Pravilnik o Prehrambenim Aditivima

63
101

2.
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102
63
19. 2013.
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9) Quantum satis
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10.
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ADI)
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(2)
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19. 2013.
63
103

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104
63
19. 2013.
21.

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23.

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.

25.

12
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16/05) 1.
,
.

26.

(
, . 56/03, 4/04 . ,
5/04 16/05).

27.

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22. 1. 2014. .
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, 15. 2013.
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1

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1.
1 :
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,
.
2. 1 :
2.1. 1
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2.2.
1.
2.3. 1
1,
1.
2.4.
1 31. j 2014.
1. 2014.
3 ,
1

.
2.5. E 123, E 127, E 160b, E 173 E 180
.
2.6. E E 407, E 407a E
440 ,
.
2.7. ,

, .
2.8. 17, 1.
(1) o
1, , 2,
.
19. 2013.
1:
17, 1. (1)
o
63
28 Sangria, Clarea i Zurra
29
30 ,

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31
32
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E 102
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E 127
E 129
E 131
E 132
( )
E 133
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E 141
E 142
E 151
N, N
E 155
NT
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E 163
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,
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11
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13
14
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17 , , ,

1.
E
E 100
E 101
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E 110
FCF ( S)
E 120
, ,
E 122
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E 123
E 124
4R,
E 127
E 129
18
E 131
19 ,
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, ;
E 132
( )
E 133
FCF
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; , ( )

E 140
E 141
E 142
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, ; crme de pruneaux

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N, N
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E 160d
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E 162
E 163
E 170
E 161g (*)
106
63
19. 2013.
E 171
E 263
E 172
E 270
E 173
E 280
E 174
E 281
E 175
E 282
E 180
BK
E 283
E 284
E 285
- ()
E 290
E 296
E 297
E 300
1
.
(.
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* .
1,
2.
E 301
E 302
E 304
E 420
E 306
E 421
E 307
E 950
K (-)
E 308
E 951
E 309
E 952
E 310
E 953
E 311
E 954
E 312
E 955
E 315
( )
E 957
E 316
E 959
DC
E 319
(TBHQ)
E 960
E 320
(BH)
E 961
E 321
(BH)
E 962
E 322
964
E 325
E 965
E 326
E 966
E 327
E 967
E 330
E 968
E 331
E 332
E 333
E 334
L(+)-
E 335
E 170
E 336
E 200
E 337
--
3. ( )
E 202
E 338
E 203
E 339
E 210
()
E 340
E 211
E 341
E 212
E 343
E 213
E 350
E 214
--
E 351
E 215
---
E 352
E 218
--
E 353
E 219
---
E 354
E 220
E 355
E 221
E 356
E 222
E 357
E 223
E 363
E 224
E 380
E 226
E 385
-- (--EDTA)
E 227
E 392
E 228
E 400
E 234
E 401
E 235
E 402
E 239
E 403
E 242
E 404
E 249
E 405
-1,2-
E 250
E 406
E 251
E 407
E 252
E 407a
E 260
E 410
( )
E 261
E 412
E 262
E 413
()
19. 2013.
63
E 414
A (a )
E 514
E 415
E 515
E 416
E 516
E 417
E 517
E 418
E 520
E 422
E 521
--
E 425
E 522
--
E 426
E 523
--
E 427
E 524
E 431
(40)
E 525
E 432
( 20)
E 526
E 433
( 80)
E 527
E 434
( 40)
E 528
E 435
( 60)
E 529
E 436
( 65)
E 530
E 440
E 535
E 442
E 536
E 444
E 538
E 445
E 541
--,
E 450
E 551
E 451
E 552
E 452
E 553a -
E 459
E 553b
E 460
E 554
--
E 461
E 555
--
E 462
E 556
--(2)
E 463
E 559
- () (2)
E 464
E 570
E 465
E 574
E 466
, -,
E 575
--
E 468
E 576
E 469
E 577
E 578
E 579
E 585
E 586
4-
620
621
622
E 470a ,
E 470b
E 471
E 472a -
E 472b -
E 472c -
E 472d -
E 472e - -
623
624
E 472f -

625
E 626
E 473
E 474
E 475
E 476
E 477
-1,2-
E 627
E 628
E 629
E 630
E 631
E 479b -

E 632
E 633
E 481
--2-
E 634
5-
E 482
--2-
E 635
5-
E 483
E 640
E 491
E 650
E 492
E 900
E 493
E 901
E 494
E 902
E 495
E 903
E 500
E 904
E 501
E 905
E 503
E 907
-1-
E 504
E 912
E 507
E 914
E 508
E 920
L-
E 509
E 927b
E 511
E 938
E 512
E 939
E 513
E 941
107
108
63
19. 2013.
E
E 942
(I)-
E 943a
E 943b
E 944
E 948
E 949
E 999
E 1103
E 1105
E 1200
E 1201
E 1202
E 1203 (PVA)
E 1204
E 1205
E 1404
E 1410
E 1412
E 334
L(+)-
quantum satis
E 335
quantum satis
E 336
quantum satis
E 337
--
quantum satis
E 350
quantum satis
E 351
quantum satis
E 352
quantum satis
E 354
quantum satis
E 380
quantum satis
E 400
quantum satis1)
E 401
quantum satis1)
E 402
quantum satis1)
E 403
quantum satis1)
E 404
quantum satis1)
E 406
quantum satis1)
E 407
quantum satis1)
E 407a
E 1413
quantum satis1)
E 410
( )
quantum satis1)2)
E 412
quantum satis1) 2)
E 413
()
quantum satis1)
E 414
A (a )
quantum satis1)
E 415
quantum satis1) 2)
E 417
quantum satis1) 2)
E 418
quantum satis1)
E 422
quantum satis
E 425
:
(i)

(ii)

10 g/kg

1) 3)
E 1518 ()
E 440
quantum satis1)
E 1519
E 460
quantum satis
E 1520 1,2 ()
E 461
quantum satis
E 1521
E 462
quantum satis

,
.
(2)
31. 2014.
E 463
quantum satis
E 464
quantum satis
E 465
quantum satis
E 466
quantum satis
E 469
quantum satis
E 1414
E 1420
E 1422
E 1440
E 1442
E 1450 --
E 1451
E 1452 -
E 1505
E 1517 ()
(1)
,
E 470a
quantum satis
1. I
E
E 170
quantum satis
E 260
quantum satis
E 261
quantum satis
E 262
quantum satis
E 263
quantum satis
E 270
quantum satis
E 290
quantum satis
E 296
quantum satis
E 300
quantum satis
E 301
quantum satis
E 302
quantum satis
E 304
quantum satis
E 306
quantum satis
E 307
quantum satis
E 308
quantum satis
E 309
quantum satis
E 322
quantum satis
E 325
quantum satis
E 326
quantum satis
E 327
quantum satis
E 330
quantum satis
E 331
quantum satis
E 332
quantum satis
E 333
quantum satis
E 470b
quantum satis
E 471
quantum satis
-
E 472a
quantum satis
E 472b
-
quantum satis
E 472c
-
quantum satis

E 472d
-
quantum satis
E 472e
- -
quantum satis

E 472f
-
quantum satis

E 500
quantum satis
E 501
quantum satis
E 503
quantum satis
E 504
quantum satis
E 507
quantum satis
E 508
quantum satis
E 509
quantum satis
E 511
quantum satis
E 513
quantum satis
E 514
quantum satis
E 515
quantum satis
E 516
quantum satis
E 524
quantum satis
E 525
quantum satis
E 526
quantum satis
E 527
quantum satis
19. 2013.
63
E 528
quantum satis
E 529
quantum satis
E 530
quantum satis
E 570
quantum satis
E 574
quantum satis
E 575
--
quantum satis
E 576
quantum satis
E 577
quantum satis
E 578
quantum satis
E 640
quantum satis
E 920
L-
quantum satis
E 938
quantum satis
E 939
quantum satis
E 941
quantum satis
E 100
E 942
(I)-
quantum satis
E 102
E 948
quantum satis
E 120
, ,
E 949
quantum satis
E 122
()
E 1103
quantum satis
E 129
E 1200
quantum satis
E 131
E 1404
quantum satis
E 132
( )
E 1410
quantum satis
E 133
FCF
E 1412
quantum satis
E 142
E 1413
quantum satis
E 151
N, N
E 1414
quantum satis
E 155
NT
E 1420
quantum satis
E 160e --8- (30)
E 1422
quantum satis
E 161b
E 1440
quantum satis
E 1442
quantum satis
E 1450 --
quantum satis
E 1451
quantum satis
E 620
E 621
E 622
E 623
E 624
E 625
E 626
E 627
E 628
E 629
E 630
E 631
E 632
E 633
E 634
5-
E 635
5-
E 420
E 421
E 953
E 965
E 966
E 967
E 968
10 g/kg

,

500 mg/kg
quantum satis (

)
mini-cups ( )
2)

3)
.
1)
2. II. quantum satis

E
E 101
E 140
E 141
E 150a
E 150b
109
E 150c
E 150d
E 153
E 160a
E 160c , ,
E 162
E 163
E 170
E 171
E 172
3. III.

4. IV.
E
E 420
E 421
E 953
E 965
E 966
E 967
E 968
5.
(a) E 200203: (SA)
E
E 200
E 202
E 203
() E 210213: (BA)
E
E 210
E 211
E 212
E 213
() E 200213: ; (SA + BA)

E
E 200
E 202
E 203
E 210
E 211
E 212
E 213
110
63
() E 200219: ; ; p- (SA + BA + p-HB)
19. 2013.
() E 338341, E 343 E 450452: -,
E 200
E 338
E 202
E 339
E 203
E 340
E 210
E 341
E 211
E 343
E 212
E 450
E 213
E 451
E 214
--
E 452
E 215
---
E 218
--
E 219
---
() E 200203; 214219: ; p (SA + p-HB)
() E 355357:
E
E 355
E 356
E 357
E
E 200
E 202
E 203
E 214
--
E 215
---
E 218
--
E 219
---
() E 214219: p- ( p-HB)
E
E 214
--
E 215
---
E 218
--
E 219
---
() E 220228: -
E
E 220
E 221
E 222
E 223
E 224
E 226
E 227
E 228
() E 249250:
E
E 249
E 250
() E 251252:
() E 432436:
E
E 432
( 20)
E 433
( 80)
E 434
( 40)
E 435
( 60)
E 436
( 65)
() E 473474: ,
E
E 473
E 474
() E 481482: -2-
E
E 481
--2-
E 482
--2-
() E 491495:
E
E 491
E 492
E 493
E 494
E 495
() E 520523: -
E
E 520
E 521
--
E 522
--
E 523
--
(.1.) E 551559: - (1)
E
E 251
E 252
E 551
E 552
() E 280283:
E
E 280
E 281
E 282
E 283
() E 310320: , TBHQ i BHA

E
E 310
E 311
E 312
E 319
(TBHQ)
E 320
(BH)
E 553a -
E 553b
E 554
--
E 555
--
E 556
--
E 559
- ()
(.2.) E 551553: - (2)

E
E 551
E 552
E 553a -
E 553b
(1) 31. 2014.
(2) 1. 2014.
19. 2013.
63
() E 620625: -
111
04.2.2
E 620
04.2.3
() ,
E 621
04.2.4
, 5.4
E 622
04.2.4.1 ,
E 623
04.2.4.2 , 16
E 624
04.2.5
E 625
Extra jam xtra jelly, , , ,

04.2.5.1 ,
() E 626635:
E
E 626
E 627
E 628
E 629
E 630
E 631
E 632
E 633
E 634
5-
E 635
5-
0.
01.
01.1
(
UHT)
01.2
, / ( )

, ,
04.2.5.2 Jam, jellies armalades

04.2.5.3
04.2.5.4
04.2.6
05.
05.1
05.2
05.3
06.
(), , (),
4.2.4

06.1
06.2
06.2.1
06.2.2
06.3
06.4
06.4.1
06.4.2
06.4.3
06.4.4
06.4.5
() ( )
06.5
06.6
06.7
07.
07.1
07.1.1
: ,
, ,
07.1.2
Pain courant franais; Friss bzakenyr, fehr s flbarna kenyerek
07.2
08.
08.1
08.1.1
08.1.2
08.2
08.2.1
08.2.2
08.2.3
05.4
01.3
01.4
01.5
01.6
01.6.1
(
)
01.6.2
, 20%
01.6.3
01.7
01.7.1
16
01.7.2
01.7.3
01.7.4
01.7.5
01.7.6
( 16)
08.2.4
, (
)

(
08.2.4.1 / , )
02.1
(
)
02.2
08.2.4.2
02.2.1
02.2.2
01.8
02.
02.3
04.

(, , ,
, j
)

04.1
04.1.1
04.1.2
, /
04.1.3
04.2
04.2.1
03.
(
, / , /)
( 08.2.4.3 /
)
09.

09.1
09.1.1
09.1.2
09.2
09.3
10.

JAJA JAJA
10.1
10.2
11.

, ,
112
63
19. 2013.
11.1
14.1.1
, ,
,
11.2
11.3
14.1.2
, ,
11.4
11.4.1
14.1.3
11.4.2
14.1.4
11.4.3

, , , ,

(),
14.1.5
, , , ;
; ,
;
12.
12.1
12.1.1
12.1.2
14.1.5.2
12.2
12.2.1
14.2
(),

12.2.2
14.2.1
12.3
14.2.2
12.4
( ) (
)
12.5
14.2.3
Cider Perry ( )
12.6
(, , ()
14.2.4
made wine
12.7
14.2.5
Mead ( , ,
)
12.8
12.9
13.
1.8.

14.2.6
, ,
14.2.7
13.1
13.1.1
13.1.2
14.2.7.3
13.1.3
13.1.4
14.2.8
13.1.5
14.1.5.1
14.2.7.1
14.2.7.2

13.1.5.1

13.1.5.2
13.2

13.1.5
13.3

( )
13.4
14.

()
14.1
()
15.
, 15% (v/v)

15.1
, ,
15.2
16.
, ,
, 1, 3 4
17.
( ),

17.1
, ,
,
17.2
17.3
18.

1 O 17,

E
0.

(mg/l mg/kg)

E 290
quantum satis
E 938
quantum satis
E 939
quantum satis
E 941
quantum satis
E 942
(I)-
quantum satis
E 948
quantum satis
E 949
quantum satis
E338-452
-, 10 000
E551-559
10 000
E551-553
10 000
E 459
quantum satis
(1) (4) (57)
(
), 1 A 1
(1) (57)
(
),
1 A 1; 31.
2014.
(1) (57)
(
), 1 A 1; 1. 2014.

, 1 A 1
19. 2013.
63
01.
01.1
01.2
01.3
01.4

(mg/l mg/kg)
113
E551-559
quantum satis
(1)

, 1 A 1;
31. 2014.
E551-553
quantum satis
(1)

, 1 A 1;
1. 2014.
(1):
(4): P2O5
(57): , 01. o 18.

( UHT)
E 331
E338-452
-, 1 000
4 000
UHT
(1) (4)
UHT
(1):
(4): P2O5
, / ( )

,
I
E 200-203
1 000
(1) (2)
(1):
(2): ,
,
I
II
quantum satis
quantum satis
II
quantum satis
quantum satis
III

150
III

150
IV
quantum satis
31. 2014.
(74)
1. 2014.
31. 2014.
(74)
1. 2014.

E 160b
, ,
10
E 160d
30
104
10
(61)
1. 2014. 31.
2014.
104
10
(61) (74)
1. 2014.
110
FCF ( S)
(61)
1. 2014. 31.
2014.
110
FCF ( S)
(61) (74)
1. 2014.
124
4R ( )
(61)
1. 2014. 31.
2014.
124
4R ( )
(61) (74)
1. 2014.
E 200-213
;
300
(1) (2)
E 297
E 338-452
-, 3 000
E 355-357
1 000
E 363
6 000
E 416
6 000
E 427
2 500
E 432-436
1 000
E 473-474
5 000
E 475
2 000
E 477
-1,2-
5 000
E 481-482
-2-
5 000
E 483
5 000
E 491-495
5 000
E 950
350
E 951
1 000
E 952
N C
250
(51)
E 954
N, C
100
(52)
E 955
400
E 957
E 959
DC
50
4 000

(1) (4)

114
63
E
01.5
01.6
01.6.1
01.6.2
19. 2013.

(mg/l mg/kg)
E 960
100
(60)
E 962
- o
350
(11)a
(50)
E 961
32
(49)

(1):
(2): ,
(4): P2O5
(11): (a) K ()
(49): (E 951) K (E
950)
(50): 951 950 -, 950
951
(51):
(52):
(60):
(61): E 104, E 110, E 124 III III
(74): 15 mg/kg; 24. ,
1. 2014
,
II
quantum satis
quantum satis
E 300
quantum satis
E 301
quantum satis
E 304
quantum satis
E310-320
, TBHQ i BHA
200
E 322
quantum satis
E 331
quantum satis
E 332
quantum satis
(1)
E 338-452
-, 1 000
(1) (4)

28 %
E 338-452
-, 1 500
(1) (4)

28 %
E 338-452
-, 2 500
(1) (4)
E 392
200
(41) (46)
E 392
30
(46)
E 407
quantum satis
E 500(ii)
quantum satis
E 501(ii)
quantum satis
E 509
quantum satis
(1):
(2): ,
(41):
(46):

( )
E 401
quantum satis
E 402
quantum satis
E 407
quantum satis
E 466
quantum satis
E 471
-
quantum satis
, 20%
E 406
quantum satis
E 407
quantum satis
E 410
( )
quantum satis
E 412
quantum satis
E 415
quantum satis
E 440
quantum satis
E 460
quantum satis
E 466
quantum satis
E 471
quantum satis
E 1404
quantum satis
E 1410
quantum satis
E 1412
quantum satis
E 1413
quantum satis
E 1414
quantum satis
E 1420
quantum satis
E 1422
quantum satis
E 1440
quantum satis
E 1442
quantum satis
E 1450
--
quantum satis
E 1451
quantum satis
19. 2013.
63
E
01.6.3
01.7.2

(mg/l mg/kg)
01.7
01.7.1
115
II
quantum satis
III

150
quantum satis
E 104
10
(61)
E 110
FCF ( S)
(61)
E 124
4R ( )
(61)
E 234
10
E 338-452
-, 5 000
(1) (4)
, UHT
E 473-474
(1)
5 000
clotted cream
(1):
(4): P2O5
(61): E 104, E 110, E 124 III III

, 16
mozzarelle ,

II
quantum satis
III

150
E 200-203
1 000
E 234
10
mascarpone
E 260
quantum satis
mozzarella
E 270
quantum satis
mozzarella
E 330
quantum satis
mozzarella
quantum satis

(1) (2)
E 338-452
-, 2 000
E 460(ii)
quantum satis
mozzarella
E 575
--
quantum satis
mozzarella
(1) (4)
mozzarell
(1):
(2): ,
(4): P2O5

E 1105
quantum satis
E 120
, ,
125
E 140
quantum satis
Derby (sage Derby cheese)
E 141
quantum satis
Derby (sage Derby cheese)
E 153
quantum satis
morbier
E 160a
quantum satis
E 160b
, ,
15
E 160b
, ,
50
Leicester
E 160b
, ,
35
Mimolette
E 160c
, ,
quantum satis
E 163
quantum satis
E 170
quantum satis
E 200-203
1 000
E 200-203
quantum satis
E 234
12,5
(29)
E 235
(8)
E 239
25 mg/kg ,

E 251-252
150
E 280-283
quantum satis
E 460
quantum satis
E 500(ii)
quantum satis
E 504
quantum satis
E 509
quantum satis
E 551-559
10 000
(1)
; 31. 2014.
E 551-553
10 000
(1)
; 1. 2014.
E 575
--
quantum satis
(1) (2)
, , ;

,
Provolone
(30)
116
63
E
01.7.3
01.7.4
01.7.5
01.7.6
19. 2013.

(mg/l mg/kg)
(1):
(2): ,
(8): mg/dm2 , 5 mm
(29):
(30): a ,

II
quantum satis
III

quantum satis
quantum satis
III

quantum satis
(67)
(62)
E 104
10
E 160d
30
E 180
BK
quantum satis
E 180
BK
quantum satis
E 160b
, ,
20
31. 2014.
1. 2014.
31. 2014.
(67)
1. 2014.
(62): E 104 III III

(67): 120 180 10 mg/kg; 24. ,
1. 2014

II
quantum satis
quantum satis
E 200-203
1 000
(1) (2)
, , ;

E 251-252
150
(30)
E 260
quantum satis
E 270
quantum satis
E 330
quantum satis
E 460(ii)
quantum satis
E 575
--
quantum satis
(1):
(2): ,
(30): a ,
(66): 120 1,5 mg/kg; 24. , 1. 2014.

I
II
quantum satis
quantum satis
E 100
100
(33)
E 102
100
(33)
E 120
, ,
100
(33)
;
31. 2014.
E 120
, ,
100
(33) (66)
;
1. 2014.
E 122
()
100
(33)
E 160e
--8- (30)
100
(33)
E 161b
100
(33)
E 160d
E 160a
quantum satis
E 160c
, ,
quantum satis
E 160b
, ,
15
E 200-203
2000
(1) (2)
E 234
12,5
(29)
E 338-452
-, 20 000
E 427
2 500
E 551-559
10 000
(1)
31. 2014.
E 551-553
10 000
(1)
1. 2014.
(1) (4)
(1):
(2): ,
(4): P2O5
(29):
(33): E 100, E 102, E 120, E 122, E 160e E 161b
( 16)
I.
II
quantum satis
III

100
E 1105
quantum satis
E 120
, ,
125
E 160a
quantum satis
E 160b
, ,
15
quantum satis
19. 2013.
63

(mg/l mg/kg)
117
E 160c
, ,
quantum satis
E 163
quantum satis
E 170
quantum satis
E 200-203
1 000
E 200-203
quantum satis
E 234
12,5
E 235
1mg/dm2 (
5
mm)
E 251-252
150
E 280-283
quantum satis
E 338-452
-, 2 000
E 460
quantum satis
E 504
quantum satis
E 509
quantum satis
E 551-559
10 000
(1)

; 31. 2014.
E 551-553
10 000
(1)

; 1. 2014.
E 575
--
quantum satis
(1) (2)
;
, , ;

(29)
(30)
(1) (4)
(1):
(2): ,
(4): P2O5
(29):
(30): a ,
01.8
, ( )
I
II
quantum satis
quantum satis
E 200-203
quantum satis
(1) (2)
(
)
E 200-203
2 000
(1) (2)
E 251-252
150
(30)
E 280-283
quantum satis
E 338-452
-, 5 000
(1) (4)
E 338-452
-, 20 000
(1) (4)
E 338-452
-, 30 000
(1) (4)
E 338-452
-, 50 000
(1) (4)
E 432-436
5 000
(1)
E 473-474
5 000
(1)
E 473-474
20 000
(1)
E 475
5 000
E 475
500
E 477
-1,2-
1 000
E 477
-1,2-
5 000
E 481-482
-2-
3 000
(1)
E 491-495
5 000
(1)
E 551-559
--
10 000
(1)

; ; 31.
2014.
E 551-553
--
10 000
(1)

; ; 1.
2014.
(
)
(1):
(2): ,
(4): P2O5
(30): a ,
118
63
E
02
02.1
02.2.2

(mg/l mg/kg)
E 100
quantum satis
E 160a
quantum satis
E 160b
, ,
10
E 270
quantum satis
E 300
quantum satis
E 304
quantum satis
E 306
quantum satis
E 307
quantum satis
E 307
200
E 308
quantum satis
E 309
quantum satis
200
(1) (41)
;
( ),
, , ,
(41)
;
( ),
, , ,
, TBHQ BHA
E 321
BHT
100
E 322
30 000
E 330
quantum satis
E 331
quantum satis
E 332
quantum satis
E 333
quantum satis
30
(41) (46)
( ) 15 % m/m,
,
(41) (46)
;
,
; ,
E 392
02.2.1

( )
E310-320
02.2
19. 2013.
E 392
50
E 471
10 000
E 472c
-
quantum satis
E 900
10
(1):
(41):
(46):

,
E 160a
Ka
quantum satis
E 500
quantum satis
E 338-452
-, 2 000

(1) (4)
(1):
(4): ao P2O5
, ,
a I
E 100
quantum satis
E 160a
quantum satis
E 160b
A, ,
10
E 200-203
1 000
(1) (2)
( ) 60%
E 200-203
2 000
(1) (2)

60%
E 310-320
, TBHQ BHA
200
(1) (2)
E 321
BHT
100
E 338-452
a -, 5 000
E 385
K--EDTA
100
E 405
-1,2-
3 000
E 432-436
10 000
(1)
E 473-474
10 000
(1)
E 475
5 000

(1) (4)

41%
19. 2013.
63
03.

(mg/l mg/kg)
E 476
4 000
41%

10%
E 477
-1,2-
10 000
E 479b
5 000

E 481-482
-2-
10 000
(1)
E 491-495
10 000
(1)
E 551-559
30 000
(1)
; 31. 2014.
E 551-553
30 000
(1)
; 31. 2014.
E 900
10
, , 3%
,
10 80%
E 959
02.3
119
DC
(1):
(2): ,
(4): P2O5

a I
E 338-452
-, 30 000
(1) (4)
E 392
50
(41) (46)
E 551-559
30 000
(1)
; 31. 2014.
E 551-553
30 000
(1)
; 1. 2014.
E 943a
quantum satis
( )
E 943b
quantum satis
( )
E 944
quantum satis
( )
(1):
(4): P2O5
(41):
(46):
(, , , , j )
I
II
quantum satis
quantum satis
II
quantum satis
quantum satis
III
j j
150
IV
quantum satis
160b
, ,
20
160d
40
338-452
-, 1 000
405
-1,2-
3 000
427
2 500
31. 2014.
(75)
1. 2014.
(25)

(1) (4)

432-436
1 000
(1)
473-474
5 000
(1)
477
-1,2-
3 000
491-495
500
901
quantum satis
950
800
951
800
954
N, C
100
955
320
957
50
959
DC
50
960
200
(1)
(52)
(60)
120
63
E
04
04.1
04.1.1
04.1.2
19. 2013.

(mg/l mg/kg)
961
26
962
800
964
200 000
(11)
(50)
(49)

(1):
(2): ,
(4): j P2O5
(11): () ()
(25): 122 155 50 mg/kg mg/l
(49): (E 951) K (E
950)
(50): 951 950 -, 950
951
(51):
(52):
(60):
(75): 30 mg/kg; 24. ,
1. 2014.

200-203
20
220-228
10
(3)
, (
) (Vaccinium
corymbosum)
220-228
100
(3)
()
445
50
473-474
quantum satis
901
quantum satis
, ,
, , , , , ,

902
quantum satis
, ,
, ,
903
200
, ,
, , , , , ,

904
quantum satis
, ,
, , , , , ,

905
quantum satis
, , ,

912
quantum satis
, ,
, ,
914
quantum satis
, ,
, ,

(1)
(1):
(3): S2 . S2 10 mg/kg 10 mg/l
, /
220-228
50
(3)
220-228
300
(3)
220-228
800
(3)
296
quantum satis
300
quantum satis
e
,
301
quantum satis
e
,
302
quantum satis
e
,
330
quantum satis
e
,
331
quantum satis
e
,
332
quantum satis
e
,
19. 2013.
63
E
333
04.1.3
04.2
04.2.1
04.2.2

(mg/l mg/kg)
121
/
e
,
quantum satis
(3): S2 . S2 10 mg/kg 10 mg/l
C
220-228
50
(3)
220-228
100
(3)
300
quantum satis
301
quantum satis
302
quantum satis
330
quantum satis
331
quantum satis
332
quantum satis
333
quantum satis
(3): S2 . S2 10 mg/kg 10 mg/l

410, 412, 415 417
j

101
quantum satis
120
, ,
200
(34)
122
()
200
(34)
129
200
(34)
131
200
(34)
133
FCF
200
(34)
140
quantum satis
141
quantum satis
150-d
quantum satis
160
quantum satis
160c
, ,
quantum satis
162
quantum satis
163
quantum satis
200-203
1 000
(1) (2)
220-228
50
(3)
220-228
50
(3)
220-228
100
(3)
220-228
150
(3)
220-228
200
(3)
220-228
400
(3)
220-228
500
(3)
,
, , , ,
, ,
220-228
600
(3)
220-228
1 000
(3)
220-228
2 000
(3)
, , ,
907
-1-
2 000
(1):
(2): ,
(3): S2 . S2 10 mg/kg 10 mg/l
(34): j j 120, 122, 129, 131 133

,
I
101
quantum satis
120
, ,
200
(34)
122
()
200
(34)
129
200
(34)
131
200
(34)
133
FCF
200
(34)
140
quantum satis
141
quantum satis
150-d
quantum satis
160
quantum satis
160c
, ,
quantum satis
162
quantum satis
122
63
E
04.2.3
19. 2013.

(mg/l mg/kg)
163
quantum satis
101
quantum satis
( )
140
quantum satis
( )
141
quantum satis
( )
150-d
quantum satis
( )
160
quantum satis
( )
162
quantum satis
( )
163
quantum satis
( )
200-213
;
2000
(1) (2)
( )
200-203
1 000
(1) (2)
210-213
500
(1) (2)
200-213
;
1 000
(1) (2)
220-228
100
(3)
220-228
500
(3)
579
150
(56)
585
150
(56)
950
200
951
300
954
N, C
160
955
180
959
DC
100
960
100
961
10
962
200
(52)
(60)
-
-

(11)
(50)
(49) -

(1):
(2): ,
(3): S2 . S2 10 mg/kg 10 mg/l
(11): () ()
(34): j j 120, 122, 129, 131 133
(49): (E 951) K (E
950)
(50): 951 950 - , 950
951
(52):
(56):
(60):
() ,
101
quantum satis
120
, ,
200
(34)
122
()
200
(34)
129
200
(34)
131
200
(34)
133
FCF
200
(34)
140
quantum satis
141
quantum satis
150-d
quantum satis
160
quantum satis
160
, ,
quantum satis
162
quantum satis
( )
163
quantum satis
102
100

( )
133
FCF
20

( )
142
10

( )
127
200
127
150
220-228
50
(3)
, j
220-228
250
(3)
220-228
100
(3)
;
()
bigareaux
19. 2013.
63
04.2.4
04.2.4.1

(mg/l mg/kg)
123
260
quantum satis
261
quantum satis
262
quantum satis
263
quantum satis
270
quantum satis
296
quantum satis
300
quantum satis
301
quantum satis
302
j-
quantum satis
325
j-
quantum satis
326
j-
quantum satis
327
j-
quantum satis
330
quantum satis
331
j-
quantum satis
332
j-
quantum satis
333
j-
quantum satis
334
L(+)-
quantum satis
335
j-
quantum satis
336
j-
quantum satis
337
--
quantum satis
385
K--EDTA
250
, (),

410
( )
quantum satis
412
quantum satis
415
quantum satis
509
j-
quantum satis
512
25
575
--
quantum satis
579
585
900
10
950
350
951
1 000
952
N C
1 000
(51)
954
N, C
200
(52)
955
400
959
DC
50
961
32
962
350
(55)
(asparagus)
150
(56)
150
(56)
(11)
(50)
(49)
(3): S2 . S2 10 mg/kg 10 mg/l
(11): () ()
(34): j j 120, 122, 129, 131 133
(49): (E 951) K (E
950)
(50): 951 950 - , 950
951
(51):
(52):
(55):
(56):
, 5.4
,
I
II
quantum satis
III

200
IV
quantum satis
101
quantum satis
104
30
(61)
mostarda di frutta
110
FCF ( S)
35
(61)
mostarda di frutta
120
, ,
200
(34)
quantum satis
mostarda di frutta
mostarda di frutta
,

124
63
E
19. 2013.

