Picadinho 3 colheres (sopa) de azeite 1 kg de alcatra em cubos 2 dentes de alho picado 2 colheres (sopa) de pprica 4 cebolas picadas 1 pimento

vermelho batido 2 ramos de alecrim 1 xcara (ch) de molho de tomate 1 xcara (ch) de vinho tinto xcara (ch) de cebolinha picada Sal gosto Massa (Spatzle) 4 ovos 2 xcaras (ch) de gua 1 colher (ch) de sal 500g de farinha de trigo 45 minutos 6 pores Picadinho: em uma frigideira, coloque o azeite e doure a carne. Acrescente o alho e a pprica e deixe fritar um pouco. Adicione a cebola e refogue at murchar. Coloque o pimento e o alecrim, deixando o pimento cozinhar. Coloque o molho de tomate e o vinho e deixe cozinhar. Se necessrio, coloque um pouco de gua quente. Acerte o sal e finalize com a cebolinha. Massa: em uma tigela, coloque os ovos, a gua e o sal. Acrescente a farinha e mexa. A massa deve ficar mole. Em uma panela, coloque gua com sal. Deixe ferver. Coloque a massa sobre uma tbua e arraste com uma faca, pedaos pequenos da massa na gua fervendo com sal. Pode usar uma bisnaga para fazer espaguetes. Quando a massa subir pode tirar da gua.