die
39

nach eigenen Aussagen damit abbauen, heit Gliadomorphine. Auch Pearcing


und Branding hngen vielleicht damit zusammen. Es gibt allerdings auch eine
krperschonendere Weise der Endorphinausschttung: Chili. Aber das richtig
scharfe. Der aktive Inhaltsstoff Capsaicin aktiviert Hitzerezeptoren und erzeugt
das Gefhl von Verbrennungsschmerz. Auf diesen Schmerz reagiert der Krper
mit Endorphinausschttung, man muss es nur trainieren. Fr Kinder allerdings
nicht geeignet.
Sex
Der Endorphinbooster schlechthin, allein oder mit Partner, am besten tglich. Fr
Kinder allerdings auch nicht geeignet.
Sonnenlicht
Die UV-Strahlung aktiviert -Endorphine, fr drinnen empfiehlt sich die
Vollspektrumbeleuchtung. Auch fr Kinder geeigent.
Sport
Bekannt ist das "runners high", kann mit der zufuhr von Sonnenlicht kombiniert
werden.
Allerdings braucht man nicht gleich zum Marathonlufer werden. Es reicht der
Rckgriff auf die natrlichste aller Fortbewegungsarten: das Laufen. Ab 10 km
fngt es an zu wirken.[3]

Wechselblinken
Dient der Wiedersynchronisation der linken und rechten Gehirnhlfte.
Fachwort: EMDR [http://aufrecht.net/utu/emdr.html]. Man benutzt z. B. eine
Mindfield Digital Mentalsystem Basic. Die mit den weissen Leuchtdioden.
Einstellungen:

Startpunkt: Zeit 00:00:00 Frequenz 25,0


Zwischenhalt: Zeit 00:10:00 Frequenz 3,0
Endpunkt: zeit 00:20:00 Frequenz 3,0
Alternierend (Wechselblinken)
Brummen aus, Hintergrundmusik Regenwald

Warnung

40

Laut Netz ist das fr Traumatherapie und nur unter therapeutischer Anleitung
anzuwenden. In der Tat splt es jeden bsen Traum nach oben. Ich habe damit
Zustnde erlebt, die ich sonst nie hatte, nicht mal unter Chemie. Und ich habe
einiges durch, Alkohol, Tabak, Hanf und vom Arzt: Alemoxan, Leponex,
Taxilan, Gladem, Insidon, Trimipramin, Risperdal. Vom Taxilan habe ich sogar
Krmpfe bekommen, aber nichts hatte auch nur eine vergleichbar starke
Wirkung.

Wasser
Durch die Gliadomorphine tritt eine Strung in der Krperwahrnehmung ein,
genauer im Tastempfinden. Genauer gesagt geht es hier um die gestrte
Tastempfindung der Haut. Im Extremfall (Formen von Autismus) vertrgt man
gar keine krperliche Berhrung. Aber auch in anderen Fllen kann die
mangelnde Wahrnehmung der eigenen Krpergrenzen zum Gefhl der
Haltlosigkeit bis zur Dissoziation fhren. Sich selber Schmerzen zuzufgen ist
keine
Lsung.
Eine praktikable Mglichkeit ist Wasser. Das gegenber Luft festere Medium
Wasser gibt einen strkeren Reiz auf die Krperoberflche. Man gelangt von dem
Gefhl der Nichtexistenz wieder zu einem Sich-selber-fhlen. Auch gegen das
feine Zittern, das viele mit Glutenvergiftung mit der Zeit entwickeln (auch ohne
Alkoholmissbrauch) hilft das Wasser durch seine grere Dichte.
Ich habe mir eine Monatskarte fr das Schwimmbad gekauft und bin im Winter
2008 fast jeden Tag hingegangen. Man muss nicht unbedingt aktiv Schwimmen,
nach meiner Erfahrung ist es aber wichtig, eine lngere Zeit im Wasser zu
verbringen und sich dort zu bewegen. ber eine Stunde sollte es schon sein, da
habe ich das wrmere Nichtschwimmerbecken genutzt, weil es sonst zu kalt wird.
Bei Autismus ist die Delfintherapie bekannt, die sich viele nicht leisten knnen.
Aber vielleicht spielt auch das Wasser eine Rolle, so dass man mit den
Betroffenen regelmig ein Schwimmbad aufsuchen sollte, das kann sich jeder
leisten.

Quellen
1.
ber Brahmi (Bacopa monnieri): Brahmi verbessert die geistige Leistungsfhigkeit
und sowohl das Kurzzeit- als auch das Langzeitgedchtnis. Es wirkt angstlsend und
antidepressiv. Neben einer adaptogenen (allgemein gesundheitsfrdernden) Wirkung ist es
herzstrkend und harntreibend. Untersuchungen belegen eine positive Wirkung bei
Erschpfung, Konzentrationsstrungen und sogar AD(H)S. Vor allem in den USA wird es
gerne von Studenten benutzt, um sich fr Lernstress und Prfungen fit zu machen. Ich
41

empfinde die Wirkung als wachmachend, leistungssteigernd, das Denkvermgen frdernd. Ich
fhlte mich damals, als htte mir jemand Beruhigungsmittel ins Essen gemischt, das war im Nu
weg. Brahmi ist kein Schlafmittel! Wer aber schlecht schlft, kann die Mdigkeit tagsber
damit vermindern. Brahmi ist eine wirkliche Arznei, das merkt man gleich, wenn man es kostet
- es ist nmlich sehr bitter. Am besten, man hat eine Pflanze zu Hause und isst immer mal paar
Stngel. Das getrocknete Kraut ist auch wirksam, als Pulver oder Tee. Die Anwendung erfolgt
nicht regelmig, sondern in Form einer 4 - 8 Wochen dauernden Kur. Positiv ist ebenfalls die
Wirkung auf das Verdauungssystem. Die Bitterstoffe wirken auf Magen- und Gallensekretion.
Diese notwendigen Bitterreize fehlen in den europischen Gemsen, weil man die Bitterstoffe
dort weggezchtet hat. In Asien hingegen werden bittere Pflanzen noch heute regelmig zum
Kochen verwendet.
2.
Tyr-Gly-Gly-Phe- ist die aktive Gruppe der Endorphine, Gly(cin) ist eine
Allerweltsaminosure, von der es immer genug gibt.
3.
Rund um Bautzen - vorerst auf Eis gelegt.

Rezepte
Hier ein kleiner berblick, ansonsten empfehle ich das einzige Kochbuch mit
Alltagstauglichkeit, das von Susanne Strasser.
Kartoffeln
Frher das deutsche Volksnahrungsmittel, heute leider "uncool", auch in der
alternativen Szene. Salzkartoffeln, Pellkartoffeln, Stampfkartoffeln, Kartoffelmus
usw. Kartoffelmus mit Gemsebrhe statt Milch schmeckt mir sogar besser. Fr
die Kinder: Pommes frittes. Ich habe mir gleich eine kleine Friteuse aus dem
Sonderangebot im Kaufland erstanden.
Hirse
So hufig wie heute das Brot kam frher der Hirsebrei auf den Tisch. Es gibt
auch Hirseauflauf etc. Geschmack: gewhnungsbedrftig. Der se Brei aus
Grimm's Mrchen ist Hirsebrei.
Kichererbsen
Gelten im Nahen Osten als Delikatesse, man suche nach Humus und Falaffel.
42

