CARACTERIZACIN DEL HONGO Pycnoporus sanguineus E IDENTIFICAR SUS USOS EN EL SECTOR INDUSTRIAL.

MICHAEL DANIEL BETANCUR MARTNEZ JUAN FELIPE BUILES VASCO INTEGRANTES DE EQUIPO GRADO DCIMO DOS

ROBINSON SALAZAR DAZ PROFESOR ASESOR

INSTITUCIN EDUCATIVA COLEGIO LOYOLA PARA LA CIENCIA Y LA INNOVACIN MEDELLN 2013

CONTENIDO INFORMACIN GENERAL.......................................................................................3 Ttulo del proyecto ................................................................................................3 DESCRIPCIN DEL PROYECTO.............................................................................4 Ttulo de la investigacin........................................................................................4 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.......................................................................4 Descripcin del problema:......................................................................................4 Antecedentes del problema:..................................................................................5 Formulacin del problema o pregunta de investigacin:......................................5 JUSTIFICACIN.......................................................................................................6 MARCO TERICO O CONCEPTUAL ...................................................................................................................................7 Generalidades de los hongos: ..............................................................................7 Partes de los hongos:.............................................................................................8 Hongo Pycnoporus sanguineus:............................................................................9 OBJETIVOS...............................................................................................................9 Objetivo general ....................................................................................................9 Objetivos especficos.............................................................................................9 DISEO METODOLGICO....................................................................................10 Aspectos de seguridad............................................................................................10 Normas de seguridad en el laboratorio:...............................................................10 Normas personales..............................................................................................10 Normas utilizacin vidrio......................................................................................11 Aspectos ticos........................................................................................................11 Impacto ambiental....................................................................................................12 METODOLOGA: ....................................................................................................12 Hiptesis ..............................................................................................................12 Variables...............................................................................................................12 Variable independiente.........................................................................................12

Variable dependiente...........................................................................................12 Mtodos y tcnicas de investigacin....................................................................13 Aislamiento Del Hongo ........................................................................................13 Bsqueda del hongo ...........................................................................................13 Recoleccin de los cuerpos fructferos y las hifas ..............................................13 Aislamiento...........................................................................................................13 Multiplicacin........................................................................................................14 Caracterizacin....................................................................................................14 Observacin y Toma de datos ............................................................................14 Comparacin de datos: .......................................................................................14 Datos tabla...........................................................................................................14 Comparacin referencia bibliogrfica:.................................................................14 Cambio de ambientes..........................................................................................14 Identificar la reaccin ........................................................................................15 CRONOGRAMA.......................................................................................................16 ANTEPROYECTO

INFORMACIN GENERAL Ttulo del proyecto Caracterizacin del hongo Pycnoporus sanguineus e identificar sus usos en el sector industrial.

GRADO 10
Nombre de los Roles investigadores Juan Felipe Builes Vasco. Lder. Michael Daniel Betancur Lder. Martnez.

GRUPO 2
Direccin electrnica juan.felipe.0904@gmail.com danielbetancur1997@gmail.com

- Nombre del profesor asesor: Robinson Salazar Daz.

CATEGORA Innovacin y tecnolgico.

LNEA DE INVESTIGACIN desarrollo Biotecnologa.

REA TEMTICA Ciencias Naturales, Ingenieras y Tecnologa.

Duracin proyecto
2 aos. (2013-2014)

del Valor proyecto

del Aporte externo

Aporte Institucional
Asesora con los profesores y la utilizacin de los laboratorios del SENA

- El proyecto es continuacin de una propuesta presentada anteriormente?: SI NO DESCRIPCIN DEL PROYECTO Ttulo de la investigacin Caracterizacin del hongo Pycnoporus sanguineus e identificar sus usos en el sector industrial. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Descripcin del problema: El hongo Pycnoporus sanguineus presenta problemas tales como la destruccin y aceleramiento de la pudricin de varios tipos de maderas como: Almendro, Cachichimbo, Catahua, Copaiba, Chimicua, diablo fuerte, Marupa, etc. Por lo cual muchos de los hogares y zonas encargadas de la produccin de maderas, tiran a las calles, bosques o zonas de inoculacin estos hongos siendo una perdida tanto de dinero para la destruccin de este hongo y aparte si el hongo pasa cierta cantidad de tiempo sobre la madera la vuelve inutilizable

