Acidos grasos libres

Clculos Gasto = 0.3ml N = 0.1 Muestra = 5g

% AGL =

%AGL =

Resultados: En la muestra de5g un aceite comercial se obtuvo como un porcentaje de cidos grasos libres 0.1692%

CROMATOGRAFIA

Clculos

Rf =
A= SOLVENTE B= COLOR 1. Arrastre gelatina ms etanol : A= 4.5cm B= 4.7cm

Rf=
2. Arrastre de la mezcla ( verde= azul+ amarillo) A= 4.45cm (amarillo) B= 1cm (azul) B=4.6cm

Rf (amarillo) = Rf (azul) =
3. Arrastre del color amarillo A= 4.5cm B=4.6cm

Rf =

Resultados: La gelatina tiene mayor fuerza de adhesin a la muestra de capa fina (silica gel + cloroformo + metanol), seguido del color amarillo y por ltimo la mezcla verde. En la cromatografa de columna la mezcla de color verde, se separ observndose que el color azul tiene mayor fuerza de adhesin (silica gel + cloroformo + metanol) , seguido del amarillo que tiene menor fuerza de adhesin.