Erbsen, Linsen, Bohnen


Reis
Fast die gesamte asiatische Kche ist benutzbar. Tipp: Wok kaufen,
pfannenrhren ben und mit Stbchen essen.
Mais
Die original mexikanische Kche ist auch gluten- und milchfrei. Tortilla z. B.
original aus Maismehl, aber auch die Polenta der italienischen Kche,
verwendbar wie Kartoffelmus.
Obst, Gemse
Soll man sowieso mehr essen.
Nudeln
Ich war erleichtert, dass die Maisnudeln, obwohl extrem teuer (500 g ca. 3 Euro)
genauso schmecken und von den Kindern genauso gerne gegessen werden wie
die Weizennudeln. Wir nehmen fr gewhnlich die DS-Nudeln von Marktkauf,
damit machen wir die besten Erfahrungen. Die Nudeln in Internetshops sind
teilweise malos berteuert, und die DS-Nudeln sind die, die im Vergleich am
wenigsten zerkochen.
Fr den kleinen Hunger
z. B. Krabbenchips aus dem Asialaden, leider meist mit Glutamat. Oder Poppen.
Also nicht der Sex, sondern eine Poppcornmaschine erstehen (billig bei eBay),
poppen kann man fast alle Getreide als Snack: Mais, Reis, Amaranth etc. Gibt
auch Gaudi fr Kinder.
Brot
Problem ist das Brot: Das hat sich nun mal durchgesetzt, auch weils einfach zu
transportieren ist und eben so nebenher gegessen werden kann. Glutenfreies Brot
gibts im Reformhaus und inzwischen auch in Supermrkten wie
Kaufland/Marktkauf. Man muss nur aufpassen, ist manchmal Milch drin.
Unumgnglich ist ein Brotbackautomat. Ein spezielles Programm "glutenfrei" ist
allerdings nicht notwendig. Wer mit Sauerteig experimentieren mchte, sollte
aber darauf achten, dass der Backform sauerteigfest ist. Nach vielen Versuchen:
das einzige Mehl, mit dem ich ein ordentliches Brot hinbekomme, ist Brot-Mehl
(Mix B) von Schr [http://www.schaer.com/de/glutenfreie-produkte/brot-mixmix-b/]. Tipp: bei Schr in den Newsletter eintragen. Noch ein super Tipp als
43

Waffel: Filinchen. [www.gutena.de/diaet_glutenfrei.php] Das glutenfreie WasaZeugs ist im Vergleich dazu ungeniebar.

Rezepte
Hackfleisch Grundrezept
Zutaten

500 gr Hackfleisch
2 Scheiben gf-Brot oder 4 Essl. gf-Paniermehl
1 Ei
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe (wer mag)
Salz, Pfeffer, Paprik

Zubereitung
Das Brot in Wasser einweichen und gut ausdrcken, Paniermehl kann man so
nehmen, mit dem Hackfleisch, dem Ei, den gewrfelten Zwiebeln, dem
zerdrckten Knoblauch und den Gewrzen mit der Kchenmaschine (Knethaken)
mischen. Wenn es nicht gut zusammenhlt, kann man etwas Verdickungsmittel
zufgen (max. 1 Teel. auf 500 gr Fleisch).
Variationen
Das Hackfleisch kann mit gekochtem Reis, gekochter Hirse oder gekochten und
zerdrckten Kartoffeln gestreckt werden. Auch die Gewrze kann man variieren,
Petersilie dazu, Chili, wer es scharf mag, Majoran, Kmmel oder hnlich nach
Geschmack.
Hackbllchen: Das Hackfleisch mit den Hnden zu kleinen Kugeln formen (eine
kleine Suppenkelle oder einen groen Lffel als Ma nehmen), nach Wunsch in
Paniermehl wlzen und in einer Pfanne in etwas l ringsherum braten. Man kann
sie auch in z. B. Tomatensoe 20 min kochen. Hackbllchen lassen sich gut als
Vorrat einfrieren. Dazu 5 min braten (sehr gut macht sich das in der Friteuse, 3
min bei 180 Celsius), abkhlen lassen und einfrieren. Die gefrorenen
Hackbllchen kann man braten oder in einer Suppe oder Soe kochen.
Frikadellen/Fleischpflanzerl/Buletten: Aus dem Grundrezept flache Klopse
formen (wei wohl jeder, wie die aussehen) und braten.
Knigsberger Klopse: Zum Grundrezept noch einen zerkleinerten Hering dazu
44

(der Einfachheit halber Matjes) ergibt in einer Soe mit Kapern Knigsberger
Klopse.
Hackbraten: Aus dem Grundrezept einen brothnlichen Laib formen und im
Bratschlauch 1 h bei 180 Celsius garen.
Glutenfreie Mehle
Als Ersatz fr glutenhaltige Mehle werden Mehle aus glutenfreien Getreiden,
aber auch Vermahlungen von Frchten, Samen und Knollen anderer Pflanzen
verwendet. Folgende Pflanzen werden verwendet:
Beschreibung
Amarant
Amarant gehrt zur Gattung der Fuchsschwanzgewchse und wird auch im
Garte als Zierpflanze angebaut. Es ist ein altes Nahrungsmittel der Inkas
und Azteken mit wertvollen Inhaltsstoffen (z. B. viel Zink und Eisen). Die
Krner erinnern an Hirse und sind etwa senfgro. Sie lassen sich gut
poppen. Die Samenhlle von Amaranth enthlt Gerbstoffe (Tannine), die
bei empfindlichen Menschen Probleme verursachen knnen. Beim Poppen
wird die Samenschale entfernt, so dass dieses Problem entfllt.
Banane
Bananenmehl wird aus der Kochbanane gewonnen und stellt in den
Herkunftslndern ein Grundnahrungsmittel dar. Kochbananen enthalten
weniger Zucke und mehr Strke als die Dessertbananen. Bananenmehl
stellt eine interessante Bereicherung der glutenfreien Mehle dar und
schmeckt eher neutral und nicht "bananig".

Buchweizen
Der Buchweizen ist ein Knterichgewchs. Buchweizen ist wertvoll und
kann gut als Zusatz fr glutenfreie Backwaren oder allein zur Bereitung
von Pfannkuchen genutzt werden. Buchweizen war frher verbreitet,
besonders in Moorgebieten Norddeutschlands, da er auch auf kargen
Bden gedeiht, bevor er von der Kartoffel verdrngt wurde. Die Blini der
russischen Kche (daher der Begriff Plinsen oder Blinsen) bestehen aus
Buchweizen, die japanischen Soba-Nudeln, Heidensterz in sterreich,
amerikanische pancakes bestehen oft aus Buchweizenmehl.