Estos procesos se evidencian porque mucha de la madera que ha sido contaminada por este hongo se convierte directamente en desecho que dejar de ser utilizada convirtindose en basura la cual contaminar el ambiente. Todos estos desechos generan problema en la salud, perdida monetaria para los que cultivan los rboles, problemas de sanidad, excesos de desechos biolgicos y en algunos casos se deja de utilizar maderas para la construccin de casa entre otros usos por culpa de estos hongos ya que las maderas se daan constantemente. Antecedentes del problema: El P.sanguineus se encuentra en gran parte sobre las zonas tropicales del mundo, este hongo es familiar de los xilfagos y dentro de esta familia es el que mayor prdida de peso le causa a los maderos1 Este hongo causa la destruccin de las maderas mediante la descomposicin de la lignina o una pudricin corrosiva lo que causa: un aspecto blanquizco , le quita la parte esttica (convirtindola en un compuesto de celulosa), la resistencia, la hace erosionar y dejndole un mal olor a la madera. Lo cual en una casa o en un aparato domestico causara o bien daos fsicos e incluso de salud. Tambin se tiene en +cuenta que hace muchos aos los hongos fueron utilizados por nuestras culturas para la elaboracin y practica de rituales, curaciones etc. En especial este hongo fue usado para la elaboracin de tintes naturales y la elaboracin de medicamentos. Adems este hongo tiene propiedades medicinales. Formulacin del problema o pregunta de investigacin: Cules son las caractersticas del hongo Pycnoporus sanguineus y sus posibles usos en el sector industrial?

JUSTIFICACIN La caracterizacin del hongo Pycnoporus sanguineus se justifica si se tiene en cuenta que nos permitir conocer ms informacin y posible uso de un hongo que es tomado como desecho para las empresas productoras de maderas, la identificacin este hongo permitir poder empezar a implementar el hongo como un suplement de algunas carencias de la sociedad y que se pueda dar un aprovechamiento de este recurso natural. Adems, este proyecto busca que la industria encontrar nuevas maneras de solucionar problemas de una manera ms ecolgica mediante el uso del hongo Pycnoporus sanguineus. Se podr tambin dar un uso al hongo que es desecho biolgico, desechado por los encargados de la tala de rboles para la produccin de madera papel etc. Los usos que se le encuentren al hongo sern bio-sostenibles permitiendo as el desarrollo de la vida, disminuir la contaminacin de otras industrias por el uso de recursos que en general son qumicos y se evitara gastar recursos para la inhibicin de los hongos o la destruccin en el sector maderero. Se permitir a las industrias conocer nuevas manera para la elaboracin de productos como pueden ser tinte, o medicamento mediante el uso de hongos permitiendo un desarrollo en la biotecnologa aplicada con respecto al uso de los hongos Se podr dar un uso a un hongo que hoy en da es un dolor de cabeza para aquellos que se encargan de producir y cultivar madera