(mg/l mg/kg)
122
()
200
(34)
124
4R,
20
(61)
mostarda di frutta
129
200
(34)
131
200
(34)
133
FCF
200
(34)
140
quantum satis
141
quantum satis
150-d
quantum satis
160
quantum satis
160c
, ,
quantum satis
162
quantum satis
( )
163
quantum satis
200-203
1000
(1) (2)
, j ,
, , , mousse, ,
, ,
210-213
500
(1) (2)
210-213
2 000
(1) (2)
200-213
;
1 000
(1) (2)
220-228
50
(3)
220-228
100
(3)
,
mostarda di frutta
220-228
300
(3)
220-228
800
(3)
220-228
800
(3)
,
j
338-452
-, 800
(1) (4)
338-452
-, 4 000
(1) (4)
405
-1,2-
5 000
432-436
500
(1)
481-482
-2-
2 000
(1)
mostardadi frutta
950
350
951
1 000
952
N C
250
(51)
954
N, C
200
(52)
955
400
959
DC
50
960
200
961
32
962
350

(60)
(11)
(50)
(49)
(1):
(2): ,
(3): S2 . S2 10 mg/kg 10 mg/l
(4): P25
(11): () ()
(34): j j 120, 122, 129, 131 133
(49): (E 951) K (E
950)
(50): 951 950 - , 950
951
(51):
(52):
(60):
(61): 104, 110, 124 III III
04.2.4.2
, 16
300
quantum satis
301
quantum satis
302
j-
quantum satis
330
quantum satis
331
j-
quantum satis
332
j-
quantum satis
333
j-
quantum satis
440
quantum satis
509
quantum satis
19. 2013.
63
E
04.2.5
04.2.5.1
04.2.5.2

(mg/l mg/kg)
125
, ,
Extra jam xtra jelly, , , ,
,

,
quantum satis
IV
200-213
;
1 000
(1) (2)
j
, mermeladas
210-213
500
(1) (2)
j
, mermeladas
220-228
100
(3)
-, mermeladas
270
quantum satis
296
quantum satis
300
quantum satis
327
quantum satis
330
quantum satis
331
j-
quantum satis
333
j-
quantum satis
334
L(+)-
quantum satis
335
quantum satis
350
quantum satis
440
quantum satis
471
quantum satis
950
1 000
951
1 000
952
N C
1 000
(51)
954
N, C
200
(52)
955
400
959
DC
50
960
200
961
32
961
,
, j
962
1 000
964
500 000
(60)
(11)
(50)
(49) ,

,

(1):
(2): ,
(3): S2 . S2 10 mg/kg 10 mg/l
(11): () ()
(49): (E 951) K (E
950)
(50): 951 950 - , 950
951
(51):
(52):
(60):
Jam, jellies marmalades

IV
quantum satis
100
quantum satis
120
, ,
100
(31)
; 31.
2014.
120
, ,
100
(31) (66)
; 1.
2014.
140
quantum satis
141
quantum satis
142
100
150-d
quantum satis
160
quantum satis
160c
, ,
quantum satis
160d
10

(31)

(31)
126
63
E
04.2.5.3
19. 2013.

(mg/l mg/kg)
200-213
;
1 000
(1) (2)
j
, , mermeladas
210-213
500
(1) (2)
j
, , mermeladas
220-228
50
(3)
220-228
100
(3)
am, jellies marmalades -
270
quantum satis
296
quantum satis
300
quantum satis
327
quantum satis
330
quantum satis
331
j-
quantum satis
333
j-
quantum satis
334
L(+)-
quantum satis
335
quantum satis
350
quantum satis
400-404
10 000
(32)
406
10 000
(32)
407
10 000
(32)
410
( )
10 000
(32)
412
10 000
(32)
415
10 000
(32)
418
10 000
(32)
440
quantum satis
471
quantum satis
493
25
509
quantum satis
524
quantum satis
900
10
950
1 000
am, jellies marmalades
951
1 000
952
N C
1 000
(51)
954
N, C
200
(52)
955
400
959
DC
50
959
DC
jellies, j
960
200
961
32
961
am, jellies marmalades , j
962
1 000
964
500 000
jelly marmalade
(60)
(11)
(50)
(49) am, jellies marmalades

(1):
(2): ,
(3): S2 . S2 10 mg/kg 10 mg/l
(11): () ()
(31): j j 120, 142, 160d 161b
(32): j j 400-404, 406, 407, 410, 412, 415 418
(49): (E 951) K (E
950)
(50): 951 950 - , 950
951
(51):
(52):
(60):
(66): 120 1,5 mg/kg; 24. , 1. 2014.

II
quantum satis
IV
crme de pruneaux
quantum satis
19. 2013.
63

(mg/l mg/kg)
127
100
quantum satis
crme de pruneaux
120
, ,
100
(31)
crme de pruneaux
142
100
(31)
crme de pruneaux
160d
10
(31)
crme de pruneaux
161b
100
(31)
crme de pruneaux
200-213
;
1 000
(1) (2)
, mermeladas
220-228
50
(3)
270
quantum satis
296
quantum satis
300
quantum satis
327
quantum satis
330
quantum satis
331
j-
quantum satis
333
j-
quantum satis
334
L(+)-
quantum satis
335
quantum satis
350
quantum satis
400-404
10 000
(32)
406
10 000
(32)
407
10 000
(32)
410
( )
10 000
(32)
412
10 000
(32)
415
10 000
(32)
418
10 000
(32)
440
quantum satis
471
quantum satis
509
quantum satis
524
quantum satis
900
10
950
1 000
951
1 000
952
N C
500
(51)
954
N, C
200
(52)
955
400
959
DC
50
960
200
961
32
962
1 000
964
500 000
(60)
(11)
(50)
(49)
(1):
(2): ,
(3): S2 . S2 10 mg/kg 10 mg/l
(11): () ()
(49): (E 951) K (E
950)
(50): 951 950 - , 950
951
(51):
(52):
(31): j j 120, 142, 160d 161b
(32): j j 400-404, 406, 407, 410, 412, 415 418
(60):
128
63
E
04.2.5.4
04.2.6
05
05.1
19. 2013.

(mg/l mg/kg)
310-320
, TBHQ BHA
(1) (41)
338-452
-, 5 000
(1) (4)
392
(41) (46)
200
200
(1):
(4): P2O5
(41):
(46):

I
100
quantum satis
200-203
2 000
(1) (2)
220-228
400
(3)
220-228
100
(3)
310-320
, TBHQ BHA
25
(1)
338-452
-, 5 000
(1) (4)
392
200
(46)
426
10 000
(1):
(2): ,
(3): S2 . S2 10 mg/kg 10 mg/l
(4): P2O5
(46):

I
IV
quantum satis
170
70 000
322
quantum satis
330
5 000
334
L(+)-
5 000
414
A (a )
quantum satis
422
quantum satis
440
quantum satis
442
10 000
471
quantum satis
472c

quantum satis

476
5 000
492
10 000
500-504
70 000
524-528
70 000
530
70 000
901
quantum satis
902
quantum satis
903
500
904
quantum satis
950
500
951
2 000
954
N, C
500
955
800
957
50
959
DC
100
960
270
961
65
962
500
(52)
(60)
(11)
(50)
(49)

19. 2013.
63
E
964
05.2

(mg/l mg/kg)
129
200 000
* 170, 500-504, 524-528 530: 7 %

(11): () ()
(49): (E 951) K (E
950)
(50:) 951 950 -, 950
951
(52):
(60):
, j
j 400, 401,
402, 403, 404, 406, 407, 407, 410,
412, 413, 414, 415, 417, 418, 425
440 minicups ( );
410, 412, 415 417 j .
425 .
II
quantum satis
quantum satis
II
quantum satis
quantum satis
III
31. 2014.
(72)
1. 2014.
j j
300
(25)
;
31. 2014.
III
j j
300
(25) (72)
;
1. 2014.
III
j j
200
III
j j
200
IV
quantum satis
IV
quantum satis
IV
quantum satis

, ,
IV
quantum satis
IV
quantum satis
30
(61)
,
, 2 cm,
, .; 1. 2014. 31. 2014.
(61) (72)
,
, 2 cm,
, .; 1. 2014
(61)
,
, 2 cm,
, .; 1. 2014. 31. 2014.
(61) (72)
,
, 2 cm,
, .; 1. 2014
(61)
,
, 2 cm,
, .; 1. 2014. 31. 2014.
(61) (72)
,
, 2 cm,
, .; 1. 2014
104
104
110
110
124
124
FCF ( S)
FCF ( S)
4R,
4R,
30
35
35
20
20
;
31. 2014.
(72)
;
1. 2014.
130
63
E
19. 2013.

(mg/l mg/kg)
104
30
(61)
;
1. 2014. 31. 2014.
104
30
(61) (72)
;
1. 2014.
110
FCF ( S)
10
(61)
;
1. 2014. 31. 2014.
110
FCF ( S)
10
(61) (72)
;
1. 2014.
124
4R,
10
(61)
;
1. 2014. 31. 2014.
124
4R,
10
(61) (72)
;
1. 2014.
(61)

, 2 cm,
, .; 1.
2014. 31. 2014.
(61) (72)

, 2 cm,
, .; 1.
2014
(61)

, 2 cm,
, .; 1.
2014. 31. 2014.
(61) (72)

, 2 cm,
, .; 1.
2014
(61)

, 2 cm,
, .; 1.
2014. 31. 2014.
(61) (72)

, 2 cm,
, .; 1.
2014.
104
104
110
110
124
FCF ( S)
FCF ( S)
4R,
300
300
50
50
50
124
4R,
50
160d
30
173
quantum satis
;
1. 2014.
174
quantum satis
175
quantum satis
200-219
;
1 500
; -
(1) (2) (5)
200-213
;
1 000
(1) (2)
220-228
100
(3)
,
, ,
220-228
50
(3)

( )
297
1 000
338-452
-, 5 000
(1) (4)
338-452
-, 800
(1) (4)
405
-1,2-
1 500
426
10 000
,
mini-cups (
)
432-436
1 000
442
j-
10 000
445
320
(1)
19. 2013.
63

(mg/l mg/kg)
131
459
quantum satis
473-474
5 000
475
2 000
476
5 000
477
-1,2-
5 000
481-482
-2-
5 000
(1)
491-495
5 000
(1)
492
10 000
520-523
j-
200
(1) (38)
, ; 31.
2014.
520-523
j-
200
(1) (38)
; 1.
2014.
551-559
j-
quantum satis
(1)
; 31.
2014.
551-553
j-
quantum satis
(1)
; 1.
2014.
900
10
901
quantum satis
902
quantum satis
903
500
904
quantum satis
905
quantum satis
907
-1-
2 000
950
500
951
2 000
954
N, C
500
955
800
957
50
959
DC
100
960
270
961
65
962
500
964
200 000
950
500

()
955
200

()
961
15

()
950
1 000
, ,
,

951
1 000
, ,
,

952
j j
500
(51)
, ,
,

954
N, C
200
(52)
, ,
,

955
400
(60)

,

,

(11)
, ,
,

132
63
E
19. 2013.

(mg/l mg/kg)
/
, ,
,

959
DC
50
960
330
961
32
962
1 000
950
1 000
951
2 000
954
N, C
300
955
1 000
959
DC
150
961
65
961

, j
962
1 000
964
600 000
950
500
951
1 000
954
N, C
500
955
1 000
957
50
959
DC
100
960
350
961
32
962
500
950
2 500
951
6 000
954
N, C
3 000
955
2 400
959
DC
400
960
2 000
961
200
961

j , j
962
2 500
951
2 000
, ,
,

(60)
, ,
,

(11)
(50)
(49)
(52)
(11)
(50)
(52)
(60)
, ,
,

(49)
(11)
(50)
(52)
(60)
(11)
(50)
(49)
(49)

j

19. 2013.
63
05.3

(mg/l mg/kg)
133
/
j

955
1 000
960
670
961
65
1204
quantum satis
964
800 000
964
990 000
(60)
(1): j j
(2): ,
(3): , S2, . j j S2 j 10 mg/
kg 10 mg/l
(4): j j P2O5
(5): 214-219: - ( -), j 300 mg/kg
(11): () ()
(25): 122 155 50 mg/kg mg/l
(38): j
(49): (E 951) K (E
950)
(50:) 951 950 -, 950
951
(51):
(52):
(60):
(61): 104, 110, 124 III o III
(72): 70 mg/kg;
, 40 mg/kg; 24. , 1.
2014.

I
II
quantum satis
quantum satis
II
quantum satis
quantum satis
III
31. 2014.
(73)
1. 2014.

300
(25)
31. 2014.
III

300
(25) (73)
1. 2014.
IV
quantum satis
104
30
(61)
1. 2014. 31.
2014.
104
30
(61) (73)
1. 2014.
110
FCF ( S)
10
(61)
1. 2014. 31.
2014.
110
FCF ( S)
10
(61) (73)
1. 2014.
124
4R,
10
(61)
1. 2014.
124
4R,
10
(61) (73)
1. 2014. 31.
2014.
160d
300
200-213
-; - 1500
297
2000
310-321
, TBHQ, BHA BHT
400
338-452
- - -, - quantum satis
(1) (4)
392
200
(46)
405
-1,2-
5000
416
5000
432-436
5000
(1)
473-474
10000
(1)
475
5000
477
-1,2-
5000
481-482
-2-
2000
(1)
491-495
5000
(1)
551
quantum satis
552
quantum satis
553
quantum satis
553b
quantum satis
650
1000
900
100
901
quantum satis
902
quantum satis
903
1200
904
quantum satis
905
quantum satis
907
-1-
2000
(1) (2)
(1)

(47)
134
63
E
927b
19. 2013.

(mg/l mg/kg)
30000
950
800
(12)
951
(12)
959
DC
(12)
957
10
(12)
961
(12)
950
2000
951
5500
954
N, C
1200
955
3000
957
50
959
DC
400
E 960
3300
961
250
962
2000
(11)
(50)
964
2000
200 000
1518
()
quantum satis
2500
150

(52)

(60)

(49)
(1):
(2): ,
(4): P25
(11): () ()
(12): 950, 951, 957, 959 961 ,
(25): 122 155 50 mg/kg mg/l
(46): e e
(47): , III
(49): (E 951) K (E
950)
(50): 951 950 -, 950
951
(52):
(60):
(61): 104, 110, 124 III o III
(73): 300 mg/kg; 24. , 1. 2014.
05.4
(), (), 4.2.4

I
II
quantum satis
quantum satis
II
quantum satis
quantum satis
III

500
III

500
(73)
(), ,
(); 1. 2014.
III

300
(25)
(); 31.
2014.
III

300
(25) (73)
(); 1. 2014.
IV
quantum satis
(),
()
IV
quantum satis
104
50
(61)
(), ,
(); 1. 2014. 31. 2014.
104
50
(61) (73)
(), ,
(); 1. 2014.
110
FCF ( S)
35
(61)
(), ,
(); 1. 2014. 31. 2014.
110
FCF ( S)
35
(61) (73)
(), ,
(); 1. 2014.
124
4R,
55
(61)
(), ,
(); 1. 2014. 31. 2014.
31. 2014.
(73)
1. 2014.
(), ,
(); 31.
2014.
19. 2013.
63

(mg/l mg/kg)
135
124
4R,
55
(61) (73)
(), ,
(); 1. 2014.
104
50
(61)
(); 1. 2014. 31. 2014.
104
50
(61) (73)
(); 1. 2014.
110
FCF ( S)
35
(61)
(); 1. 2014. 31. 2014.
110
FCF ( S)
35
(61) (73)
(); 1. 2014.
124
4R,
55
(61)
(); 1. 2014. 31. 2014.
124
4R,
55
(61) (73)
(); 1. 2014.
160b
, ,
20
160d
30
160d
200
173
quantum satis
174
quantum satis
175
quantum satis
200-203
1000
200-219
- ; -1500
; p-
(1) (2) (5)
220-228
50
(3)

( )
220-228
40
(3)
( , - ;
)
220-228
100
(3)
297
1000
297
2500
338-452
--, - 5000
(1) (4)
338-452
- -, - 3000
(1) (4)
( , - ;
)
355-357
2000
(1)
392
100
(41) (46)
405
-1,2-
1500
405
-1,2-
5000
416
5000
426
10000
,
mini-cups (
)
427
2500
(1) (2)
( , - ;
)
432-436
1000
442
10000
(1)
473-474
5000
475
2000
476
5000
477
-1,2-
5000
477
-1,2-
30000
481-482
-2-
5000
(1)
491-495
5000
(1)
492
10000
551-559
--
quantum satis
;
31. 2014.
551-553
--
quantum satis
; 1.
2014.
900
10
901
quantum satis
902
quantum satis
903
500
136
63
E
19. 2013.

(mg/l mg/kg)
903
200
904
quantum satis
905
quantum satis
907
-1-
2000
950
1000
951
2000
954
N, C
300
955
1000
959
DC
150
961
65
961
962
1000
950
500
951
1000
954
N, C
500
955
1000
957
50
959
DC
100
960
330
961
32
962
500
950
500
a
,

951
2000
a
,

954
N, C
500
955
800
a
,

957
50
a
,

959
DC
100
a
,

960
270
961
65
962
500
950
350
951
350
954
N, C
160
955
450
(52)
(11)
(50)
(49)
(52)
(60)

(11)
(50)
(49)
a
,

(52)
a
,

(60)
a
,

(11)
(50)
(49)
a
,

(52)
19. 2013.
63
06
06.1
06.2
06.2.1
06.2.2
06.3

(mg/l mg/kg)
137
959
DC
50
961
12
961
25
962
350
,
(11) (49)

(50)
(1):
(2): ,
(3): S2 . S2 10 mg/g
10 mg/l
(4): P25
(5): 214-219: p- ( -HB), 300 mg/g
(11): () ()
(25): 122 155 50 mg/kg mg/l
(41):
(46): K a e e
(49): (E 951) K (E
950)
(50): 951 950 -, 950
951
(52):
(60):
(61): 104, 110, 124 III o III
(73): 300 mg/kg; 24. , 1. 2014.

,
220-228
30
553b
quantum satis
(3)
sago

(3): S2 . S2 10 mg/kg 10 mg/l
338-452
- -, - 2500
(1) (4)
338-452
- -, - 20000
(1) (4)
(3)
300
quantum satis
920
L-
quantum satis
(1):
(4): P25
220-228
50
(3): S2 . S2 10 mg/kg 10 mg/l
II
quantum satis
quantum satis
,
/
IV
quantum satis
120
, ,
200
150
quantum satis
160
quantum satis
160b
, ,
25
160
, ,
quantum satis
162
200
(53)
163
200
(53)
310-320
, TBHQ BHA
200
(1) (13)
338-452
- -, - 5000
475
10000
481-482
-2-
5000
950
1200
(53)
(1) (4)

(1)

15% 20% ,

138
63
E
06.4.2
06.4.4
/

15% 20% ,

954
N, C
100
955
400

15% 20% ,

959
DC
50

15% 20% ,

960
330
961
32
962
1000
(52)
(60)

15% 20% ,

15% 20% ,

15% 20% ,

(11)
(50)

(49) 15% 20% ,

(1): | (4): P25
(11): () ()
(13):
(49): (E 951) K (E
950)(50): 951 950 -,
950 951
(52):
(53): 120, 162 163
(60):
200 000
270
quantum satis
300
quantum satis
301
quantum satis
322
quantum satis
330
quantum satis
334
L(+)-
quantum satis
471
- |
quantum satis
575
--

quantum satis
/

270
quantum satis
300
quantum satis
301
quantum satis
322
quantum satis
330
quantum satis
334
L(+)-
quantum satis
471
quantum satis
575
--

quantum satis
200-203
() ( )
I
06.5
1000
I
06.4.5

(mg/l mg/kg)
I
06.4.3
951
964
06.4
06.4.1
19. 2013.
1000
(1)
200-203
1000
(1) (2)
392
250
(41) (46)
(1):
(2): ,
(41):
(46): K a e e
II
quantum satis
quantum satis
19. 2013.
63

(mg/l mg/kg)
338-452
- -, - 2000
426
139
(1) (4)

10000
(1):
(4): P25
06.6
06.7
quantum satis
III

500
104
50
(61)
110
FCF ( S)
35
(61)
124
4R,
55
(61)
160b
, ,
20
160d
30
200-203
2000
338-452
- -, - 12000
07.1.1
quantum satis
900

(1) (2)
(1) (4)
10
(1):
(2): ,
(4): P25
(61): 104, 110, 124 III o III

I
07.
07.1
II
II
quantum satis
quantum satis
200-203
200
(1) (2)
200-203
2000
(1) (2)
Semmelkndelteig
310-320
, TBHQ BHA
200
(1)
426
10000
471
quantum satis
472
-
quantum satis
481-482
-2-
4000
(2)
(1):
(2): ,

I
150-d
quantum satis
7.1.1 7.1.2
200-203
2000
(1) (2)
, ,
280-283
3000
(1) (6)
280-283
2000
(1) (6)
,
pitta , palsebred, boller dansk flutes
280-283
1000
(1) (6)
338-452
- -, - 20000
(1) (4)
( )
481-482
-2-
3000
(1)
7.1.1 7.1.2
483
4000
7.1.1 7.1.2
(1):
(2): ,
(4): P25
(6): ,
: , , ,
260
quantum satis
261
quantum satis
262
quantum satis
263
quantum satis
270
quantum satis
300
quantum satis
301
quantum satis
302
quantum satis
304
quantum satis
322
quantum satis
140
63
E
19. 2013.

(mg/l mg/kg)
325
quantum satis
326
quantum satis
327
quantum satis
471
quantum satis
472
-
quantum satis
472d
-
quantum satis
472
- - quantum satis

-
quantum satis

Pain courant franais; Friss bzakenyr, fehr s flbarna kenyerek
472f
07.1.2
07.2
260
quantum satis
261
quantum satis
Friss bzakenyr, fehr s flbarna kenyerek
262
quantum satis
263
quantum satis
270
quantum satis
300
quantum satis
301
quantum satis
302
quantum satis
304
quantum satis
322
quantum satis
325
quantum satis
326
quantum satis
327
quantum satis
471
-

I
quantum satis
II
quantum satis
III

200
quantum satis
(25)
31. 2014.
III

200
(25) (76)
1. 2014.
IV
quantum satis
160b
, ,
10
160d
25
200-203
2000
220-228
50
280-283
2000
(1) (6)

( ) 0,65
310-320
, TBHQ BHA
200
(1)
338-452
- -, - 20000
(1) (4)
392
200
(41) (46)
405
-1,2-
2000
426
10000
432-436
3000
(1)
473-474
10000
(1)
475
10000
477
-1,2-
5000
481-482
-2-
5000
483
4000
491-495
10000
(1)
541
--,
1000
(38)
scones ;
31. 2014.
(38)
,
(

; 1. 2014.
(1) (2)
w0,65
(1)
541
--,
400
901
quantum satis
902
quantum satis
903
200
904
quantum satis
19. 2013.
63
08.
08.1
08.1.1
08.1.2

(mg/l mg/kg)
141
950
2000
954
N, C
800
955
800
959
DC
50
961
60
950
2000
essoblaten
951
1000
954
N, C
800
955
800
E 960
330
961
60
962
1000
964
300 000
950
1000
951
1700
952
N C
1600
(51)
954
N, C
170
(52)
955
700
959
DC
150
961
55
962
1000
(52)
essoblaten
essoblaten
(52)
essoblaten
essoblaten
(60)
essoblaten
(11)
(50)
(11)
(50)
(49)
essoblaten
(49)

(1):
(2): ,
(4): P25
(6): ,
(11): () ()
(25): 122 155 50 mg/kg mg/l
(41):
(49): (E 951) K (E
950)
(50): 951 950 -, 950
951
(51):
(52):
(38):
(46): K a e e
(60):
(76): 120 5 mg/kg; ,
24. , 1. 2014.

,
129
quantum satis
133
FCF
quantum satis
155
NT

quantum satis
120
, ,
100
breakfast sausages 6%
burger meat 4% /
129
25
burger meat 4% /
150-d
quantum satis
burger meat 4% /
220-228
--
450
(1) (3)
burger meat 4% /
220-228
--
450
(1) (3)
salsicha fresca, longaniza fresca, butifarra

fresca
261
quantum satis
142
63
E
08.2
08.2.1
19. 2013.

(mg/l mg/kg)
262
quantum satis
300
quantum satis
gehakt
301
quantum satis
gehakt
302
quantum satis
gehakt
325
quantum satis
326
quantum satis
330
quantum satis
gehakt
331
quantum satis
gehakt
332
quantum satis
gehakt
333
quantum satis
gehakt
338-452
- -, - 5000
553b
(1) (4)
quantum satis
breakfast sausages

(1):
(3): S2 . S2 10 mg/kg 10 mg/l
(4): P25

I
100
20
100
quantum satis
pasturmas
101
quantum satis
pasturmas
110
FCF ( S)
15
sobrasada
120
, ,
100
; 31. 2014.
120
, ,
100
120
, ,
200
120
, ,
quantum satis
120
, ,
quantum satis
124
4R ()
50
chorizo /salchichon
150-d
quantum satis
160
20
160c
, ,
10
162
quantum satis
200-219
; quantum satis
; p-
(1) (2)
235
(8)
(66)
; 1.
2014.
chorizo /salchichon
pasturmas; 31. 2014.
(66)
pasturmas; 1. 2014.
249-250
150
(7)
251-252
150
(7)
315
500
316
500
310-320
, BHQ BHA
200
(1) (13)
()
315
500
(9)
316
500
(9)
338-452
- -, - 5000
(1) (4)
392
100
(46)
392
150
(41) (46)
392
150
(46)
()
553b
quantum satis
959
DC
(1):
(2): ,
(4): P25
(7):
(8): mg/dm2 , 5 mm
(9): 315 316 ,
(13):
(41):
(46):
(66): 120 1,5 mg/kg; 24. , 1. 2014.
19. 2013.
63
E
08.2.2

(mg/l mg/kg)
08.2.3
143
foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras,

Libamj, libamj egszben, libamj tmbben
100
20
, terrines
120
, ,
100
, terrines;
31. 2014.
120
, ,
100
129
25
luncheon meat
150-d
quantum satis
, terrines
160
20
, terrines
160c
, ,
10
, terrines
162
quantum satis
, terrines
(66)
, terrines;
1. 2014.
200-203;
; p-
214-219
1000
(1) (2)
200-203
1000
(1) (2)
210-213
500
(1) (2)
249-250
150
(7) (59)
(F > 3)
249-250
100
(7) (58) (59)
(F > 3)
300
quantum satis
foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras /

301
quantum satis

315
500
(9)
316
500
(9)
338-452
--, -
5000
(1) (4)

385
K--EDTA
250
392
150
(41) (46)
392
100
(46)
392
150
(46)
()
427
1500
473-474
5000
(1), (41)

481-482
-2-
4000
(1)
553b
quantum satis
959
DC
, foie gras, foie

gras entier, blocs de foie gras / Libamj, libamj
egszben, libamj tmbben
libamj, libamj egszben, libamj tmbben
(1): (2): ,
(4): P25
(7):
(9): 315 316 ,
(41):
(46):
(58): F0- 3 3 121 0C ( 12
)
(59):
(66): 120 1,5 mg/kg; 24. , 1. 2014.

I
II
quantum satis
III

500
III

500
III

quantum satis
III

quantum satis
100
quantum satis
pasturmas
101
quantum satis
pasturmas
104
50
(61)
,
pasturmas; 1. 2014. 31. 2014.
104
50
(61) (78)
,
pasturmas; 1. 2014.
quantum satis
pasturmas
,
pasturmas; 31. 2014.
(78)
,
pasturmas; 1. 2014.
je 31.
2014.
(78)
je ; 1. 2014.
144
63
E
19. 2013.
110
FCF ( S)
35
(61)
110
FCF ( S)
35
(61) (78)
,
pasturmas; 1. 2014.
104
10
(62)
je ; 1. 2014. 31. 2014.
104
10
(62) (78)
je ; 1. 2014.
120
, ,
quantum satis
120
, ,
quantum satis
(78)
pasturmas;
1. 2014.
E 124
4R ( A)
55
(61)
,
pasturmas; 1. 2014. 31. 2014.
E 124
4R ( A)
55
(61) (78)
,
pasturmas; 1. 2014.
pasturmas;
31. 2014.
160b
, ,
20
160d
500
,
pasturmas
160d
30
200-203
quantum satis

w0,6
338-452
08.2.4.1
,
pasturmas; 1. 2014. 31. 2014.
200-203;
; p-
214-219
08.2.4

(mg/l mg/kg)
1000
(1) (2)

( , )
- -, - 4000
(1) (4)
(1):
(2): ,
(4): P25
(61): 104, 110, 124 III III
(62): 104 III III
(78): 120 10 mg/kg; 24. ,
1. 2014.

( / ,
)
249-250
175
(39)
Wiltshire bacon :

3 10 ,
.
251-252
250
(39) (59)
Wiltshire bacon :

3 10 ,
.
249-250
100
(39)
Wiltshire bacon :

3 10 ,
.
251-252
250
(39) (59)
Wiltshire bacon :

3 10 ,
.
(39)
Entremeada, entrecosto, chispe, orelheira

e cabeca (salgados), toucinho fumado
: 3 5
,

249-250
175
251-252
250
(39) (59)
Entremeada, entrecosto, chispe, orelheira

e cabeca (salgados), toucinho fumado
: 3 5
,

249-250
50
(39)
: 4
251-252
10
(39) (59)
: 4
249-250
150
(7)
kylmsavustettu poronliha/kallrkt renktt:

, 14 21 ,
4 5
251-252
300
(7)
kylmsavustettu poronliha/kallrkt renktt:

, 14 21 ,
4 5
19. 2013.
63
249-250
08.2.4.2
08.2.4.3

(mg/l mg/kg)
150
145
(7)
bacon, filet de bacon :

4 5 5 7
C, 24 40 22 C,
24 20 25
C 3 6 12 14
C
251-252
250
(7) (40) (59)
bacon, filet de bacon :

4 5 5 7
C, 24 40 22 C,
24 20 25
C 3 6 12 14
C
249-250
50
(39)
rohschinken, nassgepkelt :
, 2 /g,

251-252
250
(39)
rohschinken, nassgepkelt :
, 2 /g,

(7):
(39): ,
(40):
(59):
( ,
/ , /)
249-250
175
(39)
dry cured bacon :

4
251-252
250
(39) (59)
dry cured bacon :

4
249-250
100
(39)
dry cured ham :

4
251-252
250
(39) (59)
dry cured ham :

4
251-252
250
(39) (59)
jamon curado, paleta curada, lomo

embuchado y cecina :
10 45
249-250
100
(39)
presunto, presunto da pa i paio do lombo

: 10 15
, 30 45
2
251-252
250
(39) (59)
presunto, presunto da pa i paio do lombo

: 10 15
, 30 45
2
251-252
250
(39) (40)
(59)
jambon sec, jambon sel

: 3
+ 1 /g 7 45 18
249-250
50
(39)
rohschinken, trockengepkelt :
10 14 ,
/
251-252
250
(39) (59)
rohschinken, trockengepkelt :
10 14 ,
/
(39): ,
(40):
(59):
( /
)
249-250
50
(39)
rohschinken, trocken-/nasgepkelt :
( );
14 35 ,
/
251-252
250
(39) (59)
rohschinken, trocken-/nasgepkelt :
( );
14 35 ,
/
249-250
50
(39)
jellied veal i brisket:

2 3
146
63
E

(mg/l mg/kg)
251-252
10
39) (59)
251-252
300
(40) (7)
rohwrste (salami i kantwurst):

4 ,
1,7
251-252
250
(40) (7) (59)
Salchichon y chorizo traducionales de larga

curacin : 30
(7)
vysoina, selsk salm, turistick trvanliv

salm, polian, herkules, loveck salm, dunjask
klobsa, papriks :
70C
8 12 .