45

Hafer
In Deutschland gilt Hafer nicht als glutenfrei, whrend er in Skandinavien
als sicher betrachtet wird. Es wird angenommen, dass die Verunreinigung
durch glutenhaltige Getreide verantwortlich ist, der Hafer an sich aber
ungefhrlich. Hafer ist das ernhrungsphysiologisch wertvollste bei uns
wachsende Getreide.
Hanf
Die Samen des rauscharmen Nutzhanfes knnen zu Mehl vermahlen
werden, das einen hohen Ernhrungswert besitzt. In offiziellen
Auffhrungen glutenfreier Mehle wird Hanfmehl unverstndlicherweise
kaum erwhnt. In hohen Konzentrationen schmeckt Hanf bitter, weswegen
Mehlmischungen nicht mehr als 10 % Hanfmehl zugefgt werden sollte.
Hirse
Hirse ist wahrscheinlich das lteste von Menschen angebaute Getreide und
war auch in Deutschland als Hirsebrei frher Grundnahrungsmittel, der
Brei im Grimmschen Mrchen "Der se Brei" ist Hirsebrei. Als
Nahrungsmittel wird in Deutschland vorwiegend Rispen- bzw. Goldhirse
verwendet. Hirse eignet sich gut fr Auflufe und Bratlinge. Hirse muss
vor dem Kochen gewaschen werden, um einen ranzigen Geschmack zu
vermeiden. Auch gemahlene Hirse wird schnell ranzig, weswegen
Hirsemehl im Handel kaum erhltlich ist. Empfehlenswert ist, Hirse frisch
zu mahlen. Weitere Infos zu Hirse gibt es bei Spreewlder Hirsemhle.
Kartoffel
Die Kartoffel kann zu Kartoffelmehl oder Kartoffelstrke verarbeitet
werden. Kartoffelstrke kann als vielseitiges und billiges Streckungsmittel
beim glutenfreien Backen verwendet werden. Der Versuch, eine
glutenfreie Mehlmischung mit normalem Kartoffelprree zu strecken,
endete bei mir in einem bitter schmeckenden Desaster.
Kastanien
Esskastanien knnen zu einem auch in fertigen Mehlmischungen
verwendeten Kastanienmehl vermahlen werden.
Kichererbsen
Kichererbsen, ein Grundnahrungsmittel im Orient, knnen zu Mehl
vermahlen werden und Backwaren zugesetzt werden. Bekannt sind Falafel,
46

Bllchen aus zerkleinerten und fritierten Kichererbsen, oder Farinata aus


Italien. Aus Kichererbsenmehl kann auch ein Kseersatz hergestellt
werden.
Mais
Aus Mais (in sterreich auch "Kukuruz") kann sowohl Maismehl als auch
Maisstrke hergestellt werden. Mais drft mengenmig den grten Teil
glutenfreier Mehle ausmachen.
Probleme
Unter den Nahrunsmittelallergien sind relativ hufig Allergien gegen Mais,
auerdem beeintrchtigt Mais die Schilddrse. Maismehl schmeckt leicht
bitter, weswegen es von manchen Bckern nicht verwendet wird. Mais ist
vor allem in den USA die hufigst angebaute gentechnisch vernderte
Pflanze, so dass in absehbarer Zeit kein Mais erhltlich sein wird, der nicht
gentechnisch zumindest verunreinigt ist. Mais enthlt weniger fr den
Menschen nutzbares Eiwei als andere Getreide. Auerdem muss Mais zur
Aufbereitung vor dem Vermahlen mit alkalischen Substanzen (z. B.
Holzasche) gekocht werden, weil er sonst Pellagra auslst, da er Stoffe
enthlt, welche den Vitamin B3 Stoffwechsel beeintrchtigen, das
erhltliche Maismehl wird aber einfach nur gemahlen sein. Auf Grund der
Hrte der Krner lsst sich Mais nicht selber mahlen.
Maniok/Tapioka/Kassava
Das in Afrika als Nahrungsmittel hufig benutzte Maniok spielt bei uns nur
eine geringe Rolle, obwohl er auch zu Mehl vermahlen werden kann. Die
Tapioka genannte Maniokstrke findet Verwendung in den auch bei uns
erhltlichen asiatischen Garnelenchips.
Mungobohnen
Aus Mungobohnenmehl werden in Asien Glasnudeln hergestellt, die in
Asialden erhltlich sind.

Quinoa
Quinoa, auch Perureis oder Inkakorn genannt, ist eine als Nahrungsmittel
verwendetet Gnsefuart, die seit altersher in den Anden angebaut wird.
Die Ernte ist schwierig, da die Krner ungleichmig reifen und daher von
Hand geerntet werden mssen. Es hat eine hohe biologische Wertigkeit.
Die Samenschale von Quinoa enthlt Saponine, die bitter schmecken.
47

Obwohl diese vor dem Verkauf durch Waschen entfernt werden, sollte
Quinoa noch einmal grndlich gewaschen werden (mit den Hnden
reiben), bis sie nicht mehr bitter schmecken und das Wasser keine
Schaumrckstnde zeigt. Laut DGE sollte Quinoa darum auch nicht fr
Kleinkindernhrung verwendet werden, da Reste der Saponine die
Blutzellen schdigen und die Durchlssigkeit der Darmwand erhhen
knnten.
Reis
Reismehl drfte nach Maismehl die zweithufigst verwendete Zutat in
glutenfreien Backwaren darstellen. Reis lsst sich gut zu Puffreis poppen.
Reis ist in den meisten Fllen gut vertrglich und hat ein geringes
allergenes Potential.
Sago
Aus der Sagopalme gewonnene Strke, die in Form kleiner Kgelchen in
den Handel kommt und zur Bereitung von Sspeisen genutzt wird.
Sesam
Bei Sesam handelt es sich um wahrscheinlich die lteste lpflanze der
Welt. Bekannt ist es aus dem Mrchen von Ali Baba: "Sesam, ffne dich!".
Als Mehl lsst es sich wegen des hohen lgehaltes nicht verwenden, wird
aber priert zu Sspeisen und Wrzbeilagen verarbeitet und oft zum
Bestreuen von Backwaren verwendet. In Deutschland wird das heimische
Unkraut Leindotter als "deutscher Sesam" verwendet.

Soja
Soja ist die meistverwendete Zutat in Fleischersatz fr Vegetarier, bekannt
auch durch Tofu und Sojasauce. Sojamehl wird vergleichsweise wenig in
Backwaren verwendet.
Probleme
Soja beeintrchtigt die Schilddrse. Soja wird massiv gentechnisch
verndert, was ber Verunreinigungen wahrscheinlich alles erhltliche
Soja betrifft. Soja enthlt Phytostrogene, welche den Sexualstoffwechsel
besonders bei Kindern stren knnen. Bei Fructose-Intoleranz ist Soja trotz
niedrigem Fructosegehalt aus anderen Grnden schlecht vertrglich.
48

Teff
Teff, auch Zwerghirse genannt, ist eine alte Kulturhirse, die heute nur noch
in thiopien zu Ernhrungszwecken angebaut wird. Das leicht nussig
schmeckende Mehl ist in Deutschland relativ neu auf dem Markt.
Verdickungsmittel
Da Gluten fr den Teigzusammenhalt notwendig ist, mssen zum Backen
glutenfreien Mehlen Verdickungsmittel zugefgt werden.