MARCO TERICO O CONCEPTUAL Qu son los hongo?: Los hongos son un grupo de seres vivos diferentes de las plantas y de los animales, razn por la cual se clasifican en un reino aparte llamado Fungi. La ciencia que los estudia se llama Micologa. Poseen gran capacidad de adaptacin y pueden desarrollarse sobre cualquier medio o superficie, tanto en los bosques como en las ciudades. Se reproducen por medio de esporas, las cuales son diseminadas principalmente por el viento y por el agua. Generalidades de los hongos: Los hongos poseen caractersticas muy particulares que los hacen diferentes de las plantas, ya que no elaboran su propio alimento mediante la fotosntesis como ellas sino que viven a expensas de otros organismos, vivos o muertos. Tambin se diferencian de los animales porque no poseen la capacidad de desplazarse o moverse sobre el medio o superficie en que crecen. Constituyen un grupo de seres vivos que pueden estar formados por una sola clula (unicelulares) o por muchas (pluricelulares). Los hongos se originan a partir de esporas, que son clulas especializadas que tienen la misma funcin que las semillas en las plantas. Cuando las esporas encuentran las condiciones adecuadas de humedad, temperatura, luz y nutrientes, entre otras, germinan y producen hifas, que son unas estructuras filamentosas que constituyen la unidad estructural fundamental de la mayora de los hongos. Las hifas se ramifican y forman una masa algodonosa llamada micelio, que se extiende sobre el medio o superficie (como tierra o madera, entre otros) y produce los cuerpos fructferos. En realidad, el hongo lo constituye el micelio, y los cuerpos fructferos son el equivalente de los frutos en un rbol. Los cuerpos fructferos son las estructuras que se ven a simple vista sobre un sustrato, medio o superficie y su funcin es producir esporas (que sern dispersadas por el agua, el viento, insectos u otros elementos), despus de lo cual mueren. Los cuerpos fructferos son estacionales y aparecen slo en ciertas pocas del ao, pero el micelio permanece sobre el sustrato, incluso durante cientos de aos. Los hongos juegan un papel muy importante dentro de sus hbitats naturales, ya que al ser organismos des componedores y reciclar gran cantidad de desechos orgnicos pueden transformar la materia muerta, devolviendo al medio ambiente elementos y sustancias asimilables por otros seres vivos como plantas y animales, lo cual permite el flujo de energa y nutrientes a travs de los ecosistemas naturales. Tambin forman asociaciones de beneficio mutuo ( simbiosis) con las races de algunas plantas; a esta asociacin se le llama micorriza. Como resultado, el hongo absorbe carbohidratos de las races, que a su vez obtienen del hongo

elementos qumicos como nitrgeno y fsforo, necesarios para su crecimiento. Entre las algas y algunas especies de hongos se da otro tipo de asociacin simbitica, ya que mediante sta se crean los lquenes, que son organismos totalmente diferentes a las plantas y a los mismos hongos. Debido a que poseen una capacidad extraordinaria de adaptarse y desarrollarse sobre cualquier medio o superficie, tanto terrestre como acutica, no slo en bosques sino en ciudades y otros ambientes humanos, los hongos se pueden encontrar por todo el mundo y en todos los medios. Poseen la capacidad de crecer tanto en ambientes naturales, como en tela, cuero, plstico, hule, metales, vidrio, papel, carbn, alimentos o cualquier otra sustancia o residuo. Por ello, en algunos casos pueden resultar muy destructivos, como por ejemplo cuando atacan alimentos almacenados o cultivos de valor econmico o causan enfermedades en plantas o animales, incluyendo humanos. Sin embargo los hongos tienen gran importancia para la medicina, la alimentacin y la industria. Algunos hongos tienen cuerpos fructferos visibles a los ojos humanos, son los llamados macro hongos, tambin conocidos como setas o championes. Otros, llamados micro hongos, slo se pueden ver con lentes de aumento. Partes de los hongos: Tambin llamado sombrero, es la parte del cuerpo fructfero del hongo que sustenta la superficie donde se alojan las esporas es decir: el conjunto de lminas y laminillas, conocido como himenio. -Himenio. Es el conjunto de lminas y laminillas, es la parte frtil del hongo. -Lminas. Son las estructuras bajo el sombrero que actan como unin de las laminillas con el pie. -Laminillas. Son las que contienen los basidios, y estos a su vez son los que generan las esporas. -Anillo. Slo presente en algunos hongos, es el resto del velo parcial al romperse para exponer a las esporas. El velo parcial es la estructura de algunos hongos para proteger el desarrollo del himenio. Estipe. Tambin llamado pie o pednculo, es el que sostiene el sombrero. Est conformado por tejido estril hifas. Volva. Slo presente en algunos hongos, es el resto dejado por el velo universal. El velo universal es una cubierta que cubre por completo a un hongo inmaduro, en algunos casos (como en la amanita muscaria) deja un resto visible en el sombrero. Micelio. Es una masa de hifas filamentos cilndricos encargada de la nutricin de los hongos.

