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THEMA ❚ FRANKFURT ❚ SOCIETY

Queens in the kitchen


Babsi Heart und Crystel Cox schauen in fremde Töpfe
Auch Superdüsen müssen essen: Dreamteam Babsi Heart und Crystel Cox pfeifen auf Null-Diät und kochen mit Frankfurter
Spitzen-Promis - ab sofort in mehreren Ausgaben des gab-Magazins!

An einem Samstagabend saßen wir in Babsis


Küche und überlegten, wie wir unseren
kleinen Hunger stillen könnten. Einen Blick
in Frau Hearts Kühlschrank geworfen und
uns wurde klar, dass wir entweder auf Watte-
ght k ocht: bällchen in Orangensaft zurückgreifen müss-
Brandy Deli e ñ o ten oder unsere Freundin Brandy Delight

P a n a m
Sancocho
besuchen und uns von ihr bekochen zu
lassen! Gesagt getan!

ng: Oli-
Zubereitu ßen Topf ein wenig len 1. Sancocho Suppe mit Brandy Delight:
ein e n g ro c h e n k e u die Ankunft in Panamesien
Zutate n In Hähn
en): ben, die inander
d. 4 Person
(für min venöl ge e tr e n nt von e
saub e r u n d g
h k omplett Nach sieben nicht enden wollenden Altbau-
2 große Zwie
beln
b is d as Fleisc auf etagen in Frankfurt-Bornheim kamen wir in
schmore n Minuten
e Paprika
2-3 groß rbige sind besser für w ir d (c a. 10-15 einer grünen Oase mit Mega-Skylineblick an
hell
(verschiedenfa Stufe). e, 6-8 und wurden von einer unglaublich entspann-
mittlerer el in Ring en
die Optik)
a p ri k a u nd Zwieb sc h n eid ten Brandy (wir kennen sie nur als Drama-
Oregano P klein
oriander pf ge- Queen) erwartet.
her Koriander Blätter K sammen in den To In-
bunter, troiscpihescn benutzen, da dieser d a ll e s z u , b is d er Auffällig: Mrs. Delight hat alle Arten pana-
un llen
(keinen asiat
kocht werden
kann!)
Wasser fü ist. mesischer Pflanzen in ihre Wohnung ge-
nicht lange ge ben. Mit k t
lett bedec rf zu- schmuggelt, und betreibt dort parallel eine
Ñam in der Klein- halt komp Pfeffer nach Beda
lart, die man u n d e r Stufe Vogelzucht, die nicht nur akustisch und
(eine Kartoffe Salz auf hoh
ma rkthalle bekommt)
e n u n d so lange d e s W a ssers optisch sehr ansprechend ist - sondern auch
nkeulen ge b ie Farbe
4-5 Hähnche kochen , b is d geschmacklich!
rt. den
Olivenöl sich ände ürfel schneiden, in bis
in W c h e n 2. Let the Show begin:
Maiskolben Ñam eiter ko
en und w h ist. Fertig!
Salz und Pfef
fer Topf geb g w e ic panamesische Sancocho Suppe
richti
ße der Ñam
scharfe So Wie es nicht anders zu erwarten war machte
(nach Bedarf)
ho
Buen Provec
Brandy auch daraus ein Riesen-Spektakel!
Vielleicht fühlten wir uns auch nur durch
die philippinische Phalaenopsis so betört,
die wie alle Pflanzen in der Wohnung Trans-

18 JUNI 2009
'ANZSICHER

gender-Pheromone versprühte, aber es wirkte, Tisch war zwar sehr bepflanzt, aber trotzdem
als würde Brandy durch ihr Eigenheim angenehm minimalistisch gehalten, und
schweben. somit konnten die überhäuften Teller ihre
Babsi schaute der Köchin genau auf die komplette Farbpracht entfalten.
Finger, als diese ihre "Ñam" (eine Wurzel wie Es war ein gelungener Abend mit einer
eine Kartoffel) mit dem Messer bearbeitete! " hervorragenden Gastgeberin, die uns dank
Ñam" gibt's im Spezialitätenhandel oder in jahrelanger Arbeit bei der Frankfurter Tafel
der Frankfurter Kleinmarkthalle. Ohne diese vorm sichern Hungertod bewahrte.
Wurzel, so wurde uns erklärt, überlebt ei-
gentlich kein Gericht in Panama, und ohne In diesem Sinne: Buen provecho!
die Sancocho-Suppe kein Partygänger, da (Guten Appetit!)
sie, einmal gekocht, Nahrung für eine ganze
Woche bietet! Anmerkung der Redaktion: bei der Zubereitung der pana-
Crystel freundete sich schnell mit den mesischen Suppe wurden weder Tiere misshandelt noch
Vögeln an, die als Notlösung (Hühnchen war getötet.
aus!) später auch auf den Tellern landeten.
Mit den Tiernamen Gucci, Prada, Galliano
und Cavalli war schnell klar, dass Brandy
nicht nur Designer trägt, sondern sich diese
auch auf der Zunge zergehen lässt. Wem die-
se Zucht zu aufwändig sein sollte, kann auch
auf Tauben oder normale Hühnerkeulen
zurückgreifen, schließlich ist Sancocho eine
Art Hühnerfrikassee.

3. Die Deko und das Ambiente

Während wir uns von VHS-Kassetten mit


Showauftritten von Brandy in Panama unter-
halten ließen, wurde erst die Gastgeberin
und dann der Tisch gedeckt. Babsi hatte ihre
Ernährung schon auf Prosecco umgestellt
und Crystel begann, Hüte zu flechten. Das
nennt Brandy "Beschäftigungstherapie"! Der
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