Was ich will:


Ich mchte, dass auf Grund meiner Erfahrungen akzeptiert wird, dass ich meine
Kindern glutenfrei ernhre. Ich muss schon feststellen: da wird von vorn ja ja
gesagt, und hintenrum wird versucht, meine Kindern mit Gluten vollzustopfen.
Als wren die Menschen ferngesteuert. Freundliches Bitten ist also ungengend,
von allen Seiten fallen die einem in den Rcken, und wenn die in die Schule
kommen wird es noch schlimmer werden.
Ich war auch mal Mitglied der DZG[1] , bin dann aber aus finanziellen Grnden
ausgetreten. Mir missfllt, dass die tausende Euro in hochgestochene, aber
vollkommen sinnlose molekularbiologische Forschungsprojekte stecken, wo nur
die Profs fetter werden und alle sich furchtbar wichtig vorkommen knnen, fr
Betroffene aber nichts rauskommt. Inzwischen sollen es transgene Pflanzen
richten, dabei gibt es schon lange ein biotechnologisches Verfahren, selbst
Weizenmehl fr Menschen mit Zliakie vertrglich zu machen: Fermentation mit
Sauerteigmikroben.
Ich habe keine Ahnung, warum das von DZG et. al. verschwiegen wird. Ich habe
jedenfalls keine Lust, mit irgendwelchen Beitrgen die Gentechnik zu sponsern,
vor allem wenn es schon eine brauchbare und erprobte Lsung gibt. Sollte
allerdings die Mglichkeit bestehen, dass meine Mitgliedsbeitrge fr die DZG
fr Aktionen verwendet werden, groe Ketten wie McDonalds, Burger King,
Nordsee usw. zum Anbieten explizit glutenfreier Gerichte zu bringen, dann trete
ich wieder ein.
Wenn meine Kinder gro sind, sollen die Gesundheitsgefahren durch Gluten
bekannt sein und es soll mglich sein, sich immer und berall, wenn man will,
glutenfrei zu ernhren. Zur Zeit muss ich noch zu viele Ausnahmen machen, weil
es aus praktischen Grnden nicht anders geht, und muss mich stndig
verteidigen. Die stndige uerung "man kann dem Kind doch nicht alles
49

verbieten" zeigt aber deutlich, dass jeder gefhlsmig wei, dass Gluten ein
Rauschgift ist. Obwohl die Deutschen scheints ein besonderes Verhltnis zum
Gluten haben, vor allem da Phnomene wie der Nationalsozialismus (3. Reich)
eindeutig Symptome einer Gluten-Psychose tragen.

Quellen
1.
DZG: http://dzg-online.de/
2.
Di Cagno, R. et al.: Sourdough bread made from wheat and nontoxic flours and started
with selected Lactobacili is tolerated in celiac sprue patients. Applied and Environmental
Microbiology
2004/70/S.1088-1096.
http://aem.asm.org/cgi/content/full/70/2/1088?
view=long&pmid=14766592

Links
Weizen/Gluten
Seite von Josef Stocker - hat viele Informationen gesammelt, gute
Bcherliste. http://josef-stocker.de/index.html

Gluten
ein
Nahrungsmittelgift
bei
Fructose.at
(PDF):
http://www.fructose.at

50

Gefhrliches
Getreide
(eng.,
PDF)
http://www.thepaleodiet.com/articles/Cereal%20article.pdf

Maskierte Weizenallergie - die Erklrung fr viele Rtsel http://syltgesund-leben.de/texten/weizenall.htm

Exzellente Artikel ber die Schadwirkung von Gluten von Ron Hoggan,
leider auf englisch. http://gluten-free.org/hoggan/ Auf Mailanfrage, ob ich das
eine oder andere mal ins Deutsche bersetzen darf, hat er nicht geantwortet.

Klinische
Bedeutung
nichtklassischer
Zliakieformen
http://www.aerzteblatt.de/v4/archiv/artikeldruck.asp?id=29756

http://www.zoeliakie-treff.de/zoeliakie/zoeliakie.html

Milch

Milch besser nicht - von Maria Rollinger http://www.milchbessernicht.de/


Milchlos - wer das gelesen hat, trinkt keine Milch mehr. http://milchlos.de/
Die Zeit ber Milch. http://www.zeit.de/zeit-wissen/2006/01/Milch.xml

Hier einige Wikipediaartikel, die ich initiiert oder erweitert habe, um die
Angelegenheit weiter bekannt zu machen. Man kommt dort sofort unter Beschu,
auch kommen da Rath und Consorten ins Spiel, wo der Spruch gilt: Wer solche
Freunde hat, braucht keine Feinde.
Gfcf-Ernhrung http://de.wikipedia.org/wiki/Gfcf-Ern%C3%A4hrung

Pellagra Geisteskrank durch Mais - heute ist es der Weizen.


http://de.wikipedia.org/wiki/Pellagra

Orthomolekulare
Psychiatrie
http://de.wikipedia.org/wiki/Orthomolekulare_Psychiatrie

Wikibook orthomolekulare Psychiatrie Das Wikibook habe ich


aufgegeben, ich wrde es sehr begren, wenn andere dort noch bissel was
reinschreiben knnten, wo der Pfeiffer nicht mehr verlegt wird.
http://de.wikibooks.org/wiki/Orthomolekulare_Psychiatrie

HPU http://de.wikipedia.org/wiki/H%C3%A4mopyrrollaktamurie

Literatur
Bolland, Axel:
Pro Gesundheit - Contra Gluten

51

Die Bedeutung der Gluten- und Vollkornintoleranz in der


integralen Medizin
220 Seiten
CO'MED Verlagsgesellschaft mbh, Hochheim 2006.
ISBN: 3-934672-15-9
Preis: 19,80

Bemerkung:
Dr. med. Axel Bolland ist Teilhaber und medizinischer Leiter von : Bollant's am Park
[http://www.bollants.de/web/de/index.php?lang=de], einem Kurhotel. Er arbeitet mit dem
Labor Ganzimmun zusammen und kann dort in einem Forum persnlich befragt werden. Er
behandelt mit Naturheilverfahren in Tradition des Lehmpastors Fehlke. Dazu gehrt ein
anfngliches Heilfasten und ursprnglich die "gesunde" Vollkornernhrung. Bolland stellte
schnell fest, dass es den Kranken whrend des Fastens besser ging, und dann, mit dem
Vollkorn, wieder schlechter. Er kam schlielich drauf, dass fr die Verschlechterung vor allem
glutenhaltiges Getreide und Kuhmilch zustndig sind. Darum ist er vom Vollkorn
abgekommen und setzt die Leute nach dem Anfangsfasten auf gfcf. In seinem Buch beschreibt
er, was Gluten ist, wie sich unsere Ernhrungsgewohnheiten hin zu viel Gluten gendert haben,
was Zliakie ist und dass die Unvertrglichkeit, die er meint, etwas anderes als Zliakie ist. Er
fhrt sogar die Gliadorphine und Kaseomorphine an, weil er beim Heilfasten
Entzugserscheinungen beobachtet hat. In dem Buch sind noch paar Patientenschicksale und die
Ergebnisse einer ausfhrlichen Laboruntersuchung an 681 Patienten, wo er nachweisen konnte,
dass eine Grozahl Gesundheitsschden durch Gluten/Kasein erleidet. Das ist dann teilweise
sehr fachspezifisch, mit den Immunglobulinen usw., das Ergebnis ist: Glutenintoleranz (wobei
auch einige mit Zliakie dabei waren) ber 70 % und Milchintoleranz ber 50 % der
Versuchspersonen.
Was mir an dem Buch weniger gefllt ist das Alternative, er geht auch auf Kinesiologie und
Kirlianfotographie ein, die ich fr entbehrlich halte (aber wahrscheinlich ist das eher ein
52

Zauber, um die Schtigen zu berzeugen, auf ihr Gluten/Kasein zu verzichten) und, was aber
in der Natur der Sache liegt: er versucht alles in 200 Seiten zu packen, so dass er ziemliche
Sprnge hat, ist manchmal schwierig zu folgen. Wenn ich mal im Lotto gewinne oder sonst zu
Geld komme, dann mache ich als erstes Erholungsurlaub bei Bollant's im Park. Gfcf ohne
Selberkochen und keiner stellt dumme Fragen - das finde ich herrlich. Also wers kann unbedingt Urlaub bei Bollants machen! Interessant seine Erklrung zur Ignoranz der
Wissenschaft: Das Irrsinnige ist, dass die Menschen durch glutenfreie und kuhmilchfreie
Ernhrung gesund lter werden knnten, dies aber politisch nicht gewollt sein kann, da die
Rente heute schon nicht mehr bezahlbar ist.