Hongo Pycnoporus sanguineus: Pycnoporus Sanguineus (sin. P. Coccineus ) es una podredumbre blanca saprobic hongo. Fue descubierto en la isla de Guana (parte de la Islas Vrgenes), pero se produce en las zonas tropicales, por lo general crecen en maderas muertas. Crece en la forma de una delgada conk seco con una fijacin lateral a su sustrato, es de color naranja brillante en todas las superficies con zonacin concntrica, y los poros en la parte inferior son minutos. Es comestible y probablemente txicos. Descripcin: Pleo de 1,5-4,5 cm de ancho y 1,0-4,0 cm de largo; dimidiado a semicircular; superficie velutinosa, algunas veces rugosa, de color rojo-anaranjado brillante cuando est hmedo y anaranjado-rojizo hasta anaranjado-amarillento cuando est muy seco. Superficie frtil anaranjado-rojiza brillante, con poros. Hbitat: Sobre troncos cados en zonas soleadas y alteradas, incluso sobre troncos quemados. Distribucin: En todo el pas. Propiedades: Contra toxinas, reumatismo e infecciones fngicas. Observaciones: P. sanguineus es una especie muy llamativa de las conocidas orejas de palo debido al color de sus cuerpos fructferos, los cuales son muy evidentes cuando estn creciendo sobre la madera en sitios expuestos, sobre todo durante la poca seca. Descripcin: Cuerpos fructferos con forma de oreja, de 1 a 10 cm de largo y de 1 a 14,5 cm de ancho, de textura suave y hulosa cuando son frescos y duros y quebradizos cuando viejos; la superficie superior es finamente aterciopelada, de color pardo-rosado. La parte inferior es del mismo color de la superficie y es levemente velutinosa. Hbitat: Crece sobre troncos y ramas cadas. Distribucin: Es de amplia distribucin, presentndose en las siete provincias. OBJETIVOS Objetivo general Identificar las caractersticas del hongo Pycnoporus sanguineus y sus posibles usos en la industria Objetivos especficos Identificar sustratos donde el hongo pueda crecer y utilizar diferentes tipos de cultivo para ver en cual de ellos se produce mayor crecimiento de colonia

Identificar los sustratos necesarios para el crecimiento, multiplicacin y desarrollo normal delos hongos para realizar el proceso de caracterizacin. Realizar el aislamiento del hongo mediante la bsqueda y recoleccin de los cuerpos fructferos. Realizar la multiplicacin del hongo con la Identificacin de sustratos y aplicacin de los sustratos naturales y en vitro Inoculacin. Elaborar cultivos, siembra y revisin del desarrollo mediante la extraccin de los nuevos cuerpos fructferos. Analizar los datos para comparar cambio de ambientes y poder identificar la reaccin y aplicacin rojo Congo azul lacto fenol del hongo

DISEO METODOLGICO Aspectos de seguridad Normas de seguridad en el laboratorio: Los laboratorios de microbiologa constituyen ambientes de trabajo especiales, que pueden presentar riesgos de enfermedades infecciosas para las personas que se encuentren en o cerca de ellos. el trabajo diario en el laboratorio es un trabajo de grupo, en donde la actitud de cada uno de los integrantes ante las prcticas, as como el entrenamiento que posean en las tcnicas requeridas para el manejo de material contaminado, determinan su propia seguridad, as como la de sus compaeros y la de la colectividad en general. Normas personales Llevar puesta la bata de laboratorio en todo momento. La misma debe permanecer completamente cerrada. Si si tiene el pelo largo, es conveniente que lo lleve recogido. No se ingerir bebidas ni comidas. Limpiar y desinfectar las superficies de trabajo, antes de comenzar y al finalizar la sesin prctica. Lavar las manos con agua y jabn antes de realizar las actividades programadas,

