recepti 2012

/slika/279588/

Priprema 1. 1
U brasno promesajte mladi sir, so, pecivo, jaje, bjelanak.

2. 2 3. 3 4. 4 5. 5 6. 6 7. 7 8. 8

Dodajte margarin koji je bio na sobnoj temperaturi isecen na listice Umesite tjesto, i stavite ga samo desetak min u frizideru Na dobro pobrasnjenoj povrsinu razvicite tjesto oklagijom, debljine 0, 5 do 1 cm .Raznim modlama vadite grickalice, redgajte ih u margarinom namazanu tepsiju Zumance s mljekom izmutite i svaku grickalicu premazit ei pospite s cime zelite.( Nama su najlepsi s makom ) Pecite u zagrejanoj pecnici na 180 `C al pazite da ih n e izgorite, trebaju sasvim malo da porumene. Kad se ohlade slozite u metalnoj kutiji i cuvajte ih na hladno mjesto.Od ove kolicine izlaze oko 1, 2 kg grickalice Dobar tek

Posluivanje
Slika 1 Slika 2 Slika 3

Sastojci

 Peciva,Grickalice
700 grostro brasno 500 grmladi sir 300 grmargarina 1jaje 1bjelanak 1-2 kasikicesoli 1 kesicapecivo

Za premazivanje i posipanje
1zumance 3 kasikemljeko mak, susam, kim

/slika/893217/

Priprema
Teina: Jednostavno

1. 1
U ciniju stavite sve suve sastojke, brasno mozete kombinovati po zelji, par kasika ovsenog, heljdinog..sve jedno je, bitno je da ima 15 kasika integralnog i 5 kasika belog brasna, prasak za pecivo, so, semenje po zelji (sto vise vrsta semenja, lepse su grickalice). Zatim dodajte polako ulje i belo vino, zamesite testo koje ce biti dosta masno i lagano za rad. Ostavite testo na desetak minuta na hladnom, za to vreme ukljucite rernu na 200 stepeni, razvucite testo u pravougaonik, ostrim nozem secite stanglice, kockice..vadite modlicama oblike..ma, svejedno je. Ne treba puno brasna za rad sa ovim testom, redjajte u pleh sa pek papirom (ja sam dobila nekih 50 tak lepih kockica) i pecite 20-25 minuta, u zavisnosti od rerne. Proveravajte, jer je testo tamno i malo teze se vidi kada je gotovo. Inace, mnogo su ukusnije kada su res pecene.

Posluivanje

Meni ove gricke idu uz sve, uz ajvar, malidzano, ljutenicu, bez icega..jako su hrskave i sutradan..probajte, necete se pokajati :)!

Sastojci

staviti) 2 dclulja 2 dclbelog vina 15 punih kasikaintegralnog brasna (mozete praviti razne kombinacije, vise vrsta int. brasna mozete 5 punih kasikabelog, mekog brasna 2 pune kasicicesoli 1prasak za pecivo po 2 kasikesusama, lana, golice, maka (nemlevenog), suncokreta..