Anans Flamejado

Ingredientes: 2 2 2 1 2 1 2 5 colheres de sopa de manteiga colheres e 1/2 de sopa de acar rodelas de anans fresco pau de canela dl de sumo de laranja clice de licor Cointreau colheres de sopa de polpa de morango gotas de sumo de limo

Confeco: Levar ao lume numa frigideira onde caibam as 2 rodelas de anans, a manteiga com a canela, o acar, a polpa de morango, as gotas de sumo de limo e o sumo da laranja. Quando comear a ferver, junta-se as rodelas de anans e deixa-se cozinhar por +6 minutos. Por fim inclinando a frigideira para a chama, deita-se o licor para que este pegue fogo (mas cuidado com esta operao) e deixe flamejar. Sirva imediatamente Conselhos Sim:
- Para flamejar incline a frigideira cerca de 25 graus de encontro ao fogo e assim que comea a chama, volte posio normal. - Pode utilizar em vez de Cointreau, Conhaque ou Drambuie.

No:

- No utilize bebidas para flamejar que no ofeream garantias. - No sirva doces com demasiado acar pois so indigestos. - No sirva caf de m qualidade.