antes de salir del laboratorio y siempre despus de manejar materiales que se sabe o se sospecha que son contaminantes. Evitar llevar en los laboratorios accesorios que podran ser fuente de contaminacin evitar desplazamientos innecesarios, movimientos bruscos. Hablar slo lo indispensable. No comer, beber, fumar, almacenar comida, objetos personales o utensilios, aplicarse cosmticos ni ponerse o quitarse lentes de contacto en ningn rea del laboratorio. Conocer el manejo de todos los equipos y reactivos a emplear antes de iniciar las actividades indicadas en la prctica. Mantener el rea de trabajo ordenada, libre de libros, cuadernos u objetos personales, exceptuando aquellos equipos y materiales necesarios para la realizacin del trabajo prctico. Tener cuidado con el alcohol cuando manipule el mechero. No usar ningn reactivo que no est debidamente identificado, verificar las etiquetas de los mismos y estar seguro de cmo emplearlo. No devolver sustancias a sus envases originales. Reportar inmediatamente cualquier accidente al profesor (derrame de material contaminado, heridas, quemaduras, etc.), ninguno puede ser catalogado como menor. Reducir al mnimo la formacin de aerosoles durante la realizacin de cualquier trabajo prctico extremar las precauciones cuando se utilicen agujas y jeringas para evitar la inoculacin accidental y la generacin de aerosoles durante su manipulacin y desecho. Emplear tcnicas aspticas para el manejo de cultivos de microorganismos. Normas utilizacin vidrio Cuidado con los bordes y puntas cortantes de los tubos u objetos de vidrio. El vidrio caliente no se diferencia a simple vista del vidrio frio. Para evitar quemaduras, dejarlo enfriar antes de tocarlo. Si tiene que calentar a la llama el contenido en un tubo de ensayo, observe cuidadosamente estas dos normas. Tenga sumo cuidado y tenga en cuenta que la boca del tubo de ensayo no apunte a ningn compartimento. Ello podra ocasionar un accidente. caliente por el lateral del tubo de ensayo, nunca por el fondo; agite suavemente. Aspectos ticos Durante el trabajo no se ver implementado ningn ser vivo. Aparte del hongo el cual se extraern los tintes, al ser un hongo no toxico y psicoactivo no generara

problemas para ningn animal y ningn ser vivo empezando por los investigadores. Impacto ambiental Se trata de la ejecucin, por parte de un equipo interdisciplinario, de tareas tcnicas y cientficas destinadas a analizar y ponderar, sistemticamente, las consecuencias ambientales de la implementacin del proyecto. Implica, la prediccin de efectos sobre el sistema ambiental y su valoracin cualitativa y cuantitativa; la formulacin de acciones alternativas o complementarias para la mitigacin de los impactos negativos y la optimizacin de los positivos del proyecto y la propuesta de un plan de seguimiento y monitoreo ambiental. Los estudios de impacto ambiental debern considerar los siguientes tems numerados, cuyo contenido se desglosa a ttulo indicativo: Se busca empezar a implementar una tcnica insostenible para un problema actual de contaminacin este proyecto se implantar en la zonas tintreas del pas. Este proceso ser llevado a cabo mediante el uso de una alta cantidad de medios de cultivo y diferente maquinaria para la extraccin de los tintes. En los medios de cultivo se encontrara muchos desechos de hongos ya muertos para la elaboracin de abono, los de ms materiales usados para la extraccin del tinte sern usados por largo periodos de tiempo. Todo esto busca resolver el problema que han dejado los tintes qumicos en nuestro ambiente METODOLOGA: Hiptesis El hongo Pycnoporus sanguineus tiene caractersticas aplicables en el sector industrial Variables Variable independiente Las caractersticas del hongo Sanguineus Variable dependiente El uso que se le d en el sector