14 30 ,
(40) (7) (59)
saucissons sec : ; 1822C

(10 12 C),
3 .
1,7
251-252
180
250
(7):
(39): ,
(40):
(59):

IV
09.1.2
jellied veal i brisket:

2 3
249-250
9.
09.1
09.1.1
19. 2013.
quantum satis
300
quantum satis
301
quantum satis
302
quantum satis
315
1500
(9)
316
1500
(9)
(1) (4)
330
quantum satis
331
quantum satis
332
quantum satis
333
quantum satis
338-452
- -, - 5000
(1):
(4): P25
(9): 315 316 ,

, ,

IV
quantum satis
220-228
--
150
(3) (10)
,
,
Penaeidae, Solenoceridae Aristaeidae 80
220-228
--
200
(3) (10)
Penaeidae,
Solenoceridae Aristaeidae 80 120
220-228
--
300
(3) (10)
Penaeidae,
Solenoceridae Aristaeidae 120
(1) (4)
300
quantum satis
301
quantum satis
302
quantum satis
330
quantum satis
331
quantum satis
332
quantum satis
333
quantum satis
338-452
- -, - 5000
385
K--EDTA
75
586
4-

(42)
(1):
(3): S2 . S2 10 mg/kg 10 mg/l
(4): P25
(10):
(42):
19. 2013.
63

(mg/l mg/kg)
( )
E
09.2
147
II
quantumsatis
III

500
110
FCF ( S)
200
(63)

chalcogramma Pollachius virens
Theragra
124
4R ( A)
200
(63)

chalcogramma Pollachius virens
Theragra
100
quantum satis
101
quantum satis
102
100
(35)
120
, ,
100
(35)
122
()
100
(35)
140
quantum satis
141
quantum satis
142
100
150-d
quantum satis
151
N, N
100
153
quantum satis
160
quantum satis
160c
, ,
quantum satis
160
--8`- (C30)
100
(35)
161b
100
(35)
162
quantum satis
163
quantum satis
170
quantum satis
171
quantum satis
172
quantum satis
100
250
101
quantum satis
102
250
(36)
120
, ,
250
(36)
122
()
250
(36)
129
250
(36)
140
quantum satis
141
quantum satis
142
250
150-d
quantum satis
151
N, N
250
153
quantum satis
155
NT
quantum satis
160
quantum satis
160c
, ,
quantum satis
160
--8`- (C30)
250
(36)
161b
250
(36)
162
quantum satis
163
quantum satis
171
quantum satis
100
quantum satis
101
quantum satis
102
100
(37)
120
, ,
100
(37)
141
quantum satis
151
N, N
100
153
quantum satis
160
quantum satis
160b
, ,
10
160c
, ,
quantum satis
160
--8`- (C30)
100
171
quantum satis
172
quantum satis
163
quantum satis
160d
10
160d
30
, , ,
200-203
1000
quantum satis

(35)
(35)

(36)

(36)
(36)

(37)

(37)
(37)
(1) (2)
148
63
E
09.3
19. 2013.

(mg/l mg/kg)
200-213
; 200
(1) (2)
200-213
;
2000
(1) (2)
()
, , , /;
200-213
;
6000
210-213
1000
(1) (2)
220-228
50
(3) (10)
220-228
135
(3) (10)

Penaeidae, Solenoceridae Aristaeidae 80
220-228
180
(3) (10)
Penaeidae, Solenoceridae Aristaeidae

80 120
220-228
200
(3)
, Gadidae
220-228
270
(3) (10)
Penaeidae, Solenoceridae Aristaeidae

120
251-252
500
315
1500
(9)
() ()
316
1500
(9)
() ()
392
150
(41) (46)
950
200
() ()
,
951
300
() ()
,
954
N, C
160
() ()
,
955
120
() ()
,
959
DC
30
() ()
,
960
200
961
10
962
200
338-452
Crangon crangon
Crangon vulgaris
(60)
() ()
,
() ()
,
(11)
() ()
,
--, - 1000
(1) (4)
() ;
338-452
- -, - 5000
(1) (4)
385
K--EDTA
, ,
75
(1):
(2): ,
(3): S2 . S2 10 mg/kg 10 mg/l
(4): P25
(9): 315 316 , e
(10):
(11): () () .
(35): 102, 120, 122, 142, 151, 160,
161b
(36): 102, 120, 122, 129, 142, 151,
160, 161b
(37): 102, 120, 151, 160
(41):
(46):
(60):
(63): 110, 124 a III III

I
II
quantum satis
III

300
104
quantum satis
200
()
()
(61)
()
19. 2013.
63
10.
10.1
10.1
10.2
10.2
11.
11.1

(mg/l mg/kg)
(61)
149
110
FCF ( S)
200
()
123
30
123
30
(68)
();
1. 2014.
124
4R ( )
200
(61)
()
160d
30
200-213
;
2000
(1) (2)
()
284
4000
(54)
()
285
4000
(54)
()
315
1500
(9)
() ()

316
1500
(9)
() ()

();
31. 2014.
()
(1):
(2): ,
(9): 315 316 , m e
(54):
(61): 104, 110, 124 III III
(68): 123 10 mg/kg; 24. , 1. 2014.
J

II 1 ; 31. 2014.

II 1 (77); 1. 2014.

II 1 ; 31. 2014.

II 1 (77); 1. 2014.
I
1505
quantum satis
200-203
1000
(1) (2)
200-213
;
5000
(1) (2)
(,
)
234
338-452
- -, - 10000
(1) (4)
392
200
(46)
426
10000
(, )
6,25
(,
)

475
1000
520-523
30
(1) (38)
; 31.
2014.
520
25
(38)
; 1. 2014.
E 533b
5400
E 903
3600
E 904
quantum satis
1505
quantum satis
(1):
(2): ,
(4): P25
(38):
(46):
(77): quantum satis; 24. , 1. 2014.
, ,

220-228
10
(3)
220-228
20
(3)
338-452
- -, - 10000
(4)
551-559
quantum satis
(1)

; 31. 2014.
551-553
quantum satis
(1)

; 1. 2014.
551-559
10000
(1)
; 31. 2014.
150
63
E
551-553
11.2
11.3
11.4
11.4.1
11.4.2
19. 2013.

(mg/l mg/kg)
10000
(1)
/
; 1. 2014.
(1):
(3): , S2, . S 2 10 mg/
kg 10 mg/l
(4): P25

I
220-228
40
(3)
220-228
70
(3)
(3): S2 . S2 10 mg/kg 10 mg/l
,

IV
quantum satis
950
quantum satis
951
quantum satis
952
N C
quantum satis
954
N, C
quantum satis
955
quantum satis
957
quantum satis
959
DC
quantum satis
960
quantum satis
961
quantum satis
962
quantum satis
200-219
-; -500
; p-
330
quantum satis
331
quantum satis
407
quantum satis
410
( )
quantum satis
412
quantum satis
413
()
quantum satis
414
A (a )
quantum satis
415
quantum satis
418
quantum satis
422
quantum satis
440
quantum satis
460(i)
quantum satis
463
quantum satis
464
quantum satis
465
quantum satis
466
quantum satis
500
quantum satis
501
quantum satis
575
--
quantum satis
640
quantum satis
(60)
(1) (2)
(1):
(2): ,
(60):

IV
quantum satis
950
quantum satis
951
quantum satis
952
N C
quantum satis
954
N, C
quantum satis
955
quantum satis
957
quantum satis
959
DC
quantum satis
960
quantum satis
961
quantum satis
962
- o
quantum satis
327
quantum satis
330
quantum satis
331
quantum satis
336
quantum satis
341
quantum satis
407
quantum satis
410
( )
quantum satis
(60)
75 %
19. 2013.
63
11.4.3

(mg/l mg/kg)
412
quantum satis
413
()
quantum satis
414
A (a )
quantum satis
415
quantum satis
418
quantum satis
440
quantum satis
460
quantum satis
461
quantum satis
463
quantum satis
464
quantum satis
465
quantum satis
466
quantum satis
468
50000
500
quantum satis
501
quantum satis
551-559
10000
(1)
31. 2014.
551-553
10000
(1)
1. 2014.
575
--
quantum satis
576
quantum satis
577
quantum satis
578
quantum satis
640
quantum satis
1200
quantum satis
1521
(1):
(60):

IV
quantum satis
950
quantum satis
951
quantum satis
952
N C
quantum satis
954
N, C
quantum satis
955
quantum satis
957
quantum satis
959
DC
quantum satis
960
quantum satis
961
quantum satis
962
quantum satis
296
quantum satis
330
quantum satis
331
quantum satis
334
L(+)-
quantum satis
336
quantum satis
414
A (a )
quantum satis
440
quantum satis
460
quantum satis
460(i)
quantum satis
460(ii)
quantum satis
461
quantum satis
463
quantum satis
464
quantum satis
465
quantum satis
466
quantum satis
468
50000
470
,
quantum satis
470b
quantum satis
471
quantum satis
500
quantum satis
501
quantum satis
551-559
quantum satis
31. 2014.
551-553
quantum satis
1. 2014.
575
--
quantum satis
576
quantum satis
577
quantum satis
578
quantum satis
640
quantum satis
1200
quantum satis
(60)
151
152
63
E
12.
12.1
12.1.1.
12.2
12.2.1
12.2.2

(mg/l mg/kg)
1201
quantum satis
1202
quantum satis
1521
quantum satis
(60):
C , , , ,

quantum satis
170
338-452
- -, - 10000
(1) (4)
535-538
20
(1) (57)
500
quantum satis
504
quantum satis
511
quantum satis
530
quantum satis
551-559
10000
31. 2014.
551-553
10000
1. 2014.
- -
20 mg/kg (38)

, 1.7.2; 1. 2014.
554
12.1.2
19. 2013.
(1):
(4): P25
(57):
(38):

I
338-452
--, - 10000
(1) (4)
535-538
20
(1) (57)
551-559
20000
31. 2014.
551-553
20000
1. 2014.
620-625
quantum satis
626-635
quantum satis
(1):
(4): P25
(57):
,

220-228 -
150
(3)
(Cinnamomum ceylanicum)
460
quantum satis
470
, quantum satis
(3): S2 . S2 10 mg/kg 10 mg/l

I
II
quantum satis
quantum satis
II
quantum satis
quantum satis
III

500
III

500
(70)
, . , tandoori; 1. 2014.
104
10
(62)
, . , tandoori; 1. 2014. 31. 2014.
104
10
(62)(70)
, . , tandoori; 1. 2014.
160d
50
200-213
;
1000
(1) (2)
220-228
200
(3)
310-321
, TBHQ, BHA BH
200
(1) (13)
392
200
(41) (46)
551-559
30000
(1)
; 31. 2014.
551-553
30000
(1)
; 1. 2014.
620-625
quantum satis
626-635
quantum satis
, . , tandoori; 31. 2014.

(70)
, . , tandoori; 1. 2014.
, . , tandoori; 31. 2014.
(1):
(2): ,
(3): S2 . S2 10 mg/kg 10 mg/l
(13):
(41):
(46):
(62): 104 III III
(74): 120 mg/kg; 24. , 1. 2014.
19. 2013.
63
E
12.3
150-d
quantum satis
220-228
170
(3)
(3): S2 . S2 10 mg/kg 10 mg/l
12.5

(mg/l mg/kg)
12.4
153
II
quantum satis
III

300
quantum satis
IV
quantum satis
E 104
10
(61)
E 110
FCF ( S)
50
(61)
E 124
4R ()
35
(61)
200-213
; - 1000
(1) (2)
220-228
250
(3)
Dijon
220-228
500
(3)
Dijon
392
100
(41) (46)
950
350
951
350
954
N, C
320
955
140
959
DC
50
961
12
962
350
(52)
(11)
(50)
(49)
(1):
(2): ,
(3): S2 . S2 10 mg/kg 10 mg/l
(11): () ()
(41):
(46):
(49): (E 951) K (E 950)
(50): 951 950 -, 950 951
(52):
(61): 104, 110, 124 III III

I
II
quantum satis
III

50
quantum satis
160d
200-213
; 500
(1) (2)
( )
310-320
, BHQ BH
(1) (13)
338-452
--, - 3000
363
5000
392
50
427
2500
432-436
1000
(1)
473-474
2000
(1)
900
10
950
110
951
110
954
N, C
110
955
45
959
DC
50
960
40
961
962
110
20
200
(1) (4)
(46)

(52)
(60)
(11)
(50)
(49)
(1):
(2): ,
(4): P25
(11): () ()
(13):
(46):
(49): (E 951) K (E 950)
(50:) 951 950 -, 950 951
(52):
(60):
154
63

(mg/l mg/kg)
- , , ()
E
12.6
12.7
19. 2013.
II
quantum satis
III

500
III

500
IV
quantum satis
E 104
E 110
quantum satis

, relish,
chutney i piccalilli; ;
31. 2014.
(64)

, relish,
chutney i piccalilli; ;
1. 2014.
20
(64)

, pickles,
relish, chutney piccalilli;
FCF ( S)
30
(64)

, pickles
piccalilli;
160d
50
200-203
2000
(1) (2)

60 %
200-203
1000
(1) (2)

60 %
200-213
; - 1000
(1) (2)

60 % ;
200-213
; 2000
(1) (2)

60 %
210-213
1000
(1) (2)

60 %
210-213
500
(1) (2)

60 %
310-320
, BHQ BH
200
(1) (13)
338-452
- -, - 5000
385
K--EDTA
75
392
100
(1) (4)

(41) (46)
427
2500
405
-1, 2-
8000
416
10000
426
30000
432-436
5000
(1)
473-474
10000
(1)
476
4000
491-495
5000
950
350
951
350
954
N, C
160
955
450
959
DC
50
960
120
(60)
( )
960
175
(60)
( )
961
12
961
962
350

(1)
(52)

(11)
(50)
(49)
(1):
(2): ,
(4): P25
(13):
(41):
(46):
(49): (E 951) K (E 950)
(50:) 951 950 -, 950 951
(52):
(60):
(64): 104 110 III III
(65): 120 10 mg/kg; ; 24.
, 1. 2014.

I
II
quantum satis
200-213
; 1500
quantum satis
(1) (2)
19. 2013.
63
12.8
/
Feinkostsalat
350
951
350
954
N, C
160
955
140
Feinkostsalat
959
DC
50
Feinkostsalat
961
12
962
350
Feinkostsalat
Feinkostsalat
(52)
Feinkostsalat
(11)
(50)
(49)
Feinkostsalat
(1):
(2): ,
(11): () ()
(49): (E 951) K (E
950)
(50): 951 950 -, 950
951
(52):

491-495
, 1.8
I
13
13.1

(mg/l mg/kg)
950
I
12.9
155
quantum satis
II
quantum satis
III

100
quantum satis
E 104
10
(61)
E 110
FCF ( S)
20
(61)
E 124
4R ( )
10
(61)
160d
30
200-203
2000
(1) (2)
, , ,

220-228
200
(3)
, , ,
220-228
50
(3)
338-452
-, - 20000
(1) (4)
959
DC
(1):
(2): ,
(3): S2 . S2 10 mg/kg 10 mg/l
(4): P25
(61): 104, 110, 124 III III

,
,
o
13.1.1
307, 325, 330, 331, 332, 333, 338, 340, 410, 472c 1450

: L(+)
270
quantum satis
304(i)
L-
10
L(+)
306
10
(16)
307
10
(16)
308
10
(16)
309
10
(16)
322
1000
(14)
330
quantum satis
331
2000
332
338
1000
(4) (44)
339
1000
(4) (15)
340
412
1000
471
4000
(14)
472c
-
7500
(14)
(43)
(43)
(4) (15)

156
63
E
13.1.2
19. 2013.

(mg/l mg/kg)
472c
-
9000
(14)
, ,
473
(14)
120
(4): P25
(14): : 322, 471, 472c 473,

(15): 339 340 ,
(16): 306, 307, 308 309
(43): 331 332 ,
(44):

: L(+)
13.1.3
270
quantum satis
304(i)
L-
10
L(+)
306
10
(16)
307
10
(16)
308
10
(16)
309
10
(16)
322
1000
(14)
330
quantum satis
331
2000
(43)
332
quantum satis
(43)
338
339
340
407
300
(17)
410
( )
1000
(17)
412
1000
(17)
440
5000
471
4000
(14)
472c
-
7500
(14)
472c
-
9000
(14)
, ,
473
(14)
(4) (44)
1000
(4) (15)
(4) (15)
120
(4): P25
(14): : 322, 471, 472c 473,

(15): 339 340 ,
(16): 306, 307, 308 309
(17): : 407, 410 412,

(43): 331 332 ,
(44):

170
quantum satis
, pH
260
quantum satis
, pH
261
quantum satis
, pH
262
quantum satis
, pH
263
quantum satis
, pH
270
quantum satis
, pH , L(+)-
296
quantum satis
, pH , L(+)-
300
L-
200
(18)
301
L-
200
(18)
19. 2013.
63

(mg/l mg/kg)
157
302
L-
200
(18)
304(i)
L-
100
(19)
306
100
(19)
307
100
(19)
308
100
(19)
309
100
(19)
322
10000
, ,

325
quantum satis
, pH , L(+)-
326
quantum satis
, pH , L(+)-
327
quantum satis
, pH , L(+)-
330
quantum satis
, pH
331
quantum satis
, pH
332
quantum satis
, pH
333
quantum satis
, pH
334
L(+)-
5000
(42)
L(+)-; ,

335
5000
(42)
L(+)-; ,

336
5000
(42)
L(+)-; ,

338
1000
(4)
, pH
339
1000
(4) (20)
340
1000
(4) (20)
341
1000
(4) (20)
341
1000
(4)
354
5000
(42)
L(+)-;
400
500
(23)
401
500
(23)
402
500
(23)
404
500
(23)
410
( )
10000
(21)
412
10000
(21)
414
A (a )
10000
(21)
415
10000
(21)
440
10000
(21)
410
( )
20000
(21)
412
20000
(21)
414
A (a )
20000
(21)
415
20000
(21)
158
63
E
13.1.4
19. 2013.

(mg/l mg/kg)
440
20000
(21)
450
5000
(4) (42)
471
5000
(22)
, ,

472
-
5000
(22)
, ,

472b
-
5000
(22)
, ,

472c
-
5000
(22)
, ,

500
quantum satis
501
quantum satis
503
quantum satis
507
quantum satis
, pH
524
quantum satis
, pH
525
quantum satis
, pH
526
quantum satis
, pH
551
2000
575
--
5000
920
L-
1000
1404
50000
1410
50000
1412
50000
1413
50000
1414
50000
1420
50000
1422
50000
1450
--
50000
1451
50000
300
300
(18)
301
300
(18)
302
300
(18)
333
quantum satis

(42)
(1):
(4): P25
(18): 300, 301 302 ,
(19): 304, 306, 307, 308 309
(20): 339, 340 341
(21): 410, 412, 414, 415 440
(22): 471, 472, 472b 472c
(23): 400, 401, 402 404
(42):

: L(+)-
270
quantum satis
304(i)
L-
100
(19)
306
100
(19)
307
100
(19)
308
100
(19)
309
100
(19)
322
10000
(14)
L(+)
19. 2013.
63
13.1.5
13.1. 5.1

(mg/l mg/kg)
159
330
quantum satis
331
2000
332
338
339
1000
(1) (4) (15)
340
1000
(1) (4) (15)
407
300
410
( )
10000
(21)
412
10000
(21)
414
A (a )
10000
(21)
415
10000
(21)
440
5000
(21)
471
4000
(14)
472c
-
7500
(14)
472c
-
9000
(14)
473
120
(14)
(1) (4)
500
quantum satis
501
quantum satis
503
quantum satis
507
quantum satis
pH
524
quantum satis
pH
525
quantum satis
pH
1404
50000
1410
50000
1412
50000
1413
50000
1414
50000
1420
50000
1422
50000
1450
--
50000
(1):
(4): P25
(14): : 322, 471, 472c 473,

(15): 339 340 ,
(16): 306, 307, 308 309
(21): 410, 412, 414, 415 440

13.1.1 13.1.2
170
quantum satis
304(i)
L-
100
331
quantum satis
332
quantum satis
333
quantum satis
338
1000
(1) (4)
339
1000
(1) (4) (20)
340
1000
(1) (4) (20)
341
1000
(1) (4) (20)
401
1000
405
-1, 2-
200
12

410
( )
10000
412
10000
pH
415
1200
440
10000
160
63
E
13.1. 5.2
19. 2013.

(mg/l mg/kg)
466
10000
471
5000
472c
-
7500
472c
-
9000
473
120
500
quantum satis
501
quantum satis
507
quantum satis
524
quantum satis
pH
525
quantum satis
pH
526
quantum satis
pH
1450
--
20000
(1):
(4): P25
(20): 339, 340 341

13.1.3 270, 333, 341
13.2
401
1000
405
-1, 2-
200
12

410
( )
10000
412
10000
415
1200
440
10000
466
10000
471
5000
472c
-
7500
472c
-
9000
473
120
1450
--
2 000
, 13.1.5

I
II
quantum satis
III

50
quantum satis
IV
104
10
(61)
110
FCF ( S)
10
(61)
124
4 R ( )
10
(61)
160d
30
200-213
; 1500
(1) (2)
338-452
- -, - 5000
(1) (4)
405
-1, 2-
1200
406
quantum satis
quantum satis
432-436
1000
(1)
473-474
5000
(1)
475
5000
19. 2013.
63
13.3
477
-1,2-

(mg/l mg/kg)
1000
481-482
-2-
2000
(1)
491-495
5000
(1)
950
450
951
1000
952
N C
400
(51)
954
N, C
200
(52)
955
400
959
DC
100
E 960
330
961
32
962
450
(60)
(11)
(50)
(49)
(1):
(2): ,
(4): P25
(11): () ()
(49): (E 951) K (E
950)
(50): 951 950 -, 950
951
(51):
(52):
(60):
(61): 104, 110, 124 III III
(
)
I
13.4
161
II
quantum satis
III

50
quantum satis
IV
quantum satis
104
10
(61)
110
FCF ( S)
10
(61)
124
4 R ( )
10
(61)
160d
30
200-213
; - 1500
(1) (2)
338-452
- -, - 5000
(1) (4)
405
-1, 2-
1200
432-436
1000
(1)
473-474
5000
(1)
475
5000
477
1000
481-482
-2-
2000
(1)
491-495
5000
(1)
950
450
951
800
952
N C
400
(51)
954
N, C
240
(52)
955
320
959
DC
100
E 960
330
961
25
962
450
(60)
(11)
(50)
(49)
(1):
(2): ,
(4): P25
(11): () ()
(49): (E 951) K (E
950)
(50): 951 950 -, 950
951
(51):
(52):
(60):
(61): 104, 110, 124 III III

I
II
quantum satis
quantum satis
IV
quantum satis
162
63
E
338-452
19. 2013.

(mg/l mg/kg)
- -, - 5000
(1) (4)
,
(1):
(4): P25
14.
14.1
14.1.1
()
()
, , ,
338-452
- --, - 500
(1) (4) (48)
(1):
(4): P25
(48):
14.1.2
, ,
I
170
quantum satis
200-203
500
200-213

(1) (2)
Sd saft i sdet saft
; 2000
(1) (2)
, ,

210-213
200
(1) (2)
Sd saft i sdet saft
220-228
2000
(3)
220-228
50
(3)
, ,

220-228
350
(3)
220-228
70
(3)
, ,

296
3000
300
quantum satis
330
3000
336
quantum satis
440
3000
(Passion fruit)
900
10
Sd saft i sdet saft
(1):
(2): ,
(3): S2 . S2 10 mg/kg 10 mg/l
14.1.3

, 420, 421, 953,
965, 966, 967 968
200-203
300
(1) (2)
200-203
250
(1) (2)
,

210-213 ( )
210-213
150
(1) (2)
270
5000
296
quantum satis
300
quantum satis
330
5000
440
3000
(Passion fruit)
466
quantum satis
950
350
951
600
952
N C
250
(51)
954
N, C
80
(52)
955
300
959
DC
30
960
100
961
20
(60)
19. 2013.
63
E
962
14.1.4

(mg/l mg/kg)
350
(11)
(50)
163
(49)

(11): () ()
(49): (E 951) K (E
950)
(50): 951 950 - , 950
951
(51):
(52):
(60):
(),
420, 421, 953, 965, 966, 967 968

II
quantum satis
quantum satis
II
quantum satis
quantum satis
III
;
31. 2014.
(74)
;
1. 2014.

100
(25)
;
31. 2014.
III

100
(25) (74)
;
1. 2014.
104
10
(61)
;
1. 2014. 31.
2014.
104
10
(61) (74)
;
1. 2014.
110
FCF ( S)
20
(61)
;
1. 2014. 31.
2014.
110
FCF ( S)
20
(61) (74)
;
1. 2014.
124
4 R ( )
10
(61)
;
1. 2014. 31.
2014.
124
4 R ( )
10
(61) (74)
;
1. 2014.
160d
12
200-203
300
(1) (2)
200 203
250
(1) (2)

210-213 ( )
210 213
150
(1) (2)
220 228 -
20
(3)
220-228
--
50
(3)

235 g/l
220-228
--
350
(3)
,
2,5 % ( )
220-228
--
250
(3)

capil, groselha
(24)
242
250
297
1000
338-452
-, - 700
(1) (4)
338-452
-, - 500
(1) (4)
(sport drinks)
338-452
-, - 4000
(1) (4)
(sport drinks)
338-452
-, - 20000
(1) (4)
338-452
-, - 2000
(1) (4)
355-357
10000
(1)
363
3000
405
-1,2-
300
426
5000
444
300
445
100
459
500
473-474
5000
(1)
473-474
10000
(1)
481-482
-2-
2000
(1)
900
10
164
63
E
14.1.5
14.1. 5.1
14.1. 5.2
19. 2013.

(mg/l mg/kg)
950
350
951
600
952
N C
250
(51)
954
N, C
80
(52)
954
N, C
100
(52)
gaseosa

955
300
959
DC
30
959
DC
50

, ,
957
0,5
960
80
961
20
961
962
350
(11)
(50)
999
200
(45)
(60)
(49)

(1):
(2): ,
(3): S2 . S2 10 mg/kg 10 mg/l
(4): P25
(11): () ()
(24): ,
(25): 122 155 50 mg/kg mg/l
(49): (E 951) K (E 950)
(50): 951 950 - , 950 951
(51):
(52):
(45):
(60):
(61): 104, 110, 124 III III
(74): 15 mg/kg; 24. ,
1. 2014.
, , , ; ; ,
;

901
quantum satis
902
quantum satis
903
200
904
quantum satis
200-213
;
600
(1) (2)
242
250
(24)
297
1000
338-452
-, - 2000
(1) (4)
355-357
10000
(1)
363
3000
473-474
1000
(1)
473-474
10000
(1)
481-482
-2-
2000
(1)
491-495
500
(1)
, ; 420, 421, 953,

965, 966, 967 968

(1):
(2): ,
(3): S2 . S2 10 mg/kg 10 mg/l
(4): P25
(24): ,
19. 2013.
63

(mg/l mg/kg)
a ,

E
14.2
14.2.1
165
150-d
quantum satis
210-213
200
(1) (2)
; 0,5 %
/
200-203
200
(1) (2)
; 0,5 %
/
220-228
20
(3)
220-228
--
50
270
quantum satis
300
quantum satis
301
quantum satis
330
quantum satis
405
-1,2-
100
414
A (a )
quantum satis
950
951
954
955
959
960
961
N, C
DC
()
350
1,2 % (v/v);
Bire de table/Tafelbier/Table beer (

6 %) Obergriges Einfachbier;
30 - NH;
oud bruin
600
1,2 % (v/v);

30 - NH;
oud bruin
80
1,2 % (v/v);

30 - NH;
oud bruin
(52)
250
1,2 % (v/v);

30 - NH;
oud bruin
10
1,2 % (v/v);

30 - NH;
oud bruin
70
1,2 % (v/v);

30 - NH;
oud bruin
20
(60)
1,2 % (v/v);

30 - NH;
oud bruin
166
63
E
14.2.2
19. 2013.

(mg/l mg/kg)
(11)
(50)
1,2 % (v/v);
(49)
30 - NH;
oud bruin
962
350
950
25
951
25
955
10
959
DC
10
961
962
25
1105
quantum satis
E 1200
quantum satis

(11)
(50)
(49)
(1):
(2): ,
(3): S2 . S2 10 mg/kg 10 mg/l
(11): () ()
(49): (E 951) K (E 950)
(50): 951 950 - , 950 951
(52):
(60):
( ) ( )
a
14.2.3
200-203
200
(1) (2)
210-213
200
(1) (2)
220-228
--
200
(3)
242
250
(24)
(1):
(2): ,
(3): S2 . S2 10 mg/kg 10 mg/l
(24): ,
Cider Perry ( )
420, 421, 953, 965, 966, 967 968

II
quantum satis
III

200
104
25
(64)
cidre bouch
110
FCF ( S)
10
(64)
cidre bouch
150-d
quantum satis
200-203
200
(1) (2)
220-228
200
(3)
242
250
(24)
338-452
- -, - 1000
405
-1,2-
100
473-474
5000
900
10
950
350
951
600
954
N, C
80
955
50
959
DC
20
961
20
962
350
(11)
(50)
999
200
(45)
quantum satis
cidre bouch
cidre bouch
cidre bouch
(1) (4)
cidre bouch
(1)
cidre bouch
(52)
(49)
cidre bouch
(1):
(2): ,
(3): S2 . S2 10 mg/kg 10 mg/l
(4): P25
(11): () ()
(49): (E 951) K (E
950)
(50): 951 950 - , 950
951
(52):
(24): ,
(45):
(64): 104, 110 III III
19. 2013.
63
E
14.2.4

(mg/l mg/kg)
167
made wine
I
420, 421, 953, 965, 966, 967 968

II
quantum satis
III

200
quantum satis
104
20
(61)
110
FCF ( S)
10
(61)
124
4 R ( )
(61)
160d
10
200-203
200
(1) (2)
220-228
200
(3)
220-228
260
(3)
made wine
242
250
(24)
338-452
- -, - 1000
353
100
473-474
5000
(1) (4)
made wine
(1):
(2): ,
(3): S2 . S2 10 mg/kg 10 mg/l
(4): P25
(24): ,
(61): 104, 110, 124 III III
14.2.5
Med ( , , , )
I
420, 421, 953, 965, 966, 967 968

II
quantum satis
200-203
quantum satis
200
(1) (2)
220-228
200
(3)
338-452
- -, - 1000
(1) (4)
473-474
5000
(24)
(1):
(2): ,
(3): S2 . S2 10 mg/kg 10 mg/l
(4): P25
(24): ,
14.2.6

(whisky ili whiskey); 420, 421,
953, 965, 966, 967 968 ,
II
quantum satis
III

200
a, ( ), , ,
123
30
a, ( ), , ,
a, ( ), , ,
quantum satis
150-d
quantum satis
( ), ( ) , , , . (whisky
whiskey) 150.
160d
, ,
10
174
quantum satis
175
quantum satis
220-228
50
(3)
338-452
--, -
1000
(1) (4)
(whisky ili whiskey)
405
-1,2-
10000
416
10000
445
100
473-474
5000
475
5000
481-482
-2-
8000

(1)
(whisky ili whiskey)

(1)
(1):
(3): S2 . S2 10 mg/kg 10 mg/l
(4): P25
168
63
E
14.2.7
14.2.7.1
19. 2013.