Dr. S. Faraji:
Biomedizinische Untersuchungen und Behandlungsmethoden
beim Autistischen Syndrom und AD(H)D.

Grundlagen und Praxis


116 Seiten
Wetzlar, April 2007.
ISBN 978-3-00-021202-4
Preis: 14,95

Bemerkung:
Das erste im deutschsprachigen Raum verfasste Buch zum Thema Biomedizin.
Enthlt natrlich die gluten- und kaseinfreie Ernhrung als Grundbestandteil und
eigene Untersuchungen zu dieser Problematik, welche das labormig besttigen.
Die Deutschen als alte Vollkornfresser haben wohl ein Problem damit, darum
musste es von einem Auslnder kommen.
53

Erlutert werden folgende Punkte:


* Diagnose
* Darm und Diten
* Nahrungsmittelunvertrglichkeiten
* Ist Autismus erblich?
* Immunologie
* Assoziation mit angeborenen Stoffwechselerkrankungen
* Schadstoffbelastung, Schwermetallbelastung
* Laboruntersuchungen
* Orthomolekulare Therapie
* Pflanzliche Arzneimittel

Homepage des Autors: www.autismus-medicus.de


Susanne Strasser:
Die gluten- und kaseinfreie Ernhrung fr Menschen mit
Autismus, ADS/ADHS oder Allergien

206 Seiten, Ringbuch, Format A4


Zweite berarbeitete Auflage, Graz 2005
ISBN 3-200-00501-7
Preis: 29
erhltlich hier: susanne.strasser@inode.at
Bemerkung:
Die gngigen Kochbcher zur glutenfreien Ernhrung scheinen fr welche
geschrieben, die weder Kinder noch Arbeit haben und so die Zeit finden, den
ganzen Tag zu sotten und zu backen fr mehrgngige Mens. Wer einfache,
praxiserprobte und kindertaugliche Rezepte sucht, dem sei dieses Buch ans Herz
gelegt.
54

Mit einem Beitrag von Kalle Reichelt: "Die Gehirn-Darm-Achse bei


neurologischen
und
psychiatrischen
Strungen."
http://members.inode.at/t.strasser/dr.reichelt.htm
www.autismus-diaet.at/
Ursula Jonsson:
Die Basisallergie

So befreien Sie sich selbst von chronischen Krankheiten


180 Seiten
Zweite Auflage, Books on demand, Norderstedt 2004
ISBN 3-8334-1798-6
Preis: 16,80
Bemerkung:
Homepage zum Buch: www.basisallergie.de/
Biologische Behandlungen bei Autismus und PDD
3. Ausgabe 2009

55

Ursachen und biomedizinische Therapien fr Autismus und


PDD
von William Shaw PH.D.
ISBN 0-9661238-3-2
Preis 25 Euro plus Porto
erhltlich hier: susanne.strasser@inode.at

Weitere Informationen unter


http://www.greatplainslaboratory.com/

56

~~[Ji)~~nJu@
~@@lnlln

Dr.med. Dr. Dr. Karl Probst

[f!.kM5n~[Ji)

[k@[ti)~I?@ @I?~

"Leben ohne Brot" s=~~

... so hie ein im Jahre 1967 von Wolfgang Lutz verffentlichtes


Buch, das
inzwischen in 14. Auflage erschienen
ist (1). In diesem Buch wurde seinerzeit erstmals auf die Schdlichkeit der
Weizenkeim-Agg/utinine
(WGA
wheatgerm agg/utinin) hingewiesen,
das sind klein molekulare Substanzen,
welche chronische Entzndungen im
gesamten Krper auslsen knnen.
Die akademische Medizin lehnt dieses
Buch auch heute noch weitgehend ab
und hat sich statt dessen ganz auf eine
kleine Untergruppe derWGA konzentriert, die ebenfalls sehr schdlich ist,
nmlich das Gluten, das als Hauptverursacher der genetischen GetreideUnvertrglichkeit
angesehen wird.

Allerdings haben nur relativ wenige


Menschen eine Unvertrglichkeit
auf
das Klebereiwei und entwickeln das
bekannte Krankheitsbild der Zliakie.
Im Durchschnitt
ist in Deutschland
nur 1 von 1000 Menschen betroffen.
Die im nachfolgenden
dargestellten
schdlichen
Auswirkungen
durch
WGA hingegen betreffen alle Menschen gleichermaen. Daher ist es fr
die Gesundheit von Jedermann von
allergrter Dringlichkeit, den Stand
der wissenschaftlichen
Forschungen
zum Thema der WGA zur Kenntnis
zu nehmen. Denn durch den Trick
mit der Einengung der Problematik
auf die Zliakie kann man bisher den
99,9 % anderen Menschen Getreide
weiterhin
als gesundes Grundnahrungsmittel anpreisen. Das heit, dass
die meisten Menschen in Unkenntnis
der tatschlichen
Schdlichkeit
der
Getreideprodukte
sich fortlaufend

schleichend schdigen und schlielich


umbringen, wie in der nachstehenden
Zusammenfassung belegt wird.
Vor einigen Monaten erschien eine
zusammenfassende wissenschaftliche
Arbeit ber die verheerenden Wirkungen der WGA auf die Darmgesundheit (2), die als guter Einstieg in die
Getreide-Problematik
dienen kann.
In dieser Studie wird deutlich, dass
die Gruppe derWGA noch wesentlich
gesundheitsschdlicher
ist, als das
Gluten und wie gesagt alle Menschen
gleichermaen
betrifft, unabhngig
von ihrer genetischen Ausstattung.
WGA kommen in besonders hoher
Konzentration
in Weizenkeimlingen
vor, die sich ja auch bei Rohkstlern
besonderer Beliebtheit erfreuen. Die
WGA sind deshalb so gefhrlich, weil
sie sich im Magen-Darm-Kanal spezifisch an die Immunrezeptoren
andocken und dann entzndungsspezifische Zytokine freisetzen. Daher finden
sich auch bei fast allen Rohkstlern,
die noch (gekeimtes) Getreide zu sich
nehmen, chronische Darmentzndungen mit Blhungen und berwiegend
breiigen Sthlen. Es kann nicht genug
betont werden, dass jegliches Getreide, vor allem Vollkornmsli und auch
gekeimtes
Getreide, aufgrund
der
hohen WGA-Konzentration
gesundheitsschdlich ist.
Das Gefhrliche an der WGA-verursachten Entzndung
ist das Fehlen
spezifischer serologischer Marker fr
diese Lektine, die im brigen nicht
nur in allem Getreide, sondern auch

in Milchprodukten,
Erdnssen und
in geringerer Konzentration
auch in
Nachtschattengewchsen,
wie Tomaten oder Paprika vorkommen.
Nicht
ohne Grund haben Ehret, Shelton
und andere Rohkostpioniere vor den
Nachtschattengewchsen
gewarnt.

