ANEXO.

CLCULO DEL CONTENIDO DE CIDOS URNICOS TOTALES

Muestra: Subproducto Cscara de maracuy M1 mg de AGU vol aforo SIA Wm totales Wm subproducto inicial factor de dilucin (ppm) (ml) (g) (g) (g) (ml) 46,60714286 25 4,12666 0,0054 5,0080 1000

CIDOS URNICOS TOTALES

(mgdeAgu * Vaforo * SIA*100 ) (1000 * WmPT * Wsubproduc toinicial *1000 )

CIDOSURN ICOSTOTALE S

ACIDOSURN ICOSTOTALE S

(46 ,60714286 mgdeAgu * 25 mlVaforo * 4.112666 g *100 ) (1000 * 0.0054 g * 5.0080 g *1000 )

ACIDOSURN ICOSTOTALE S 17 ,78 g / 100 g

CLCULO DEL CONTENIDO DE CIDOS URNICOS HIDROSOLUBLES

Muestra: Subproducto Cscara de maracuy M1 mg de AGU Vol aforo SIA Wm hidrosolubles Wm subproducto inicial factor de dilucin (ppm) (ml) (g) (g) (g) (ml) 52,44047619 100 4,12666 0,0803 5,0080 1000

CIDOS URNICOS HIDROSOLUBLES

CIDOSURN ICOSTOTALE S

(mgdeAgu * Vaforo * SIA*100 ) (1000 * WmPS * Wsubproduc toinicial *1000 )

CIDOSURN ICOSTOTALE S

(52 ,44047619 mgdeAgu *100 ml * 4,12666 *100 ) (1000 * 0,0803 * 5,0080 *1000 )

CIDOSURN ICOSTOTALE S 5,38 g / 100 g