Pastel de carne al horno

Para 4/5 comensales: 1Kg. de carne Un bote de kg. de crema o sopa de tomate tipo Campbell. Opcional, tomate frito. cebollas 1 o 2 zanahorias troceadas (opcional) Champin laminado y troceado (opcional) 1 Kg. de patatas Caldo o pastilla de caldo (opcional para cocer las patatas) Mantequilla o margarina Leche Sal

Pimienta (opcional) Preparacin

Mezclar la carne picada con la cebolla, la sal y pimienta y cualquier de los vegetales opcionales que quieras incluir, aade el tomate y mezcla todo bien. Introdcelo al horno durante 60 min. a 180C. Remover cada 20 minutos aprox. para que la carne no se quede apelmazada.

Para la cobertura de pur:

Cocer las patatas en agua con sal o caldo durante 20 minutos, escurrirlas y aadir la mantequilla y la leche, machacarlas hasta coseguir una textura que no sea demasiado ligera.

Una vez preparada la colocamos sobre la carne, la estendemos y con un tenedor le hacemos unos dibujos, y la llevamos al horno a gratinar.

Sacamos del horno una vez que ste dorada.

Todos los que lo prueban, repiten. Para postre mi sugerencia es el Brownie de chocolate, (el que se hace super rpido en 10 minutos en el microondas), con nata y chocolate caliente. Sin olvidar el caf, ciertos licores y lo mejor de todo, "la buena compaa" y esa maravillosa tertulia de sobremesa.