(mg/l mg/kg)
420, 421, 953, 965, 966, 967 968

II
quantumsatis
americano, bitter vino
III

200
150-d
quantum satis
100
100
(26) (27)
101
100
(26) (27)
102
100
(26) (27)
104
50
(26) (27)
104
50
(61)
110
FCF ( S)
50
(27)
bitter vino
110
FCF ( S)
50
(61)
120
, ,
100
(26) (27)
122
()
100
(26) (27)
123
100
(26) (27)
124
4R ()
50
(26) (27)
124
4R ()
50
(61)
129
100
(27)
bitter vino
123
30
150-d
quantum satis
160d
10
200-203
200
242
250
(1) (2)
338-452
- -, - 1000
(1) (4)
473-474
5000
(1)
420, 421, 953, 965, 966, 967 968

II
quantumsatis
III

200
(24)
(1):
(2): ,
(4): P25
(24): ,
(26): americano 100, 101, 102, 104, 120, 122, 123, 124
(27): bitter vino 100, 101, 102, 104, 110, 120, 122, 123, 124, 129
(61): 104, 110, 124 III III
14.2.7.2

420, 421, 953, 965, 966, 967 968

II
quantum satis
III

200
100
100
(28)
bitter soda
101
100
(28)
bitter soda
102
100
(28)
bitter soda
104
50
(28)
bitter soda
110
FCF ( S)
50
(28)
bitter soda
104
50
(61)
bitter soda, sangria, claria, zurra
110
FCF ( S)
50
(61)
124
4R ( )
50
(61)
120
, ,
100
(28)
bitter soda
122
()
100
(28)
bitter soda
123
100
(28)
bitter soda
124
4R ( )
50
(28)
bitter soda
129
100
(28)
bitter soda
150-d
quantum satis
160d
10
200-203
200
(1) (2)
242
250
(24)
338-452
- -, - 1000
(1) (4)
473-474
5000
(1)
quantum satis

bitter soda
(1):
(2): ,
(4): P25
(24): Ma ,
(28): bitter soda 100, 101, 102, 104, 110, 120, 122, 123, 124, 129
(61): 104, 110, 124 III III
19. 2013.
63
E
14.2.7.3

(mg/l mg/kg)
14.2.8
169
420, 421, 953, 965, 966, 967 968

II
quantum satis
III

200
quantum satis
104
50
(61)
110
FCF ( S)
50
(61)
124
4R ( )
50
(61)
160d
10
200-203
200
(1) (2)
242
250
(24)
338-452
-, - 1000
(1) (4)
473-474
(1)
5000
(1):
(2): ,
(4): P25
(24): ,
(61): 104, 110, 124 III III
, 15%(v/v)
I
E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 E 968

II
quantum satis
III

200
quantum satis
E 104
180
(61)
15% (v/v)
110
FCF ( S)
100
(61)
15% (v/v)
E 123
30
124
4R ( )
170
E 160b
10
E 160d
30
E 200-203
200
(1) (2)
15% (v/v)
E 210-213
200
(1) (2)
15% (v/v)
220-228
20
(3)
E 242
250
(24)
E 338-452
--, -
1000
(1) (4)
405
-1, 2- a
100
E 444
300
a
15% (v/v)
E 445
100
a
15% (v/v)
E 473-474
5000
(1)
E 481-482
-2-
8000
(1)
a
15% (v/v)
15% (v/v)
15% (v/v)
15% (v/v)
E 950
350
E 951
600
E 952
N C
250
(51)
(52)
E 954
Na, K Ca
80
E 955
250
E 959
DC
30
960
150
E 961
20
E 962
350
15% (v/v)
(61)
(60)
(11)a
(50)
(49)
(1):
(2): ,
(3): SO2 , SO2 10 mg/kg 10 mg/l

(4): P2O5
(11): (a) K (b)
(24): ,
(49): (E 951) K (E 950)
(50): 951 950 -, 950
951
(51):
(52):
(60):
(61): 104, 110, 124 III III
170
63
E
15.
15.1

(mg/l mg/kg)

, ,
I
15.2
19. 2013.
II
quantumsatis
quantum satis
II
quantumsatis
quantum satis
III

100
III

100
III

200
III

200
E 160b
10
E 160b
20
E 160d
30
31. 2014.
(71)
1. 2014.
/ ; 31.
2014.
/ ; 1.
2014.
(71)
/ ; 31.
2014.
/ ; 1.
2014.
(71)
E 200-203;
-; p-
E 214-219
1000
(1) (2) (5)
E 220-228
50
(3)
E 310-320
, TBHQ BHA
200
(1)
E 338-452
---, -
5000
(1) (4)
E 392
50
(41) (46)
E 405
-1, 2- a
3000
E 416
5000
E 481-482
-2-
2000
(1)
E 481-482
-2-
5000
(1)
E 901
quantum satis
E 902
quantum satis
E 903
200
E 904
quantum satis
E 950
350
E 951
500
E 954
N, C
100
E 955
200
960
20
E 959
DC
50
E 961
18
E 961
E 962
500
(52)
(60)

(11)b
(50)
(49)
(1):
(2): ,
(3): SO2 , SO2 10 mg/kg 10 mg/l

(4): P2O5
(5): E 214-219: p- (-HB), 300 mg/kg
(11): (a) K (b)
(41):
(46):
(49): (E 951) K (E
950)
(50): 951 950 -, 950
951
(52):
(60):
(71): 30 mg/kg; 24. ,
1. 2014
, ,
I
II
quantum satis
III

100
quantum satis

E 160b
10
E 160d
30
E 200-203;
-; p-
E 214-219
1000
(1) (2) (5)
E 220-228
50
(3)
E 310-320
, TBHQ BHA
200
(1) (13)
E 338-452
-, - 5000
(1) (4)
19. 2013.
63
16.

(mg/l mg/kg)
171
E 392
200
(41) (46)
E 416
10000
E 901
quantum satis
E 902
quantum satis
E 903
200
E 904
quantum satis
E 950
350
E 951
500
E 954
N, C
100
E 955
200
E 959
DC
50
960
20
E 961
18
E 961
E 962
500
(52)
(60)

(11)b
(50)
(49)
(1):
(2): ,
(3): SO2 , SO2 10 mg/kg 10 mg/l

(4): P2O5
(5): E 214-219: p- ( -HB), 300 mg/kg
(11): (a) K (b)
(13):
(41):
(46):
(49): (E 951) K (E
950)
(50): 951 950 -, 950
951
(52):
(60):
1,3 4
I
II
quantum satis
quantum satis
II
quantum satis
quantum satis
III

150
III

150
IV
quantum satis
E 104
10
(61)
1. 31. 2014.
E 104
10
(61) (74)
1. 2014.
110
FCF ( S)
(61)
1. 31. 2014.
110
FCF ( S)
(61) (74)
1. 2014.
124
4R ( )
10
(61)
1. 31. 2014.
124
4R ( )
10
(61) (74)
1. 2014.
E 160b
10
E 160d
30
E 200-203
1000
(1) (2)
frugtgrd, rote Grtze pasha
E 200-203
2000
(1) (2)
ostkaka
E 200-213
; e -300
(1) (2)
E 210-213
500
(1) (2)
frugtgrd rote Grtze
E 234
E 280-283
1000
E 297
4000
E 338-452
--, -
3000
(1) (4)
E 338-452
---, -
7000
(1) (4)
E 355-357
1000
(1)
E 355-357
6000
(1)
E 355-357
1000
(1)
E 363
6000
E 416
6000
E 427
2500
E 432-436
3000
(1)
E 473-474
5000
(1)
E 475
2000
E 477
-1,2-
5000
E 481-482
-2-a
5000
31. 2014.
(74)
1. 2014.
31. 2014.
(74)
1. 2014.

semolina
(1) (6)
Christmas pudding
,
, ( )
(1)
172
63
19. 2013.

(mg/l mg/kg)
E 483
5000
E 491-495
5000
E 950
350
E 951
1000
E 952
Na Ca
250
(51)
E 954
N, C
100
(52)
E 955
400
E 957
E 959
DC
50
960
100
E 961
32
E 962
350
964
300 000
(1)
(60)
(11)a
(50)
(49)

(1):
(2):
(4): P2O5
(6):
(11): (a) K (b)

(49): (E 951) K (E
950)
(50): 951 950 -, 950
951
(51):
(52):
(60):
(61): 104, 110, 124 III III
(74): 15 mg/kg; 24. ,
1. 2014.
17.
17.1
( ),
, , ,
E 410, E 412, E 415 E 417

II
quantum satis
quantum satis
II
quantum satis
quantum satis
III

300
III

300
31. 2014.
(69)
1. 2014.
31. 2014.
(69)
1. 2014.
IV
quantum satis
E 160d
30
E 104
35
(61)
1. 31. 2014.
E 104
35
(61)(69)
1. 2014.
110
FCF ( S)
10
(61)
1. 31. 2014.
110
FCF ( S)
10
(61)(69)
1. 2014.
124
4R ( )
35
(61)
1. 31. 2014.
124
4R ( )
35
(61)(69)
1. 2014.
E 200-213
1000
(1) (2)
(1)
-;
E 310-321
, TBHQ, BHABHT
400
E 338-452
---, -
quantum satis
E 392
400
E 405
-1, 2-
1000
E 416
quantum satis
E 426
1500
E 432-436
quantum satis
E 459
quantum satis
(46)
E 468
30000
E 473-474
quantum satis
E 475
quantum satis
E 491-495
quantum satis
E 551-559
--
10000
31. 2014.
E 551-553
--
10000
1. 2014.
(1)
19. 2013.
63
E
E 900

(mg/l mg/kg)
10
173
(79)
E 901
quantum satis
E 902
quantum satis
E 903
200
E 904
quantum satis
E 950
500
E 951
2000
E 952
Na Ca
500
(51)
E 954
N, C
500
(52)
E 955
800
E 959
DC
100
E 960
670
E 961
60
E 961
E 962
500
E 1201
quantum satis
E 1202
quantum satis
E 1203
18000
E 1204
quantum satis
E 1205
100000
E 1505
3500
E 1521
10000
(60)

(11)a
(50)
(49)
(1):
(2):
(11): (a) K (b)
(46):
(49): (E 951) K (E
950)
(50): 951 950 -, 950
951
(51):
(52):
(60):
(61): 104, 110, 124 III III
(69): 150 mg/kg; 24. ,
1. 2014.
(79): 200 ml
17.2
II
quantum satis
III

100
quantum satis
E 104
10
(61)
110
FCF ( S)
10
(61)
124
4R ( )
10
(61)
E 160d
30
E 200-213
; - 2000
(1) (2)
E 310-321
, TBHQ, BHA BHT
(1)
E 338-452
- -, - quantum satis
E 392
400
E 405
-1, 2-
1000
E 416
quantum satis
E 426
1500
E 432-436
quantum satis
E 473-474
quantum satis
E 475
quantum satis
E 491-495
quantum satis
E 551-559
--
10000
31. 2014.
E 551-553
--
10000
1. 2014.
E 950
350
E 951
600
E 952
Na Ca
400
(51)
E 954
N, C
80
(52)
E 955
240
E 959
DC
50
960
200
400
(46)
(1)
(60)
174
63
E
17.3
18.
19. 2013.

(mg/l mg/kg)
E 961
20
E 961
(1):
(2):
(11): (a) K (b)
(46):
(49): (E 951) K (E
950)
(50): 951 950 -, 950
951
(51):
(52):
(60):
(61): 104, 110, 124 III III

I
II
quantumsatis
quantum satis
II
quantumsatis
quantum satis
III

300
III

300
III

100
31. 2014.
(69)
1. 2014.
; 31. 2014.
; 1. 2014.
(69)
IV
quantum satis
E 104
10
(61)
1. 31. 2014.
E 104
10
(61)(69)
1. 2014.
110
FCF ( S)
10
(61)
1. 31. 2014.
110
FCF ( S)
10
(61)(69)
1. 2014.
124
4R ( )
10
(61)
1. 31. 2014.
124
4R ( )
10
(61)(69)
1. 2014.
E 160d
30
400
E 310-321
, TBHQ, BHA BHT
E 338-452
- - -, - quantum satis
(1)
E 392
400
E 405
-1, 2-
1000
E 416
quantum satis
E 426
1500
E 432-436
quantum satis
E 473-474
quantum satis
E 475
quantum satis
E 491-495
quantum satis
E 551-559
10000
31. 2014.
E 551-553
10000
1. 2014.
E 901
quantum satis
E 902
quantum satis
E 903
200
E 904
quantum satis
E 950
2000
E 951
5500
E 952
Na Ca
1250
(51)
E 954
N, C
1200
(52)
E 955
2400
E 957
400
E 959
DC
400
960
1800
E 961
E 962
2000
(46)
(1)
(60)
/
,
(11)a
(50)
(49)
(1):
(11): (a) K (b)
(46):
(49): (E 951) K (E 950)
(50): 951 950 -, 950
951
(51):
(52):
(60):
(61): 104, 110, 124 III III
(69): 150 mg/kg; 24. ,
1. 2014
1 17,
I
19. 2013.
175
63
2

, ,

1. 2 ,
, , , .
2. 2 , /
/ , , , a
.
1

E
E 1520
-1,2- ()
1 000 mg/kg (
, ,
) (1)
E 422
E 420
E 421
E 953
E 965
E 966
E 967
E 968
E 400 404
( 7 6)
E 405
-1,2-
E 406
E 407
E 410
( )
E 412
E 413
()
E 414
A (a )
E 415
E 440
E 432 436
E 442
E 460
E 461
E 462
E 463
E 464
E 465
E 466
, -,
E 322
E 432 436
E 470b
E 471
E 472
E 472c
E 472
E 473
E 475
E 491 495
( 5 6)
quantum satis
quantum satis
quantum satis
quantum satis
quantum satis
quantum satis
176
63
19. 2013.
quantum satis
quantum satis
50 mg/kg
quantum satis
E 1200
quantum satis
E 1201
E 1202
quantum satis
E 322
E 432 436
E 470
E 471
quantum satis
E 491 495
E 570
E 900
E 1521
quantum satis
E 425
quantum satis
E 459
1 000 mg/kg
468
quantum satis
469
quantum satis
555
--
90%
171 - 172
E 1404
E 1410
E 1412
E 1413
E 1414
E 1420
E 1422
E 1440
E 1442
E 1450
--
E 1451
E 170
E 263
E 331
E 332
E 341
E 501
E 504
E 508
E 509
E 511
E 514
E 515
E 516
E 517
E 577
E 640
E 1505 (1)
E 1518 (1)
()
E 551
E 552
E553b
E 901
(1)
3000 mg/kg ( E 1505, E 1517 i E 1518). (), ,
E 1520 1000 mg/l .
2
(1)
E
a
1
E 200 203
( 2 6)
E 210
E 211
E 212
E 220 228
- ( 3 6)
E 320
BHA
E 321
BHT
quantum satis
1500 mg/kg
, 15 mg/kg -

( E163 , E
100 mg/kg 2mg/kg
150b - E 150d
SO2
- )(2)
20 mg/kg ( ) 0,4 mg/
kg ( )
19. 2013.
E
a
63
E 338
E 339
E 340
E 343
E 450
E 451
E 341
177
40 000 mg/kg
E 163
( P2O5)
40 000 mg/kg ( P2O5)
10 000 mg/kg ( P2O5)
E 412
10 000 mg/kg ( P2O5)
E 392
1 000 mg/kg 5 mg/kg , -
E 416
50 000 mg/kg 1 mg/kg
E 432 436
quantum satis
E 473
quantum satis
E 475
quantum satis
E 476
50 000 mg/kg 500 mg/kg
:
Surimi
(Kamaboko) (E 120 , , ).
,
(E 163 , E 100 E 120
, , ).
E 491495
( 5 6)
quantum satis
50 000 mg/kg
E 551
10 000 mg/kg
E 508 E 412
E 551
E 552
50 000 mg/kg
E 551
E 552
E 553
10 000 mg/kg
E 553b
E 900
200 mg/kg 0,2 mg/l
E 160a , E 160b ,
, E 160c ,
, , E 160d E
160e --8-
E 903

130 000 mg/kg 1 200 mg/kg / ( )

.
E 163 100 000 mg/kg . E 150b E 150d - 2 000 mg/kg

(1)
(2)
: 2:
(1) 1 6 2, quantum
satis, I 1 (1), ( )
quantum satis, .
(2) , .
(3) (. Acceptable Daily Intake ADI),
.
(4) ,
3
(1)
E

()

()
E 170
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 200
E 202
20 000 mg/kg (
20 mg/kg
)
E 210
E 211
5 000 mg/kg ( - 1,7 mg/kg

)
5 mg/kg
12 000 mg/kg

10 mg/l
0,85 mg/l
2,5 mg

178
63
E 214
p-
E 215
p-
E 218
p-
E 219
p-
E 220
E 221
E 222
E 223
E 224
19. 2013.

()
2 000 mg/kg ( 2 mg/kg

)
2 000 mg/kg ( SO2)
5 000 mg/kg

2 mg/kg
6 000 mg/kg -
10 000 mg/kg

()
1 mg/l
2 mg/l
E 250
500 mg/kg
0,01 mg/kg
E 260
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 261
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 262
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 263
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 270
quantum satis
quantum satis
E 281
quantum satis
50 mg/l
E 290
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 296
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 300
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 301
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 302
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 304
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 306
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 307
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 308
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 309
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 322
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 325
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 326
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 327
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 330
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 331
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 332
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 333
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 334
L(+)-
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 335
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 336
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 337
--
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 350
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 338
quantum satis
quantum satis
E 339
10 000 mg/kg ( P2O5)
E 340
E 341
50 000 mg/kg ( quantum satis

P2O5)
quantum satis
E 343
E 351
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 352
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 354
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 380
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 400
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 401
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 402
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 403
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 404
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 406
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 407
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 407
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 410
( )
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 412
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 413
()
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 414
A (a )
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 415
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 417
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 418
quantum sati
quantum satis
quantum satis
19. 2013.
63
179

()

()
E 420
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 421
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 422
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 440
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 450
E 451
50 000 mg/kg ( quantum satis

P2O5)
quantum satis
E 452
E 460
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 461
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 462
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 463
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 464
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 465
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 466
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 469
quantum satis
( )
quantum satis
quantum satis
E 470
,
quantum satis

quantum satis
quantum satis
E 470
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 471
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 472
-
quantum satis

quantum satis
quantum satis
E 472b
-
quantum satis

quantum satis
quantum satis
E 472c
-
quantum satis

quantum satis
quantum satis
E 472d

quantum satis

quantum satis
quantum satis
E 472e
-
quantum satis

quantum satis
quantum satis
E 472f

quantum satis
-
quantum satis
quantum satis
E 473
50 000 mg/kg
50 mg/kg
25 mg/l
E 500
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 501
quantum satis
quantum satis
quantum satis
, E 501
(i)
E 503
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 504
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 507
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 508
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 509
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 511
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 513
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 514
quantum satis
quantum satis
quantum satis
, E 514
(i)
E 515
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 516
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 517
100 000 mg/kg
100 mg/kg
50 mg/l
E 524
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 525
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 526
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 527
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 528
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 529
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 530
quantum satis
quantum satis
quantum satis
50 000 mg/kg quantum satis

quantum satis
E 551
E 570
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 574
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 575
--
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 576
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 577
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 578
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 640
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 920
L-
10 000 mg/kg
10 mg/kg
5 mg/l
180
63
19. 2013.

()

()
E 938
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 939
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 941
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 942
(I)-
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 948
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 949
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 965
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 966
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 967
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 1200
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 1404
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 1410
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 1412
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 1413
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 1414
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 1420
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 1422
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 1440
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 1442
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 1450
--
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 1451
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 1520
-1,2- ()
500 g/kg
( )
(2)
( )
(2)

3 000 mg/kg ( E 1505, E 1517 E 1518). ()
, E 1520 1000 mg/l
(1)
(2)
: 3
(1) 1 6 2 quantum satis, I 1 (1), quantum satis,
.
(2) , ,
, a
(3) (.Acceptable Daily Intake ADI ),

(4) ,
4

E
1
E 420
E 421
953
965
966
E 967
E 968
E 200 203

( 2 6)
210
211
212
E 213
310
311
312
quantum satis
quantum satis ,
1 500 mg/kg ( )
1 000 mg/kg (, TBHQ i BHA, )
100 mg/kg (1) (, )

200 mg/kg (1) (TBHQ, BHA, )
E 319
TBHQ
E 320
BHA
E 338 E 452
- -,
- ( 6
6)
40 000 mg/kg ( P2O5)
19. 2013.
63
181
E 392
1 000 mg/kg ( )
E 416
50 000 mg/kg
E 425
quantum satis
E 432 436
,
- 10 000 mg/kg
(2)

1 000 mg/kg
E 459
500 mg/l
1 000 mg/kg
E 551
50 000 mg/kg
E 900
10 mg/kg
E 901
200 mg/l

E 1505
E 1517
()
E 1518
()
E 1520
-1,2- ()
E 1519
3 000 mg/kg
; . ()
, E 1520 je 1000 mg/l

, ,
100 mg/l

250 mg/kg

(1) : , TBHQ i BHA,

(2) ,
.
5

A
13.1,
1:
E
E 170
quantum satis
E 260
quantum satis
E 261
quantum satis
E 262
quantum satis
E 263
quantum satis
E 270
quantum satis
E 290
quantum satis
E 296
quantum satis
E 300
quantum satis
E 301
quantum satis
E 302
quantum satis
E 304
quantum satis
E 306
quantum satis
E 307
quantum satis
E 308
quantum satis
E 309
quantum satis
E 322
quantum satis
E 325
quantum satis
E 326
quantum satis
E 327
quantum satis
E 330
quantum satis
E 331
quantum satis
E 332
quantum satis
E 333
quantum satis
182
63
19. 2013.
E 334
L(+)-
quantum satis
E 335
quantum satis
E 336
quantum satis
E 337
--
quantum satis
E 338 452
- -, - ( 40 000 mg/kg P2O5

6 6)
E 350
quantum satis
E 351
quantum satis
E 352
quantum satis
E 354
quantum satis
E 380
quantum satis
E 392
1 000 mg/kg - ,
- 5 mg/kg

E 400 404
( 7 6)
quantum satis
E 406
quantum satis
E 407
quantum satis
E 407
quantum satis
E 410
( )
quantum satis
E 412
quantum satis
E 413
()
quantum satis
E 414
A (a )
quantum satis
E 415
quantum satis
E 417
quantum satis
E 418
quantum satis
E 420
quantum satis
E 421
quantum satis
E 422
quantum satis
E 432 436
quantum satis
, , , ,
E. A D,
A, D i E

2 mg/kg
E 440
quantum satis
E 459
100 000 mg/kg 1000

mg/kg
E 460
quantum satis
E 461
quantum satis
E 462
quantum satis
E 463
quantum satis
E 464
quantum satis
E 465
quantum satis
E 466
quantum satis
E 469
quantum satis
E 470
quantum satis
E 470b
quantum satis
E 471
quantum satis
E 472
- quantum satis
E 472b
- quantum satis
E 472c
- quantum satis
E 472d
quantum satis
E 472
- -
quantum satis

E 472f
- quantum satis

E 473
E 475
quantum satis
,
, E
2 mg/kg
A D
quantum satis
2 mg/kg
E 491 495
( 5 6)
E 500
E 501
, , E
A D
quantum satis
,
, E
2 mg/kg
A D
quantum satis
quantum satis
19. 2013.
63
183
E 503
quantum satis
E 504
quantum satis
E 507
quantum satis
E 508
quantum satis
E 509
quantum satis
E 511
quantum satis
E 513
quantum satis
E 514
quantum satis
E 515
quantum satis
E 516
quantum satis
E 524
quantum satis
E 525
quantum satis
E 526
quantum satis
E 527
quantum satis
E 528
quantum satis
E 529
quantum satis
E 530
quantum satis
E 551
E 552
-
-
E 554
50 000 mg/kg
(

)
10 000 mg/kg ( E 551)
- -
15 000 mg/kg
E 570
quantum satis
E 574
quantum satis
E 575
--
quantum satis
E 576
quantum satis
E 577
quantum satis
E 578
quantum satis
E 640
quantum satis
E 900
200 mg/kg ,
0,2 mg/l
E 901
quantum satis
E 938
quantum satis
E 939
quantum satis
E 941
quantum satis
E 942
(I)-
quantum satis
E 948
quantum satis
E 949
quantum satis
E 953
quantum satis
E 965
quantum satis
E 966
quantum satis
E 967
quantum satis
E 968
quantum satis
E 1103
quantum satis
E 1200
quantum satis
E 1404
quantum satis
E 1410
quantum satis
E 1412
quantum satis
E 1413
quantum satis
E 1414
quantum satis
E 1420
quantum satis
E 1422
quantum satis
E 1440
quantum satis
E 1442
quantum satis
E 1450
- -
quantum satis
E 1451
quantum satis
35 000 mg/kg
, -

E 1452
E 1518
()
(1)
-1,2- ()
1 000 mg/kg ,

E 1520(1)
( ) E 1518 E 1520 3000 mg/kg ( E 1505 E 1517). , , E 1520 1 000 mg/l

1
184
63
19. 2013.

13.1
1:
E
E 301
75 mg/l
E 304 (i)

13.1. ,
1
E 306
E 307
E 308
E 309
-
-
-

13.1.
1
E 322

13.1. 1
E 330
quantum satis

13.1.
1
E 332

13.1.
1
E 333
carry over je 0,1 mg/kg

/
E 341 (iii)

1000 mg/kg P2O5
13.1.3
1 ( E 341 (iii)

V )
E 401

13.1.3. 1
E 402

13.1.3.
1
E 404

13.1.3.
1
E 414
A (a )
150 000 mg/kg 10

mg/kg
E 415
E 421
E 440

13.1.
1
E 466

13.1.
1
E 331

13.1.3. 1
1 000 B12,
B12
3 mg/kg
E 471

13.1.
E 472c
-

13.1.
1
E 551
10 000 mg/kg

13.1.3.
1
E 1420
19. 2013.
63
E 1450
--
E 1451
185
100 mg/kg
1000 mg/kg

13.1.3.
1
: 5
(1) 1 6 2 quantum satis, I
1 (1), quantum satis,
.
(2) , , ,
.
(3) (.Acceptable Daily Intake ADI ),

(4) ,
6

1-5 2
1
E
E
E 414
A (a )
E 415
E 417
E 418
E 422
E 440
E 460
E 461
E 462
E 463
E 464
E 465
E 466
, -,

E 170
E 260
E 261
E 262
E 263
E 270
E 290
E 296
E 300
E 469
E 301
E 302
E 470a ,
E 304
E 306
E 307
E 308
E 309
E 322
E 325
E 326
E 327
E 330
E 331
E 332
E 333
E 334
L(+)-
E 335
E 336
E 337
--
E 350
E 351
E 352
E 354
E 380
E 400
E 401
E 402
E 403
E 404
E 406
E 407
E 407a
E 410
( )
E 412
E 413
()
E 470b
E 471
E 472a -
472b -
472c -
E 472d -
E 472e
- -
E 472f
E 500
E 501
E 503
E 504
E 507
E 508
E 509
E 511
E 513
E 514
E 515
E 516
E 524
E 525
E 526
E 527
E 528
E 529
E 530
E 570
E 574
E 575
--
E 576
E 577
E 578
186
63
19. 2013.
E 640
E 340
E 938
E 341
E 939
E 343
E 941
E 450
E 942
(1)-
E 451
E 948
E 452
E 949
E 1103
E 1200
E 1404
E 1410
E 1412
E 400
E 1413
E 401
E 1414
E 402
E 1420
E 403
E 1422
E 1440
E 1442
E 1450 - -
E 1451
2

E
E 200
E 202
E 203
3

E
E 220
E 221
E 222
--
E 223
E 224
E 226
E 227
--
E 228
--
E
E 432
( 20)
E 433
( 80)
E 434
( 40)
E 435
( 60)
E 436
( 65)
5

E
E 491
E 492
E 493
E 494
E 495
6
- -, -
E
E 338
E 339
1

1.
,
2. ,

. /
,
;
3.
/
;
4.
,
;
5. , ,
, , /
,
,
, ;
6.
/ ;
7.
;
8.
;
9.
;
10.

;
11.

( );
12. ;
13.
;
14.
;
15. ;
16.
;
19. 2013.
63
17. ( )
,
;
18.
;
19.
,
;
20. , , , ;
21. , ;
22.
;
23. ;
24. ;
, ,
,
;
25.
;
26. ,
;
2

: -

.

- . -

-
-
. , , . - .
0,5%
l
187
No.
75300
Einecs
207-280-5
I
1,7--(4--3-)--1,6-3,5-
II 1 - ( 4 - ) - 7 - ( 4 - - 3 )--1,6--3,5-
III 1,7-(4-)--1,6--3,5-
I C21H20O6 II C20H18O5 III C19H16O4
I 368,39 II 338,39 III 308,39
90,0 %
E1%
1607 426 nm
1 cm

426 nm
179 C 182 C
50 mg/kg : ,
, n-, , , -2-
10 mg/kg
3 mg/kg
10 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg

101 (i)
Einecs
201-507-1
7,8--10-(D--2,3,4,5-)
()-2,4-;
7,8--10-(1-D-)
C17H20N4O6
376,37
98,0 %
E1%
328 444 nm
1 cm
375/267 0,31 0,33

444/267 0,36 0,39
375 nm
[]D20 115 140 0,05 NaOH
1,5 % (105 C, 4 h)
0,1 %
100 mg/kg ( )
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
0,5%, ( 127)
NaOH

0,2%

.
100
CI Natural Yellow 3, ,
..
Curcuma longa L. .
.. : 1,7--(4--3-)--1,6-3,5- .
.

; 30%.
: , , -, ,
n-, , , -2-.
101 (ii) 5-
5- (-)
5-

Einecs
204-988-6
(2R,3R,4S)-5-(3)10--7,8-2,4--10-[]-2,3,4 ;
5-
: C17H20N4O9P .2H2O
: C17H20N4O9P
541,36
95,0 %
C17H20N4O9PNa . 2H2O
250 375 nm
E1%
1 cm
188
63
19. 2013.
375/267 0,30 0,34
444/267 0,35 0,40
375 nm
[]D20 + 38 + 42 5 HCl
8 % (100C, 5 h, P2O5)
25 %
1 % ( PO4 )
No.
47005
Einecs
305-897-5
2-(2-)-1,3 ( )
C18H9NNa208S2( )
477,38 ( )
70,0 %

:
80% -2-(2-)-1,3--
15% -2-(2-)-1,3-
7,0% -2-(2-)-1,3-
865 ( ) 411 nm
E1%
1 cm

411 nm pH 5
(): 6,0 %
: 6,0 %
70 mg/kg ( )
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
102
CI Food Yellow 4
4--

-.
4,5--5--1-(4-)-1-3- , .
. , , 5--1-(4-)-4-(4-)---3-
-
- .
.
.
0,2 %

4,0 %
0,5 % : 2-,
2- , ,
2,6- 2,6-
4 mg/kg 2-(2-)-1,3-
0,01 % ( )
0,2 %
No.
19140
Einecs
217-699-5
-5--1-(4-)-4-(4)---3-
3 mg/kg
2 mg/kg
C16H9N4Na3O9S2
534,37
1 mg/kg
85,0%

530 426 nm
E1%
1 cm
426 nm
1 mg/kg

110 FCF
CI Food Yellow 3; O S
, , -2--1-(4)-6-
- /
- .
FCF 4-
- -.
6--2-- .
.
FCF .
.
No.
15985
Einecs
220-491-7
0,2 %

1,0 %
0,5 % : 4-
, 4--1- , 5-1-(4-)-2--3- ,
4,4-( )
0,01% ( )

0,2 %
-2--1-(4-)
-6-
3 mg/kg
C16H10N2Na2O7S2
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
452,37
85,0 %

555 485 nm 7
E1%
1 cm
104 A
485 nm 7
CI Food Yellow 13
2-(2-)-1,3-
2-(2-)-1,3-
2-(2-(6-))-1,3-.
, ,
-, - 2-(2-)-1,3- ( )
- /
- .
.
.
0,2 %

5,0 %
- 0,5 % : 4--1-
, 3--2,7-
, 6--2-,
7--1,3- ,
, 4,4-( ) 6,6-(-2- )
19. 2013.
63
- 0,01 % ( )

- 0,2 %

3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg

120 , ,
CI Natural Red 4
,

Dactylopius
coccus Costa.
.

() 1 : 2
, ,

,
.

,
e.
189
0,2 %

1 %
0,5 % : 4--1-
4--1-
0,01 % ( )
0,2 %
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg

123
CI Food Red 9
, , -2--1-(4-1-)-3,6-
- / -
. 4--1- 3--2,7 .
.
.
No.
75470
No.
16185
Einecs
: 215-680-6; : 215-023-3;
: 215-724-4
Einecs
213-022-2
-2--1-(4--1-)
-3,6-
7--D--3,5,6,8--1-9,10--2- ( ). .
C20H11N2Na3O10S3
604,48
C22H20O13( )
2,0 %
50,0 %
85,0 %
.
440 520 nm
E1%
1 cm
492,39 ( )
.
,
.
520 nm
518 nm
494 nm
0,2 %

3,0 %
3 mg/kg
5 mg/kg
1 mg/kg
0,5 % : 4--1-
,
3--2,7-
, 6--2- ,
7--1,3-
,
7--1,3,6-
0,01 % ( )
0,2 %
1 mg/kg

122 ()
CI Food Red 3
3 mg/kg
, , - 4--3-(4-1-)-1-,
-
/ - .
.
.
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
No.
14720
Einecs
222-657-4
-4--3-(4--1-)
-1-
C20H12N2N27S2

124 4R ( )
CI Food Red 7, New Coccine
, , -2--1-(4-1-)-6,8-
- -
. 4R G (2-6,8- ) .
4R .
.
No.
16255
502,44
85,0 %

510 516 nm
E1%
1 cm

516 nm.
190
63
19. 2013.
Einecs
220-036-2
-2--1-(4--1-)
-6,8-
C20H11N2Na3O10S3
129
CI Food Red 17
, , -2--1(2--5--4-)6-
- -
.
5--4--2- 6--2 .
.

