Cuestionario: 1.

A partir de las condiciones de entrada y salida del aire de secado determinar la fuerza motriz media considerando al proceso de secado, como un sistema Aire-Agua.

2. Determinar el nmero de unidades de trasferencia en el proceso de secado.

3. El volumen de la unidad de transferencia de masa del slido a la fase gaseosa.

4. Determinar el coeficiente de trasferencia volumtrico en el proceso de secado.