Entzndungen durch WGA


Erst in den letzten Jahren wurde mehr
und mehr aufgedeckt,
welche entzndungsfrdernden
und damit gesundheitsschdlichen
Wirkungen von
Getreideprodukten
und speziell von
Weizen ausgehen (3): Die in Weizen
enthaltenen drei Chromosomenstze
knnen ber 23000 verschiedene Proteine synthetisieren, wobei inzwischen
mehrfach
nachgewiesen
werden
konnte, dass WGA in allen Krpergeweben bei jedermann chronische
Entzndungen verursachen knnen,
ohne dass dafr eine spezielle genetische Veranlagung vorliegen msste.
Daher wird verstndlich,
warum in
allen Bevlkerungen, deren Hauptnahrungsmittel auf Getreide basiert, degenerative Erkrankungen aller Art bereits
in jungen Jahren endemisch auftreten,
auch wenn Intoleranz gegen Gluten
oder auch Allergien ganz allgemein
insgesamt eher selten nachgewiesen
werden knnen.
Ein eindrckliches
Beispiel fr die
schdlichen Wirkungen des Getreidekonsums ist in Korea zu beobachten,
das - hnlich wie jahrelang Deutschland - nach wie vor geteilt ist: Im von
westlicher Dekadenz freien Nordkorea
ist das Hauptnahrungsmittel
weiterhin
der traditionelle
Reis, im Sden wur-

Natrlich

leben Nr.2/201C

den die Ernhrungsgewohnheiten


der
US-amerikanischen Besatzungsmacht
bernommen mit schwerpunktmigem Getreidekonsum,
mit der Folge
einer dramatischen Verschlechterung
der Gesundheit und der LebensqualittderSdkoreane~

WGA als Fraschutz


Die WGA-Lektine sind kleine Molekle, welche durch Disulfid-Brcken
sowohl gegen Temperatur- wie auch
pH-Wert-nderungen
chemisch sehr
stabil sind. Sie sind deshalb unverdaulich und stellen fr die Pflanzen einen
wirksamen
Fraschutz dar. Wegen
ihrer Unverdaulichkeit
akkumulieren
sie im Laufe der Zeit in den Geweben,
zunchst im Darm und anschlieend
im gesamten Krper und lsen in allen
Organsystemen schmerzhafte Entzndungen und schlielich Versteifungen und ganz allgemein vorzeitiges
Altern aus. Die WGA-Lektine sind als
Insektenschutz so wirksam, dass inzwischen Biotechnologie-Firmen
DNArekombinante
Pflanzen zchten, die
erhhte WGA-Spiegel als Fraschutz
aufweisen.
Die hohen Konzentrationen
an WGA
schonen die Pflanzen weitgehend
vor Insektenbefall, und so wird es verstndlich, warum weltweit Getreide
als Monokultur
angebaut wird. Die
Insekten verschmhen die gefhrliche
Kost, der Mensch jedoch vergiftet
sich langsam aber sicher mit diesen
Proteoglykanen und bezahlt fr seine
Gaumengelste mit vorzeitigem Verlust seiner Gesundheit. Es ist schon
unglaublich, wie dieser naheliegende
Zusammenhang vor den breiten Massen unwissender Menschen verborgen
gehalten werden kann.

Suchtverhalten durch Getreide


Ein weiterer wesentlicher Grund fr die
weltweite Verbreitung von Getreideprodukten liegt in der Biochemie der

Natrlich leben Nr.2/2010

Weizen keimaggl uti n ine beg rndet:


Neben den WGA finden sich weitere
pharmakologisch
aktive Proteine, die
wie Heroin wirken und als GlutenExorphine (A5, B4, B5, C) und Gliadorphine bezeichnet werden. Diese
Stoffe sind nicht nur fr das Suchtverhalten der Brotschtlinge
weltweit
verantwortlich,
sondern knnen auf
Grund ihrer ansthesierenden
Wirkungen die durch WGA verursachten
Entzndungen
heimtckischerweise
verschleiern.
Im Gluten finden sich
zudem hohe Konzentrationen an den
erregenden Aminosuren L-Aspartam
und L-Glutamin. Diese beiden auch
als Exitotoxine
(= Erregungsstoffe)
bezeichneten
Aminosuren
haben
ebenfalls ein hohes Abhngigkeitspotential, ebenso wie ihre beiden
synthetischen Geschwister Aspartam
und Natrium-Glutamat
(MSG), die ja
inzwischen sehr zurecht immer mehr
selbst von der Schulwissenschaft
infrage gestellt werden.
Die Beweise fr das Suchtpotential
von Getreide sind in den westlichen
Lndern berall sichtbar. In Anbetracht dieser Tatsache erscheint es
als pure Heuchelei, wenn etwa eine
andere, ebenfalls als Exitotoxin bezeichnete Pflanze, nmlich die seit
Jahrtausenden bewhrte und in ganz
Lateinamerika
als heilig verehrte
Coca-Pflanze von der UNO auf Druck
der USA verboten wird, aber die gesundheitszersetzenden
Getreideprodukte, welche die Amis im berma
produzieren und weltweit exportieren,
berall favorisiert werden.
Gerade in Bolivien kann man sehr
gut beobachten, wie die Umstellung
der Ernhrung der Hochlandindianer
von Quinua und Coca auf die von den
US-Kolonialherren hierher gebrachten
Getreide und Coca Cola zu einem rapiden Verfall der Gesundheit fhrten.
Auch unter diesen Gesichtspunkten
kann man verstehen, warum die Be-

vlkerung Boliviens am 23.1.2010 das


Ende des von den USA dominierten
Kolonialstaates
und die Ausrufung
der "Unabhngigen
Plurinationalen
Republik Bolivien"
mit einem neu
eingefhrten
National-Feiertag
begeistert feierte.

Neutralisierung der WGA


durch Medikamente
Es ist eine wenig bekannte Tatsache,
dass die wichtigsten
entzndungshemmenden Substanzen, die weltweit
den Spitzen platz an verschreibungspflichtigen
Medikamenten
einnehmen, direkt mit den WGA reagieren,
um diese zu neutralisieren. Wie inzwischen wissenschaftlich nachgewiesen
werden konnte, verbinden sich die
WGA direkt mit den bei Arthrosen
auerordentlich
hufig verschriebenen Glucosaminen
und anderen
sogenannten
nichtsteroidalen
Antirheumatika
(NSAID = non-steroidal
anti-inflammatory
drugs) und knnen auf diese Art nicht lnger an die
Krperzellen andocken, um diese zu
schdigen.
Dieser Wirkungsmechanismus
wird
von der Pharmaindustrie
bewusst
verschleiert, so dass nicht einmal der
rzteschaft diese einfache Tatsache
bewut ist und sie weiterhin diese
Glucosamine
mit ihren zahlreichen
Nebenwirkungen
verschreiben. Das
Einfachste wre, die leidenden Menschen ber diese einfachen WirkungsZusammenhnge aufzuklren, so dass
sie kurzerhand die gesundheitsschdlichen Getreideprodukte
meiden, anstatt lebenslang teure und nebenwirkungsbehaftete Medikamente einzunehmen, die ihrerseits neue und noch
schlimmere Krankheiten produzieren
knnen. Nachdem es sich jedoch um
ein hoch interessantes
Milliardengenschft handelt und nachdem die
Massenmedien
in den Hnden der
Nutznieer eben dieses Milliardenge-

schfts liegen, wird man nirgends


ber diese einfachen Zusammenhnge aufgeklrt.