.
No.
16035
Einecs
247-368-0
-2--1-(2--5--4)-6-
C18H14N2Na2O8S2
604,48
80,0 %
.
430 505 nm
E1%
1 cm

505 nm
0,2 %

1,0 %
0,5 % : 4--1-
, 3--2,7-
, 6--2- ,
7--1,3- ,
7--1,3,6-
0,01 % ( )
0,2 %
504 nm
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
127
CI Food Red 14
, , -2-(2,4,5,7-3--6--9-)
- / -
. , .
.
.
No.
45430
Einecs
240-474-8
-2-(2,4,5,7--3--6-9-)
C20H6I4Na2O5. H2O
496,42
85,0 % .
540 504 nm 7
E1%
1 cm

0,2 %

3,0 %
0,3 % 6--2
0,2 % 4--5--2-

1,0 % 6,6-(2 )
0,01 % ( )
0,2 % 7
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg

131 V
CI Food Blue 5
, , [4-[-(4-)-5-2,4--]2,5--1] -
- / - / - .
.
No.
42051
Einecs
222-573-8
[4-[-(4)-5--2,4-]2,5--1-] -
0,2 %

( )
4,0 %
: C27H31N2O7S2Ca
: C27H31N2O7S2Na
: 579,72
: 582,67
20 mg/kg
0,2 %
0,2 % 2-(2,4--3,5-)

85,0 %
.
E1%
2000 638 nm 5
1 cm
0,2 % 7 8
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
897,88
87,0 %
.
E1%
1100 526 nm 7
1 cm
526 nm 7
0,1 % ( -)
638 nm 5
0,2 %

2,0 %
19. 2013.
63
191
0,5 % : 3-,
3- , 3-4- N,N
792,84
4,0 %
0,01 % ( )
85,0 %
.
1 630 630 nm
E1%
1 cm
0,2 % 5
630 nm
3 mg/kg
2 mg/kg
0,2 %

1 mg/kg
1 mg/kg

132 ()
CI Food Blue 1
, , -3,3-2,2---5,5- -3,3--2,2---5,7-
- -
.
.
.
.
( )
, .
No.
73015
Einecs
212-728-8
-3,3--2,2---5,5
C16H8N2Na2O8S2
466,36
85,0 %
18,0 % -3,3-2,2---5,7-.
480 610 nm
E1%
1 cm
6,0 %
1,5 % : 2-, 3-
4-
0,3 % 3-[()(4-)]

5,0 %
0,01 % ( )
0,2 % 7
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
610 nm
0,2 %

1,0 % ( -3,3-2,2---5,7-
0,5 % : -5- ,
5-
0,01 % ( )
0,2 %
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
140 (i)
CI Natural Green 3, -,

, , .

. ,

,
.
: , , ,
-, , , -2- .
No.
75810
Einecs
: 215-800-7; : 207-536-6; : 208-272-4
:
-(132R,17S,18S)-3-(8--132-2,7,12,18--13--3--13 1-132-17,18[a]--17-), ( )
( )
-(13 2 R,17 S,18 S)-3-(8- - 7 - - 1 3 2 -2,12,18--13--3-131-132-17,18-[a]--17), ( )
( )
(Mg ): C55H72MgN4O5
: C55H74N4O5
(Mg ): C55H70MgN4O6
: C55H72N4O6
(Mg ): 893,51
: 871,22
(Mg ): 907,49
: 885,20
10,0 % .
700 409 nm
E1%
1 cm
133 FCF
CI Food Blue 2
, , --[4-(N-3-)]--[4-(N--3)
-2,5-]
-2-
- -
.
FCF .

.
No.
42090
Einecs
223-339-8
--[4-(N--3-)
]--[4-(N--3-)-2,5-]-2-
C37H34N2Na2O9S3
1 mg/kg
(
)
.
409 nm
50 mg/kg : ,
, , , -2-
10 mg/kg
3 mg/kg
5 mg/kg
192
63
19. 2013.
1 mg/kg
1 mg/kg
E 140 (ii)
CI Natural Green 5, -, -

, , .

.
.

: , , ,
-, , , -2- .
No.
75815
Einecs
287-483-3
:
- 3-(10--4--1,3,5,8--9-2--7-) ( )
- 3-(10--4--3--1,5,8-9--2--7-) ( )
,

.

422 nm 652 nm
50 mg/kg : ,
, , , -2-
10 mg/kg
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
200 mg/kg
8 %

141 (ii)
CI Natural Green 5, --, --

, ,
.

.

.

: , , ,
-, , , -2- .
No.
75815
:
3-(10--4--1,3,5,8--9--2-7-), (
) 3-(10--4--3-1,5,8--9--2--7-),
( )
( ): C34H32CuN4O5
( ): C34H30CuN4O6
( ): C34H34N4O5
( ): C34H32N4O6
( ): 578,68
( ): 592,66
18
.
95,0 %
1 h 100 C
700 405 nm 9
E1%
1 cm
140 653 nm 9
E1%
1 cm

405 nm 653 nm 9
( ) .
50 mg/kg : ,
, , , -2-
10 mg/kg
3 mg/kg
10 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
95,0 %
1 h 100 C
565 405 nm
E1%
1 cm
7,5
1%
E 1 cm 145 630 nm
7,5
141 (i)
CI Food Green 3, -, -

, , .

,
.
.
: , ,
, -, , , 2- .
No.
75815
Einecs
: 239-830-5;
: 246-020-5
[-(132R,17S,18S)-3-(8--132-2,7,12,18--13--3--13 1-132-17,18[a]--17-)]
(II) ( )
[-(13 2 R,17S,18S)-3-(8--7--13 2 -2,12,18--13--3-131-132-17,18-[a]--17)](II) ( )
: 932,75
: 946,73
10,0 %
540 422 nm
E1%
1 cm
300 652 nm
E1%
1 cm
405 nm 630 nm 7,5
50 mg/kg : ,
, , , -2-
10 mg/kg
3 mg/kg
5 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
200 mg/kg
8,0 %

142 S
CI Food Green 4,
, , -N-[4-[[4()](2--3,6--1)]-2,5--1-]N-
- - .
S .
.
No.
44090
: C55H72CuN4O5
: C55H70CuN4O6
( ): 640,20
( ): 654,18
18
.
19. 2013.
63
Einecs
221-406-2
(1)
-N-[4-[ [4-()](2-3,6--1-)]-2,5--1-]-N-;
5-[4---(4--2,5)]-6--7--2- ( ).
0,3 % (2)
0,2 % (2)
0,3-3,5 (2)
40 %
(
280/560)

19-34

( 280/560)
50
1 mg/kg
2 mg/kg
C27H25N2N7S2
576,63
80,0 %

1 720 632 nm
E1%
1 cm
e
0,05-0,13
1 mg/kg
632 nm
1 mg/kg
0,2 %

1,0 %
0,1 % 4,4-()-
0,1 % 4,4-()-
0,2 % 3--2,7-
5,0 %
0,01 % ( )
0,2 % 7
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
(1) 0,1 % (m/v) 610 nm 1 cm.

(2) 0,1 .
150

(
/ .
, / )
,
(-, -,
- );
.
Einecs
232-435-9

50 %
- 50 %
(1)
150
0,3 % (2)
4-
250 mg/kg(2)
2--4--
10 mg/kg(2)
0,2 % (2)
0,7-3,3 % (2)
(
280/560)

13-35
1 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg

(
/ .
, / ).

,
.
Einecs
232-435-9

50 %
- 50 %
(1)
0,01-0,12
0,1 %
0,2 %
1 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
(1) 0,1 % (m/v) 610 nm 1 cm.
E 150
Einecs

(
/ .
, / )
,
( , -,
-, - ); .
232-435-9

50 %
193
0,08-0,36
(1) 0,1 % (m/v) 610 nm 1 cm.

(2) 0,1 .
150

(. , ,
, )
,
( , -, , -, -,
-, -, ).
Einecs
232-435-9

50 %
(1)
0,10-0,60
0,6 % (2)
0,2 %
4-
250 mg/kg(2)
0,3-1,7 %
0,8-2,5 %
0,7-2,7
194
63
19. 2013.

( 280/560)
8-14

( 280/560)
50
1 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
(1) 0,1 % (m/v) 610 nm 1 cm.

(2) 0,1 .
151 BN, PN
12,01
95,0 % , .
()
4 % ( : 625 C)
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
50 g/kg ()
1 g 10 g
.
CI Food black 1
, , -4-5--6-[7--4-(4-)-1
]-1,7- -
- .
BN .

.
12 % (120 C, 4 h)
2 g 20 ml 1
- .
No.
28440
Einecs
219-746-5
CI Food Brown 3
- 4 - - 5 - - 6 - [ 7 -4-(4-)-1 ]-1,7-
, , -4,4-(2,4--5--1,3--)
(-1-)
- - .
HT .
.
No.
20285
Einecs
224-924-0
-4,4-(2,4--5--1,3-)(-1-)
C27H18N4Na2O9S2
155
C28H17N5Na4O14S4
867,69
80,0 %
.
530 570 nm
E1%
1 cm
570 nm
0,2 %

4 % ( )
0,8
%
:
4--5-1,7- , 4-5--1,7-
,
8--2- 4,4--( )
0,01 % ( )
652,57
70,0 %
.
403 460 nm 7
E1%
1 cm
460 nm 7
0,2 %

10 % (TLC )
0,2 %
0,7 % 4--1-
3 mg/kg
0,01 % ( )
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
0,2 % 7
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg

153

, ,
, .

.
,
.
.

,
, .
,
, .

.
No.
77266
Einecs
231-153-3

160 (i) -
CI Food Orange 5
all- - .
- .
No.
40800
Einecs
230-636-6
-, ,-
C40H56
536,88
H 96,0 % (o
-).
2500 440nm - 457nm
E1%
1 cm
19. 2013.
63
160 (iv)
453 nm 456 nm
0,2 %
3,0 % -

2 mg/kg
160 (ii)
CI Food Orange 5

, , , ,
.
,
-, -
- , ,
.

: , , , ,
-2- (*), -.
No.
75130
Einecs
230-636-6
-: C40H56
Dunaliella
salina,
Whyalla-, . -
. 20 % - 30 % . -
50/50 71/29.
,
-,
-, , -,
, .
No.
75130
-: 536,88
20,0 % ( -)
E1%
2 500 440 nm 457 nm
1 cm
03 %
5 mg/kg
160 , ,
(i)
CI Natural Orange 4

(BixaorellanaL.) , , , -
( ) .
.

.

- ,
.
- -.
No.
75120
Einecs
: 215-735-4; : 289-561-2; : 230-248-7
:
6--9--6,6-6,6-
6--9--6,6--6,6-
: 9--6,6--6,6-
9--6,6--6,6-
: C25H30O4
: C24H28O4
440 nm 457 nm 470nm 486 nm
50 mg/kg : ,
, , , -2-
10 mg/kg
2mg/kg
E 160a (iii) - Blakeslea trispora
CI Food Orange 5
(+) (-) Blakeslea trispora.-

.
-- 3 % .
No.
40800
Einecs
230-636-6
-, ,-
C40H56
536,88
H 96,0 % (o
-).
2500 440nm - 457nm
E1%
1 cm

(
)
453 nm 456 nm
0,8 %
;
1,0 %;
0,1 %
0,2 %
3,0 % -

2 mg/kg
100 /g
100 /g
Salmonella sp.
25 g
Esherichia coli
5 g
440nm 457 nm 474nm 486 nm
-: 536,88
5,0 % ( -),
0,2 %.
2 500 440 nm 457 nm
E1%
1 cm
-: C40H56
195
: 391,51
: 380,48
75 % , .
25 % , .
2870 502 nm
: E1%
1 cm
2870 482 nm
: E1%
1 cm
: 502 nm
: 482 nm -
50 mg/kg : ,
10 mg/kg
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
(ii)
CI Natural Orange 4
196
63
19. 2013.

(BixaorellanaL.) (
-)

() - -.
Einecs
: 207-364-1; : 207-452-2
: (3R, 3S, 5R)-3,3--,--6-

: (3S, 3S, 5R, 5R)-3,3--,-6,6-
: C40H56O3
: C40H56O4
No.
75120
Einecs
: 215-735-4; : 289-561-2; : 230-248-7
: 584,85
: 600,85
:
6--9--6,6-6,6-
6--9--6,6--6,6-
: 9--6,6--6,6-
9--6,6--6,6-
: 7,0 %
/: 30,0 %
2 100 462 nm
E1%
1 cm
: C25H30O4
: C24H28O4
462 nm

23 .
: 391,51
: 380,48
0,1 % , .
2 870 482 nm
: E1%
1 cm
: 502 nm
: 482 nm -
50 mg/kg : , , ,
10 mg/kg
250 mg/kg
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
(iii)
CI Natural Orange 4
, ,

(BixaorellanaL.) .
.
- -,
.
No.
75120
Einecs
: 215-735-4; : 289-561-2; : 230-248-7
:
6--9--6,6-6,6-
6--9--6,6--6,6-
: 9--6,6--6,6-
9--6,6--6,6-
: C25H30O4
: C24H28O4
: 391,51
: 380,48
0,1 % , .
2 870 502 nm
: E1%
1 cm
: 502 nm
: 482 nm -
160
(i)
Wittig-

.
all-trans- 5-cis-
.

.
No.
75125
Einecs
207-949-1
,-, all-trans-, (all-)-,

(all-)-2,6,10,14,19,23,27,31-2,6,8,10,12,14,16,18,10,22,24,26,30-
C40H56
536,85
96% ( 70% all-trans)

465-475 nm 100% all-transE1%
1 cm
3450
472 nm

5% -
1N
1%
0,5% (40, 4 h 20 mm Hg)
Apo-12-
0,15%
3 mg/kg
0,01%
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
: 200 mg/kg
, -2-: 10 mg/kg
: 10 mg/kg (
)
1 mg/kg
160 , ,
( )
(Capsicum anuum L.)
,
e .
: ,
, , , ,
-.
(ii)
Natural Yellow 27

j (Licopersicon esculentum L.)
.
: -, , , 2-, , .
,
, ,
j.
19. 2013.
63
197
No.
75125
--8-, ---8-
Einecs
207-949-1

(all-)-2,6,10,14,19,23,27,31-2,6,8,10,12,14,16,18,10,22,24,26,30-
C30H40O
C40H56
536,85
E1%
465-475 nm ( 100% all-trans1 cm
) 3450
5%
472 nm
50 mg/kg : -2, , , , ,
416,65
96,0 % .
E1%
2640 460 462 nm
1 cm
460 462 nm
0,1 %
: 3,0 %
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
1 %
1 mg/kg
1 mg/kg
3 mg/kg
2 mg/kg

, , agetes erec
taL.
,
.
.

: , , -2-, ,
, , -.
Einecs
204-840-0
3,3---
C40H56O2
161
(iii) BLAKESLEA TRISPORA
Natural Yellow 27
i Blakeslea Trispora e
.
all-trans-.
. :
-2-
.

.
No.
75125
Einecs
207-949-1

(all-)-2,6,10,14,19,23,27,31-2,6,8,10,12,14,16,18,10,22,24,26,30-
C40H56
536,85
95% 90% alltrans-)

465-475 nm ( 100% all-transE1%
1 cm
) 3450
470 nm

5% -
1N
1%
568,88
4,0 %
.
2550 445 nm / (10 + 90)
E1%
1 cm
// (80 + 10 + 10)
445 nm / (1:9)
50 mg/kg : , , -2-
3 mg/kg
3 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
161
CI Food Orange 8
all-trans e .

,
.
/ .
0,5% (40, 4 h 20 mm Hg)
5%
-2-: 0,1%
: 1%
: 10 mg/kg ( )
No.
40850
Einecs
208-187-2
0,3 %
1 mg/kg
-e-4,4-,
e
1 mg/kg
C40H52O2
160 --8- (30)
CI Food Orange 6
all-
--8- .
--8-
--8- ,
.
/ .
4,4---
564,86
96,0 % .
2200 485 nm , 468 nm 472 nm
E1%
1 cm
, 464467 nm
485 nm
468 nm 472 nm
464 nm 467 nm
No.
40820
0,1 %
Einecs
214-171-6
e: 5 %
198
63
19. 2013.
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
162 ,
(Beta vulgaris L. var. rubra)

.
.
()
70 95 %.
()
().

, ,
.
, .
Einecs
231-628-5
(S-(R,R)-4-[2-[2--5(-D-)2,3--6--1--1-]
]-2,3--2,6--
; 1-(2-(2,6--1,2,3,4--4))-5--D-)-6-2-
: C24H26N2O13
E1%
300 515 535 nm 3,0
1 cm
,
.
0,01 % . HCl
: 535 nm
: 532 nm
: 542 nm
: 546 nm
: 543 nm
: 530 nm
50 mg/kg
200 mg/kg
1000 mg/kg
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg

170 -
CI Pigment White 18,
-
.
550,48
No.
77220
0,4 % .
E1%
1120 535 nm 5
1 cm
Einecs
-: 207-439-9; : 215-279-6
CaCO3
, , .
98,0 %
535 nm 5
2 g /g (
)
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
163
,
-,
/
.
: ,
, , , .
.

. .
.

.
Einecs
: 208-438-6; : 205-125-6: : 208-437-0; : 211-403-8; :

205-127-7; : 215-849-4
: 3,3,4,5,7-- -
: 3,4,5,7--3--
: 3,4,5,7--3,5--
: 3,5,7--2-(3,4,5)-1--
: 3,3,4,5,7--5-
: 3,5,7--2-(4-)1--
.
,

, , ,
.
2,0 % (200 C, 4 h)
- 0,2 %

1 %
50 mg/kg
( Sb),
( Cu), ( Cr),
( Zn)
( Ba)
100 mg/kg
3 mg/kg
3 mg/kg
1 mg/kg
E 171 -
CI Pigment White 6
- /
-
- / - j
.
- , .
- .
-
(--)
. - .
- - () ,
.

-.
No.
77891
: C15H11O6Cl
: C16H13O6Cl
: C17H15O7Cl
: C15H11O7Cl
: C16H13O7Cl
: C15H11O5Cl
: 322,6
: 336,7
: 366,7
: 340,6
: 352,7
: 306,7
100,1
19. 2013.
63
199
173
Einecs
236-675-5
CI Pigment Metal
TiO2
. M ( )
/
.
/
.
No.
77000
Einecs
231-072-3
26,98
99,0 % l
79,88
99,0 % - -
.

.
0,5 % (105 , 3 h)
1 % (800 )
- /
-
2 %

0,5 HCl
0,5 % -
-,
- / -
1,5 %
.
.

0,5 %
1 mg/kg 0,5 HCl
0,5 % (105 C, )
2 mg/kg 0,5 HCl
3 mg/kg
1 mg/kg 0,5 HCl
10 mg/kg
10 mg/kg 0,5 HCl
1 mg/kg
1 mg/kg 0,5 HCl
1 mg/kg
174
172
: CI Pigment Yellow 42 i 43
: CI Pigment Red 101 i 102
: CI Pigment Black 11
/ .
, , .

,
/ .
Argentum
No.
77820
Einecs
231-131-3
107,87
99,5 % g

175
No.
: 77492
: 77491
: 77499
Einecs
: 257-098-5
: 215-168-2
: 235-442-5
No.
77480
Einecs
231-165-9
: ,
(III)-
: ,
(III)-
: , (II)(III)-
197,0
90,0 % u
: FeO(OH) . nH2O
: Fe2O3
: FeO . Fe2O3
7,0 %
4,0 %
FeO(OH): 88,85
Fe2O3: 159,70
FeO . Fe2O3: 231,55
60,0 % , 68,0 %

180 BK
CI Pigment Red, , 6
-3--4-(4-2-)-2-
, , / -
.
No.
15850:1
Einecs
226-109-5
3--4-(4--2)-2-
C18H12CaN2O6S
,
,

1 %
3 mg/kg
1 mg/kg
100 mg/kg
50 mg/kg
10 mg/kg
1 mg/kg
200 mg/kg
100 mg/kg
Pigment Metal 3, urum
424,45
90,0 % ,
E1%
200 442 nm
1 cm
442 nm
0,5 %
200
63
19. 2013.
0,2 % 2--5
0,4 % 3--2
C12H14O4Ca
262,32
98 %
0,01 % ( )
0,2 % 7
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
,
90 min 105 C

133C 135C,
4 h
200
2,0 % 4 h

0,1 % ( )
10 mg/kg
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
Einecs
203-768-7
,-2,4-
C6H8O2
112,12
99,0 %

90 min 105 C
210
Einecs
200-618-2
; ;

C7H6O2
133 C 135 C, 4 h

254 2 nm
(1 : 4 000 000)
99,5 %
0,5 % (KarlFischer- )
0,2 %
0,1 % ( )
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
202 -
Einecs
246-376-1
-;
(,)-2,4-;
,-2,4-
121,5 C 123,5 C
4 ( )
0,5 % (3 h, )
0,05 %
0,07 % .. 0,3 %

1,5 ml 100 ml ,
0,1 N nO4 30 s. 1,000 g , , 0,1
N nO4 15 s.
0,5 ml .
0,5 g 5 ml 94,5%
- 95,5 %
0,2 ml (II) 1, 0,3 ml (III)- 2, 0,1 ml
(II)- 3 4,4 ml .
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
C6H7O2
150,22
99 %
90
min 105 C

133 C 135 C,
4 h
1,0 % (105 C, 3 h)
1,0 % ( 23)
122,12
211 -
Einecs
208-534-8
-;
;
0,1 % ( )
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
144,11
99 % C7H5O2Na 4 h 105C
203 -
Einecs
231-321-6
-; ,-2,4
C7H5O2Na
19. 2013.
63
121,5C 123,5C

1,5 % (105 C, 4 h)
1,5 ml 100 ml ,
0,1 N nO4
30 s. P 1 g
3 ,
, 0,1 N nO4
15 s. 0,5 ml
.
201
: 282,31
: 300,32
: 336,36
99 % 105 C
,

121,5C 123,5C

17,5 % 105C
0,3 %

0,06% .. 0,25%

0,06 % .. 0,25 %

1 g 0,25 ml 0,1 NaOH 0,1 HCl.
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
1,5 ml 100 ml ,
0,1 N nO4
30 s. 1 g
3 ,
, 0,1 N nO4
15 s. 0,5 ml
.
0,5 g 5 ml 94,5 %
- 95,5 %
0,2 ml (II) 1, 0,3 ml (III)- 2, 0,1 ml
(II)- 3 4,4 ml .
1 g 0,25 ml 0,1 NaOH 0,1 HCl.
10 mg/kg
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
212 -
Einecs
209-481-3
-;
;
C7H5O2 . 32
214,27
99 % 105C

121,5C 123,5C

26,5 % (105C, 4 h)
0,06 % .. 0,25 %

1,5 ml 100 ml ,
0,1 N nO4
30 s. P 1 g
3 ,
, 0,1 N nO4
15 s. 0,5 ml
.
0,5 g 5 ml 94,5%
- 95,5%
0,2 ml (II) 1, 0,3 ml (III)- 2, 0,1 ml
(II)- 3 4,4 ml .
1 g - 0,25 ml 0,1 NaOH 0,1 HCl.
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
213 -
(II)- : 65 gCoCl2. 6H2O

25 ml 975 ml
1 l. 5 ml 250 ml
, 5 ml 3 % 15 ml 20 % -. 10 min, , 2 g - 20 ml 25 %
. ,
0,1 N - *. 1 ml 0,1 N - 23,80 mgCoCl2. 6H2O. HCl/ 59,5 mg/mlCoCl2. 6H2O.
(III)- : 55 gFeCl3. 6H2O
25 ml 975 ml
1 l. 10 ml 250 ml
, 15 ml 3 g -.
15 min. 100 ml 0,1 N *. 1 ml 0,1 N -
27,03 mgFeCl3. 6H2O.
HCl/ 45,0 mg/mlFeCl3. 6H2O
(II)- : 65 gCuSO4. 5H2O
25 ml 975 ml
1 l. 10 ml 250 ml
, 40 ml , 4 ml 3 g -.
0,1 N - *.
1 ml 0,1 N - 24,97 mgCuSO4. 5H2O.
HCl/ 62,4 mg/mlCuSO4. 5H2O.
: 0,5 g (, ) 5 ml 100 ml. ,
. .
214 --
; --
Einecs
204-399-4
--
-
C9H10O3
Einecs
218-235-4
-; -
C14H10O4Ca
C14H10O4Ca . H2O
C14H10O4Ca . 3H2O
166,8
99,5 % 2 h 80 C
, ,

202
63
19. 2013.
115 C 118 oC
-
: 213C
217C,
99,5 %

10 % (m/v) - (
) 2 h 80 C
125 C 128 oC
9,7 10,3 (0,1 % -)
0,5 % (80C, 2 h)
0,05 %
0,35 % -
3 mg/kg
5 % (KarlFischer- )
2 mg/kg
40,0 % - 44,5 %
1 mg/kg
0,35 % -
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
215 ---
Einecs
252-487-6
---
-
C9H9O3Na
188,8
Einecs
231-195-2
83,0 %
-;
SO2
115C 118oC

-
: 213 C 217 C
9,9 10,3 (0,1 % )
5 %

37% - 39%
0,35 % -
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
218 --
Einecs
243-171-5
--;
-
0,05 % (Karl Fischer )
0,01 %
0,1 %
10 mg/kg
3 mg/kg
5 mg/kg
1 mg/kg
221 -
C8H8O3
152,15
99,0 % 2 h 80 C

125C 128oC
-
213 C 217 C 2
h 80 C
Einecs
231-821-4
( )
: Na2SO3
: Na2SO3. 7H2O
: 126,04
: 252,16
: 95% Na2SO3
48% SO2
: 48% Na2SO3
24% SO2
8,5 11,5 (: 10 % ; : 20%
0,5 % (80 C, 2 h)
0,05 %
0,35 % -
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
219 ---
---;
-
C8H7O3Na
174,15
99 %
64,07
, --
220 -
0,1 % SO2
10 mg/kg SO2
5 mg/kg SO2
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
222 -
Einecs
231-921-4
19. 2013.
63
203
-; -
NaHSO3
50 mg/kg SO2
104,6
32 % m/m NaHSO3
2,5 5,5 (10 % )
10 mg/kgNa2SO3
SO2
3 mg/kg
10 mg/kg SO2
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
227 -
5 mg/kg SO2
Einecs
237-423-7
-; -
2 mg/kg
Ca(SO3)2
1 mg/kg
223 -
Einecs
231-673-0
-; -
Na2S2O5
190,11
95,0 % Na2S2O5 64,0 % SO2

4,0 5,5 (10 % )
0,1 % SO2
50 mg/kg SO2
10 mg/kg SO2
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
224 -
202,22
6,0 % - 8,0 % (m/v) SO2 2,5 % 3,5 % (m/v) 10,0 % - 14,0 % Ca(SO3)2

SO2
10 mg/kg SO2
5 mg/kg SO2
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
E 228 -
Einecs
231-870-1
-
-
SO3
120,17
280 g/l SO3 ( 150 g/l SO2)

Einecs
240-795-3
-
-
2S2O5
2 mg/kg
1 mg/kg
222,33
90,0 % 2S2O5 51,8 % SO2,

-
0,1 % SO2
50 mg/kg SO2
10 mg/kg SO2
5 mg/kg SO2
3 mg/kg
E 234

Lactococcus lactis, subsp. lactis
Einecs
215-807-5
C143H230N42O37S7
3 354,12
900 iu/mg 50 % -

10 mg/kg SO2
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
3 % 102 C
103 C
1 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
226 -
Einecs
218-235-4
CaSO3. 2H2O
156,17
95,0 % CaSO3. 2H2O 39,0 % SO2
235
,
Streptomycesnatalensis

204
63
19. 2013.
Einecs
231-683-5
22-(3--3,6---D-)-1,2,26--12--10-6,11,28-[22.3.1.0 5,7 ]8,14,16,18,20--25-
CO2
17 C
172 C
C33H47O13N
665,74
95,0 %

:
HCl, ,
H3PO4, ,
.
0,0005 % m/v 1 % 290 nm,
303 nm 318 nm, 280 nm
250 nm, 295,5 nm 311 nm
5,5 7,5 (1 % m/v
20 80 )
[]D20 + 250 + 295 (1 % m/v , 20

)
8 % ( P2O5, 60 C )
0,5 %
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
100 CFU/g
1,25 g/cm3
IR
1 156 cm-1 1 832 cm-1
0,2 %
3 mg/kg
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
249 -
Einecs
231-832-4
KNO2
85,11
95,0 % (1)

6,0 9,0 (5 % )
3 % (4 h )
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
(1)
.
E 239
(20 C)
250 -
Einecs
202-905-8
1,3,5,7-[3,3,1,13,7]-;
C6H12N4
Einecs
231-555-9
NaNO2
140,19
99,0 %

69,00
97 % (1)

260 C
0,25 % (4 h, )
3 mg/kg
2 mg/kg
0,5 % (2 h 105 C 25)
1 mg/kg
0,05 %
(1)
.
0,005 % SO4
0,005 % Cl
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
251 -
(i) -
242
DMDC;
Einecs
231-554-3
NaNO3
85,00
99 %
Einecs
224-859-8
C4H6O5
99,8 %
5,5 8,3 (5% )
134,09
, a ,

, ,
2 % (105 C, 4 h)
30 mg/kg NaNO2
19. 2013.
63
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
(ii) -

-
.

.
10 ml
2 ml 0,1 ml 0,1 N -. 30 min.
1 mg/kg
0,5 mg/kg
1 mg/kg
261 (i) -
Einecs
204-822-2
Einecs
231-554-3
98,14
NaNO3
99 %
85,00
33,5 40,0 % NaNO3
1,5 3,5
0,01 %
10 mg/kg NaNO2
1 mg/kg
1 mg/kg
0,3 mg/kg
35 %
E 252 -
C2H3O2
,
,
7,5 9,0 (5 % )
8 % (150 C, 2 h)
1000 mg/kg
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
261 (ii) -
Einecs
231-818-8
Einecs
224-217-7
NO3
205
C4H7O4
101,11
158,2
99 %
, ,
,
36-38 % 61-64%
-
4,5 5,0 (10 % )
4,5 8,5 (5% )
1 % (105 C, 4 h)
1 % (Karl Fischer- )
20 mg/kg KNO2
1000 mg/kg
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
260
Einecs
200-580-7
262 (i) -
Einecs
204-823-8
C2H4O2
C2H3NaO2. nH2O, n = 0 3
99,8 %
98,5 % ( )

: ,
:
,
. ,
.
60,05
118 C 760 mmHg
1,049
1:3
14,5 C
100 mg/kg
1000 mg/kg
: 82,03
: 136,08
8,0 9,5 (1 % )
206
63
19. 2013.
: 2 % (120 C, 4 h)
: 36 42 % (120 C, 4 h)
1000 mg/kg
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
262 (ii) -
Einecs
204-814-9
C4H7NaO4 nH2O, n = 0 3
142,09 ()
39 % - 41 % 58 % 60 %
-
, ,
90,08
76,0 %

0,1 %
0,2 %
0,25 %
10 mg/kg
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
: 80 %
;

E 280
4,5 5,0 (10 % )
Einecs
201-176-3
C3H6O2
2 % (KarlFischer- )
1000 mg/kg a
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
263 -
Einecs
200-540-9
: C4H6O4a
: C4H6O4a. H2O
: , , ,
, ,

: ,
- 22 C
138,5 C 142,5 C
0,01 % 140 C,
0,1 %
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
281 -
Einecs
205-290-4
-; -
C3H5O2Na
96,06
6,0 9,0 (10% )
11 % (155 C , )
99 % 2 h 105 C
- 0,3 %

,

1000 mg/kg
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
270
99,5 %
: 158,17
: 176,18
98 %
74,08
(C3H6O3)
(C6H10O5).
.
, ,
.
Einecs
200-018-0
; 2- ;
1--1-
C3H6O3
7,5 10,5 (10 % )
4 % (105 C, 2 h)
0,1 %
50 mg/kg
3 mg/kg
5 mg/kg
1 mg/kg
282 -
Einecs
223-795-8
C6H10O4a
186,22
99,0 % 2 h 105 C

19. 2013.
63
6,0 9,0 (10 % )
4 % (105 C, 2 h)
0,3 %
50 mg/kg
10 mg/kg
3 mg/kg
5 mg/kg
1 mg/kg
. 171 C 175 C
-; -
KJ
1 mg/kg
5 mg/kg
1 mg/kg
290 -
Einecs
204-696-9
C3H5O2
112,17
99,0 % 2 h 105 C

4 % (105 C, 2 h)
0,1 %
30 mg/kg
10 mg/kg
3 mg/kg
5 mg/kg
1 mg/kg
44,01
99 % v/v
.
-

.
-1,2-
.
; ( );

206-323-5
283 -
Einecs
207
915 ml 50 ml
, ,
50 ml 1 ml 0,01

,
-
915 ml - 3 ml
.
10 l/l
0,1 mg/kg
296
E 284
; ;
Einecs
230-022-8, 210-514-9, 202-601-5
Einecs
233-139-2
- ;
33
465
61,84
99,5 %
, ,
,
.
134,09
99,0 %

127 C 132
171 C
0,1 %
3,8 4,8 (3,3 % )
1,0 %
0,05 %
KJ
3 mg/kg
1 mg/kg
2 mg/kg
5 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
297
E 285 - ()
Einecs
215-540-4
-; -;
,
Na247
Na247.10H2O
201,27 ()
381,42 ()
99,0 %

;
Einecs
203-743-0
trans-- ; trans- 1,2-
444
116,07
99,0 %

286 C 302 ( , )
1,2--

208
63
19. 2013.
3,0 3,2 (0,05 % 25 )
0,5 % (120 , 4 h)
0,1 %
6,0 7,510 %
0,1 %
3 mg/kg
[]D20 + 95 + 97 (5 % m/v )
2 mg/kg
10 mg/kg
1 mg/kg
0,3 % 24 h -
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
300 , L-
L-- ; L(+)-
304 (i)
Einecs
200-066-2
L- ; ;
2,3-L---1,4-;
3-L-
C6H8O6
Einecs
205-305-4
; L-;
2,3-- L---1,4--6-;
6--3-- L-
C22H38O7
176,13
L-
99 % 24 h

, ,
189 C 193 C
2,4-2,8 (2% )
107 C 117 C
[]D20 +20,5 +21,5 (10% m/v )
[]D20 + 21 + 24 (5 % m/v )
0,4 % (24 h )
2,0 % ( , 56 C 60 C, 1 h)
0,1 %
0,1 %
3 mg/kg
3 mg/kg
2 mg/kg
5 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
-L-;
L-
Einecs
205-126-1
-; -L-; 2,3-- L---1,4- -;

3-- L- -
98,0 %
o o ,
304 (ii)
301 -
414,55
C6H7O6Na
198,11
99,0 % 24 h

, ,
,
Einecs
246-944-9
; L-; 2,3-L---1,4--6-;
6--3-- L-
C24H42O7
442,6
98 %
116 C
2,0 % ( , 56 C 60 C, 1 h)
0,1 %
3 mg/kg
2 mg/kg
6,5 8,0 (10 % )
1 mg/kg
[]D20 + 103 + 106 (10 % m/v )
0,25 % ( , 24 h)
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
302 -
Einecs
227-261-5
- ; 2,3-- L---1,4-
C12H14O12a. 22

.
d-- d-- d-- d--
430,71 (d--)
34 %
306
426,35
98,0 %
, ,
.
, ,
, .

