La subfamilia de los bovinos son unos mamferos rumiantes, con el estuche de los cuernos liso, el hocico ancho y desnudo

y la cola larga con un mechn en el extremo. Son animales de gran talla y muchos de estos estn reducidos a domesticidad. Subfamilia de estos animales. Comprende varios gneros con numerosas especies de enorme importancia para el hombre: Bos, el toro, ceb;Poephagus, el yak; Bison, bisontes europeo y americano;Bubalus, Syncerus, Anoa, los bfalos; y Bibos, el gayal, bantn. - Bos: Es el nombre del gnero ms importante de los rumiantes en la familia de bvidos, subfamilia de los bovinos. Sus especies ms importantes son: el toro, el ceb y el uro. El toro, Bos taurus, pertenece al gnero Bos, que en castellano significa buey, o sea toro castrad; con la parte denuda del hocico gruesa y ancha, frente plana, cuernos lisos, poco engrosados en la base e insertos bastante atrs, cnicos, encorvados hacia fuera y hacia atrs, pelaje corto, cola larga y con pincel en la punta. La especie comn es el bos taurus, de cuerpo grueso, fornido, miembros cortos y robustos, cabeza no muy grande. Puede alcanzar 2,5 metros de largo y 1.5 metros de alzada. La hembra se llama vaca, el toro de un ao, aojo, y si lacta, recental; el de los aos, eral o becerro; el de tres, utrero, y el de cuatro, novillo. Constituye la mayor parte del actual ganado bovino y desciende, muy probablemente del uro o toro primitivo, de Eurasia, desaparecido en el siglo XVII. Muy prximos a l, aunque no todos congneres suyos, son el ceb, jak, anoa, bantn, gaur, gayal, las distintas especies de bisontes y bfalos, etc. El ceb, Bos indicus, procedente de la India, que se distingue del toro comn por tener encima de la cruz una o dos gibas grasientas. Vive domstico en la India y en frica, y se utiliza como bestia de silla y carga. Por soportar muy bien el calor, se cruza en los pases tropicales de Amrica con las razas bovinas europeas importadas. Los frutos de estos cruzamientos son muy resistentes. Su carne es de buena calidad, as como la leche. El uro, Bos primmigenius, es un congnere del toro domstico, al que se supone que dio origen. Abund en las praderas europeas en los tiempos neolticos; fue bien conocido durante la antigedad por los pueblos germnicos y eslavos y por los conquistadores romanos, y persisti hasta principios del siglo XVII, sobre todo en Rusia. Era ms corpulento que el toro actual, de pelaje corto, blanco o blanco rojizo, y de cola larga, como se deduce de las descripciones dejadas por los escritores antiguos. - Poephagus: Es un gnero al que pertenece el yak o yac. El yac, Poepgahus grunniensis o Bos grunniensus, es propio de las altas montaas de Asia central, entre los 4.000 y 6.000 metros de altura. Se distingue por su corpulencia, por carecer de papada, por su cola, que es como la de los caballos, y por las largas lanas que cubren las patas y las partes inferiores del cuerpo y que llegan casi al suelo. Los cuernos son largos y delgados: en el base, horizontales hacia fuera, luego hacia delante y, por ltimo, hacia arriba y un poco atrs; tiene giba como el bisonte, y, como en ste, las costillas son 14. Su alzada puede llegar, en los machos, hasta 1,80 metros, su peso a 700 kilos y sus cuernos a

casi 1 metro de longitud; las hembras rara vez pasan de 1,60 metros y de 500 kilos. Los adultos tienen el pelaje negro con matices rojizos, salvo alrededor del hocico, donde es grisceo, color ste que predomina en los jvenes. stos y las hembras suelen forman rebaos, mientras que los machos adultos van generalmente aislados. Se alimenta de hierba, e incluso los individuos domsticos, que los indgenas utilizan en abundancia como bestias de carga y para aprovechar su pelo y leche, rechazan el grano. Entre stos abundan los ejemplares de color blanco o pos. - Bison: Es un gnero de rumiantes de la familia de los bvidos, al que pertenecen los bisontes. El bison es un nombre vulgar de dos especies del gnero Bison. El bisonte americano, Bison bison, tiene el tamao y el aspecto de un toro, pero con los cuernos pequeos, delante de la sutura frontoparietal, la frente ms ancha que larga y abovedad, el cerviguillo cubierto de melena larga, bajo la mandbula, barba y lomo arqueado con una giba en el medio. Habitaba en las vastas praderas del Oeste de Amrica septentrional, de cuya hierba se alimentaba, formando rebaos de incontables individuos. La caza de este animal, en busca de su piel y de su carne, fue tan inmensa y feroz en la segunda mitad del siglo pasado que estara extinguido de no haber contado con la proteccin oficial. Hoy viven algunos millares de refugiados en los parques nacionales. Se ha intentado cruzarlo con el ganado vacuno, pero con poco resultado, puesto que las vacas domsticas, a menudo, mueren en el parto debido al enrome tamao de la cabeza del feto. El bisonte europeo, Bison bonasus, tambin llamado uro, o aurochs, que significa buey primitivo, es el progenitor salvaje de nuestro vacuno. Poblaba las selvas de Europa central y oriental, y era un animal de caza. Hoy existen solamente unos cuantos ejemplares en parques naturales o zoolgicos. - Bubalus: Es un gnero de mamferos rumiantes, al que pertencen los bfalos verdaderos. El verdadero bfalo,Bubalus bubalis, en el asitico, que en Filipinas llaman carabao. Es parecido al toro, pero ms corpulento, con la frente cortamente abovedada y los cuernos muy comprimidos en la base, vueltos hacia atrs y con una arista en la parte anterior. Fue introducido en Europa en el siglo VI y abunda en Italia, donde es utilsimo para el transporte por terrenos cenagosos, por los que andan con facilidad gracias a sus anchas pezuas. - Syncerus: Es un gnero de rumiantes, que pertenecen los africanos, que son unos que mayor tamao y que viven en rebaos. bfalos

- Anoa: Es un gnero al que pertenece el anoa, un pequeo bfalo. El anoa, Anoa depressicornis, es la especie de bvido ms pequeo. Es parecido por sus caracteres y costumbres al bfalo corriente. Alcanza un metro de altura y vive en estado salvaje en las islas Clebes. - Bibos: Es un gnero de bovinos cuyas especies ms importantes son el gayal, el bantn y el gaur. El gayal,Bibos frontalis o Bos frontalis, es propio del Sudeste asitico, parecido al gaur, aunque de frente ms desarrollada y cuernos relativamente cortos y anchos en la base, y con un

acusado relieve de la lnea dorsal del tronco. Se captura para aprovechar su leche y su carne, y se cruza con otros bvidos domsticos. El bantn, Bibos sondaicus, se parece al bfalo por la disposicin de los cuernos, y habita en los bosques de Birmania, Malasia e Indonesia, aunque su rea de dispersin se ha reducido mucho. El gaur o gauro , Bibos gaurus o Bos gaurus, vive en los bosques de la India: los machos alcanzan hasta 1,90 metros de altura, con cuernos de 50 a 90 centmetros y pelaje espeso y negruzco.