Guas que le harn ganar ms dinero en pollos de engorde Carlos Villagmez Rendn Manual Construccin Galpones avipunta para

pollos de engorde www.avipunta.com Este manual constituye un derrotero para una avicultura planificada y estructurada

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Carlos Aurelio Villagmez Rendn Todos los derechos reservados. EDICIN 2010 El nombre, diseo y diagramacin de este manual, son de propiedad intelectual registrada de avipunta. Puede imprimir parcial o totalmente el manual. Sugerencias al autor: e-mail: avipunta@yahoo.com Telfono (04) 2 351375 Guayaquil Ecuador La informacin suministrada y las recomendaciones sugeridas en este manual estn basadas en la experiencia propia de campo realizada en la granja Santa Mnica, provincia del Guayas y anlisis de publicaciones cientficas y tcnicas relacionadas a la crianza del pollo de engorde. El objetivo de avipunta, es publicar nuevas ediciones cada ao, para incrementar el manual en calidad y contenido, como parmetros econmicos, financieros, plan de cuentas, presupuestos, tablas de clculos, etc., mejorando siempre la tecnologa de manejo. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 2 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde MANUAL CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Autor: Carlos Aurelio Villagmez Rendn EDICIN 2010 Versin electrnica 1 profesional Un producto de: Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 3 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Avicultura con tecnologa de punta SABE USTED QUE ES AVIPUNTA? Es la nueva avicultura con tecnologa de punta, creada para satisfacer las nuevas exigencias en la crianza del pollo de engorde. Con avipunta, usted se supera en el manejo del pollo, con herramientas tcnicas tiles y publicaciones prcticas, profundizando en el rea tcnica y econmica. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 4 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para Introduccin, pg. 6 pollos de engorde NDICE Definicin de conceptos, pg. 7 Qu es una granja avcola?, pg. 7 Qu es un recinto o ncleo de galpones?, pg. 8 Qu es un galpn?, pg. 9 Ubicacin geogrfica de la granja, pg. 10 Caractersticas principales de ubicacin de una granja avcola, pg. 10 Zonificacin de una granja avcola, pg. 11 Generalidades de un galpn, pg. 13 Tipos de galpones, pg. 13 Orientacin de galpones, pg. 15 Distancias entre galpones, pg. 17 Ejemplos de varias distancias entre galpones, pg. 18 Distancia perimetral de galpones, pg. 20 Dimensiones del galpn, pg. 21 Densidad de siembra, pg. 24 Proteccin ingreso a la granja avcola, pg. 25 Caractersticas de construccin de galpones abiertos para pollos de engorde, pg. 27 Tipos de pisos, pg. 27 Estructura del galpn, pg. 30 Materiales para techos, pg. 33 Antepechos en el galpn, pg. 36 Mallas protectoras en permetro del galpn, pg. 39 Varias especificaciones de un galpn, pg. 44 Altura del galpn, pg. 44 Aleros del galpn, pg. 45 Distribucin de equipos, pg. 49 Tanques de agua, pg. 50

Instalacin de bebederos y comederos, pg. 52 Instalacin de luz elctrica, pg. 57 Aislamiento de techos, pg. 59 Caballetes o sobre techos, pg. 61 Ingreso al galpn, pg. 63 Construccin de galpn abierto en clima tropical con materiales de la zona, pg. 65 Ejemplo de galpones abiertos convencionales para pollos de engorde, pg. 77 Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 5 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde INTRODUCCIN Ilustracin 1 El principal objetivo de este manual es concientizar a productores que cran pollos de engorde a realizar un proyecto de construccin lgico con sentido comn para adquirir un compromiso econmico en la realizacin de una granja avcola y que al cabo de un tiempo no se constituya en un fracaso perdiendo todo lo invertido. La mayor parte de enfermedades y malos resultados tcnicos y econmicos, se deben primeramente al mal diseo de galpones, a la incorrecta seleccin de materiales para construirlos y lgicamente a las malas tcnicas de manejo, todo ello se traduce en mortalidades altas, problemas respiratorios, cargas bacterianas y grandes prdidas econmicas. Muchas personas hablan de la construccin de galpones para pollos de engorde con un conocimiento terico pero sin experiencia y muchas veces con conceptos errados, lo que expongo en este manual y en s en todo el manual avipunta es un conocimiento con experiencia y prctico. A un futuro se insertarn en el manual Avipunta planos de granjas para la crianza de pollos de engorde, por ahora dar algunas pautas y conceptos para la mejor construccin de galpones para zonas tropicales y calurosas, es su criterio interpretar lo correcto que debe hacer, cualquier fracaso est en sus manos. Un galpn bien construido con materiales que no sean excesivamente caros pero funcionales, posiblemente va a ser ms eficiente que un galpn con mucha inversin. Todo depende de que se cumplan las exigencias del pollo, no de nosotros o de un inversionista. Si usted tiene una actitud de hobby entonces tendr un ingreso de hobby, si tiene una actitud de negocio entonces tendr un ingreso de negocio. El xito en la avicultura esta en los detalles y eso es lo que hemos olvidado. Tenga visin en su negocio, no ambicin. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 6 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde DEFINICIN DE CONCEPTOS Qu es una granja avcola? Ilustracin 2 Una granja avcola es el conjunto de varios galpones, naves, galeras, etc. para la crianza de pollos de engorde y sus construcciones anexas. Ilustracin 3 Construcciones anexas como son: rea de vivienda, oficina, esparcimiento, etc., anexo al recinto de galpones, pero independiente sus zonas. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 7 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Qu es un recinto o ncleo de galpones? Ilustracin 4 Un recinto o ncleo de galpones es el conjunto de varios galpones construidos en una zona especfica de galpones, donde slo pueden ingresar las personas encargadas del manejo del pollo de engorde, debe ser una zona estrictamente restringida. Ilustracin 5 Diseo de un ingreso al recinto de galpones, debidamente controlado y restringido. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 8 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Qu es un galpn? Ilustracin 6 Los galpones sirven para criar en este caso pollos de engorde y debern tener varias especificaciones y caractersticas para lograr un buen galpn, bienestar en los pollos y la bioseguridad mnima requerida para la crianza de pollos de engorde. Un galpn o tambin llamado en otros pases nave o simplemente galeras, etc., puede ser construido de muchos materiales y de muchos tamaos, dependiendo de la capacidad econmica del productor y de los materiales que se encuentren en la zona. En este manual se tratar de la construccin de galpones para la crianza de pollos de engorde, denominados galpones abiertos y convencionales. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 9 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Ubicacin geogrfica de la granja Caractersticas principales de ubicacin de una granja avcola < Carretera principal Carretera secundaria > Granja Avcola Ilustracin 7 Una granja avcola debe cumplir con ciertos requerimientos con respecto a su ubicacin geogrfica, es decir, donde ubicar nuestra granja avcola para la crianza de pollos de engorde, estableciendo medidas sanitarias para evitar contaminacin externa, es decir, lo que se llama bioseguridad externa. Tiene que estar cerca de carreteras principales y vas de fcil acceso, tanto para poca seca como para poca de lluvias. Evitar cercanas con mataderos, fbricas de balanceados, polvos de canteras, plantas industriales o fuentes de contaminacin industrial cercanas que pueda peligrar la bioseguridad de la granja. Debe ubicarse por lo menos a 3 Km. de distancia de pueblos o caseros y de otras granjas avcolas, para evitar contagios de enfermedades. Que no sea zona de inundacin o terreno que no se drene fcilmente. La zona debe estar protegida de vientos fuertes y tambin que tenga una muy buena aireacin la granja. Evitar lugares encajonados por lomas o cerros porque va a tener una ventilacin insuficiente. Facilidad de encontrar personal adecuado para manejo de pollos de engorde. El terreno debe ser del menor costo posible y preferiblemente plano. Estar cerca de una fuente de agua, y por ltimo, Acceso a energa elctrica. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 10 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Zonificacin de una granja avcola Una granja avcola debe ser diseada en funcin de zonas, es decir, establecer las zonas que comprende una granja, para lograr una bioseguridad interna para evitar contaminacin horizontal, por ejemplo: zona de galpones, zona de oficinas y bodegas, zona de vivienda, zona vehicular. Zona o recinto de galpones Zona o rea de oficina, bodegas, etc. Zona o rea de vivienda, esparcimiento, etc. Zona vehicular o patio de maniobras. Ilustracin 8 Este es un diagrama de zonas para una granja, debidamente ordenada y funcional. Zona de viviendas Zona vehcular Zona o recinto de galpones Zona de oficina, bodegas Ilustracin 9 Tambin en esta ilustracin se muestra una zonificacin lgica, coherente y funcional. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA

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CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para Galpones Oficina, bodegas pollos de engorde Galpones Viviendas Vehicular Galpones Ilustracin 10 Esta zonificacin muestra una deficiencia de diseo, porque se estn mezclando zonas como la de los galpones, clsico en muchas granjas donde existe una circulacin cruzada de actividades que no estn independientes, que pueden conducir a una contaminacin en general y un mal desempeo del personal. Primero debe establecer las zonas y luego proceder a su diseo de cada galpn, de las bodegas, etc. Ilustracin 11 Zona de galpones alineados con su trnsito vehicular al frente para abastecimiento de alimento y recogida de pollos para la venta. En esta granja se desinfecta todo el vehculo antes de entrar a la zona de galpones y no se permite que el chofer pise la zona, lgicamente es una crianza todos dentro, todos fuera, si tuviera varias edades habra una contaminacin. El balanceado se abastece en cada galpn. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 12 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para Tipos de galpones pollos de engorde GENERALIDADES DE UN GALPN Hay cuatro tipos de galpones para la crianza de pollos de engorde: Galpones abiertos convencionales. Galpones abiertos tecnificados. Galpones de ambiente controlado, y Galpones con bateras o tambin llamadas jaulas. Ilustracin 12 Galpn del tipo abierto y convencional, que es el ms utilizado en la costa zona tropical con clima caluroso, con instalacin de equipos tradicionales, bebederos automticos abiertos, comederos plsticos o galvanizados, etc. Ilustracin 13 Galpn abierto con construccin y equipos automticos, pero sin llegar al galpn de ambiente controlado. Es un intermedio entre el convencional y el ambiente controlado. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 13 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Ilustracin 14 Galpn de ambiente controlado, con tecnologa ms sofisticada, mayores densidades y un ambiente realmente confortable para los pollos. Ilustracin 15 Crianza de pollos de engorde en bateras, tambin llamadas jaulas. Sistema totalmente automatizado, con bandas de rodamiento para el desalojo de excrementos y recogida de pollos, ubicadas en un galpn diseado especialmente para su uso. En Amrica prcticamente no se lo utiliza por su alto costo de inversin inicial, pero es un sistema que se impondr en el futuro, superior al sistema de ambiente controlado. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 14 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Orientacin de galpones Norte Oeste GALPN Sol se oculta por el oeste Este Sol sale por el este Sur Ilustracin 16 En zonas clidas o tropicales, es de vital importancia que los galpones ubiquen su eje central longitudinal, en la lnea de la salida del sol, es decir, el sol sale por el este y se oculta por el oeste, entonces el galpn debe ubicarse en la lnea de este a oeste, para evitar en lo posible la menor entrada de rayos solares. Ilustracin 17 Cuando no es correcta la ubicacin del galpn con respecto a la trayectoria del sol, se produce exceso de sol dentro de los galpones. Una gran luminosidad que perjudica la crianza y el mejor desarrollo de los pollos de engorde. En las primeras horas de la maana y parte de la tarde es cuando ms se siente la penetracin del sol dentro de los galpones, produciendo altas densidades y ocasiona que la cama se malogre. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 15 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Norte G A L P N Oeste Sol se oculta por el oeste Este Sol sale por el este Sur Ilustracin 18 Distinto para galpones ubicados en altura, donde hay fro con temperaturas bajas, los galpones deben ubicarse respecto al eje de norte a sur, contrario a la ubicacin de zonas tropicales, para favorecer a que entren la mayor parte de rayos solares. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 16 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Distancias entre galpones Distancia entre anchos de galpn Galpn 1 Galpn 3 Distancia entre largo de galpn Galpn 2 Galpn 4 Ilustracin 19 Cuando se construyen varios galpones en un ncleo cerrado, se debe guardar una cierta distancia reglamentaria, entre el largo del galpn, como entre los anchos de galpones. 8 mts. 8 mts. 10 metros Galpn 1 50 mts. Galpn 3 50 mts. 8 mts. 8 mts. 20 metros Galpn 2