.
[]D20 + 20
. .

0,1 %
19. 2013.
63
209
310
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
Einecs
204-498-2
; ; n-
3,4,5-
C10H12O5
307 -
dl--; (all rac)--
Einecs
200-412-2
DL-5,7,8-;
DL-2,5,7,8--2(4,8,12-)-6-
C29H50O2
430,71
96 %
,
,
212,20
98 %

, ,
-1,2-
146 C 150 C 4 h 110
0,5 % (110 , 4 h)
0,1 %
0,5 % ( )
, ,
100 mg/kg ( Cl)
292 nm
E1%
(275 nm) 485-520
1 cm
[]D 0 0,05 (1:10 )
3 mg/kg
[n] D 1,503 1,507
2 mg/kg
1 mg/kg
E1%
(292 nm) 71-76 (0,01 g 200 ml )
1 cm
0,1 %
2 mg/kg
20
20
308 -
dl--T
Einecs
231-523-4
2,7,8--2-(4,8,12-)-6-
C28H48O2
416,69
97 %
,

298
nm 257 nm
E1%
(298 nm) 91-97
1 cm
(257 nm) 5,0 8,0
E1%
1 cm
[n] D201,503 1,507

0,1 %
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
309 -
Einecs
204-299-0
2,8--2-(4,8,12-)-6-
C27H46O2
402,07
97 %

298 nm 257 nm
E1%

1 cm
213-853-0
; ; n-
3,4,5-
C15H22O5
282,34
98 % 6 h 90 C

, ,
-1,2-
99 102 6 h 90
0,5 % (90 , 6 h)
0,05 %
0,5 % ( )
100 mg/kg ( Cl)
E1%
(275 nm) 375 390
1 cm
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
312
Einecs
214-620-6
; n- ( ) 3,4,5- ;
C19H30O5
338,45
98,0 % 6 h 90 C

Einecs
311
E1%
(298 nm) 89 95
1 cm
(257 nm) 3,0 6,0
E1%
1 cm
[n] D20 1,500 1,504

0,1 %
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
95 98 6 h 90
0,5 % (90 , 6 h)
0,05 %
0,5 % ( )
100 mg/kg ( Cl)
E1%
(275 nm) 300 325
1 cm
210
63
19. 2013.
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
315
; D-
Einecs
201-928-0
- D---2- ;
; D-
C6H8O6
176,13
98 %

99 %

126,5 C
5 mg 10 ml
10,5 ml (1 4).
.
--
0,2 %
2,5--- 0,2 %
0,1%
25 mg/kg
2 mg/kg
164 172
[]D25 10 % (m/v) 16,5 18,0
320 ()
0,4 % 3 h
3---4-;
2---4-
Einecs
246-563-8
0,3 %
1 g/10 ml 2 5 ml 10 % -.
.
180,25
2 mg/kg
98,5 % C11H16O2 85,0 % 3--4-
3---4-
C11H16O2
316 -
48 C 63 C
Einecs
228-973-9
-;
-D-
; 2,3--D--1,4-;3--D---
0,05 % 800 25 C
0,5 %
C6H7O6Na . H2O
E1%
(290 nm)190-210
1 cm
(228 nm)326-345
E1%
1 cm
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
216,13
98,0 % 24 h
,
Einecs
204-881-4
5,5-8,0 (10% )
[]D25 10 % (m/v) + 95 + 98
2,6---p-;
C15H24O
0,25 % 24 h

1 g/10 ml 2 5 ml 10 % -.
.
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
TQ
Einecs
217-752-2
T--1,4-;
C10H14O2
166,22
2-(1,1-)-1,4-
4--2,6--
220,36
99 %
, ,

319 A- (Q)
321 ()
-1,2-,
70C
278 nm 230 nm 320

nm 1 100 000 (
2 cm)
0,005 %
0,5 %
- E1%
(278 nm) 81 - 88
1 cm

3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
19. 2013.
63
322

,

.
.

.
Einecs
232-307-2
: 60,0 %

: 56,0 %

211
2 ml 5 ml 1/100
. .
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
1 g 20 ml 0,1 P.
0,2 ml.
Fehling-
: 60 %
: ,
Einecs
212-406-7
-;
-
;
2-
(C3H5O2)2Ca . nH2O (n = 0 5 )
327 -
218,22 ()
- 50 ml 500 ml (30 C - 35 C)

.
.
50 g.
98 %
2,0 % (105oC, 1 h)
- 0,3 %

, ,
6,0 8,0 (5 % )
e 4 h, na 120 oC:
: 3,0 %
: 8,0 %
: 20,0 %
: 27,0 %
: 35 mg
:
/g
10
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
0,5 %
325 -
30 mg/kg ( )
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
Fehling-
45
Einecs
200-722-0
-; -2-
C3H5O3Na
112,06 ()
57,0 % - 66,0 %
330

,
Candida spp.
Aspergillus niger
Einecs
201-069-1
6,5 7,5 (20 % )
; 2--1,2,3- ; --
0,5 % ( )
C6H8O7()
C6H8O7.H2O ()
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
Fehling-
: 60 %
192,13 ()
210,15 ()
99,5 %
, ,
.
326 -
Einecs
213-631-3
-; -2-
,
,
: 0,5 %
: 8,8 %
(KarlFischer- )
C3H5O3K
128,17 ()
0,05 800 C 25 C
57,0 % - 66,0 %
1 mg/kg
, , ,

0,5 mg/kg
1 mg/kg
100 mg/kg ,

e .
212
63
19. 2013.
1 g 10 ml 98 %
1 h 90 C
.
.
331 (i) -
Einecs
242-734-6
-; 2-1,2,3-
: C6H7O7Na
: C6H7O7Na.H2O
: 214,11
: 232,23
99 %
,
: 1,0 % (180 C, 18 h)
: 10,0-13,5 % (180 C, 18 h)
: 30,3 % (180 C, 4 h)
100 mg/kg ,
1 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
332 (i) -
Einecs
212-753-4
-; 2-1,2,3- ;

: 1,0 % (180 C, 4 h)
: 8,8 % (180 C, 4 h)
100 mg/kg ,
1 % 3,5 3,8
1 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
331 (ii) -
C6H7O7K
230,21
99 %
, ,
3,5 3,8 (1 % )
1,0 % (180 C, 4 h)
100 mg/kg ,
1 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
Einecs
205-623-3
-; 2--1,2,3 ;
1,5
C6H6O7Na2. 1,5H2O
263,11
Einecs
212-755-5
99 %
-; 2--1,2,3 ;

C6H5O7K3.H2O
13,0 % (180 C, 4 h)
100 mg/kg ,
4,9 5,2 (1 % )
1 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
331 (iii) -
Einecs
200-675-3
-; 2-1,2,3- ;
,
332 (ii) -
: C6H5O7Na3
: C6H5O7Na3.nH2O (n = 2 5)
258,07 ()
294,10 ( n = 2)
348,16 ( n = 5)
99 %
,
7,5 9,0 (5 % )
324,42
99 %
, ,
7,5 9,0 (1 % )
6,0 % (180 C, 4 h)
100 mg/kg ,
1 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
333 (i) -
-;
2--1,2,3- ;

(C6H7O7)2Ca.H2O
440,32
97,5 %
,
3,2 3,5 (1 % )
19. 2013.
63
213
334 L(+)-
7,0 % (180 C, 4 h)
100 mg/kg ,
30 mg/kg ( )
L- ; L-2,3 ;
d--
1 mg/kg
Einecs
201-766-0
1 mg/kg
C4H6O6
1 mg/kg
30 mg/kg (
)
200 mg/kg (
)
1 g 10 ml 2

168 C 170 C
[]D20 + 11,5 C + 13,5 C (20 % m/v )
0,5 % (3 h -)
1 000 mg/kg ( 800 C 25 C)
2 mg/kg
1 mg/kg
100 mg/kg ,
333 (ii) -
-; 2-1,2,3- ;

530,42
99,5 %
, ,
(C6H7O7)2Ca2. 3H2O
97,5 %
150,09
335 (i) -
L-(+)-

L-2,3- ;
L-(+)-
C4H5O6Na . H2O
20,0 % (180 C, 4 h)
100 mg/kg ,
30 mg/kg ( )
1 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
30 mg/kg (
)
200 mg/kg (
)
10,0 % (105 C, 4 h)
100 mg/kg ,
1 g 10 ml 2

3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
99 %
,
333 (iii) -
194,05
335 (ii) -
Einecs
212-773-3
-L-; -L-2,3 ;
L-(+)-
Einecs
212-391-7
-; 2-1,2,3- ;

(C6H6O7)2Ca3. 4H2O
230,8
99 %
97,5 %
,
570,51
C4H4O6Na2. 2H2O
1 g 3 ml. .
7,0 7,5 (1 % )
14,0 % (180 C, 4 h)
100 mg/kg ,
17,0 % (150 C, 4 h)
100 mg/kg ,
30 mg/kg ( )
1 mg/kg
3 mg/kg
1 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
30 mg/kg (
)
200 mg/kg (
)
1 g 10 ml 2

336 (i) -
-
L-(+)-
; L-2,3
214
63
19. 2013.
C4H5O6K
188,16
98 %
34
67,0 % - 85,7 %
, ,
98,0
230
3,4 (1 % )
1,0 % (105 C, 4 h)
10 mg/kg ( )
100 mg/kg ,
200 mg/kg ( )
3 mg/kg
5 mg/kg ( NaNO3)
2 mg/kg
10 mg/kg ( )
1 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
336 (ii) -
: 75 %
Einecs
213-067-8
L-2,3-
;
L-(+)-
1500 mg/kg ( CaSO4)
C4H4O6K2 H2O
339 (i) -
-; ; -;
-; -
235,2
99 %
Einecs
231-449-2
Na24.nH2O, n = 0, 1 2
7,0 9,0 (1 % )
: 119,98
: 138,00
: 156,01
97,0 % Na24 1 h 60,

4 h 105
4,0 % (105 C, 4 h)
100 mg/kg ,
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
pH
4,1 5,0 (1 % )
: 2,0 %, : 15,0 %,
: 25,0 % 1 h 60 ,
4 h 105
337 --
--L-(+)-;
;Seignette-
Rochelle-
P25: 58,0 % 60,0 %
, , ,

Einecs
206-156-8
-L-(+)-
C4H4O6KN. 4H2O
10 mg/kg ( )
1 mg/kg
99 %
1 mg/kg
1mg/kg
1 mg/kg
L-2,3-
282,23
1 g 1 ml ,
70 C 80 C
6,5 8,5 (1 % )
21,0 % - 26,0 % (150 C, 3 h)
100 mg/kg ,
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
338
- 0,2 %

339 (ii) -
Einecs
231-448-7
-;
Na24.nH2O (n = 0, 2, 7 12)
;
231-633-2
141,98()
98,0 % Na24 3 h 40 ,
5 h 105
25 : 49,0 % 51,0 %
Einecs
-; -; -
: , ,
: , ,
:
,
:
19. 2013.
63
- 0,2 %

10 mg/kg ( )
pH
8,4 9,6 (1 % )
1 mg/kg
1 mg/kg
: 5,0 %, : 22,0 %, : 50,0 %, : 61 %

3 h 40 , 5 h 105
1 mg/kg
1 mg/kg
- 0,2 %

10 mg/kg ( )
1 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
340 (ii) -
-; -;
-
Einecs
231-534-5
-; ; -
K24
Einecs
231-509-8
-; -;
-
: Na34
: Na34.nH2O (n = 1/2, 1, 6, 8 12)
163,94()
,
97,0 % Na34
. 92,0 % Na34

25 : 40,5 % - 43,5 % (
)
, ,
11,5 12,5 (1% )
: 2,0 %, : 11,0 %,
: 45,0 % - 58,0 % 2 h 120
, a 30 min oko 800
- 0,2 %

10 mg/kg ( )
1 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
98,0 % 4 h 105
,
;
8,7 9,4 (1% )
2,0 % (105 , 4 h)
- 0,2 %

10 mg/kg ( )
1 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
340 (iii) -
-; -
Einecs
231-907-1
-;-;
-
: K34
: K34.nH2O (n = 1 3)
212,27 ()
97 %
25: 30,5 % - 33,0 %
340 (i) -
174,18
25 : 40,3 % - 41,5 %
-; -;
-; -
339 (iii) -
215
-; -;
-
,
.
Einecs
231-913-4
-;
-;
-
11,5 12,3 (1% )
K24
3,0; 23,0 %
1 h 105 C, 30 min
800 C 25 C
136,09
98,0 % 4 h 105
25 : 51,0 % - 53,0 %
,
,
4,2 4,8 (1% )
2,0 % (105 , 4 h)
- 0,2 %

10 mg/kg ( )
1 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
341 (i) -
-;
-
216
63
19. 2013.
Einecs
231-837-1
Ca(H24)2. nH2O, n = 0 1
234,05 ()
252,08 ()
, ,

8 % 0,5 h 800 C 25 C
95 %
50 mg/kg ( )
25: 55,5 % - 61,1 %
1 mg/kg
1 mg/kg
,
.
1 mg/kg
1 mg/kg
CaO
: 23,0 % - 27,5 %
: 19,0 % - 24,8 %
343 (i) -
-;
-; -
: 14,0 % (105 oC, 4 h)

: 17,5 % (60 oC, 1 h, ao 105 oC, 4 h)
: 17,5 % 30 min 800

25 C
M: 25,0 % 1 h
105 C, 30 min 800 C 25 C
Einecs
236-004-6
Mg(H24)2.nH2O (n = 0 - 4)
218,30 ()
51,0 % 25
30 mg/kg ( )
1 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
MgO
21,5 %
(105, 4 h)
341 (ii) -
-; -
Einecs
231-826-1
-;
; -
CaH4.nH2O, n = 0 2
136,06 ()
172,09 ()
98,0 % - 102,0 % (200 oC, 3 h)
1 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
8,5 % (), 26,5 % ()

30 min 800 C 25 C
50 mg/kg ( )
1 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
-, ; -;
-;
-
- :
10Ca . 3P2O5. H2O
235-330-6 (-)
231-840-8 (-)
-;
Ca5(4)3.H2O Ca3(4)2
502 310
90 %
25: 38,5 % - 48,0 % ()
, ,
Einecs
231-823-5
MgH4. nH2O (n = 0 3)
120,30 ()
96 % (800 25 , 30 min)
, ,

341 (iii) -
-;
; -;
-
1 mg/kg
Einecs
10 mg/kg ( )
343 (ii) -
25: 50,0 % - 52,5 % ()
Mg
33 % (105 , 4 h)
10 mg/kg ( )
1 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
350 (i) -
-DL-; -
: 445Na2. H2O
: 445Na2.3H2O
: 187,05
: 232,10
98,0 %

19. 2013.
63
1,2-
1,2-
: 7 % (130 oC, 4 h)
: 20,5 % - 23,5 % (130 oC, 4 h)
0,2 % Na2CO3
1,0 %
0,05 %
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
2 % (100 oC, 3 h)
0,2 % CO3
DL-
-DL-;
2-DL-
455Na
156,07
99,0 %

1,2-
2,0 % (110 oC, 3 h)
0,05 %
1,0 %
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
351 -
0,05 %
30 mg/kg
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
-DL-,
445K2
352 (ii) -
210,27
59,5 %

DL-
-DL-, -2-DL-
(455)2
304,20
97,5 %

1,2-
2 % (110 oC, 3 h)
0,05 %
1,0 %
30 mg/kg
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
353
1,0 %
350 (ii) -
C4H6O6
99,5 %
, ,
.
1,2-
0,2 % K2CO3
3 mg/kg
0,05 %
2 mg/kg
3 mg/kg
1 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
1,0 %
1 10 mg 2 ml
2 -
(2 g/100 ml + 0,5 ml )
150 . .
E 354 -
352 (i) -
217
L--
-L(+)-2,3-
446 .22
-DL-, --,
98,0 %
172,14
455
97,5 %
,
, .

pH
224,18
[]D20 + 7,0 + 7,4 (0,1 % 1 HCl)
6,0 9,0 (5% )
218
63
19. 2013.
( H2SO4)
1 g/kg
3 g/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
355
Einecs
204-673-3
; 1,4-
6104
,
185,0 190,0
0,025 (800 oC, 15 min)
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
E 380 -
146,14
99,6 %
,
Einecs
222-394-5
2--1,2,3-
6177N3
151,5 154,0
20 mg/kg
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
0,04 % ( )
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
356 -
Einecs
231-293-5
68Na24
97,0 %

385 -
190,11
243,22
--;
--
99,0 % ( )
Einecs
200-529-9
151 152 ( )
--
50 g/100 ml (20C)
C10H12O8CaN2Na2. 22
3 % (KarlFischer)
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
357 -
410,31
97,0 %
,
,
242-838-1
6,5 7,5 (1 % )
Einecs

5 % - 13 % (Karl Fischer- )
68K24
3 mg/kg
222,32
2 mg/kg
99,0 % ( )
1 mg/kg
151 152 ( )
60 g/100 ml (20C)
3 % (KarlFischer)
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
363
Einecs
203-740-4
464
118,09
99,0 %
392
()
,
.
, , .
,

.
Einecs
283-291-9
(Rosmarinus officinalis)
C10H12O8CaN2Na2. 22
Rosmarinus officinalis

. . .
19. 2013.
63
(20284) (20264)
90%
219
, -, , 1,8-,
5% m/m
> 0,25 g/ml
<5%
( % m/m ) 15
(% m/m )*
(* % ,
- , GC-MSD)
3 mg/kg
2 mg/kg
1

10% m/m
( % m/m ) 10
(% m/m )*
(* % ,
, GC-MSD)
: 500 mg/kg
2

-
-
.
400

-(1-4) D- -(14) L- .

(Phaeophyceae).
Einecs
232-680-1
13% m/m
( % m/m ) 15
(% m/m )*
(* % ,
, GC-MSD)
10 000 600000 ( )
20,0 % - 23,0 % -,
, 91,0 % - 104,5 % (
200)
; ,
, ;

,
-,
- -.
0,5 % 1 NaOH 1/5

2,5 % -.
, .
, -, , , , ,
, ,
.
0,5 % 1 NaOH
-. .
, , ,
, , , .
( ) 0,01 g
0,15 ml 0,1 - 1 ml
(III)-. 5 min
.
2,0 3,5 (3% )
: 2%
3

. . / .

.
5% m/m
15 % (105 C, 4 h)
8 %
2 % -
(1 )
50 mg/kg
3 mg/kg
( % m/m ) 15
(% m/m )*
(* % ,
- , GC-MSD)
5 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
: 500 mg/kg
5000 CFU/g
500 CFU/g
Escherichia coli
e 5 g
Salmonella sp.
10 g
4 ,

(C6H8O6)n
: 25 mg/kg
: 500 mg/kg
, , ,
.
,
. , . / .
.
E 401 -
(C6H7O6Na)n
10 000 600 000 ( )
220
63
19. 2013.
18,0 % - 21,0 % -,
, 90,8 % - 106,0 % - (
222)
15 % (105 C, 4 h)
7 %
2 %
50 mg/kg
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
15 % (105 C, 4 h)
2 %
5 000 CFU/g
50 mg/kg
500 CFU/g
3 mg/kg
Eschericia coli
5 g
5 mg/kg
Salmonella sp.
10 g
1 mg/kg
1 mg/kg
5 000 CFU/g
500 CFU/g
Eschericia coli
5 g
Salmonella sp.
10 g
E 402 -
(C6H7O6K)n
E 404 -
10 000 600 000 ( )
(C6H7O6Ca)n
10 000 600 000 ( )
18,0 % - 21,0 % -,
, 89,6 % - 104,5 % - (
219)
16,5 % - 19,5 % -,
, 89,2 % 105,5 % - (
238)
15,0 % (105 C, 4 h)
50 mg/kg
3 mg/kg
5 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
5 000 CFU/g
15 % (105 C, 4 h)
2 %
500 CFU/g
Eschericia coli
5 g
50 mg/kg
Salmonella sp.
10 g
3 mg/kg
5 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
5 000 CFU/g
500 CFU/g
Eschericia coli
5 g
Salmonella sp.
10 g
E 405 -1,2-
; ;
1,2-
E 403 -
-1,2- ;
%

(C9H14O7)n()
10 000 600 000 ( )
16,0 % - 20,0 % -,
(C6H11O6N)n
1,2-
( )
18,0 % - 21,0 % -,
, 88,7 % 103,6 % - (
217)
( )
20 % (105 C, 4 h)
-1,2-
15 % - 45 %

-1,2-
15 %
2 %
10 000 600 000 ( )
19. 2013.
63
50 mg/kg
3 mg/kg
5 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
5 000 CFU/g
500 CFU/g
Eschericia coli
5 g
Salmonella sp.
10 g

Gigartinaceae, Solieriaceae,
HypneaceaeFurcellariaceae Rhodophycaeae ( ).
, , 3,6-. -1,3 -1,4
.
,
(. 1,2,3 ).

1 2.

: , -2-.
.
5 mg/kg.
Einecs
232-524-2
406
; -; , , , , Layor Carang

D-. D-
,
, .

GelidiaceaeSphaerococcaceae
Rhodophyceae( ).
Einecs
232-658-1
: 0,25 %
, ,
, , , ,
, ,
. .
, .

.
22 % (105C, 5 h)
6,5 % 550

(3 HCl)
0,5 % 550
H 1,0 %
( 10 min
)
: 1/10
. .
1 g u 100 ml
50 . 5 ml 5 ml
1g/100 ml .
10 min.
5 g 100 ml
100 ml, 24 h 25 .

100 ml. 75 ml .
3 mg/kg
5 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
5 000 CFU/g
300 CFU/g
Eschericia coli
5 g
Salmonella sp.
5 g
:
; (Euschema sp.);
( Irididaea sp.); ( Hypnea
sp.); ( Furcellaria fastigata);
( Chondrus Gigartina sp.)
, ,
0,1 % : ,
-2-
5 mPa . s (1,5 % , 75 )
12 % (105 C, 4 h)
15 % 40 % ( SO4)
15 % - 40 % 550
1 % ( 10 % HCl)
2 % (
1 % H2SO4)
(

50 kD)
5 %
3 mg/kg
5 mg/kg
1 mg/kg
2 mg/kg
5 000 CFU/g
300 CFU/g
Eschericia coli
5 g
Salmonella sp.
10 g
E 407a
PES ( : processed eicheuma seaweed). PES Eucheuma cottonii PES,

PES Eucheuma spinosum PES.
j () Eucheuma cottonii Eucheuma spinosum

Rhodophycaeae ( ) , . , -2- .
3,6-.
, . 15 %
. a
. 5 mg/kg.
, ,

407
221
222
63
19. 2013.
Einecs
232-536-0
50 000 8 000 000
75,0 %
0,1 % : ,
-2-
5 mPa . s (1,5 % 75 )
12 % (105 C, 4 h)
15 - 40 % ( SO4)

(10 % HCl)
15 - 40 % 550
1 %
8 % - 15 % (
1 % v/v H2SO4)

( < 50 kD)
5 %
3 mg/kg
5 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
5 000 CFU/g
300 CFU/g
E. Coli
5 g
Salmonella sp.
10 g
410
; ;

Ceratoniasiliqua (L) Taub. (. Leguminosae)

, .
Einecs
232-541-5
50 000 3 000 000
75 %
15 % (105 , 5 h)
5,5 % 800
7 %

(N x 6,25)
10 %
: 1 10
.

0,7 meq / kg
1 mg/kg
0,01 mg/kg
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
413

AstragalusgummiferLabillardiere Astragalus (. Leguminosae)

( ) , , ,
. ( /
)
Einecs
232-252-5
800 000

0,5 % 1 % -
. , , , ,

.

15 % (105 , 5 h)
1,2 % 800
(N x 6,25)
7 %
,
, , , ,
0,5 2,5
mm , 3 cm , ,
, .
.
1 g 50 ml ,
. 60 %
m/v .
. 1 g 20 ml
, 5 mlHCl 5 min.
.
16 % (105 , 5 h)
4 %
0,5 %
4 %

2 %

: 1/10
.
3 mg/kg
3 mg/kg
2 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
-2-
1%
Salmonella sp.
10 g
Eschericia coli
5 g
412
Cyamopsistetragonolobus (L) Taub. (. Leguminosae)

.

.
E 414

Acaciasenegal(L) Willdenow
Acacia (. Leguminosae)

,
, , .
19. 2013.
63
Einecs
232-519-5
350 000
,

.
,
,
.
1 g 2 ml
().

SterculiaurensRoxburgh Sterculia
(. Sterculiaceae) CochlospermumgossypiumA.P.
DeCandolle Cochlospermum (.
Bixaceae)
, ,
.
Einecs
232-539-4
,
, ,

17 % (105 , 5 h) 10 %
(105 , 5 h)
4 %
0,5 %
60 % ( )
1 %

20 % (105 , 5 h)
8 %
1 %
1 50 . 5 ml
.
.
10 ml 1 50 0,1 ml 9 g/100 ml
FeCl3. 6H2O. a .
3 %

10 % ( )
, ( )
3 mg/kg
3 mg/kg
2 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
, ,
( )
Salmonella sp.
10 g
Eschericia coli
5 g
Salmonella sp.
10 g
Eschericia coli
5 g
417
Caesalpiniaspinosa (. Leguminosae).
.
(1-4)--D- -D- (1-6) .
3:1 (
4:1, 2:1).
Einecs
254-409-6
-.
415
,
Xantomonascampestris,
-2- .
D- D- ,
D- , , .
.
Einecs
234-394-2
1 000 000
4,2 % 5,0 % CO2 ,

91,0 % - 108,0 %
15 % (105 , 2 h)
16 % (105 oC, 4
h) 650
1,5 %
1,5 %
-2-
500 mg/g
2 mg/kg
5 000 CFU/g
300 CFU/g
Eschericia coli
5 g
Salmonella sp.
10 g
Xanthomonas campestris
1 g
20 mg/kg
416
; ; ; ; ;
, ,
223
15 %
1,5 %
2 %

3,5 % (N x 5,7)
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
418
,
Pseudomonaselodea, -2- .

, ,
- . , , .
Einecs
275-117-5
500 000
3,3 % 6,8 % CO2
224
63
19. 2013.

69,0 % 50,0 %
D- .
, ,
15 % (105 , 2,5 h)
3 %
-2-
750 mg/g
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
10 000 CFU/g
400 CFU/g
Eschericia coli
Salmonella sp.
10 g
420 (i)
D-, D-
D-.
D-. D-,
D-
, , .
, -1,2-
- 5 g 7 ml , 1 ml 1 ml

. .
, 20 ml
1 g -, ,
, , 5 ml - (1 : 2)
.
173 179 .
31 % (KarlFischer- )
0,1 %
0,3 %
50 mg/kg
100 mg/kg
2 mg/kg
3 mg/kg
1 mg/kg
421
Einecs
200-061-5
(i)
D-
6146
96% .
( 2%), ( 2%) (1,1
GPM (1-O-a-D--D- )
( 2%) 1,6 GPS (6---D--D).
0,1% .

/ .
D-
Einecs
200-711-8
C6H14O6
88 102
96,0 % - 102,0 %
, ,
, ,

164 169
USP
182,2
97 % 91,0 %
D- (
2-()
-CH2OH, n ).
n
, ,

- 5 g 7 ml , 1 ml 1 ml

. .
, 20 ml
1 g -, ,
, , 5 ml - (1 : 2)
.
173 179 .
D-
182,2
[]D20 + 23 + 25 ( )
5 8. 10 ml 10 % m/v 0,5 ml - .
0,1 %
0,3 %
0,5 % (Karl Fischer o )
1 %
0,3 % ( )
1 % ( )
50 mg/kg
0,1 %
100 mg/kg
70 mg/kg
2 mg/kg
100 mg/kg
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
420 (ii)
D-

D-, D- .
D-
( ) .
n4 (
2-()n-CH2OH, n ).

Einecs
270-337-8
(ii)
D-

Zygosaccharomycesrouxii. ,
.
Einecs
200-711-8
D-
C6H14O6
182,2
99,0 %
, ,
19. 2013.
63
, ,

164 169
USP
[]D20 + 23 + 25 ( )
5 8. 10 ml 10 % m/v 0,5 ml - .
0,3 %
0,5 % (Karl Fischer-ova )
0,3 % ( )
1 % ( )
0,1 %
70 mg/kg
100 mg/kg
1 mg/kg
1 000 CFU/g
10 g
Eschericia coli
10 g
Salmonella sp.
25 g
Staphylococcus aureus
10 g
Pseudomonas aeruginosa
10 g
100 CFU/g
100 CFU/g
200 000 2 000 000 ()
75,0 %
, 4,0 7,0.
2 % 30 min. g
1 ml10 % -,
85 2 h .

3 kgm-1s-1 na 20oC (1% )
12,0 % (105 oC, 5 h)
3 %
3 % (Kjeldahl, N x 5,7)
0,1 %
5 % (800 oC, 3 4 h)
3 mg/kg
2 mg/kg
Salmonella spp.
12,5 g
Eschericia colli
5 g
425 (ii)

Amorphophalluskonjak.
,
D- D- -1,4
1,6 : 1,0.
50 60 ,
19 .
500 000 2 000 000
95 %
Einecs
200-289-5
1,2,3-; ;
C3H8O3
92,10
98,0 %
, , ,
,
422
, 5,0 7,0.
.
2 % 30 min. g
1 ml10 % -,
85 2 h .

