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    Briccio Fernando Villacis
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    von 2

    BIOQUIMICA

    Facultad de Ingeniera Industrial


    Dra. Dolores Vzquez

    INTEGRANTES:
    Villacis Guevara Briccio Fernando
    Len Flores Eunice Lissette

    INDICE
    1. Introduccin..1
    2. Objetivos.2
    3. El almidn..3-5
    4. Obtencin industrial6-8
    5. Diagrama de flujo..9,10
    6. Otros mtodos
    6.1Produccin de almidn semimecanizado..12
    6.2Produccin de almidn mecanizado.14
    7. Aplicaciones y usos del almidn.19
    8. Ensayo24
    9. Bibliografa.26

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