Chronische Darmentzndungen durch Getreideprodukte


Ein weiterer Zusammenhang, der
erst in den letzten Jahren aufgeklrt werden konnte, liegt in der
Tatsache, dass es sich bei den
WGA um sehr kleine Glykoproteine mit einem Moleklgewicht
von etwa 36 Kilodaltons handelt, das
entspricht einem Molekulargewicht
von etwa 36000 Wasserstoffatomen.
Die Darmwand erlaubt jedoch eine
Passage der verschiedenen Stoffe bis
zu einem wesentlich greren Molekulargewicht, nmlich bis etwa 1000
Kilodaltons Gre. Daher knnen die
Weizenkeimagglutinine
problemlos
die Darmschranke berwinden
und
in den systemischen Blutkreislauf gelangen. Jedes einzelne Getreidekorn
enthlt etwa 1 mg an WGA, welche zu
chronischen Entzndungen zunchst
der Darmschleimhute
fhren. Damit
wird leicht verstndlich, warum die
Getreide-Esser, das heit fast alle Menschen, Darmentzndungen
haben,
die sich als erstes in breiigen Sthlen
uern.
Vielleicht darf in diesem Zusammenhang erinnert werden, dass gesunde
Sthle wohl geformt sind, eingehllt
in eine feuchte Membran, und nicht
schmutzend, so dass kein Toilettenpapier bentigt wird. Gem der ewigen
Regel der alten Griechen, wonach
.darrnqesund = Mensch gesund" und
.darrnkrank = Mensch krank", sollten
wenigstens
die Leser dieser Zeilen
aufwachen und peinlich genau auf
ihre Darmgesundheit
achten, was
selbst in Rohkostkreisen leider viel zu
selten der Fall ist.

Dumm wie Brot ...

Immunschdigung und Autoimmunerkrankungen durch WGA


Auerdem stimulieren die WGA bereits in geringsten Konzentrationen
die Synthese der gefrchteten entzndungsauslsenden Zytokine Interleuki n 1,6 und.8. Dieser Effekt tritt bereits
im Nanogrammbereich
auf, so dass
schon allerkleinste Mengen an Getreide eine langfristige
ungnstige
Immunantwort bedingen (1). Auerdem
produzieren Getreideprodukte
ber
eine Aktivierung der NADPH-Oxidase
massiv freie Radikale, die sogenannten
ROS (reactive oxygen species) (4). Die
Getreideprodukte
und in geringerem
Umfang auch die Lektine der Hlsenfrchte sind die Hauptursache aller
chronischen Darmentzndungen
(5).
Sie zerstren das Immunsystem,
indem sie die fr ein funktionsfhiges
Immunsystem wichtige Thymusdrse
beeintrchtigen
(6).
Besonders bedenklich ist die Tatsache
der sogenannten
Kreuzreaktivitt,
das heit, dass die Antikrper, welche
der Krper gegen die krperfremden
WGA bildet, auch mit lebenswichtigen
krpereigenen
Eiweien reagieren
knnen. Mit anderen Worten: Durch
Getreidekonsum
knnen auch Autoimmunkrankheiten
aller Art ausgelst werden (7). Ebenso konnte

gezeigt werden, dass nicht nur die


Antikrper gegen Weizeneiweie,
sondern auch gegen Erdnsse
kreuzreaktiv
waren und daher
ernhrungsphysiologisch
nicht
unbedenklich sind. Diese Befunde
liefern die wissenschaftliche
Erklrung fr die Beobachtung, die
wohl jeder Rohkstler schon an
sich selber machen konnte, dass
nach Weglassen der Getreideprodukte alle Autoimmunerkrankungen, wie Asthma, Neurodermitis,
Lupus, Rheuma usw., ebenso wie
auch alle degenerativen
Erkrankungen, wie koronare Herzkrankheit, Arthrosen und Schmerzzustnde
aller Art usw., sich schlagartig bessern
und innerhalb krzester Zeit endgltig
ausheilen.

WGA als Nervengift


Eine weitere bedenkliche Eigenschaft
der kleinmolekularen WGA liegt darin,
dass sie aufgrund ihrer Kleinheit die
Blut-Hirn-Schranke passieren knnen
und dort an die Nervenmembranen
ankoppeln knnen, um auf diese Art
den Gehirnstoffwechsel
zu stren (8,
9). Sie knnen auch an die Myelinscheide der Nerven binden und damit
zu MS-Symptomen (Multiple Sklerose)
fhren (10) und generell das Wachstum und die Funktionsfhigkeit
der
Neuronen behindern.

WGA als Stoffwechselgifte


Andere Studien zeigen, dass die in
den Getreideprodukten
enthaltenen
frahemmenden WGA als echte AntiMetaboliten, das heit Stoffwechselgifte wirken, indem sie hnlich den in
der Krebsmedizin eingesetzten Zytostatika zahlreiche Unterbrechungen
des gesunden Stoffwechsels bewirken.
Insbesondere knnen sie bei gesunden Zellen des Wirtsorganismus auch
das Selbstmordprogramm
der Zellen
aktivieren, die sogenannte Apoptose
(11), die physiologischerweise
nur

Natrlich leben Nr.212011

bei altersschwachen oder entarteten


Zellen vorkommt.

WGA und Insulinresistenz


Die WGA haben auch eine insulinmodulierende Wirkung auf den Stoffwechsel. Daraus kann schlielich Insulinresistenz folgen, mit den bekannten
Wirkungen des sogenannten metabolischen Syndroms, das heit Zunahme
des Krpergewichts, Bluthochdruck
und Diabetes (12). Ferner blockieren
die WGA die Leptin-Rezeptoren im
Hypothalamus, somit wird der Sttigungsreflex unterdrckt und das
Hormon Leptin als Gegenspieler des
Insulin ausgeschaltet,wodurch die Gewichtszunahme und das metabolische
Syndrom ungehindert fortschreiten
knnen.

nismus kommt. Beide knnen die


Genexpression der Zellen verndern,
so dassdie Zellen desWirtsorganismus
auf ihrer Oberflche das gefrchtete
HLA-II (class 11human leucocyte antigen) darstellen. Dadurch wird die
betroffene Zelle fr das Immunsystem
markiert, um durch die weien Blutkrperchen zerstrt zu werden. Dies
ist der Auslser fr Autoimmunkrankheiten aller Art, die in allen Getreide
essenden Bevlkerungsgruppen den
Hauptanteil aller chronisch entzndlichen und degenerativen Erkrankungen ausmachen und damit von der
Wiege bis zur Bahre ein florierendes
Krankheitssystem mit unermesslichen
Profiten fr die Krankheitsindustrie
garantieren.

Zusammenfassend
WGAhat
virushnliche Eigenschaften
Andere Forschungen zeigen, dass die
WGA eine den Viren vergleichbare
Wirkung haben. Beide docken aufgrund ihrer Kleinheit an denselben
Oberflchenrezeptoren der Zelle an
und werden auf dem Weg der Endocytose in die Zelle aufgenommen.
Sowohl die Viren wie auch das WGA
sind in der Lage,das Immunsystem des
Wirtsorganismus zu tuschen, indem
die unabdingbare Unterscheidung
zwischen fremden und krpereigenen
Substanzen aufgehoben wird, so dass
es zur Fehlregulation des Wirtsorga-

Der erste Trunk


aus dem Becher der
Naturwissenschaft
macht atheistisch.
Auf dem Grunde des
Bechers wartet Gott.
(Nobelpreistrger Werner Heisenberg)

Natrlich leben Nr.2/2010

zeigen diese und zahlreiche andere


Studien, dass die WGA auf allen Ebenen der menschlichen Physiologie zu
einem Durcheinander der Stoffwechselvorgnge fhren. Zu erwhnen wren noch zahlreiche andere Pathologien, wie Strungen der Blutgerinnung
und direkte kardiotoxische Wirkungen,
das heit eine direkte Giftwirkung auf
den Herzmuskel,sowie sogar die Mglichkeit einer Vernderung des Erbguts
durch Getreideprodukte.
Vielleicht sind aufgrund dieser erdrckenden und wenig bekannten
Datenlage wenigstens die Leser dieser Ausfhrungen endlich bereit, die
Pandora-Bchse des Bsen knftig
zu meiden?