0,5 g -.

(25
/25 )
1,257
[n] D201,471 1,474
5 % (KarlFischer- )
8 % (105 oC, 3 h)
0,01 % 800 25
1 %
0,2 %
20 kgm-1s-1 na 25oC (1% )
5 ml 5 ml - (1/10) 5 min 60 .

1,5 % (Kjeldahl, N x 5,7)

0,5 %
0,1 %
30 mg/kg ( )
3--1,2 (3-MCPD)
0,1 mg/kg
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
425 (i)
225

Amorphophalluskonjak.
,
D- D- -1,4
1,6 : 1,0.
-1,3 , 9 19
.
( SO2)
4 mg/kg
0,02 %
50 %
2,0 %
2 % (800 oC, 3 4 h)
1 mg/kg
Salmonella spp.
12,5 g
Eschericia colli
5 g
426

.
.
226
63
19. 2013.
;

74 %

431 (40)
(40)
(40)
-
( : 40 ) .
97,5 %
5,5 1,5 (1% )
7 % (105 oC, 4 h)
14 %
200 mPa.s (10% )
9.5 % (600 oC, 4 h)
2 mg/kg
2,0 %
5 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
( 25 ),
, , .

39 44
IR
3 % (KarlFischer- )
25 35
3000 CFU/g
27 40
1,4-
5 mg/kg
100 CFU/g
0,2 mg/kg
Eschericia colli
10g
(- -)
0,25 %
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
427
Casia tora
Casia obtustifoli (Leguminosae) 0,05
% Casia occidentalis. 1,4--D-
1,6--
. 5:1.
,
. -2-.
432
( 2)
20
(20)
- 20

75,0 %
.
.
70
%
97,3 % (20)

( 25 )

- () 9;
.
- 1,5 g 1,5 g .

O
400 ml 300 ml 80 .

30 min (
60 ).
2 h.
40 ,
1%
, .
500 mPa.s (25 , 2 h, 1% )

200 000-300 000 Da
2,0 %

, , ,
,
IR
3 % (KarlFischer- )
40 50
96 108
1,4-
5 mg/kg
0,2 mg/kg
(- -)
0,25 %
3 mg/kg
5,5-8 (1% )
2 mg/kg
1 %
1 mg/kg
7 %
1 mg/kg
1,2 %
12,0 % (5 h, 105 oC)
0,5 mg/kg ( )
750 mg/kg -2-
1 mg/kg
433
( 80)
80
(20)

- 20

65
%
96,5 % (20)

- 5000 CFU/g
100 CFU/g
Salmonella spp.
25 g
Eschericia colli
1g
19. 2013.
227
63
( 25 )

45 55
81 96
1,4-
5 mg/kg
0,2 mg/kg
(- -)
0,25 %
3 mg/kg
3 % (KarlFischer- )
2 mg/kg
1 mg/kg
45 55
1 mg/kg
65 80
1,4-
5 mg/kg
0,2 mg/kg
(- -)
0,25 %
65
(20)
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg

- 20

46
%
96,0 % (20)

IR
, , ,
,
434 ( 40)
40
(20)

-
20
66
%
97,0 % (20)

25
IR
, , ,
, .

3 % (KarlFischer- )
41 52
90 107
1,4-
5 mg/kg
0,2 mg/kg
(- -)
0,25 %
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
435
( 60)
436
( 65)
25
,
, , , , ,
,
29 33
IR
3 % (KarlFischer- )
88 98
40 60
1,4-
5 mg/kg
0,2 mg/kg
(- -)
0,25 %
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
440 (i)

, , .

,
. : , -2-.
65 % ,

, ,
60
(20)

- 20

o , , ;
65
%
97,0 % (20)

12 % (105 , 2 h)
1 % ( 3 HCl)

25
50 mg/kg
1,0 %
3 %
, ,

1 % ,
: , -2-
IR
3 mg/kg
5 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
3 % (KarlFischer- )
228
63
19. 2013.
440 (ii)

, ,
. ,

.
: , -2-.
65 % ,

, ,
, , ;
12 % (105 , 2 h)
1 % ( 3 HCl)
25 %
50 mg/kg
2,5 %
3 %
1 % , : , -2-
3 mg/kg
5 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
442 -
[n]D40: 1, 4492 1,4504
[d]25D:1.141 1,151
0,1 %
0,2 %
524 - 540
3 mg/kg
2mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
445
-
.
,
-
.

.
90 %
10 % .

C20H30O2 ( ).
.
IR

[d]2025 0,935 50 % d- (97 %, . 175,5 176 , [d]204: 0,84)
( ). ,
,

.

(20 oC)
3,0 % - 3,4 % ; 1,2 % 1,5 %

( N)
39
1545
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg

(
)
,
-
- .

;
;
2,5 %

3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
444
SAIB

,
.

2 : 6.
Einecs
204-771-6
C40H62O19
832 856; C40H62O19: 846,9
98,8 % 101,9 % C40H62O19
, ,
82 90
450 (i) -
-;
; -;
-
Einecs
231-835-0
Na2H2P2O7
221,94
95,0 %
P2O5 : 63,0 % 64,5 %

3,7 5,0 (1 % )
0,5 % (105 oC, 4 h)
1 %

10 mg/kg
19. 2013.
63
1 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
200 mg/kg
450 (ii) -
-;
-;
-;
-
Einecs
238-735-6
Na3HP2O7.n2, n = 0 1
: 243,93
: 261,95
95,0 %
P2O5 : 57,0 % 59,0 %
6,7 7,3 (1 % )
4,5 % , 11,5 %

0,5 % (105 oC, 4 h) , 1,0 %

10,0 10,8 (1 % )
2 % (105 oC, 4 h 550 , 30 min)
0,2 %

10 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
450 (vi) -
Einecs
232-221-5
-; -
Ca2P2O7
1 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
231-767-1
Na4P2O7. n2, n = 0 10
: 265,94
: 446,09
254,12
96,0 %
P2O5 : 55,0 % 56,0 %

5,5 7,0 (10 % )
1,5 % 30 min 800 25
50 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
95,0 %
450 (vii) -
P2O5 : 52,5 % 54,0 %
,
.
.
9,8 10,8 (1 % )
0,5 % , 38 % 42 %
(105 oC, 4 h 550 , 30 min)
0,2 %

10 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
450 (v) -
Einecs
, ,
10 mg/kg
95,0 % (800 , 0,5 h)
-; -;
-
330,34 ()
450 (iii) -
4P2O7
P2O5 : 42,0 % 43,7 %
0,2 %

229
Einecs
230-785-7
-;
Einecs
238-933-2
Ca2P2O7
215,97
90,0 %
P2O5 : 61,0 % 64,0 %

0,4 %

30 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
800 mg/kg. 31. 03. 2015.

200 mg/kg. 01. 04. 2015.
230
63
19. 2013.
451 (i) -
-;
Einecs
231-838-7
Na5P3O10. n2O (n = 0 6)
367,86 ()
85,0 % () 65 % ()
P2O5 : 56,0 % 59,0 % ()
43,0 % 45,0 % ()
9,1 10,2 (1% )
: 0,7 % (105 oC, 1 h)

: 23,5 % (60 oC, 1 h, 105 oC, 4 h)
0,1 %

1 %
10 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
451 (ii) -
Einecs
237-574-9
-;-
K5P3O10
272-808-3
(n+2)PnO(3n+1), n 2
448,42
85,0 %
P2O5 : 46,5 % 48,0 %
9,2 10,5 (1% )
0,4 % (105 oC, 4 h, 550 oC, 30 min)
2 %

(102)n
P2O5 : 60,0 % 71,0 %
3,0 9,0 (1% )
1 %
0,1 %

10 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
II.
-; Maddrell- ;
-
- 2
(NaPO3),
.
Na2O/P2O5 1,0. 1 3 6,5
-; -;
-
Einecs
Einecs
272-808-3
(n+2)PnO(3n+1), n 2
(102)n
P2O5 : 68,7 % 70,0 %

,
- -(
-).
6,5 (1 : 3 )
10 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
10 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
452 (i) -
I.
452 (ii) -
-; -; Kuroll
-; ; Graham- ; ; -;
-
Einecs
232-212-6
-.
,

(NaPO3),
2, Na2PO4.
P2O5
Na2O/P2O5 1,3 = 4 (-), 1,1 = 13 18 (Graham , -), 1,0 = 20
100 ( ).
3,0 - 9,0.

(n+2)PnO(3n+1), n 2
(118)n
P2O5 : 53,5 % 61,5 %
1 g 100 ml 1 g/25 ml
19. 2013.
63
231
7,8 (1 % )
2 % (105 oC, 4 h, 550 oC, 30 min)
8 % 25
,
,
e
(D, 25 oC)
[]D20 +160 +164 (1 % )
5,0-8,0 (1% )
2 %
1 mg/kg
--,

( )

0,1 %
Einecs
233-782-9
1 mg/kg
--
1 mg/kg
(NaPO3)nCaO (n = 5)
10 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
452 (iii) --
E 460 (i)
P2O5 : 61,0 % - 69,0 %
,
-,
,
.
400.
5 - 7 (1 % m/m )
7 % 15 % m/m
10 mg/kg
Einecs
232-674-9
1 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
(C6H10O5)n
1 mg/kg
97,0 %

5 m ( 10% 5 m)
452 (iv) -
-; -
, ,
,
-
(n+2)
PnO(n+1), n 2
1 mg 1 ml 30 min . 4 ml 1 : 4 30 min.

P2O5 : 71,0 % 73,0 %
IR
30 g 270 ml 5 min 12
000 /min. , .
, 100 ml
100 ml 1 h.
.
5,0 7,5 (10 % )
7 % (105 , 3 h)
236-769-6
(198)n
27,0 % 29,5 %
2 % (105 oC, 4 h, 550 oC, 30 min)
8 % 25
30 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
459 -
Einecs
oko 36 000

7 -1,4- D- .
(CGTase) Bacilluscirculans-,
Paenibacillusmacerans-a
Bacilluslicheniformis a SJ1608 .
0,24 %

0,5 % 800 25
. 20 ml : ,
. , .
1 %
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
460 (ii)
,
-,

Einecs
231-493-2
Einecs
232-674-9
(6105)7
; 1-4
(C6H10O5)n
1135
98,0 %
, ,
(162)n (n = 1 000 )
92,0 %
5 m ( 10 % 5 m)
232
63
19. 2013.

, 2-,

.
46-48%
, ,
.
46-48%
, , ,
.
(1 % )
, ,
,
-
30 g 270 ml 5 min 12000

/min.
,
. , 100 ml 100 ml 1 h.
.
5,0 7,5 (10 % )
7 % (105 , 3 h)
1,0 %

0,3 % 800 25
. 20 ml : ,
. , .
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
3 % (105 , 2 h)
0,4 %
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
463
:
C6H7O2(R1)(OR2)(OR3) R1, R2 R3 : -H,
-CH2CHOHCH3,
-CH2CHO(CH2CHOHCH3)CH3
-CH2CHO[CH2CHO(CH2CHOHCH3)CH3]CH3
461
:
C6H7O2(R1)(OR2)(OR3) R1, R2R3 : -H,
-CH3 CH2CH3
20 000 380 000
25 % - 33 % 5,0 % (-22).
, , ,
, ,
, . ,
,

5,0 8,0 (1 % )
10 % (105 , 3 h)
1,5 % (800 25 )
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
30 000 1 000 000
80,5 % , .. 4,6

, , ,

, ,
, . ,

5,0 8,0 (1 % )
10 % (105 , 3 h)
0,5 % 800 25
0,1 mg/g
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
464
462
,
,

2-
:
C6H7O2(R1)(OR2)(OR3) R1, R2 R3 : -H,
CH3, -CH2CHOHCH3,
-CH2CHO(CH2CHOHCH3)CH3
-CH2CHO[CH2CHO(CH2CHOHCH3)CH3]CH3
:
C6H7O2(R1)(OR2)(OR3) R1, R2 R3 : -H,
CH2CH3
19 % - 30 % (-3) 3 % - 12 % (-CH2CHOHCH3),
, , ,

44 % - 50 % (-25)
( 2,6- )
, ,

13 000 200 000
, ,
, . .
5,0 8,0 (1 % )
19. 2013.
233
63
12 % (105 , )
10 % (105 , 3 h)
3 mg/kg
1,5 % 50 mPa.s,
3 % 50 mPa.s
5 mg/kg
0,1 mg/g
1 mg/kg
3 mg/kg
1 mg/kg
2 mg/kg
0,4 % -
1 mg/kg
12,4 %
1 mg/kg
468 ,

465
,
.
:
C6H7O2(R1)(OR2)(OR3) R1, R2 R3 : -H,
CH3 -CH2CH3,
30 000 40 000
3,5 % - 6,5 % (-3), 14,5 % - 19 %

(-23) 13,2 % 19,6 % ( ),
, , ,

; M; -M
:
C6H7O2(R1)(OR2)(OR3) R1, R2 R3 : -H,
CH2COONa -CH2COOH
1 g 100 ml 4 mg/kg
.

.
1 g 50 ml . 1 ml , 1 ml 0,05 ml 40 g/l - .
2 ml
.
.
5,0 7,0 (1 % )
, ,
, . ,
.
5,0 8,0 (1 % )
15 % , 10 %
(105 , )
0,6 %
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
466 -,
,
, ,
6 % (105 , 3 h)
10 %
0,2 1,5 (-CH2COOH)
12,4 %
3 mg/kg
2 mg/kg
CMC, NaCMC, -CMC
1 mg/kg
1 mg/kg
:
C6H7O2(R1)(OR2)(OR3) R1, R2 R3 : -H,
CH2COONa -CH2COOH
17 000 ( 100)
99,5 %
, , ,

, , ,
. .
0,1 % .
( ).
5 ml 0,5 % 5 ml 5 %
(II)- -.
.( )
0,5 g 50 ml
. 1 ml 1 ml
5 1-.
2 ml
.
e .
5,0 8,5 (1 % )
0,2 1,5 (-CH2COOH)
469
,

-,
Trichodermalongibrachiatum ( T. resei)

:
[C6H7O2(H)x(OCH2COONa)y]n
je n
x = 1,50 2,80
y = 0,20 1,50 (y = )
x + y = 3,0
178,14 y = 0,20
282,18 y = 1,50
: 800 (n = 4)
99,5 %, - ,
, , , ,

234
63
19. 2013.
1 g 100 ml 4 mg/kg
.
0,1 % .
(
).
5 ml 0,5 % 5 ml 5 % -,
-. (
, , )
0,5 g 50 ml
. 1 ml 1 ml
5 1-.
2 ml
.
.
(60 %
)
2500 kgm-1.s-1 25
5000.
6,0 8,5 (1 % )
12 % (105 , )
0,2 1,5
-
-
0,5 %
3 mg/kg
470 ,

,

.
.
0,1 % MgO
2 %
3 %
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
E 471-
; ;
...; ;
; ...; GMS
( )
-, -
.

.
- : 70 %
IR
,
50
2 % (KarlFischer- )
7 %
4 % 1 %
:
; : ,

3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
16 33 %
0,5 % 800 25
9 % 14 % Na2O
13 % 21,5 % K2O
8,5 % 13 % CaO
2 %

, ,
6 % (
-)
- 3 %
0,2 %

3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
0,1 % NaOH
470
,
, ,
.
6,5 % 11 % MgO
95 %

.

.
95,0 %
,

E 472
- ;
- ;

.
,
,
.
1 %

2 %
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
19. 2013.
63
1 mg/kg
9 % - 32 %
1 %

( )
3 %
2 %
8 33 %
14 31 %
13 % 50 %
0,5 % 800 25

, ,
6 % (
-)
E 472b
-
; ; -

.
,
,
.
0,5 % (800 25 )
2 mg/kg
130
235

, ,
6 % (
-)
E 472d
-
; -
.
,
,
.
, ,
1 %
1,0 %
2 %
3 mg/kg
2 %
2 mg/kg
12 29 %
1 mg/kg
3 mg/kg
1 mg/kg
2 mg/kg
13 % 45 %
1 mg/kg

( )
3 %
1 mg/kg
13 30 %
15 % - 50 %
0,5 % (800 25 )

, ,
6 % (
-)
E 472
, - ; ; -

.
,
,
.
- .

, ,
6 % (
-)
E 472e -
-

- -
; -
-
-
( )
.
,
,
.

, , ,

.
,
, ,
.
236
63
19. 2013.
1 %
2 %
11 28 %
0,5 % (800 25 )
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
10 % 40 %
8 % 32 %
40-130
80,0 %

, ,
6 % (
-)
E 472f
-

. ,
,
.
- .
1,0 %
2 %
12 27 %
0,5 % (800 25 )
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
2 % (800 25 )
5 %
3 %
100 g/kg
50 mg/kg
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
10 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
2--1-
10 mg/kg
, -2
350 mg/kg
10 mg/kg

, ,
6 % (
-)
474

-,
-, -
.
: , ,
, 2--1- -2.
40 % 60 %
2 % (800 25 )
5 %
1 mg/kg
3 % ( )
10 % 20 %
3 mg/kg
20 % 40 %
2 mg/kg
3 %
1 mg/kg
1 mg/kg
10 mg/kg
1 mg/kg
2--1-
10 mg/kg

, ,
6 % (
-)
473
-, - .
-
, .

: ,
, , -2-, 2-1-,
,
-. -
.

, ,
6 % (
-)
475

.
-, - ,
10 % - .
19. 2013.
63
90 %
0,5 % (800 25 )
1%
6 %
-1,2-
11 % 31 %
-1,2
5 %
1,2-
0,5 %
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg

,
.
0,5 % (800 25 )
1%
6 %
18 % 60 % mg/kg
7 %
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg

, ,
6 % (
-)
476
; ;
; PGPR

,
, ,

[n] D 1,4630 1,4665
75 % -,
10 % -
65
80 100
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg

, ,
6 % (
-)
479

TOSOM

. 130 10 %
90 % .
.
-1,2- -

.
-1,2-
. , ,
.
85 %
55 65
1,5 %
2 %
83 % 90 %
16 % 22 %

9 %

2 %
0,03 %
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
481 --2-
-; -
,
.
,
,
--2-
-(2-)
Einecs
246-929-7
C21H39O4Na; C19H35O4Na ( )
, ,

E 477 -1,2-
237
238
63
19. 2013.
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
2,5 % 5 %
77 % 83 %
90 190
4 (Wijs )
60 130
15 % 40 %
E 491

- ,
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
Einecs
215-664-9
1 mg/kg
95,0 % ,

482 --2-
,
.
,
,
--2-
-(2-)
Einecs
227-335-7
C42H78O8a; C38H70O8a ( )

, , ,
, , ;
, ;
;
50
.
50 52
IR
2 % (KarlFischer- )
0,5 %
10
147 157
235 260
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
1 % 5,2 %
1 mg/kg
125 190
50 130
15 % 40 %
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
483
,
.
.
C40H78O6 ()
C36H70O6 ()
C38H74O6 ()
E 492

- ,
Einecs
247-891-4
95,0 % ,

, ,
; ,
, ,
; ,
47 50
IR
2 % (KarlFischer- )
0,5 %
15
176 188
90 %
163 180
66 80
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
655 ()
599 ()
627 ()
67 77 .
49
55
200 220
5,6
18 % 35 %
0,5 % (800 25 )
3 mg/kg
E 493

- ,
Einecs
215-663-3
95,0 % ,

19. 2013.
63
,
,

IR
270 305
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
E 500 (i) -
2 % (KarlFischer- )
0,5 %
155 170
Einecs
207-838-8
330 358
3 mg/kg
106,00 ()
2 mg/kg
1 mg/kg
99 %
1 mg/kg
E 494

, . 1,4-,
,
Einecs
215-665-4
95,0 % ,

,
,

, , , ,
, , ;
,
,
, 80
100
Na2CO3. nH2O (n = 0, 1 10)

. ,
.
2 % (), 15 % () 55 %
-65 % ()(70 , 300
, )
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
E 500 (ii) -
-, -,
Einecs
205-633-8
NaCO3
239
84,01
2 % (KarlFischer- )
0,5 %
145 160
193 210
3 mg/kg
8,0 8,6 (1 % )
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
0,25 % ( , 4 h)
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
E 495
99 %

Einecs
247-568-8
95,0 % ,

Einecs
208-580-9
Na2CO3. NaCO3. 2H2O

, , , , ,
, , ;
;
- 45 47
IR
2 % (KarlFischer- )
0,5 %
7,5
140 150
E 500 (iii) -
226,03
35,0 % 38,6 % NaCO3 46,4 % 50,0 % Na2CO3
0,5 %
20 mg/kg
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
240
63
19. 2013.
E 501 (i) -
C5NO3
79,06
Einecs
209-529-3
K2CO3. nH2O (n = 0 1,5)
138,21 ()
99,0 %
, .
, ,
8 (5 % )
,
99,0 %

500 mg/kg
30 mg/kg
30 mg/kg
5 % () 18 % ()(180 oC, 4 h)
3 mg/kg
3 mg/kg
2 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
E 501 (ii) -
E 504 (i) -
-, -
-,
-
Einecs
206-059-0
g3. nH2O
KCO3
99,0 % 101,0 %
100,11
24,0 % 26,4 % g
,
0,25 % ( , 4 h)
3 mg/kg
1,0 %
2 mg/kg
0,4 %
1 mg/kg
4 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
E 503 (i) -
-, -
-
Einecs
233-786-0
CH6N2O2, CH8N2O3 CH5NO3
- 0,05 %

E 504(ii) -
-, ( ), -,
- 78,06; - 98,73;
- 79,06
Einecs
235-192-7
30,0 % 34,0 % N3
4MgCO3Mg(OH)2.5H2O
,

(-)
-.
485
40,0 % 45,0 % g
,, ,
8,6 (5 % )
500 mg/kg
- 0,05 %

30 mg/kg
30 mg/kg
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
E 503 (ii) -
Einecs
213-911-5
1,0 %
1,0 %
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
507
Einecs
231-595-7
19. 2013.
63
HCl
36,46
203,30
35,0 % (). .
99,0 %
, ,

241
-
MgCl2. 6H2O
: 5 mg/kg
: 0,05 mg/kg
: 25 mg/kg
50 mg/kg
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
0,5 %
70 mg/kg ( SO2)
512 -
30 mg/kg ( Cl2)
0,5 mg/kg
5 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
Einecs
231-868-0
1 mg/kg
508 -
Einecs
231-211-8
KCl
74,56
99 %
,
,
1 % (105 o, 2 h)
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
509 -
233-140-8
SnCl2. 2H2O
225,63
98,0 %
.
.
Einecs
-, -
(II)

, ;

30 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
2 mg/kg
513
Einecs
232-639-5
H2SO4
98,07
96 % ().
.
CaCl2 nH2O (n = 0, 2 6)
110,99 (), 147,02 (), 219,08 ()
93,0 %
0,02 %
40 mg/kg ( SO2)
10 mg/kg ( H2SO4)
50 mg/kg
20 mg/kg
- 5 % (
)
20 mg/kg
3 mg/kg
40 mg/kg
2 mg/kg
3 mg/kg
1 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
511 -
Einecs
232-094-6
514(i) -
Na2SO4. nH2O (n = 0 10)
242
63
19. 2013.
142,04 ()
322,04 ()
3 mg/kg
99,0 %
2 mg/kg
1 mg/kg
.
.
516 -
(5 %
)
Einecs
231-900-3
-
CaSO4.nH2O (n = 0 2)
; ;
1,0 % () 57 % ()
30 mg/kg
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
136,14 (), 172,18 ()

99,0 %

-, -
NaSO4
: 1,5 % (250 , )
: 23 % (250 , )
30 mg/kg
30 mg/kg
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
514(ii) -
120,06
95,2 %
,
0,8 %
0,05 %

517 -
Einecs
231-984-1
-
(NH4)2SO4
30 mg/kg
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
132,14
99,0 % 100,5 %
,
515(i) -
2SO4
174,25
99,0 %

0,25 %
30 mg/kg
3 mg/kg
5,5 8,5 (5 % )
Einecs
233-135-0
30 mg/kg
3 mg/kg
Al2(SO4)3
2 mg/kg
1 mg/kg
515(ii) -
-,
SO4
136,17
520 -
342,13
99,5 %
,
2,9 (5 % )
5 % (500 oC, 3 h)
99 %
0,4 %
197
30 mg/kg
30 mg/kg
3 mg/kg
5mg/kg
30 mg/kg
1 mg/kg
19. 2013.
63
521 --
30 mg/kg
30 mg/kg
3 mg/kg
Einecs
233-277-3
3 mg/kg
--
1 mg/kg
AlNa(SO4)2. nH2O (n = 0 12)
242,09 ()
96,5 % () 99,5 % (),
243
524 -
Einecs
215-185-5
40,0
: . :
.
: 98,0 % (
N). : % N
: 10,0 % (220 oC, 16 h)

: 47,2 % (55 , 1 h, 200 oC,
16 h)
a a , , ,
.
, ,
, -
-.
30 mg/kg
30 mg/kg
3 mg/kg
5 mg/kg
1 mg/kg
(1 % )
5 %
522 --
Einecs
233-141-3
AlK(SO4)2. 12H2O
0,5 % ( Na2CO3)
3 mg/kg
0,5 mg/kg
1 mg/kg
525 -
474,38
99,5 %
Einecs
215-181-3
56,11
85,0 % K
3,0 4,0 (10 % )
(1 % )
30 mg/kg
30 mg/kg
3 mg/kg
5 mg/kg
1 mg/kg
523 --
Einecs
232-055-3
--
, , ,

5 %

3,5 % ( K2CO3)
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
526 -
AlNH4(SO4)2. 12H2O
Einecs
215-137-3
453,32
99,5 %
()2
74,09
92,0 %

, ,

0,5 %
244
63
19. 2013.
1,0 %
2,7 %
300 mg/kg
50 mg/kg
3 mg/kg
2 mg/kg
530 -
Einecs
215-171-9
Mg
40,31
98,0 %
( -)
, ( -). 5 g gO 33
ml, 5 g MgO
20 ml.
527 -
NH4
35,05
27,0 % NH3
, , ,
0,02 %
3 mg/kg
2 mg/kg
528 -
Einecs
215-170-3
5,0 % ( 800 oC, )
1,5 %
3 mg/kg
2 mg/kg
535 -
-;
Einecs
237-081-9
Na4Fe(CN)6. 10H2O
Mg()2
484,1
99,0 %
95,0 %
1,0 %
58,32
2,0 % (105 oC, 2 h)
33 % (800 oC, )
1,5 %
3 mg/kg
2 mg/kg
0,03 %

0,2 %
0,1 %
5 mg/kg
529 -
536 -
Einecs
215-138-9
56,08
Einecs
237-722-2
95,0 %
,
,
422,4
99,0 %

; -
K4Fe(CN)6. 3H2O
, ,

10,0 % ( 800 )
1,0 %
1,0 %

0,03 %

300 mg/kg
0,2 %
3,6 %
0,1 %
50 mg/kg
3 mg/kg
2 mg/kg
5 mg/kg
19. 2013.
63
538 -
, -
Einecs
215-476-7
a2Fe(CN)6. 12H2O
2,5 % ( , 105 oC, 2 h)

8,0 % ( , 105 oC,
2 h)
70 % ( , 2 h, 105 oC)
2,5 % ( , 1000
)
8,5 % ( ,
1000 )
5 % ( Na2SO4)
508,3
99,0 %
3 mg/kg
5 mg/kg
1 mg/kg
1,0 %
0,03 %

0,2 %
0,1 %
5 mg/kg
541 --,
SALP
Einecs
232-090-4
- (), - ()
NaAl3H14(PO4)8. 4H2O (A)

Na3Al2H15(PO4)8 ()
949,88 ()
897,82 ()
95,0 % ( )

245
552 -

SiO2 .
.
Einecs
215-710-8
50,0 % - 95,0 % SiO2 3,0 % -35,0 %

10 % (105 oC, 2 h)
5 % - 14 % (1000 , )
3 %
50 % ( Na2SO4)
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
()
15,0 % MgO 67,0 % SiO2
, ,
19,5 % - 21,0 % (750 oC 800 oC, 2 h) ()

15 % - 16 % (750 oC 800 oC, 2 h) ()
553 (i) -
gO
SiO2 2 : 5
25 mg/kg
3 mg/kg
4 mg/kg
1 mg/kg
15 % (105 oC, 2 h)
1 mg/kg
15 % (1000 , 20 min)
3 %
1 %
10 % ( Na2SO4)
551 -

,
, .

,

Einecs
231-545-4
(SiO2)n
60,08 (SiO2)
99,0 % ( ) 94,0 %
( )
7,0 10,8 (10 % )
3 mg/kg
5 mg/kg
1 mg/kg
553 (ii) -
Einecs
239-076-7
g2Si3O8. nH2O ( )
29,0 % MgO 65,0 % SiO2

246
63
19. 2013.
. 5 %
6,3 9,5
0,5 % (105 C, 2h)
17 % - 34 % (1000 )
20 mg/kg
2 %
25 mg/kg
1 % ( NaOH)
25 mg/kg
10 %
100 mg/kg
3 mg/kg
25 mg/kg
5 mg/kg
50 mg/kg
1 mg/kg
3 mg/kg
1 mg/kg
2 mg/kg
5 mg/kg
553b
- -, , , , .
.
Einecs
238-877-9
Mg3(Si4O10)(OH)2
379,22
E 556 --
-; -;
--
--
:
SiO2: 44,0 % 50,0 %
Al2O3: 3,0 % 5,0 %
: 32,0 % 38,0 %
, , ,
IR
3677, 1018 669 cm-1

9,34 / 4,66 / 3,12
, ,
0,5 % (105 , 1 h)
6 %
0,2 %.
10 mg/kg
2 mg/kg
E 554 --
-; -;

--
SiO2: 66,0 % 88,0 %

Al2O3: 5,0 % 15,0 %
6,5 11,5 (5 % )
8 % (105C, 2h)
5,0 % 11,0 % (1000 C, )

3 mg/kg
5 mg/kg
1 mg/kg
E 555 --
-- ()
Einecs
310-127-6
--
Kal2[AlSi3O10] (OH)2
50 mg/kg
3 mg/kg
5 mg/kg
1 mg/kg
559 - ()
- ()
, --,
. .
-
.
.
Einecs
215-286-4 ()
398
98 %
,
Al2Si2O5(OH)4()
264
90 % SiO2 Al2O3
SiO2: 45,0 % 55,0 %
Al2O3: 30 % - 39 %
5 % 8,5 % ( N2O)
10 % (105 oC, 2 h)
14 % - 18 % (1000 , )
, , ,
.

.
X-
7,18 / 3,58 / 2,38 / 1,78
IR
3700 3620 cm-1
10 14 % (1000 , )
0,3 %
2 %
5 %
- (K2O)
5 %
0,5 %
19. 2013.
63
3 mg/kg
5 mg/kg
1 mg/kg
247
E 576 -
D-e e
570
: (8),
(10), (12), (14),
(16), (18) (18:1).
(8), (10), (12),

(14), (16),
(18) 9- (18:1)
98,0 %

, ,

0,1 %
1,5 %
0,2 % (Karl Fischer- )
3 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
574
D- ,
--
C6H12O7 ( )
Einecs
208-407-7
-D-
C6H11O7Na ()
218,14
99,0 %
,
6,5 7,5 (10 % )
1,0 % ( D-)
1 mg/kg
E 577 -
D-e e
Einecs
206-074-2
-D-
C6H11O7 ()
C6H11O7 .H2O ()
234,25 ()
252,26 ()
97,0 % - 103,0 %
,
7,0 8,3 (10 % )
. 196 202
: 3,0 % (105 oC, 4 h, )

: 6,0 % 7,5 % (105 oC, 4 h, )
1,0 % ( D-)
1,0 %, 550 20
( )
2 mg/kg
0,75 % ( D-)
350 mg/kg
240 mg/kg
20 mg/kg
3 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
196,2
50,0 % ( )
E 575 --
; GDL; - D-e e
1,5- D- .
D- (55 % - 66
%) - -
Einecs
202-016-5
D--1,5-
C6H10O6
178,14
E 578 -
D-e e
Einecs
206-075-8
--D-
C12H22O14 ()
C12H22O14 . 2 ()
430,38 ()
448,39 ()
98 % 102 %
6,0 8,0 (5 % )
: 3,0 % (105 oC, 16 h)

: 2,0 % (105 oC, 16 h)
1,0 % ( D-)
2 mg/kg
99,0 %
, ,
. 196 202
Einecs
206-076-3
0,5 % ( D-)
--D- ; (II)-
1 mg/kg
C12H22FeO14. 2H2O
579 -
248
63
19. 2013.
482,17
95,0 %
1 g 50 ml ,
, 3 - .