50 mts. Galpn 4 50 mts. Ilustracin 20 Por ejemplo, si va a construir una granja avcola de 4 galpones, cuyas dimensiones de cada galpn son 8 metros de ancho por 50 metros de largo, deber tener 20 metros de distancia entre el largo del galpn y 10 metros con respecto al ancho de los mismos. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 17 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Ejemplos de varias distancias entre galpones, dependiendo del ancho y largo del galpn Largo galpn Ancho galpn Distancia de galpones metros metros metros 20 5 10 30 6 13 40 7 17 50 8 20

50 10 22 60 10 24 70 10 26 80 10 28 90 10 30 100 8 28 100 10 32

160 12 44 Ilustracin 21 Lo ms importante es la distancia de galpones entre los largos del galpn, no debe usarse al ojo o porque me gusta que estn ms juntos o ms separados, debe utilizarse una frmula para calcular la mnima distancia que debe existir entre los galpones y para ello debe utilizar la siguiente frmula: DG = Raz cuadrada de (Largo x Ancho) DG = Distancia entre galpones Largo= Largo del galpn. Ancho = Ancho del galpn Ejemplo: Largo del galpn = 80 metros lineales. Ancho del galpn = 10 metros lineales. Raz cuadrada de (80 x 10) deben tener los galpones. = Raz de 800 = 28 metros lineales, distancia que Este es el clculo correcto de distancias entre galpones. Muchos consideran 2 veces el ancho del galpn para galpones pequeos y medianos y 3 veces el ancho del galpn para galpones ms largos, esto es aplicable como una informacin rpida pero no profesional. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 18 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Ilustracin 22 Distancia incorrecta entre galpones largos, tendr falta de una buena aireacin y mayor peligro en la bioseguridad de los mismos. Ilustracin 23 Distancia correcta entre galpones largos, los cuales estarn bien ventilados y no tendr problemas de contaminacin. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 19 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Distancia perimetral de galpones 10 mts. 8 mts. 8 mts. 10 metros Galpn 1 50 mts. Galpn 3 50 mts. 8 mts. 8 mts. 20 metros Galpn 2 50 mts. Galpn 4 50 mts. 10 mts Ilustracin 24 Tambin debe existir una distancia mnima entre los galpones y la cerca perimetral de la granja. Esta debe ser por lo menos la mitad de la distancia entre galpones. Si en el ejemplo la distancia entre galpones era de 20 metros lineales, la distancia con respecto a la cerca perimetral debe ser la mitad, es decir, 10 metros lineales. 10 mts.

8 mts. 8 mts. 10 metros Galpn 1 50 mts. Galpn 3 50 mts. 8 mts. 8 mts. 20 metros Galpn 2 50 mts. Galpn 4 50 mts. 10 mts 56 metros ancho recinto de galpones 130 metros largo recinto de galpones Ilustracin 25 Entonces para ver el ejemplo de reas, calculemos qu rea tiene su recinto de galpones?: 130 metros lineales tiene el largo del recinto o ncleo de galpones. 56 metros lineales tiene el ancho del recinto o ncleo de galpones. rea total: 130 x 56 = 7.280 metros cuadrados rea de galpones: 4 x 8 x 50 = 1.600 metros cuadrados, 21,98 % del rea total. rea libre en el recinto de galpones: 5.680 metros cuadrados, 78,02 % del rea total. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA

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CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Dimensiones del galpn Ilustracin 26 Este es un galpn abierto de caa cuyo ancho es 10 metros y su largo 100 metros. Se surgiere que el ancho de un galpn de caa no exceda a 10 metros con una columna central, ms ancho el galpn debera tener dos columnas centrales, lo cual no es recomendable. En cuanto al largo su mximo debe ser 100 metros. Ilustracin 27 Galpones mayores a 10 metros de ancho tienen mala ventilacin. Este galpn es de madera con 5 metros por pasillo, lo que da 10 metros de ancho. Cuando utilice madera deber hacer plintos de cemento pequeos en la base de cada pilar del galpn. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 21 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Ilustracin 28 Este galpn tambin de madera tiene 6 metros por pasillo lo que da 12 metros de ancho. La madera permite estos claros entre pilares, pero en la actualidad madera para las vigas de esa longitud son bastantes caras por su escasez. Ilustracin 29 Este galpn de madera tiene 4 pasillos que no son de igual ancho, no es conveniente por la distribucin y falta de ventilacin y oxigenacin, as como tambin no permite una distribucin de equipos y complica la labor del encargado o galponero. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 22 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Ilustracin 30 Estructura metlica ancho del galpn 10 metros por 50 metros de largo. Claros o paos de 5 metros. Ilustracin 31 Estructura metlica de 6 metros por pasillo total 12 metros de ancho. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 23 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Ilustracin 32 La estructura metlica permite hacer un claro grande, es decir, no utilizar columnas centrales lo que permite una mejor visin y no entorpece labores del galponero. Ilustracin 33 Galpn de estructura metlica 12 metros de ancho y 120 metros de largo, con equipos ms tecnificados. Densidad de siembra Debe calcular 10 pollos por metro cuadrado para la poca templada y 8 pollos por metro cuadrado para poca calurosa, mayores densidades traer problemas de pechuga, estropear la cama, etc. Se puede aumentar hasta 16 la cantidad de pollos por metro cuadrado en galpones abiertos siempre y cuando se cumplan con ciertas reglas en la construccin del galpn: alturas, mallas, cielo raso, nebulizadores, etc. aspectos que se irn tratando. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 24 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Proteccin ingreso a la granja avcola Ilustracin 34 Lo ideal para el ingreso a una granja avcola es el vado sanitario combinado con desinfeccin lateral, se aplica a vehculos pequeos como a camiones grandes. Ilustracin 35 Otra forma ms econmica es fumigar el vehculo mediante un sistema de bomba elctrica, produciendo una buena presin de agua. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 25 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Ilustracin 36 Esta es la bomba elctrica muy econmica sobre un tanque con agua y desinfectante, sistema que da presin para la desinfeccin de vehculos. Ilustracin 37 Sistema ms econmico una bomba manual. Debe utilizar cualquier forma de desinfeccin de vehculos, lo importante es que no ingrese un vehculo sin ser desinfectado. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 26 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Caractersticas de construccin de galpones abiertos para pollos de engorde. Tipos de piso: Piso de tierra y, Piso de cemento. Ilustracin 38 El piso de tierra es el ms utilizado en galpones de construccin abierta, slo requiere que la superficie est nivelada y que no tenga piedras. Ilustracin 39 Muchas granjas al trmino de un lote, le echan cal y lo humedecen para ir formando capas ms duras y evitar la salida de tierra, para que el galpn no quede muy abajo por prdida de la tierra. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 27 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Ilustracin 40 El piso de cemento es ms caro hacerlo desde el inicio, pero su limpieza es excelente y por ello su bioseguridad es superior. El espesor del piso es recomendable de 10 cm. de alto, no se necesita poner varillas en el piso. Debe dar una pequea inclinacin para evitar encharcamiento. Ilustracin 41 Por economa, se puede ir haciendo parcialmente el piso de cemento, hasta cubrir todo el galpn, para ello deber tener pensado la altura del piso y bordes, tal como se ve en esta imagen. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 28 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Ilustracin 42 Se puede construir el galpn a ras de suelo, pero es preferible que el nivel de piso del galpn, sea por lo menos 20 cm. ms alto que el nivel de granja, para evitar exceso de humedad por lluvias. Tambin es recomendable hacer zanjas en el permetro del galpn, en la lnea que termina el techo, para evitar que el agua de lluvia se empoce. Es comn en las granjas no hacer estas zanjas, pero esto sucede por desconocimiento. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 29 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Estructura del galpn Estructura de caa. Estructura de madera. Estructura metlica. Ilustracin 43 La estructura de caa, es la ms econmica y fcil de armar, deber tener cuidado de que la caa sea cortada en la poca adecuada para que no se apolille en corto tiempo. Ilustracin 44 La estructura de madera es muy vistosa, es ms cara con relacin a la caa, pero ms duradera, tambin se puede combinar los pilares de madera y la parte del techo con caa. Puede empapar la madera con aceite quemado de carros para mejorar su durabilidad. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 30 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Ilustracin 45 Galpn de madera sin columnas centrales, un sistema muy interesante pero un poco ms caro que el normal. Ilustracin 46 La estructura metlica es la ms cara y la ms duradera de las tres estructuras, es muy higinica, pero requiere una inversin muy grande, permite no usar pilares centrales. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 31 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Ilustracin 47 Galpn con todos sus pilares, vigas y cubierta de estructura metlica. Debe darle mantenimiento a toda la estructura pintndola cada cierto tiempo para evitar que se oxide y se vaya deteriorando. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 32 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Materiales para techos: Techo de cade u otra hoja de la regin. Techo de zinc. Techo de lminas de aluminio. Techo de ruberoid Ilustracin 48 Los galpones abiertos techados con paja toquilla, cade y hojas de bijao son comunes en zonas tropicales, se usan exitosamente y mantienen un excelente clima para los pollos. Es el ms econmico y el ms fresco, contribuye a una menor luminosidad del galpn, es un poco sucio, debe ser instalado con suficientes hojas para evitar su deterioro. Difcil la desinfeccin de techos y tambin acarrea ratones e insectos. Ilustracin 49 El techo de zinc, es comn utilizarlo, es muy caliente en zonas clidas, para lo cual deber protegrselo. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 33 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Deber pintarlo de color blanco para bajar la incidencia de los rayos solares y evitar tambin su deterioro por huecos y a la larga origina goteras a la cama de los pollos, se oxida fcilmente como se ve en la imagen. Tambin muy interesante es poner rociadores de agua en el techo y prenderlos en la maana para mantener hmedo el techo y bajar la incidencia de calor. Se debe formar una cortina de agua alrededor del galpn. Ilustracin 50 El techo de lminas de aluminio es ms caro, fresco y duradero. Material excelente para galpones de pollos. Debe instalar caballeteras a todo lo largo del galpn para evitar filtraciones de agua. Los techos con planchas de fribro-cemento eran comunes antiguamente pero se prohibieron por ser cancergenos. Ilustracin 51 Techo realizado con lona y cubierto de brea en su parte superior para hacerlo ms rgido, algunos productores lo usan por economa, pero no es recomendable por su mantenimiento, por no poder realizar una buena desinfeccin, etc. Son ms calurosos por el color negro. Tambin le aplican cal a la brea. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 34 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Ilustracin 52 Galpn improvisado, con techo de lona sin proteccin. No haga estas improvisaciones y peor criar pollos en estos galpones, es decir, puede hacerlo pero no debe, a un futuro no muy lejano va a tener serios problemas. Ilustracin 53 Este techo de galpn no tuvo el mantenimiento correcto de la hoja y termin ponindole plstico. Es caluroso, no es higinico, no es vistoso y tampoco funcional. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 35 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Antepechos en el galpn: Ilustracin 54 En clima clido, es decir, zonas calientes, no deben existir paredes alrededor del galpn, tampoco antepechos de 50 cm. de alto, todo esto contribuye a tener una pobre ventilacin y por ende amonaco, lo cual es perjudicial a los pollos. Ilustracin 55 Este galpn construido de caa y antepecho de 50 cm. de alto de caa picada, mantiene poca aireacin y mucho amonaco, ocasionando siempre problemas respiratorios. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 36 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Ilustracin 56 Realmente se necesita un muro slo para contener el material de cama, en este caso cscara de arroz o tamo. Ilustracin 57 Galpn abierto sin proteccin en paredes, mallas a ras de suelo y es muy funcional. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 37 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Ilustracin 58 Otro tipo de galpn sin paredes, trabaja muy bien en zonas calurosas. Ilustracin 59 Galpn con muro slo para contener el material de camas y zanja en los costados del galpn. Estas zanjas no deben ser muy profundas. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 38 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Mallas protectoras en permetro del galpn Ilustracin 60 En clima caluroso el galpn slo necesita una malla de 0,75 a 1 metro de altura, tipo hexagonal de de 1 pulgada de ojo. En la imagen se ha colocado unas tablas que hacen el muro de contencin de la cama y la malla a 1 metro de altura, porque el rollo de esta malla viene de ese ancho. Ilustracin 61 Antiguamente se construa con malla que se llama ojo de pollo, cuyo hueco era de pulgada y se cubra todo el galpn, eso ya no se estila y vea las consecuencias desastrosas, no hay mantenimiento y lgicamente falta de ventilacin, aparte que su aspecto visual es horroroso. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 39 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Ilustracin 62 Qu sentido tiene tener una estructura metlica, si toda la malla no es funcional y peor haciendo remiendos de la unin de la malla con el suelo. Ilustracin 63 Tampoco tiene sentido tener tremendo galpn metlico y techo de aluminio y las mallas colgadas y su ojo muy pequeo. Lo bueno es que el galpn est ms alto que el piso exterior. Cuando coloque las mallas debe sujetar en los centros con alambre galvanizado, 2 alambres por tramos para que se mantenga firme y no muy altas para una mejor ventilacin. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 40 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Ilustracin 64 Se acostumbra en varios pases a usar malla de pescador o malla de nylon para cubrir todo el galpn. Esto a la larga tendr una gran contaminacin por lo difcil de lavar y desinfectar estas mallas, tambin el trabajo que requiere si se hace correctamente su desinfeccin. No se puede usar lanzallamas en todo el galpn, por lo tanto tendr mala desinfeccin. Ilustracin 65 Parece muy prctico este sistema, pero su galpn no es carpa de circo para entrar por cualquier lado, se est destruyendo toda la bioseguridad de la granja. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 41 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Ilustracin 66 Parece tan prctico que la cscara de arroz o tamo nuevo utilizado para el nuevo lote ya est casi adentro del galpn y recin se est sacando el tamo utilizado, cmo se puede limpiar y desinfectar correctamente estos galpones? Haga sus procedimientos pensando como mantener su granja sin problemas bacterianos. Ilustracin 67 Otros galpones utilizan varillas y mallas muy seguras para evitar el robo de pollos y alimento. Pregunto sera mejor establecer otros sistemas de control, que perjudicar el ambiente de los pollos, igual le roban pollos. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 42 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Ilustracin 68 Simplemente construya galpones abiertos con mucha lgica y sentido comn. No estoy diciendo que los haga slo de caa, sino el criterio que debe tener para su construccin. Ilustracin 69 Cree usted que en este galpn se puede criar bien los pollos de engorde? NO. No entra nada de aire y en poco tiempo no ver ni los pollos, revise su galpn y corrija a tiempo estas fallas. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 43 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Varias especificaciones de un galpn Altura del galpn Ilustracin 70 Es muy importante la altura que debe darse a un galpn. En la parte central deber tener 4,00 metros de altura y la altura en sus laterales 2.50 metros. Cuando el galpn es paja toquilla o cade, deber ser ms alto la parte central para que ruede mejor el agua y preservar el material. 4,0 mts altura central 2,5 mts. Altura lateral 2,0 mts techo alero Ilustracin 71 Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 44 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Aleros del galpn Ilustracin 72 Los aleros de techos debern tener 2 metros de la pared hacia fuera, con el propsito de que evite la entrada de lluvia al galpn y mantenga una luminosidad baja. Tendr una temperatura menor en el galpn. Ilustracin 73 Cuando el galpn no est bien ubicado con respecto al sol o sus aleros son muy cortos, se produce exceso de sol dentro del mismo, su luminosidad es mala, por ende tendr resultados malos. Vea todo el pollo en la mitad del galpn. Concentraciones de alta densidad. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 45 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Ilustracin 74 Este galpn construido de caa y techo de cade, fue mal diseado en sus aleros, demasiado cortos y simplemente no se utiliza los lados del galpn, con lo que tiene una densidad alta en el resto del galpn. Ilustracin 75 Galpn de estructura metlica, bastante bien construido, tiene el problema de exceso de luminosidad lo cual trae que los resultados no sean muy satisfactorios. El pollo necesita para un mejor desarrollo una luminosidad baja, no trabaja bien cuando hay mucha luz solar dentro del galpn. Sera bueno extender los aleros con mallas ultravioletas para bajar su luminosidad. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 46 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Ilustracin 76 Cuando la orientacin del galpn es correcta y sus aleros estn construidos con una medida correcta, no tendr problemas de ingreso del sol, se mantendr sombra alrededor y dentro del galpn tendr una luminosidad normal. Ilustracin 77 Tambin es conveniente para bajar la luminosidad y evitar entradas de rayos solares, utilizar mallas ultravioleta (UV) alrededor del galpn. Note el monte bajo alrededor para bajar la incidencia de rayos solares. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 47 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Ilustracin 78 Galpn protegido con mallas UV, note la diferencia de incidencia del sol cuando no se utiliza estas extensiones. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 48 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Distribucin de equipos Es de suma importancia la distribucin de los equipos como comederos y bebederos dentro de un galpn. Tiene que tener un orden y una correcta alineacin de los mismos, para el mejor desempeo del galponero en cuanto se refiere a distribucin de alimento o limpieza de bebederos. Ilustracin 79 Un grave error que es comn cuando construyen un galpn, es colocar los equipos en relacin a las tiras del techo, que pueden ser de caa, madera o metal. Fjese en la imagen la estructura la dise una persona que hace estructura metlica y lgicamente no sabe de pollos y entonces el productor puso las cuerdas de acuerdo a la estructura y no en funcin de los pollos, vea los comederos laterales pegados al muro y los espacios entre bebederos y comederos, si esto sucede ponga tiras de madera en una alineacin correcta, para que le de un buen confort a los pollos de engorde. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 49 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Tanques de agua Ilustracin 80 Este es un clsico tanque de agua para abastecer un galpn, el mismo que debe estar techado para evitar su calentamiento y evitar el dao del agua. Proteja las mangueras negras que usa a la salida del tanque para que en cualquier parte no se caliente el agua. Ilustracin 81 En los tanques plsticos sin techo, es peor el calentamiento y llega hasta crearse una capa verde por el calor. Los pollos dejarn de tomar agua caliente y se repercutir en los resultados. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 50 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Ilustracin 82 Aqu se construy una torre de concreto para poner varios tanques de 1000 litros de agua para abastecer diferentes galpones y controlar en una sola torre la medicacin, limpieza, etc., lgicamente falta el techo que no consideraron y que es de vital importancia, para evitar el calentamiento del agua. Ilustracin 83 Los tanques de agua deben estar protegidos contra el sol, pero no deben estar dentro del galpn, por lgica la cama de los pollos debe ser seca y por ms cuidado que se tenga con estos tanques siempre va a ver goteras, algn desperdicio, un dao etc. Cmo limpian estos tanques? No haga estas innovaciones, en cualquier momento tendr un problema que no sabr como solucionarlo. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 51 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Instalacin de bebederos y comederos Ilustracin 84 Galpn con bebederos de niple o chupn, sistema cerrado de abastecimiento de agua, funcionan excelentemente y vale la pena invertir en estos bebederos por su higiene. Requiere un control estricto de los chupones porque se tapan con mucha facilidad y los resultados sern funestos sin darse cuenta. Ilustracin 85 Instale tuberas de pvc blancas de pulgadas en lugar de poner mangueras negras. Con estas tuberas mantiene ms fresca el agua y mejor uniformidad en la distribucin de bebederos automticos. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 52 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Ilustracin 86 Aqu usaron tuberas ms caras y mire lo irregular de la misma a lo largo del galpn. Los bebederos son automticos rojos, que deben tener una pieza en la unin de la manguera para poder abrirlos y cerrarlos. Comederos galvanizados. Ilustracin 87 Panel correcto para el control de consumo de agua, ms que nada para bebederos de chupn, controla la presin y consumo del lquido vital. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 53 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Ilustracin 88 Llave de paso instalada al inicio del galpn para que pueda cerrar todo paso de agua en cualquier momento. Ilustracin 89 Bebederos rojos automticos y comederos manuales galvanizados. Alineacin de equipos perfecta. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 54 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Ilustracin 90 Comederos automticos de mayor inversin, debern trabajar con silos, excelente para tener una buena conversin alimenticia. Ilustracin 91 Silo abastecedor de alimento balanceado para comederos automticos. En muchas granjas los usan, pero alimentando manualmente los sacos de alimento por que no se tiene los camiones especiales para repartir balanceado al granel. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 55 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Ilustracin 92 Abastecimiento manual del alimento cuando no se cuenta con camiones diseados para transporte al granel del alimento. Ilustracin 93 Comederos plsticos, son ms caros que los galvanizados y son menos eficientes que los galvanizados. Invierta en algo funcional, no en algo vistoso. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 56 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Instalacin de luz elctrica Ilustracin 94 Deber instalarse los cables elctricos correctamente, mejor si van dentro de tuberas plsticas para mayor proteccin y los focos no debern estar en cualquier sitio. Utilice focos ahorradores de energa. Ilustracin 95 Una mala instalacin de cables y la poca importancia que se da a las instalaciones elctricas, pueden causar cortocircuitos y llegar hasta un incendio. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 57 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Ilustracin 96 Deber disear una caja de breake para poder controlar mejor el sistema. Haga correctamente su instalacin y siempre mantenga cerrada esta caja. Analice siempre la seguridad del personal y la seguridad de su inversin. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 58 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Aislamiento de techos Ilustracin 97 En este galn se utiliz lonas de polietileno para hacer un tumbado falso y aminorar la incidencia de calor, trabaja bien los primeros lotes, luego tendr problemas en su desinfeccin y el deterioro del cielo raso. Ilustracin 98 Aqu se ve el espacio que queda entre el techo y el cielo raso. Mejor se puede utilizar planchas de anime o algn material de tumbado para bajar la temperatura, pero siempre habr el problema de desinfeccin. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 59 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Ilustracin 99 La imagen corresponde a nebulizadores en galpones de ambiente controlado. Mejor es utilizar nebulizadores en las horas de mayor calor en todo el interior del galpn y con ventiladores funcionando proteger que las gotas finas no caigan en la cama, bajando la temperatura. Mejorar su conversin y podr ampliar la densidad de siembra. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 60 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Caballetes o sobre techos Ilustracin 100 Mucho se ha hablado del sobre techo en los galpones, es decir, la parte central ms alta que las laterales, antiguamente se la usaba por el concepto de que el aire caliente sube y pueda salir en la parte superior. Si usted usa los sobre techos tendr que taparlos cuando reciba los pollitos para evitar corrientes de aire y normalmente pasar tapado el galpn. No es necesario construir con sobre techos. Ilustracin 101 Aqu estn cubiertos los sobre techos, cuando los pollos estn ms grande tendr que sacarlos, cmo lo va a hacer? Introduciendo escaleras, crear un estrs a los pollos. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 61 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Ilustracin 102 Si usted tiene un sobre techo en la parte central del galpn, tendr que taparlo para recibir los pollitos porque abierto le producir mucho fro. La pregunta es cmo sacan estas lonas cuando no la necesiten? Ilustracin 103 Aqu estn recibiendo pollitos de 1 da de edad, pero el sobre techo est sin proteccin, lgicamente tendr un ambiente fro, un mal arranque y no obtendr buenos resultados, no le eche la culpa al pollito sino a usted por no ofrecer las comodidades necesarias al pollito. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 62 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Ingreso al galpn Ilustracin 104 El ingreso al galpn debe tener una lgica, no es necesario hacer pediluvios o recipientes de cemento a la entrada sino los va a usar, aparte de que comienza mojando la cama. Tampoco es necesario usar recipientes cortados por la mitad para poner desinfectante, nadie pisa estos recipientes. Aplique el sistema de botas, es decir, utilizar botas especficas para el galpn. Ilustracin 105 Tampoco un recipiente con cal aislado el cual no tiene funcionalidad para el ingreso al galpn. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 63 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Ilustracin 106 Usted cree que es lgico entrar a un galpn de 6.000 pollos por intermedio de una escalera. Esto es absurdo, busque otra manera que no constituya un peligro para el personal, que sea cmodo su ingreso y que tenga facilidad de retirar los pollos una vez criados. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 64 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Construccin de galpn abierto en clima tropical con materiales de la zona Especificaciones para la construccin del siguiente galpn: Se utilizar materiales econmicos de la zona. Dimensiones: 10 metros de ancho por 100 metros de largo. Densidad: 10 pollos por metro cuadrados. Capacidad: 10.000 pollos a criar en el galpn todo el ao, sin disminuir la densidad por el clima de la zona y la calidad del galpn. Piso de tierra. Columnas y estructura de caa guadua. Techo de zinc o de lminas de aluminio. Paredes de malla 1 pulgada, a 1 metro de altura. Sin antepechos en lo laterales. Ilustracin 107 Esto es lo que se denomina un caaveral, donde se cultiva la caa guadua, material que emplearemos para construir este galpn. Se escogi este material para el referido galpn, por su versatilidad en la construccin, porque es bastante econmico y bien tratada la caa y su construccin bien hecha, puede durar muchos aos. Es muy rpido construir el galpn, siempre y cuando cuente con la caa guadua seca y un maestro o carpintero que sepa hacer su trabajo. No slo productores independientes sino integraciones utilizan este tipo de material. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 65 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Ilustracin 108 La caa guadua o tambin conocida como caa brava, es un material muy noble, que deber ser cortada en la poca correcta de la luna para evitar que se apolille. Material muy econmico en muchos pases. Deber ser recta y gruesa, totalmente seca. Ilustracin 109 Su pata deber ser gruesa para los pilares y en la cubierta se puede usar caa ms ligera, pero siempre deber ser seca y muy recta. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 66 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Ilustracin 110 Primero se realiza la limpieza del terreno donde se construir el galpn. Luego el trazado donde estar ubicado el galpn, con su respectiva orientacin y dimensiones. Para ello se utiliza piola para marcar el contorno y poder hacer los huecos donde se pondrn los pilares. Ilustracin 111 Entre los pilares debe existir una distancia de 2 metros para que el galpn sea ms seguro y resistente, adems tendr mayor duracin en cuanto a aos se refiere. Se puede hacer de 4 metros entre pilares, lgicamente se ahorra caa, pero no es seguro y durar menos tiempo por las cargas que reciben. Altura lateral de las caas 2,50 metros y la central 4,0 metros, no necesita mayor altura. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 67 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Ilustracin 112 Este es un galpn con caas a 4 metros de distancia, inseguro y poco duradero. Ilustracin 113 Los pilares que deben ser de caa ms gruesa o pata de la caa, se entierran a 80 centmetros dentro del terreno, debern ser tratados con brea y forrados con plstico para que duren mucho ms y no tengan problemas de humedad. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 68 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Ilustracin 114 Una vez alineados los pilares, se comienza a colocar las vigas de caa, donde soportaran la estructura de cubierta. Ilustracin 115 Las vigas de amarre debern ser unidas o empatadas muy bien sobre los pilares. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 69 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Ilustracin 116 Se va formando la estructura del galpn, con las alturas establecidas. Las juntas de las caas deben ser amarradas con alambre galvanizado, no cometa el error de slo clavarlas porque el viento fuerte desarmar el galpn. Ilustracin 117 Se coloca luego los travesaos y tiras para soportar el techo. Toda la estructura del techo deber ser amarrada con alambre galvanizado, para que sea firme con respecto a vientos. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 70 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Ilustracin 118 Este es un ejemplo de slo clavar las caas y no amarrarlas con alambre, el viento alz parte de las caas con las lminas y las consecuencias son visibles. Ilustracin 119 Luego se pone una piola alo largo del galpn para distribuir uniformemente las lminas del techo en este caso de zinc. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 71 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Ilustracin 120 As tambin se coloca la malla protectora como antepecho, simplemente para evitar la salida de los pollos, un metro de altura dicha malla, para que el resto de los laterales quede libre para evitar que se apelmace el polvo y lograr una mayor ventilacin del mismo. Ilustracin 121 Los aleros debern ser de 2 metros de ancho para evitar la entrada de lluvia y sol, en este caso falt ms alero. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 72 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Ilustracin 122 En el borde inferior puede poner barengas de madera para sujetar la malla y evitar que la cama del pollo se salga del galpn. Ilustracin 123 Ya est el galpn terminado, el mismo que se lo puede construir en dos semanas mximo. Recuerde la altura central de 4 metros, los laterales de 2,5 metros y los aleros de 2 metros. No se utiliza sobre techo. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 73 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Ilustracin 124 Los extremos del galpn sera preferible que se haga a 4 aguas, es decir no terminar el galpn en techo de 2 aguas o proteger para evitar la incidencia solar. Ilustracin 125 Galpn con techo a 4 aguas como se llama, caso contrario utilice otro sistema para bajar la incidencia de luz en las partes frontal y posterior del galpn. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 74 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Ilustracin 126 Ahora resta instalar las tuberas, bebederos, comederos, instalacin elctrica etc., no cometa el error de poner primero los pollos y luego ir poniendo los equipos. Ilustracin 127 Haga una pequea zanja al filo donde termina el techo, para las goteras de lluvia. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 75 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Ilustracin 128 El galpn ya est funcionando, se utiliz unas mesas para poner balanceado afuera de los galpones, esto no lo recomiendo debe elegir otro sistema de mayor bioseguridad y proteccin del balanceado. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 76 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde EJEMPLO DE GALPONES ABIERTOS CONVENCIONALES para pollos de engorde Ilustracin 129 Esta imagen corresponde a lo que fue mi granja de crianza de pollos de engorde Santa Mnica localizada en el Ecuador. Este es un ejemplo que explicar de cmo hacer y mantener una granja avcola para pollos de engorde, bajo el sistema de galpones abiertos y convencionales para clima tropical, conforme vaya leyendo fjese en la imagen para que pueda apreciar todos los detalles que le mencionar, posteriormente a esta imagen se hicieron nuevas mejoras que lastimosamente no las tengo en imgenes. Al final se muestran imgenes de algunos detalles mencionados. Todo el conjunto de galpones se encuentra dentro de un permetro denominado recinto de galpones debidamente cercado, por donde no entran animales, sobretodo perros y las bodegas y oficinas se encuentran fuera de este recinto por bioseguridad de la granja. Dentro de este recinto slo entra personal debidamente autorizado. Los galpones son de estructura de madera con piso de cemento, para mi caso dise galpones de 5 metros de ancho por 20 metros de largo y galpones de 5 metros de ancho por 40 metros de largo, para efectos investigativos y tambin en otro sector galpones de 10 metros de ancho por 100 metros de largo con fines comercial. El diseo se puede aplicar para cualquier dimensin de galpones. La separacin entre galpones fue dos veces el ancho de cada galpn, es decir, 10 metros entre cada galpn. Para galpones ms grande se recomienda mnimo 3 veces el ancho de los galpones. Entre los galpones se encuentran parterres con rboles para sombra logrando un microclima en los galpones y vas de cemento para el personal y movimiento de alimento. Los bordes de los galpones tambin pueden ser de cemento. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 77 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Note la limpieza de galpones y alrededores, en el pasillo un tanque amarillo que es un cilindro de gas para utilizarlo con los lanzallamas, bioseguridad importante que tuve en mi granja, aplicando todos los das en cualquier sector el lanzallamas. Ilustracin 130 Sistema de lanzallamas para una excelente desinfeccin de los galpones para la crianza de pollos de engorde. Dentro del galpn notar todos los equipos instalados, comederos y bebederos, que nunca retiro del galpn, para proteger el mantenimiento de los mismos, tambin notar la tubera blanca de pvc en lugar de las manguera clsicas negras, para evitar calentamiento del agua y limpieza del galpn, ntese la horizontalidad de la tubera, tambin los comederos boca abajo, para su secado inmediato. Note que no existe antepecho que bordea el galpn, solamente un cuartn de madera de 10 centmetros de alto para asegurar la cama para el pollo, en este caso se usaba cscara de arroz o tamo. Tambin note que no se usaba mallas en todo el galpn, no tiene sentido. Vea la numeracin correcta del galpn en el centro del mismo, grande y claro, esto es importantsimo. El techo era de zinc que se pusieron aspersores para refrescar el mismo, crendose una cortina de agua, ahora debe de usar planchas de aluminio por frescura interna. Note la extensin de los aleros aunque estn hechos de saquillos debe sustituirse por material ultravioleta. Es mejor tener un ambiente ms oscuro dentro del galpn para obtener mejores resultados. Note por ltimo la organizacin de las instalaciones, limpieza y aseo, la bioseguridad implementada, no disee sus galpones si no tiene idea de cmo va a criar los pollos, no cometa barbaridades de manejo y que slo a usted le costar dinero y a nadie ms, el que siempre perder por no saber ser usted, no el veterinario, no la incubadora, ni la fbrica de alimento, etc., tenga un poquito ms de visin para su negocio, sea ordenado, tenga lgica y sentido comn. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 78 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Ilustracin 131 Esta imagen, muestra el ingreso a toda el rea del programa pollos de engorde, slo se permite ingresar a vehculos desinfectados y autorizados, siempre fuera del recinto de galpones. Ilustracin 132 Esta imagen muestra el acceso para ingresar al recinto de galpones sobre el lado izquierdo y sobre el lado derecho la oficina y bodegas aisladas del recinto de galpones, totalmente cercado. Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 79 de 80

CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA para pollos de engorde Ilustracin 133 Galpones grandes con fines comerciales. Ilustracin 134 Esta rea o zona, es parte complementaria de toda la granja. Espero que les haya podido ayudar a tener mejores criterios cuando quiera disear una granja para crianza de pollos de engorde. Suerte. Carlos Villagmez Rendn Avipunta Villagmez: CONSTRUCCIN GALPONES AVIPUNTA Pg. 80 de 80