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Los Glcidos

Carolina L. Alicia G. Nicole R Marcela M. Charito R.

Los Glcidos
Mayormente conocidos como

carbohidratos, composicin qumica: C1H2O1. Sabor dulce y abarca azucares, almidones y fibra. Principales componentes de la alimentacin. Su funcin ms importante, suministrarle energa al cuerpo, al

La clasificacin de los Glcidos


La primera es Monosacridos. Son los ms simples. Su formula general es (CH2O) N.

Se clasifican segn el nmero de tomos de

carbono. Pueden ser triosas: Presentan tres tomos de carbono, como el Gliceraldehido. Tambin pueden ser pentosas: Presentan 5 carbonos, encontramos la ribosa y la Desoxirribosa. Pueden ser tambin hexosas:

Los Disacridos

Formados por la unin

de 2 monosacridos Su frmula es C12 H22 O11 Encontramos aqu la

Los Polisacridos
Formados por la unin de

muchos monosacridos. Pueden ser de reserva y estructurales. De reserva: estos son el almidn y el glucgeno Estructurales: estos pueden

En estas fibras se encuentra la celulosa

En estos seres se encuentra la quitina