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Para 4 personas

250 gramos Mijo 0.9 litro(s) Agua 1 gramos Sal

Preparacin de la receta Mijo bsico


1. Lavamos bien el mijo en un bol con agua fra y, finalmente, lo colamos y acabamos lavando el mijo bajo el grifo.

2.

Ponemos tres partes de agua a hervir, y en cuanto lo haga, aadimos una pizca de sal y el mijo previamente lavado.

3.

A los pocos minutos volver a hervir, entonces bajamos el fuego al mnimo, lo dejamos cocinar tapado durante unos 25m, hasta que se agote el agua de coccin y se empiece, incluso, a pegar en el fondo. Vers como surgen una curiosos agujeritos.