CONSUMO DE FRUTAS Y HORTALIZAS EN MXICO INTRODUCCIN: Mxico se encuentra entre los principales productores y exportadores de hortalizas en el mundo, se ubica

en el cuarto lugar a nivel mundial y el primero en el continente. Otros exportadores de gran peso son: Pases Bajos, Espaa, China, Francia, Blgica, y Canad; los diez principales productores de hortalizas suman alrededor de 70% de la produccin de hortalizas en el mundo. En contraste, los grandes importadores de hortalizas son la Unin Europea y los Estados Unidos que suman el 50% del valor mundial de las importaciones de hortalizas; y en menor medida Canad, China y Japn. Por su parte, Mxico posee una riqueza de climas y ecosistemas que permiten la adecuada produccin de hortalizas durante todo el ao, lo cual constituye una de las principales ventajas ante otros competidores potenciales. En el pas se producen alrededor de 70 variedades de hortalizas que se clasifican en 7 grupos diferentes, entre las que destacan las siguientes:

Las hortalizas anteriormente mencionadas son las de mayor valor comercial, no necesariamente son las ms extensivamente sembradas o bien las de mayor rendimiento.

PRODUCCIN AGRICOLA EN YUCATN MONITOR AGROENOMICO 2011

TABLA DE PRODUCCIN EN EL ESTADO