Sie sind auf Seite 1von 1

Chefkoch.

de Rezept: Bltterteig - Krabben - Snack

http://www.chefkoch.de/rezepte/drucken/213241089216403/2309481a...

Bltterteig - Krabben - Snack


Fr das Rezept spielt es keine Rolle ob man frische, eingelegte oder tiefgefrorene Krabben nimmt. TK Krabben mssen allerdings vorher aufgetaut werden. Frischkse und Zitronensaft in einer Schssel glattrhren (wer keinen Frischkse mag kann auch Creme Fraiche nehmen). Anschlieend Dill hinzu und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nun die Krabben unterrhren. Die FrischkseKrabbenpaste gibt man nun auf die Bltterteigstcke (Gre sollte so um die 15x15cm liegen, man braucht doppelt so viele Bltterteig stcke wie man Snacks hat). Wenn die Paste gleichmig verteilt ist deckt man die Paste mit einem zweiten Stck Bltterteig gleicher Gre ab. Nun vermischt man das Eigelb mit der Milch und bestreicht die Snacks damit. Das ganze kommt jetzt bei 200C fr 20 Minuten auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech in den Ofen.

Zutaten fr 3 Portionen:
Arbeitszeit: ca. 20 Min. 3 Platte/n Bltterteig 120 g Frischkse TL Zitronensaft 1 EL Dill 150 g Krabben 1 Eigelb 1 EL Milch Salz und Pfeffer Verfasser: Sorveign

Schwierigkeitsgrad: simpel Brennwert p. P.: 300 kcal

1 of 1

20/10/2013 16:46