2 mg/kg
2 mg/kg
3 mg/kg
4 5,5 (10 % )
10 % (105 o, 16 h)
(III)
2 %
0,5 %
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
0,5 %
585 -
620
(II)-; (II)-2-;2-(2+) (2:1)
Einecs
227-608-0
-2-
C6H10FeO6. nH2O (n = 2 3)
270,02 ()
288,03 ()
96,0 %

L- ; L--
L-
,

Einecs
200-293-7
C5H9NO4
147,13
99,0 101,0 %

( )

[]D20 +31,5 +32,2 (10 % ( ) 2 HCl, 200 mm )
pH
3,0 5,0 ( )
0,2 % (80 o, 3 h)
0,2 %
0,2 %
0,2 %
2,5 mg/kg
2 mg/kg
621 -
-, MSG
Einecs
205-538-1
-L-
4 6 (2 % )
C5H8NaNO4. H2O
18 % (100 o 700 mmHg)
(III)
0,6 %
3 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg

( )
5864-
4--1,3-;
Einecs
205-257-4
4-
C12H18O2
197,24
98 % (4 h

L-2--
187,13
99,0 101,0 %
,
[]D20 + 24,8 + 25,3 (10 % ( ) 2 HCl, 200 mm )
pH
6,7 7,2 (5 % )
0,5 % (98 o, 5 h)
0,2 %
0,2 %
1 mg/kg
622 -
1 ml 1 ml
.
Einecs
243-094-0
1 ml 1 ml
.
.
-L-
203,24
62-67
99,0 101,0 %
0,05 %
0,1 %
-, MG
C5H8KNO4. H2O
19. 2013.
63
249

( )
[]D20 + 22,5 + 24,0 (10 % ( ) 2 HCl, 200 mm )
6,7 7,3 (2 % )
0,2 % (80 o, 5 h)
0,2 %

( )
0,2 %
[]D20 + 23,8 + 24,4 (10 % ( ) 2 HCl, 200 mm )
1 mg/kg
6,4 7,5 (10 % )
0,2 %
0,2 %
1 mg/kg
623 -
Einecs
242-905-5
--L-
332,32 ()
98,0 % - 102,0 %
-5-
[]D + 27,4 + 29,2 ( -

n = 4)(10 % ( ) 2 HCl,
200 mm )
20
0,2 %
1 mg/kg
Einecs
231-447-1
-L-
C5H12N2O4. H2O
182,18
99,0 101,0 %
5-
624 -
626
201-598-8
0,2 %
19 % ( - n = 4)
(KarlFisher- )
Einecs
-
( )
95,0 % 105,0 %
388,62
C10H16N2O8. nH2O (n = 0, 1, 2 4)
C10H14N5O8
363,22
97,0 %
1,5 2,5 (0,25 % )
256 nm(20 mg/l 0,01

HCl).
1,5 % (120o, 4 h)
1 mg/kg
627 -
-; -5-
Einecs
221-849-5
--5-
C10H12N5O8Na2.n2 (n = 7)
407,19 ()
97,0 %

( )
, ,

[]D20 + 25,4 + 26,4 (10 % ( ) 2 HCl, 200 mm )
6,0 7,0 (5 % )
0,5 % (50 o, 4 h)
0,1 %
7,0 8,5 (5 % )
0,2 %
256 nm(20 mg/l 0,01

HCl).
1 mg/kg
625 -
M-
25 % (120o, 4 h)
1 mg/kg
628 -
Einecs
242-413-0
--L-
C10H16N2O8Mg. 4H2O
-; -5-
250
63
19. 2013.
Einecs
226-914-1
Einecs
225-146-4
--5-
C10H12N5O8K2
C10H11N4O8Na2. nH2O
439,40
97,0 %
97,0 %
, ,

392,17 ()
7,0 8,5 (5% )
7,0 8,5 (5 % )
256 nm(20 mg/l 0,01

HCl).
250nm(20 mg/l 0,01

HCl).
5 % (120o, 4 h)
1 mg/kg
1 mg/kg
632 -
629 -
-, -5-
-5-
Einecs
243-652-3
--5-
--5-
C10H12N5O8a.n2
401,20 ()
97,0 %
7,0 8,0 (0,05 % )
256 nm(20 mg/l 0,01

HCl).
23 % (120 , 4 h)

1 mg/kg
630
97,0 %
Einecs
205-045-1
-5-
C10H13N4O8
348,21
97,0 %
,
,
1,0 2,0 (5 % )
250 nm(20 mg/l 0,01

HCl).
3,0 % (120o, 4 h)
1 mg/kg
631 -
-; -5-
--5-
7,0 8,5 (5% )
250nm(20 mg/l 0,01

HCl).
1 mg/kg
633 -
5-
424,39
C10H11N4O8K2
-5-
--5-
C10H11N4O8 .nH2O
386,19 ()
97,0 %
7,0 8,0 (5% )
250nm(20 mg/l 0,01

HCl).
1 mg/kg
634 -5-
--5- --5-
19. 2013.

63
C10H11N4O8 .nH2O
C10H12N5O8 .nH2O
97,0 %C10H11N4O8 C10H12N5O8

47 53 %
.

,
0,2 % (105 oC, 3 h)
0,1 %
3 mg/kg
5 mg/kg
1 mg/kg
7,0 8,0 (0,05 % )
1 mg/kg
ZnC4H6O4. 2H2O
650 -
635 -5-
-5-
219,51
98,0 % - 102 %

--5- --5-
C10H11N4O8N2.nH2O
C10H12N5O8N2.nH2O
6,0 8,0 (5 % )
97,0 % C10H11N4O8 C10H12N5O8

47 53 %

, ,

- 0,005 %

50 mg/kg
100 mg/kg
0,2 %
50 mg/kg
3 mg/kg
7,0 8,5 (5% )
20 mg/kg
5 mg/kg
1 mg/kg
E 640
(i)
900

(CH3)2SiO (CH3)3SiO
200-272-2
(CH3)3Si-[O-Si(CH3)2]n-O-Si(CH3)3
Einecs

C2H5NO2
75,07
98,5 %

0,2 % (105 oC, 3 h)
0,1 %
3 mg/kg
5 mg/kg
1 mg/kg
(ii) -
227-842-3
-
C2H5NO2Na
98
98,5 %

37,3 % - 38,5 %
, ,

(25/25 )
0,964 0,977
[n] D25 1,400 1,405
IR
0,5 % (150 oC, 4 h)
1,00 . 10-4 m2s-1 25
3 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
901 ,
o ,

Apis mellifera L.,
.
.
Einecs
232-383-7
Einecs
251
( )
( ) , ,
62 65
0,96
252
63
19. 2013.
, ,

, ( )
,
17 - 24
87 - 104
60 - 89
6,0 % (40 , 15 h, )
0,5 % ( )
,
o
3,0 g 100
ml, 30 ml 4% w/v -
2 h
. . 80
, .
65
, .
: 5,5 %
: 0,2 %
2 mg/kg
, ,

1 g 30 min 35 ml 1 7 -, .
. . .
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
902
Einecs
,
Euphorbia antisyphilitica
232-347-0
, ,
0,98
68,5 72,5
12 - 22
43 - 65
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
905
; ; FischerTropsch ; ;
, ,

, ,
[n] D100 1,434 1,448

[n] D120 1,426-1,440
500
1,1 10-5m2s-1 100 C
0,1 %
5 %

5 %
25
0,4% m/m
3 mg/kg
3 mg/kg
() 50 g/kg
907 -1-
-1-; -
C10nH20n+2 , n = 3 6
560 ()
98,5 % -1- :
C30 : 13 37 %
C40 : 35 70 %
C50 : 9 25 %
C60 : 1 7 %
903
, Copernicia cereferia
Einecs
232-399-4
, ,
, ,

0,997
82 86
, ,
5,7 x 10-6 6.1 x 10-6 m2s-1 (100 oC)

30
1,5 %
10 min
5 g
.
1 mg/kg
1 mg/kg
0,25 %
2 -7
71 - 88
50 - 55
3 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
904
a, ,
912 E
/ / 1,3- /
,
Laccifer (Tachardia) laccaKerr (Fam. Coccidae)
, ,
Einecs
232-549-9
: ,
: ,
0,98 1,05
77
19. 2013.
63
40
0,1 %
1 % ( )
3 mg/kg
1 % ( )
2 mg/kg
(diferential scanning
/ IR )
2 mg/kg
3 mg/kg
2 mg/kg
914

, ,
0,92 1,05
95
70
8,1 10-5m2s-1 120C
(diferential scanning
/ IR )
9,5 %
5 mg/kg
2 mg/kg
L- .
.
Einecs
200-157-7 ()
C3H7NO2S . HCl . nH2O (n = 0 1)
231-147-0
Ar
40
99 %
, ,
0,05 %
- 100 l/l ( )
920 L-
Einecs
938
939
Einecs
231-168-5
99,0 %
0,05 %
100 l/l ( )
157,62 ()
941
98,0 % 101,5 %

, ,
Einecs
231-783-9
175
[]D20 + 5,0 + 8,0

[]D20 + 4,9 + 7,9
N2
8,0 % 12,0 %
2,0 % ( )
0,1 %
200 mg/kg
1,5 mg/kg
5 mg/kg
927
28
99 %
, ,
0,05 %
10 l/l
100 l/l ( )
A-
10 l/l
1 %
942 (I)-
Einecs
200-315-5
CH4N2O
60,06
Einecs
233-032-0
99,0 %
, , ,
132 135
1,0 % (105 C, 1 h)
0,1 %
N2
44
99,0 %
, ,
0,05 %
30 l/l
A-
10 l/l
E 943a
0,04 %

n-
500 mg/kg
3CH2CH2CH3
253
254
63
19. 2013.
58,12
96 %
, ,
108,935 kPa 20
0,005 % v/v
0,001 % v/v
0,15 % v/v
0,07 % v/v
0,5 % v/v
1,5 % v/v
3,0 % v/v
1,3-
0,1 % v/v
0,005 %
E 943
2--
(3)2CHCH3
58,12
94 %
,
205,465 kPa 20
0,15 % v/v
0,5 % v/v
2,0 % v/v
n-
4,0 % v/v
1,3-
0,1 % v/v
0,005 %
944
3CH2CH3
950
95,0 %
,
732,910 kPa 20
0,15 % v/v
1,5 % v/v
2,0 % v/v
n-
1,0 % v/v
1,3-
0,1 % v/v
0,005 %
948
Einecs
231-956-9
2
32
99 %
, ,
-, , 3,4--6--1,2,3--4--2,2-
Einecs
259-715-3
6--1,2,3--4(3)--2,2
444NSK
201,24
99 %
, , ,
200
UV
227 2 nm 10 mg/1 000 ml
( 2 g
)
- 10 % - 0,2 g 2 ml
2 ml . .
1 % (105 ,2 h)
20 mg/kgUV
3 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
44,09
951
Einecs
245-261-3
N-L---L--1-;
3--N-(-)-N-
14185N2
294,31
98,0 % - 102,0 %
, , 200
,
4,5 6,0 (1 125 )
[]D20 + 14,5 + 16,5 4 g/100 ml 15 N 30 min
4,5 % (105 , 4 h)
0,2 %
0,95 (
0,022) 1 % 2 N HCl, 430 nm (1 cm ,
)
3 mg/kg
0,05 %
1 mg/kg
100 l/l ( )
5--3,6-2-
1,5 %
949
E 952 Na Ca
Einecs
215-605-7
(i)
99,9 %
Einecs
202-898-1
19. 2013.
63
6133NS
179,24
98 % - 102 %
, , , 40

2 % ,
1 ml 1 -
.
1 ml 10 % -.
.
1 % (105 , 1 h)
30 mg/kg
1 mg/kg
3 mg/kg
10 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
(ii) -
Einecs
205-348-9
-;
6123NSNa . nH2O, n = 0 2
255
-
:
6---D--D- (1,6-GPS)
1---D--D- (1,1-GP)
1,6-GPS: 122411
1,1-GP: 122411. 22
1,6-GPS: 344,32
1,1-GP: 380,32
98 % -
86 % 1,6-GPS 1,1-GP

, ,
HPLC

. 2
2
.
7 % (KarlFischer- )
0,05 % ( )
D-
3 %
D-
6 %
0,3 %
2 mg/kg
3 mg/kg
1 mg/kg
201,22 ()
237,22 ()
98,0 % 102,0 % ,
: 84,0 %
954 Na, K Ca
, , ,
30
(i)
Einecs
201-321-0
1,2--3(2)--1,1-
3--2,3-(d)-1,1-
1 % (105 , 1 h), : 15,2 %

(105 , 2 h)
183,18
30 mg/kg
99 % 101 % ,
3 mg/kg
1 mg/kg
10 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
753NS
, ,
,
, 300 - 500
,
,
(iii) -
1 % (105 , 2 h)
226 230
0,2 %
10 ml 1/20 5
3 1 -
. .
10 mg/kg
10 mg/kg
25 mg/kg
3 mg/kg
30 mg/kg
1 mg/kg
Einecs
205-349-4
-;
12246N2S2a . 2H2O
432,57
98 % 101 % ,
, 30

,
1 % (105 , 1 h), : 8,5 % (140
, 4 h)
30 mg/kg
3 mg/kg
1 mg/kg
10 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
953
(ii) -
Einecs
204-886-1
--;
2,3--3-;
; 1,2--3--1,1
743NSNa. 22
241,19
99 % - 101 % ,
256
63
19. 2013.

, , ,
, 300 - 500

30 mg/kg
1 mg/kg
955
4,1,6-
15 % (120C, 4 h)
Einecs
259-952-2
10 ml 1/20 5
3 1 -
. .
1,6--1,6--bD--4-4--a-D-
10 mg/kg
1219Cl3O8
10 mg/kg
25 mg/kg
3 mg/kg
30 mg/kg
1 mg/kg
(iii) -
Einecs
229-349-0
--; 2,3--3-; 1,2--3-1,1- (2:7)
1486N2S2a. 32
467,48
95 %
, ,
,
, 300 - 500
13,5 % (120 , 4 h)
10 ml 1/20 5
3 1 -
. .
10 mg/kg
10 mg/kg
25 mg/kg
3 mg/kg
30 mg/kg
1 mg/kg
(III) -
--; 2,3-3-; 1,2--3--1,1-

743NSK. 2
239,77
99 % - 101 %
, ,
,
, 300500
8 % (120 , 4 h)
10 ml 1/20 5
3 1 -
. .
397,64
98 % - 102 %
,
,
, ,

IR
- Rf

.
1,0 g 10 ml .

[]D20o + 84,0 + 87,5 (10 % m/v )
2,0 % (KarlFischer )
0,7 %
0,5 %
0,1 %
150 mg/kg
0,1 %
1 mg/kg
957
( 2,5 4)
Thaumatococcusdaniellii(Benth)
I II
.
Einecs
258-822-2
207
I : 22209
II: 22293
15,1 % ,
93 % (N x 6,2)
-, , 2 000 3
000 ,
9 % (105 , )
3 %
2 %
100 mg/kg
3 mg/kg
3 mg/kg
- 1 000 CFU/g
Eschericia coli
1g
E 959
NHDC; DC; 4--
10 mg/kg
10 mg/kg
25 mg/kg
Einecs
243-978-6
2---L--4--D-- ;
3 mg/kg
283615
19. 2013.
63
612,6
96 %

3,3-
/ .
,
.
, ,
.
CAS
165450-17-9
N-[N-(3,3-)-L--]-L-
1-
2030N25
,
, 1 000 1 800 ,

,
,
UV
282 283 nm 2
mg/100 ml
Neu-
10 mg 1 ml , 1 ml 1 % 2--.
.
11 % (105 , 3 h)
0,2 %
3 mg/kg
2 mg/kg
E 960
CAS
:
Stevia
rebaudiana Bertoni

,

-
(
75%) / .

.

,
Stevia rebaudiana
(0,10 0,37 % m/m).
:
13-[(2-O--D---D)]-16--18- , -D
: 13-[(2-O--D--3---D--D-)]-16-18- , -D-

20303 1,0
386018 0,40
447023 0,33
447022 0,34
386017 0,40
325013 0,50
325013 0,50
386018 0,40
D 508028 0,29
E 447023 0,33
F 436822 0,34
CAS
57817-89-7 804,87
58543-16-1 967,01
257
378,47
97,0 %
4,75 % m/m 60 ,
5 % (Karl Fischer, 25 5 mg)
5,0-7,0 (0,5 % )
81 - 84
N-(3,3-)L--]-L
1,5 %
1 mg/kg
962 -
-,
2:1 (m/m) pH,

. .
.
6--1,2,3--4(3H)--2,2-
L--2--L--e
18239N3S
457,46
63,0 % - 66,0 % (
) 34,0 % 37,0 % ( ,
)
, ,
0,95 (
0,022) 1 % , 430 nm
[]D20 : + 14,5 + 16,5

6,2 g 100 ml (15N) 30 min
.
0,646 - .
0,5 % (105 , 4 h)
95 % , , B, C, D, E
F, ,

5--3,6-2-
0,5 %
, 200 300
1 mg/kg
4,5-7,0 (1 100 )
1 %
6 % (105 , 2 h)
200 mg/kg
5000 mg/kg
1 mg/kg
1 mg/kg
961
N-[N-(3,3-)-L--]-L-
1- ; N-(3,3-)-L--L 1-
964

- .

,

.

.
: D-
: (-D--1,4-D-)
: 6146
:122411
: 182,2
: 344,3
258
63
19. 2013.
99 %
, 50 %
, 50% 20% .
, ,
HPLC

(ISO 10504:1998)
0,3 % ( )
0,1 %
50 mg/kg
100 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
0,3 % ( )
0,1 %
50 mg/kg
100 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
965 (i)
Einecs
209-567-0
-D--1,4- D-
122411
344,31
98,0 % D-
, ,
Einecs
209-566-5
4---D--D-
122411
D-,
966
5 g 7 ml , 1 ml
1ml .
.
20 ml 1 g -. .
, 5 ml - (1 2) .

173-179.
50 mg/kg
100 % mg/kg
0,3 %
2 mg/kg
1 mg/kg
965 (ii)
- ;
;

-
.
99 %
50,0 %

,
,
HPLC

(ISO 10504:1998)
95 %
, ,
. ,
.
.
[]D20 : + 13 + 16
(10 % m/v )
: 10,5 % (KarlFischer- )
2,5 % ( )
0,2 % ( )
100 mg/kg ( )
200 mg/kg ( )
0,1 % ( )
2 mg/kg ( )
3 mg/kg ( )
1 mg/kg ( )
344,32
967
D-.
D-
L-, , ,
Einecs
201-788-0
D-
5125
152,15
98,5 %
, ,
92 96
5 7 (10 % m/v )
IR
. USP.
1 % (KarlFischer- )
0,1 % ( )
0,2 % ( )
1 % ( )
2 mg/kg ( )
3 mg/kg ( )
1 mg/kg ( )
100 mg/kg ( )
200 mg/kg ( )
19. 2013.
63
968
-; ;

, ,
Monieliella pollinis Monieliella
megachilensis,
Einecs
205-737-3
1,2,3,4-
4104
122,12
99 %
, ,
, 60-80 % .
, ,
.
119 123
0,2 % (70 , 6 h, )
0,1 %
0,3 % D-
0,1 %
0,5 mg/kg
999
; ,
, ;
Quillai
saponariaMolina Quillaia, Rosaceae.
.
, , , , -

.
.
3,7 5,5 (4 % )
6,0 % (KarlFischer- ) (
)
2 mg/kg
2 mg/kg
1 mg/kg
1103
259
950 mg/kg
, ,
10,7
3,0 3,6 (2 % )
281 nm, 252 nm

(25 mg/100 ml)
6,0 % (KarlFischer- ) (
)
1,5 %
16,8 % - 17, 8 %
1 mg/kg
5 mg/kg
1 mg/kg
5 104CFU/g
Salmonella spp.
25 g
Staphylococcus aureus
1 g
Escherichia coli
1 g
1200
( 1,6- )
. 90 , 10 1 0,1 .
, , 1,6-D- .
Raney
. -N .
90,0 %
2,5 - 7,0 (10 % )

5,0 6,0 -N (10 % )
0,3 % ()
2,0 % (-N)
2 mg/kg
1,6--D-
4 %
6 %
. .
0,5 mg/kg

22 000
50 000 CFU/g
5- 0,1 % ( )
0,05 % (-N)
Salmonella spp.
25 g
30 CFU/g
Escherichia coli
25 g
Saccharomyces cervisiae
Einecs
232-615-7
Enzyme Commision No
EC 3.2.1.26
-D--
3 mg/kg
5 mg/kg
1105
0,5 mg/kg
1201
; PVP;
;
-[1-(2--1-)-]

129 ,
. (1-4)
N- N-
, -
.
(C6H9NO)n
Einecs
232-620-4
Enzyme Commision No
EC 3.2.1.17
14 000
3,0 7,0 (5 % )
-;
25000
11,5 % - 12,8 % (N)

260
63
19. 2013.
1204
0,1 %
500 mg/kg ( )
N-
10 mg/kg
1 mg/kg
2mg/kg
1202
; ;

-[1-(2--1)-].
N--2- N,N--. .
;
-[1-(2--1-)-]
(C6H9NO)n
11,0 % 12,8 % (N)
,
1,6-
.
Aureobasidium
pullulans .
, ,
.
Einecs
232-945-1
,
5 8 (1 % )
0,4 %
1 %
N-
10 mg/kg
N,N-- 2 mg/kg
2mg/kg
1203
; PVOH
,
.

.
(C2H3OR)n R= 3
5,0 7,0 (10 % )
600
2 ml 600 10 ml 2 %
.
2 10 ml 10 %
. 0,1 ml
10 /g 0,1 ml . 20 min 25 ,

.
100 180 mm2/s (10 % m/m 30 )
6 % (90 , 50 mm Hg, 6 h)
-, -
10 %
1mg/kg
100 CFU/g
25 g
Salmonella spp.
25 g
1205
; ;
; , ,
; ,
,
,
( -2--)
.
.
( )
.

, ().
( -co-(2-)-co- ) 1:2:1
[(CH2:C(CH3)CO2(CH2)2N(CH3)2)-co-(CH2:C(CH3)
CO2CH3)-co-(CH2:C(CH3)CO2(CH2)3(CH3)]
, , ,

0,25 g 5 ml
.
10 ml ,
0,01 g 100 ml .
( 5 ml ) 1
.
0,5 g 10 ml .
1
5 ml .
4,8-5,8 mPa.s (4 % 20 ) 26 000 30 000 Da
- 0,1 %

120 - 153 mg /g
86,5 - 89,0 %
3,0
1,0 % , 1,0 %
5,0 6,5 (4 % )
5,0 % (105 , 3 h)
1,0 %
2mg/kg
90%
(C6H10O5)n
- 47 000 g/mol

(
)
< 50 m 50 %
< 0,1 m 5,1 5,5 %
(Ph. Eur. 2.2.20

potentiometric titration)
20,8 25,5 % (DMAE)

, .
IR -
12,5 %
60 : 40 (m/m)
-2- :
3-6 mPa.s
[n]D20 : 1,380 1,385
1 g 7 g , , -2-,
, 1 N .
19. 2013.
63
261
2,0 % (105 , 3 h)
162 198 mg KOH/g
0,1 %
< 1 000 mg/kg

< 1 000 mg/kg
< 1000 mg/kg
15,0 %
21,0 %
18,0 %
-2- < 0,5 %

< 0,5 %
< 0,1 %
0,5 % ( )
( )
0,4 % ( )
( )
2mg/kg
2mg/kg
50 mg/kg ( )
10 mg/kg ( ,
)
2mg/kg
1 mg/kg
10mg/kg
2 mg/kg ( )
0,1 mg/kg
1404
(
) ,
( )
(
)
15,0 %
21,0 %
18,0 %
1,1 % ( )
50 mg/kg (
)
10 mg/kg ,
( )
1 mg/kg
2 mg/kg ( )
0,1 mg/kg
1410
1413
(
) ,
( )
(
)
15,0 %
21,0 %
18,0 %
0,5 % ( )
( )
0,4 % ( ) (
)
50 mg/kg ( )
10 mg/kg , ( )
1 mg/kg
2 mg/kg ( )
0,1 mg/kg
- , - -- -
(
) ,
-
-
( )
(
)
(
) ,
1414
( )
(
)
15,0 %
21,0 %
18,0 %
0,5 % ( )
( )
0,4 % ( ) (
)
15,0 %
21,0 %
18,0 %
50 mg/kg (
)
10 mg/kg ,
( )
2,5 % ( )
1 mg/kg
0,14 % ( )
( )
0,04 % ( ) (
)
2 mg/kg ( )
0,1 mg/kg ( )
0,1 mg/kg
50 mg/kg (
)
10 mg/kg ,
( )
-
-
1 mg/kg
(
) ,
2 mg/kg ( )
0,1 mg/kg
1412
( )
(
)
1420
262
63
19. 2013.
(
) ,
( )
(
)
15,0 %
21,0 %
18,0 %
2,5 %
0,1 mg/kg
50 mg/kg (
)
10 mg/kg ,
( )
1 mg/kg
2 mg/kg ( )
0,1 mg/kg
1422
(
) ,
( )
(
)
(
) ,
( )
(
)
15,0 %
21,0 %
18,0 %
7 % ( )
1 mg/kg ( )
0,14 % ( )
( )
0,04 % ( ) (
)
50 mg/kg (
)
10 mg/kg ,
( )
1 mg/kg
2 mg/kg ( )
0,1 mg/kg
1450 --
SSOS
(
) ,
( )
15,0 %
21,0 %
18,0 %
(
)
2,5 % ( )
0,135 % ( )
50 mg/kg (
)
10 mg/kg ,
( )
15,0 %
21,0 %
18,0 %
3,0 % ( )
0,3 % ( )
50 mg/kg (
)
10 mg/kg ,
( )
1 mg/kg
2 mg/kg ( )
0,1 mg/kg
1440
1 mg/kg
2 mg/kg ( )
(
) ,
0,1 mg/kg
( )
(
)
e -
(
) ,
1451
15,0 %
21,0 %
18,0 %
7,0 %
1 mg/kg ( )
50 mg/kg (
)
10 mg/kg ,
( )
1 mg/kg
2 mg/kg ( )
0,1 mg/kg
1442
-
-
( )
(
)
15,0 %
21,0 %
18,0 %
1,3 % ( )
2,5 % ( )
50 mg/kg (
)
10 mg/kg ,
( )
1 mg/kg
2 mg/kg ( )
0,1 mg/kg
19. 2013.
63
1452

e -
9146
(
) ,
218,21
98,0 %
, ,
( )
(
)
21,0 %
3 % ( )
0,3 % ( )
50 mg/kg (
)
10 mg/kg ,
( )
1 mg/kg
2 mg/kg ( )
0,1 mg/kg
0,3 % ( )
1505
[n] D20 1,429 1,431
(25
/25 )
1,154 1,158
258 270
0,02 % ( )
3 mg/kg
2 mg/kg
1519
; ; ;
-
C7H8O
Einecs
201-070-7
-2--1,2,3-
12207
276,29
99,0 %

(25 /25 )
[n] D20 1,538 1,541
1,042 1,047
95 % v/v 202 208
0,5 %
0,2 % v/v ( )
2 mg/kg
, ,
(25
/25 )
1,135 1,139
[n] D20 : 1,439 1,441
0,02 % ( )
3 mg/kg
2 mg/kg
1517 ()
1,2- 1,3-
- -
; 1,2,3-
C7H12O5
176,17
94,0 %
108,14
98,0 %
, ,
1520 -1,2-
Einecs
200-338-0
1,2-
382
76,10
99,5 %
, , ,
, , ,
1,035 1,040
(20
/20 )
[n] D20 1,431 1,433
(20
/20 )
1,175 1,195
259 261
0,02 %
0,4 % ( )
3 mg/kg
2 mg/kg
1518
Einecs
203-051-9
263
99,5 % 185 189 . 0,5

%

0,07 %
2 mg/kg
1521
PEG; ;
264
63
19. 2013.
--- (-1,2-)
(24)n. 2 (n = , 6 000 140)
380 9 000 Da
PEG 400: 95 % 105 %

PEG 3000: 90 % 110 %
PEG 3350: 90 % 110 %
PEG 4000: 90 % 110 %
PEG 6000: 90 % 110 %
PEG 8000: 87,5 % 112,5 %
PEG 400

PEG 3000, PEG 3350, PEG 4000, PEG 6000 PEG 8000
,

PEG 400: 4 8
PEG 3000: 50 56
PEG 3350: 53 57
PEG 4000: 53 59
PEG 6000: 55 61
PEG 8000: 55 62
PEG 400: 105 130 mPa.s 20

PEG 3000: 75 100 mPa.s 20
PEG 3350: 83 120 mPa.s 20
PEG 4000: 110 170 mPa.s 20
PEG 6000: 200 270 mPa.s 20
PEG 8000: 260 510 mPa.s 20

400, 50 % m/m

PEG 400: ,
, ,
.
PEG 3000 PEG 3350:
, ,

.
PEG 4000, PEG 6000 PEG 8000:
,
,

PEG 400: 264 300

PEG 3000: 34 42
PEG 3350: 30 38
PEG 4000: 25 32
PEG 6000: 16 22
PEG 8000: 12 16
0,2 %
1,4-
10 mg/kg
0,2 mg/kg
0,25 % m/m
1 mg/kg
FCF ( S) ( 110) (*)

( 104) (*)
() ( 122) (*)
( 129) (*)
( 102) (*)
4R, ( 124) (*)
(*)
) ,

) 1,2% (v/v)

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63

a oo aa 26. a 5. aoa o eeo ae

21 Extra jam extra jelly, , , ,

E 160e --8- (30)

2. II. quantum satis

() E 200213: ; (SA + BA)

() E 200219: ; ; p- (SA + BA + p-HB)

() E 200203; 214219: ; p (SA + p-HB)

(.1.) E 551559: - (1)

() E 310320: , TBHQ i BHA

(.2.) E 551553: - (2)

Extra jam xtra jelly, , , ,

04.2.5.2 Jam, jellies armalades

Pain courant franais; Friss bzakenyr, fehr s flbarna kenyerek

(1) (4) (57)

Derby (sage Derby cheese)

Derby (sage Derby cheese)

(62): E 104 III III

(3): S2 . S2 10 mg/kg 10 mg/l

(3): S2 . S2 10 mg/kg 10 mg/l

(34): j j 120, 122, 129, 131 133

(3): S2 . S2 10 mg/kg 10 mg/l

am, jellies marmalades -

am, jellies marmalades

am, jellies marmalades

am, jellies marmalades

am, jellies marmalades

am, jellies marmalades

am, jellies marmalades

am, jellies marmalades

am, jellies marmalades , j

am, jellies marmalades

(49) am, jellies marmalades

* 170, 500-504, 524-528 530: 7 %

(1) (2) (5)

, TBHQ, BHA BHT

(), (), 4.2.4

(); 1. 2014. 31. 2014.

(); 1. 2014. 31. 2014.

(); 1. 2014. 31. 2014.

(1) (2) (5)

(3): S2 . S2 10 mg/kg 10 mg/l

(3): S2 . S2 10 mg/kg 10 mg/l

Friss bzakenyr, fehr s flbarna kenyerek

Friss bzakenyr, fehr s flbarna kenyerek

Friss bzakenyr, fehr s flbarna kenyerek

Friss bzakenyr, fehr s flbarna kenyerek

Friss bzakenyr, fehr s flbarna kenyerek

Friss bzakenyr, fehr s flbarna kenyerek

Friss bzakenyr, fehr s flbarna kenyerek

Friss bzakenyr, fehr s flbarna kenyerek

Friss bzakenyr, fehr s flbarna kenyerek

Friss bzakenyr, fehr s flbarna kenyerek

salsicha fresca, longaniza fresca, butifarra

foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras,

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je ; 1. 2014. 31. 2014.

Entremeada, entrecosto, chispe, orelheira