Mtodos y tcnicas de investigacin Aislamiento Del Hongo Bsqueda del hongo Este hongo al su desarrollo presentarse en zonas tropicales y en rboles. Las condiciones: climticas, trmicas y de ubicacin del valle de aburra es ptimo para el desarrollo del hongo, para poder facilitar la bsqueda se realizara en un lugar que contenga alta cantidad de rboles cados o en proceso de pudricin, alta cantidad de flora y cuyo clima se hmedo y clido; este lugar es el jardn botnico de Medelln en este se realizara el proceso de bsqueda del hongo. Recoleccin de los cuerpos fructferos y las hifas El hongo Pycnoporus sanguineus se encuentra en zonas clidas y templadas ubicado esencialmente en los trpicos y la muestra ser tomada trasera de los auditorios del jardn botnico de Medelln en un madero contenedor de ms de 25 cuerpos fructferos de los cuales se har una muestra de 3 de ellos los cuales sern extrados y empacados. 1. Esta muestra ser arrancada desde el tronco; ser tomado el hongo con unos guantes nuevos y desinfectados para extraer la muestra con la mayor cantidad de micelio que se encuentra detrs de la corteza del tronco luego colocando todo esto en una bolsa aislante.

Aislamiento En el proceso de aislamiento se pueden presentar muchos errores que complicaran el proceso para poder aislar el hongo P. sanguineus por lo tanto se busca la manera de aumentar la posibilidad del aislamiento haciendo uso de 3 mtodos para verificar que en uno de los procesos se pueda cumplir el asilamiento al 100% El primer hongo se colocara en una solucin salina a 25 por 5 das luego usando el haza se har un corte en L, en el medio de cultivo agar PDA se harn 5 puntos alejados uno de los otros y se esperara un periodo de 7-9 das todos los materiales debern estar esterilizados. Al segundo se esterilizara una hoja y un raspador. En el proceso el hongo se colocara sobre la hoja y ser agitado lo ms rpido posible para que mediante el proceso de friccin las esporas del hongo sean liberadas sobre la hoja, esta ser

colocada sobre un medio de cultivo y por medio de un raspado todas las esporas que se encuentran en la hoja caern al medio. Con el tercero se colocara en un una solucin de agua a 25 durante 7 das luego se harn unos cortes en el basidio este se cortara en 10 pedazos de 5x5 ml los cuales sern colocados en la muestra Multiplicacin Caracterizacin Observacin y Toma de datos Para poder analizar la velocidad y la factibilidad de los medios de cultivo en el hongo Pycnoporus todas las observaciones de cada uno de los medios sern escritas en una tabla comparando crecimiento (medido por el dimetro de la colonia) y otros factores que se encuentran en la siguiente tabla todos los datos deben ser anotados segn las indicaciones. Comparacin de datos: Datos tabla Los datos tomados sern comparados de acuerdo al puntaje y a la necesidad. Se le dar una calificacin a cada medio de cultivo y mtodo de aislamiento midiendo las caractersticas y se realizara una tabla comparativa y se mostrara cules son los mtodos ms seguros para el aislamiento y multiplicacin del hongo Pycnoporus sanguineus. Comparacin referencia bibliogrfica: Los datos tomados se compararan con los datos de los libros de morfologa para identificar sus caractersticas visuales sern comparadas con los datos que ofrece la pgina http://www.pieazul.es y los datos http://www.ncbi.nlm.nih.gov/ . Cambio de ambientes Al hongo de le colocara en los diferente sustratos elaborados anteriormente, posteriormente al hongo se le darn diferentes condiciones para observar la reaccin del mismo frente a ellas y de esa manera identificar que el hongo tenga las alteraciones necesarias o indicadas para poder identificar ms fcil sus posibles usos

Identificar la reaccin Despus de haber observado e identificado sus reacciones y cules son los cambios que l tiene se colocaran en la siguiente tabla y se comparara con los datos que la web ofrece para luego hacer un proceso de aplicacin de las ventajas que se encuentren.

CRONOGRAMA