Therapeuten am Scheidewege
Immer mehr Therapeuten erkennen,
dass die sogenannte Schulmedizin
von einem vollkommen verkehrten
Verstndnis von Gesundheit und
Krankheit ausgeht und mit ihren Medikamenten und Operationen nur Symptome unterdrckt, aber keineswegs
heilt. Mit Recht wenden sie sich daher

von der sogenannten Schulmedizin


ab. Stattdessen versprechen sie der
gequlten Menschheit Erleichterung
ihrer Beschwerden durch eine Vielzahl
alternativmedizinischer Therapien, in
den letzten Jahren zunehmend der
sogenannten Energiemedizin. Die
Energiemedizin geht davon aus, dass
die biophysikalischen und insbesondere bioelektrischen Vorgnge die
biochemischen Prozesse im Krper
steuern, so dasseine biophysikalische
Therapie der biochemischen Behandlung berlegen sei.
Essoll nicht abgestritten werden, dass
diese explosionsartig zunehmenden
biophysikalischen Regulationstherapien im Moment eine Erleichterung
bringen. Aber all diesen Therapien
gemeinsam ist, dass sie - ebenso wie
die Schulmedizin auch! - nur Symptome bekmpfen. Die Patienten werden
von ihrem Therapeuten und dessen
"Therapien" in Abhngigkeit gehalten,
anstatt die wichtigste Grundursache
der Erkrankung zu beseitigen, die in
einer von Geburt an massiven Fehlernhrung zu suchen ist.
Um zu den Getreideprodukten als
einer der Hauptursache aller chronischen Erkrankungen zurckzukommen: Solange die Menschen Getreideprodukte zu sich nehmen, werden
sie gesetzmig an Entzndungen
aller Art leiden, welche die Einnahme
eines Schmerzmittels oder irgendeine
andere, zum Beispiel bioenergetische "Therapie" erforderlich machen.
Werden die Schmerzmittel oder die
bioenergetische Behandlung abgesetzt, kehren die Schmerzen alsbald
wieder, solange die Grundursache des
bels, das heit der Getreidekonsum
nicht beseitigt wird. Esist ein Skandal,
dass die ganzen sogenannten Alternativmediziner mit keinem Wort auf
die wahren Ursachen fr Krankheit
hinweisen, sondern nur ihre.alternativen Therapien" an den Mann bringen.

\WJt}~f1i)~~O@Ju@

~c@)

Dabei sind die in obigem Artikel erwhnten wissenschaftlichen


Studien
nur ein winziger Ausschnitt der inzwischen unbersehbaren
Literatur
zum Thema "Schdlichkeit
des Getreidekonsums". Niemand, und schon
gleich gar nicht die sogenannten
Therapeuten, knnen mehr mit der
Ausrede kommen, sie wssten um die
gesetzmigen Zusammenhnge von
Ernhrung und Gesundheit nicht Bescheid, denn die Internet-Datenbank
Medline mit Millionen und Abermillionen an Eintrgen wissenschaftlicher
Studien ist fr jedermann jederzeit
umsonst zugnglich.

~@~~f1i)

- vorbergehende Linderung bei ihren


durch Unwissenheit erzeugten Krankheiten verschaffen.
(1) Wolfgang Lutz: Leben ohne Brot. Die wissenschaftlichen
Grundlagen der kohlenhydratarmen Ernhrung. Informed
GmbH,2004
(2) Dalla Pellegrina C, Perbellini 0, Scupoli MT,Tomelleri C,
Zanetti C, Zoccatelli G, Fusi M, Peruffo A, Rizzi C, Chignola R.:
Effects of wheat germ agglutinin on human gastrointestinal
epithelium: insights from an experimental model of immune/
epithelial cell interaction. Toxicol and Applied Pharmacology
2009 Jun 1;237(2):146-53. Epub 2009 Mar 28.
(3) Desmond5.T.Nicholl, An Introduction to GeneticEngineering, 3rd Edition ISBN-13:9780521615211
(4) Karlsson A.: Wheat germ agglutinin induces NADPHoxidase activity in human neutrophils by interaction with
mobilizable receptors.lnfect Immun. 1999 Jul;67(7):3461-8.
(5) Gloria V. Guzyeyeva: Lectin glycosylation as a marker of
thin gut infiammation.The FASEBjournal
(official publication of the Federation
of American Societies for Experimental
Biology) 2008;22:898.3
(6) PusztaiA, Ewen SW,Grant G,Brown
DS,StewartJC,PeumansWJ,VanDamme
EJ, Bardocz 5.: Antinutritive effects
of wheat-germ agglutinin and other
N-acetylgl ucosamine-specific lectins.
The British Journal of Nutrition 1993
Jul;70(1):313-21.
_
(7) Tchernychev B, Wilchek M.: Natural
human antibodies to dietary lectins.
FEBSLett. (Federation of European Bio~ chemicalSocieties) 1996 Nov 18;397{23):139-42.

~-L~fifr--""-<~~~~~--

(8) Broadwell RD,Balin BJ,Salcman M.:


Transcytotic pathway for blood-borne
protein through the blood-brain barrier.
Proceedingsfrom the National Academy
ofSciences USA. 1988 Jan;85(2):632-6.
(9) Damak 5, Mosinger B, Margolskee
RF.:Transsynaptic transport of wheat
"Der Doktor sagte, wir sollen mehr Kalorien verbrennen."
germ agglutinin expressed in a subset
of type 11taste cells of transgenic mice.
BMCNeuroscience.2008 Oct 2;9:96.
Letztlich geht esjedoch gar nicht mehr
(10) Dolapchieva 5.: Distribution of concanavalin A and wheat
um Wissen, sondern wir leben vielgerm agglutinin binding sites in the rat peripheral nerve fibres
mehr im Zeitalter der Entscheidung.
revealed by lectin/glycoprotein-gold
histochemistry. The
Histochem Journal. 1996 Jan;28(l ):7-12.
Gerade die sogenannten Therapeuten
(11) Liu WK, SzeSc, Ho JC,Liu Bp,Yu MC: Wheat germ lectin
haben die Entscheidung
zu treffen,
induces G2/M arrest in mouse L929 fibroblasts. J Cell Biochem.
ob sie den Menschen aufrichtig die2004 Apr 15;91(6):1159-73.
nen wollen, indem sie sie zu einer
(12) Yevdokimova NY,Yefimov A5.: Effects of wheat germ
agglutinin and concanavalin A on the accumulation of glycosaeigenverantwortlichen
Gesundheit
minoglycans in pericellular matrix ofhuman dermal fibroblasts.
hinfhren, ohne die Notwendigkeit
A comparisonwith insulin. ActaBiochim Pol.2001;48(2):563-72

von all den.Therapeuten"

mit all ihren

"Therapien", oder ob sie sich weiterhin an dem Elend der Unwissenden


bereichern, indem sie ihnen lediglich
- mit welchen Methoden auch immer

Dr.med. Dr. Dr. Karl Probst


karlprobst@hotmail.com
www.wellness-energy-center.com

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